Assine
Logo: Jornal Folha de S.Paulo
Busca

Guia Michelin

O Guia Michelin é uma publicação turística criada em 1990 por André Michelin, industrial francês do ramo automobilístico. O guia avalia restaurantes com uma a três estrelas e, dada a sua relevância histórica, estabelecimentos com "estrela Michelin" tornam-se mundialmente reconhecidos.

Leia também: Guia Folha | Comida

  1. Conheça empresários e chefs brasileiros à frente de restaurantes no exterior

    Comida

    • Salvar artigos

      Recurso exclusivo para assinantes

      assine ou faça login

    Conheça empresários e chefs brasileiros à frente de restaurantes no exterior

    Em países como França e Bélgica, eles também comandam negócios como feirase e commerces; veja a história de sete

  1. Gastronomia de alto nível em Mendoza

    Nação churrasqueira

    • Salvar artigos

      Recurso exclusivo para assinantes

      assine ou faça login

    Gastronomia de alto nível em Mendoza

    Restaurante Abrasado, com o sabor das carnes maturadas, é indicado pelo Guia Michelin

  2. O que faz um restaurante ganhar uma estrela Michelin

    BBC News Brasil

    • Salvar artigos

      Recurso exclusivo para assinantes

      assine ou faça login

    O que faz um restaurante ganhar uma estrela Michelin

    Criado humildemente em 1900, o Guia Michelin hoje é cercado de mistério. Um número não divulgado de inspetores analisa mais de 40 mil restaurantes, em mais de 30 países.

  3. Erick Jacquin comemora 30 anos no Brasil com legião de fãs, mas sem estrela Michelin

    erick jacquin

    • Salvar artigos

      Recurso exclusivo para assinantes

      assine ou faça login

    Erick Jacquin comemora 30 anos no Brasil com legião de fãs, mas sem estrela Michelin

    Chef vive melhor momento da carreira à frente do Les Présidents e como integrante dos realities Masterchef Brasil e Pesadelo na Cozinha

  4. Após formar chefs, restaurante no sul de Lyon faz o mesmo com clientes

    União Europeia

    • Salvar artigos

      Recurso exclusivo para assinantes

      assine ou faça login

    Após formar chefs, restaurante no sul de Lyon faz o mesmo com clientes

    Como referência desde 1970, o estabelecimento já conquistou duas estrelas do Guia Michelin

  5. Morre o chef francês Michel Guérard, um dos pais da 'nouvelle cuisine'

    Comida

    • Salvar artigos

      Recurso exclusivo para assinantes

      assine ou faça login

    Morre o chef francês Michel Guérard, um dos pais da 'nouvelle cuisine'

    Profissional conquistou sua terceira estrela Michelin em 1977 à frente do restaurante Les Prés d'Eugénie

  6. Ofuscada por Bocuse, Eugénie Brazier é a 'mãe' em Lyon, capital da gastronomia

    Comida

    • Salvar artigos

      Recurso exclusivo para assinantes

      assine ou faça login

    Ofuscada por Bocuse, Eugénie Brazier é a 'mãe' em Lyon, capital da gastronomia

    Com duas estrelas Michelin, o restaurante que ela fundou, o La Mère Brazier, oferece experiência sensorial

  7. Dubai reúne restaurantes estrelados da cozinha internacional

    Turismo

    • Salvar artigos

      Recurso exclusivo para assinantes

      assine ou faça login

    Dubai reúne restaurantes estrelados da cozinha internacional

    Além dos premiados pelo guia Michelin, há espaço para boas experiências

  8. Maduro garante: Venezuela lidera quadro de medalhas

    Renato Terra

    • Salvar artigos

      Recurso exclusivo para assinantes

      assine ou faça login

    Maduro garante: Venezuela lidera quadro de medalhas

    O autopresidente disse também que o país domina a lista de restaurantes do guia Michelin

  9. Veja cinco mulheres que receberam o título de mestre de kimchi na Coreia do Sul

    Comida

    • Salvar artigos

      Recurso exclusivo para assinantes

      assine ou faça login

    Veja cinco mulheres que receberam o título de mestre de kimchi na Coreia do Sul

    Lista de especialistas, com diferentes receitas, é feita pelo governo sul-coreano e inclui ex-cantora pop e youtuber

  10. Conheça os melhores bares e restaurantes de São Paulo no especial da Folha

    O Melhor de São Paulo 2024 - Restaurantes Bares e Cozinha

    • Salvar artigos

      Recurso exclusivo para assinantes

      assine ou faça login

    Conheça os melhores bares e restaurantes de São Paulo no especial da Folha

    O Melhor de São Paulo reúne 900 endereços, dos descontraídos aos mais sofisticados

galerias mais recentes

O chef Alberto Landgraf, do Oteque, restaurante com duas estrelas no guia Michelin

Restaurantes

Oteque

O Melhor de sãopaulo 2019

Restaurantes cariocas com estrelas no 'Guia Michelin'

Mônica Bergamo

Lançamento do Guia Michelin

Turismo

Guia Michelin em Portugal

NEWSLETTER