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Machine Translated by Google Convocatoria 2022 Ronda 1 KA2
KA220-YOU - Asociaciones de cooperación en juventud

Formulario ID KA220-YOU-5072FEA2 Fecha límite (hora de Bruselas) 23 de marzo de 2022 12:00:00
Solicitud
Programa Erasmus+
tipo de acción KA220-YOU - Asociaciones de cooperación en juventud
Llamar 2022
Redondo La ronda 1
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Tabla de contenido
Contexto 3
Organización solicitante 4
Organizaciones asociadas 4
Organizaciones Participantes 5
CENTRO CULINARIO VALENCIA SL (E10001100 - ES) 5
Organizaciones asociadas 9
ACADEMIA DE EMPRENDIMIENTO ASTIKI ETAIREIA (E10190865 - EL) 9
CENTRO DE SÍNTESIS PARA LA INVESTIGACIÓN Y LA EDUCACIÓN LIMITADA (E10129663 - CY) 13
PROMIMPRESA SRL (E10020150 - IT) 17
Organización para la Innovación Social "ARNO" (E10104055 - MK) 21
Instituto de Innovación y Desarrollo Responsable (E10252899 - PL) 25
Fundación Verde Balcánica (E10253204 - XK) 28
Relevancia del proyecto 32
Acuerdos de asociación y cooperación 38
Diseño e implementación de proyectos 43
Paquete de trabajo n°1 'Gestión de Proyectos' 43
Otros paquetes de trabajo 46
Paquete de trabajo n°2 - Currículo FORC para Jóvenes Emprendedores de Alimentos 47
Paquete de trabajo n°3 - Kit de capacitación FORC y videos de sensibilización 54
Paquete de trabajo n°4 - MACRO - MICRO FORC Recomendaciones de políticas y reglas de oro 61
Paquete de trabajo n°5 - Difusión 68
Resumen del presupuesto 75
Impacto 76
Resumen del proyecto 79
Anexos 80
Lista de Verificación 81
Historial de envíos 82
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Contexto
Campo Juventud
Título del Proyecto FORC: economía circular alimentaria en el emprendimiento juvenil
Acrónimo del proyecto FUERZA
total del proyecto

Fecha de inicio del Duración Fecha de finalización del Agencia Nacional del Solicitante Idioma utilizado para
proyecto (dd/mm/aaaa) proyecto (dd/mm/aaaa) Organización rellenar el formulario
(Meses)
ES02 - AGENCIA NACIONAL ESPAÑOLA
11/01/2022 24 31/10/2024 DE LA JUVENTUD (INJUVE) (Spanish inglés
Agencia Nacional de la Juventud)
Para más detalles sobre las Agencias Nacionales Erasmus+ disponibles, consulte la siguiente página: Lista de Agencias Nacionales.
Suma global del proyecto 250000
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Organización solicitante
OID Nombre legal País Región Ciudad Sitio web

VALENCIA
Comunidad https://www.mediter
E10001100 CULINARIO España VALENCIA
Valenciana raneoculinary.com/
CENTRO SL
Organizaciones asociadas
OID Nombre legal País Región Ciudad Sitio web

ACADEMIA DE
EMPRENDEDOR
E10190865 Grecia Ática (Ática) Atenas www.akep.eu
BARCO ASTIKI
ETAIREIA
SÍNTESIS
CENTRO DE
E10129663 INVESTIGACIÓN Y Chipre LEFCOSIA
www.síntesiscenter.com _
EDUCACIÓN
LIMITADO
PROMIMPRESA www.promimpresa.i
E10020150 Italia Sicilia SAN CATALDO
Srl t
ex yugoslavo
Organización para
la republica de Republica de
E10104055 Innovación Social Skopje www.arno.org.mk
macedonia del norte macedonia adicional
"ARNO"
Región
Instituto de Innovación i
E10252899 Responsable Polonia Voivodato de Mazovia Varsovia www.innowo.org
Desarrollo
Verde balcánico
E10253204 Kosovo pristina
Base
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Organizaciones Participantes
Para completar esta sección, necesitará el número de identificación (OID) de su organización. Desde 2019, el ID de la organización ha
reemplazó el Código de Identificación del Participante (PIC) como identificador único para las acciones gestionadas por el Programa Nacional Erasmus+
Agencias.
Si su organización ha participado anteriormente en Erasmus+ con un número PIC, se le ha asignado un OID

automáticamente. En ese caso, no debe volver a registrar su organización. Siga este enlace para encontrar el OID que tiene
sido asignado a su PIC: Sistema de registro de organizaciones
También puede visitar la misma página para registrar una nueva organización que nunca tuvo un PIC o un OID, o para actualizar los existentes.
información sobre su organización.
CENTRO CULINARIO VALENCIA SL (E10001100 - ES)
Identificación de la organización Nombre legal País

E10001100 CENTRO CULINARIO VALENCIA SL España
Detalles del Aplicante
Nombre legal CENTRO CULINARIO VALENCIA SL
País España
Región Comunidad Valenciana
Ciudad VALENCIA
Sitio web https://www.mediterraneoculinary.com/

Perfil
Colegio/Instituto/Centro educativo – Formación Profesional

Tipo de organización
(nivel secundario)
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Antecedentes y experiencia
Presente brevemente la organización (p. ej., su tipo, ámbito de trabajo, áreas de actividad y, si corresponde, número aproximado de personal
remunerado/no remunerado, alumnos)
Mediterráneo Culinary Center es una escuela de FP especializada en Cocina, Gastronomía, Dietética y Nutrición, con más de 20 años de
experiencia y una clara vocación internacional, reconocida por la Consejería de Educación y Cultura de la Comunidad Valenciana. Las principales
actividades que se desarrollan en el centro son la formación de estudiantes, expertos y empresas del sector de la Hostelería, la Gastronomía y la
Nutrición. El centro ofrece una amplia oferta formativa y titulaciones oficiales (desde el nivel 3 hasta el nivel 5 EQF, y el nivel 7 EQF) de Ciclos
Formativos de Grado Medio y Superior en dietética, hostelería y gastronomía como restauración y pastelería, así como másteres y cursos de
posgrado. MCC también emite diplomas, monografías y certificados de profesionalidad.
Mediterráneo Culinary Center está ubicado en Valencia (España) y nuestro Departamento Internacional se ocupa de proyectos Erasmus+ y da la
bienvenida a estudiantes de toda Europa. Creemos que participar en proyectos internacionales es una gran oportunidad para nuestra organización y
también para todos los miembros de nuestra escuela: profesores y alumnos incluidos. Estos intercambios representan un crecimiento profesional y
personal para nuestro personal y nos ofrece nuevas oportunidades para mejorar nuestro sistema educativo a través del intercambio de conocimientos
y buenas prácticas.
Instalaciones de la escuela: 3 cocinas grandes, 4 aulas, 1 laboratorio, una sala de reuniones y 2 oficinas para el personal administrativo. Durante
todo el año se imparten en la escuela cursos locales e internacionales, así como prácticos y teóricos. Además, las pasantías para estudiantes
locales e internacionales normalmente son organizadas por el personal de la escuela de acuerdo con la disponibilidad y los asuntos organizativos.
El centro tiene más de 200 estudiantes y 25 empleados. El perfil del estudiante está entre los 16-30 años, con una mayoría de hombres sobre
mujeres. Entre el 20-30% de los estudiantes son extranjeros, y la mayoría de los estudiantes provienen de un perfil socioeconómico medio.
Además, como instituciones anfitrionas de Erasmus+, recibimos a más de 500 estudiantes cada año, principalmente entre 16 y 20 años.
¿Cuáles son las actividades y experiencia de la organización en las áreas relevantes para este proyecto? ¿Cuáles son las habilidades y/o
experiencia de las personas clave involucradas en este proyecto?
Mediterraneo Culinary Center lleva más de 20 años trabajando en el sector culinario, impartiendo formación en diferentes áreas del ciclo alimentario
y fomentando un currículo innovador y acorde con las necesidades del sector. El centro está muy enfocado a la sostenibilidad, y cuenta con un
Protocolo de Sostenibilidad aplicado en todos los cursos y áreas del centro, especialmente en las cocinas. Además, MCC sigue las últimas tendencias
en sostenibilidad y desperdicio de alimentos aprendiendo de otros socios; prueba de ello es el sistema de reciclaje que se lleva a cabo en las cocinas
escolares, que sigue un sistema innovador implementado por uno de nuestros socios VET en Holanda.
MCC también es muy activo en el sector digital, con muchos de los cursos de especialización que ofrece la escuela en línea. Las clases teóricas en
la escuela incluyen un robot de vídeo para promover el aprendizaje semipresencial, y todo el profesorado y el personal están familiarizados con el
uso del ePortal propio de la escuela, donde pueden realizar cursos en línea y contactar con sus alumnos.
También es relevante para esta propuesta la participación en algunos proyectos KA2 directamente relacionados con los temas de esta propuesta.
Algunos ejemplos son Cooking@sea (centrado en proporcionar habilidades ecológicas a los profesionales HORECA que trabajan en la playa) o
Feeding the World (con el objetivo de capacitar a los profesionales del sector alimentario en métodos de producción inteligentes y sostenibles, para
crear un sector agrícola eficiente y respetuoso con el medio ambiente). ).
Relevantes para el trabajo en el proyecto también serán los profesionales que forman parte de MCC. El personal está formado por más de 25
docentes, trabajadores administrativos, gerentes de proyecto y otro personal relevante, pero las siguientes personas clave estarán a cargo de llevar
a cabo las actividades del proyecto:
Tomás Mayordomo, director de MCC, es licenciado en Ciencias y Tecnologías de los Alimentos, e ingeniero en Industrias Agroalimentarias. Ha sido
formador VET durante casi 10 años y también tiene experiencia en marketing y desarrollo. Trabajará en la entrega y seguimiento de los resultados
del proyecto.
Alejandro Such, Director del Departamento de Gastronomía, es un experto cocinero con más de 5 años de experiencia como formador de FP de
cocina. Trabajará en la entrega y seguimiento de los resultados del proyecto.
Rosa Parra, Directora del Departamento de Nutrición, es Licenciada en Biología y Magíster en Salud Ambiental.
Tiene más de 10 años de experiencia como formadora de FP en nutrición y dietética. Ella trabajará en la entrega y el seguimiento de los
resultados del proyecto.
Nieves Verdejo, Coordinadora Internacional, licenciada en Negocios Internacionales, cuenta con más de 4 años de experiencia en la gestión
de proyectos europeos. Ha sido responsable de proyectos KA2 como coordinadora de proyectos, y ha participado en otros programas europeos
como H2020 y COSME además de Erasmus+ KA2 y KA1. Supervisará el seguimiento del proyecto y la gestión y coordinación interna.
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Guadalupe Greses, Project Manager, con una maestría en Estudios Internacionales y Europeos (expertise en políticas
y programas europeos) tiene experiencia en la gestión e implementación de proyectos Erasmus+ KA1-KA2. Colaborará
en la gestión y coordinación interna y coordinará la difusión del proyecto.
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Convocatoria 2022 Ronda 1 KA2
como solicitante Como Socio o Miembro del Consorcio
tipo de acción Número de solicitudes de proyectos Número de proyectos concedidos Número de solicitudes de proyectos Número de proyectos concedidos
Alianzas estratégicas para la juventud (KA205) 0 0 1 0
Asociaciones de cooperación en la juventud 0 0 1 0
Organización de recién llegados Sí
Organización con menos experiencia Sí
Solicitante por primera vez Sí
¿Le gustaría hacer algún comentario o agregar alguna información al resumen de la participación pasada de su organización?
MCC tiene experiencia previa participando en proyectos Erasmus+ KA2 (en concreto, proyectos de educación escolar, FP y educación de adultos) como socio. La escuela cuenta con un Centro Internacional
departamento que se encargará de la gestión del proyecto, lo que asegura que habrá personal específico dedicado al mismo. Además, su personal ha trabajado en diferentes convocatorias,
no limitado a KA2 sino también a los proyectos COSME y HORIZON. Tienen experiencia en la gestión de fondos de la UE, lo que será un aporte positivo en la coordinación del proyecto.
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Organizaciones asociadas
Identificación de la organización Nombre legal País

ACADEMIA DE EMPRENDIMIENTO ASTIKI
E10190865 Grecia
ETAIREIA
CENTRO DE SÍNTESIS PARA LA INVESTIGACIÓN Y
E10129663 Chipre
EDUCACIÓN LIMITADA
E10020150 PROMIMPRESA SRL Italia
Él
República
E10104055 Organización para la Innovación Social "ARNO"
del norte
macedonia
E10252899 Instituto de Innovación y Desarrollo Responsable Polonia
E10253204 Fundación Verde Balcánica Kosovo
ACADEMIA DE EMPRENDIMIENTO ASTIKI ETAIREIA (E10190865 - EL)
Detalles de la organización asociada
Nombre legal ACADEMIA DE EMPRENDIMIENTO ASTIKI ETAIREIA
País Grecia
Región Ática (Ática)
Ciudad Atenas
Sitio web www.akep.eu
Perfil
Tipo de organización Asociación/organización no gubernamental
Principal sector de actividad Otra especificar)

Promoción de programas de formación no formal en emprendimiento
Por favor, especifique el sector principal habilidades para formadores de comunidades locales y de empresas privadas y
organizaciones publicas
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Presente brevemente la organización (p. ej., su tipo, ámbito de trabajo, áreas de actividad y, si procede, número aproximado de personal remunerado/no
remunerado, alumnos).
La Academia de Emprendimiento (AKEP) es una organización no gubernamental, sin fines de lucro, con un carácter innovador y auténtico, que trata de
enfrentar los nuevos desafíos del mercado laboral moderno como primera prioridad. Ha sido fundado en 2007 por la histórica Asociación Educativa de
Atenas 'HFAISTOS'.
Su objetivo es crear un entorno empresarial más saludable a nivel nacional y europeo y apoyar a los jóvenes que deseen hacer realidad sus ideas
empresariales innovadoras. El objetivo principal de AKEP es el cultivo de la actitud emprendedora esencial y la transferencia del conocimiento necesario
a las organizaciones públicas y privadas relacionadas con el emprendimiento juvenil.
Por esa razón, AKEP ha sido una de las organizaciones intermediarias en Grecia para el programa Erasmus para Jóvenes Emprendedores desde 2012.
Este es un programa de intercambio transfronterizo que brinda a los nuevos o aspirantes a emprendedores la oportunidad de aprender de los
experimentados que dirigen pequeñas empresas en otros países participantes. Países, desde 2009. El papel de AKEP es facilitar la experiencia de
aprendizaje empresarial no formal de los empresarios griegos en toda Europa y conectar a los empresarios anfitriones experimentados con nuevos o
aspirantes a empresarios.
AKEP es un acelerador del ecosistema de emprendimiento ya que cultiva habilidades blandas y técnicas de emprendimiento y empleabilidad, con un
enfoque en el aprendizaje no formal de habilidades emprendedoras para organizaciones públicas y privadas y cualquier persona involucrada en ellas
(formadores de emprendedores). La visión de AKEP es lograr los Objetivos Globales Sostenibles hasta 2030 de la mejor manera posible mediante el
cultivo de una mentalidad emprendedora en organizaciones públicas y privadas en Europa.
AKEP ha sido el socio nacional de la Semana Global del Emprendimiento (GEW) en Grecia desde 2008. AKEP también es miembro de la Red de
Investigación del Emprendimiento Global, la red Entrepreneur Envoy, la Asociación Europea de Investigación y Capacitación para el Desarrollo y la Red
Euclid.
AKEP ha sido nominado como socio nacional oficial en Grecia para Startup Nations Global Network y constituye un importante canal de comunicación
para emprendedores y responsables políticos tanto a nivel europeo como mundial.
AKEP participa en varios proyectos de investigación europeos que apoyan el desarrollo empresarial y la empleabilidad, especialmente en lo que respecta
a los jóvenes. El departamento de investigación e innovación social puede apoyar fuertemente las actividades de cualquier proyecto relacionado con los
negocios, el emprendimiento juvenil, el mercado laboral y el empleo. La red de AKEP también incluye Instituciones de Educación Superior y Centros de
Investigación.
En 2018, AKEP se convirtió en miembro de la red Vision2020: The Horizon, una plataforma de innovación abierta para organizaciones y empresas
de investigación, y miembro de Euclid Network for Social Enterprises.
Desde enero de 2021, AKEP es miembro de Innovation Greece, una asociación que promueve el espíritu empresarial innovador extrovertido en
Grecia.
AKEP está acreditada con Sello de Calidad en el programa del Cuerpo Europeo de Solidaridad y puede acoger a jóvenes para el voluntariado
(2020-1-EL02-ESC52-005933). La organización también está registrada en el Registro de Transparencia de la UE.
En 2020, AKEP puso en marcha el centro de aprendizaje electrónico Academy of Entrepreneurship (https://academy.akep.eu/) con un enfoque especial
en la formación no formal y VET para cursos de emprendimiento y el apoyo a organizaciones y formadores privados y públicos en el diseño y
implementando cursos presenciales, en línea e híbridos de calidad. AKEP también es el socio griego de IdeXlab en la plataforma de Innovación Abierta
para PYMES que apoya a las PYMES innovadoras y las empresas emergentes.
En enero de 2022, AKEP se convirtió en miembro del 'Pacto por las habilidades' y obtuvo la certificación ISO 9001:2015 por su sistema de gestión
de calidad en los campos de a) Planificación, gestión e implementación de proyectos nacionales, europeos, cofinanciados y otros. , b) Prestación de
servicios de educación no formal.
¿Cuáles son las actividades y experiencia de la organización en las áreas relevantes para este proyecto? ¿Cuáles son las habilidades y/o experiencia
de las personas clave involucradas en este proyecto?
AKEP desarrolla sus proyectos y actividades sobre la base del valor de la solidaridad, fuertemente fomentado por los ideales de la Unión Europea. Por
lo tanto, el departamento de investigación y el departamento de innovación social pueden apoyar fuertemente las actividades de cualquier proyecto
relacionado con el campo de la juventud: emprendimiento, ciudadanía activa, mercado laboral y empleo.
AKEP tiene una larga experiencia en proyectos financiados por la UE, habiendo desarrollado programas e iniciativas de educación no formal para los
grupos objetivo de cada proyecto. Las actividades cruzadas, como la difusión y la explotación de los resultados, también se pueden realizar de manera
sólida. En particular, su experiencia en el seguimiento de la calidad de los proyectos de la UE puede convertir a AKEP en un candidato para la entrega
de paquetes de garantía de calidad.
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AKEP, a lo largo de los años, se ha centrado en los jóvenes como población objetivo de sus actividades de investigación, formación
y sensibilización en materia de emprendimiento. Gracias a su participación en varios proyectos de la UE relacionados con la juventud, AKEP
ha desarrollado un camino educativo y de formación destinado a apoyar a los jóvenes en el desarrollo de habilidades de liderazgo y
empresariales, también con un enfoque en las poblaciones jóvenes, marginadas y en riesgo. AKEP ofrece servicios de diseño instruccional
a organizaciones públicas y privadas y capacitadores en el diseño e implementación de cursos de calidad presenciales, totalmente en línea e
híbridos (aprendizaje combinado).
Personas clave a participar:
El Sr. Andreas Stefanidis, BSc en Contabilidad y Economía, es un Contador de Gestión Colegiado parcialmente calificado de CIMA. Es el
presidente de la Federación de Asociaciones Helénicas de Jóvenes Empresarios, el fundador y presidente de la Academia de Emprendimiento
y el Director de Aephoria.net. Ha impartido cursos de Contabilidad Financiera, Gerencial y de Costos en la Universidad Estatal de Nueva York
en New Paltz y seminarios vocacionales en Emprendimiento y Contabilidad Gerencial para jóvenes empresarios en Grecia y otros países de la
UE. Ha trabajado como Project Manager en varios proyectos cofinanciados por la UE.
El Sr. Alessandro Carbone, Máster en Trabajo Social, ha enseñado Trabajo Social en la Universidad de Varese (Italia) y ha trabajado como
trabajador social con jóvenes y personas marginadas. Desde 1995 ofrece formación continua a adultos pertenecientes a organizaciones
públicas y privadas en materia socio-sanitaria. Ha participado en varios proyectos de la UE (LLP, Erasmus+, Med, SEE, CIP ICT, Daphne,
COSME, AMIF) como Project Manager y está activo en el campo de consultoría sobre programas de la UE, así como en educación continua
para autoridades públicas y compañías privadas. En los últimos años, su actividad profesional lo ha llevado a enfocarse en el tema del
emprendimiento, desarrollando itinerarios educativos y formativos para jóvenes y adultos para potenciar habilidades y capacidades para una
actitud emprendedora. Fusionando enfoques sociales y educativos, se centra en el emprendimiento como herramienta de inclusión social.
La Sra. Vicky Axaopoulou trabaja como Asistente de Gerente de Proyectos de la UE, lo que le permite adquirir valiosos conocimientos
y experiencia con respecto a los proyectos europeos y la Gestión de Proyectos. Es Licenciada en Ciencias Económicas y Máster en
Economía Internacional y Europea. Además de estos estudios, tiene un diplomado en traducción.
La Sra. Olympia Amvrazi tiene una licenciatura en administración de empresas y una maestría en gestión de deportes y eventos. Tiene
experiencia como coordinadora/gestora de proyectos en eventos educativos y culturales. Trabaja como gerente de proyectos en AKEP,
buscando formas de crear un impacto positivo en la comunidad local. También está entusiasmada con la gestión de voluntarios, en la
que obtuvo conocimientos fructíferos a través de su investigación de métodos mixtos sobre la motivación y la satisfacción de los
voluntarios en Dinamarca y Grecia. Habla inglés, español y danés.
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Asociaciones para la Creatividad (KA227) 1 0 1 0
Organización de recién llegados No
Organización con menos experiencia No
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CENTRO DE SÍNTESIS PARA LA INVESTIGACIÓN Y LA EDUCACIÓN LIMITADA (E10129663 - CY)
CENTRO DE SÍNTESIS PARA LA INVESTIGACIÓN Y LA EDUCACIÓN

Nombre legal LIMITADO
País Chipre
Región
Ciudad LEFCOSIA
Sitio web www.síntesis-centro.com
Perfil
Tipo de organización Instituto/Centro de Investigación
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SYNTHESIS Centre for Research and Education Ltd es una organización pionera que inicia e implementa proyectos de impacto social positivo, con un
enfoque en la inclusión social en los campos del empoderamiento de los jóvenes, el espíritu empresarial, la integración de inmigrantes y el desarrollo
sostenible. SYNTHESIS es una de las instituciones líderes en el país en los campos del emprendimiento social y la innovación social. Fundó y gestiona HUB
NICOSIA, un centro educativo con foco en la juventud y la cultura.
Sus principales grupos destinatarios/beneficiarios son jóvenes (incluidos los ninis), jóvenes trabajadores, adultos, ancianos, migrantes, refugiados y
solicitantes de asilo, mujeres, personas con menos oportunidades con y sin discapacidad.
SYNTHESIS dirige unidades exclusivas sobre aprendizaje de jóvenes y adultos, integración de inmigrantes, apoyo al emprendimiento social, educación
escolar, investigación y políticas, y FP y empresa. Trabajando en estrecha colaboración con las partes interesadas de todo el país y Europa, aporta innovación
y creatividad, a través de herramientas digitales, en línea y móviles, así como un enfoque cara a cara. De esta manera, SYNTHESIS posibilita el equilibrio
entre el conocimiento (habilidades duras) y las habilidades interpersonales, empoderando a cada individuo.
El Centro también desarrolla e implementa proyectos y proporciona herramientas y métodos que satisfacen necesidades sociales, crea relaciones sociales y
forma nuevas colaboraciones para prevenir la exclusión social de grupos vulnerables.
Como institución educativa VET acreditada y proveedora de educación para adultos, SYNTHESIS brinda capacitaciones y desarrolla materiales educativos
relevantes para la inclusión social, el espíritu empresarial, la educación global, incluidas actividades para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible
(p. ej., igualdad de derechos, paz y resolución de conflictos, consumo responsable y producción, ciudades y comunidades sostenibles, etc.).
Además, SYNTHESIS también tiene una amplia experiencia en el proceso de Garantía de Calidad mediante el diseño de cuestionarios, la realización de
entrevistas en profundidad y grupos focales; en la última década ha sido evaluador interno o externo de más de 25 proyectos europeos financiados por la
Unión Europea, el Fondo Noruego o el Gobierno de Chipre.
En el centro del éxito está el enfoque innovador de SYNTHESIS hacia el impacto social y educativo positivo para todos nuestros proyectos, lo que garantiza
resultados de calidad.
SYNTHESIS participa en un gran número de proyectos europeos transnacionales y ha establecido una red de socios nacionales e internacionales
confiables, como organizaciones juveniles, empresas emergentes y empresas sociales, escuelas, instituciones de formación de docentes, autoridades
educativas y locales, universidades, ONG. , asociaciones de inmigrantes, cámaras de comercio y redes europeas.
Los ejemplos de proyectos más relevantes son: -

“You (th) Stand Up!”
- “Empoderar a los jóvenes para que se unan y se levanten contra el odio y la violencia (YOUTH2UNITE)
- Concordia - Aprovechar el poder de las herramientas de los medios digitales para prevenir la radicalización de los jóvenes vulnerables.
¿Cuáles son las actividades y experiencia de la organización en las áreas relevantes para este proyecto? ¿Cuáles son las habilidades y/o experiencia de
las personas clave involucradas en este proyecto?
SYNTHESIS es el principal motor de los esfuerzos por desarrollar el ecosistema de las PYME sociales en Chipre y fue la primera organización del país
que ha trabajado para promover el campo del emprendimiento social, organizando en 2010 la primera Conferencia sobre Emprendimiento Social (SE).
Desde entonces, ha organizado y dirigido numerosas conferencias, seminarios, talleres y eventos europeos con el objetivo de sensibilizar al público sobre
la ES y el potencial de las PYME para impactar en un cambio social positivo, adhiriéndose a los principios de sostenibilidad, inclusión e innovación. En
2015, SYNTHESIS fundó Hub Nicosia, un centro educativo y una comunidad de organizaciones con fines culturales, ambientales y sociales.
SYNTHESIS es una organización intermedia del programa Erasmus para Jóvenes Empresarios que ofrece oportunidades de formación y tutoría a nuevos
y aspirantes a empresarios de toda Europa. En 2021, dentro del programa ESF+, SYNTHESIS se convirtió en el Centro de Competencia de Innovación
Social en Chipre.
SYNTHESIS está implementando una gran cantidad de proyectos de la UE relacionados con el desarrollo sostenible/economía circular, el empoderamiento
de los jóvenes y el apoyo a los jóvenes emprendedores. Ejemplos: Valorización de técnicas agrícolas antiguas en agricultura resiliente y sostenible (KA2
Knowledge Alliances), Think Global, Entrepreneur Local, Migrant Entrepreneurship for social inclusion, Design Thinking as a Means to Innovative Product
Development in Adult Learning.
Personas
clave: George Isaias es el fundador y director ejecutivo de SYNTHESIS y el fundador de Hub Nicosia. Tiene una licenciatura en administración de
empresas y una maestría en gobierno y política de universidades estadounidenses. Imparte formación en temas empresariales y relacionados con los
negocios. Ha estado involucrado en proyectos educativos y sociales durante más de 15 años y tiene una gran experiencia en el ciclo completo de
proyectos, desde el desarrollo hasta la evaluación de proyectos. Se le considera el pionero del movimiento SE en Chipre, ya que organizó las primeras
iniciativas para promover el campo de la
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empresas en el país. Algunas de sus recomendaciones clave han formado la base del próximo marco legal, así como del Plan de
Acción de Chipre para el desarrollo de un ecosistema de empresas sociales. Su pasión es SE y su principal interés es el desarrollo
del campo en Chipre. Recibió el Premio Stelios a la Cooperación Empresarial en Chipre 2013.
Irene Kamba es la responsable de la Unidad de Educación de Adultos y FP. Es formadora senior con más de 20 años de
experiencia en educación y formación de adultos. Tiene una licenciatura en comunicación, una maestría en comunicación masiva
internacional y una maestría en gestión de riesgos, crisis y desastres. Durante las últimas dos décadas ha impartido numerosos
cursos de competencias personales y laborales, así como formación a empresas. Ha ocupado puestos de responsabilidad como
consultora senior y asesora, y comparte una profunda pasión por el desarrollo personal, profesional y comunitario.
Panos Kakonitis es Gerente de Proyecto/Investigador y Jefe de la Unidad de Desarrollo Sostenible. Tiene una licenciatura en
Ingeniería Civil de la Universidad Democritus de Thrace (BSc, MEng) con estudios de posgrado (Bartlett School of Architecture,
Londres), en Diseño e Ingeniería Ambiental (MSc). También está certificado como LEED Accredited Professional Building
Design and Construction (LEED AP BD + C) desde 2008 y es instructor de capacitación certificado de HRDA de Chipre. Tiene
más de 15 años de experiencia trabajando como consultor/ingeniero ambiental, tanto en Chipre como en el extranjero. Su
experiencia varía desde trabajar en diferentes proyectos financiados por la UE relacionados con el sector ambiental hasta preparar
informes ambientales para entidades públicas y privadas y brindar servicios de consultoría en diversos temas ambientales y de
cambio climático. Le apasiona trabajar en proyectos que tienen como objetivo combatir el cambio climático, fomentar la educación
ambiental y salvaguardar el entorno natural.
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Número de proyecto Número de concedidos Número de proyecto Número de concedidos

tipo de acción
aplicaciones proyectos aplicaciones proyectos
Asociaciones estratégicas que abordan más de un campo
0 0 3 0
(KA200)
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PROMIMPRESA SRL (E10020150 - IT)
Nombre legal PROMIMPRESA SRL
País Italia
Región Sicilia
Ciudad SAN CATALDO
Sitio web www.promimpresa.it
Perfil
Tipo de organización Pequeña y mediana empresa
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Presente brevemente la organización (p. ej., su tipo, ámbito de trabajo, áreas de actividad y, si procede, número aproximado de personal
remunerado/no remunerado, alumnos).
Promimpresa srl es una empresa privada que brinda capacitación y servicios a particulares, entidades públicas y empresas. La sede corporativa
se encuentra en San Cataldo (Sicilia). La plantilla de Promimpresa está formada por 35 empleados de tiempo completo y varios colaboradores
externos. Su misión es apoyar a personas y empresas en su camino de desarrollo de competencias, brindando asistencia calificada y seguimiento
de todas las actividades.
Promimpresa brinda capacitación profesional en una variedad de áreas, incluido el turismo; adquisición de lenguaje; administración de
Empresas; cuidado de la salud; industrias creativas, TI y software; sector técnico-mecánico y formación profesional; Salud y Seguridad. También
proporciona formación VET cualificada reconocida por las Autoridades Regionales. Realiza actividades de investigación y selección, colocación,
recualificación y actualización, dirigidas a desempleados, jóvenes, NINIs y ofrece Cursos de Educación a Distancia (FAD) en línea y también es un
punto de centro de aprendizaje electrónico de la Universidad Telemática “Pegaso” . Finalmente, tiene experiencia en Proyectos Europeos y
movilidades formativas bajo Erasmus+.
En cuanto a los objetivos, Promimpresa capacita a aproximadamente 80 pymes al año y puede llegar a un amplio número de empresas a nivel local
y nacional. Además, proporciona formación recurrente al personal de las grandes empresas. También promueve el emprendimiento y el autoempleo,
ofrece oportunidades de formación en competencia digital para personas mayores de 50 años y diseña programas formativos y educativos a medida
para las personas. Además, aporta innovación en herramientas y currículos, brindando capacitación a docentes y diseñando actividades que
involucran a estudiantes de todos los niveles y sectores y fomenta el emprendimiento en los NiNi a través de programas específicos de desarrollo de
competencias. Otros objetivos son los inmigrantes, en particular los jóvenes, las mujeres y los menores, y los jóvenes en general, en particular los
aspirantes a empresarios o los delincuentes anteriores.
Promimpresa atiende las necesidades de perfiles de clientes que van desde públicos a privados, personas físicas y empresas. Las
capacitaciones están dirigidas a varios niveles de las organizaciones de los clientes, desde la alta gerencia hasta los ejecutivos, desde los
especialistas técnicos hasta los profesionales de los sectores vocacionales. Se adoptan metodologías y estrategias de enseñanza apropiadas para
satisfacer las necesidades específicas de cada grupo objetivo. Los resultados de las capacitaciones son tangibles y verificables a través de una
evaluación precisa y puntual del proceso de capacitación y los resultados.
Promimpresa adopta una metodología de enseñanza basada en tres elementos: interacción entre formadores y aprendices; un sistema de aprendizaje
basado en una combinación de texto e imágenes, experiencia directa y aprendizaje práctico, y comparación y evaluación (la propuesta de capacitación
proporciona una combinación de actividades seleccionadas complementadas con programas de aula y seminarios web); participación constante de
los estudiantes a través del uso de ejercicios individuales y grupales, análisis de casos y simulaciones (esto permite a los estudiantes asimilar mejor
los materiales de aprendizaje y adquirir las competencias adecuadas para manejar situaciones profesionales reales de manera consciente y efectiva).
Promimpresa posee varias acreditaciones y asociaciones: - MINISTERIOS

ITALIANOS de Trabajo, Educación e Investigación, Salud, Justicia, Asuntos Económicos - AUTORIDADES
REGIONALES de Trabajo, Educación y Salud de Sicilia, Lombardía, Emilia Romagna - CENTRO DE INVESTIGACIÓN:
Registro Nacional de Instituciones de Investigación (60708EVE) habilitantes para realizar actividades de investigación reconocidas por el
Ministerio de Educación, Universidad e Investigación - FONDOS INTERPROFESIONALES: Formatemp, Fondimpresa, Fondir, Foncoop,
Fonarcom, Fonditalia, Fonter, Fonder, Fonagri - CERTIFICACIONES DE INGLÉS: Gatehouse Classic English Certification, BULATS Cambridge
English - IT CERTIFICACIONES: Pekit, Microsoft Office, Adobe, AutoDesk - AGENCIAS DE EMPLEO: Adecco Group, Manpower Group,
GiGroup, Randstad.
En el lapso de quince años, Promimpresa ha adquirido una valiosa experiencia en el desarrollo y entrega de cursos de capacitación, soluciones
de aprendizaje a distancia y servicios de consultoría para empresas, elaborando contenidos, metodologías y herramientas educativas innovadoras
y específicas para diferentes grupos objetivo. Esta experiencia ha demostrado ser profunda y valiosa en el contexto de los Proyectos Europeos.
Promimpresa ha participado en varios proyectos financiados por la UE y su personal tiene experiencia en la gestión de proyectos europeos en
términos de elaboración de propuestas, implementación, evaluación de resultados e impactos y difusión. El personal de Promimpresa tiene gran
experiencia en la gestión de proyectos en los programas ERASMUS+ KA1 y KA2, Fondo Social Europeo (FSE), Interreg-Med, Horizon 2020,
COSME y ENI Italia-Túnez.
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Antonella Sgobbo - Jefa del Departamento de proyectos financiados por la UE. Coordinadora de Proyectos y Experta en la gestión de proyectos
enfocados en educación, migración e integración dirigidos a la inclusión socioeconómica de personas desplazadas tanto en contextos
nacionales como internacionales. Después de su maestría en Cooperación Internacional y Desarrollo Local, trabajó como Coordinadora de
Proyectos en comunidades rurales en África Subsahariana.
Emanuela Riggi - Oficial de desarrollo de proyectos. Project Manager de proyectos financiados por la UE que se centran en el espíritu
empresarial, la inclusión socioeconómica de las mujeres, el desarrollo sostenible, la inclusión social, la adquisición de idiomas, el
aprendizaje digital y en línea. También tiene experiencia en actividades relacionadas con la certificación de competencias formales y no
formales de personas y profesionales.
Jasmine Gatti - Responsable de desarrollo de proyectos y formadora Ingeniera informática, gestora de proyectos europeos y gestora
cualificada de plataformas de e-learning. Tiene experiencia en actividades de fomento del autoemprendimiento, formación de personal,
selección y evaluación interna.
Roberta Montagno - Junior Project Manager & Researcher Ingeniera Química con un Máster en Gestión de Proyectos Europeos, ha
participado en el diseño de proyectos nacionales e internacionales en el campo de la aplicación de tecnologías innovadoras.
Alessia Sabatini - Directora financiera sénior. Es licenciada en Ciencias Políticas por la Universidad "La Sapienza" de Roma. Es experta
en contabilidad y control de gestión. Cuenta con 30 años de experiencia en la gestión administrativa y financiera de proyectos de cooperación
a nivel nacional y europeo.
EN mil novecientos ochenta y dos

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Organización para la Innovación Social "ARNO" (E10104055 - MK)
Nombre legal Organización para la Innovación Social "ARNO"
País La República de Macedonia del Norte
Región Ex República Yugoslava de Macedonia Extra-Regio
Ciudad Skopje
Sitio web www.arno.org.mk
Perfil

Desarrollar y Apoyar la Innovación Social, Social y
Por favor, especifique el sector principal
Emprendimiento Verde
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Presente brevemente la organización (p. ej., su tipo, ámbito de trabajo, áreas de actividad y, si procede, número aproximado de personal
remunerado/no remunerado, alumnos).
ARNO es una organización para la innovación social establecida en el panorama civil macedonio en 2013. La organización comenzó brindando
soluciones a grandes desafíos globales con pequeñas acciones locales. Inmediatamente después de su primer proyecto, ARNO fue reconocida
como líder innovadora en el campo del Emprendimiento Social. Como resultado de la gestión exitosa del concurso regional “Ideas Verdes” durante
muchos años, también es reconocido como un recurso nacional para la concientización e inspiración en el campo del Emprendimiento Verde.
Además, en los últimos dos años, ARNO actúa como una de las incubadoras locales en la región WB6 en el marco del programa regional RISE,
educando y apoyando a jóvenes emprendedores sociales de varias regiones de Macedonia del Norte.
ARNO tiene la misión de desarrollar y apoyar la innovación social a través del diseño de nuevas opciones y diversas iniciativas sociales, que son
desarrolladas por ciudadanos activos e independientes que actúan mancomunadamente y contribuyen al desarrollo comunitario y cambios
positivos. La visión de ARNO es dar forma al futuro compartiendo nuestros recursos y descubriendo nuevos enfoques.
Como organización socialmente innovadora, ARNO ha sabido traducir su misión y visión en proyectos y actividades que destacan su compromiso,
disposición y capacidad de innovar para dar respuesta a los problemas sociales. La organización cree que las acciones de la sociedad civil son una
forma poderosa de crear un cambio duradero para las comunidades. Así, el trabajo enfocado en las áreas programáticas y objetivos estratégicos
acompañado de la construcción de habilidades, recursos y relaciones, es el camino hacia la construcción de un mayor impacto. Con énfasis en el uso
de enfoques de innovación social, el trabajo de ARNO se estructura en torno a 4 áreas programáticas principales: Programa de Innovación Social,
Programa de Desarrollo Sostenible, Programa de Filantropía y Programa de Juventud.
ARNO tiene el talento, la energía y los recursos para ser la fuente creativa para la mejora de las comunidades en las que vivimos. Tiene valores y
actitudes organizacionales que promueven y sustentan la innovación, como la expectativa de una comprensión profunda de los problemas sociales
complejos, la cultura de innovación y orientación al mercado. ARNO está fundado y dirigido por mentes brillantes y creativas con corazones
filantrópicos, apasionados por sus comunidades y causas. El equipo de ARNO tiene una gran experiencia en diferentes industrias y campos (sector
civil, industria de TI, relaciones públicas, periodismo, publicidad, sociología, etc.), donde tienen habilidades específicas y compromiso para el
desarrollo de su experiencia. La organización emplea actualmente a 7 jóvenes profesionales y, además, cuenta con el apoyo de varios voluntarios
de Macedonia del Norte.
ARNO cree en el liderazgo orientado al futuro y las relaciones colaborativas. Es miembro del Consejo Nacional de la Juventud de Macedonia, Y-
PEER Macedonia, Plataforma para la creación de redes entre organizaciones de la sociedad civil y autoridades locales y la Plataforma MenEngage
de Europa del Este y Asia Central (EECA). En 2017, ARNO fue el Socio Implementador Nacional de UNFPA CO para el Componente de Juventud
de su plan de trabajo anual.
ARNO tiene una amplia experiencia trabajando con el programa Erasmus+, actualmente está gestionando uno y son socios en otros tres
proyectos Erasmus+ en las áreas de innovación social, emprendimiento social y filantropía.
El proyecto gestionado por ARNO, el "Proyecto de Desarrollo de la Educación para el Emprendimiento Social - SEED", tiene como objetivo
acercar aún más la educación para el emprendimiento a los estudiantes a través de la enseñanza del nuevo modelo de negocio de ES como parte
de la asignatura escolar "Emprendimiento".
INN@SEE- Emprendimiento Social Innovador con Participación Juvenil - El proyecto promueve la Educación para el Emprendimiento Social
entre los jóvenes a través de un enfoque innovador basado en los resultados de la investigación científica y la cooperación intersectorial.
El Proyecto STRET Teacher Toolkit se basa en la premisa y la experiencia de una asociación ya formada de Lituania, Croacia, Macedonia del Norte
y Bélgica. El proyecto va más allá de enseñar Emprendimiento al incorporar nuevos conceptos al currículo escolar: Filantropía, Responsabilidad
Social Empresarial (RSE) y ES.
Balkan Green Ideas - Programa de Emprendimiento Verde Sostenible en WB es un proyecto cofinanciado por la Comisión Europea que
cofinanciará actividades de la Iniciativa BGI. El proyecto tiene como objetivo promover los principios y valores de la política verde y
sostenible en temas relacionados con el desarrollo económico, social y político de las sociedades de los Balcanes Occidentales; para conectar
activistas verdes de base, organizaciones de la sociedad civil con iniciativas verdes sostenibles y empresarios verdes urbanos y rurales potenciales
o existentes en WB y Grecia.
Incubadora Regional de Empresas Sociales – RISE, es un proyecto cogestionado por ARNO junto con otras 5 incubadoras locales provenientes
de los países del WB6, financiado por la Oficina Regional de Cooperación Juvenil. El proyecto tiene como objetivo ofrecer educación
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y apoyo financiero a jóvenes aspirantes a emprendedores sociales de WB6.
Más concretamente, ARNO utiliza la alimentación y el concepto de emprendimiento responsable (verde/circular/social) como herramienta
principal en sus programas: - “Mola ser coolinario“-Clases de Cocina para fomentar la gastronomía y la formación profesional unidas en la
actividad de la ES, como una respuesta para reducir el desempleo.
- "Clases de cocina de comida lenta" apoya un concepto innovador de emprendimiento social y promueve la educación vocacional de calidad,
la comida lenta local y los productores locales de comida lenta.
- "This is My Balkan: recorridos culinarios y recuerdos geniales para la promoción del aprendizaje y el diálogo interculturales" - El proyecto mejora
la interculturalidad en el marco de la SE juvenil, utilizando la comida, la cultura y la tradición para la participación activa de los jóvenes.
Irina Janevska -Presidenta La

CEO y Presidenta de la organización es Irina Janevska, quien trabaja en el sector desde hace más de 15 años y es experta en filantropía
y emprendimiento social, reconocida por sus ideas creativas y fuerte impacto en las comunidades. Irina es actualmente candidata a
doctorado, con la ambición de dar peso académico y justificación a las intervenciones sociales que realiza la organización.
Marjan Icoski – Gerente de Programas de Economía Social y Emprendimiento Social Marjan tiene
+7 experiencia trabajando con jóvenes, en el sector de la educación formal y no formal. Participó en varias organizaciones juveniles en
Macedonia del Norte, trabajando en la promoción del emprendimiento social en Europa, África y Asia.
Marjan tiene experiencia en políticas juveniles, activismo juvenil y economía social como investigadora y practicante.
Katerina Panova Matoska es la Gerente Administrativa y Financiera que tiene más de 5 años de experiencia en la implementación
y administración de proyectos en Erasmus + y otros programas internacionales.
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El concepto de emprendimiento y alimentación verde/circular/social es uno de los pilares fundamentales de la organización. Además de tener varios proyectos sobre este tema, donde ARNO ayuda a jóvenes
personas para desarrollar habilidades empresariales y conciencia del impacto social y ambiental, la propia organización dirige una empresa social Coolinary, en cooperación con el
escuela vocacional de gastronomía “Lazar Tanev” de Skopje. Coolinary sigue el concepto de empoderamiento y aumento de las habilidades de los estudiantes a través de la exposición a negocios comerciales.
prácticas mientras se educa a los jóvenes sobre la importancia del componente verde y social de su trabajo. A través de su componente comercial, Coolinary apoya la gastronomía joven
estudiantes, sus futuras carreras y oportunidades de autoempleo, enfatizando su misión social y valores en el contexto del mercado local. Del mismo modo, sus Balkan Green Ideas y
el proyecto RISE, ARNO ha educado a decenas de jóvenes aspirantes a emprendedores de alimentos sociales de Macedonia del Norte, ayudándolos a desarrollar sus ideas y empresas sociales.
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Instituto de Innovación y Desarrollo Responsable (E10252899 - PL)
Nombre legal Instituto de Innovación y Desarrollo Responsable
País Polonia
Región Voivodato de Mazovia
Ciudad Varsovia
Sitio web www.innowo.org
Perfil
Por favor, especifique el sector principal Apoyar el progreso socioeconómico sostenible
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El Instituto de Innovación y Desarrollo Responsable INNOWO es una organización no gubernamental, THINk to DO TANK establecida para apoyar el
desarrollo de la innovación y la implementación de cambios sistémicos con el fin de lograr un progreso socioeconómico sostenible. INNOWO está
cooperando con varios grupos de partes interesadas, como científicos, administración gubernamental, tomadores de decisiones, empresas y ONG para
iniciar acciones conjuntas para mejorar la situación de la sociedad y la condición del medio ambiente.
El Instituto realiza actividades de investigación y educación que dan como resultado informes, recomendaciones y hojas de ruta de la innovación polaca. Uno
de los principales aspectos de la actividad del Instituto es crear formas apropiadas de diálogo y cooperación entre los diversos grupos de partes interesadas
con el fin de lograr un desarrollo socioeconómico sostenible, así como el desarrollo del espíritu empresarial socialmente responsable.
El Instituto cuenta con un Consejo de Expertos de 9 personas, mientras que el personal remunerado es de 4 personas.
Combina el conocimiento de muchas disciplinas con la experiencia a nivel local e internacional, lo que nos permite lograr una perspectiva más amplia y
realizar actividades efectivas y coordinadas. INNOWO no solo trabaja con varios grupos de partes interesadas, sino que también inspira y fomenta la cooperación
con tantos socios como sea posible. Se esfuerza por utilizar la innovación para establecer nuevos y mejores caminos hacia un futuro sostenible.
INNOWO también apoya a los tomadores de decisiones en la identificación de instrumentos legislativos y políticos efectivos para involucrar a las empresas y los
consumidores en el logro de un cambio significativo y duradero hacia la producción y el consumo sostenibles. En efecto, apoya el desarrollo de un espíritu
empresarial socialmente responsable y un sentido de responsabilidad por nuestro planeta.
¿Cuáles son las actividades y experiencia de la organización en las áreas relevantes para este proyecto? ¿Cuáles son las habilidades y/o experiencia de las
personas clave involucradas en este proyecto?
INNOWO es muy activo en el área de producción y consumo sostenible y economía circular. Ha establecido y coordinado la plataforma polaca Circular Hotspot
que reúne a todas las partes interesadas importantes para la economía circular y apoya la transformación hacia un futuro circular (www.circularhotspot.pl).
También organiza una serie de talleres para pymes sobre modelos comerciales circulares y estrategia de implementación para su transformación para que sean
más circulares y talleres sobre desperdicio de alimentos con la cooperación de famosos chefs polacos. También coopera con el movimiento Foodsharing polaco
en diferentes actividades educativas. INNOWO es miembro del grupo de trabajo de economía circular establecido en el Ministerio de Desarrollo Económico.
Finalmente, INNOWO es miembro del grupo coordinador de la Plataforma Europea de Partes Interesadas de la Economía Circular y es Líder del Grupo de
Liderazgo de Alimentos, Desperdicio de Alimentos y Bioeconomía.
Agnieszka Sznyk es la presidenta de la junta directiva de INNOWO. Doctora en Ciencias título de Ciencias de la Vida y Relaciones Públicas, su carrera
profesional está ligada al desarrollo sostenible coordinando diversas campañas y eventos a nivel internacional y nacional. Durante muchos años, la Dra.
Sznyk tuvo relaciones con WWF, donde llevó a cabo una serie de campañas, fomentando la conciencia social sobre las amenazas ecológicas a la vida y la
salud humanas. En 2009, recibió el prestigioso premio “PRoton” de Relaciones Públicas a la Mejor Especialista en Relaciones Públicas en el sector de las
ONG.
Hubert Bukowski es analista sénior en INNOWO. Graduado de Economía y Métodos Cuantitativos en Economía y Sistemas de Información en la Escuela
de Economía de Varsovia. Empleado desde hace mucho tiempo del Instituto de Economía del Banco Nacional de Polonia, donde se ha ocupado, entre otras
cosas, de proyecciones econométricas, evaluación del impacto regulatorio y uso de big data para análisis económicos. Autor de informes y estudios basados en
métodos econométricos y modelos económicos sobre temas como los efectos macroeconómicos de los gastos en I+D, los modelos endógenos de crecimiento
económico - el impacto de la innovación y las ineficiencias del mercado (incluida la industria farmacéutica).
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Fundación Verde Balcánica (E10253204 - XK)
Nombre legal Fundación Verde Balcánica
País Kosovo
Región
Ciudad pristina
Sitio web
Perfil
Tipo de organización Base

Promover el desarrollo sostenible en el campo de lo verde
Por favor, especifique el sector principal
economía
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Presente brevemente la organización (p. ej., su tipo, ámbito de trabajo, áreas de actividad y, si procede, número aproximado de personal remunerado/
no remunerado, alumnos).
Balkan Green Foundation (BGF) es una organización regional que promueve el progreso inclusivo y equitativo en los Balcanes Occidentales dentro
del ámbito del desarrollo sostenible. Junto con sus organizaciones asociadas, BGF pone un fuerte énfasis en abogar por soluciones que promuevan
políticas de desarrollo, que estén en línea con los últimos desarrollos mundiales, desafíos globales y agendas nacionales para la integración de la
UE. Las iniciativas regionales se llevan a cabo de forma continua para transmitir aún más el compromiso de BGF con la sostenibilidad regional,
asegurando el fortalecimiento y el avance de políticas vitales que afectan a sectores clave, como la energía, el medio ambiente y la economía. BGF
se ha posicionado con éxito como un socio estratégico clave para instituciones, organizaciones y comunidades regionales y globales para promover el
desarrollo sostenible, transformar conceptos innovadores en soluciones poderosas y fortalecer las asociaciones regionales y globales. BGF trabaja
para promover las prácticas de desarrollo sostenible como formas de garantizar y maximizar las oportunidades para todas las personas a través de la
promoción de políticas y el desarrollo de proyectos en la región. Balkan Green Ideas (anteriormente conocido como Philanthropy for Green Ideas (PGI))
es un programa regional de BGF que estimula y alienta a emprendedores ambiciosos dentro de los Balcanes Occidentales a generar ideas de negocios
verdes que utilizan recursos locales y revitalizan las cadenas de producción tradicionales y los mercados comunitarios que están desapareciendo. .
BGI tiene como objetivo contribuir sustancialmente a la construcción de una región de los Balcanes Occidentales pacífica, competitiva y próspera,
buscando continuamente la sostenibilidad ambiental regional.
BGF está trabajando en tres áreas

principales: - La cooperación regional está incorporada en los esfuerzos de BGF, reuniendo a todos los actores en todos los niveles para trabajar
juntos y aprovechar un entorno propicio para el trabajo vital a nivel nacional y regional hacia el desarrollo sostenible.
- La innovación social es un programa enmarcado con el propósito de fomentar nuevos espacios de reconciliación para los jóvenes a través del
emprendimiento social, brindando un marco y capacidades enriquecedoras para que las empresas encuentren su propio éxito creando un impacto
positivo en los Balcanes Occidentales.
- El desarrollo sostenible sienta las bases de nuestros objetivos organizacionales. BGF trabaja para cumplir con la agenda de
sostenibilidad regional a través de la promoción, el empoderamiento, la cooperación regional, el emprendimiento social, la investigación y el análisis
de políticas, asegurando su posición como la organización líder en este ámbito.
BGF tiene 10 empleados de tiempo completo, dos empleados de medio tiempo y algunos pasantes y voluntarios.
experiencia de las personas clave involucradas en este proyecto? Explique cómo la organización aporta un valor añadido esencial al proyecto.
El cambio climático, la protección del medio ambiente, la preservación de la naturaleza, la energía verde y la economía circular son los temas principales
en el ecosistema al que se dirige BGF. BGF se ha posicionado con éxito como un socio estratégico clave para instituciones, organizaciones y
comunidades regionales y globales en la promoción del desarrollo sostenible, la transformación de conceptos innovadores en soluciones poderosas y
el fortalecimiento de asociaciones regionales y globales. Desde 2012, BGF implementó 9 ediciones de BGI (www.balkangreenideas.org) que estimulan
y alientan a emprendedores ambiciosos dentro de los Balcanes Occidentales a generar ideas de negocios verdes que utilizan recursos locales y
revitalizan las cadenas de producción tradicionales y los mercados comunitarios que están desapareciendo. BGI tiene como objetivo contribuir
sustancialmente a la construcción de una región de los Balcanes Occidentales pacífica, competitiva y próspera, buscando continuamente la
sostenibilidad ambiental regional (www.philanthropyforgreenideas.org). En los últimos 10 años, más de 120 personas, grupos, OSC y pequeñas
empresas han participado en los concursos nacionales y regionales y más de 30 han recibido apoyo financiero para establecer sus negocios verdes.
BGF también está apoyando a jóvenes aspirantes a emprendedores como parte de RISE (Incubadora Regional para Emprendedores Sociales). La
iniciativa alienta a los jóvenes creadores de cambios a desarrollar sus ideas impactantes en negocios sociales sostenibles. Balkan Green Foundation
es una de las seis incubadoras locales en la región de los Balcanes Occidentales responsable de implementar las actividades de RISE.
Otro programa nuevo y único es Balkan Green Academy (BGA), un proyecto respaldado por Balkan Trust for Democracy (BTD) y USAID.
BGA tiene como objetivo educar a los jóvenes en tres pilares principales: política-economía-sociedad, utilizando un enfoque intersectorial y
transdisciplinario, fomentando la construcción de conocimiento y al mismo tiempo combinando módulos que explorarán la perspectiva política, el
impacto económico y social de las empresas. .
Visar Azemi es el coordinador del Consorcio de la Sociedad Civil de Kosovo para el Desarrollo Sostenible y el director ejecutivo de la Balkan
Green Foundation. Anteriormente, el Sr. Azemi se desempeñó como representante de la Universidad de Maryland University College (UMUC) en
Camp Bondsteel, Kosovo. Tiene más de diez años de experiencia profesional en el sector sin fines de lucro, con un amplio conocimiento en desarrollo
de asociaciones, planificación estratégica, gestión de programas y marketing. Tiene un título de posgrado en ingeniería eléctrica de la Universidad de
Pristina, una segunda licenciatura en
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Estudios de Administración y una Maestría en Administración Financiera Internacional de la University of Maryland University College.
Es el director del programa regional de Balkan Green Ideas y tiene experiencia en la gestión de proyectos financiados por la UE y actividades
de comunicación creativa en el campo de los nuevos medios. En particular, tiene experiencia en el desarrollo de proyectos y programas
dirigidos a la juventud, la educación, el emprendimiento social, la puesta en marcha, el desarrollo y la implementación de estrategias
organizativas y documentos de política.
Shpend Mustafa es un coordinador de proyectos dentro de BGF. Anteriormente, Shpend trabajó como Gerente de Programas en otra
organización y como organizador comunitario local. Tiene amplia experiencia en actividades y proyectos que están relacionados con el
empoderamiento de jóvenes hacia el mercado laboral, capacitando a jóvenes en los campos del activismo y el pensamiento crítico.
Asimismo, ha trabajado en proyectos e investigaciones en el ámbito del gobierno local.
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Relevancia del proyecto

Prioridades y Temas
Seleccione la prioridad más relevante de acuerdo con los objetivos de su proyecto.
HORIZONTAL: Medio ambiente y lucha contra el cambio climático
Si corresponde, seleccione hasta dos prioridades adicionales de acuerdo con los objetivos de su proyecto.
JÓVENES: Promoción de la ciudadanía activa, el sentido de iniciativa de los jóvenes y el espíritu empresarial juvenil, incluido el espíritu empresarial
social
¿Cómo aborda el proyecto las prioridades seleccionadas?
1.Los objetivos del proyecto están vinculados al 12.º ODS de la ONU, ya que llama a las PYME y jóvenes emprendedores relacionados con la alimentación
a garantizar una producción y un consumo sostenibles. El proyecto involucrará a las comunidades locales de jóvenes y las PYME existentes interesadas en
convertirse a un modelo de economía circular alimentaria.
El objetivo es sensibilizar e introducir a los jóvenes y las PYME existentes en la lucha mundial contra el desperdicio de alimentos trabajando en muchos de
los ODS creando sinergias y colaboraciones, ya que para algunos de los socios la formulación de políticas y la acción sobre el desperdicio de alimentos no
son una prioridad nacional. .
Los jóvenes se ven a sí mismos en este mundo y, al involucrarlos, serán participantes clave en la toma de decisiones y el desarrollo en el futuro. Por
otro lado, la inseguridad alimentaria y la desnutrición están innegablemente relacionadas con la producción de alimentos y la gestión de la cadena de
suministro ineficientes, ya que las pérdidas económicas cuestan alrededor de $ 940 mil millones por año debido a la pérdida y el desperdicio de alimentos.
Por lo tanto, al reducir la cantidad de alimentos que se pierden y se desperdician, puede convertirse en una 'triple victoria', ya que ayudaría a todos en el
sistema alimentario, desde los agricultores hasta los consumidores, a ahorrar sus gastos mientras tienen más alimentos y producen menos contaminación.
El consorcio contribuirá al desarrollo sostenible de manera cuantificable. Cuando se trata de problemas alimentarios globales, se cree que las empresas
sociales están en el medio del sistema alimentario para conectar y apoyar a todos los actores para lograr un mayor impacto social y lograr la sostenibilidad
alimentaria. Así nació la idea de FORC: un proyecto sobre emprendimiento social, economía circular, educación de jóvenes y gestión de residuos alimentarios.
2. FORC destaca la importancia de la contribución de los jóvenes al desarrollo de sus habilidades y competencias críticas para participar positivamente en la
sociedad, desempeñar un papel clave en el sistema alimentario en la última fase del consumo e involucrarse en el cambio social. Inicia un cambio en el papel
de la juventud en la sociedad y desafía las percepciones tradicionales de los jóvenes.
Lanzan emprendimientos de diseño propio o eligen trabajar en empresas sociales de alimentos asumiendo la responsabilidad como ciudadanos jóvenes y
reclamando su lugar en el desarrollo de su comunidad. Se logrará una dirección hacia esto a lo largo del proyecto, ya que WP2 está hecho a la medida de sus
necesidades. FORC enfatizará la adaptación de los jóvenes emprendedores a modelos o procesos de diferentes culturas y regiones para una implementación
exitosa con las condiciones locales, así como su capacidad para ampliar las innovaciones buscadas.
Aplicar los principios de la economía circular en la producción, uso y gestión de residuos de alimentos, y por tanto aplicar estos principios a la acción
emprendedora de los jóvenes, hace de FORC una acción de promoción del emprendimiento viable. El emprendimiento social joven está avalado por él ya que
la doble vía educativa (Básico y Avanzado) formará a los jóvenes que acceden al emprendimiento o ya emprendedores en un enfoque socialmente sostenible,
transformando iniciativas puramente rentables en acciones más comprometidas con el medio ambiente.
Seleccione hasta tres temas abordados por su proyecto
Medio ambiente y cambio climático

Aprendizaje emprendedor - educación emprendedora
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Descripción del Proyecto
Describa la motivación de su proyecto y explique por qué debería financiarse.
La pérdida y el desperdicio de alimentos a nivel mundial son los problemas más graves dentro de la cadena de suministro de alimentos y la industria de la
hospitalidad y el ocio, ya que tienen un impacto directo y extremo en nuestra sociedad, medio ambiente y economía. Muchos problemas aún no han desaparecido
ya que los dos factores principales no están ampliamente preocupados y cambiados. Estos son el sistema alimentario y el comportamiento de los consumidores que
tienen una gran influencia en el nivel de demanda y oferta no solo en los supermercados y tiendas de abarrotes sino también en cafés, cantinas, centros comerciales
de alimentos, restaurantes y hoteles.
El desperdicio de alimentos es un problema global y la hoja de ruta de la pérdida de alimentos no varía de un país a otro. Según la investigación académica y la
experiencia profesional, solo existe una regla común para evitarlo que se aplica a todos los países y es la prevención y el consumo ético. Estos antecedentes crearon
el deseo de muchos emprendedores sociales en Europa de iniciar y administrar muchos negocios e iniciativas creativas para abordar el desperdicio de alimentos y, en
general, la gestión sostenible de los alimentos en las empresas del mercado.
La brecha entre una adecuada gestión de los alimentos en el mercado según un enfoque sostenible y circular y el estado de la técnica existente es bastante
amplia, especialmente si se refiere a países de la zona Este de Europa (éstos últimos ampliamente representados en el consorcio). Los jóvenes, objetivo de
este asunto, son los más sensibles al cuidado del medio ambiente aunque no están suficientemente formados en este contexto. Por lo tanto, la necesidad de educación
(en particular para quienes son o serán productores de alimentos) es alta.
Para prevenir y gestionar eficazmente el desperdicio de alimentos en las PYME existentes, que se convertirán en beneficiarias del marco de consulta como se
describe en el WP2, la jerarquía que utilizará este proyecto se aplica en función de la visión de la UE sobre las políticas alimentarias y la 'Directiva marco de residuos
de la UE de 2008 '. Según esto, la prioridad es la prevención, seguida de la preparación para la reutilización, el reciclaje, otra valorización y la eliminación como
última opción (Comisión Europea 2016). Además, los conceptos de marketing social y el marco MOAB integrado: motivación, oportunidad, capacidad y comportamiento
se introducirán en el marco FORC y se adaptarán en los hallazgos para ayudar a comprender y analizar cómo funciona cada caso de empresa social para alentar
cambios de comportamiento del consumidor hacia los alimentos. sostenibilidad, especialmente en la reducción del desperdicio de alimentos y enfoques circulares.
Dado que el proyecto capacitará a jóvenes emprendedores para que se unan a los profesionales existentes en la sostenibilidad alimentaria y la economía
circular, es vital compartir la visión del consorcio, que no es otra que la creación de negocios sociales de alimentos que lucharán contra el desperdicio de alimentos
para lograr un impacto social, financiero y ambiental. La cooperación internacional quiere reforzar las creencias y actitudes culturales comunes hacia la nutrición, la
alimentación y el desperdicio que caracterizan el patrimonio cultural de Europa y representan una palanca común para un cambio social y ambiental impactante.
¿Cuáles son los objetivos que le gustaría alcanzar y los resultados concretos que le gustaría producir? ¿Cómo se vinculan estos objetivos con las
prioridades que ha seleccionado?
FORC tiene como objetivo crear una doble ruta de capacitación en línea sobre conceptos de economía circular aplicados al emprendimiento alimentario, dirigido
a jóvenes y centrado en los países del Mediterráneo y Europa del Este que más necesitan llenar los vacíos existentes. Junto a este enfoque educativo, el
proyecto nos recuerda que cualquier cambio en la educación emprendedora no puede estar exento de sensibilizar a las comunidades y al sistema sobre la
necesidad de pensar sustentablemente en el consumo, preparación y manejo de alimentos. Como resultado, se implementarán acciones sobre los responsables
políticos y los consumidores jóvenes.
El proyecto producirá 3 resultados principales.
WP2: Los socios revisarán el análisis de vanguardia finalizado realizado por la asociación en preparación para el desarrollo del proyecto. A partir de estos
resultados se creará y abordará la doble vía educativa FORC. La formación básica (4 áreas principales de formación) se dirigirá a los empresarios que aspiran
a abrir su negocio en el campo del arte culinario.
La formación avanzada (un equilibrio entre una actividad de formación y herramientas de consultoría en otros 4 temas) tendrá como objetivo convertir los negocios
existentes en sostenibles/circulares.
Para probar la calidad de las rutas de capacitación y obtener retroalimentación, se implementará una actividad de capacitación durante el WP2 que involucrará a
3 participantes por país entre los miembros del personal del consorcio y los trabajadores juveniles en Palermo. Un total de 21 educadores asistirán al evento de
3 días.
WP3: creará la plataforma de aprendizaje electrónico y adaptará las dos rutas de capacitación para el aprendizaje digital para que las utilicen los jóvenes estudiantes.
Además, el consorcio producirá 5 vídeos para la sensibilización de jóvenes emprendedores sobre la necesidad de ser sostenibles en el mercado alimentario. Cada
vídeo tendrá una duración aproximada de 2-3' y se utilizará en todos los canales de difusión del proyecto. La plataforma operará en PC y teléfonos inteligentes, será
de libre acceso para los alumnos y se actualizará durante al menos 5 años después de la finalización del proyecto.
Un segundo evento de formación a corto plazo en Atenas reunirá a 4 jóvenes/pareja, e incluirá formación básica y avanzada.
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Un total de 28 personas participarán en un evento de 3 días. La capacitación piloto involucrará a 30 jóvenes (15 futuros emprendedores y 15 existentes) para probar el
material de doble ruta de aprendizaje electrónico. Se impartirá formación a un total de 210 jóvenes.
WP4: Incluirá: -1 conjunto

de recomendaciones de políticas para los tomadores de decisiones y las partes interesadas -1
conjunto de reglas de oro para que los jóvenes se acerquen a los alimentos de una manera sostenible.
Las recomendaciones vendrán como un documento escrito que se cargará digitalmente en sitios y medios, y se distribuirá a los responsables de la
formulación de políticas/partes interesadas durante la vida del proyecto.
Las reglas de oro serán un folleto digital que los jóvenes podrán descargar en sus dispositivos mediante las tarjetas con código QR que el proyecto tiene previsto
distribuir en eventos, reuniones y en eventos gastronómicos (eventos de difusión final).
Serán validados durante 1 grupo de discusión/país con 12 partes interesadas (84 en total)
¿Qué hace que su propuesta sea innovadora?
El proyecto es innovador porque:
1. Hacer que los jóvenes se enfrenten al principio de la economía circular es poco común. Aplicar esto al tema de consumir alimentos, producirlos y gestionar
sus desechos también es bastante raro.
2. En la educación empresarial de los jóvenes, los cursos de formación enseñan los secretos para convertirse en empresarios y las especificidades de los mercados.
Los socios no han combinado este tema dentro de una formación empresarial específica, transmitiendo así tanto el mensaje sobre cuestiones alimentarias sostenibles
como la capacidad para trabajar por cuenta propia.
3. Incluso si existiera este tipo de formación sobre el marco alimentario circular, aún no se ha dividido en dos caminos diferentes para objetivos jóvenes similares
pero diferentes (futuros emprendedores y PYME jóvenes ya existentes).
4. FORC aborda este doble enfoque como aprendizaje en línea y se basa en el apoyo de educadores jóvenes, lo que permite el aprendizaje combinado
especialmente para las empresas que necesitan convertir su negocio en un enfoque circular de alimentos.
5. La atención al medio ambiente (en este caso la alimentación), se transmite a los jóvenes como una de las formas privilegiadas de ser emprendedores sociales,
donde la responsabilidad social se actúa en el marco riguroso abordado en la preparación, consumo, gestión de los alimentos.
6. Al educar a los jóvenes emprendedores sobre la circularidad alimentaria, también se convertirán en embajadores de la sostenibilidad alimentaria dentro de la
comunidad juvenil.
7. El papel de los trabajadores juveniles en este paradigma general también es innovador. Su involucramiento en un tema ambiental permite la máxima sustentabilidad
de los resultados del proyecto más allá de su terminación.
8. La difusión del proyecto aprovechará los eventos gastronómicos, festivales, encuentros juveniles existentes, que se consideran como el contexto ideal
para presentar los resultados del proyecto y al mismo tiempo trabajar en la sensibilización de los jóvenes dentro de sus contextos sociales naturales. y
eventos
¿Cómo se complementa este proyecto con otras iniciativas ya realizadas por las organizaciones participantes?
FORC será complementario a otros proyectos ya llevados a cabo por Mediterraneo Culinary Center (MCC), como ENVIRECA, cuyo objetivo era aumentar la
sostenibilidad en su escuela. Además, será complementario al plan de sustentabilidad interno de MCC, en el cual el desperdicio de alimentos es uno de los principales
insumos.
El proyecto aborda el núcleo del trabajo de ARNO: la promoción y el apoyo a los jóvenes emprendedores sociales como agentes de cambio. También complementa
su misión verde mantenida a través del apoyo al desarrollo de negocios verdes en la región WB6, muchos de ellos tratando de resolver la gestión y el consumo de
alimentos.
Para BGF, este proyecto es complementario a proyectos similares llevados a cabo por la fundación porque han trabajado durante mucho tiempo en el apoyo a
empresas verdes y sociales donde muchas de ellas han tenido ideas relacionadas con la prevención del desperdicio de alimentos o el reciclaje de desperdicios de
alimentos.
INNOWO coordina la plataforma polaca Circular Hotspot para la transición a la economía circular que reúne las mejores prácticas, soluciones innovadoras y empresas
sostenibles. El proyecto proporciona un enfoque más sistémico e innovador para educar e intercambiar conocimientos. También ayuda a establecer una sección
dedicada a abordar los problemas de desperdicio de alimentos bajo el paraguas de Polish Circular Hotspot.
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Para PROMIMPRESA, FORC es complementario a PRO-YOUTH (promoción del turismo del patrimonio cultural, foco en el vino y la comida en la
Región de Lombardía) y el proyecto RecyclART (actividades de reciclaje para pagar el medio ambiente).
Otros proyectos implementados por SYNTHESIS que comparten una línea similar a FORC son GREEN SEEDS, Enabling Social Entrepreneurs
to Scale its Impact Internationally, CO-ART, You(th) Stand UP! y Youth Escape COVID.
AKEP tiene experiencia de larga data en la implementación de proyectos de la UE relacionados con asuntos de emprendimiento juvenil,
emprendimiento verde (Start Up Bio, IGEC) y conocimiento empresarial social.
¿Cómo es adecuada su propuesta para crear sinergias entre diferentes campos de la educación, la formación, la juventud y el deporte o cómo tiene
un fuerte impacto potencial en uno o más de esos campos?
FORC brindará la oportunidad a los educadores de jóvenes de colaborar con los jóvenes con el objetivo de crear un negocio en el mercado de
alimentos y los jóvenes propietarios de PYME en el mercado de alimentos para transmitir los principios de la gestión de alimentos y la economía circular.
Al mismo tiempo, mejorará las habilidades de los jóvenes empresarios existentes para convertir sus negocios en negocios sostenibles, y los
aspirantes a empresarios para crear negocios sostenibles desde el comienzo de sus esfuerzos empresariales. Además de los jóvenes educadores y
los jóvenes, las partes interesadas en el mercado de la comida y el arte culinario y los encargados de formular políticas se utilizarán como vehículo
para apoyar la educación de los jóvenes en las comunidades locales y nacionales.
Por otro lado, la diversificación de la asociación (centros VET, centros de investigación, ONG, PYMES, fundaciones que promueven el
desarrollo sostenible) garantizará la implementación de los resultados del proyecto con la mejor calidad posible, su difusión a todas las partes
interesadas relevantes y la sostenibilidad después. el final de las actividades del proyecto.
En última instancia, las sinergias que se crearán ayudarán a difundir los principios de la gestión alimentaria y la economía circular a nivel nacional,
europeo y mundial. Por lo tanto, el enfoque FORC y los contenidos de capacitación se pueden aplicar fácilmente al campo de la capacitación de
adultos para abordar las PYME existentes dirigidas por adultos y respaldar su conversión a proveedores de alimentos sostenibles.
¿Cómo aporta la propuesta valor añadido a nivel europeo a través de resultados que no se alcanzarían con actividades realizadas en un solo país?
FORC tiene como objetivo aumentar la mentalidad de economía circular en el objetivo de los jóvenes con respecto al mercado de alimentos y la gestión del desperdicio de alimentos.
La complejidad del asunto y las soluciones diversificadas al mismo, tal como ya se implementaron con éxito en algunos países de la UE, no pueden
ser abordadas a nivel nacional por un solo socio. Una acción sinérgica y una asociación de múltiples conocimientos son los únicos medios para
abordar el asunto, especialmente dado que los países del Mediterráneo y los Balcanes son el foco geográfico de FORC. Por lo tanto, solo la
complementariedad de este consorcio (con diferentes capacidades, conocimientos y dimensión científica) está en condiciones de presentar una
acción educativa integral e integral sobre el tema y para el objetivo específico. Esto ha sido posible mediante la creación de una alianza FORC donde
un escuela culinaria (MCC), organizadora de varios concursos nacionales de emprendimiento verde y social (ARNO), una red balcánica para la
sostenibilidad y la acción ambiental (BGF), miembro del grupo de liderazgo para el desperdicio de alimentos, el sistema alimentario y la bioeconomía
(INNOWO), un proveedor de servicios VET (Promimpresa), una asociación para la promoción del espíritu empresarial juvenil (AKEP) y su contraparte
chipriota y organización intermediaria del programa EYE (SYNTHESIS).
Ninguno de los anteriores, a pesar de su conocimiento desarrollado e interés en el tema y en el objetivo, estaría en condiciones de desarrollar y lograr
los resultados de FORC por su cuenta, con el único apoyo de los socios nacionales (que comparten la misma visión mentalidad sobre el enfoque) y sin
la dimensión europea de esta asociación.
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Necesita analisis
¿Qué necesidades desea abordar mediante la implementación de su proyecto?
Educar a los jóvenes sobre la gestión adecuada de los alimentos y los residuos relacionados con los alimentos es una laguna reconocida en los países
participantes, especialmente en los mediterráneos y balcánicos. En particular:
España es uno de los países con mayor tasa de desperdicio de alimentos (>130 millones de kg de desperdicio de alimentos en 2020), y las cifras
aumentan cada año. Ha habido ensayos de concienciación sobre el desperdicio de alimentos, pero se realizaron principalmente entre los niños. El
manejo de alimentos generalmente solo se enseña en estudios relacionados con alimentos y no es parte de ninguna educación general. La economía
circular normalmente se enseña solo en torno a cursos económicos. Hay algunas actividades prácticas para promover el interés entre los jóvenes.
En MK, la conciencia de este problema es baja. Según el Banco Mundial, el 40% de los desechos sólidos provienen de los alimentos, lo que representa
100 mil toneladas de desechos. Actualmente, se discute un proyecto de Ley de Donación de Excedentes de Alimentos, que establecerá un marco
institucional para la gestión y el desperdicio de alimentos. La educación para la gestión alimentaria y la economía circular es casi inexistente. Sin embargo,
hay más interés y compromiso por parte de los jóvenes, que se están volviendo más conscientes del problema.
Kosovo no tiene acciones políticas con respecto al desperdicio de alimentos y la economía circular en la gestión de alimentos, aunque ha
expresado interés en políticas sostenibles alineadas con la economía circular. La educación para la gestión de alimentos y la economía circular se
organiza principalmente a través de departamentos universitarios que se ocupan de esos temas y la juventud participa públicamente en estos temas.
La escala del desperdicio de alimentos en Polonia es de 5 millones de toneladas por año y la educación para la gestión de alimentos y la economía
circular es bastante baja. Hay bastante conciencia sobre los problemas de desperdicio de alimentos, pero no mucho conocimiento sobre buenos
ejemplos y soluciones efectivas, y los jóvenes están más abiertos y ansiosos por tomar medidas.
Se estima que los restaurantes italianos producen de 3 a 5 contenedores marrones de desechos orgánicos por semana para desecharlos en vertederos.
No existe formación oficial sobre economía circular o gestión de residuos alimentarios aparte de eventos/talleres dirigidos a estudiantes, jóvenes,
estudiantes de FP y adultos que faciliten la sensibilización sobre el tema.
Aunque muchas personas en Chipre no consideran que el desperdicio de alimentos sea un problema ambiental importante, Chipre produce 327
kilos de desperdicio de alimentos per cápita cada año. En 2021, el consejo de ministros aprobó un Plan de Acción Nacional para la Economía Circular.
Es solo recientemente que la juventud en Chipre ha comenzado a estar más sensibilizada con respecto al desperdicio de alimentos y la sostenibilidad
en general.
En Grecia, 5 millones de toneladas de emisiones de gases de efecto invernadero están asociadas con la pérdida y el desperdicio de alimentos (FLW) y
se estima que hay más de 500 millones de euros de FLW evitables en los sectores minorista y manufacturero cada año. En 2019, se desarrolló el Plan
de Acción Nacional sobre Economía Circular para la promoción de la economía circular en Grecia. Los jóvenes se inclinan cada vez más hacia la
economía circular y la protección del medio ambiente.
¿Cuáles son los grupos objetivo del proyecto?
En sus acciones diversificadas, FORC está abordando un amplio espectro de objetivos, aunque con diferentes prioridades y enfoques.
Esto se debe a la actualidad del manejo y desperdicio de alimentos que constituye un problema para la población en general y en particular para las
generaciones venideras. Al dirigirse directamente a los trabajadores jóvenes y los jóvenes, el proyecto también obtiene un efecto multiplicador sobre
otros objetivos de la sociedad afectados por preocupaciones de sostenibilidad ambiental.
Así, en concreto, los grupos destinatarios de FORC son: a.
Educadores/trabajadores juveniles, pero particularmente aquellos que entrenan, capacitan, supervisan y apoyan a los jóvenes en el logro de metas de
vida y competencias profesionales. b. Jóvenes con el objetivo de crear un negocio en el mercado de alimentos. El proyecto les proporcionará las
herramientas y habilidades necesarias para abrir negocios sostenibles en el sector alimentario de acuerdo con los principios de la economía circular y la
gestión alimentaria. C. Jóvenes propietarios de PyMEs en el mercado de alimentos. Ya dirigen empresas y, por lo tanto, el objetivo será convencerlos de
que conviertan su negocio en un enfoque de economía circular. d. Jóvenes como consumidores y productores aficionados de alimentos que tomarán
conciencia de los principios de la economía circular y la gestión alimentaria. mi. Actores del mercado de la alimentación y el arte culinario. El proyecto se
refiere a los coordinadores de juventud de las organizaciones implicadas, referentes de formación y entidades docentes, responsables de asociaciones
donde la juventud es la protagonista. F. Otras empresas relacionadas con el mercado de la alimentación y la organización de eventos. También tomarán
conciencia de los principios de la economía circular y la gestión de los alimentos, y tal vez cambien la forma en que abordan los excedentes de alimentos.
gramo. Hacedores de políticas: autoridades públicas locales, regionales y nacionales con jurisdicción sobre el mercado de alimentos, la educación, las
políticas de juventud, la salud y las cuestiones de sostenibilidad relacionadas con las políticas alimentarias y ambientales.
¿Cómo identificó las necesidades de su asociación y las de sus grupos objetivo?
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La asociación está compuesta por 7 socios de 7 países: ES, GR, IT, PL, BG, XK y MK. En todos estos países, es decir, principalmente los
países mediterráneos y balcánicos, la brecha entre la gestión adecuada de los alimentos en el mercado según un enfoque sostenible y circular y el
estado actual de la técnica es bastante amplia. Los jóvenes, como objetivo de esta materia, son los más sensibles al cuidado del medio ambiente
aunque no están suficientemente formados en este contexto. Por lo tanto, la necesidad de educación (en particular para quienes son o serán
productores de alimentos) es alta.
Debido a sus actividades profesionales diarias, los socios analizan el mercado y conocen las brechas relacionadas con el mercado de alimentos y el
emprendimiento joven. Sin embargo, en preparación para el desarrollo del proyecto, los socios realizaron una investigación ligera a nivel local para
recopilar datos referentes a la situación actual en restaurantes, bares, cantinas, quioscos, catering y servicios de comida a domicilio que ya se han
organizado y operan sus negocios. según modelos ecoeficientes. Al mismo tiempo, el estudio también tuvo como objetivo recopilar información sobre
cómo, en sus países, se ha transmitido la educación sobre economía circular y gestión sostenible de alimentos a los jóvenes que quieren abrir su
negocio de alimentos o a los jóvenes que ya están manejando sus alimentos. empresa en el mercado.
Los resultados de este estudio permitirán al consorcio desarrollar el plan de estudios de formación (WP2) que se dirigirá a los jóvenes que deseen
convertirse en profesionales de las artes culinarias ecológicas sin antecedentes adicionales pero con un gran interés en la sostenibilidad alimentaria y
la circularidad, y el emprendimiento social; y PYMES existentes (restaurantes, centros de alimentos, empresas sociales de alimentos, consultorías de
alimentos) que tienen como objetivo convertirse en una empresa circular.
¿Cómo abordará este proyecto estas necesidades?
El proyecto se dirige directamente a jóvenes (18-29) que planean abrir su propio negocio en el mercado de alimentos y jóvenes emprendedores
ya existentes que desean convertir su negocio de alimentos en uno sostenible basado en los principios de la economía circular. La creación de
una doble vía de formación FORC (Básico y Avanzado) tiene como objetivo educar a este público en el marco social/ambiental en los servicios de
alimentación y artes culinarias para llenar los vacíos mencionados anteriormente. El proyecto se enfoca en los jóvenes ya que son los sujetos más
sensibles en temas ambientales y los que pueden generar un cambio social.
Por otro lado, el papel de los trabajadores juveniles, actores y formuladores de políticas se utiliza como vehículo para apoyar la educación de este doble
objetivo, facilitadores del proceso educativo, creadores de contexto para un enfoque alimentario más sostenible en las comunidades locales y nacionales.
En este sentido, los socios del proyecto obtendrán los siguientes aspectos según los diferentes perfiles emprendedores:
1) Nuevo enfoque pedagógico para la juventud y la economía circular implementado en la práctica de creación de nuevas empresas y empresas
juveniles en expansión, que es algo que falta en su enfoque.
2) Nuevo material de formación y kits para aplicar a la educación de los jóvenes en el campo de la producción, el consumo y la gestión de residuos de
alimentos circulares
3) Nuevas herramientas para la comunicación de sensibilización hacia los jóvenes en los campos mencionados para educar a los jóvenes en la
sostenibilidad ambiental.
4) Todo lo anterior, con un enfoque nuevo y juvenil, representará una actitud fresca e innovadora en el acercamiento a los jóvenes tanto a
nivel educativo como comunicativo.
Esto permite que el proyecto aborde cuestiones relacionadas con el objetivo final del proyecto y llene algunos vacíos de intervención que enfrentan los
socios debido al rápido cambio de la juventud y los nuevos desafíos cotidianos de la sostenibilidad ambiental.
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Acuerdos de asociación y cooperación

Composición de la asociación
Identificación de la organización Nombre legal País Ciudad tipo de organización Recién llegado
Escuela/Instituto/Educativo
VALENCIA CULINARY
E10001100 España VALENCIA centro – Vocacional Sí
CENTRO SL
Formación (nivel secundario)
ACADEMIA DE
E10190865 EMPRENDIMIENTO Grecia ATHINA No gubernamental No
ASTIKI ETAIREIA organización/asociación
CENTRO DE SÍNTESIS
E10129663 PARA LA INVESTIGACIÓN Y Chipre Instituto/Centro de Investigación LEFKOSIA No
EDUCACIÓN LIMITADA
SAN Pequeño y mediano tamaño

E10020150 PROMIMPRESA SRL Italia No
CATALDO empresa
Él
E10104055 Organización para Social República No gubernamental No

Innovación "ARNO" del norte Skopje
organización/asociación
macedonia
Instituto de Innovación i
E10252899 Polonia Varsovia No gubernamental Sí
Responsable
organización/asociación
Desarrollo
E10253204 Fundación Verde Balcánica Kosovo pristina Base Sí
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Arreglos de cooperación
¿Cómo conformaron su sociedad? ¿Cómo se complementa la mezcla de organizaciones participantes y cuál será el valor añadido de su colaboración
en el marco del proyecto? Si corresponde, enumere y describa los socios asociados que participan en el proyecto.
El consorcio se formó teniendo en cuenta los criterios de complementariedad, innovación y pertinencia a los objetivos del proyecto. Más específicamente,
la asociación consta de 7 países diferentes (ES, PL, CY, GR, IT, XK, MK) en las áreas del Mediterráneo y los Balcanes más necesitados que otros en
este asunto. Han sido seleccionados porque están directamente implicados en el mundo de la economía circular o en el sector del emprendimiento
social. Todos están comprometidos con la creación de negocios sociales de alimentos y comparten la visión de los emprendedores sociales comprometidos
con el logro de la sostenibilidad alimentaria.
Como escuela culinaria, MCC tiene experiencia tanto en el trabajo con el grupo objetivo como en el manejo del desperdicio de alimentos. Además,
tiene experiencia previa participando en proyectos de la UE como socio.
Como coordinador e iniciador de Polish Circular Hotspot, INNOWO tiene una amplia red de diferentes partes interesadas relevantes que serán útiles
para promover el proyecto.
La experiencia duradera de AKEP en proyectos de la UE otorga sólidas competencias en gestión de fondos de la UE, asuntos de
emprendimiento juvenil y conocimiento de negocios sociales.
PROMIMPRESA es una organización de formación VET que ofrece diferentes tipos de cursos sobre HoReCa y turismo, por lo que tiene una gran
experiencia en la enseñanza del espíritu empresarial turístico y las habilidades de preparación de alimentos a los jóvenes.
SYNTHESIS es la organización líder en Chipre en los campos de la innovación social y el espíritu empresarial, que desarrolla programas de
capacitación creativos e innovadores y materiales educativos que abordan problemas locales, globales, sociales y ambientales.
El punto fuerte de BGF es su exitoso posicionamiento como socio estratégico clave para instituciones, organizaciones y comunidades regionales y
globales en la promoción del desarrollo sostenible y el fortalecimiento de asociaciones regionales y globales.
ARNO ayudará a la asociación en el diseño e implementación de estrategias circulares innovadoras. Su experiencia en fusionar innovación con impacto
real y cambio social representa una contribución fundamental a la alianza.
Esta es la lista de socios asociados:
- MEIC - ES - PYME
- Unión de los pueblos solidarios – ES - NGO
- OESYNE - Asociación de jóvenes empresarios helénicos - GR - Sin fines de lucro
- AEPHORIA – GR – Sin ánimo de lucro
- Cámara de Comercio Helénica Italiana – GR – Sin fines de lucro
- Escuela VET de Gastronomía 'Lazar Tanev' - MK - Escuela VET
- Slow Food Macedonia – MK - ONG
- Go Green – MK – ONG
- LENTE – XK – ONG
- Plataforma Europea de Partes Interesadas de la Economía Circular – PL – Red
- Punto de acceso circular polaco - PL - Red regional
- Clúster Polaco de Bioeconomía – PL - Red local
- Sector HoReCa Hotel, Restaurante, Catering/Café – PL - Organización empresarial
- Instituto de Ciencias de la Vida de la Escuela de Varsovia para la Alimentación y la Nutrición – PL – Academia
- PECADOS DE GARGANTA - IT - escuela de cocina
- Universidad de Nicosia Departamento de Ciencias Sociales / Programa de Trabajo Social - CY - Universidad
- CODECA: Centro de Cohesión, Desarrollo y Atención Social – CY - ONG
¿Cuál es la asignación de tareas y cómo refleja el compromiso y la contribución activa de todas las organizaciones participantes (incluidos los socios
asociados, si corresponde)?
Si bien todas las actividades del proyecto serán implementadas por igual por todos los socios, se asignan funciones y responsabilidades específicas
a socios específicos para garantizar la calidad de la entrega y la complementariedad en los esfuerzos a realizar. Más específicamente:
MCC -se
hará cargo de la coordinación de la gestión técnica y financiera del proyecto -supervisará el cumplimiento
del cronograma -supervisará y asegurará el desarrollo efectivo de los WPs -reunirá todas las evidencias
necesarias de los socios y presentará el informe intermedio y final -participará en todos los WP
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-dirigir WP1
-seleccionar a los participantes para las actividades de
formación -organizar la prueba piloto en ES -organizar
TNM1 -participar en todos los TNM -participar en las
actividades de difusión -organizar 1 grupo focal
-organizar el evento final de difusión en ES
AKEP -
contribuirá a la gestión de proyectos y la gestión financiera - participará
en todos los WP - liderará el WP3 - seleccionará a los participantes para
las actividades de formación - organizará la segunda actividad de
formación en Atenas - organizará la prueba piloto en GR - participará en
todos los TNM - organizará 1 foco grupo -organizar el evento final de
difusión en GR
ARNO
-contribuirá a la gestión del proyecto y la gestión financiera -participará
en todos los WPs -seleccionará a los participantes para las actividades
de formación -organizará las pruebas piloto en MK -participará en todos
los TNM -organizará TNM3 -organizará 1 grupo de discusión -organizará
el evento de difusión final en MK
BGF -
contribuirá a la gestión de proyectos y la gestión financiera - participará
en todos los WP - liderará el WP4 - seleccionará a los participantes para
las actividades de formación - organizará la prueba piloto en XK -
participará en todos los TNM - organizará 1 grupo de discusión -
organizará el evento de difusión final en XK
PROMIMPRESA
-contribuirá a la gestión del proyecto y la gestión financiera -participará
en todos los WPs -liderará el WP2 -seleccionará a los participantes para
las actividades de formación -organizará la primera actividad de formación
en Sicilia -organizará la prueba piloto en TI -participará en todos los TNM
-organizará 1 focus group -organizar el evento final de difusión en TI
SYNTHESIS -
contribuirá a la gestión de proyectos y la gestión financiera - liderará el
WP5 - participará en todos los WP - seleccionará a los participantes para
las actividades de formación - organizará la prueba piloto en CY -
participará en todos los TNM - organizará TNM2 (en línea) - organizará 1
grupo de discusión -organizar el evento de difusión final en CY
INNOWO
contribuirá a la gestión de proyectos y la gestión financiera
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-participar en todos los

WPs -seleccionar a los participantes para las
actividades formativas -organizar la prueba piloto en
PL -participar en todos los TNM -organizar TNM4
-organizar 1 focus group -organizar el evento de
difusión final en PL
Los socios asociados (ONG, escuelas de FP, asociaciones empresariales, redes, universidades, escuelas, pymes) apoyarán la economía
circular y la gestión alimentaria tal como lo expresará el proyecto utilizando sus canales de redes sociales para difundir el proyecto y sus
resultados.
Describa el mecanismo de coordinación y comunicación entre las organizaciones participantes (incluidos los socios asociados, si
corresponde)
Todos los socios estarán igualmente involucrados en la gestión y coordinación exitosas del proyecto (estrecha cooperación entre ellos). Las
actividades de coordinación tienen como objetivo garantizar la implementación y finalización efectiva del proyecto y el desarrollo de sus
productos, y asegurar que el plan de trabajo se llevará a cabo de acuerdo con los costos financieros del proyecto y sus objetivos (plazos y
aspectos de calidad) cualquier tiempo durante el proyecto.
El coordinador del proyecto supervisará y garantizará el control adecuado del presupuesto y la gestión del tiempo con regularidad durante
los dos años de duración del proyecto. El socio coordinador definirá un Plan Financiero para todos los socios con la herramienta de apoyo
correspondiente, que se compartirá con todos los miembros del consorcio, durante el primer TNM en Valencia. De hecho, durante la primera
reunión, los socios definirán los representantes del Comité Directivo (un miembro de cada socio) y el referente del Comité Científico (uno
por socio). Ambos serán liderados por el coordinador con el propósito de implementar una gestión eficaz y de calidad de los productos. El
Comité Directivo estará a cargo de apoyar el seguimiento del presupuesto. Para garantizar la máxima transparencia, el coordinador, con el
apoyo del Comité Directivo, controlará y verificará la revisión del gasto en cada reunión del proyecto.
En lo que respecta a la comunicación entre los socios, el consorcio se comunicará formal e informalmente a lo largo de la duración del
proyecto. Formalmente, los momentos que caracterizarán la comunicación serán las reuniones mensuales en línea (vía Zoom) que
funcionarán como momentos para evaluar el estado del arte del trabajo realizado y del trabajo por realizar. Se llevarán a cabo cuatro
reuniones presenciales en M1, M7, M14 y M21. De esta forma el consorcio se reunirá oficialmente 4 veces presencial y 20 veces a distancia.
De manera informal y continua, los socios se comunicarán por correo, llamadas telefónicas, reuniones bilaterales en línea o mediante la
creación de chats específicos (en las redes sociales) para la gestión de elementos pequeños y específicos de la implementación del
proyecto. En cuanto a los momentos formales de las comunicaciones, las actas e informes permitirán el recuerdo de la propia comunicación
y, en particular, el recuerdo de las decisiones tomadas y los plazos.
Por último, el coordinador apoyará a todos y, en particular, a los que tengan menos experiencia en la gestión de la financiación de la UE
para utilizar adecuadamente los recursos económicos del proyecto y asegurar la rentabilidad de todas las actividades y entregables esperados.
Describa en qué medida la participación de una organización participante de un tercer país no asociado al Programa aporta un valor
añadido esencial al proyecto (si no se cumple esta condición, la organización participante de un tercer país no asociado al Programa
será excluidos de la propuesta de proyecto en la etapa de evaluación).
FORC ha decidido involucrar a un socio perteneciente a terceros países y no asociado con el Programa E+. El valor añadido aportado por
la Balkan Green Foundation (BGF) de Kosovo se puede señalar de la siguiente manera:
- el área de operación de BGF con sus actividades cubre todos los países de los Balcanes Occidentales. Con sus organizaciones
asociadas y su red desarrollada, tener a BGF a bordo significa influir fuertemente en países como Serbia, Montenegro, Bosnia y
Herzegovina, Macedonia del Norte, Albania y Croacia, además de Kosovo, por supuesto. FORC se beneficiará no solo en términos de
sostenibilidad y difusión, compartiendo así el material educativo innovador en estos países, sino que al mismo tiempo representará a una
región más grande en el consorcio, lo que se sumará a los insumos al desarrollar los resultados de los proyectos.
- Su nivel científico de abordaje de los temas está respaldado por sus extensas publicaciones sobre el tema de la sostenibilidad
ambiental, por lo que su participación en FORC representa una oportunidad única de alto nivel científico para abordar este tema que en
las áreas del Mediterráneo y los Balcanes es necesario abordar. (ver https://www.balkangreenfoundation.org/en us/publications/)
- BGF, con su experiencia duradera y extendida sobre el desarrollo sostenible, no es solo un experto en temas como la economía
circular (aplicada al mercado de alimentos) sino más en general en la sostenibilidad ambiental que traerá el marco de referencia en el
proyecto FROC. Los temas abordados hasta ahora en su proyecto van desde Incubadoras Regionales para Empresas Sociales hasta
la Academia Verde de los Balcanes (con el objetivo de educar a los jóvenes en tres pilares principales: política y economía
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sociedad, utilizando un enfoque intersectorial y transdisciplinario), desde Balkan Green Prospect hasta Green Cross sobre inversiones
verdes inteligentes. Por lo tanto, su vasto conocimiento y acción, desarrollados en países que tienen que acelerar su enfoque de la
sostenibilidad ambiental en comparación con otros países (especialmente los del centro y norte de Europa) interpreta mejor la necesidad
y los problemas del esfuerzo de los Balcanes para llenar el vacío que aborda cuestiones específicas. y problemas únicos que estos países
enfrentan en la materia.
- Su cooperación con ARNO y AKEP a través de otras actividades y proyectos anteriores ha demostrado el valor añadido de BGF en
consorcios y confirma el papel esencial de esta organización en este proyecto específico.
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Diseño e implementación de proyectos

Paquete de trabajo n°1 'Gestión de Proyectos'
¿Cómo se monitoreará el progreso, la calidad y el logro de las actividades del proyecto? Proporcione información sobre el personal
involucrado, así como el momento y la frecuencia de las actividades de monitoreo.
Para monitorear el proyecto, FORC establecerá procedimientos para asegurar una alta calidad de gestión y apoyar la coordinación del
proyecto de la asociación y la implementación de todas las actividades.
Todos los socios estarán igualmente involucrados en la gestión y coordinación exitosas del proyecto bajo la guía de MCC. También será
posible en virtud de un Comité Directivo constituido por los representantes de cada socio en la reunión de lanzamiento y tendrá reuniones
mensuales en línea.
Las actividades más relevantes son:
Gestión financiera y del tiempo: la gestión del tiempo y el control del presupuesto, las actividades planificadas de común acuerdo y las
medidas de evaluación se revisarán periódicamente. MCC garantizará la gestión de la subvención y la implementación del proyecto y
proporcionará las plantillas adecuadas para recopilar la información solicitada. Los informes financieros serán entregados por el consorcio
cada 6 meses durante la vida del proyecto.
MCC apoyará a todos y, en particular, a los que tengan menos experiencia en la gestión de la financiación de la UE para utilizar
adecuadamente los recursos económicos del proyecto y asegurar la rentabilidad de todas las actividades.
Se realizarán cuatro TNM en momentos clave de las actividades del proyecto, con base en el logro de resultados y el inicio de hitos.
-SALIDA (M1) en ES. Todos los socios participarán con 2 miembros del personal. Definirán las características principales y preparatorias del
proyecto, abordarán todas las cuestiones organizativas administrativas y de gestión, aclararán las funciones y posibilidades de los socios,
comenzarán a trabajar en el WP2 y planificarán el WP3.
-TNM2 (M7) en CY. Será un TNM en línea utilizado para monitorear el progreso del proyecto.
-TNM3 (M14) en MK. Todos los socios participarán con 1 miembro del personal para monitorear el progreso del proyecto.
-TNM4 (M21) en PL. Todos los socios participarán con 1 miembro del personal para planificar la difusión final de los resultados del proyecto, la
planificación de la actividad de cierre, la discusión de otros canales de sostenibilidad y la gestión y los informes financieros de todas las actividades.
Garantía de calidad: asegurará la buena ejecución del proyecto, identificará las dificultades y gestionará la puesta a punto inmediata si es
necesario. MCC desarrollará la estrategia de monitoreo en las etapas iniciales del proyecto. Se personalizará y estructurará para adaptarse a los
requisitos de información y presentación de informes para monitorear el proceso y garantizar que se implementen los procedimientos apropiados
para completar el proyecto a tiempo. El control de seguimiento tendrá en cuenta los plazos, los hitos, los datos que se recopilarán y las herramientas
que se utilizarán para recopilarlos y analizarlos, los indicadores que se aplicarán para la evaluación cuantitativa/cualitativa. Se realizará de acuerdo
con los plazos creados por TNM, reuniones mensuales en línea, logros de WP para dar una oportunidad a la asociación de evaluar el estado del
arte del progreso del proyecto y sugerir mejoras.
Plan de Gestión de Riesgos: se creará un Plan de Gestión de Riesgos que aborde el enfoque metodológico y los riesgos previstos.
¿Cómo garantizará el control adecuado del presupuesto y la gestión del tiempo en su proyecto?
MCC monitoreará y garantizará el control adecuado del presupuesto y la gestión del tiempo regularmente durante los 2 años de duración del
proyecto. El socio coordinador definirá un Plan Financiero para todos los socios con la herramienta de apoyo correspondiente, que se compartirá
con todos los miembros del consorcio, durante el primer TNM en Valencia. De hecho, durante la primera reunión, los socios definirán los
representantes del Comité Directivo (un miembro de cada socio) y el referente del Comité Científico (uno por socio). Ambos serán liderados por
el coordinador con el propósito de implementar una gestión eficaz y de calidad de los PT. El Comité Directivo estará a cargo de apoyar el
seguimiento del presupuesto. Para garantizar la máxima transparencia, el coordinador, con el apoyo del Comité Directivo, controlará y verificará
la revisión del gasto en cada reunión del proyecto.
Otras actividades que asegurarán una adecuada gestión presupuestaria:
-Creación del repositorio (Google Drive, Dropbox, etc.) donde los socios deben cargar todos sus gastos financieros para que el coordinador tenga
comentarios continuos y 'en vivo' sobre la evidencia de los gastos y el uso de las finanzas -Después de cada TNM , el coordinador se reunirá
personalmente con cada socio para discutir el estado del arte de su situación de gasto y eventualmente apoyar las intervenciones necesarias para
que el gasto sea apropiado y esté en línea con el presupuesto disponible -El informe intermedio será un momento clave para la evaluación
financiera, y durante el TNM relacionado (o reunión de Zoom) esto se discutirá explícitamente entre los socios para planificar el gasto financiero
del segundo año
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-El coordinador verificará, en forma permanente, si corresponde algún cambio de uso presupuestario y, en tal caso, seguirá los procedimientos previstos para notificar
al oficial de proyecto y solicitar autorización.
Con respecto a la gestión del proyecto y la necesidad de abordar oportunamente todos los requisitos y entregables, el coordinador trabajará en estrecha colaboración
con el Comité Directivo y los líderes de los WP. Estos líderes son, entre otros, los encargados de solicitar a la alianza el cumplimiento de los plazos y la entrega
adecuada de las tareas. El Comité Directivo apoyará el seguimiento de los tiempos de entrega y cumplimiento de las tareas y esto ocurrirá durante las reuniones
regulares mensuales de Skype, a través de la comunicación por correo electrónico y, si es necesario con urgencia, a través de reuniones bilaterales expresamente
requeridas con los socios.
Dada la presencia de socios que ya se han unido a proyectos E+ y, en el consorcio, la presencia de personal familiarizado con los requisitos financieros de la UE en la
entrega de proyectos, la gestión del tiempo de entrega, así como la de los asuntos financieros, puede considerarse confiable y fiable. .
¿Cuáles son sus planes para manejar los riesgos de la implementación del proyecto (por ejemplo, retrasos, presupuesto, conflictos, etc.)?
MCC, en cooperación con los socios, elaborará un Plan de Gestión de Riesgos teniendo en cuenta los posibles factores de riesgo y también tratará de prevenir o al
menos mitigar los daños que puedan causarse. Incluirá:
RIESGOS RELACIONADOS CON

WP1 -retiro de un socio -alta rotación
de personas referentes en el consorcio -incumplimiento de plazos/
no entrega de actividades/retraso en la producción del trabajo en nombre de uno o más socios -conflictos entre socios -infrautilización o gasto excesivo de las
finanzas

WP2 -profesionales, educadores que no quieren participar en la 1ra actividad formativa

WP3 -jóvenes que no quieren participar en la 2ª actividad formativa y la prueba piloto

WP4: divulgación a las categorías relevantes de educadores y entidades interesadas en las recomendaciones
El consorcio FORC tiene como objetivo mitigar los riesgos:

-adoptando procedimientos de transparencia con las comunicaciones (también con terceros) -asegurando una
coordinación y colaboración de calidad entre los socios durante todas las fases del proyecto -estableciendo una colaboración
adecuada y una atmósfera de trabajo positiva -estableciendo procedimientos de seguimiento
Con respecto a los WP, los riesgos se contendrán a través de: - compromiso
de todos los socios y sus redes para evitar la escasez de información o datos restringidos (todos los WP) - discusión intensa e intercambio
de puntos de vista entre los socios del consorcio sobre la definición de temas de capacitación, su desarrollo , la secuencia de módulos, la creación de
material educativo y herramientas de evaluación (WP1) -preparación oportuna del procedimiento de selección para la capacitación (WP2 y WP3)
-preparación oportuna y encuentros de establecimiento de contactos para involucrar a los responsables políticos y trabajadores juveniles relevantes para
una participación adecuada ( WP4)
¿Cómo garantizará que las actividades se diseñen de manera accesible e inclusiva?
La estructura de gestión del proyecto y la implementación de actividades seguirán un enfoque participativo basado en la colaboración activa y la participación
igualitaria de todos los socios junto con la adquisición de un consenso operativo entre todas las partes involucradas. El principio rector de un enfoque inclusivo (tanto
en términos de metodología de trabajo entre socios como con respecto a los beneficiarios generales del proyecto) es garantizar un enfoque sin prejuicios en cualquier
momento de lluvia de ideas y toma de decisiones durante la vida del proyecto.
Teniendo en cuenta las actividades específicas en las que se involucrarán los grupos objetivo y los socios asociados, el consorcio está en contra de cualquier tipo de
discriminación, debido a la cultura, religión, creencias, orientación sexual y busca lograr la igualdad de género en términos de participación en las actividades del
proyecto. de hecho, FORC quiere brindar igualdad de oportunidades a los formadores de jóvenes y las partes interesadas involucradas en todos los países socios y la
UE.
Todo lo anterior se otorga a través de un enfoque práctico de toma de decisiones que permite la plena participación de toda la gama de beneficiarios objetivo, sin
distinciones.
La asociación del proyecto se adherirá a los siguientes principios para incluir la cooperación y la comunicación durante todo el período del proyecto:
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para prevenir o resolver problemas, se necesita una gestión de proyectos de mente abierta, respeto por las diferencias multiculturales y una comunicación
positiva del proyecto;
En cuanto a la comunicación verbal, se regirán los siguientes principios:

-Apertura y transparencia.
-Claridad y sencillez.
-Actitud de escucha, especialmente antes de abordar los problemas de los demás.
-Favorecer la participación de todos en los debates abiertos.
-Respeto a las opiniones de los demás a pesar de no estar de acuerdo
-Cortesía y uso de expresiones socialmente aprobadas
-La comunicación crítica se hace exclusivamente sobre la opinión de los demás, no sobre la persona.
-Enfocarse en las soluciones más que en los problemas.
En cuanto a la inclusión, se priorizará el apoyo a grupos vulnerables (ninis, migrantes, personas con discapacidad, desertores escolares con ganas de iniciar
un negocio en la industria alimentaria) y emprendedores existentes que estén interesados en participar en el proyecto. Los miembros del consorcio se
asegurarán de que al menos el 20% del número total de participantes sean personas que enfrenten dificultades relacionadas.
Participarán durante la segunda actividad de capacitación (período de prueba) brindando una valiosa retroalimentación sobre los resultados del proyecto y los
eventos de difusión final a nivel nacional. La participación en estas actividades prevé la necesidad de asistencia, por lo que la participación es más manejable,
especialmente en términos de recursos (tiempo y costos).
Además, los socios ya han previsto arreglos específicos en sus actividades actuales para apoyar a estos estudiantes con menos oportunidades. Por lo tanto,
tienen un mecanismo ya establecido para brindar cualquier apoyo ad hoc adicional que sea necesario.
¿Cómo incorpora el proyecto el uso de herramientas digitales y métodos de aprendizaje para complementar las actividades físicas y mejorar la cooperación entre
las organizaciones asociadas?
FORC incorpora herramientas digitales en sus diferentes actividades:
1-Gestión del proyecto y comunicación interna Se creará un

repositorio (Google Drive, Dropbox, etc.) para que los socios puedan subir cualquier documento relacionado con la ejecución del proyecto. Esto implica plantillas
para los WP, plantillas para informes, plan de trabajo para cada WP, versiones preliminares y finalizadas de los resultados, actas para el TNMS, etc.
Para recoger el feedback de los socios (informes, satisfacción TNM) y de los grupos objetivo (satisfacción por las actividades formativas, actividad piloto, eventos
finales de difusión), además de la versión Word de los respectivos cuestionarios, se crearán Google Forms para compartir con todos partes relevantes después de
cada actividad.
En cuanto a la comunicación mensual entre los socios con el objetivo de monitorear el progreso del proyecto, se realizará a través de plataformas en línea
(principalmente Zoom o Skype). Además de estas reuniones mensuales en línea, está previsto que el segundo TNM (organizado por SYNTHESIS) se realice
en línea. En cualquier caso, los socios se comunicarán a través de correos electrónicos tantas veces como sea necesario para la ejecución de las actividades
del proyecto. Esto también incluirá reuniones bilaterales en línea.
2-Actividades del proyecto
Las actividades de formación para jóvenes trabajadores, formadores y jóvenes (WP2 y WP3) se realizarán de forma presencial (en Palermo y Atenas
respectivamente). Lo mismo ocurre con las pruebas piloto del WP3 que se realizarán en cada país socio en formaciones presenciales. Sin embargo, en caso
de restricciones, estas actividades se pueden implementar ya sea puramente en línea o de forma híbrida.
¿Cómo incorpora el proyecto prácticas verdes en las diferentes fases del proyecto?
Los objetivos del proyecto están vinculados al 12º ODS de la ONU (Producción y consumo responsables), ya que exige una producción y un consumo
sostenibles por parte de las comunidades locales de jóvenes y las PYME existentes interesadas en convertirse a un modelo de economía circular
alimentaria.
Estos objetivos se lograrán sensibilizando y presentando a los jóvenes, las PYME existentes y cualquier parte interesada y responsable de la formulación de
políticas en la lucha mundial contra el desperdicio de alimentos a través de la doble vía de capacitación, los videos de sensibilización, las recomendaciones
de políticas y las "reglas de oro".
A nivel práctico, el consorcio ha decidido distribuir las recomendaciones de política como un documento digital escrito y las "reglas de oro" en forma digital de un
folleto con gráficos visuales que se podrán descargar y utilizar a través de un código QR.
Finalmente, para asegurar tanto el seguimiento adecuado de las actividades del proyecto como reducir los efectos de viajar al clima, el
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El segundo TNM se realizará en línea. Asimismo, la comunicación mensual entre los socios se realizará a través de correos electrónicos y en línea.
plataformas
Importe de la subvención destinado al paquete de trabajo n° 1 'Gestión de Proyectos' (número entero sin decimales).
49 894,00 €
Otros paquetes de trabajo
Tenga en cuenta que se recomienda dividir sus proyectos en un máximo de 5 paquetes de trabajo, incluido el del proyecto
administración.
En esta sección, por favor, no agregue el paquete de trabajo de gestión de proyectos ya incluido en la sección anterior.
ID del paquete de trabajo Título Número de actividades Subvención (EUR)

2 Plan de estudios FORC para jóvenes emprendedores de alimentos 5 74 505,00
3 Kit de capacitación FORC y videos de sensibilización 7 65 746,00
4 MACRO - MICRO FORC Recomendaciones de política y reglas de oro 4 17 310,00
5 Difusión 6 42 545,00
Total 200 106,00
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Paquete de trabajo n°2 - Currículo FORC para Jóvenes Emprendedores de Alimentos
¿Cuáles son los objetivos específicos de este paquete de trabajo y cómo contribuyen a los objetivos generales del proyecto?
WP2 (M1-M12) representa un hito central de FORC, ya que crea conciencia, educa y alienta a los jóvenes empresarios de alimentos y a las PYME existentes
hacia la sostenibilidad alimentaria y los principios y el enfoque de la economía circular. Su objetivo es llenar el vacío de la formación digital en este campo desde la
preparación hasta la sostenibilidad y la gestión de residuos para evitar el desperdicio de alimentos. El doble material didáctico formativo se dirigirá a dos tipos de
beneficiarios:
a) jóvenes que deseen convertirse en profesionales de las artes culinarias ecológicas sin antecedentes adicionales pero con un gran interés en la sostenibilidad
alimentaria y la circularidad y el emprendimiento social; b) PYMES existentes (restaurantes, centros de alimentos, empresas sociales de alimentos, consultorías de
alimentos) que tienen como objetivo convertir su negocio de alimentos en una empresa circular.
Con base en estos 2 tipos de beneficiarios, la asociación creará una doble ruta de capacitación: a) Capacitación básica
(4 áreas principales de capacitación) que se dirigirá a los empresarios que apuntarán a abrir su negocio en el campo del arte culinario; b) Formación avanzada (un
equilibrio entre una actividad de formación y herramientas de consultoría en otros 4 temas) que tendrá como objetivo convertir los negocios existentes en sostenibles/
circulares.
Ambas rutas de capacitación se editarán para alojarlas en la plataforma digital (WP3) y serán una combinación de teoría y actividades prácticas (herramientas,
orientación, consejos de cocina, buenas prácticas, listas de verificación y hojas de cálculo de Excel) presentadas tanto en formato audiovisual y documentación.
Para que los manuales de capacitación sean eficientes y completos, se proporcionará una actividad de aprendizaje con el objetivo de capacitar a 21 miembros del
personal y educadores de jóvenes (3 por socio) en ambos caminos y permitirles convertirse en expertos como capacitadores de FORC. El objetivo es capacitar y al
mismo tiempo recopilar la opinión de los expertos sobre la calidad de los caminos educativos creados. La capacitación se llevará a cabo en Palermo IT con una
duración de 3 días hábiles completos.
¿Cuáles serán los principales resultados de este paquete de trabajo?
Los socios revisarán el análisis realizado para el desarrollo del proyecto sobre cómo se transmite la educación sobre la economía circular y la gestión
sostenible de los alimentos a los jóvenes que desean abrir su negocio de alimentos o que ya tienen uno. A partir de estos resultados se creará la doble vía educativa
FORC.
La formación Básica proporcionará un curso de formación online para jóvenes sobre los principios básicos de Economía Circular, Negocios Ambientalmente
Sostenibles, Metodología de la Gastronomía Sostenible y Técnicas de Preparación de Cocina, Gestión de Residuos. Equilibra la teoría con ejemplos prácticos,
abordando: -Introducción a los principios de sostenibilidad alimentaria en el contexto de la economía circular -Emprendimiento social Design Thinking para la
industria alimentaria -Ética y recursos humanos sostenibles en la industria alimentaria -Ambientalismo y gestión de residuos alimentarios para la comunidad
La capacitación/consultoría avanzada (preparación y conversión de PYME existentes) tendrá: -material educativo (teoría)
-procedimientos/gráficos de consultoría (enfoque práctico) para respaldar la conversión exitosa
El proceso de conversión debe evaluar el procedimiento de cocción en la etapa inicial dentro de una cocina profesional (preparación de alimentos), identificar brechas
e incoherencias en comparación con la gastronomía sostenible. Combinado y seguido por la consulta práctica de un experto en el campo, observará e identificará
áreas de intervención. Se supervisará al personal de cocina y se implementarán cambios a la medida, medidos dentro de un marco de tiempo y evaluados en
comparación con el esquema operativo que solían ejecutar las pymes. Al final, la evaluación ex post verificará la calidad de los cambios introducidos y el cumplimiento
de la metodología de economía circular.
Por lo tanto, el camino se centrará en:

-La gastronomía como herramienta de impacto social, ambiental y económico
-Prevención, gestión y reducción del desperdicio de alimentos.
-Capacitación sostenible del personal de recursos humanos, voluntariado y participación comunitaria
-Metodología Circular vs Lineal para PYMES de la Industria Alimentaria
¿Qué indicadores cualitativos y cuantitativos utilizará para medir el nivel de consecución de los objetivos del paquete de trabajo y la calidad de los resultados?
La alianza FORC, bajo la dirección de PROMIMPRESA, establecerá procedimientos para asegurar el desarrollo ordenado de todas las actividades
previstas. El logro de las tareas y los resultados se medirá detectando el nivel de alcance de indicadores específicamente seleccionados, cualitativos y cuantitativos.
A través de cuestionarios, entrevistas, herramientas de observación participativa, FORC medirá el impacto de sus resultados y la calidad de sus productos.
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Para WP2, se utilizarán y evaluarán los siguientes marcadores:
Indicadores cualitativos:
-Integridad de los resultados del WP2 (esperado 100%)
-Facilidad de uso de los resultados de WP2 (ej. 95%)
-Claridad de los resultados de WP2 (ej.95%)
-Coherencia del WP2 con los objetivos del proyecto (ej. 100%)
-Relevancia de WP2 para el grupo objetivo del proyecto (ej. 100%)
-Utilidad de WP2 para el grupo objetivo directo (ej. 95%)
-Usabilidad de los entregables de WP2 para el objetivo (ej. 95%)
-Apreciación de la impartición de cursos de formación para el personal y los trabajadores jóvenes (ex.85%)
-Puntualidad en la entrega de WP2 (ej.90%)
Indicadores cuantitativos: -N de
rutas de formación FORC proporcionadas (ej.2 - 4 unidades/ruta)
-N de itinerarios formativos traducidos a idiomas nacionales (ej. 12 - 6 idiomas/trayecto)
-N de participantes a curso de capacitación ofrecido en Palermo para personal y jóvenes trabajadores (ej.21)
-N de cursos de formación para personal y trabajadores jóvenes encuestas de satisfacción recogidas (ej.21)
Durante la preparación de los informes intermedio y final, el coordinador (MCC) proporcionará a todos los socios cuestionarios con el objetivo de recopilar la evaluación
de los socios sobre los aspectos del proyecto relacionados, entre otros, con la implementación del WP2 y sus resultados finales. Finalmente, la calidad del WP2 será
evaluada por los participantes de los eventos nacionales de difusión final donde se presentará el WP2.
Describa las tareas y responsabilidades de cada organización asociada en el paquete de trabajo.
PROMIMPRESA liderará el WP2 en la creación del programa de capacitación y las herramientas de consultoría. Los socios contribuirán proporcionando datos
de observación, metodología, estrategia comercial, herramientas educativas, creación de borradores de listas de verificación y casillas de verificación, ejercicios de
perfilado, actividades diversas basadas en las tendencias del consumidor como la cultura alimentaria y los hábitos de los consumidores, identificando herramientas de
audio y visuales para las capacitaciones. . Más específicamente:
PROMIMPRESA preparará
el marco de la estrategia de gestión del WP proporcionará plantillas para la

creación del contenido del material de capacitación organizará la capacitación en Palermo
(M8) seleccionará a los 3 participantes para la capacitación traducirá las 2 rutas de
capacitación a TI supervisará los productos terminados de dos rutas de capacitación editado
MCC
contribuirá al marco de la estrategia de gestión del WP contribuirá a la creación del

contenido del material de capacitación seleccionará a los 3 participantes para la
capacitación traducirá las 2 rutas de capacitación a ES
AKEP

capacitación traducirá las 2 rutas de capacitación a GR
SYNTHESIS contribuirá
al marco de la estrategia de gestión del WP contribuirá a la creación del contenido

del material de capacitación seleccionará a los 3 participantes para la capacitación
INNOWO

capacitación traducirá las 2 rutas de capacitación a PL
ARNO

contenido del material de capacitación
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seleccione los 3 participantes para el entrenamiento

traduzca los 2 caminos de entrenamiento a MK
BGF
contribuirá al marco de la estrategia de gestión del WP contribuirá a la creación
del contenido del material de capacitación seleccionará a los 3 participantes
para la capacitación traducirá las 2 rutas de capacitación a SR
Explique cómo el monto de la subvención atribuido a este paquete de trabajo constituye un uso rentable del presupuesto. El segundo paquete, primero
para el desarrollo de material educativo, depende de las actividades de trabajo de los socios y también implica costos para un evento de capacitación en
movilidad para jóvenes. trabajadores/formadores, con el fin de probar y capacitar a lo largo de los caminos educativos de FORC.
El costo total de este WP es de € 74.505,00 que en realidad representa el 29,80% del costo total del proyecto. Para distribuir adecuadamente las actividades de
trabajo en las diferentes tareas y relativamente el costo que se les atribuirá, se han utilizado los siguientes criterios: -Promimpresa: TI liderará este WP y, por lo
tanto, se ha reconocido una cantidad de trabajo ligeramente mayor -Todos Se pide a los socios que cooperen por igual en las tareas. Se han tenido en cuenta
las tasas de trabajo indicativas que reflejan el costo de vida en los países de los socios.
Esto lleva a repartir el presupuesto de actividades laborales (personal) por un total de 46.630€ de la siguiente manera:
-Mediterraneo – ES: 6.850€ -INNOVO – PL: 3.700 -Synthesis – CY: 6.850€ -AKEP – GR: 6.850€ - ARNO – NMK: 3.700 € -
Promimpresa – IT: 14.980 € - Fundación Verde Balcánica – KO: 3.700 €
Se organiza una actividad de formación para trabajadores juveniles en Palermo (IT) organizada por Promimpresa, su duración es de 3 días completos de
trabajo (más 2 de viaje. Cada organización enviará a Palermo 3 educandos adultos. Para los 18 educandos que viajan, aquí el Los criterios adoptados son:
-Atribuir a las organizaciones de envío los gastos de viaje (billetes de avión) aproximadamente siguiendo la suma global que el programa reconocía
anteriormente para los aprendices adultos.
-Atribuir a la organización de acogida el presupuesto para el alojamiento (subsistencia: hotel y comida) de todos los estudiantes viajeros de acuerdo con
aproximadamente la suma global que el programa reconocía previamente para los adultos en prácticas por día
Esto lleva a repartir el presupuesto de la movilidad de la siguiente manera:

-Mediterraneo – ES: 1.050€ -INNOVO – PL: 1.050€ -Synthesis – CY:
1.050€ -AKEP – GR: 1.050€ -ARNO – NMK: 1.050€ -Promimpresa – IT:
12.475 € - Fundación Verde Balcánica – KO: 1.050 €
Este WP proporciona también algunos fondos para los socios con el fin de realizar la traducción del material educativo, después de la finalización de
las rutas, para luego cargarlo en la plataforma de acuerdo con las siguientes cifras: -Mediterraneo – ES: € 1.800 -INNOVO – PL: 1.200€ -Synthesis –
CY: 0€ -AKEP – GR: 1.500€ -ARNO – NMK: 1.200€ -Promimpresa – IT: 2.200€ -Balkan Green Foundation – KO: 1.200€
Para la creación de los itinerarios de formación dobles de FORC, la traducción del material y la movilidad de los trabajadores jóvenes en Italia, la elección de
criterios anterior es considerada por la asociación como un enfoque justo y rentable para el reparto del presupuesto entre socios y para la sostenibilidad del uso
de las finanzas, al mismo tiempo que garantiza la calidad en el manejo del paquete de trabajo. Esto asegura un tiempo de trabajo factible a los socios para la
entrega de todas las actividades requeridas y la efectividad y calidad para cumplir con las tareas adecuadamente relacionadas con el objetivo del proyecto.
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Actividades - (2 - Currículo FORC para Jóvenes Emprendedores de Alimentos)
En las siguientes secciones, se le pide que proporcione detalles sobre cada actividad del paquete de trabajo.
Se le pide que proporcione información sobre cada actividad planificada en su conjunto (por ejemplo, su lugar, duración, etc.), para definir la organización líder de la actividad y, opcionalmente, para enumerar las otras organizaciones
participantes. La organización principal suele ser la que organiza la actividad. Las otras organizaciones participantes son todos los demás socios del proyecto que también participarán en la actividad en particular. Las fechas estimadas de
inicio y finalización de la actividad se pueden cambiar durante la implementación.
Especifique cada una de las actividades previstas del proyecto en la siguiente tabla
Importe
asignado a la
Fecha Fecha estimada Principal Resultados
Título de la actividad Lugar de eventos
estimada de inicio:
de finalización:
Organizaciones Participantes actividad (número previstos
Organización
entero)
(EUR)
VALENCIA CULINARY CENTER SL (E10001100 - ES) ACADEMIA DE EMPRENDIMIENTO

Actividad 1: Revisión de los
ASTIKI ETAIREIA (E10190865 - EL)
datos existentes y PROMIMPRESA Marco de la
CENTRO DE SÍNTESIS PARA LA INVESTIGACIÓN Y LA EDUCACIÓN LIMITADA 15 543,00
preparación del marco de la Otro 01/11/2022 31/12/2022 SRL (E10020150 - (E10129663 - estrategia de
CY) Organización para la Innovación Social "ARNO"
estrategia de gestión ESO) gestión
(E10104055 - MK) Instituto de Innovación y Desarrollo Responsable (E10252899 - PL)
Fundación Balkan Green (E10253204 - XK)
Actividad 2: Creación del PROMIMPRESA
CENTRO DE SÍNTESIS PARA LA INVESTIGACIÓN Y LA EDUCACIÓN LIMITADA curso de formacion
curso de formación FORC Otro 01/01/2023 30/06/2023 SRL (E10020150 - 15 543,00
(E10129663 - CY) Organización para la Innovación Social "ARNO" FORC
ESO)
PROMIMPRESA Actividad de formación
Actividad 3: Actividad CENTRO DE SÍNTESIS PARA LA INVESTIGACIÓN Y LA EDUCACIÓN LIMITADA 18 775,00
Italia 01/06/2023 30/06/2023 SRL (E10020150 - (E10129663 - para monitores y
formativa en Palermo CY) Organización para la Innovación Social "ARNO"
ESO) formadores de jóvenes
Actividad 4: Revisión y PROMIMPRESA Finalización del
CENTRO DE SÍNTESIS PARA LA INVESTIGACIÓN Y LA EDUCACIÓN LIMITADA
finalización del currículo Otro 01/07/2023 31/08/2023 SRL (E10020150 - 15 544,00 curso de formación
(E10129663 - CY) Organización para la Innovación Social "ARNO"
ESO) FORC
Actividad 5: Marco PROMIMPRESA VALENCIA CULINARY CENTER SL (E10001100 - ES) ACADEMIA DE EMPRENDIMIENTO Traducción de todo
Traducción manual en Otro 01/09/2023 31/10/2023 SRL (E10020150 - ASTIKI ETAIREIA (E10190865 - EL) 9 100,00 el material educativo.
idiomas asociados ESO) CENTRO DE SÍNTESIS PARA LA INVESTIGACIÓN Y LA EDUCACIÓN LIMITADA
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(E10129663 - CY) Organización para la Innovación Social "ARNO"

(E10104055 - MK) Instituto de Innovación y Desarrollo Responsable
(E10252899 - PL) Fundación Verde Balcánica (E10253204 - XK)
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Descripción de las actividades
Describa el contenido de las actividades propuestas.
Actividad 1: Revisión de los datos existentes y elaboración del marco de la estrategia de gestión (contenidos, capacitaciones, herramientas a desarrollar,
identificación del mejor enfoque para el currículo, intercambio de conocimientos, contribución de los socios, resumen final de los currículos incluyendo una
pequeña guía sobre cómo ser utilizado, edición de los entrenamientos finalizados)
Actividad 2: Curso de formación 'Alimentación circular'. Implicará la creación de los contenidos de las sesiones de formación y el material educativo
para ambos caminos. Esto implica la identificación de temas, edición de material de capacitación, selección de ejercicios, creación de listas de verificación
de evaluación e identificación de material audiovisual.
Actividad 3: Actividad de formación para monitores y formadores de jóvenes. Después de la finalización de las rutas de formación, se llevará a cabo una actividad
de formación de 3 días en Italia con 21 participantes (miembros del personal, educadores de jóvenes/formadores en el campo/profesionales de las artes culinarias).
El objetivo es presentarles el material de capacitación, alentarlos y permitirles comenzar a aplicar el marco FORC a los jóvenes beneficiarios, y también solicitar
retroalimentación sobre los caminos y el material de capacitación.
Actividad 4: Revisión y finalización del plan de estudios. Después de la actividad de formación, los socios revisarán y finalizarán los 2 caminos. Una versión digital de
los mismos también estará disponible en el sitio web del proyecto, accesible a cualquier persona para su descarga, incluso más allá de los países de este proyecto.
Los manuales también se distribuirán digitalmente al público durante los eventos finales de difusión en cada país.
Actividad 5: Traducción del Manual del Marco en los idiomas de los socios. Los socios traducirán toda la documentación y los recursos educativos a
los idiomas nacionales para que puedan utilizarse a nivel nacional. La traducción de las rutas FORC Basic/Advanced estará cubierta por los gastos
de personal.
Todas las actividades serán implementadas a nivel nacional por cada socio además de la capacitación que tendrá lugar en Palermo.
Explique cómo esta actividad ayudará a alcanzar los objetivos del WP.
Todas las actividades mencionadas anteriormente conducen a los 3 objetivos específicos que pertenecen al WP2:
-desarrollo de un itinerario de formación doble faltante para equipar y concienciar sobre el tema de la gestión de residuos alimentarios dirigido a jóvenes
emprendedores y jóvenes emprendedores existentes en el sector de la alimentación. mercado -capacitación y recopilación de comentarios en nombre del personal
y los trabajadores juveniles para afinar los módulos y el material de capacitación desarrollados -estímulo y apoyo de los jóvenes empresarios alimentarios y las
PYME existentes hacia la sostenibilidad alimentaria y los principios y el enfoque de la economía circular. Ellos llenarán el vacío de la formación digital en este campo
desde la preparación hasta la sostenibilidad y la gestión de residuos, lo que evitará el desperdicio de alimentos.
Para alcanzar estos objetivos, es necesario seguir ciertos pasos. En primer lugar, todos los socios deben ser informados explícitamente del marco de la
estrategia (contenido, herramientas a desarrollar, etc.) y recibir los documentos necesarios para el desarrollo de las 2 rutas de capacitación.
Dado que el proyecto se dirige tanto a jóvenes que desean convertirse en profesionales de las artes culinarias ecológicas sin antecedentes adicionales
como a empresarios ya existentes en el sector alimentario que desean convertirse en una empresa circular, es apropiado crear 2 cursos de capacitación
diferentes que se dirijan a ambos grupos objetivo. ' necesidades de la mejor manera.
La implementación de una actividad de formación exige que los jóvenes trabajadores y expertos en el campo de las artes culinarias prueben el curso de
formación, se formen y puedan, más tarde, transferir este conocimiento a los jóvenes que deseen ingresar al mercado laboral en la industria alimentaria o deseen
convertir sus negocios en negocios verdes y sostenibles.
La traducción del material educativo finalizado solo hará que sea aún más utilizable a nivel nacional, ya que más jóvenes trabajadores y jóvenes podrán seguir el
curso.
Describa los resultados esperados de las actividades.
Los resultados esperados para cada actividad por separado son los siguientes:
Actividad 1: marco de estrategia de gestión que guiará a la asociación en el desarrollo de los dos caminos de formación de acuerdo con un enfoque homogéneo,
material, herramientas didácticas de apoyo. Las plantillas y metodologías serán acordadas por el consorcio.
Actividad 2: Desarrollo de la doble ruta formativa FORC en forma de Módulos (ensayos, imágenes, videos, ejercicios, pruebas de evaluación, evaluación)
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Actividad 3: Curso de capacitación de 3 días para trabajadores juveniles y miembros del personal en Palermo
Actividad 4: Finalización, después de afinar los comentarios recogidos en A3, de los cursos de formación FORC (Básico y Avanzado)
Actividad 5: Traducción de todo el material educativo de los dos itinerarios formativos en GR, BG, ES, IT, PL, SR y MK
En general, se espera que WP2 produzca 2 vías de formación (vía de formación básica y vía de formación avanzada) que se traducirán a 6 idiomas nacionales.
Se utilizarán para capacitar a 21 miembros del personal, trabajadores juveniles y profesionales en el campo de las artes culinarias, a quienes se les instará a utilizar
este material para ser jóvenes emprendedores y emprendedores. Tras los comentarios de los participantes de la actividad formativa, el consorcio podrá finalizar
los itinerarios formativos y proporcionárselos a los jóvenes.
Número esperado y perfil de participantes.
El principal grupo objetivo al que se dirige el WP2 son los educadores y trabajadores juveniles, pero en particular aquellos que entrenan, capacitan, supervisan y
apoyan a los jóvenes para que alcancen sus metas en la vida y sus competencias profesionales. Ellos serán los involucrados durante la actividad de capacitación
de 3 días completos en Palermo, ya que 21 de ellos conocerán las rutas de capacitación, el material de capacitación y brindarán comentarios sobre las modificaciones
necesarias. Ellos darán su contribución también durante la actividad piloto que se implementará más adelante (WP 3) a nivel nacional, así como durante la difusión del
proyecto (WP 5).
La selección de los participantes se hará de acuerdo con los objetivos del proyecto. La motivación de los profesionales será imprescindible para que el proyecto
obtenga un impacto sostenible. Los criterios principales serán la motivación del trabajador/profesional de jóvenes para unirse a la actividad de formación en Italia
y su conocimiento del idioma inglés, ya que la formación se impartirá en inglés. Después del final de la actividad de formación, se les pedirá que den su opinión sobre
el contenido de la formación respondiendo un cuestionario, preparado para este propósito exacto.
Tenga en cuenta que el programa Erasmus+ ofrece cofinanciación para su proyecto. Esto significa que la subvención de la UE solo puede cubrir una parte de los
costos del proyecto, mientras que el resto debe ser cubierto por las organizaciones participantes ya sea en forma de financiamiento adicional o en forma de bienes,
servicios y trabajo invertidos.
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Paquete de trabajo n°3 - Kit de capacitación FORC y videos de sensibilización
WP3 aborda la necesidad de acceder a los caminos educativos para educadores y jóvenes estudiantes de forma digital. La plataforma será la herramienta educativa
operativa de FORC para los beneficiarios del proyecto. Se desarrollarán elementos visuales adicionales en forma de 5 videotutoriales que promuevan el objeto de los
itinerarios formativos.
Viene en forma de una plataforma digital interactiva (REA) que incluye: La formación básica de
FORC con todos sus módulos adaptados a una función digital para que los jóvenes estudiantes asistan al curso y reciban orientación sobre cómo convertirse
en empresarios sociales de alimentos hacia una economía circular. Acercarse. Se puede acceder a él a través de PC y teléfonos inteligentes, siguiendo los módulos,
aplicando a los ejercicios enumerados, completando los formularios de autoevaluación.
La ruta de capacitación FORC Advanced donde los alumnos podrán ver algunos seminarios web y ser guiados por un consultor.
Tendrán la oportunidad de observar y medir los procedimientos de gestión de residuos de la empresa y probar la conversión de su negocio en un perfil de
economía circular. Las listas de verificación y las herramientas de evaluación estarán en esta sección, para verificar el grado de conversión que ha logrado el
negocio de alimentos.
Un manual de usuario, un conjunto de instrucciones sobre cómo proceder con el registro (abierto y gratuito), cómo utilizar prácticamente la plataforma y cómo
moverse a través de las sesiones para completar la formación de los 2 caminos educativos FORC. 5 videotutoriales (2-3' de duración) que enfatizarán la importancia
del enfoque circular y sensibilizarán sobre la responsabilidad de cada grupo beneficiario en la gestión de los alimentos de forma sostenible.
Para validar la plataforma y sus contenidos, se proporcionará una segunda actividad de capacitación en Atenas (3 días completos) con el objetivo de capacitar a un
primer grupo de muestra de jóvenes emprendedores (existentes y nuevos) para que prueben los caminos y brinden más comentarios. Luego seguirá una actividad
de prueba piloto para ofrecer las rutas de capacitación a más jóvenes y recopilar más comentarios de los beneficiarios finales.
La plataforma albergará las rutas educativas FORC que representarán las versiones digitales adaptadas de las rutas marco desarrolladas en WP2. El curso de
formación en Atenas y las actividades piloto se llevarán a cabo cuando la plataforma esté lista. Este material educativo será de fácil y gratuito acceso para los
alumnos que pueden progresar pedagógicamente en su conocimiento y adquisición de habilidades.
Un conjunto de instrucciones sobre cómo proceder con el registro, cómo utilizar la plataforma de manera práctica y cómo moverse a través de las sesiones para
completar el entrenamiento de las 2 rutas de entrenamiento de FORC que se cargarán en la plataforma.
Los socios producirán 5 pequeños tutoriales en video para sensibilizar a los jóvenes sobre cómo abordar los alimentos de manera sostenible, cómo cocinar/preparar/
pedir alimentos siguiendo un pensamiento sostenible, cómo gestionar el desperdicio de alimentos como usuarios y como proveedores de servicios de alimentos de
acuerdo con la circular. enfoque económico. Los videos también presentarán la necesidad de cocinar y consumir alimentos de una manera sostenible que sea
importante para todos a través de estudios de casos y ejemplos reales.
Los videos serán redactados por todos los socios quienes editarán la parte narrativa, luego de haber discutido las características de los videos y el mensaje a
transmitir. Después de editar los guiones, los socios deberán grabar los videos y finalizarlos.
Dado el objetivo de los videos, el lenguaje y la gráfica utilizados serán juveniles, hasta el punto, animados y creativos. Los videos estarán en inglés con subtítulos
en los idiomas asociados. El alcance de los videos es ser fuertemente utilizados como herramientas de destino, haciéndolos correr en plataformas de redes sociales
y canales de YouTube, durante ME, y en cualquier campaña que cada socio use de acuerdo a su red y a su participación en conferencias y festivales.
La asociación FORC, bajo la dirección de AKEP, establecerá procedimientos para garantizar el desarrollo ordenado de todas las actividades previstas. El logro
de las tareas y los resultados se medirá detectando el nivel de alcance de indicadores específicamente seleccionados, cualitativos y cuantitativos. A través de
cuestionarios, entrevistas, herramientas de observación participativa, FORC medirá el impacto de sus resultados y la calidad de sus productos.
Para WP3, se utilizarán los siguientes indicadores:
Cualitativo:
-Integridad de los resultados del WP3 (Esperado 100%)
-Facilidad de uso de los resultados de WP3 (ej. 95%)
-Claridad de los resultados de WP3 (ej. 95%)
-Relevancia de WP3 para el grupo objetivo del proyecto (ej. 100%)
-Utilidad de WP3 para el grupo objetivo directo (ej. 95%)
-Usabilidad de los entregables de WP3 para el objetivo (ej. 95%)
-Apreciación de la entrega de capacitación en Atenas (ej. 85%)
-Valoración de las pruebas piloto entregadas a los jóvenes (ej. 85%)
-Puntualidad en la entrega de WP3 (ej. 90%)
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Cuantitativo: -N
de rutas de entrenamiento FORC cargadas (ej. 2 - 4 unidades/ruta)
--N de manual de usuario (ej. 1)
N de videos de sensibilización (ej. 5)
-N de participantes al curso de formación en Atenas (ej. 28)
-N de encuestas de satisfacción de cursos de formación (ej. 28)
--N de jóvenes participantes a fase piloto de formación (ej.210)
N de encuestas de satisfacción de pruebas piloto (ej.210)
Durante la preparación de los informes intermedio y final, el coordinador (MCC) proporcionará a todos los socios cuestionarios con el objetivo de
recopilar la evaluación de los socios sobre los aspectos del proyecto relacionados, entre otros, con la implementación del WP3 y sus resultados
finales. Finalmente, la calidad del WP3 será evaluada por los participantes de los eventos finales de difusión nacional donde se presentará el WP3.
AKEP liderará WP3 en la creación de la plataforma educativa y el repositorio, y los 5 videos. Todos los socios contribuirán adaptando el material y las herramientas
de capacitación a la plataforma de aprendizaje electrónico, apoyando los guiones de los videos, grabándolos para ser finalizados en el montaje operado por AKEP.
AKEP
proporcionará plantillas para la creación de los videos y los subtítulos adaptará el
material y las herramientas de capacitación para que se ajusten a la plataforma
digital cargue todo el material de capacitación en la plataforma organice el evento
de capacitación para jóvenes en Atenas (M8) seleccione los 4 participantes para
esta capacitación organice la prueba piloto en GR revisa los contenidos de la
plataforma después de la retroalimentación de la actividad piloto
PROMIMPRESA adaptará
el material y las herramientas de capacitación a la plataforma
contribuirá a la creación de los 5 videos seleccionará a los 4
participantes para la capacitación de jóvenes en Atenas organizará la
prueba piloto en TI
SYNTHESIS adaptará
el material y las herramientas de capacitación a la plataforma
contribuirá a la creación de los 5 videos seleccionará a los 4
participantes para la capacitación de jóvenes en Atenas organizará la
prueba piloto en CY
MCC
adaptará el material y las herramientas de capacitación a la
plataforma contribuirá a la creación de los 5 videos seleccionará a
los 4 participantes para la capacitación de jóvenes en Atenas organizará
la prueba piloto en ES
INNOWO
adaptará el material y las herramientas de capacitación a la
plataforma contribuirá a la creación de los 5 videos seleccionará a
los 4 participantes para la capacitación de jóvenes en Atenas organizará
la prueba piloto en PL
ARNO
adaptará el material y las herramientas de formación a la plataforma
contribuirá a la creación de los 5 vídeos seleccionará a los 4
participantes para la formación de jóvenes en Atenas organizará la
prueba piloto en MK
BGF
adaptará el material y las herramientas de formación a la plataforma
contribuirá a la creación de los 5 vídeos seleccionará a los 4
participantes para la formación de jóvenes en Atenas organizará la
prueba piloto en KO
EN 55 / 82
Explique cómo el monto de la subvención atribuido a este paquete de trabajo constituye un uso rentable del presupuesto. El tercer
paquete, el segundo operativo para el desarrollo de la plataforma en línea y la adaptación del material educativo para el aprendizaje electrónico,
se basa en actividades de trabajo. de los socios e implica también los costes de un evento de formación sobre movilidad para trabajadores/
formadores de jóvenes, con el fin de probar y formarse a lo largo de los itinerarios educativos de FORC.
El costo total de este WP es de € 65.746,00 que en realidad representa el 26,30% del costo total del proyecto. Para repartir adecuadamente las
actividades de trabajo en las diferentes tareas y relativamente el costo que se les debe atribuir, se han utilizado los siguientes criterios: -AKEP –
GR liderará este WP y, por lo tanto, se ha reconocido una cantidad de trabajo ligeramente mayor -AKEP explotará su plataforma de aprendizaje
electrónico existente para los REA de FORC para minimizar los costos del desarrollo de la herramienta educativa digital. Por lo tanto, no se
atribuyen costos adicionales a este propósito además del presupuesto de personal. Se solicita a todos los socios que cooperen por igual en las
tareas.
-Se han tenido en cuenta las tasas de trabajo indicativas que reflejan el costo de vida en los países socios.
Esto lleva a repartir el presupuesto de actividades de trabajo (personal) por un total de 40.873€ de la siguiente
manera: -Mediterraneo – ES: 6.165€ -INNOVO – PL: 3.330 -Synthesis – CY: 6.165€ -AKEP – GR: 8.923€
-ARNO – NMK: 3.330 € - Promimpresa – IT: 9.630 € - Fundación Verde Balcánica – KO: 3.330 €
Una actividad de formación para jóvenes (futuros empresarios o jóvenes empresarios existentes) está organizada en Atenas (GR) y organizada
por la Academia de Emprendimiento, su duración es de 3 días hábiles completos (más 2 para viajar. Cada organización enviará a Atenas 3 jóvenes
aprendices Para los 18 jóvenes aprendices que viajan, aquí los criterios adoptados son: -Atribuir a las organizaciones de envío los gastos de viaje
(billetes de avión) aproximadamente siguiendo la suma global que el programa reconocía anteriormente para los aprendices adultos.
-Atribuir a la organización de acogida el presupuesto para el alojamiento (subsistencia: hotel y comida) de todos los estudiantes viajeros de
acuerdo con aproximadamente la suma global que el programa reconocía previamente para los adultos en prácticas por día
Esto lleva a repartir el presupuesto de la movilidad de la siguiente

manera: -Mediterraneo – ES: 1.050€ -INNOVO – PL: 1.050€
-Synthesis – CY: 1.050€ -AKEP – GR: 9.475€ -ARNO – NMK: 1.048€
-Promimpresa – IT: 1.050 € - Fundación Verde Balcánica – KO: 1.050
€
Para la edición de los 5 videos y la creación de subtítulos traducidos, el WP brinda apoyo en los aspectos técnicos a cuidar. Estos se otorgan de
la siguiente manera: Este WP proporciona también algunos costos para los socios con el fin de realizar la traducción del material educativo para
la plataforma de acuerdo con las siguientes cifras: -Mediterraneo – ES: 1.800 € -INNOVO – PL: 1.200 € -Synthesis – CY: 1.500€ -AKEP – GR: 0€
-ARNO – NMK: 1.200€ -Promimpresa – IT: 2.200€ -Balkan Green Foundation – KO: 1.200€
La asociación considera que las opciones presupuestarias anteriores, que conducen a la creación de los itinerarios de formación de la
plataforma, la formación para jóvenes y los 5 vídeos, son un enfoque justo y rentable para compartir recursos entre socios y para la sostenibilidad
de financia el uso, al mismo tiempo que garantiza la calidad en el manejo del paquete de trabajo.
Esto asegura un tiempo de trabajo factible para los socios para la entrega de todas las actividades requeridas y la efectividad y calidad para
realizar la tarea correctamente relacionada con el objetivo del proyecto.
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Actividades - (3 - Kit de capacitación FORC y videos de sensibilización)
Se le pide que proporcione información sobre cada actividad planificada en su conjunto (por ejemplo, su lugar, duración, etc.), para definir la organización líder de la actividad y, opcionalmente, para enumerar las otras
organizaciones participantes. La organización principal suele ser la que organiza la actividad. Las otras organizaciones participantes son todos los demás socios del proyecto que también participarán en la actividad en particular. Las
fechas estimadas de inicio y finalización de la actividad se pueden cambiar durante la implementación.
Importe
asignado a la
Fecha Fecha estimada actividad
estimada de inicio:
de finalización:
Organización líder Organizaciones Participantes Resultados previstos
(número entero)
(EUR)
CENTRO DE SÍNTESIS PARA LA INVESTIGACIÓN Y LA
Actividad 1: ACADEMIA DE
EDUCACIÓN LIMITADA (E10129663 - CY)
Elaboración del marco EMPRENDIMIENTO Marco de la
Otro 01/05/2023 31/05/2023 PROMIMPRESA SRL (E10020150 - IT) Organización para la Innovación 8 174,00
de la estrategia de ASTIKI ETAIREIA estrategia de gestión
Social "ARNO" (E10104055 - MK) Instituto para la Innovación y el
gestión (E10190865 - EL)
Desarrollo Responsable (E10252899 - PL)
ACADEMIA DE
Actividad 2: Creación EDUCACIÓN LIMITADA (E10129663 - CY)
Actividad EMPRENDIMIENTO Plataforma de aprendizaje
de la plataforma digital 01/06/2023 31/08/2023 PROMIMPRESA SRL (E10020150 - IT) Organización para la Innovación 8 174,00
virtual ASTIKI ETAIREIA electrónico FORC
(E10190865 - EL)
Actividad 3: ACADEMIA DE
Adaptación digital y Actividad EMPRENDIMIENTO Carga de las 2 rutas
01/08/2023 31/12/2023 PROMIMPRESA SRL (E10020150 - IT) Organización para la Innovación 8 174,00
carga de material de virtual ASTIKI ETAIREIA de entrenamiento
formación (E10190865 - EL)
Impartición de un curso
Actividad 4: Curso de ACADEMIA DE CENTRO DE SÍNTESIS PARA LA INVESTIGACIÓN Y LA
de 3 días para jóvenes
formación para jóvenes EMPRENDIMIENTO EDUCACIÓN LIMITADA (E10129663 - CY)
Grecia 01/11/2023 30/11/2023 15 773,00 en Atenas para jóvenes
en ASTIKI ETAIREIA PROMIMPRESA SRL (E10020150 - IT) Organización para la Innovación
emprendedores
Atenas (E10190865 - EL) Social "ARNO" (E10104055 - MK) Instituto para la Innovación y el
EN 57 / 82

ACADEMIA DE
Actividad 5: EMPRENDIMIENTO Prueba piloto con
Grecia 01/12/2023 31/05/2024 PROMIMPRESA SRL (E10020150 - IT) Organización para la 8 174,00
Prueba piloto ASTIKI ETAIREIA jóvenes emprendedores
Innovación Social "ARNO" (E10104055 - MK) Instituto para la
(E10190865 - EL)
Innovación y el Desarrollo Responsable (E10252899 - PL)
Actividad 6: Creación ACADEMIA DE
EDUCACIÓN LIMITADA (E10129663 - CY) finalización de la
de los 5 videos sobre Gestión EMPRENDIMIENTO
01/01/2023 31/05/2024 PROMIMPRESA SRL (E10020150 - IT) Organización para la 9 100,00 curso de formacion
virtual de la actividad alimentaria
sostenible ASTIKI ETAIREIA
Innovación Social "ARNO" (E10104055 - MK) Instituto para la FORC
(E10190865 - EL)
CENTRO DE SÍNTESIS PARA LA INVESTIGACIÓN Y LA Revisión y
ACADEMIA DE
Actividad 7: Revisión EDUCACIÓN LIMITADA (E10129663 - CY) finalización de todo
Virtual EMPRENDIMIENTO
y finalización de actividad la 01/06/2024 30/06/2024 PROMIMPRESA SRL (E10020150 - IT) Organización para la 8 177,00 el material educativo
ASTIKI ETAIREIA
plataforma digital Innovación Social "ARNO" (E10104055 - MK) Instituto para la digital de la plataforma
(E10190865 - EL)
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Actividad 1: Elaboración del marco de la estrategia de gestión. Un documento que describe cómo se diseñará la plataforma electrónica para que sea
accesible, atractiva y fácil de usar. También definirá la gráfica y el esquema de los módulos de formación. Se sugiere al consorcio un borrador de los 5
videos como material de trabajo para su desarrollo.
Actividad 2: Creación de la plataforma digital (con instrucciones). El repositorio se creará en línea, capaz de albergar los 2 caminos de formación y las
herramientas educativas. Será accesible a través de PC y teléfonos inteligentes, y en todos los idiomas asociados.
Actividad 3: Adaptación digital y carga de material de formación. Después de crear la plataforma y el manual del usuario, los socios adaptarán
digitalmente los contenidos de los 2 cursos para que los usuarios puedan asistir a la capacitación en línea. En M10, la plataforma albergará las 2 rutas
de capacitación en los idiomas de todos los socios.
Actividad 4: Curso de formación para jóvenes emprendedores. Involucrará a 28 jóvenes (aspirantes a empresarios y startups de alimentos)
que durante la actividad de 3 días en Atenas probarán el marco de formación doble y darán su opinión.
Actividad 5: Prueba piloto y recopilación de comentarios. Ambos caminos se probarán con 30 jóvenes/país (15 alumnos/país para el camino Básico y 15
alumnos/país para el camino Avanzado). El piloto involucrará a 210 jóvenes.
Actividad 6: Creación de los 5 videos sobre gestión sostenible de alimentos. Después de haber definido el tema, la metodología de comunicación
y la visualización de los videos, los socios elaborarán los guiones narrativos. Los videos tendrán la forma de atraer a los jóvenes. Una revisión interna por
pares se centrará en mejorar la calidad de las herramientas visuales editadas. Se cargarán en la sección del proyecto del sitio web de MCC para verlos y
descargarlos de forma gratuita.
Actividad 7: Revisión de la plataforma digital. La retroalimentación de la prueba piloto permitirá la modificación de los 2 itinerarios formativos. AKEP
revisará los contenidos de la plataforma.
Todas las actividades mencionadas anteriormente conducen al objetivo específico de WP3: la creación y el acceso gratuito a los caminos
educativos digitales para jóvenes educadores y jóvenes estudiantes (emprendedores y emprendedores para estar en el mercado de alimentos) a
través de REA.
Para alcanzar este objetivo, es necesario seguir ciertos pasos. En primer lugar, se debe informar explícitamente a todos los socios sobre el
marco de la estrategia (cómo se diseñará la plataforma electrónica, gráficos para los módulos, un borrador de la secuencia de 5 videos, etc.) y recibir
los documentos necesarios para la creación de la parte narrativa de los 5 videos.
Dado que el WP3 se dirige tanto a jóvenes que desean convertirse en profesionales de las artes culinarias ecológicas sin antecedentes adicionales,
como a empresarios ya existentes en el sector alimentario que desean convertirse en una empresa circular, es apropiado validar la plataforma de
aprendizaje electrónico y su contenido de capacitación ( ppt, audio, herramientas visuales, ejercicios interactivos, herramientas de evaluación, listas de
verificación, etc.) con ambas categorías de jóvenes a través de la actividad de formación impartida en Atenas y las siguientes pruebas piloto con
jóvenes.
La creación de los 5 videos de sensibilización (con subtítulos en todos los idiomas asociados) promoverá aún más los objetivos del proyecto a través de
herramientas visuales de sensibilización y concienciación.
La revisión de los contenidos de la plataforma garantizará que todo esté en línea con el plan de trabajo y con la mejor calidad siguiendo el feedback de
los jóvenes emprendedores.
Actividad 1: La preparación del marco de la estrategia de gestión proporcionará las pautas para el consorcio sobre cómo operar en el marco de
este WP
Actividad 2: Creación de la plataforma digital. Una sección de plataforma a medida (de la plataforma ya existente de AKEP) diseñada para albergar
módulos de capacitación dobles y material educativo
Actividad 3: Adaptación digital y carga de material de formación. Conjunto de módulos educativos adaptados al repositorio digital para ser utilizados por
el aprendizaje en línea
Actividad 4: Curso de formación para jóvenes en Atenas. Impartición de formación presencial a jóvenes a través de la plataforma digital y
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retroalimentación recopilada.
Actividad 5: Prueba piloto. Ruta de formación probada en nombre de al menos 210 jóvenes estudiantes
Actividad 6: Creación de los 5 videos sobre gestión sostenible de alimentos. Edición de videos promocionales con subtítulos en los idiomas de los padres
Actividad 7: Revisión y finalización de la plataforma digital. Apto para utilizar REA con los itinerarios formativos dobles FORC disponibles.
En general, se espera que WP3 cree la plataforma de aprendizaje electrónico, adapte el material de capacitación para que los usuarios puedan asistir
a la capacitación digital en línea en todos los idiomas asociados (inglés, español, griego, italiano, polaco, macedonio, serbio) y produzca 5 vídeos de
sensibilización para el fomento de la economía circular y la gestión alimentaria.
La plataforma servirá para formar a 28 jóvenes emprendedores y emprendedoras para estar en el sector de la alimentación, y además será
validada por 210 jóvenes emprendedores (en total). Tras los comentarios de los participantes de la actividad piloto y de formación in situ en Atenas,
el consorcio podrá finalizar el curso de formación de FORC y ponerlo a disposición de más jóvenes y trabajadores juveniles.
El grupo objetivo abordado en WP3 son los jóvenes, y más específicamente 3 perfiles: jóvenes emprendedores que buscan abrir su propio negocio en
el campo de los servicios de alimentos, jóvenes emprendedores que ya han activado su negocio en el mercado de alimentos (es decir, pequeñas y
medianas empresas emergentes) . Además de estos dos principales beneficiarios, este WP también afectará al amplio público de jóvenes como
usuarios y consumidores de alimentos. Los dos primeros perfiles serán principalmente los invitados e involucrados durante la actividad de formación in
situ en Atenas, ya que 28 de ellos conocerán el material de formación y proporcionarán comentarios sobre las modificaciones necesarias. También
participarán en la actividad piloto (210 jóvenes en total) que se implementará a nivel nacional, y en la difusión del proyecto.
Los perfiles de todos los beneficiarios serán abordados por los 5 videos sobre gestión alimentaria sostenible que resumirán los elementos más relevantes
sobre la producción, el consumo y la gestión sostenibles de alimentos para los jóvenes beneficiarios para sensibilizarlos sobre un enfoque alimentario
sostenible y una economía circular.
La selección de los participantes se hará de acuerdo con los objetivos del proyecto. Los criterios principales para la selección de los 28 jóvenes
empresarios alimentarios y empresarios alimentarios ya establecidos implicarán: motivación para participar en esta actividad del proyecto, disponibilidad
para apoyar la actividad piloto presencial, interés en seguir compartiendo con colegas, y voluntad de ofrecer retroalimentación. La base principal para el
compromiso de estos jóvenes estudiantes serán los socios asociados que ya han mostrado interés en el proyecto junto con cámaras de comercio,
incubadoras de empresas emergentes, federaciones de servicios de alimentos, etc.
Tenga en cuenta que el programa Erasmus+ ofrece cofinanciación para su proyecto. Esto significa que la subvención de la UE solo puede cubrir una
parte de los costos del proyecto, mientras que el resto debe ser cubierto por las organizaciones participantes ya sea en forma de financiamiento
adicional o en forma de bienes, servicios y trabajo invertidos.
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Paquete de trabajo n°4 - MACRO - MICRO FORC Recomendaciones de políticas y reglas de oro
El WP4 (M17-M21) tiene como objetivo una amplia participación de los responsables políticos y las partes interesadas para sensibilizar y presionar sus procesos
de toma de decisiones sobre la gestión sostenible de los residuos alimentarios y todas las acciones corolarias necesarias. Por lo tanto, este WP tiene la intención
de desarrollar recomendaciones para los primeros y un conjunto de reglas de oro a las que los jóvenes deben prestar atención.
Las recomendaciones de política son valiosas para la concienciación futura en nombre de las partes interesadas y los encargados de formular políticas.
Las recomendaciones impactarán a los tomadores de decisiones en políticas de juventud, otros en el ámbito académico y educativo (administración pública
nacional, regional y local a cargo de las escuelas y la educación profesional), formadores y educadores de jóvenes, cámaras de comercio con particular referencia al
suministro de alimentos. , hostelería, bares/restaurantes/entrega de comida/propietarios de comida callejera, asociaciones de miembros de la hostelería y la
alimentación, centros/incubadoras empresariales. Describirán la importancia de aplicar enfoques sostenibles a los alimentos en varios aspectos de su proceso, como
la producción, la preparación, la cocción, el servicio, la venta, la conservación, la gestión y el desperdicio. Por lo tanto, persiguiendo el objetivo de hacer que este
mercado sea viable y ambientalmente sostenible como lo esperan las directrices nacionales, de la UE y de la ONU.
Las 'reglas de oro' ayudarán en gran medida a los jóvenes a cambiar su comportamiento hacia el consumo, así como hacia las organizaciones y las pymes. Las
'reglas de oro' funcionarán como un conjunto de pautas para influir en el comportamiento de los jóvenes y educarlos en una forma más sabia y ambientalmente
consciente de tratar los alimentos en un sentido más amplio.
Las recomendaciones de política se editarán como un documento escrito que se distribuirá como tal a los grupos objetivo, mientras que las reglas de oro estarán en
forma digital de un folleto, con gráficos visuales atractivos para las generaciones más jóvenes.
Se organizarán grupos focales con 12 partes interesadas (84 en total) para que las recomendaciones de políticas y las 'reglas de oro' sean validadas por ellos y luego
difundidas.
Este WP producirá 2 resultados:
-una lista de recomendaciones. Se dirigen a las partes interesadas y a los responsables políticos con el objetivo de instarles y alentarlos a promover cambios en
la industria alimentaria hacia una forma más sostenible basada en los principios de la economía circular. Estas recomendaciones de políticas funcionarán a un nivel
macro donde los socios podrán involucrar a las autoridades públicas relacionadas con la educación y la sostenibilidad ambiental. En un nivel micro, abordarán las
organizaciones juveniles como tales y las autoridades locales que gestionan las decisiones sobre políticas de juventud. -un conjunto de 'reglas de oro'. Su objetivo es
modificar el comportamiento de los jóvenes sobre la importancia de apreciar los recursos naturales y la alimentación en su vida cotidiana. Deben ser identificados y
promovidos a nivel micro, a través de reuniones informales con organizaciones juveniles, a través de eventos juveniles, a través de conexiones juveniles de grupos
formales (actividades deportivas, grupos de formación extracurricular, grupos de aficionados, etc.)
Las recomendaciones de política se editarán como un documento digital escrito y las reglas de oro vendrán con una forma digital de un folleto con gráficos visuales
que se podrán descargar y utilizar a través de un código QR.
Tanto las recomendaciones como las reglas serán validadas por 84 partes interesadas (en total) durante un grupo focal en cada país socio.
Después de su validación, serán traducidos al idioma nacional de cada socio. Los socios podrán producir este último en forma de código QR. Está previsto que los
actos finales de difusión, en forma de ferias gastronómicas u otras formas de eventos gastronómicos, se dediquen a dar a conocer y presentar las recomendaciones
y las reglas de oro.
Cada socio también distribuirá la recomendación en las reuniones y compartirá el folleto digital 'Tarjetas con códigos QR' a los jóvenes durante otros eventos públicos
y de networking a los que asistan anualmente.
La asociación FORC, bajo la dirección de BGF, establecerá procedimientos para garantizar el desarrollo ordenado de todas las actividades previstas. El logro
cuestionarios, entrevistas, herramientas de observación participativa, FORC medirá el impacto de sus resultados y la calidad de sus productos.
Para WP4, se utilizarán los siguientes indicadores:
Cualitativo:
-Integridad de los resultados del WP4 (Esperado 100%)
-Facilidad de uso de los resultados de WP4 (exp.95%)
-Claridad de los resultados de WP4 (exp.95%)
-Coherencia del WP4 con los objetivos del proyecto (exp.100%)
EN 61 / 82
-Relevancia de WP4 para el grupo objetivo del proyecto (exp. 100%)

-Utilidad de WP4 para el grupo objetivo directo (exp.95%)
-Usabilidad de los entregables de WP4 para el objetivo (exp.95%)
-Apreciación del resultado de los grupos focales (exp.85%)
-Puntualidad en la entrega de WP4 (exp.90%)
Cuantitativo: -N
de recomendación para formuladores de políticas/partes interesadas (exp.1 conjunto)
-N de reglas de oro (exp.1 set)
-N de códigos QR para folleto digital de reglas de oro (exp.10,5K)
-N de participantes a grupos focales (exp.84)
Durante la preparación de los informes intermedio y final, el coordinador (MCC) proporcionará a todos los socios cuestionarios con el objetivo de recopilar la
evaluación de los socios sobre los aspectos del proyecto relacionados, entre otros, con la implementación del WP4 y sus resultados finales. Finalmente, la
calidad del WP4 será evaluada por los participantes de los eventos finales de difusión nacional donde se presentará el WP4.
BGF liderará WP4 en la creación de recomendaciones y 'reglas de oro'. Todos los socios contribuirán a la edición de ambos elementos, obteniendo
información relevante y sugerencias de las prácticas existentes.
BGF
preparará el marco de la estrategia de gestión del WP contribuirá a la
recomendación revisará el borrador de recomendaciones contribuirá a las
'reglas de oro' preparará el folleto para las 'reglas de oro' organizará 1
grupo focal traducirá los documentos a SR
AKEP
contribuirá al marco de la estrategia contribuirá
a la recomendación revisar el borrador de
recomendaciones contribuir a las 'reglas de oro'
preparar el folleto para las 'reglas de oro'
organizar 1 grupo focal
PROMIMPRESA contribuirá
al marco de la estrategia contribuirá a la
recomendación revisar el borrador de
preparar el folleto de las 'reglas de oro' organizar
1 grupo focal traducir los documentos a TI
SYNTHESIS
a la recomendación revisará el borrador de
recomendaciones contribuirá a las 'reglas de
oro' preparará el folleto de las 'reglas de oro'
organizará 1 grupo focal traducirá los documentos
a GR
MCC
a la recomendación revisar el borrador de
preparar el folleto para las 'reglas de oro'
organizar 1 grupo de enfoque traducir los
documentos a Es
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INNOWO
contribuirá al marco de la estrategia
contribuirá a la recomendación revisar el
borrador de las recomendaciones
contribuir a las 'reglas de oro' preparar el
folleto de las 'reglas de oro' organizar 1
grupo focal traducir los documentos a Pl
ARNO
contribuirá al marco de la estrategia
contribuirá a la recomendación revisar el
borrador de recomendaciones contribuir
a las 'reglas de oro' preparar el folleto de
las 'reglas de oro' organizar 1 grupo de
discusión traducir los documentos a MK
Explique cómo el monto de la subvención atribuido a este paquete de trabajo constituye un uso rentable del presupuesto. El
cuarto paquete, el tercero operativo para el desarrollo de la recomendación y la producción de la tarjeta dorada, se basa exclusivamente
en actividades de trabajo sin costos adicionales. .
-El costo total de este WP es de 17.310,00 que en realidad representa el 6,92% del costo total del proyecto. Para compartir
adecuadamente las actividades de trabajo en las diferentes tareas y relativamente el costo que se les atribuirá, se han utilizado los
siguientes criterios: - Balkan Green Foundation: KO liderará este WP y, por lo tanto, se ha reconocido una cantidad de trabajo ligeramente
mayor. .
-Se pide a todos los socios que cooperen por igual en las tareas.
-Se han tenido en cuenta las tasas de trabajo indicativas que reflejan el costo de vida en los países socios.
Esto lleva a repartir el presupuesto por actividades de trabajo (personal) un importe total de 17.310€ de la
siguiente manera: -Mediterraneo – ES: 2.740€ -INNOVO – PL: 1.480€ -Synthesis – CY: 2.740€ -AKEP – GR:
2.740€ - ARNO – NMK: 1.480 € - Promimpresa – IT: 4.280 € - Fundación Verde Balcánica – KO: 1.850 €
La impresión de las tarjetas doradas se deja al esfuerzo financiero de cada socio. La selección de criterios anterior es considerada por la
asociación como un enfoque justo y rentable para compartir el presupuesto entre los socios y para la sostenibilidad del uso de las finanzas,
al mismo tiempo que garantiza la calidad en la forma en que se maneja el paquete de trabajo. Esto asegura un tiempo de trabajo factible a
los socios para la entrega de todas las actividades requeridas y la efectividad y calidad para cumplir con las tareas adecuadamente
relacionadas con el objetivo del proyecto.
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Actividades - (4 - MACRO - MICRO FORC Recomendaciones de política y reglas de oro)
Se le pide que proporcione información sobre cada actividad planificada en su conjunto (por ejemplo, su lugar, duración, etc.), para definir la organización líder de la actividad y, opcionalmente, para enumerar las
otras organizaciones participantes. La organización principal suele ser la que organiza la actividad. Las otras organizaciones participantes son todos los demás socios del proyecto que también participarán en la
actividad en particular. Las fechas estimadas de inicio y finalización de la actividad se pueden cambiar durante la implementación.
Importe
asignado a la
Fecha Fecha estimada Principal actividad
estimada de inicio:
de finalización:
Organizaciones Participantes Resultados previstos
Organización (número
entero)
(EUR)
ACADEMIA DE EMPRENDIMIENTO ASTIKI ETAIREIA (E10190865 -
Verde balcánico
Actividad 1: Elaboración EL) CENTRO DE SÍNTESIS PARA LA INVESTIGACIÓN Y LA EDUCACIÓN
Base Marco de la estrategia de
del marco de la estrategia Otro 01/03/2024 31/03/2024 LIMITADA (E10129663 - CY) PROMIMPRESA SRL (E10020150 - IT) 4 327,00
(E10253204 - gestión
de gestión Organización para la Innovación Social "ARNO"
XK)
(E10104055 - MK) Instituto de Innovación y Desarrollo Responsable (E10252899
- PL)
Actividad 2: Verde balcánico
EL) CENTRO DE SÍNTESIS PARA LA INVESTIGACIÓN Y LA EDUCACIÓN Recomendaciones para las
Recomendaciones para las Base
Otro 01/04/2024 30/06/2024 LIMITADA (E10129663 - CY) PROMIMPRESA SRL (E10020150 - IT) 4 327,00 partes interesadas y los
partes interesadas y los (E10253204 -
Organización para la Innovación Social "ARNO" formuladores de políticas
formuladores de políticas XK)
- PL)
Verde balcánico
Actividad 3: 'Reglas EL) CENTRO DE SÍNTESIS PARA LA INVESTIGACIÓN Y LA EDUCACIÓN
Base 'Reglas de oro' para
de oro' para jóvenes en Otro 01/04/2024 30/06/2024 LIMITADA (E10129663 - CY) PROMIMPRESA SRL (E10020150 - IT) 4 328,00
(E10253204 - los jóvenes
artes culinarias circulares Organización para la Innovación Social "ARNO"
XK)
- PL)
Verde balcánico ACADEMIA DE EMPRENDIMIENTO ASTIKI ETAIREIA (E10190865 -
Actividad 4: Traducción a Traducción de
Base EL) CENTRO DE SÍNTESIS PARA LA INVESTIGACIÓN Y LA EDUCACIÓN
los idiomas del consorcio Otro 01/06/2024 31/07/2024 4 328,00 recomendaciones y 'reglas
(E10253204 - LIMITADA (E10129663 - CY) PROMIMPRESA SRL (E10020150 - IT)
nacional de oro'
XK) Organización para la Innovación Social "ARNO"
(E10104055 - MK) Instituto de Innovación y Desarrollo Responsable
EN 64 / 82
(E10252899 - ES)
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Actividad 1: Elaboración del marco de la estrategia de gestión. BGF redactará, en colaboración con el consorcio, el marco sobre cómo se desarrollará
el WP4. Incluirá la provisión de la estructura general de los dos documentos y un posible plan de trabajo. El reparto de tareas también se considera en
este marco.
Actividad 2: Recomendaciones para las partes interesadas y los formuladores de políticas. Los socios revisarán toda la información relevante y las
sugerencias de la investigación ya implementada. Esta será una síntesis de los hallazgos relevantes para las políticas.
El borrador del documento incluirá una introducción con las características del proyecto, los productos de FORC, el grupo objetivo del documento, la
necesidad de recomendaciones, la metodología del documento. El borrador será revisado por pares por todos los socios. Tras la aprobación, se editará la
versión final.
Actividad 3: 'Reglas de oro' para jóvenes en artes culinarias circulares. Los socios revisarán toda la información de la investigación ya realizada. Después
de una lluvia de ideas interna, el grupo definirá los mensajes que se transmitirán en la metodología de comunicación de las 'reglas de oro' y comenzará a
identificar áreas y tipos de reglas para cada uno de ellos.
Las áreas se referirán a las actitudes hacia el desperdicio de alimentos y la sostenibilidad de los alimentos, consumo de alimentos, compra ética de alimentos, preparación
y cocción de alimentos, desperdicio de alimentos, alimentos para la comunidad.
Los socios acordarán las especificidades de los mensajes que se emitirán respecto a cada área. BGF reunirá estos elementos en un folleto digital
gráfico con las reglas expresadas en una visualización cautivadora.
Se organizará un grupo focal por país con 12 partes interesadas (84 en total) para validar las recomendaciones de política y las 'reglas de oro'.
Actividad 4: Traducción a los idiomas del consorcio nacional. El documento de recomendaciones y el folleto serán traducidos por los socios a GR,
IT, PL, MK y SR para alcanzar niveles de difusión y sensibilización tanto a nivel internacional como nacional.
Las actividades mencionadas anteriormente relacionadas con la recomendación de políticas y las reglas de oro tienen como objetivo sensibilizar a los
objetivos de este WP y crear conciencia sobre las acciones necesarias que se deben emprender para utilizar un enfoque de economía circular en alimentos,
uso y desperdicio.
En el caso de los formuladores de políticas, la recomendación apunta a proporcionar elementos para configurar, en el futuro próximo, políticas que tendrán
en cuenta los siguientes aspectos: -difundir ampliamente el enfoque de economía circular, especialmente aplicado a la preparación, uso y desperdicio de
alimentos -adoptar acciones que impondrá y apoyará un comportamiento adecuado en nombre de los ciudadanos (especialmente los jóvenes) en la
implementación adecuada de este enfoque -asignará esquemas de financiación adecuados para permitir este comportamiento -adoptará soluciones
inteligentes para apoyar a los jóvenes en el mercado de producción de alimentos y proveedores de servicios para que sean sostenibles según FORC -
proporcionar una decisión para hacer cumplir y difundir los contenidos de formación de FORC a una gran parte de los jóvenes
En el caso de los jóvenes las “Reglas de oro” tienen como objetivo sensibilizar sobre el tema y sugerir conductas adecuadas en cuanto a la preparación,
manejo y desperdicio de alimentos en lo que se refiere al abordaje profesional (y también personal) del asunto. Las lecciones aprendidas durante la
implementación del proyecto y gracias a la investigación preparatoria realizada por los socios antes de la presentación de este proyecto consistirá en el
"decálogo" de pensamiento, actitud y comportamiento adecuados hacia el tema. Sin embargo, las reglas se acercarán a los jóvenes con un lenguaje juvenil,
no imponente; además, la herramienta para transmitir este mensaje será a través de un código QP disponible digitalmente y compartido en pequeñas
tarjetas impresas.
Actividad 1: Marco de la estrategia de gestión
Actividad 2: Recomendaciones para las partes interesadas y los formuladores de políticas
Actividad 3: 'Reglas de oro' para jóvenes
Actividad 4: Traducción de recomendaciones y 'reglas de oro'
En general, se espera que el WP4 cree recomendaciones de políticas (apuntando a un nivel macro y micro) y 'reglas de oro' para los jóvenes (apuntando
a un nivel micro) que se compartirán durante los eventos multiplicadores nacionales. Los últimos eventos de difusión nacional. dará la oportunidad a los
socios de anunciar y presentar las recomendaciones a los responsables políticos y partes interesadas, y el folleto digital 'tarjeta de código QR' a los
jóvenes participantes. El folleto digital 'Tarjetas de códigos QR' también se distribuirá a los jóvenes durante otros eventos públicos y de networking a los
que asistan.
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Las recomendaciones y las "reglas de oro" serán revisadas por los socios y validadas por 84 partes interesadas (en total).
Tras los comentarios de los participantes de los grupos focales, el consorcio podrá finalizar los documentos y estar listo para difundirlos.
El grupo objetivo al que se dirige el WP4 son las partes interesadas, los responsables políticos y los jóvenes.
Por partes interesadas y hacedores de políticas, los socios tienen en mente a los tomadores de decisiones en políticas de juventud, otros en el ámbito
académico y educativo (administración pública nacional, regional y local a cargo de las escuelas y la educación profesional), formadores y educadores de
jóvenes, cámaras de comercio con referencia particular a la industria del suministro de alimentos, la hospitalidad y el turismo, comerciantes, bares/
restaurantes/entrega de alimentos/propietarios de comida callejera, asociaciones de miembros de alimentos y hospitalidad, centros empresariales e
incubadoras. Se abordarán en las recomendaciones de política.
En cuanto a los jóvenes, se identificarán entre los siguientes: -jóvenes

emprendedores y emprendedores que tengan como objetivo modificar su comportamiento hacia la forma en que necesitan producir y gestionar los
alimentos; -consumidores jóvenes con el objetivo de concienciarlos sobre la importancia de apreciar los recursos naturales y los alimentos en su vida
diaria.
Las 'reglas de oro' funcionarán como un conjunto de pautas para influir en el comportamiento de los jóvenes y educarlos en una forma más sabia y
ambientalmente consciente de tratar los alimentos en un sentido más amplio.
Para la validación y recopilación de comentarios sobre estos resultados, la selección de los participantes para el grupo focal se realizará de acuerdo con
los objetivos del proyecto. Los criterios principales para la selección de las 84 partes interesadas relevantes incluirán: motivación para participar en esta
actividad del proyecto, interés en compartir más con colegas y disposición para ofrecer retroalimentación.
La base principal para el compromiso de estos jóvenes estudiantes serán los socios asociados que ya han mostrado interés en el proyecto junto
con cámaras de comercio, incubadoras de empresas emergentes, federaciones de servicios de alimentos, etc.
Tenga en cuenta que el programa Erasmus+ ofrece cofinanciación para su proyecto. Esto significa que la subvención de la UE solo puede cubrir una
parte de los costos del proyecto, mientras que el resto debe ser cubierto por las organizaciones participantes ya sea en forma de financiamiento adicional
o en forma de bienes, servicios y trabajo invertidos.
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Paquete de trabajo n°5 - Difusión
WP5 (M1-M24) tiene como objetivo compartir información con el entorno que rodea al consorcio, llegando a los beneficiarios identificados de las actividades del
proyecto, estimulando el debate y creando conciencia sobre el tema de los valores de la economía circular aplicados al mercado de alimentos y al arte culinario.
Por lo tanto, las actividades de difusión consistirán en un espectro más amplio de iniciativas en comparación con el simple intercambio de noticias del
proyecto. La alianza ha definido actividades específicas para la comunicación del proyecto que serán descritas y detalladas en el Plan de Difusión que SYNTHESIS,
líder del WP5, diseñará con la aprobación del consorcio.
A nivel formal, las actividades incluirán la visualización de FORC, una sección web separada completamente dedicada a FORC en el sitio web de MCC, canales
de redes sociales, boletines, campañas para difundir aún más el proyecto y los eventos nacionales de difusión final.
A un nivel informal, todos los socios utilizarán sus reuniones de trabajo en red, encuentros profesionales, otros proyectos que abordan la juventud y la alimentación, y
jornadas de información organizadas para empresarios y objetivos jóvenes.
El gran grupo de socios asociados impulsará el efecto halo de FORC en los diferentes contextos nacionales en los que operan y con el tipo específico de beneficiarios
y grupos objetivo a los que se dirigen en sus actividades diarias.
Los resultados de FORC también se compartirán en la Plataforma europea de partes interesadas de la economía circular, una iniciativa conjunta de la
Comisión Europea y el Comité Económico y Social Europeo (CESE) para crear un espacio para el intercambio de ideas y hacer que la economía circular suceda
más rápido para el beneficio de todos.
La mayoría de los países involucrados han adoptado el concepto de gestión sostenible de los alimentos fomentando movimientos e iniciativas (por ejemplo,
Polonia: Foodsharing Boxes, Food-Share Points, Grecia: aplicación FoodShare - https://snf 862057.vm.okeanos.grnet.gr/ casa). Estos ofrecen la oportunidad de
promover el proyecto a todas las partes interesadas relevantes.
Los esfuerzos de promoción de FORC comunicarán el logro exitoso de los objetivos y resultados del proyecto a la audiencia más amplia posible, al objetivo de FORC
en primer lugar.
Para ello, el WP producirá 5 resultados:
Visualización de FORC: el líder de WP diseñará el logotipo del proyecto, los membretes y las plantillas de PowerPoint para la comunicación, y un
folleto digital que cada socio puede traducir a los idiomas nacionales para llegar a una audiencia más amplia.
Información de FORC: MCC creará una sección web separada en su sitio web totalmente dedicada al proyecto. Incluirá la descripción del proyecto, la
asociación y enlaces a sus respectivos sitios web, los WP y sus resultados en todos los idiomas nacionales, cualquier noticia relacionada con el desarrollo del
proyecto y temas relevantes, los enlaces a los canales de redes sociales, contactos.
Canales de redes sociales: FORC utilizará Facebook, Instagram y LinkedIn para promover no solo el proyecto, sino también temas relacionados con la economía
circular y la gestión de alimentos y crear conciencia sobre ellos. Cada canal estará animado con publicaciones dos veces por semana. 3 boletines: que serán
compartidos por todos los socios en sus idiomas nacionales en los meses 6, 12 y 24. Los boletines se enviarán a través de las listas de correo de redes de cada
socio. Se organizarán y albergarán 6 eventos finales nacionales de difusión dentro de eventos gastronómicos locales, como festivales, clases de cocina, conferencias
sobre preparación, gestión y servicios de alimentos, contextos alimentarios, etc. Tendrán la forma de un taller y estarán dirigidos a jóvenes consumidores de
alimentos, jóvenes emprendedores en el mercado de alimentos, actores en el campo. Su objetivo es compartir en público la visión y la misión del proyecto, alentar e
involucrar a profesionales, jóvenes y otras PYME para que aprendan más del proyecto y sus temas, y construir una red de futuros asistentes y profesionales que
podría verse como regional. y beneficiarios internacionales. Durante estos eventos, se presentarán todos los resultados del proyecto.
La asociación FORC, bajo la dirección de SYNTHESIS, establecerá procedimientos para asegurar el desarrollo ordenado de todas las actividades previstas. El logro
cuestionarios y herramientas de observación participativa, el FORC medirá el impacto de las actividades de comunicación y la calidad de las tareas de promoción
que se lleven a cabo.
Para WP5, se utilizarán y evaluarán los siguientes marcadores:
Indicadores cualitativos:
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-Relevancia de WP5 para el grupo objetivo del proyecto y la audiencia general (ej. 100%)
-Puntualidad en la entrega de WP5 (ej. 90%)
-Claridad de contenidos en las newsletters (ej.95%)
-Atractivo visual de los newsletters (ej.90%)
-Integridad de los contenidos del proyecto en la sección web del sitio web de MCC (ej. 100%)
-Claridad de los contenidos del proyecto en la sección web de la web de MCC (ej.95%)
-Atractivo visual de contenidos en la sección web de la web de MCC (ej. 90%)
-Relevancia de las publicaciones en las redes sociales para los temas del proyecto (por ejemplo, 100 %)
-Valoración del entregable final de eventos de difusión (ej.85%)
Indicadores cuantitativos:
-N de participantes a eventos finales de difusión (al menos 280)
-N de entidades contratadas fuera del consorcio (40)
-N de jóvenes en general involucrados durante la entrega del proyecto (600)
-N de publicaciones en redes sociales (300)
-N de seguidores/me gusta en redes sociales (10K)
-N de newsletters para difusión del proyecto (3)
-N de personas alcanzadas (20K)
Durante la preparación de los informes intermedio y final, el coordinador (MCC) proporcionará a todos los socios cuestionarios y herramientas de recopilación
de datos con el objetivo de recopilar la evaluación de los socios sobre los aspectos del proyecto relacionados, entre otros, con la implementación del WP5 y sus
resultados finales. Finalmente, la calidad del WP5 será evaluada por los participantes de los eventos nacionales de difusión final a través de un cuestionario
para recoger sus comentarios.
Se ha redactado un concepto inicial y provisional para la difusión del proyecto durante la preparación de la propuesta y se editará como un plan estratégico (plan
de difusión) y se cumplirá durante el ciclo de vida del proyecto por parte del coordinador de difusión, así como por todos los socios. . El socio a cargo de la
dirección de WP5 es SYNTHESIS, en virtud de su gran experiencia como networker europeo y la experiencia en la gestión de proyectos de la UE. Por tanto, la
actividad líder garantizará que los resultados de los proyectos tengan el máximo nivel de difusión tanto en los países participantes como en Europa.
SYNTHESIS se
comunicará con el consorcio en términos de actividades de difusión y su coordinación, preparará y actualizará el Plan
de Difusión, monitoreará y supervisará un proceso adecuado de la actividad de difusión, preparará los 3 boletines,
organizará el evento de difusión final en CY, informará las actividades de difusión. a nivel semestral
Cada socio -
designará a la persona responsable de la actividad de difusión - sugerirá grupos
objetivo, canales y actividades de difusión - llevará a cabo las actividades de
difusión (promoción de los itinerarios de formación de FORC, la plataforma de aprendizaje electrónico, recomendaciones políticas y "reglas
de oro", noticias relacionados con el proyecto y los temas relevantes) -traducir los materiales de difusión a su idioma nacional -informar, a
través de cuadros de seguimiento periódicos, a SYNTHESIS sobre los resultados obtenidos -organizar el evento final de difusión en sus
países
Explique cómo el monto de la subvención atribuido a este paquete de trabajo constituye un uso rentable del presupuesto. El último paquete de trabajo
tiene como objetivo la comunicación (interna y externa) del proyecto FORC y la concesión de su sostenibilidad y futura explotación. El costo total de este
WP es de € 42.545,00 que en realidad representa el 17,02% del costo total del proyecto. Para compartir adecuadamente las actividades de trabajo en las
diferentes tareas y relativamente el costo que se les atribuirá, se han utilizado los siguientes criterios: -Síntesis: CY liderará este WP y, por lo tanto, se ha
reconocido una cantidad de trabajo ligeramente mayor.
-Se pide a todos los socios que cooperen por igual en las tareas.
-Se han tenido en cuenta las tasas de trabajo indicativas que reflejan el costo de vida en los países socios -Se han proporcionado los costos para
la organización de eventos multiplicadores en el sitio (en correspondencia con el festival gastronómico a nivel local) que incluirán pausas para el café, comunicación
y material de promoción , anuncios de redes sociales -El sitio web se creará utilizando la página web existente de MCC en una sección web separada
completamente dedicada al proyecto, por lo tanto, no se atribuyen costos adicionales al propósito -Páginas de redes sociales, boletines y otros esfuerzos
promocionales del proyecto están todos incluidos en el presupuesto atribuido como gastos de personal a los socios.
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Esto lleva a repartir el presupuesto por actividades de trabajo (personal) un importe total de 22.545€ de la
siguiente manera: -Mediterraneo – ES: 3.425€ -INNOVO – PL: 1.850€ -Synthesis – CY: 4.795€ -AKEP –
GR: 3.425€ - ARNO – NMK: 1.850 € - Promimpresa – IT: 5.350 € - Fundación Verde Balcánica – KO: 1.850
€
Para la organización de eventos de difusión y el suministro de servicios relacionados (como se mencionó anteriormente), estas
son las cifras financieras atribuidas además en este WP: -Mediterraneo – ES: 3.800 € -INNOVO – PL: 2.700 € -Synthesis – CY:
2.700 € -AKEP – GR: 2.700€ -ARNO – NMK: 2.700€ -Promimpresa – IT: 2.700€ -Fundación Balkan Green – KO: 2.700€
Los socios creen que este apoyo financiero garantizará un fuerte esfuerzo de difusión y un impacto convincente del proyecto FORC en
la población objetivo. Las actividades de trabajo apoyarán la comunicación permanente del proyecto y los momentos especiales de
promoción y sensibilización que ofrece FORC. Los eventos en particular cuentan con algún apoyo presupuestario para alcanzar en el
lugar el objetivo esperado.
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Actividades - (5 - Difusión)
Se le pide que proporcione información sobre cada actividad planificada en su conjunto (por ejemplo, su lugar, duración, etc.), para definir la organización líder de la actividad y, opcionalmente, para enumerar las otras
organizaciones participantes. La organización principal suele ser la que organiza la actividad. Las otras organizaciones participantes son todos los demás socios del proyecto que también participarán en la actividad en particular. Las
fechas estimadas de inicio y finalización de la actividad se pueden cambiar durante la implementación.
Importe
asignado a la
Fecha Fecha estimada actividad
estimada de inicio:
de finalización:
Organización líder Organizaciones participantes Resultados previstos
(número entero)
(EUR)
SÍNTESIS CENTRO CULINARIO VALENCIA SL (E10001100 - ES)
CENTRO DE ACADEMIA DE INVESTIGACION Y EMPRENDIMIENTO ASTIKI ETAIREIA (E10190865 - Lista de correo
Actividad 1: Creación Actividad EL) PROMIMPRESA SRL (E10020150 - IT) para la comunicación con
01/11/2022 30/11/2022 4 509,00
de la lista de contactos virtual EDUCACIÓN Organización para la Innovación Social "ARNO" (E10104055 - MK) los grupos objetivo y las
LIMITADA (E10129663 Instituto de Innovación y Desarrollo Responsable (E10252899 - PL) partes interesadas relevantes
- CY) Fundación Verde Balcánica (E10253204 - XK)
CENTRO DE ACADEMIA DE INVESTIGACION Y EMPRENDIMIENTO ASTIKI ETAIREIA (E10190865 -
Actividad 2: Creación Definición de las
Virtual EL) PROMIMPRESA SRL (E10020150 - IT)
de la actividad de Difusión 01/11/2022 31/12/2022 4 509,00 actividades de
EDUCACIÓN Organización para la Innovación Social "ARNO" (E10104055 - MK)
Plan difusión
LIMITADO (E10129663 - Instituto de Innovación y Desarrollo Responsable (E10252899 - PL)
CY) Fundación Verde Balcánica (E10253204 - XK)
Actividad 3: Diseño del CENTRO DE ACADEMIA DE INVESTIGACION Y EMPRENDIMIENTO ASTIKI ETAIREIA (E10190865 - Logotipo del proyecto
logotipo y documentos Actividad EL) PROMIMPRESA SRL (E10020150 - IT) y plantillas para la
01/11/2022 31/12/2022 4 509,00
de comunicación virtual EDUCACIÓN Organización para la Innovación Social "ARNO" (E10104055 - MK) comunicación.
LIMITADA (E10129663 Instituto de Innovación y Desarrollo Responsable (E10252899 - PL) propósitos
Actividad 4: CENTRO DE ACADEMIA DE INVESTIGACION Y EMPRENDIMIENTO ASTIKI ETAIREIA (E10190865 -
Realización de Actividad EL) PROMIMPRESA SRL (E10020150 - IT) Difusión del proyecto
01/01/2023 31/10/2024 4 509,00
actividades de difusión virtual EDUCACIÓN Organización para la Innovación Social "ARNO" (E10104055 - MK)
LIMITADA (E10129663 Instituto de Innovación y Desarrollo Responsable (E10252899 - PL)
Actividad 5: Difusión SÍNTESIS CENTRO CULINARIO VALENCIA SL (E10001100 - ES) Eventos finales
Chipre 01/08/2024 31/10/2024 20 000,00
final nacional CENTRO DE ACADEMIA DE EMPRENDIMIENTO ASTIKI ETAIREIA nacionales de difusión
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eventos INVESTIGACIÓN Y (E10190865 - EL) PROMIMPRESA SRL (E10020150 - IT)

EDUCACIÓN Organización para la Innovación Social "ARNO" (E10104055 - MK)
LIMITADA (E10129663 Instituto de Innovación y Desarrollo Responsable (E10252899 - PL)
ACADEMIA DE EMPRENDIMIENTO ASTIKI ETAIREIA (E10190865
- EL) CENTRO DE SÍNTESIS PARA LA INVESTIGACIÓN Y EDUCACIÓN
Actividad 6: Subir VALENCIA LIMITADA (E10129663 - CY) CENTRO
Organización CULINARIO
para la Innovación PROMIMPRESA
Social "ARNO" SRL (E10020150 - IT)
Resultados de FORC en
Resultados de FORC a las 01/12/2023 31/10/2024 4 509,00
Actividad virtual plataformas de la UE
plataformas de la UE SL (E10001100 - ES) (E10104055 - MK) Instituto de Innovación y Desarrollo Responsable
(E10252899 - PL) Fundación Balkan Green (E10253204 - XK)
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Actividad 1: Creación de la lista de contactos. Todos los socios crearán un grupo de interesados y jóvenes/PYME a los que contactar durante y después
del ciclo de vida del proyecto. Esta lista será actualizada constantemente por todos los socios.
Actividad 2: Elaboración del Plan de Difusión. SYNTHESIS creará el Plan de difusión que incluirá pautas para la visualización de FORC, una sección web
separada completamente dedicada a FORC en el sitio web de MCC, canales de redes sociales, boletines, campañas para difundir aún más el proyecto y
los eventos nacionales de difusión final. El Plan será revisado por todos los socios y luego de la aprobación, SYNTHESIS editará la versión final.
Actividad: Diseño del logotipo y documentos de comunicación. SYNTHESIS creará el logotipo y proporcionará a los socios los documentos necesarios
para la comunicación del proyecto (membretes y plantillas de PowerPoint).
Actividad 4: Realización de actividades de difusión. Todos los socios comenzarán a promocionar el proyecto, sus objetivos, cualquier novedad
relacionada con el tema y los resultados a través de las herramientas descritas en el Plan.
Actividad 5: Eventos finales de difusión nacional. Cada socio organizará un evento de difusión final organizado dentro de los eventos gastronómicos
locales (festivales, clases de cocina, conferencias sobre preparación de alimentos, etc.). Tendrán la forma de un taller con el objetivo de compartir en
público la visión y la misión del proyecto, alentar e involucrar a profesionales, jóvenes y otras PYME para aprender más del proyecto y sus temas, y
construir una red de futuros asistentes y profesionales. que podrían ser vistos como beneficiarios regionales e internacionales.
Actividad 6: Subir los resultados de FORC a las plataformas de la UE. Después de la finalización de cada resultado de WP (trayectorias de formación
FORC, plataforma de aprendizaje electrónico, recomendaciones de políticas y 'reglas de oro'), MCC lo cargará en el repositorio de proyectos E+, el portal
SALTO Youth y EPALE para garantizar la promoción de FORC a nivel internacional.
Todas las actividades mencionadas anteriormente conducen al objetivo específico del WP5: compartir información con el entorno que rodea al consorcio,
llegar a los beneficiarios identificados de las actividades de comunicación, estimular el debate y crear conciencia sobre el tema de los valores de la
economía circular aplicados a la mercado de alimentos y arte culinario.
Para alcanzar este objetivo, es necesario seguir ciertos pasos. En primer lugar, todos los socios deben ser informados explícitamente del Plan
Estratégico de Difusión (directrices para las actividades de difusión, tipos de actividades de difusión, un posible plan de trabajo, tareas compartidas)
para comenzar a implementar las actividades.
Los eventos finales de difusión nacional brindarán a los participantes (grupos objetivo) una visión integral y herramientas para la producción y el consumo
sostenibles.
Los socios, con el apoyo de los socios asociados, difundirán el FORC y sus resultados utilizando diversas herramientas como se describe en el
Plan Estratégico de Difusión a nivel nacional. La carga de los resultados del proyecto en las plataformas de difusión de la UE (el repositorio de proyectos
E+, el portal SALTO Youth y EPALE) solo respaldará la promoción a nivel internacional y para un público más amplio.
Actividad 1: Lista de correo para la comunicación con los grupos objetivo y las partes interesadas relevantes
Actividad 2: Definición de las actividades de difusión
Actividad 3: Logotipo del proyecto y plantillas para fines de comunicación.
Actividad 4: Difusión del proyecto
Actividad 5: Eventos finales nacionales de difusión
Actividad 6:Resultados de FORC en plataformas de la UE
En general, se espera que el WP5 haga que FORC sea visible para todos los grupos objetivo (jóvenes trabajadores/formadores, jóvenes que buscan
crear un negocio en el mercado alimentario, jóvenes propietarios de PYME en el mercado alimentario, jóvenes como consumidores y productores
aficionados de alimentos, partes interesadas en el mercado de alimentos y arte culinario, otras empresas relacionadas con el mercado de alimentos y
la organización de eventos, y los responsables políticos a nivel local, regional y nacional).
Durante los eventos nacionales de difusión final, el FORC creará un espacio específico para la presentación de un taller dirigido, en particular, a los
jóvenes como consumidores de alimentos, a los jóvenes como empresarios alimentarios potenciales o 'de facto', a los actores del mercado alimentario, a
los educadores de jóvenes, a los posibles -fabricantes, sino también al gran público de consumidores.
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Además de los resultados, FORC creará conciencia e introducirá a los jóvenes y las PYME existentes en la lucha mundial contra el desperdicio de
alimentos, la economía circular y la producción y el consumo sostenibles. Como ya se mencionó, los objetivos de FORC están en línea con el 12º ODS de
la ONU (Consumo y Producción Responsables).
WP5 se dirigirá a educadores, entrenadores y mentores de jóvenes de empresas emergentes, formadores de habilidades y contenido empresarial.
Con respecto a los jóvenes, WP5 se dirigirá a jóvenes emprendedores que buscan abrir su propio negocio en el campo de los servicios de alimentos,
jóvenes emprendedores que ya han activado su negocio en el mercado de alimentos, jóvenes como usuarios y consumidores de alimentos, y
posiblemente también productores domésticos por su cuenta. alimento.
En cuanto a los stakeholders, el WP5 se referirá a aquellos que tienen un papel clave en el mercado de la alimentación y el arte culinario (referentes
de organizaciones de sostenibilidad alimentaria, asociaciones para el fomento de la economía circular, representantes de asociaciones de jóvenes
emprendedores, etc.).
También se abordan los hacedores de políticas, refiriéndose en particular a aquellos que tienen tareas de toma de decisiones con respecto a las
políticas de juventud, políticas de emprendimiento, medio ambiente y políticas de sostenibilidad. Esto puede referirse a un nivel local (p. ej., concejales
municipales), un nivel regional (p. ej., ministerios regionales de trabajo, juventud, salud, medio ambiente), un nivel nacional (p. ej., ministerios que se
refieren al objetivo de este proyecto y comisiones que elaboran políticas en estos campos).
El consorcio de FORC también se dirigirá a la población adulta y las empresas en el mercado de alimentos. Los adultos son consumidores y
productores de alimentos, y también estarán expuestos a la comunicación del proyecto ya la sensibilización sobre la necesidad de un enfoque alimentario
sostenible. Estos últimos estarán expuestos a las actividades de difusión como emprendedores, ya que compartirán intereses comunes sobre los valores
alimentarios y de economía circular porque compiten con los jóvenes que activarán su empresa alimentaria sostenible o la convertirán en un enfoque de
economía circular.
La razón de llegar a este amplio espectro de público es que los alimentos son un elemento común de la sociedad tanto en la acción de consumo como
en la de producción, pero también en la gestión de sus residuos a nivel individual y social.
Tenga en cuenta que el programa Erasmus+ ofrece cofinanciación para su proyecto. Esto significa que la subvención de la UE solo puede cubrir una parte
de los costos del proyecto, mientras que el resto debe ser cubierto por las organizaciones participantes ya sea en forma de financiamiento adicional o en
forma de bienes, servicios y trabajo invertidos.
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Resumen del presupuesto
Esta sección proporciona un resumen del presupuesto estimado del proyecto. La tabla se completa automáticamente teniendo en cuenta los paquetes de trabajo descritos y su costo estimado.
Elementos de presupuesto Importe asignado (EUR)

Paquete de trabajo n°1 'Gestión de Proyectos' 49 894,00
Paquete de trabajo n°2 - Currículo FORC para Jóvenes Emprendedores de Alimentos 74 505,00
Paquete de trabajo n°3 - Kit de capacitación FORC y videos de sensibilización 65 746,00
Paquete de trabajo n°4 - MACRO - MICRO FORC Recomendaciones de políticas y reglas de oro 17 310,00
Paquete de trabajo n°5 - Difusión 42 545,00
Total 250 000,00
Distribución del monto de la subvención entre las organizaciones participantes
Coordinador Socio 1 Socio 2 Socio 3 Socio 4 Socio 5 Socio 6 Total

WP
(EUR) (EUR) (EUR) (EUR) (EUR) (EUR) (EUR) (EUR)
Paquete de trabajo n°1 'Gestión de Proyectos' 8 539,00 8 093,00 7 518,00 10 726,00 4 691,00 5 061,00 5 266,00 49 894,00
Paquete de trabajo n°2 - FORC Curricula for Young Food
9 700,00 9 400,00 7 900,00 29 655,00 5 950,00 5 950,00 5 950,00 74 505,00
Emprendedores
Paquete de trabajo n°3 - Kit de capacitación FORC y videos de sensibilización 9 015,00 18 398,00 8 715,00 12 880,00 5 578,00 5 580,00 5 580,00 65 746,00
Paquete de trabajo n°4 - Política MACRO - MICRO FORC
2 740,00 2 740,00 2 740,00 4 280,00 1 480,00 1 480,00 1 850,00 17 310,00
Recomendaciones y reglas de oro
Paquete de trabajo n°5 - Difusión 7 225,00 6 125,00 4 550,0074495,00
550,00 44 756,00
8 050,00
34 368,00 65 591,00 22 249,00 22
4 550,00
621,00 23 196,00 250 42 545,00
Total 37 219,00 000,00
Suma global del proyecto (EUR) 250 000,00
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Impacto
¿Cómo va a evaluar si se han logrado los objetivos del proyecto?
FORC establecerá procedimientos para asegurar su desarrollo ordenado. El propósito es garantizar una alta calidad de gestión (planificación, implementación,
relevancia, eficacia, resultados, eficiencia, impacto) y apoyar la coordinación del proyecto de la asociación y la implementación de todas las actividades previstas.
Planificación: Siguiendo la propuesta de proyecto y lineamientos de cada WP desarrollados por el consorcio.

Hacer: Implementación de acuerdo con el plan compartido y acordado.
Evaluación: Las actividades y los resultados serán monitoreados y verificados por el Comité Directivo.
Interino: Llevar a cabo las modificaciones, si se requieren, según lo elaborado por el Comité Directivo.
Actividades:
-Definición de un plan de calidad y estrategia de evaluación que incluye hitos e indicadores del proyecto por WP
-Implementación de herramientas y metodologías de evaluación con especial atención a procesos de trabajo, resultados de WP, actividades de formación, trabajo
TNM, eventos finales de difusión
-Redacción de informes para permitir la replanificación de actividades cuando sea necesario.
En cuanto a los indicadores a utilizar estos deberán ser, entre otros, los siguientes:
Cualitativo:
Para las actividades del proyecto:
Integridad de los resultados de los WP (100 %)

Facilidad de uso de los resultados de los WP (95 %)
Claridad de los resultados de los WP (95 %)
Coherencia de los WP con los objetivos del proyecto (95 %)
Relevancia de los WP para el grupo objetivo del proyecto (95%)
Utilidad de los WP para el grupo objetivo directo (95%)
Usabilidad de los entregables de WP para el objetivo (95%)
Perseverancia de participación en nombre del grupo objetivo (85%)
Valoración de la entrega de actividades de capacitación (85%)
Valoración de las pruebas piloto entregadas a los jóvenes (85%)
Valoración del entregable final de eventos de difusión (85%)
Apreciación del resultado de los grupos focales (85%)
Para la gestión de proyectos:

-Perseverancia en las actividades laborales en nombre de los socios (90%)
-Motivación en la participación por parte de los socios (90%)
-Precisión en el reporte de documentos y gestión financiera (95%)
-Puntualidad en la entrega de productos (90%)
Cuantitativo:
Para las actividades del proyecto:
N de rutas de entrenamiento FORC proporcionadas (2 - 4 unidades/ruta)

N de itinerarios formativos traducidos a idiomas nacionales (12 - 6 idiomas/itinerario)
N de participantes en actividades de formación (49)
N de encuestas de satisfacción de actividades formativas (49)
N de jóvenes participantes en formación de pilotos (210)
N de videos de sensibilización (5)
N de recomendaciones para formuladores de políticas/partes interesadas (1 conjunto)
N de reglas de oro (1 juego)
N de códigos QR para folleto digital de reglas de oro (15K)
N de participantes en los eventos finales de difusión (al menos 280)
N de participantes en grupos focales (84)
N de entidades contratadas fuera del consorcio (40)
N de jóvenes en general involucrados durante la entrega del proyecto (600)
N de publicaciones en redes sociales (300)
N de seguidores/me gusta en redes sociales (10K)
N de boletines para difusión del proyecto (3)
N de personas alcanzadas (20K)
Para la gestión de proyectos:

-N de TNM (4)
-N de participantes TNM (28)
-N de encuestas de evaluación TNM (35)
-N de informes financieros (4)
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-N de informes de gestión (4)

-N de informes de evaluación (4)
Explique cómo garantizará la sostenibilidad del proyecto: ¿Cómo contribuirá la participación en este proyecto al desarrollo de las organizaciones
involucradas a largo plazo? ¿Planea continuar utilizando los resultados del proyecto o implementar algunas de las actividades después de la finalización del
proyecto?
Mientras desarrollaban la idea del proyecto, los socios tenían en mente cómo sus resultados podrían ser duraderos, más allá de su final. Esto se hará
compartiendo más información sobre los productos, explotando la doble ruta de formación con los jóvenes, considerando el aumento del material de
formación y los aspectos para integrar las rutas de formación, y ampliando la población objetivo de estas capacitaciones. Esto se hará con recursos
personales que asignarán los socios, patrocinadores y atendiendo convocatorias nacionales o de la UE que implementarán las políticas de la Agenda 2030.
Individualmente:
-MCC tiene previsto integrar los resultados del proyecto en su plan de sostenibilidad y promover el uso de la formación en su oferta.
-INNOWO planea continuar el proyecto a nivel regional con la cooperación de las autoridades nacionales. Existe la posibilidad de presentar el proyecto
educativo para emprendedores en cooperación con el Departamento de Desarrollo Económico de Voivodship y City Halls.
-AKEP utilizará el material de capacitación en la entrega de actividades educativas y de consultoría para jóvenes emprendedores y lo difundirá entre
los jóvenes.
-PROMIMPRESA integrará los 2 itinerarios formativos en su oferta habitual de formación en HoReCa y Turismo y los promoverá entre jóvenes y adultos
emprendedores que gestionen negocios de alimentación y arte culinario.
-Para BGF, el conocimiento derivado de FORC será parte de su plan de estudios en las actividades del programa Balkan Green Ideas y el proyecto RISE.
BGF planea enfocar más su trabajo en tecnología de alimentos, reciclaje de desperdicios de alimentos y prevención de desperdicios de alimentos.
-SYNTHESIS compartirá los resultados durante los eventos 'Meet and Greet' organizados por SYNTHESIS, eventos de networking locales,
nacionales e internacionales y conferencias relacionadas con el sector del proyecto. También implementará las rutas de capacitación con jóvenes
emprendedores sociales para estar en estrecha relación con Hub Nicosia.
-ARNO utilizará los resultados del proyecto para mejorar su formación y planes de estudios educativos para jóvenes emprendedores sociales. Las
plataformas electrónicas y los videos se utilizarán para involucrar aún más a la vibrante audiencia y compartir estas prácticas con los socios y redes
internacionales de ARNO.
Holísticamente, el consorcio está muy motivado para encontrar formas de mantener el efecto duradero de FORC, ya que aborda varias necesidades
relacionadas con la sostenibilidad alimentaria aplicada a los jóvenes. A nivel macro, Europa ha comenzado a implementar la Agenda 2030 para el Desarrollo
Sostenible y los ODS. A nivel micro, la búsqueda de políticas ambientales locales exige la aplicación de enfoques de sostenibilidad no solo para abordar la
agenda, sino para permitir un enfoque sostenible en el consumo de alimentos, la gestión de residuos y el cuidado del medio ambiente. Los jóvenes juegan un
papel relevante en este último como consumidores y productores de alimentos como individuos y como empresarios. El movimiento 'Viernes por el Futuro'
indica cómo los jóvenes se preocupan y luchan por hacer un cambio relevante en el medio ambiente, siendo la alimentación parte relevante.
Describa el impacto potencial más amplio de su proyecto: ¿Se distribuirá el impacto por igual entre las organizaciones involucradas? ¿Cuál es
el impacto potencial del proyecto en cada organización participante en su conjunto? ¿Hay otros grupos u organizaciones a nivel local, regional, nacional
o europeo que se beneficiarán de su proyecto? Por favor explique cómo.
En cuanto a los niveles geográficos de impacto del proyecto FORC, esto es lo que se espera de su desempeño e implementación en curso. Se puede
reconocer en dos niveles principales.
A nivel local, el principal impacto del proyecto es: -Sensibilización

de las pequeñas empresas que trabajan en alimentos y arte culinario (bares, restaurantes, tabernas, quioscos, servicios de catering y entrega, comida
callejera, etc.) sobre la necesidad de sostenibilidad en preparación, consumo y gestión de residuos de alimentos a través del enfoque y los valores de la
economía circular (impacto previsto: 120)
-Mejora/reforzamiento de la colaboración con organizaciones locales de jóvenes para transmitir el mensaje de consumo y gestión sostenible de alimentos,
y futura activación de redes locales para la promoción de los valores de la economía circular aplicados al mercado (impacto previsto: activación de 60
procedimientos colaboradores )
-Promoción a nivel local de iniciativas de trabajo en red sobre el tema, como capacitación adicional para jóvenes, creación de eventos gastronómicos
basados en un enfoque sostenible (impacto previsto: 20 eventos promocionales)
-Desarrollo de más y más amplias actividades formativas para jóvenes y jóvenes emprendedores del sector (impacto previsto: 10 nuevos itinerarios formativos
en gestión sostenible de alimentos)
-Centros de formación interesados en aplicar los itinerarios formativos FORC en un contexto profesional y para el aprendizaje de adultos (impacto
previsto: 20 nuevos centros aplicando los planes de estudio formativos FORC)
-Administraciones locales y regionales interesadas en promover los valores de la economía circular en temas alimentarios relacionados con sus políticas
(impacto previsto: 15 referencias de autoridades públicas en los diferentes países)
A nivel de la UE:
-Mejora de la calidad de la educación para jóvenes y jóvenes emprendedores relacionados con la industria alimentaria.
-Mejora de la calidad de la educación y de los formadores que trabajan con la población joven en temas relacionados con las habilidades empresariales como
EN 77 / 82
aplicado al arte culinario

-Cooperación transfronteriza y diálogo entre organizaciones activas en el enfoque sostenible de la alimentación
-Aumento de la pasión de los jóvenes por abordar sus ideas de negocio relacionadas con la alimentación acercándose al principio de la economía circular y en
general con una atención sostenible
-Aumento general de la curiosidad en nombre de las partes interesadas de la UE sobre los caminos educativos que convierten a las PYME alimentarias en
empresas atentas a la economía circular.
Describa sus planes para compartir y promover los resultados del proyecto: ¿Cómo pretende dar a conocer los resultados de su proyecto dentro de su
asociación, en sus comunidades locales y en el público en general? ¿Quiénes son los principales grupos objetivo con los que pretende compartir sus resultados?
FORC trabajará con jóvenes educadores y jóvenes, por lo que también se dirigirá a ellos en las actividades de difusión.
Más allá de ellos, las partes interesadas y los formuladores de políticas a nivel local, regional y nacional también serán abordados en el proceso de
comunicación para compartir información y activar la sensibilización sobre la industria del mercado de alimentos, el arte culinario y la necesidad de su sostenibilidad.
En particular, el proceso de comunicación del proyecto se dirigirá a trabajadores jóvenes, educadores de la población joven, entrenadores y mentores de empresas
emergentes (en organizaciones incubadoras), formadores de habilidades y contenidos empresariales. En cuanto a los jóvenes, se abordarán 3 perfiles: jóvenes
emprendedores que buscan abrir su propio negocio en el campo de los servicios de alimentación, jóvenes emprendedores que ya han activado su negocio en el
mercado de alimentos (es decir, pequeñas/medianas empresas emergentes), y el gran público de los jóvenes como usuarios y consumidores de alimentos.
En cuanto a los grupos de interés, el proceso de comunicación se refiere a los del mercado de la alimentación y el arte culinario, referentes de organizaciones de
sostenibilidad alimentaria, asociaciones para el fomento de la economía circular, representantes de asociaciones de jóvenes emprendedores, cámaras de comercio,
incubadoras de start-ups, escuelas donde los profesionales de la alimentación son educados, asociaciones de jóvenes.
También se abordan los hacedores de políticas, refiriéndose en particular a aquellos que tienen tareas de toma de decisiones con respecto a las políticas de
juventud, emprendimiento, medio ambiente y sostenibilidad. Esto puede referirse a nivel local (por ejemplo, concejales municipales), a nivel regional (por ejemplo,
ministerios de trabajo, juventud, salud, medio ambiente), a nivel nacional (por ejemplo, ministerios que se refieren al objetivo). A nivel de la UE, dado que el proyecto
también se difundirá en 3 conjuntos de plataformas (repositorio de proyectos E+, portal ALTO Youth, EPALE), las partes interesadas y los responsables políticos a
nivel internacional estarán expuestos a la información de FORC.
No obstante, el consorcio FORC también es consciente de que otros dos beneficiarios se verán afectados, aunque no directamente, por la acción de difusión
que se llevará a cabo: la población adulta y las empresas del mercado alimentario. A partir del primero, los adultos son consumidores y productores de alimentos, y
también estarán expuestos a la comunicación del proyecto y a la sensibilización sobre la necesidad de un enfoque alimentario sostenible (los 5 videos y reglas de
oro). Estos últimos estarán expuestos a las actividades de difusión como empresarios que comparten intereses comunes sobre los valores de la economía circular y
los alimentos porque compiten con los jóvenes que activarán su empresa alimentaria sostenible o la convertirán en un enfoque de economía circular.
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Resumen del proyecto
Proporcione un breve resumen de su proyecto. Tenga en cuenta que esta sección (o partes de ella) puede ser utilizada por la Comisión Europea,
la Agencia Ejecutiva o las Agencias Nacionales en sus publicaciones. También alimentará la plataforma de resultados de proyectos Erasmus+.
Sea conciso y claro y mencione al menos los siguientes elementos: contexto/antecedentes del proyecto; objetivos de su proyecto; número y perfil de los
participantes; descripción de actividades; metodología a utilizar en la realización del proyecto; una breve descripción de los resultados y el impacto
previsto y, finalmente, los beneficios potenciales a largo plazo. El resumen estará disponible públicamente en caso de que su proyecto resulte premiado.
En vista de futuras publicaciones en la plataforma de resultados de proyectos Erasmus+, también tenga en cuenta que se solicitará un resumen público
completo de los resultados del proyecto en la(s) etapa(s) del informe. Las disposiciones de pago final en el contrato estarán vinculadas a la disponibilidad
de dicho resumen.
Objetivos: ¿Qué quiere lograr con la implementación del proyecto?
FORC tiene como objetivo capacitar a los jóvenes "futuros empresarios" de alimentos y a los existentes para crear o convertir sus negocios en negocios
circulares y sostenibles. De esta manera, no solo realizarán una gestión alimentaria como emprendedores sociales y en línea con principios sostenibles,
sino que también desempeñarán un papel de embajadores de otros jóvenes que se verán influenciados y alcanzados por estos modelos ejemplares.
Por lo tanto, FORC educará, sensibilizará y creará una mentalidad en los jóvenes sobre la economía circular.
Implementación: ¿Qué actividades vas a implementar?
El proyecto creará 2 vías de formación: Básica y Avanzada. Serán un REA y podrán ser atendidos a través de una plataforma de e-learning.
Además, se crearán 5 videos de sensibilización para jóvenes emprendedores de alimentos.
Los trabajadores juveniles y los jóvenes serán capacitados durante 2 actividades de capacitación. Una prueba piloto en cada país se dirigirá a los
jóvenes emprendedores y las PYME existentes que quieran proceder a la conversión.
Finalmente, el proyecto desarrollará un conjunto de recomendaciones de política y un conjunto de reglas de oro.
Resultados: ¿Qué resultados del proyecto y otros resultados espera que tenga su proyecto?
El proyecto presentará 3 resultados: 1.

Currículo FORC para Jóvenes Emprendedores Alimentarios: Los itinerarios formativos Básico y Avanzado abordarán temas relacionados con la
gestión alimentaria y la economía circular.
2. La plataforma FORC servirá como plataforma educativa para el curso de capacitación y depósito de material y herramientas de aprendizaje. También
albergará 5 videos de sensibilización.
3. Recomendaciones de políticas y reglas de oro de FORC dirigidas a los formuladores de políticas, las partes interesadas y los jóvenes.
EN 79 / 82
Anexos
El tamaño máximo de un archivo es de 15 MB y el tamaño total máximo es de 100 MB.
Declaración sobre el Honor
Descargue la Declaración de Honor, imprímala, hágala firmar por el representante legal y adjúntela.
Nombre del archivo Tamaño de archivo (kB)
DOH -declaration-on-honour_MCC_signed.pdf Tamaño 473
total (kB) 473
Mandatos
Por favor descargue los mandatos, hágalos firmar por los representantes legales y adjúntelos aquí. Puedes agregar un
máximo de 90 documentos.
Asegúrese de que los mandatos sean válidos antes de enviarlos a la Agencia Nacional. Los mandatos se entregarán en el
a más tardar antes de la firma del acuerdo de subvención.
MAN -mandato_E10020150_PROMIMPRESA_firmado.pdf 396

HOMBRE -mandato_E10104055_ARNO_firmado.pdf 1469
MAN -mandate_E10129663_SYNTHESIS_signed.pdf MAN 175
-mandate_E10190865_AKEP_signed.pdf MAN 352
-mandate_E10252899_INNOWO_signed.pdf MAN 638
-mandate_E10253204_BGF_signed.pdf Tamaño total (kB) 978

4010
Otros documentos
Si es necesario, adjunte cualquier otro documento relevante (un máximo de 9 documentos). Utilice nombres de archivo claros.
Si tiene alguna pregunta adicional, comuníquese con su Agencia Nacional. Puede encontrar sus datos de contacto aquí: Lista de
Agencias Nacionales.
OTH-Gráfico FORC GANTT.xlsx 18
Tamaño total (kB) 18
Tamaño total (kB) 4502
EN 80 / 82
Lista de Verificación
Antes de enviar su formulario de solicitud a la Agencia Nacional, asegúrese de que:
Cumple con los criterios de elegibilidad enumerados en la Guía del programa.
Todos los campos relevantes en el formulario de solicitud han sido completados.
Ha elegido la Agencia Nacional correcta del país en el que está establecida su organización. La NA actualmente seleccionada es: ES02 -
AGENCIA NACIONAL ESPAÑOLA DE LA JUVENTUD (INJUVE) (Agencia Nacional de la Juventud de España)
Protección de Datos Personales

Lea nuestra declaración de privacidad para comprender cómo procesamos y protegemos sus datos personales.
Por favor, también tenga en cuenta lo siguiente:
Los mandatos de cada socio al solicitante, firmados por ambas partes, deben presentarse a más tardar antes de la firma del acuerdo de subvención. Si
se aprueba la solicitud de financiación, los mandatos firmados se considerarán como condición para la firma del acuerdo de subvención.
Los documentos que acrediten la personería jurídica del solicitante deberán cargarse en el Sistema de Registro de Organizaciones, aquí:
Sistema de registro de organizaciones
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Historial de envíos
Envío Envío
Versión Hora de envío (hora de Bruselas) Presentado por IDENTIFICACIÓN estado
STEFANIDIS
1 19/03/2022 15:00:17 1339964 Enviado
ANDRÉS
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KA220-YOU - Asociaciones de cooperación en juventud

tipo de acción KA220-YOU - Asociaciones de cooperación en juventud

CENTRO CULINARIO VALENCIA SL (E10001100 - ES) 5

ACADEMIA DE EMPRENDIMIENTO ASTIKI ETAIREIA (E10190865 - EL) 9

CENTRO DE SÍNTESIS PARA LA INVESTIGACIÓN Y LA EDUCACIÓN LIMITADA (E10129663 - CY) 13

PROMIMPRESA SRL (E10020150 - IT) 17

Organización para la Innovación Social "ARNO" (E10104055 - MK) 21

Instituto de Innovación y Desarrollo Responsable (E10252899 - PL) 25

Fundación Verde Balcánica (E10253204 - XK) 28

Relevancia del proyecto 32

Acuerdos de asociación y cooperación 38

Diseño e implementación de proyectos 43

Paquete de trabajo n°1 'Gestión de Proyectos' 43

Otros paquetes de trabajo 46

Paquete de trabajo n°2 - Currículo FORC para Jóvenes Emprendedores de Alimentos 47

Paquete de trabajo n°3 - Kit de capacitación FORC y videos de sensibilización 54

Paquete de trabajo n°5 - Difusión 68

Resumen del presupuesto 75

Resumen del proyecto 79

Título del Proyecto FORC: economía circular alimentaria en el emprendimiento juvenil

Acrónimo del proyecto FUERZA

total del proyecto

Suma global del proyecto 250000

OID Nombre legal País Región Ciudad Sitio web

OID Nombre legal País Región Ciudad Sitio web

Si su organización ha participado anteriormente en Erasmus+ con un número PIC, se le ha asignado un OID

CENTRO CULINARIO VALENCIA SL (E10001100 - ES)

Identificación de la organización Nombre legal País

Nombre legal CENTRO CULINARIO VALENCIA SL

Región Comunidad Valenciana

Sitio web https://www.mediterraneoculinary.com/

Colegio/Instituto/Centro educativo – Formación Profesional

como solicitante Como Socio o Miembro del Consorcio

Organización de recién llegados Sí

Organización con menos experiencia Sí

Solicitante por primera vez Sí

Identificación de la organización Nombre legal País

ACADEMIA DE EMPRENDIMIENTO ASTIKI ETAIREIA (E10190865 - EL)

Detalles de la organización asociada

Nombre legal ACADEMIA DE EMPRENDIMIENTO ASTIKI ETAIREIA

Región Ática (Ática)

Sitio web www.akep.eu

Tipo de organización Asociación/organización no gubernamental

Principal sector de actividad Otra especificar)

Personas clave a participar:

como solicitante Como Socio o Miembro del Consorcio

Asociaciones para la Creatividad (KA227) 1 0 1 0

Asociaciones de cooperación en la juventud 1 1 5 0

Organización de recién llegados No

Organización con menos experiencia No

CENTRO DE SÍNTESIS PARA LA INVESTIGACIÓN Y LA EDUCACIÓN LIMITADA (E10129663 - CY)

Detalles de la organización asociada

CENTRO DE SÍNTESIS PARA LA INVESTIGACIÓN Y LA EDUCACIÓN

Sitio web www.síntesis-centro.com

Tipo de organización Instituto/Centro de Investigación

Los ejemplos de proyectos más relevantes son: -

como solicitante Como Socio o Miembro del Consorcio

Número de proyecto Número de concedidos Número de proyecto Número de concedidos