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Tema será objeto de debate nesta segunda na Câmara dos Deputados
Misto de sorte e habilidade fez com que grãos do produtor que venceu concurso mais cobiçado do setor viessem parar no Brasil
Endereço fica no Tatuapé, na região leste da cidade
Evento no Ibirapuera mantém foco no consumidor final, mas trocas entre empresas crescem com microempreendedores
Bolo de milho é o prato mais querido pelos brasileiros seguido por canjica
Acumulado no ano já ultrapassa 6% e associação teme maior encarecimento no segundo semestre
Consumo prolongado de alimentos gordurosos altera a microbiota e pode ter efeitos inflamatórios
Sugestão da chef Ana Luiza Trajano rende oito porções e leva 1 hora e 30 minutos para ficar pronta
Cozinheiro do Fechado para Jantar participa da seção 'Um café e dois dedos de prosa'
Capital também recebe exposição Heróis DC e feiras de discos e artes
Preparo da cozinheira Heloísa Bacellar é ideal para celebrar a temporada de Festa Junina
Estação começa em junho; casas oferecem opções com queijos, carnes e chocolate
Evento no Espaço Escandinavo terá cerca de 65 marcas do Brasil e do exterior
Primeiro estudo do braço de inteligência de dados do instituto mapeou gostos e preferências de brasileiros por bebidas consumidas fora de casa
A cafeína é um ingrediente ativo em algumas das bebidas favoritas a nível mundial e tem um efeito poderoso nos seres humanos
Empresas usam maior festival de café do Brasil para lançar produtos e fazer promoções com descontos que chegam a 50%
Preço do cacau triplicou devido à mudança climática e à especulação; chocolate tende a se tornar produto de alto luxo
Cervejaria de Campos do Jordão traz de volta as invernais red ale, doppelbock e stout
Crise nos países produtores e especulação afetam o valor de venda das barras, e chocolateiros veem futuro incerto
Vídeos expõem condições insalubres e geram reações de nojo nas redes sociais. É xenofobia ou desastre sanitário real?
O italiano substitui seu antigo estabelecimento, o mediterrâneo Mico
Boram Um participa da seção 'Um café e dois dedos de prosa'
O consumo levanta questões de saúde e impacto ambiental, especialmente devido ao uso de conservantes e práticas de cultivo prejudiciais
Estado tem mais gado do que pessoas, mas apenas cerca de 1% da carne consumida é criada e processada localmente
Batata-inglesa e arroz tiveram os maiores aumentos, já milho de pipoca teve queda; chuva no Sul atrapalhou
Associação afirma que descentralizar operação de pagamentos de voucher para refeição e alimentação prejudica o trabalhador
Feira Brasil Brau reuniu produtores e lançou selo de cooperação para apoiar empreendimentos gaúchos
Alguns estão associados a doenças cardíacas e diabetes tipo 2, mas categoria é questionada por incluir fórmula infantil e certos pães integrais
Muitas vezes somos instruídos a evitá-los em carnes processadas, mas também a buscá-los em vegetais como beterraba e espinafre
De tanto ouvir que comer pouco era virtude, acabei caindo em um transtorno alimentar
Lançamento do método japonês Origami ocorrerá durante o São Paulo Coffee Festival, no Ibirapuera
Produtores importantes como Rússia, Ucrânia e França têm perdas, segundo Usda
Maioria dos produtos, que incluem pães, embutidos e vinhos, é artesanal
Empresa chegou a ter uma grandiosa cafeteria na av. Faria Lima e marcou segmento gourmet; fazenda do grupo segue operando
Preparos são realizados na capital paulista nos restaurantes Bistrot de Paris e Praça São Lourenço
Ingressos do evento estão à venda e custam a partir de R$ 60
Evento reúne cafeterias do país inteiro no Ibirapuera e terá até uma torrefação onde o participante torra seu próprio café
Números do Cecafé indicam que o país terá recorde na venda externa desta safra
Dicas incluem conchiglioni com abóbora, risoto de camarão e sobremesas; programe-se
Grupo responsável pela intervenção pede que o monarca suspenda seu apoio à Sociedade Real para Proteção dos Animais
Para presidente da Abras, operadores ficam com R$ 10 bilhões do programa
Empresa aposta nos torrados e moídos para pegar carona na crescente gourmetização do consumidor
Nos EUA e na Europa, as ostras tinham na época da industrialização um lugar semelhante ao do ovo nas sociedades contemporâneas: um alimento barato, rico em proteína e amplamente usado
Pesquisadores alertam que os riscos de atrasar sua cafeína matinal podem superar os supostos benefícios
Festival gastronômico vai até este domingo (9) no Parque Villa-Lobos
Pratos utilizam ingredientes à base de vegetais e surpreendem pelo visual
Projeto 7 Abuelas apoia mulheres +60 a gerarem renda cozinhando refeições a preços acessíveis
A fruta controla o colesterol e diminui o risco de doenças cardíacas, entre outros benefícios
Como acontece em outros países, brasileiros também buscam rótulos leves e de baixo teor alcoólico
Procedimento para desengasgo de bebês menores de um ano é diferente da tradicional técnica utilizada em crianças e adultos
Na estreia da seção ‘Um café e dois dedos de prosa’, anfitriã do matinal mais famoso do Brasil revela preferências cafeinadas
Do total de amostras analisadas, 38,3% tinham partículas plásticas; concentração na água é maior do que na faixa de areia
Restaurantes ligados a projetos sociais também integram a programação, que vai até domingo (9)
Avanços tecnológicos tornaram autômatos precisos e delicados o suficiente para embalar marmitas e rechear bolinhos de arroz
Entidade afirma que medida faz do Brasil 'um grande exportador de resíduos tributários'
Nova unidade da cafeteria eleita várias vezes a melhor de São Paulo terá janela com café para viagem
Na Luckin Coffee, que tem mais de 16 mil lojas no país asiático, pedidos só podem ser feitos por celular
Quem me contou foi alguém que deveria me ensinar a me proteger
Disparada no preço da matéria-prima do chocolate acelerou planos; empresa busca sócio no agro e áreas na Bahia, Pará e Espírito Santo
Tribunal da UE conclui que cadeia não provou uso genuíno do termo para produtos de frango
País tem 14 pólos cafeeiros reconhecidos, sendo 5 com DO, como as do espumante Champagne e do queijo parmesão
Aos 70 anos, restaurante no Arouche serve combinação de pratos a R$ 98
Incertezas sobre produção do Vietnã e riscos climáticos no Brasil causam a alta
Excesso de chuva em algumas regiões e seca em outras reduziram a produtividade
Evento acontece na quinta-feira, 6 de junho, na Casa Santo Antônio, em São Paulo
Discussões sobre cereal são inúteis; governo não importa o que promete e políticos exageram
Café na Prensa faz aniversário; reportagens sobre bebidas curiosas e serviços ao consumidor se destacaram
O valor médio é de R$ 480,48 mensal, indica pesquisa da Pluxxee
Maior grupo alimentício do mundo quer focar em produtos que promovam a saúde dos idosos
Quadro decorre de conjunto de fatores genéticos, bioquímicos e sociais; vamos dividir nossas experiências para que ninguém se veja sozinho diante de uma imagem distorcida no espelho
Dona Carmem Virgínia, do Altar Cozinha Ancestral, ensinou a fazer arroz de polvo, enquanto Telma Shiraishi, do Aizomê, cortou atum de 70 kg
Tratamos o caju como se fosse mato, enquanto macaqueamos tendências gastronômicas dos EUA e da Europa
Público se animou com promoção de vinhos na sexta-feira (31), no parque Villa-Lobos
Evento no Ibirapuera reúne artesanato, arranjos, chás, moda e, claro, cerveja
Espaço no shopping Vila Olímpia é mais um exemplo de boom dos restaurantes temáticos na cidade
Plataformas oferecem serviço para participar de encontros em restaurantes com desconhecidos. Enquanto muitos elogiaram a experiência, outros não aprovaram
Palavra pode derivar de 'Kaffa', região montanhosa do Leste africano
Com universalização da ideia de que animais têm consciência, comê-los será ato incivilizado e comercializá-los também
Dois dos sete deputados do grupo de trabalho disseram que está em análise a inclusão de aves na cesta básica
Confira dicas de alimentos que ajudam a manter o nível de glicose no corpo estável, provocando menos cansaço
Popular destino de inverno, cidade oferece oportunidade de provar bebidas com grãos que não podem entrar no Brasil
Produto da marca Nongshim bomba nos EUA, onde a empresa pretende ter mais linhas de produção
Estudo mostra que quem come depois das 21h tem risco 28% maior de desenvolver doenças cardíacas do que quem se alimenta antes das 20h
O ideal é ter 20% de gordura na carne
Casas atraem clientes com redução nos preços e cerveja de cortesia
Após vídeo de Érick Jacquin, chefs e profissionais do setor debatem 'dress code'
Plataformas descomplicadas, isenção de taxa de admissão e prêmios são atrativos para empreendedores
Oklahoma onion burger é fácil de fazer, mas requer uma chapa muito quente
Produtores das variedades conilon e robusta, de diferentes regiões do país, investem em técnicas de manejo para alcançar alta pontuação e aumentar rentabilidade
Estudo inédito aponta que na última década os valores totais para a saúde pública passaram de R$ 1,54 bilhão
Andre Tognini também trabalha no premiado Evvai
Antes do documentário, cardápio das lanchonetes era veneno puro; depois dele, é veneno com palitos de cenoura crua
Evento acontece durante a noite deste sábado (25)
As três condições possuem fatores de risco que são compartilhados
Método de preparo por infusão deixa bebida com maior corpo e textura; barista mostra passo a passo
Método produz um café forte e encorpado, ideal para quem aprecia um espresso; barista ensina o passo a passo
O 24 de maio é considerado o oficial no país; bebida tem outras datas, mas nem todas são 'de verdade'
Barista Isabela Raposeiras mostra técnicas e explica passo a passo para obter o melhor resultado
Com Cybeer como representante de SP; Mondial de la Bière terá painel brasileiro
Programação inclui combos promocionais em cafeterias de prédios icônicos da capital paulista
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