![alexandra forbes](http://f.i.uol.com.br/fotografia/2015/05/20/513448-115x150-1.jpeg)
� jornalista gastron�mica, 'foodtrotter' e autora de 'Jantares de Mesa e Cama'. Escreve aos domingos, a cada duas semanas.
O homem por tr�s do Vega Sicilia
No mundo do vinho e da gastronomia, h� nomes que quando pronunciados provocam ooohs e aaahs como rea��o. El Bulli. Noma. Ch�teau Petrus. Marcas admirad�ssimas das quais at� leigos que n�o gastam dinheiro com isso ouviram falar.
O alto luxo no comer e beber est� distante da maioria de n�s -com essa crise, mais do que nunca. E, no entanto, conhecemos os nomes.
Vega Sicilia, por exemplo, soa familiar para muita gente -at� para quem n�o bebe vinho caro.
Quando recebi um e-mail contando que viria a S�o Paulo Pablo �lvarez -o homem por tr�s dessa famosa vin�cola espanhola-, arregalei os olhos. Vinhateiros v�m �s pencas ao pa�s para promover seus produtos, mas raramente um desse naipe.
Confirmei presen�a no almo�o para jornalistas. Os lugares para um jantar no restaurante La Tambouille, no mesmo dia, a R$ 990 por pessoa, esgotaram-se em algumas horas. N�o � todo dia que est� na cidade o homem que faz um vinho m�tico. N�o houve crise que amainasse o entusiasmo dos en�filos com cacife para isso.
Todos queriam um gostinho do Vega Sicilia Unico, o principal vinho deles. O que provamos no almo�o, o Gran Reserva 2004, custa US$ 957 (R$ 3.800) a garrafa na importadora. A vin�cola faz outros vinhos, tamb�m incr�veis, por�m menos festejados, vendidos a uma fra��o do pre�o (como o excelente Mac�n Cl�sico, a US$ 109,50, ou R$ 435).
Mas com a grife Vega Sicilia ningu�m pode, nem mesmo a outra prata da casa. Entre consumidores de alto luxo, pre�o pouco importa -com ou sem crise. "O Brasil � um de nossos maiores mercados", disse �lvarez (leia a entrevista completa ).
Durante a degusta��o, ele omitiu a guerra que vive com o pai, s�cio majorit�rio da empresa familiar, que o derrotou h� pouco em processo judicial e pode remov�-lo a qualquer momento do posto.
N�o � a primeira vez que uma briga entre parentes amea�a desviar o prumo de um �cone enogastron�mico. No t�nue balan�o que segura marcas no topo, rela��es humanas importam mais que tudo. O patriarca que trate de cuidar bem do que tem...
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