料理の基本は、
さしすせそうみRECIPE
ちらし寿司（だしまろ酢）
- 調理時間
- 30分
- カロリー
- 500kcal
使っている商品
材料（2⼈前）
- ごはん
- １合分（340ｇ）
- にんじん
- ４０ｇ
- 干し椎茸
- ２個
- れんこん
- ５０ｇ
- だしまろ酢（だしのきいたまろやかなお酢）
- １００ｍｌ
- 錦糸卵
- １個分
- ＜お好みのネタ＞
- 小えび（茹で）
- ４尾
- いくら
- 大さじ１
- 鯛の刺身
- ４枚
- 酢れんこん
- ４枚
- 絹さや（茹で）
- 少々
作り方
- 干し椎茸をもどし、人参、れんこんとともにみじん切りにする。（れんこんはみじん切にした後、水にさらしてでんぷん質を洗い流す。）
- 鍋にだしまろ酢と①を入れ、中火で5分、さらに弱火で5～10分加熱し煮詰める。
- 炊きたてのご飯に②を加え、しゃもじで切るように混ぜ合わせて冷ます。
- 器に③を平らに入れ、錦糸卵を広げ、お好みのネタを飾り付ける。
