Reduzir em 10% o consumo de sal pode salvar milh�es de vidas, aponta estudo
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O consumo de sal aumenta os riscos de hipertens�o e de doen�as cardiovasculares |
Diminuir em 10% o consumo de sal poderia salvar milh�es de vidas, afirma um estudo publicado nesta quarta-feira (11) pela revista m�dica brit�nica "The British Medical Journal". O sal aumenta os riscos de hipertens�o e de doen�as cardiovasculares.
Segundo a OMS (Organiza��o Mundial da Sa�de), a maioria dos adultos consome mais do que a quantidade recomendada de 2 gramas no m�ximo por dia. O excesso de sal, presente principalmente em alimentos industrializados, est� na origem de cerca de 1,65 milh�o de mortes provocadas por doen�as card�acas, de acordo com a organiza��o.
Poucos pa�ses at� agora avaliaram o custo de estrat�gias p�blicas para tentar diminuir o consumo de sal. Pesquisadores, atuando juntamente com a ind�stria do setor aliment�cio, avaliaram o impacto de estrat�gias p�blicas de preven��o para 183 pa�ses. Eles conclu�ram que investir o equivalente a 10 centavos de d�lar por pessoa, cerca de 32 centavos de real, contribuiria para frear a mortalidade.
Os cientistas tamb�m estimaram, baseados no �ndice de Esperan�a de Vida Corrigida pela Incapacidade (DALY, na sigla em ingl�s), o n�mero de anos de sa�de perdidos pela popula��o mundial. Segundo o estudo, uma alimenta��o menos salgada durante um per�odo 10 anos evitaria uma perda anual equivalente a 5,8 milh�es de anos de boa sa�de.
O custo dos anos ganhos seria equivalente ao que se gasta atualmente em rem�dios para tratamento de doen�as cardiovasculares, apontam os pesquisadores.
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