ゼアキサンチン【zeaxanthin】
ゼアキサンチン
| 分子式： | C40H56O2 |
| その他の名称： | ゼアキサンチン、ゼアキサントール、アンコビキサンチン、Zeaxanthin、Zeaxanthol、Anchovyxanthin、(3R,3'R)-β,β-Carotene-3,3'-diol、all-trans-ゼアキサンチン、all-trans-Zeaxanthin、β,β-Carotene-3β,3'β-diol、(3R,3'R)-ゼアキサンチン、(3R,3'R)-Zeaxanthin、3β,3'β-Dihydroxy-β,β-carotene |
| 体系名： | (3R,3'R)-β,β-カロテン-3,3'-ジオール、β,β-カロテン-3β,3'β-ジオール、3β,3'β-ジヒドロキシ-β,β-カロテン |
ゼアキサンチン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/05/20 21:19 UTC 版)
ゼアキサンチン (zeaxanthin) は、目の網膜に含まれるカロテノイドの一種である。黄斑中央部において、ゼアキサンチンは主要な構成物質であるが、網膜周辺部位ではルテインが主要な構成物質である。
- ^ Figure 1 - uploaded by Sara Gharavi ResearchGate. Naik et al., 2003
- ^ オレゴン州立大学微量栄養素情報センター. “カロテノイド”. 2019年3月25日閲覧。
- ^ “天然色素「ゼアキサンチン」 天然アユの目に多く”. 中日新聞. (2020年8月14日)
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- 1 ゼアキサンチンとは
- 2 ゼアキサンチンの概要
ゼアキサンチン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/11/28 08:45 UTC 版)
ゼアキサンチン (zeaxanthin) は分子式 C40H56O2、ジヒドロキシ-βカロテンに相当する。CAS登録番号 144-86-3。融点 215 ℃の黄色長板状晶。吸収極大 (CS2) 517, 482, 450 nm。 トウモロコシの種子、卵黄に含まれる。
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