「サーロイン」の意味や使い方わかりやすく解説 Weblio辞書

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サーロイン【sirloin】

読み方：さーろいん

牛の腰の上部の柔らかい肉。ローストやステーキに最適。

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サーロイン

食品名(100g当たり)	廃棄率(%)	エネルギー(kcal)	水分(g)	たんぱく質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)	灰分(g)
肉類-肉類/うし/[和牛肉]/サーロイン/皮下脂肪なし、生
肉類-肉類/うし/[和牛肉]/サーロイン/赤肉、生
肉類-肉類/うし/[和牛肉]/サーロイン/脂身つき、生
肉類-肉類/うし/[輸入牛肉]/サーロイン/皮下脂肪なし、生
肉類-肉類/うし/[輸入牛肉]/サーロイン/赤肉、生
肉類-肉類/うし/[輸入牛肉]/サーロイン/脂身つき、生
肉類-肉類/うし/[乳用肥育牛肉]/サーロイン/皮下脂肪なし、生
肉類-肉類/うし/[乳用肥育牛肉]/サーロイン/赤肉、生
肉類-肉類/うし/[乳用肥育牛肉]/サーロイン/脂身つき、生

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サーロイン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/05 18:46 UTC 版)

「牛肉」の記事における「サーロイン」の解説

やわらかい。：ステーキ、ローストビーフ

※この「サーロイン」の解説は、「牛肉」の解説の一部です。
「サーロイン」を含む「牛肉」の記事については、「牛肉」の概要を参照ください。

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「サーロイン」の例文・使い方・用例・文例

メインコースはやわらかいサーロインステーキです
サーロインステーキ(用の肉片).
臀部にもっとも近いサーロインの部分
くさび骨の隣に位置するサーロインの一部
平らな骨とポーターハウスの間のサーロインの部分
牛のサーロインの上端から切り取った肉
牛のサーロインの切り身
サーロインステーキという料理
サーロインという,最高級の牛肉

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	食品成分値は文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「五訂増補　日本食品標準成分表」、科学技術庁資源調査会編「改訂日本食品アミノ酸組成表」によります。食品成分値を複製又は転載する場合は事前に文部科学省への許可申請もしくは届け出が必要となる場合があります。連絡先：文部科学省科学技術・学術政策局政策課資源室　電話（０３）５２５３－４１１１（代）
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