� jornalista gastron�mica, 'foodtrotter' e autora de 'Jantares de Mesa e Cama'. Escreve aos domingos, a cada duas semanas.
Come-se bem no Rio, sim senhor!
Era uma vez um Rio de Janeiro com poucos restaurantes not�veis. Sua magra cena gastron�mica foi por muito tempo piada em S�o Paulo, um revide pelo apelido "t�mulo do samba".
O Rio tem samba, mas quase nenhum restaurante bom, era o que se dizia. A mar� virou em 2014, quando despontou nova gera��o de chefs –Pedro Artag�o no Iraj�, Thomas Troisgros assumindo o tim�o do Olympe, at� ent�o comandado por seu pai Claude, Felipe Bronze no Oro etc..
Os tr�s seguem ditando o ritmo. Bronze, que h� pouco estreou vers�o melhorada do Oro em novo endere�o, abrir� em breve o Pipo, no Shopping Village Mall. Troisgros repetir� a f�rmula de sucesso de sua CT Boucherie do Leblon no Jardim Bot�nico. E Artag�o lan�ou na Barra o Cozinha Artag�o, escorado pelo sucesso da matriz e de seu bistr� Le Formidable.
Outro nome forte, a chef Roberta Sudbrack, do restaurante hom�nimo, est� fazendo o maior sucesso com o novo Garagem da Roberta, lanchonete hipster.
Mas vem muito mais coisa por a� O Pici estrear� em julho em Ipanema querendo ser um Gero mais despojado e barato. Na cozinha, Thiago Berton, egresso do Lasai.
O ex-presidente da Sony, Alexandre Schiavo, inaugura nesta semana o R�, de comida crua. E Alberto Landgraf, ex-Epice, um dos maiores chefs do pa�s, mudou-se de S�o Paulo para abrir no Rio, em 2017, pequeno restaurante de autor.
Gra�as aos bilh�es investidos por causa da Olimp�ada, a mar� segue subindo. Far� alarde a abertura do Emiliano (filial do hotel hom�nimo em S�o Paulo) em Copacabana, cujo chef, Damien Montecer, pretende servir os melhores peixes e frutos do mar do Rio, desbancando o Satyricon. Receber� diariamente peixes pescados com arp�o em Paraty e servir� bouillabaisse aos s�bados.
No tamb�m novo Grand Mercure janta-se na cobertura com bela vista e menu da famosa chef Morena Leite (do Capim Santo). O hotel Vila Gal� deu alento � Lapa -onde at� h� pouco um dos poucos atrativos gastron�micos era o cabrito com arroz de br�colis do Nova Capela. E por a� vai.
Se todos vingar�o p�s-Olimp�ada, quando apagarem-se os holofotes e os turistas partirem, n�o se sabe. Mas expor os cariocas a uma mir�ade de novos estilos de restaurante... mal, n�o far�.
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