新香巻とは？ わかりやすく解説

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/12 16:06 UTC 版)

「巻き寿司」の記事における「新香巻（しんこまき）」の解説

沢庵漬けを使用。ゴマなどを振ることもある。詳しくは新香巻きを参照。

※この「新香巻（しんこまき）」の解説は、「巻き寿司」の解説の一部です。
「新香巻（しんこまき）」を含む「巻き寿司」の記事については、「巻き寿司」の概要を参照ください。

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/03/30 07:17 UTC 版)

「沢庵漬け」の記事における「新香巻（しんこまき）」の解説

海苔の上に酢飯を乗せ、その上に細切りにした具を乗せて巻き簾を使用して細巻きにした海苔巻き寿司。二等分に切り、さらに二等分もしくは三等分に切って盛り付ける。

※この「新香巻（しんこまき）」の解説は、「沢庵漬け」の解説の一部です。
「新香巻（しんこまき）」を含む「沢庵漬け」の記事については、「沢庵漬け」の概要を参照ください。