Um petisco muito comum nos bares de São Paulo é o bolinho de carne moída. Para acompanhar uma cerveja gelada e um bom bate papo esse petisco é uma ótima pedida.

Dá para trazer o bar para dentro de casa com uma receita rápida de preparar, muito gostosa, e que custa até R$ 35.

Na zona norte de São Paulo, o Bar do Luiz serve esse bolinho tradicional que até já ganhou prêmio como "melhor petisco". A receita de família continua a mesma e é passada de geração em geração.

Hoje, trago minha versão deste bolinho para você.

Bolinho de carne

INGREDIENTES

500 g de carne moída

½ cebola picada

3 dentes de alho picados

1 pimenta dedo de moça picada

2 colheres de sopa de cebolinha picada

2 colheres de sopa de salsinha picada

½ colher de sopa de sal

Óleo para fritar

PREPARO

1. Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo.
2. Forme bolinhas pequenas com aproximadamente 2 colheres de sopa cada uma.
3. Frite em óleo a 180°C até dourar, por cerca de 7 minutos.
4. Sirva com um molho de pimenta da sua preferência.