‫)‪Assiut J. Agric. Sci., (45) No.

(4) 2014 (59-75‬‬

‫ﺍﻟﻤﺸﻜﻼﺕ ﺍﻟﺘﻲ ﺘﻭﺍﺠﻪ ﻤﻨﺘﺠﻲ ﻟﺤﻭﻡ ﺍﻟﺩﺠﺎﺝ ﻓﻲ ﻤﺤﺎﻓﻅﺔ ﺃﺴﻴﻭﻁ‬

‫‪٢‬‬
‫ﺭﺸﺎ ﻋﺒﺩ ﺍﻟﺴﻤﻴﻊ ﻤﺤﻔﻭﻅ‪ ،٢‬ﻴﺤﻴﻰ ﻋﻠﻲ ﺤﺴﻴﻥ‪ ، ١‬ﺩﺍﻟﻴﺎ ﺤﺎﻤﺩ ﺍﻟﺸﻭﻴﺦ‪ ١‬ﻭﻤﻨﻲ ﻓﺨﺭﻱ ﺠﻭﺭﺠﻲ‬
‫‪ ١‬ﻗﺴﻡ ﺍﻻﻗﺘﺼﺎﺩ ﺍﻟﺯﺭﺍﻋﻲ – ﻜﻠﻴﺔ ﺍﻟﺯﺭﺍﻋﺔ – ﺠﺎﻤﻌﺔ ﺃﺴﻴﻭﻁ‬
‫‪٢‬‬
‫ﻤﻌﻬﺩ ﺒﺤﻭﺙ ﺍﻻﻗﺘﺼﺎﺩ ﺍﻟﺯﺭﺍﻋﻲ ﺒﺄﺴﻴﻭﻁ ‪ -‬ﻤﺭﻜﺯ ﺍﻟﺒﺤﻭﺙ ﺍﻟﺯﺭﺍﻋﻴﺔ‬

‫ﻤﻘﺩﻤﺔ‪:‬‬
‫ﺘﻌﺘﺒﺭ ﺼﻨﺎﻋﺔ ﺍﻟﺩﻭﺍﺠﻥ ﻓﻲ ﻤﺼﺭ ﻤﻥ ﺃﻫﻡ ﺍﻟﺼﻨﺎﻋﺎﺕ ﺍﻟﺘﻲ ﺘﺴـﻬﻡ ﻓـﻲ ﺘـﻭﻓﻴﺭ ﺍﻟﺒـﺭﻭﺘﻴﻥ‬
‫ﺍﻟﺤﻴﻭﺍﻨﻲ‪ ،‬ﻭﺘﺘﻤﻴﺯ ﺒﻌﺩﺓ ﺨﺼﺎﺌﺹ ﻤﻥ ﺃﻫﻤﻬﺎ ﺴﺭﻋﺔ ﺩﻭﺭﺍﻥ ﺭﺃﺱ ﺍﻟﻤﺎل ﺒﺠﺎﻨـﺏ ﻋـﺩﻡ ﺍﺤﺘﻴﺎﺠﻬـﺎ‬
‫ﻟﺭﻗﻌﺔ ﺯﺭﺍﻋﻴﺔ ﻜﺒﻴﺭﺓ‪ ،‬ﺒﺎﻹﻀﺎﻓﺔ ﺇﻟﻲ ﺍﻻﺭﺘﻔﺎﻉ ﺍﻟﻨﺴﺒﻲ ﻟﻠﻜﻔﺎﺀﺓ ﺍﻟﺘﺤﻭﻴﻠﻴﺔ ﺍﻟﻐﺫﺍﺌﻴﺔ ﻤﻘﺎﺭﻨـﺔ ﺒﻤﺨﺘﻠـﻑ‬
‫ﺃﻨﻭﺍﻉ ﺍﻟﺤﻴﻭﺍﻨﺎﺕ ﺍﻷﺨﺭﻯ‪ ،‬ﺤﻴﺙ ﺃﻥ ﻤﻌﺩل ﺍﻟﺘﺤﻭﻴل ﻴﺒﻠﻎ ﺤﻭﺍﻟﻲ ‪ ،(١)١ : ٢.٣‬ﺃﻯ ﺃﻥ ‪ ٢.٣‬ﻜﻴﻠﻭ ﻤﻥ‬
‫ﺍﻷﻋﻼﻑ ﺘﻌﻁﻰ ‪١‬ﻜﺠﻡ ﻤﻥ ﻟﺤـﻭﻡ ﺍﻟﺩﻭﺍﺠـﻥ‪ .‬ﺃﻤﺎ ﺒﺎﻟﻨﺴﺒـﺔ ﻟﻠﺤﻭﻡ ﺍﻟﺤﻤﺭﺍﺀ ﻓﺎﻥ ﻤﻌﺩل ﺍﻟﺘﺤﻭﻴل ‪٧‬‬
‫‪ .١ :‬ﻭﺒﺎﻟﺭﻏﻡ ﻤﻥ ﺃﻥ ﻨﻤﻭ ﺼﻨﺎﻋﺔ ﺍﻟﺩﻭﺍﺠﻥ ﺒﺼﻭﺭﺓ ﻤﺘﺴﺎﺭﻋﺔ ﻤﻨﺫ ﻋـﺎﻡ ‪ ،١٩٧٧‬ﺤﻴـﺙ ﻗـﺩﺭﺕ‬
‫ﺍﺴﺘﺜﻤﺎﺭﺍﺘﻬﺎ ﺍﻟﻜﻠﻴﺔ ﺍﻟﺜﺎﺒﺘﺔ ﺒﻤﺎ ﻴﺯﻴﺩ ﻋﻥ ﺜﻤﺎﻨﻴﺔ ﻋﺸﺭ ﻤﻠﻴﺎﺭ ﺠﻨﻴﻪ‪ ،‬ﺇﻻ ﺃﻨﻬﺎ ﻗﺩ ﺘﻌﺭﻀـﺕ ﻤﻨـﺫ ﻋـﺎﻡ‬
‫‪ ٢٠٠٦‬ﻭﺤﺘﻰ ﺍﻵﻥ ﻷﺯﻤﺔ ﻜﺒﻴﺭﺓ ﺒﺴﺒﺏ ﻅﻬﻭﺭ ﻤﺭﺽ ﺃﻨﻔﻠﻭﻨﺯﺍ ﺍﻟﻁﻴﻭﺭ ﺤﻴـﺙ ﺘﺸـﻴﺭ ﺇﺤﺼـﺎﺀﺍﺕ‬
‫ﺍﻟﺩﻭﻟﺔ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ ﻋﺩﺩ ﺍﻟﻁﻴﻭﺭ ﺍﻟﻤﻌﺩﻤﺔ ﻋﻠﻰ ﻤﺴﺘﻭﻯ ﺍﻟﺠﻤﻬﻭﺭﻴـﺔ ﻋـﺎﻡ ‪ ٢٠٠٧/٢٠٠٦‬ﻨﺤـﻭ ‪٢٨.٩‬‬
‫ﻤﻠﻴﻭﻥ ﻁﺎﺌﺭ ‪ ،‬ﺘﻌﺎﺩل ﺃﻜﺜﺭ ﻤﻥ ‪ ٪١٥‬ﻤﻥ ﺠﻤﻠﺔ ﻋﺩﺩ ﺍﻟﻁﻴﻭﺭ ﺒﺎﻟﺩﻭﻟﺔ‪.‬‬
‫ﻭﺒﺎﻟﺭﻏﻡ ﻤﻥ ﺘﻌﺩﺩ ﺍﻟﻤﺸﻜﻼﺕ ﺍﻟﺘﻲ ﺘﻭﺍﺠﻬﻬﺎ ﻫﺫﻩ ﺍﻟﺼﻨﺎﻋﺔ‪ ،‬ﺇﻻ ﺃﻥ ﺘﺨﺒﻁ ﺍﻟﺴﻴﺎﺴـﺎﺕ ﺴـﻭﺍﺀ‬
‫ﺍﻹﻨﺘﺎﺠﻴﺔ ﺃﻭ ﺍﻟﺘﺴﻭﻴﻘﻴﺔ ﺤﺎل ﺩﻭﻥ ﻭﺼﻭﻟﻬﺎ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﻜﻔﺎﺀﺓ ﺍﻹﻨﺘﺎﺠﻴﺔ ﻭﺍﻻﻗﺘﺼﺎﺩﻴﺔ ﺍﻟﻤﻨﺎﺴﺒﺔ ﻭﺍﻟﺘﻲ ﺘﺘﻼﺀﻡ‬
‫ﻭﺤﺠﻡ ﺍﻻﺴﺘﺜﻤﺎﺭﺍﺕ ﺍﻟﻘﺎﺌﻤﺔ ﻓﻴﻬﺎ‪.‬‬

‫‪Received on:17/8/2014‬‬ ‫‪Accepted for publication on: 13/9/2014‬‬

‫‪Referees: Prof. Abdel-wakeel I. Mohamed‬‬ ‫‪Prof. Mohamed A. Mohamed‬‬

‫‪١‬‬
‫) ( ﻤﺭﻜﺯ ﺍﻟﻌﺎﻡ ﻟﻠﺘﻌﺒﺌﺔ ﺍﻟﻌﺎﻤﺔ ﻭﺍﻹﺤﺼﺎﺀ‪.‬‬
 ‫ﺭﺸﺎ ﻋﺒﺩ ﺍﻟﺴﻤﻴﻊ ﻭﺍﺨﺭﻭﻥ ‪٢٠١٤‬‬

‫ﻤﺸﻜﻠﺔ ﺍﻟﺒﺤﺙ‪:‬‬
‫ﺘﻭﺍﺠﻪ ﺃﻨﺸﻁﺔ ﺘﺴﻤﻴﻥ ﺍﻟﺩﻭﺍﺠﻥ ﺍﻟﻌﺩﻴﺩ ﻤﻥ ﺍﻟﻤﺸﻜﻼﺕ ﻭﺍﻟﻤﺨﺎﻁﺭ ﺍﻟﺘﻲ ﻗﺩ ﺘﺅﺩﻱ ﺇﻟـﻲ ﺘﻭﻗﻔﻬـﺎ‬
‫ﺠﺯﺌﻴﺎﹰ ﺃﻭ ﻜﻠﻴﺎﹰ ﻋﻥ ﺍﻹﻨﺘﺎﺝ‪ ،‬ﻭﺘﺘﻨﻭﻉ ﻤﺼﺎﺩﺭ ﺍﻟﻤﺸﻜﻼﺕ ﻭﺍﻟﻤﺨﺎﻁﺭ ﻤﺎ ﺒﻴﻥ ﺇﻨﺘﺎﺠﻴـﺔ ﺃﻭ ﺴـﻌﺭﻴﺔ ﺃﻭ‬
‫ﺘﺴﻭﻴﻘﻴﺔ ﺃﻭ ﺘﻤﻭﻴﻠﻴﺔ‪ ،‬ﻭﺒﺼﻔﺔ ﺨﺎﺼﺔ ﺒﻌﺩ ﻅﻬﻭﺭ ﻤﺭﺽ ﺍﻨﻔﻠﻭﻨﺯﺍ ﺍﻟﻁﻴﻭﺭ ﻓﻲ ﻤﺼﺭ‪ ،‬ﻤﻤﺎ ﻴﺅﺜﺭ ﺴـﻠﺒﺎﹰ‬
‫ﻋﻠﻲ ﺩﺨﻭل ﺍﻟﻤﻨﺘﺠﻴﻥ ﻭﻋﻠﻲ ﺇﻗﺒﺎل ﻤﻨﺘﺠﻴﻥ ﺠﺩﺩ ﻋﻠﻲ ﺍﻟﺩﺨﻭل ﻓﻲ ﺤﻠﺒﺔ ﺍﻹﻨﺘﺎﺝ‪ ،‬ﺍﻷﻤﺭ ﺍﻟﺫﻱ ﻴﺤـﻭل‬
‫ﺩﻭﻥ ﺍﻻﺴﺘﺨﺩﺍﻡ ﺍﻻﻗﺘﺼﺎﺩﻱ ﺍﻷﻤﺜل ﻟﻠﻤﻭﺍﺭﺩ ﺍﻟﻤﺘﺎﺤﺔ ﻓﻴﻬﺎ‪.‬‬
‫ﺍﻟﻬﺩﻑ ﻤﻥ ﺍﻟﺒﺤﺙ‪:‬‬
‫ﻴﻬﺩﻑ ﻫﺫﺍ ﺍﻟﺒﺤﺙ ﺍﻟﺘﻌﺭﻑ ﻋﻠﻲ ﻜل ﻤﻥ ﺍﻟﻤﺸﻜﻼﺕ ﻭﺘﺤﺩﻴﺩ ﺃﻫﻡ ﺍﻟﻤﺨﺎﻁﺭ ﺍﻟﺘﻲ ﻗﺩ ﺘﺅﺩﻱ ﺇﻟـﻲ‬
‫ﺘﻭﻗﻑ ﻤﺯﺍﺭﻉ ﺇﻨﺘﺎﺝ ﻟﺤﻭﻡ ﺍﻟﺩﻭﺍﺠﻥ ﺠﺯﺌﻴﺎﹰ ﺃﻭ ﻜﻠﻴﺎﹰ ﻋﻥ ﺍﻟﻌﻤل‪.‬‬
‫ﺍﻻﺴﻠﻭﺏ ﺍﻟﺒﺤﺜﻰ ﻭﻤﺼﺎﺩﺭ ﺍﻟﺒﻴﺎﻨﺎﺕ‪:‬‬
‫ﺘﻌﺘﻤﺩ ﻫﺫﻩ ﺍﻟﺩﺭﺍﺴﺔ ﻋﻠﻲ ﺃﺴﻠﻭﺏ ﺍﻟﺘﺤﻠﻴل ﺍﻹﺤﺼﺎﺌﻲ ﺍﻟﻭﺼﻔﻲ ﺒﺎﻹﻀﺎﻓﺔ ﺇﻟﻲ ﺃﺴـﻠﻭﺏ ﻤﺭﺒـﻊ‬
‫ﻜﺎﻯ ‪ ،‬ﻭﺃﺴﻠﻭﺏ ﺘﺤﻠﻴل ﺍﻟﺘﺒﺎﻴﻥ ﻭﺃﻗل ﻓﺭﻕ ﻤﻌﻨﻭﻱ‪ .‬ﻭﻟﻘﺩ ﺍﺴﺘﻨﺩ ﺍﻟﺘﺤﻠﻴل ﺍﻹﺤﺼﺎﺌﻲ ﻋﻠﻰ ﻋﻴﻨـﺔ ﻤـﻥ‬
‫‪ ٧٣‬ﻤﺯﺭﻋﺔ ﻤﻥ ﻤﻨﺘﺠﻰ ﻟﺤﻭﻡ ﺍﻟﺩﻭﺍﺠﻥ‪ .‬ﻭﻗﺩ ﺘﻡ ﺍﺨﺘﻴﺎﺭ ﻤﺭﺍﻜﺯ ﺩﻴﺭﻭﻁ ﻭﺍﻟﻘﻭﺼﻴﺔ ﻭﻤﻨﻔﻠﻭﻁ ﻭﺃﺴﻴﻭﻁ‬
‫ﺤﻴﺙ ﺘﺘﻤﺜل ﺍﻟﻁﺎﻗﺔ ﺍﻹﻨﺘﺎﺠﻴﺔ ﻟﻬﺫﻩ ﺍﻟﻤﺭﺍﻜﺯ ‪ %٦٨.٤٢‬ﻤﻥ ﺇﺠﻤﺎﻟﻲ ﺍﻟﻁﺎﻗﺔ ﺍﻹﻨﺘﺎﺠﻴﺔ ﻟﻠﻤﺤﺎﻓﻅﺔ‪.‬‬
‫ﻨﺘﺎﺌﺞ ﺍﻟﺩﺭﺍﺴﺔ‪:‬‬
‫ﺃﻭﻻﹰ‪ :‬ﺍﻟﻤﺸﻜﻼﺕ ﺍﻟﺘﻲ ﺘﻭﺍﺠﻪ ﻤﻨﺘﺠﻲ ﻟﺤﻭﻡ ﺍﻟﺩﺠﺎﺝ ﻓﻲ ﻤﺤﺎﻓﻅﺔ ﺃﺴﻴﻭﻁ‪:‬‬
‫ﻴﺘﺒﻴﻥ ﻤﻥ ﺩﺭﺍﺴﺔ ﺒﻴﺎﻨﺎﺕ ﺍﻟﻌﻴﻨﺔ ﺃﻥ ﻫﻨﺎﻙ ﺃﺭﺒﻌﺔ ﺃﻨﻭﺍﻉ ﻤﻥ ﺍﻟﻤﺸﻜﻼﺕ ﻴﻌﺘﺒﺭﻫﺎ ﻤﻨﺘﺠﻲ ﺩﺠـﺎﺝ‬
‫ﺍﻟﺘﺴﻤﻴﻥ ﻤﻥ ﺃﻫﻡ ﺍﻟﻤﺸﻜﻼﺕ ﺍﻟﺘﻲ ﺘﺅﺜﺭ ﻋﻠﻲ ﺇﻨﺘﺎﺝ ﻤﺯﺍﺭﻉ ﺩﺠﺎﺝ ﺍﻟﺘﺴﻤﻴﻥ ﺒﺎﻟﻤﺤﺎﻓﻅﺔ ﻭﻫﻲ ﻜﺎﻵﺘﻲ‪:‬‬
‫‪ -١‬ﻤﺸﻜﻼﺕ ﺘﻤﻭﻴﻠﻴﺔ‪:‬‬
‫ﻴﻤﻜﻥ ﺤﺼﺭﻫﺎ ﻓﻲ ﺍﺭﺘﻔﺎﻉ ﺴﻌﺭ ﺍﻟﻔﺎﺌﺩﺓ ﻭﻋﺩﻡ ﺜﺒﺎﺘﻪ )ﺱ‪ ،(١‬ﺍﻟﺘﻌﺜﺭ ﻓﻲ ﺍﻟﺴﺩﺍﺩ ﻋﻨـﺩ ﺇﺼـﺎﺒﺔ‬
‫ﺍﻟﻤﺯﺭﻋﺔ ﺒﺎﻟﻤﺭﺽ )ﺱ‪ ،(٢‬ﻗﺭﻭﺽ ﻤﺴﺘﻠﺯﻤﺎﺕ ﺍﻹﻨﺘﺎﺝ ﻻ ﺘﻜﻔﻲ )ﺱ‪ ،(٣‬ﺍﻨﺨﻔﺎﺽ ﻗﻴﻤـﺔ ﺍﻟﺘﻤﻭﻴـل‬
‫ﺍﻟﺫﺍﺘﻲ )ﺱ‪ ،(٤‬ﺘﻌﻘﺩ ﺍﻹﺠﺭﺍﺀﺍﺕ ﺍﻟﺘﻨﻔﻴﺫﻴﺔ ﻟﻠﺤﺼﻭل ﻋﻠﻲ ﺍﻟﻘـﺭﻭﺽ )ﺱ‪ ،(٥‬ﺍﻟﻤﻐـﺎﻻﺓ ﻓـﻲ ﻁﻠـﺏ‬
‫ﺍﻟﻀﻤﺎﻨﺎﺕ )ﺱ‪ ،(٦‬ﻗﺼﺭ ﻓﺘﺭﺓ ﺍﻟﺴﻤﺎﺡ )ﺱ‪ ، (٧‬ﻋﺩﻡ ﻤﻨﺎﺴﺒﺔ ﻤﻭﻋﺩ ﺼﺭﻑ ﺍﻟﻘـﺭﺽ ﻤـﻊ ﻤﻴﻌـﺎﺩ‬
‫ﺍﻻﺴﺘﻼﻡ )ﺱ‪.(٨‬‬
‫ﻭﺒﻌﺩ ﺤﺴﺎﺏ ﻗﻴﻡ ﻤﺭﺒﻊ ﻜﺎﻱ ﻭﻤﻘﺎﺭﻨﺘﻬﺎ ﺒﺎﻟﻘﻴﻤﺔ ﺍﻟﺠﺩﻭﻟﻴﺔ ﻟﻬﺎ ﻟﻭﺤﻅ ﺃﻥ ﻫﻨﺎﻙ ﺒﻌﻀﺎﹰ ﻤﻥ ﻫـﺫﻩ‬
‫ﺍﻟﻤﺸﻜﻼﺕ ﻤﻭﺠﻭﺩﺓ ﻭﺍﻟﺒﻌﺽ ﺍﻵﺨﺭ ﻤﻨﻬﺎ ﻏﻴﺭ ﻤﻭﺠﻭﺩﺓ‪ ،‬ﺃﻭ ﻗﺩ ﺘﻜﻭﻥ ﻤﻭﺠﻭﺩﺓ ﻭﻟﻜﻥ ﺒﺼﻭﺭﺓ ﻏﻴـﺭ‬
‫ﻤﻠﻤﻭﺴﺔ ﻟﺩﻱ ﺍﻟﺒﻌﺽ ﻤﻥ ﺍﻟﻤﻨﺘﺠﻴﻥ‪ .‬ﻭﻟﻤﺎ ﻜﺎﻥ ﻤﺭﺒﻊ ﻜﺎﻱ ﻻ ﻴﻤﻜﻥ ﻤﻥ ﺨﻼﻟـﻪ ﺘﺭﺘﻴـﺏ ﺍﻷﻫﻤﻴـﺔ‬
‫ﺍﻟﻨﺴﺒﻴﺔ ﻟﻠﻤﺸﻜﻼﺕ ﻭﻓﻘﺎﹰ ﻟﺘﺭﺍﺘﻴﺒﻬﺎ ﺍﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ ﻓﻠﻘﺩ ﺘﻡ ﺍﻻﺴﺘﻌﺎﻨﺔ ﺒﺎﺨﺘﺒﺎﺭ ﺘﺤﻠﻴل ﺍﻟﺘﺒﺎﻴﻥ‪ .‬ﻟﻠﻭﻗـﻭﻑ ﻋﻠـﻲ‬
‫ﻤﺩﻱ ﻭﺠﻭﺩ ﻓﺭﻭﻕ ﻤﻌﻨﻭﻴﺔ ﺒﻴﻥ ﺘﻠﻙ ﺍﻟﻤﺸﻜﻼﺕ ﺴﺎﻟﻔﺔ ﺍﻟﺫﻜﺭ ‪ ،‬ﻭﻗﺩ ﺃﺘﻀﺢ ﻜﻤﺎ ﻫﻭ ﻤﻭﻀﺢ ﺒﺎﻟﺠـﺩﻭل‬
‫ﺭﻗﻡ )‪ (٢‬ﻭﺠﻭﺩ ﻓﺭﻭﻕ ﻤﻌﻨﻭﻴﺔ ﻓﻴﻤﺎ ﺒﻴﻨﻬﺎ‪ ،‬ﻭﻨﻅﺭﺍﹰ ﻷﻥ ﻤﻌﻨﻭﻴﺔ ﺍﻟﻨﻤﻭﺫﺝ ﻻ ﺘﻌﻨﻲ ﺒﺎﻟﻀﺭﻭﺭﺓ ﻭﺠـﻭﺩ‬
‫ﻓﺭﻭﻕ ﻤﻌﻨﻭﻴﺔ ﻤﻥ ﻋﺩﻤﻪ ﺒﻴﻥ ﻜل ﺍﻟﻤﺸﻜﻼﺕ ﺃﻭ ﺒﻴﻥ ﺒﻌﻀﻬﺎ ﻭﺍﻟﺒﻌﺽ ﺍﻵﺨﺭ‪ ،‬ﻟـﺫﺍ ﻟـﺯﻡ ﺍﺴـﺘﺨﺩﺍﻡ‬
‫ﺍﺨﺘﺒﺎﺭ ﺃﻗل ﻓﺭﻕ ﻤﻌﻨﻭﻱ )‪ (L.S.D.‬ﻟﺘﺭﺘﻴﺏ ﻫﺫﻩ ﺍﻟﻤﺸﻜﻼﺕ ﻭﻓﻘﺎﹰ ﻷﻫﻤﻴﺘﻬﺎ‪.‬‬
‫ﻭﻗﺩ ﺘﺒﻴﻥ ﻤﻥ ﻨﺘﺎﺌﺞ ﺍﺨﺘﺒﺎﺭ ﻤﺭﺒﻊ ﻜﺎﻱ ﻜﻤﺎ ﻫﻭ ﻭﺍﺭﺩ ﺒﺎﻟﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪ (١‬ﺃﻥ ﺃﻫـﻡ ﺍﻟﻤﺸـﻜﻼﺕ‬
‫ﺍﻟﺘﻤﻭﻴﻠﻴﺔ ﺘﺘﻤﺜل ﻓﻲ ﻜل ﻤﻥ ﻋﺩﻡ ﻜﻔﺎﻴﺔ ﻗﺭﻭﺽ ﻤﺴـﺘﻠﺯﻤﺎﺕ ﺍﻹﻨﺘـﺎﺝ )ﺱ‪ ،(٣‬ﻭﺘﻌﻘـﺩ ﺍﻹﺠـﺭﺍﺀﺍﺕ‬
‫ﺍﻟﺘﻨﻔﻴﺫﻴﺔ )ﺱ‪ ،(٥‬ﺍﺭﺘﻔﺎﻉ ﺴﻌﺭ ﺍﻟﻔﺎﺌﺩﺓ ﻭﻋﺩﻡ ﺜﺒﺎﺘﻪ )ﺱ‪ ،(١‬ﻭﻗﺼﺭ ﻓﺘﺭﺓ ﺍﻟﺴﻤﺎﺡ )ﺱ‪.(٧‬‬
‫ﻓﻲ ﺤﻴﻥ ﺘﺒﻴﻥ ﻤﻥ ﻨﺘﺎﺌﺞ ﺘﺤﻠﻴل ﺍﻟﺘﺒﺎﻴﻥ ﻭﺍﻟﻭﺍﺭﺩﺓ ﺒﺎﻟﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪ (٢‬ﻤﻌﻨﻭﻴﺔ ﺍﻟﻨﻤﻭﺫﺝ ﺍﻟﻤﻘـﺩﺭ‪،‬‬
‫ﻭﺘﺸﻴﺭ ﻨﺘﺎﺌﺞ ﺍﺨﺘﺒﺎﺭ ‪ L.S.D.‬ﻜﻤﺎ ﻫﻭ ﻤﻭﻀﺢ ﺒﺎﻟﺠـﺩﻭل ﺭﻗـﻡ )‪ (٤ ، ٣‬ﺃﻥ ﻤﺸـﻜﻠﺘﻲ ﻗـﺭﻭﺽ‬
‫ﻤﺴﺘﻠﺯﻤﺎﺕ ﺍﻹﻨﺘﺎﺝ ﻻ ﺘﻜﻔﻲ )ﺱ‪ (٣‬ﻭﺘﻌﻘﺩ ﺍﻹﺠﺭﺍﺀﺍﺕ ﺍﻟﺘﻨﻔﻴﺫﻴﺔ ﻟﻠﺤﺼـﻭل ﻋﻠـﻲ ﺍﻟﻘـﺭﻭﺽ )ﺱ‪(٥‬‬
‫ﺠﺎﺀﺘﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺭﺘﺒﺔ ﺍﻷﻭﻟﻲ‪ ،‬ﺒﻴﻨﻤﺎ ﻴﺄﺘﻲ ﺍﺭﺘﻔﺎﻉ ﺴﻌﺭ ﺍﻟﻔﺎﺌﺩﺓ ﻭﻋﺩﻡ ﺜﺒﺎﺘﻪ )ﺱ‪ ،(١‬ﻭﺘﻌﻘـﺩ ﺍﻹﺠـﺭﺍﺀﺍﺕ‬
‫ﺍﻟﺘﻨﻔﻴﺫﻴﺔ )ﺱ‪ (٥‬ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺭﺘﺒﺔ ﺍﻟﺜﺎﻨﻴﺔ‪ ،‬ﺃﻤﺎ ﻗﺼﺭ ﻓﺘﺭﺓ ﺍﻟﺴﻤﺎﺡ )ﺱ‪ (٧‬ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺭﺘﺒﺔ ﺍﻟﺜﺎﻟﺜﺔ‪ ،‬ﻭﻓﻲ ﺍﻟﻤﺭﺘﺒـﺔ‬
‫ﺍﻟﺭﺍﺒﻌﺔ ﻤﺸﻜﻠﺔ ﺍﻟﻤﻐﺎﻻﺓ ﻓﻲ ﻁﻠﺏ ﺍﻟﻀﻤﺎﻨﺎﺕ )ﺱ‪ ، (٦‬ﺃﻤﺎ ﺍﻟﻤﺭﺘﺒﺔ ﺍﻟﺨﺎﻤﺴﺔ ﻓﺘﺸﺘﺭﻙ ﻓﻴﻬﺎ ﻜـل ﻤـﻥ‬
‫ﻤﺸﻜﻠﺔ ﺍﻟﻤﻐﺎﻻﺓ ﻓﻲ ﻁﻠﺏ ﺍﻟﻀﻤﺎﻨﺎﺕ )ﺱ‪ ،(٦‬ﻭﺍﻟﺘﻌﺜﺭ ﻓﻲ ﺍﻟﺴﺩﺍﺩ )ﺱ‪ ، (٢‬ﺃﻤـﺎ ﺍﻟﻤﺭﺘﺒـﺔ ﺍﻟﺴﺎﺩﺴـﺔ‬
‫ﻓﺘﺸﺘﺭﻙ ﻓﻴﻬﺎ ﻜل ﻤﻥ ﻤﺸﻜﻠﺔ ﺍﻟﻤﻐﺎﻻﺓ ﻓﻲ ﻁﻠﺏ ﺍﻟﻀﻤﺎﻨﺎﺕ )ﺱ‪ ،(٦‬ﻭﺍﻟﺘﻌﺜﺭ ﻓﻲ ﺍﻟﺴﺩﺍﺩ ﻋﻨﺩ ﺇﺼـﺎﺒﺔ‬
‫‪60‬‬
‫)‪Assiut J. Agric. Sci., (45) No. (4) 2014 (59-75‬‬

‫ﺍﻟﻤﺯﺭﻋﺔ ﺒﺎﻟﻤﺭﺽ )ﺱ‪ ،(٢‬ﻭﺍﻨﺨﻔﺎﺽ ﻗﻴﻤﺔ ﺍﻟﺘﻤﻭﻴل ﺍﻟﺫﺍﺘﻲ )ﺱ‪ ،(٤‬ﻭﺃﺨﻴﺭﺍﹰ ﺠﺎﺀﺕ ﻤﺸﻜﻠﺘﻲ ﺍﻨﺨﻔﺎﺽ‬
‫ﻗﻴﻤﺔ ﺍﻟﺘﻤﻭﻴل ﺍﻟﺫﺍﺘﻲ )ﺱ‪ ،(٤‬ﻭﻋﺩﻡ ﻤﻨﺎﺴﺒﺔ ﻤﻭﻋﺩ ﺼﺭﻑ ﺍﻟﻘﺭﺽ ﻤﻊ ﻤﻴﻌـﺎﺩ ﺍﻹﻨﺘـﺎﺝ )ﺱ‪ (٨‬ﻓـﻲ‬
‫ﺍﻟﻤﺭﺘﺒﺔ ﺍﻟﺴﺎﺒﻌﺔ ﻭﺍﻷﺨﻴﺭﺓ‪.‬‬
‫ﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪ :(١‬ﺍﻷﻫﻤﻴﺔ ﺍﻟﻨﺴﺒﻴﺔ ﻟﻠﻤﺸﻜﻼﺕ ﺍﻟﺨﺎﺼﺔ ﺒﺎﻟﺘﻤﻭﻴل ﺍﻟﺘﻲ ﺘﻭﺍﺠﻪ ﻤﺭﺒﻲ ﺩﺠﺎﺝ ﺍﻟﺘﺴـﻤﻴﻥ‬
‫ﻓﻲ ﻤﺤﺎﻓﻅﺔ ﺃﺴﻴﻭﻁ ﺒﻌﻴﻨﺔ ﺍﻟﺩﺭﺍﺴﺔ ﺨﻼل ﻋﺎﻡ )‪.(٢٠١١/٢٠١٠‬‬
‫ﻗﻴﻤﺔ‬ ‫ﺍﻟﺘﻜﺭﺍﺭ‬ ‫ﺭﻗﻡ‬
‫‪%‬‬ ‫ﺃﻫﻡ ﺍﻟﻤﺸﻜﻼﺕ ﺍﻟﺨﺎﺼﺔ ﺒﺎﻟﺘﻤﻭﻴل‬
‫‪‬‬ ‫‪2‬‬ ‫ﻥ = ‪) ٧٣‬ﻤﻭﺠﻭﺩﺓ(‬ ‫ﺍﻟﻤﺸﻜﻠﺔ‬
‫‪**٥٧.٨٨‬‬ ‫‪٩٤.٥٢‬‬ ‫‪٦٩‬‬ ‫ﻗﺭﻭﺽ ﻤﺴﺘﻠﺯﻤﺎﺕ ﺍﻹﻨﺘﺎﺝ ﻻ ﺘﻜﻔﻲ‪.‬‬ ‫ﺱ‪٣‬‬

‫‪**٤٤.٥٠‬‬ ‫‪٨٩.٠٤‬‬ ‫‪٦٥‬‬ ‫ﺘﻌﻘﺩ ﺍﻹﺠﺭﺍﺀﺍﺕ ﺍﻟﺘﻨﻔﻴﺫﻴﺔ ﻟﻠﺤﺼﻭل ﻋﻠﻲ ﺍﻟﻘﺭﻭﺽ‪.‬‬ ‫ﺱ‪٥‬‬

‫‪**٤١.٤٤‬‬ ‫‪٨٧.٦٧‬‬ ‫‪٦٤‬‬ ‫ﺍﺭﺘﻔﺎﻉ ﺴﻌﺭ ﺍﻟﻔﺎﺌﺩﺓ ﻭﻋﺩﻡ ﺜﺒﺎﺘﻪ‪.‬‬ ‫ﺱ‪١‬‬

‫‪**٢٠.٨٤‬‬ ‫‪٧٦.٧١‬‬ ‫‪٥٦‬‬ ‫ﻗﺼﺭ ﻓﺘﺭﺓ ﺍﻟﺴﻤﺎﺡ‪.‬‬ ‫ﺱ‪٧‬‬

‫‪٠.٦٧‬‬ ‫‪٤٥.٢١‬‬ ‫‪٣٣‬‬ ‫ﺍﻟﻤﻐﺎﻻﺓ ﻓﻲ ﻁﻠﺏ ﺍﻟﻀﻤﺎﻨﺎﺕ‪.‬‬ ‫ﺱ‪٦‬‬

‫‪١.٦٦‬‬ ‫‪٤٢.٤٧‬‬ ‫‪٣١‬‬ ‫ﺍﻟﺘﻌﺜﺭ ﻓﻲ ﺍﻟﺴﺩﺍﺩ ﻋﻨﺩ ﺇﺼﺎﺒﺔ ﺍﻟﻤﺯﺭﻋﺔ ﺒﺎﻟﻤﺭﺽ‪.‬‬ ‫ﺱ‪٢‬‬

‫‪٣.٠٨‬‬ ‫‪٣٩.٧٣‬‬ ‫‪٢٩‬‬ ‫ﺍﻨﺨﻔﺎﺽ ﻗﻴﻤﺔ ﺍﻟﺘﻤﻭﻴل ﺍﻟﺫﺍﺘﻲ‪.‬‬ ‫ﺱ‪٤‬‬

‫‪**٧.٢٥‬‬ ‫‪٣٤.٢٥‬‬ ‫‪٢٥‬‬ ‫ﻋﺩﻡ ﻤﻨﺎﺴﺒﺔ ﻤﻭﻋﺩ ﺼﺭﻑ ﺍﻟﻘﺭﺽ ﻤﻊ ﻤﻴﻌﺎﺩ ﺍﻹﺴﺘﻼﻡ‪.‬‬ ‫ﺱ‪٨‬‬

‫** ﻤﻌﻨﻭﻱ ﻋﻨﺩ ﻤﺴﺘﻭﻱ ‪.٠.٠١‬‬

‫ﺍﻟﻤﺼﺩﺭ‪ :‬ﺠﻤﻌﺕ ﻭﺤﺴﺒﺕ ﻤﻥ‪ :‬ﺒﻴﺎﻨﺎﺕ ﺍﺴﺘﻤﺎﺭﺓ ﺍﻻﺴﺘﺒﻴﺎﻥ ﺒﻌﻴﻨﺔ ﺍﻟﺩﺭﺍﺴﺔ‪.‬‬
‫ﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪ :(٢‬ﻨﺘﺎﺌﺞ ﺘﺤﻠﻴل ﺍﻟﺘﺒﺎﻴﻥ ﻵﺭﺍﺀ ﻭﺍﺘﺠﺎﻫﺎﺕ ﺍﻟﺯﺭﺍﻉ ﺤﻭل ﺃﻫﻡ ﺍﻟﻤﺸﻜﻼﺕ ﺍﻟﺘﻤﻭﻴﻠﻴﺔ ﺍﻟﺘﻲ‬
‫ﺘﻭﺍﺠﻪ ﻤﻨﺘﺠﻲ ﺩﺠﺎﺝ ﺍﻟﺘﺴﻤﻴﻥ ﻓﻲ ﻤﺤﺎﻓﻅﺔ ﺃﺴـﻴﻭﻁ ﺒﻌﻴﻨـﺔ ﺍﻟﺩﺭﺍﺴـﺔ ﺨـﻼل ﻋـﺎﻡ‬
‫)‪.(٢٠١١/٢٠١٠‬‬
‫ﻤﺠﻤﻭﻉ ﻤﺭﺒﻌﺎﺕ‬
‫ﻗﻴﻤﺔ )ﻑ( ﺍﻟﻤﺤﺴﻭﺒﺔ‬ ‫ﻨﺴﺒﺔ ﺍﻟﺘﺒﺎﻴﻥ‬ ‫ﺩﺭﺠﺔ ﺍﻟﺤﺭﻴﺔ‬ ‫ﻤﺼﺩﺭ ﺍﻻﺨﺘﻼﻑ‬
‫ﺍﻻﻨﺤﺭﺍﻓﺎﺕ‬
‫‪٤.٧٦٧‬‬ ‫‪٧.٠٠٠‬‬ ‫‪٣٣.٣٧٠‬‬ ‫ﺒﻴﻥ ﺍﻟﻤﺘﻭﺴﻁﺎﺕ‬
‫‪**٢٧.٠١‬‬
‫‪٠.١٧٧‬‬ ‫‪٥٧٦.٠٠٠‬‬ ‫‪١٠١.٦٧١‬‬ ‫ﺩﺍﺨل ﺍﻟﻤﺘﻭﺴﻁﺎﺕ‬
‫‪٥٨٣‬‬ ‫‪١٣٥.٠٤١‬‬ ‫ﺍﻟﻤﺠﻤﻭﻉ‬
‫** ﻤﻌﻨﻭﻱ ﻋﻨﺩ ﻤﺴﺘﻭﻱ ‪. ٠.٠١‬‬
‫ﺍﻟﻤﺼﺩﺭ‪ :‬ﺤﺴﺒﺕ ﻤﻥ ﺒﻴﺎﻨﺎﺕ ﺍﺴﺘﻤﺎﺭﺍﺕ ﺍﻻﺴﺘﺒﻴﺎﻥ ﻟﻌﻴﻨﺔ ﺍﻟﺒﺤﺙ ﻤﻭﺴﻡ ‪.٢٠١١/٢٠١٠‬‬
‫ﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪ :(٣‬ﻨﺘﺎﺌﺞ ﺍﺨﺘﺒﺎﺭ ﺃﻗل ﻓﺭﻕ ﻤﻌﻨﻭﻱ )‪ (L.S.D.‬ﻟﻠﻤﺸﻜﻼﺕ ﺍﻟﺘﻤﻭﻴﻠﻴﺔ ﺒﻌﻴﻨﺔ ﺍﻟﺩﺭﺍﺴـﺔ‬
‫ﻓﻲ ﻤﺤﺎﻓﻅﺔ ﺃﺴﻴﻭﻁ ﺨﻼل ﻤﻭﺴﻡ )‪.(٢٠١١/٢٠١٠‬‬
‫ﺱ‪٨‬‬ ‫ﺱ‪٤‬‬ ‫ﺱ‪٢‬‬ ‫ﺱ‪٦‬‬ ‫ﺱ‪٧‬‬ ‫ﺱ‪١‬‬ ‫ﺱ‪٥‬‬ ‫ﺱ‪٣‬‬
‫ﺍﻟﻤﺘﻭﺴﻁ‬ ‫ﺍﻟﻤﺸﻜﻠﺔ‬
‫‪٠.٣٤٢‬‬ ‫‪٠.٣٩٧‬‬ ‫‪٠.٤٢٥‬‬ ‫‪٠.٤٥٢‬‬ ‫‪٠.٧٦٧‬‬ ‫‪٠.٨٧٧‬‬ ‫‪٠.٨٩٠‬‬ ‫‪٠.٩٤٥‬‬
‫‪٠.٠٠٠‬‬ ‫‪٠.٩٤٥‬‬ ‫ﺱ‪٣‬‬
‫‪٠.٠٠٠‬‬ ‫‪٠.٠٥٥‬‬ ‫‪٠.٨٩٠‬‬ ‫ﺱ‪٥‬‬
‫‪٠.٠٠٠‬‬ ‫‪٠.٠١٤‬‬ ‫‪**٠.٠٦٨‬‬ ‫‪٠.٨٧٧‬‬ ‫ﺱ‪١‬‬
‫‪٠.٠٠٠‬‬ ‫‪**٠.١١٠‬‬ ‫‪**٠.١٢٣‬‬ ‫‪**٠.١٧٨‬‬ ‫‪٠.٧٦٧‬‬ ‫ﺱ‪٧‬‬
‫‪٠.٠٠٠‬‬ ‫‪**٠.٣١٥‬‬ ‫‪**٠.٤٢٥‬‬ ‫‪**٠.٤٣٨‬‬ ‫‪**٠.٤٩٣‬‬ ‫‪٠.٤٥٢‬‬ ‫ﺱ‪٦‬‬
‫‪٠.٠٠٠‬‬ ‫‪٠.٠٢٧‬‬ ‫‪**٠.٣٤٢‬‬ ‫‪**٠.٤٥٢‬‬ ‫‪**٠.٤٦٦‬‬ ‫‪**٠.٥٢١‬‬ ‫‪٠.٤٢٥‬‬ ‫ﺱ‪٢‬‬
‫‪٠.٠٠٠‬‬ ‫‪٠.٠٢٧‬‬ ‫‪٠.٠٥٥‬‬ ‫‪**٠.٣٧٠‬‬ ‫‪**٠.٤٧٩‬‬ ‫‪**٠.٤٩٣‬‬ ‫‪**٠.٥٤٨‬‬ ‫‪٠.٣٩٧‬‬ ‫ﺱ‪٤‬‬
‫‪٠.٠٠٠‬‬ ‫‪٠.٠٥٥‬‬ ‫‪**٠.٠٨٢‬‬ ‫‪**٠.١١٠‬‬ ‫‪**٠.٤٢٥‬‬ ‫‪**٠.٥٣٤‬‬ ‫‪**٠.٥٤٨‬‬ ‫‪**٠.٦٠٣‬‬ ‫‪٠.٣٤٢‬‬ ‫ﺱ‪٨‬‬
‫** ﻤﻌﻨﻭﻱ ﻋﻨﺩ ﻤﺴﺘﻭﻱ ‪) ، ٠.٠١‬ﺘﻘﺩﺭ ﻗﻴﻤﺔ ‪ L.S.D.‬ﺍﻟﺤﺭﺠﺔ ﻟﻠﻤﻘﺎﺭﻨﺔ ‪.(٠.٠٦٤‬‬
‫ﺍﻟﻤﺼﺩﺭ‪ :‬ﺤﺴﺒﺕ ﻤﻥ ﺒﻴﺎﻨﺎﺕ ﺍﺴﺘﻤﺎﺭﺍﺕ ﺍﻻﺴﺘﺒﻴﺎﻥ ﻟﻌﻴﻨﺔ ﺍﻟﺒﺤﺙ ﻤﻭﺴﻡ ‪.٢٠١١/٢٠١٠‬‬

‫‪61‬‬
 ‫ﺭﺸﺎ ﻋﺒﺩ ﺍﻟﺴﻤﻴﻊ ﻭﺍﺨﺭﻭﻥ ‪٢٠١٤‬‬

‫ﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪ :(٤‬ﺘﺭﺘﻴﺏ ﺃﻫﻡ ﺍﻟﻤﺸﻜﻼﺕ ﺍﻟﺘﻤﻭﻴﻠﻴﺔ ﻭﻓﻘﺎﹰ ﻵﺭﺍﺀ ﻤﻨﺘﺠﻲ ﻟﺤﻭﻡ ﺍﻟﺩﻭﺍﺠﻥ ﻓـﻲ ﻋﻴﻨـﺔ‬
‫ﺍﻟﺩﺭﺍﺴﺔ ﺒﻤﺤﺎﻓﻅﺔ ﺃﺴﻴﻭﻁ ﻭﻓﻘﺎﹰ ﻟﻨﺘﺎﺌﺞ ﺍﺨﺘﺒﺎﺭ ﺃﻗل ﻓﺭﻕ ﻤﻌﻨﻭﻱ )‪.(L.S.D.‬‬
‫ﺍﻟﻤﺘﻭﺴﻁ‬ ‫ﺍﻟﻤﺸﻜﻠﺔ‬ ‫ﺍﻟﻤﺭﺘﺒﺔ‬
‫‪٠.٩٤٥‬‬ ‫ﺱ‪٣‬‬
‫ﺍﻷﻭﻟﻲ‬
‫‪٠.٨٩٠‬‬ ‫ﺱ‪٥‬‬
‫‪٠.٨٩٠‬‬ ‫ﺱ‪٥‬‬
‫ﺍﻟﺜﺎﻨﻴﺔ‬
‫‪٠.٨٧٧‬‬ ‫ﺱ‪١‬‬
‫‪٠.٧٦٧‬‬ ‫ﺱ‪٧‬‬ ‫ﺍﻟﺜﺎﻟﺜﺔ‬
‫‪٠.٤٥٢‬‬ ‫ﺱ‪٦‬‬ ‫ﺍﻟﺭﺍﺒﻌﺔ‬
‫‪٠.٤٥٢‬‬ ‫ﺱ‪٦‬‬
‫ﺍﻟﺨﺎﻤﺴﺔ‬
‫‪٠.٤٢٥‬‬ ‫ﺱ‪٢‬‬
‫‪٠.٤٥٢‬‬ ‫ﺱ‪٦‬‬
‫‪٠.٤٢٥‬‬ ‫ﺱ‪٢‬‬ ‫ﺍﻟﺴﺎﺩﺴﺔ‬
‫‪٠.٣٩٧‬‬ ‫ﺱ‪٤‬‬
‫‪٠.٣٩٧‬‬ ‫ﺱ‪٤‬‬
‫ﺍﻟﺴﺎﺒﻌﺔ‬
‫‪٠.٣٤٢‬‬ ‫ﺱ‪٨‬‬
‫ﺍﻟﻤﺼﺩﺭ‪ :‬ﺠﻤﻌﺕ ﻤﻥ ﺒﻴﺎﻨﺎﺕ ﺍﻟﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪.(١‬‬
‫‪ -٢‬ﻤﺸﻜﻼﺕ ﺨﺎﺼﺔ ﺒﺎﻟﺘﺭﺨﻴﺹ ﻭﺍﻟﻌﻤﺎﻟﺔ‪:‬‬
‫ﻴﻤﻜﻥ ﺤﺼﺭ ﺃﻫﻡ ﺸﺭﻭﻁ ﺍﻟﺘﺭﺨﻴﺹ ﺍﻟﺘﻲ ﺘﺴﺒﺏ ﻤﺸﻜﻼﺕ ﻟﻤﺭﺒﻲ ﺍﻟﺩﺠﺎﺝ ﺒﺎﻟﻤﺤﺎﻓﻅﺔ ﻓﻲ ﻋﺩﻡ‬
‫ﺍﻟﺴﻤﺎﺡ ﺒﺘﺭﺨﻴﺹ ﻤﺯﺍﺭﻉ ﺠﺩﻴﺩﺓ )ﺱ‪ ،(١‬ﺍﻨﻘﻁﺎﻉ ﺍﻟﻜﻬﺭﺒﺎﺀ ﻋﻥ ﺍﻟﻤﺯﺍﺭﻉ ﻏﻴـﺭ ﺍﻟﻤﺭﺨﺼـﺔ )ﺱ‪،(٢‬‬
‫ﺍﺸﺘﺭﺍﻁ ﺃﻥ ﺘﻜﻭﻥ ﺍﻟﻤﺯﺍﺭﻉ ﺒﻌﻴﺩﺓ ﻋﻥ ﺍﻟﻤﺴﺎﻜﻥ ﺃﻱ ﻓﻲ ﺍﻷﺭﺍﻀﻲ ﺍﻟﺼﺤﺭﺍﻭﻴﺔ )ﺱ‪ ،(٣‬ﻗﻠﺔ ﺍﻷﻴـﺩﻱ‬
‫ﺍﻟﻌﺎﻤﻠﺔ ﺍﻟﻤﺩﺭﺒﺔ )ﺱ‪ ،(٤‬ﺍﺭﺘﻔﺎﻉ ﺃﺠﺭ ﺍﻟﻌﺎﻤل )ﺱ‪.(٥‬‬
‫ﻭﻗﺩ ﺘﺒﻴﻥ ﻤﻥ ﻨﺘﺎﺌﺞ ﺘﺤﻠﻴل ﻤﺭﺒﻊ ﻜﺄﻱ ﻜﻤﺎ ﻫﻭ ﻤﻭﻀﺢ ﺒﺎﻟﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪ (٥‬ﺃﻥ ﺃﻫﻡ ﺍﻟﻤﺸـﻜﻼﺕ‬
‫ﺍﻟﺘﺭﺨﻴﺼﻴﺔ ﺘﺘﻤﺜل ﻓﻲ ﺍﺸﺘﺭﺍﻁ ﺃﻥ ﺘﻜﻭﻥ ﺍﻟﻤﺯﺍﺭﻉ ﺒﻌﻴﺩﺓ ﻋﻥ ﺍﻟﻤﺴﺎﻜﻥ ﺃﻱ ﻓﻲ ﺍﻷﺭﺍﻀﻲ ﺍﻟﺼﺤﺭﺍﻭﻴﺔ‬
‫)ﺱ‪ ،(٣‬ﺍﺭﺘﻔﺎﻉ ﺃﺠﺭ ﺍﻟﻌﺎﻤل )ﺱ‪ ،(٥‬ﻗﻠﺔ ﺍﻷﻴﺩﻱ ﺍﻟﻌﺎﻤﻠﺔ ﺍﻟﻤﺩﺭﺒﺔ )ﺱ‪ ،(٤‬ﻋـﺩﻡ ﺍﻟﺴـﻤﺎﺡ ﺒﺘـﺭﺨﻴﺹ‬
‫ﻤﺯﺍﺭﻉ ﺠﺩﻴﺩﺓ )ﺱ‪.(١‬‬
‫ﻓﻲ ﺤﻴﻥ ﺘﺒﻴﻥ ﻤﻥ ﻨﺘﺎﺌﺞ ﺘﺤﻠﻴل ﺍﻟﺘﺒﺎﻴﻥ ﻜﻤﺎ ﻫﻭ ﻤﻭﻀﺢ ﺒﺎﻟﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪ (٦‬ﻤﻌﻨﻭﻴﺔ ﻨﺴـﺒﺔ ﻑ‬
‫ﺍﻟﻤﻘﺩﺭﺓ‪ ،‬ﻭﺘﺸﻴﺭ ﻨﺘﺎﺌﺞ ﺍﺨﺘﺒﺎﺭ ‪ L.S.D.‬ﻜﻤﺎ ﻫﻭ ﻤﻭﻀﺢ ﺒﺎﻟﺠـﺩﺍﻭل ﺃﺭﻗـﺎﻡ )‪ (٨ ، ٧‬ﺃﻥ ﻤﺸـﻜﻠﺘﻲ‬
‫ﺍﺸﺘﺭﺍﻁ ﺃﻥ ﺘﻜﻭﻥ ﺍﻟﻤﺯﺍﺭﻉ ﺒﻌﻴﺩﺓ ﻋﻥ ﺍﻟﻤﺴﺎﻜﻥ ﺃﻱ ﻓﻲ ﺍﻷﺭﺍﻀﻲ ﺍﻟﺼـﺤﺭﺍﻭﻴﺔ )ﺱ‪ ،(٣‬ﻭﺍﻨﻘﻁـﺎﻉ‬
‫ﺍﻟﻜﻬﺭﺒﺎﺀ ﻋﻥ ﺍﻟﻤﺯﺍﺭﻉ ﻏﻴﺭ ﺍﻟﻤﺭﺨﺼﺔ )ﺱ‪ (٢‬ﺠﺎﺀﺘﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺭﺘﺒﺔ ﺍﻷﻭﻟﻲ‪ ،‬ﺒﻴﻨﻤﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺭﺘﺒﺔ ﺍﻟﺜﺎﻨﻴـﺔ‬
‫ﺘﺸﺘﺭﻙ ﻓﻴﻬﺎ ﻜل ﻤﻥ ﺍﻨﻘﻁﺎﻉ ﺍﻟﻜﻬﺭﺒﺎﺀ ﻋﻥ ﺍﻟﻤـﺯﺍﺭﻉ ﻏﻴـﺭ ﺍﻟﻤﺭﺨﺼـﺔ )ﺱ‪ ،(٢‬ﻭﻋـﺩﻡ ﺍﻟﺴـﻤﺎﺡ‬
‫ﺒﺘﺭﺨﻴﺹ ﻤﺯﺍﺭﻉ ﺠﺩﻴﺩﺓ )ﺱ‪ ، (١‬ﺃﻤﺎ ﺍﻟﻤﺭﺘﺒﺔ ﺍﻟﺜﺎﻟﺜﺔ ﻓﺘﺸﺘﺭﻙ ﻓﻴﻬﺎ ﻜل ﻤﻥ ﻤﺸﻜﻠﺔ ﺍﻨﻘﻁﺎﻉ ﺍﻟﻜﻬﺭﺒـﺎﺀ‬
‫ﻋﻥ ﺍﻟﻤﺯﺍﺭﻉ ﻏﻴﺭ ﺍﻟﻤﺭﺨﺼﺔ )ﺱ‪ ،(٢‬ﻋﺩﻡ ﺍﻟﺴﻤﺎﺡ ﺒﺘﺭﺨﻴﺹ ﻤﺯﺍﺭﻉ ﺠﺩﻴﺩﺓ )ﺱ‪ ،(١‬ﻗﻠـﺔ ﺍﻷﻴـﺩﻱ‬
‫ﺍﻟﻌﺎﻤﻠﺔ ﺍﻟﻤﺩﺭﺒﺔ )ﺱ‪ ،(٤‬ﻭﺃﺨﻴﺭﺍﹰ ﺠﺎﺀﺕ ﻤﺸﻜﻠﺔ ﺍﺭﺘﻔﺎﻉ ﺃﺠﺭ ﺍﻟﻌﺎﻤل )ﺱ‪ (٥‬ﻓـﻲ ﺍﻟﻤﺭﺘﺒـﺔ ﺍﻟﺭﺍﺒﻌـﺔ‬
‫ﻭﺍﻷﺨﻴﺭﺓ‪.‬‬
‫ﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪ :(٥‬ﺍﻷﻫﻤﻴﺔ ﺍﻟﻨﺴﺒﻴﺔ ﻟﻠﻤﺸﻜﻼﺕ ﺍﻟﺨﺎﺼﺔ ﺒﺎﻟﺘﺭﺨﻴﺹ ﻭﺍﻟﻌﻤﺎﻟﺔ ﺍﻟﺘـﻲ ﺘﻭﺍﺠـﻪ ﻤﺭﺒـﻲ‬
‫ﺩﺠﺎﺝ ﺍﻟﺘﺴﻤﻴﻥ ﻓﻲ ﻤﺤﺎﻓﻅﺔ ﺃﺴﻴﻭﻁ ﺒﻌﻴﻨﺔ ﺍﻟﺩﺭﺍﺴﺔ ﺨﻼل ﻋﺎﻡ )‪.(٢٠١١/٢٠١٠‬‬
‫ﻗﻴﻤﺔ‬ ‫ﺍﻟﺘﻜﺭﺍﺭ‬ ‫ﺭﻗﻡ‬
‫‪%‬‬ ‫ﺃﻫﻡ ﺍﻟﻤﺸﻜﻼﺕ ﺍﻟﺨﺎﺼﺔ ﺒﺎﻟﺘﺭﺨﻴﺹ ﻭﺍﻟﻌﻤﺎﻟﺔ‬
‫‪2‬‬ ‫ﻥ = ‪) ٧٣‬ﻤﻭﺠﻭﺩﺓ(‬ ‫ﺍﻟﻤﺸﻜﻠﺔ‬
‫ﺍﺸﺘﺭﺍﻁ ﺃﻥ ﺘﻜﻭﻥ ﺍﻟﻤﺯﺍﺭﻉ ﺒﻌﻴﺩﺓ ﻋﻥ ﺍﻟﻤﺴﺎﻜﻥ‬ ‫ﺱ‪٣‬‬
‫‪**٥٤.٣٧‬‬ ‫‪٩٣.١٥‬‬ ‫‪٦٨‬‬
‫ﺃﻱ ﻓﻲ ﺍﻷﺭﺍﻀﻲ ﺍﻟﺼﺤﺭﺍﻭﻴﺔ‪.‬‬
‫‪**٣٨.٤٨‬‬ ‫‪٨٦.٣٠‬‬ ‫‪٦٣‬‬ ‫ﺍﺭﺘﻔﺎﻉ ﺃﺠﺭ ﺍﻟﻌﺎﻤل‪.‬‬ ‫ﺱ‪٥‬‬
‫‪**٣٢.٨٩‬‬ ‫‪٨٣.٥٦‬‬ ‫‪٦١‬‬ ‫ﻗﻠﺔ ﺍﻷﻴﺩﻱ ﺍﻟﻌﺎﻤﻠﺔ ﺍﻟﻤﺩﺭﺒﺔ‪.‬‬ ‫ﺱ‪٤‬‬
‫‪**٢٧.٧٤‬‬ ‫‪٨٠.٨٢‬‬ ‫‪٥٩‬‬ ‫ﻋﺩﻡ ﺍﻟﺴﻤﺎﺡ ﺒﺘﺭﺨﻴﺹ ﻤﺯﺍﺭﻉ ﺠﺩﻴﺩﺓ‪.‬‬ ‫ﺱ‪١‬‬
‫‪٢.٣٢‬‬ ‫‪٤١.١٠‬‬ ‫‪٣٠‬‬ ‫ﺍﻨﻘﻁﺎﻉ ﺍﻟﻜﻬﺭﺒﺎﺀ ﻋﻥ ﺍﻟﻤﺯﺍﺭﻉ ﻏﻴﺭ ﺍﻟﻤﺭﺨﺼﺔ‪.‬‬ ‫ﺱ‪٢‬‬
‫** ﻤﻌﻨﻭﻱ ﻋﻨﺩ ﻤﺴﺘﻭﻱ ‪.٠.٠١‬‬
‫ﺍﻟﻤﺼﺩﺭ ‪ :‬ﺠﻤﻌﺕ ﻭﺤﺴﺒﺕ ﻤﻥ‪ :‬ﺒﻴﺎﻨﺎﺕ ﺍﺴﺘﻤﺎﺭﺓ ﺍﻻﺴﺘﺒﻴﺎﻥ ﺒﻌﻴﻨﺔ ﺍﻟﺩﺭﺍﺴﺔ‪.‬‬

‫‪62‬‬
‫)‪Assiut J. Agric. Sci., (45) No. (4) 2014 (59-75‬‬

‫ﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪ :(٦‬ﻨﺘﺎﺌﺞ ﺘﺤﻠﻴل ﺍﻟﺘﺒﺎﻴﻥ ﻵﺭﺍﺀ ﻭﺍﺘﺠﺎﻫﺎﺕ ﺍﻟﺯﺭﺍﻉ ﺤﻭل ﺃﻫـﻡ ﻤﺸـﻜﻼﺕ ﺍﻟﺘـﺭﺨﻴﺹ‬
‫ﻭﺍﻟﻌﻤﺎﻟﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﺘﻭﺍﺠﻪ ﻤﻨﺘﺠﻲ ﺩﺠﺎﺝ ﺍﻟﺘﺴﻤﻴﻥ ﻓﻲ ﻤﺤﺎﻓﻅﺔ ﺃﺴﻴﻭﻁ ﺒﻌﻴﻨـﺔ ﺍﻟﺩﺭﺍﺴـﺔ‬
‫ﺨﻼل ﻋﺎﻡ )‪.(٢٠١١/٢٠١٠‬‬
‫ﻤﺠﻤﻭﻉ ﻤﺭﺒﻌﺎﺕ‬
‫ﻗﻴﻤﺔ )ﻑ( ﺍﻟﻤﺤﺴﻭﺒﺔ‬ ‫ﻨﺴﺒﺔ ﺍﻟﺘﺒﺎﻴﻥ‬ ‫ﺩﺭﺠﺔ ﺍﻟﺤﺭﻴﺔ‬ ‫ﻤﺼﺩﺭ ﺍﻻﺨﺘﻼﻑ‬
‫ﺍﻻﻨﺤﺭﺍﻓﺎﺕ‬
‫‪٣.٠٩٢‬‬ ‫‪٤.٠٠٠‬‬ ‫‪١٢.٣٦٧‬‬ ‫ﺒﻴﻥ ﺍﻟﻤﺘﻭﺴﻁﺎﺕ‬
‫‪**٢١.٢٨‬‬
‫‪٠.١٤٥‬‬ ‫‪٣٦٠.٠٠٠‬‬ ‫‪٥٢.٣٠١‬‬ ‫ﺩﺍﺨل ﺍﻟﻤﺘﻭﺴﻁﺎﺕ‬
‫‪٣٦٤‬‬ ‫‪٦٤.٦٦٨‬‬ ‫ﺍﻟﻤﺠﻤﻭﻉ‬
‫** ﻤﻌﻨﻭﻱ ﻋﻨﺩ ﻤﺴﺘﻭﻱ ‪. ٠.٠١‬‬
‫ﺍﻟﻤﺼﺩﺭ‪ :‬ﺤﺴﺒﺕ ﻤﻥ ﺒﻴﺎﻨﺎﺕ ﺍﺴﺘﻤﺎﺭﺍﺕ ﺍﻻﺴﺘﺒﻴﺎﻥ ﻟﻌﻴﻨﺔ ﺍﻟﺒﺤﺙ ﻤﻭﺴﻡ ‪.٢٠١١/٢٠١٠‬‬

‫ﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪ :(٧‬ﻨﺘﺎﺌﺞ ﺍﺨﺘﺒﺎﺭ ﺃﻗل ﻓﺭﻕ ﻤﻌﻨﻭﻱ )‪ (L.S.D.‬ﻟﻤﺸﻜﻼﺕ ﺍﻟﺘﺭﺨﻴﺹ ﻭﺍﻟﻌﻤﺎﻟﺔ ﺒﻌﻴﻨـﺔ‬
‫ﺍﻟﺩﺭﺍﺴﺔ ﻓﻲ ﻤﺤﺎﻓﻅﺔ ﺃﺴﻴﻭﻁ ﺨﻼل ﻤﻭﺴﻡ )‪.(٢٠١١/٢٠١٠‬‬
‫ﺱ‪٥‬‬ ‫ﺱ‪٤‬‬ ‫ﺱ‪١‬‬ ‫ﺱ‪٢‬‬ ‫ﺱ‪٣‬‬
‫ﺍﻟﻤﺘﻭﺴﻁ‬ ‫ﺍﻟﻤﺸﻜﻠﺔ‬
‫‪٠.٤١١‬‬ ‫‪٠.٨٠٨‬‬ ‫‪٠.٨٣٦‬‬ ‫‪٠.٨٦٣‬‬ ‫‪٠.٩٣٢‬‬
‫‪٠.٠٠٠‬‬ ‫‪٠.٩٣٢‬‬ ‫ﺱ‪٣‬‬
‫‪٠.٠٠٠‬‬ ‫‪٠.٠٦٨‬‬ ‫‪٠.٨٦٣‬‬ ‫ﺱ‪٢‬‬
‫‪٠.٠٠٠‬‬ ‫‪٠.٠٢٧‬‬ ‫‪**٠.٠٩٦‬‬ ‫‪٠.٨٣٦‬‬ ‫ﺱ‪١‬‬
‫‪٠.٠٠٠‬‬ ‫‪٠.٠٢٧‬‬ ‫‪٠.٠٥٥‬‬ ‫‪**٠.١٢٣‬‬ ‫‪٠.٨٠٨‬‬ ‫ﺱ‪٤‬‬
‫‪٠.٠٠٠‬‬ ‫‪**٠.٣٩٧‬‬ ‫‪**٠.٤٢٥‬‬ ‫‪**٠.٤٥٢‬‬ ‫‪**٠.٠٥٢١‬‬ ‫‪٠.٤١١‬‬ ‫ﺱ‪٥‬‬
‫** ﻤﻌﻨﻭﻱ ﻋﻨﺩ ﻤﺴﺘﻭﻱ ‪) ، ٠.٠١‬ﺘﻘﺩﺭ ﻗﻴﻤﺔ ‪ L.S.D.‬ﺍﻟﺤﺭﺠﺔ ﻟﻠﻤﻘﺎﺭﻨﺔ ‪.(٠.٠٧٣‬‬
‫ﺍﻟﻤﺼﺩﺭ‪ :‬ﺤﺴﺒﺕ ﻤﻥ ﺒﻴﺎﻨﺎﺕ ﺍﺴﺘﻤﺎﺭﺍﺕ ﺍﻻﺴﺘﺒﻴﺎﻥ ﻟﻌﻴﻨﺔ ﺍﻟﺒﺤﺙ ﻤﻭﺴﻡ ‪.٢٠١١/٢٠١٠‬‬
‫ﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪ :(٨‬ﺘﺭﺘﻴﺏ ﺃﻫﻡ ﺍﻟﻤﺸﻜﻼﺕ ﺍﻟﺘﺭﺨﻴﺼﻴﺔ ﻭﻓﻘﺎﹰ ﻵﺭﺍﺀ ﻤﻨﺘﺠﻲ ﻟﺤﻭﻡ ﺍﻟﺩﻭﺍﺠﻥ ﻓﻲ ﻋﻴﻨـﺔ‬
‫ﺍﻟﺩﺭﺍﺴﺔ ﺒﻤﺤﺎﻓﻅﺔ ﺃﺴﻴﻭﻁ ﻭﻓﻘﺎﹰ ﻟﻨﺘﺎﺌﺞ ﺍﺨﺘﺒﺎﺭ ﺃﻗل ﻓﺭﻕ ﻤﻌﻨﻭﻱ )‪.(L.S.D.‬‬
‫ﺍﻟﻤﺘﻭﺴﻁ‬ ‫ﺍﻟﻤﺸﻜﻠﺔ‬ ‫ﺍﻟﻤﺭﺘﺒﺔ‬
‫‪٠.٩٣٢‬‬ ‫ﺱ‪٣‬‬
‫ﺍﻷﻭﻟﻲ‬
‫‪٠.٨٦٣‬‬ ‫ﺱ‪٢‬‬
‫‪٠.٨٦٣‬‬ ‫ﺱ‪٢‬‬
‫ﺍﻟﺜﺎﻨﻴﺔ‬
‫‪٠.٨٣٦‬‬ ‫ﺱ‪١‬‬
‫‪٠.٨٦٣‬‬ ‫ﺱ‪٢‬‬
‫‪٠.٨٣٦‬‬ ‫ﺱ‪١‬‬ ‫ﺍﻟﺜﺎﻟﺜﺔ‬
‫‪٠.٨٠٨‬‬ ‫ﺱ‪٤‬‬
‫‪٠.٤١١‬‬ ‫ﺱ‪٥‬‬ ‫ﺍﻟﺭﺍﺒﻌﺔ‬
‫ﺍﻟﻤﺼﺩﺭ‪ :‬ﺠﻤﻌﺕ ﻤﻥ ﺒﻴﺎﻨﺎﺕ ﺍﻟﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪.(٦‬‬
‫‪ -٣‬ﻤﺸﻜﻼﺕ ﺇﻨﺘﺎﺠﻴﺔ‪:‬‬
‫ﺃ ‪ -‬ﺨﺎﺼﺔ ﺒﺎﻷﻋﻼﻑ ‪:‬‬
‫ﻴﻤﻜﻥ ﺤﺼﺭ ﺃﻫﻡ ﺍﻟﻤﺸﻜﻼﺕ ﺍﻟﺨﺎﺼﺔ ﺒﺎﻷﻋﻼﻑ ﻓﻲ ﺍﺭﺘﻔﺎﻉ ﺃﺴﻌﺎﺭ ﺍﻷﻋﻼﻑ )ﺱ‪ ،(١‬ﺍﻨﺨﻔﺎﺽ‬
‫ﺍﻟﺠﻭﺩﺓ )ﺱ‪ ،(٢‬ﻨﻘﺹ ﺍﻷﻋﻼﻑ )ﺱ‪ ،(٣‬ﻤﺸﻜﻼﺕ ﻤﺘﻌﻠﻘﺔ ﺒﻨﻘل ﺍﻷﻋﻼﻑ )ﺱ‪ ،(٤‬ﻋﺩﻡ ﺘﻌﺎﻤل ﺸﺭﻜﺎﺕ‬
‫ﺍﻷﻋﻼﻑ ﻤﻊ ﺍﻟﻤﺭﺒﻲ ﻤﺒﺎﺸﺭﺓ )ﺱ‪ ، (٥‬ﺴﻭﺀ ﺍﻟﺘﺨﺯﻴﻥ )ﺱ‪ ،(٦‬ﻋﺩﻡ ﺍﺴﺘﻼﻡ ﺍﻷﻋـﻼﻑ ﻓـﻲ ﺍﻟﻭﻗـﺕ‬
‫ﺍﻟﻤﻨﺎﺴﺏ )ﺱ‪ ،(٧‬ﻋﺩﻡ ﺘﻭﺍﻓﺭ ﺍﻟﺴﻴﻭﻟﺔ ﺍﻟﻨﻘﺩﻴﺔ ﻟﺸﺭﺍﺀ ﺍﻟﻜﻤﻴﺎﺕ ﺍﻟﻤﻁﻠﻭﺒﺔ ﻤﻥ ﺍﻷﻋـﻼﻑ ﻭﺍﺴـﺘﺨﺩﺍﻤﻬﺎ‬
‫ﻋﻨﺩ ﺍﻟﺤﺎﺠﺔ )ﺱ‪.(٨‬‬
‫ﺃﻤﺎ ﻓﻴﻤﺎ ﻴﺘﻌﻠﻕ ﺒﺎﻟﻤﺸﻜﻼﺕ ﺍﻹﻨﺘﺎﺠﻴﺔ ﺍﻟﺨﺎﺼﺔ ﺒﺎﻷﻋﻼﻑ ﻗﺩ ﺘﺒـﻴﻥ ﻤـﻥ ﺍﻟﺠـﺩﻭل ﺭﻗـﻡ )‪(٩‬‬
‫ﺍﻟﺨﺎﺹ ﺒﻨﺘﺎﺌﺞ ﺘﺤﻠﻴل ﻤﺭﺒﻊ ﻜﺎﻱ ﺃﻥ ﺃﻫﻡ ﻤﺸﻜﻼﺕ ﺍﻷﻋﻼﻑ ﺘﺘﻤﺜل ﻓـﻲ ﺍﺭﺘﻔـﺎﻉ ﺍﻷﺴـﻌﺎﺭ )ﺱ‪،(١‬‬
‫ﺍﻨﺨﻔﺎﺽ ﺍﻟﺠﻭﺩﺓ )ﺱ‪ ،(٢‬ﻋﺩﻡ ﺘﻌﺎﻤل ﺸﺭﻜﺎﺕ ﺍﻷﻋﻼﻑ ﻤﻊ ﺍﻟﻤﺭﺒﻲ ﻤﺒﺎﺸﺭﺓ )ﺱ‪ ،(٥‬ﻋـﺩﻡ ﺍﺴـﺘﻼﻡ‬
‫ﺍﻷﻋﻼﻑ ﻓﻲ ﺍﻟﻭﻗﺕ ﺍﻟﻤﻨﺎﺴﺏ )ﺱ‪.(٧‬‬
‫ﻓﻲ ﺤﻴﻥ ﺘﺒﻴﻥ ﻤﻥ ﻨﺘﺎﺌﺞ ﺘﺤﻠﻴل ﺍﻟﺘﺒﺎﻴﻥ ﻜﻤﺎ ﻫﻭ ﻤﻭﻀﺢ ﺒﺎﻟﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪ (١٠‬ﻤﻌﻨﻭﻴﺔ ﺍﻟﻨﻤـﻭﺫﺝ‬
‫ﺍﻟﻤﻘﺩﺭ‪ ،‬ﻭﺘﺸﻴﺭ ﻨﺘﺎﺌﺞ ﺍﺨﺘﺒﺎﺭ ‪ L.S.D.‬ﻜﻤﺎ ﻫﻭ ﻤﻭﻀﺢ ﺒﺎﻟﺠﺩﺍﻭل ﺃﺭﻗﺎﻡ )‪ (١٢ ، ١١‬ﺃﻥ ﻤﺸﻜﻠﺔ ﻜـل‬
‫ﻤﻥ ﺍﺭﺘﻔﺎﻉ ﺃﺴﻌﺎﺭ ﺍﻷﻋﻼﻑ )ﺱ‪ ،(١‬ﻭﺍﻨﺨﻔﺎﺽ ﺍﻟﺠﻭﺩﺓ )ﺱ‪ ،(٢‬ﻭﻋﺩﻡ ﺘﻌﺎﻤل ﺸﺭﻜﺎﺕ ﺍﻷﻋﻼﻑ ﻤـﻊ‬
‫‪63‬‬
 ‫ﺭﺸﺎ ﻋﺒﺩ ﺍﻟﺴﻤﻴﻊ ﻭﺍﺨﺭﻭﻥ ‪٢٠١٤‬‬

‫ﺍﻟﻤﺭﺒﻲ ﻤﺒﺎﺸﺭﺓ )ﺱ‪ (٥‬ﺘﺄﺘﻲ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺭﺘﺒﺔ ﺍﻷﻭﻟﻲ‪ ،‬ﺃﻤﺎ ﻋﺩﻡ ﺍﺴﺘﻼﻡ ﺍﻷﻋﻼﻑ ﻓـﻲ ﺍﻟﻭﻗـﺕ ﺍﻟﻤﻨﺎﺴـﺏ‬
‫)ﺱ‪ (٧‬ﻓﻘﺩ ﺠﺎﺀﺕ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺭﺘﺒﺔ ﺍﻟﺜﺎﻨﻴﺔ‪ ،‬ﻭﻓﻲ ﺍﻟﻤﺭﺘﺒﺔ ﺍﻟﺜﺎﻟﺜﺔ ﻤﺸـﻜﻠﺔ ﻨﻘـﺹ ﺍﻷﻋـﻼﻑ )ﺱ‪ ،(٣‬ﺃﻤـﺎ‬
‫ﺍﻟﻤﺭﺘﺒﺔ ﺍﻟﺭﺍﺒﻌﺔ ﻓﺘﺸﺘﺭﻙ ﻓﻴﻬﺎ ﻜل ﻤﻥ ﻤﺸﻜﻠﺔ ﻨﻘﺹ ﺍﻷﻋﻼﻑ )ﺱ‪ ،(٣‬ﻭﻨﻘل ﺍﻷﻋﻼﻑ )ﺱ‪ ،(٤‬ﺒﻴﻨﻤـﺎ‬
‫ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺭﺘﺒﺔ ﺍﻟﺨﺎﻤﺴﺔ ﻓﺠﺎﺀﺕ ﻤﺸﻜﻠﺔ ﻋﺩﻡ ﺘﻭﺍﻓﺭ ﺍﻟﺴﻴﻭﻟﺔ ﺍﻟﻨﻘﺩﻴﺔ ﻟﺸﺭﺍﺀ ﺍﻟﻜﻤﻴـﺎﺕ ﺍﻟﻤﻁﻠﻭﺒـﺔ ﻤـﻥ‬
‫ﺍﻷﻋﻼﻑ ﻭﺍﺴﺘﺨﺩﺍﻤﻬﺎ ﻋﻨﺩ ﺍﻟﺤﺎﺠﺔ )ﺱ‪ (٨‬ﻭﻤﺸﻜﻠﺔ ﻨﻘل ﺍﻷﻋـﻼﻑ )ﺱ‪ (٤‬ﻭﺃﺨﻴـﺭﺍﹰ ﻤﺸـﻜﻠﺔ ﺴـﻭﺀ‬
‫ﺍﻟﺘﺨﺯﻴﻥ )ﺱ‪ (٦‬ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺭﺘﺒﺔ ﺍﻟﺴﺎﺩﺴﺔ ﻭﺍﻷﺨﻴﺭﺓ‪.‬‬
‫ﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪ :(٩‬ﺍﻷﻫﻤﻴﺔ ﺍﻟﻨﺴﺒﻴﺔ ﻟﻠﻤﺸﻜﻼﺕ ﺍﻟﺨﺎﺼﺔ ﺒﺎﻷﻋﻼﻑ ﺍﻟﺘﻲ ﺘﻭﺍﺠﻪ ﻤﺭﺒﻲ ﺩﺠﺎﺝ ﺍﻟﺘﺴﻤﻴﻥ‬
‫ﻓﻲ ﻤﺤﺎﻓﻅﺔ ﺃﺴﻴﻭﻁ ﺒﻌﻴﻨﺔ ﺍﻟﺩﺭﺍﺴﺔ ﺨﻼل ﻋﺎﻡ )‪.(٢٠١١/٢٠١٠‬‬
‫ﺍﻟﺘﻜﺭﺍﺭ‬
‫ﻗﻴﻤﺔ‬ ‫ﺭﻗﻡ‬
‫‪%‬‬ ‫ﻥ = ‪٧٣‬‬ ‫ﺃﻫﻡ ﺍﻟﻤﺸﻜﻼﺕ ﺍﻟﺨﺎﺼﺔ ﺒﺎﻷﻋﻼﻑ‬
‫‪2‬‬ ‫ﺍﻟﻤﺸﻜﻠﺔ‬
‫)ﻤﻭﺠﻭﺩﺓ(‬
‫‪**٥٤.٣٧‬‬ ‫‪٩٣.١٥‬‬ ‫‪٦٨‬‬ ‫ﺍﺭﺘﻔﺎﻉ ﺍﻷﺴﻌﺎﺭ‪.‬‬ ‫ﺱ‪١‬‬
‫‪**٤٧.٦٨‬‬ ‫‪٩٠.٤١‬‬ ‫‪٦٦‬‬ ‫ﺍﻨﺨﻔﺎﺽ ﺍﻟﺠﻭﺩﺓ‪.‬‬ ‫ﺱ‪٢‬‬
‫‪**٤١.٤٤‬‬ ‫‪٨٧.٦٧‬‬ ‫‪٦٤‬‬ ‫ﻋﺩﻡ ﺘﻌﺎﻤل ﺸﺭﻜﺎﺕ ﺍﻷﻋﻼﻑ ﻤﻊ ﺍﻟﻤﺭﺒﻲ ﻤﺒﺎﺸﺭﺓ‪.‬‬ ‫ﺱ‪٥‬‬
‫‪**١٨.٧٥‬‬ ‫‪٨٥.٣٤‬‬ ‫‪٥٥‬‬ ‫ﻋﺩﻡ ﺍﺴﺘﻼﻡ ﺍﻷﻋﻼﻑ ﻓﻲ ﺍﻟﻭﻗﺕ ﺍﻟﻤﻨﺎﺴﺏ‪.‬‬ ‫ﺱ‪٧‬‬
‫‪٢.٣٢‬‬ ‫‪٤١.١٠‬‬ ‫‪٣٠‬‬ ‫ﻨﻘﺹ ﺍﻷﻋﻼﻑ‪.‬‬ ‫ﺱ‪٣‬‬
‫‪٣.٠٨‬‬ ‫‪٣٩.٧٣‬‬ ‫‪٢٩‬‬ ‫ﻤﺸﺎﻜل ﻤﺘﻌﻠﻘﺔ ﺒﻨﻘل ﺍﻟﻌﻠﻑ‪.‬‬ ‫ﺱ‪٤‬‬
‫ﻋﺩﻡ ﺘﻭﺍﻓﺭ ﺍﻟﺴﻴﻭﻟﺔ ﺍﻟﻨﻘﺩﻴﺔ ﻟﺸﺭﺍﺀ ﺍﻟﻜﻤﻴﺎﺕ ﺍﻟﻤﻁﻠﻭﺒﺔ‬
‫‪**١١.٥٢‬‬ ‫‪٣٠.١٤‬‬ ‫‪٢٢‬‬ ‫ﺱ‪٨‬‬
‫ﻤﻥ ﺍﻷﻋﻼﻑ ﻭﺍﺴﺘﺨﺩﺍﻤﻬﺎ ﻋﻨﺩ ﺍﻟﺤﺎﺠﺔ‪.‬‬
‫‪**٤٣.٠٩‬‬ ‫‪١.٣٧‬‬ ‫‪١‬‬ ‫ﺴﻭﺀ ﺍﻟﺘﺨﺯﻴﻥ‪.‬‬ ‫ﺱ‪٦‬‬
‫** ﻤﻌﻨﻭﻱ ﻋﻨﺩ ﻤﺴﺘﻭﻱ ‪.٠.٠١‬‬
‫ﺍﻟﻤﺼﺩﺭ‪ :‬ﺠﻤﻌﺕ ﻭﺤﺴﺒﺕ ﻤﻥ‪ :‬ﺒﻴﺎﻨﺎﺕ ﺍﺴﺘﻤﺎﺭﺓ ﺍﻻﺴﺘﺒﻴﺎﻥ ﺒﻌﻴﻨﺔ ﺍﻟﺩﺭﺍﺴﺔ‪.‬‬
‫ﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪ :(١٠‬ﻨﺘﺎﺌﺞ ﺘﺤﻠﻴل ﺍﻟﺘﺒﺎﻴﻥ ﻵﺭﺍﺀ ﻭﺍﺘﺠﺎﻫﺎﺕ ﺍﻟﺯﺭﺍﻉ ﺤﻭل ﺃﻫﻡ ﻤﺸﻜﻼﺕ ﺍﻷﻋﻼﻑ ﺍﻟﺘﻲ‬
‫ﺘﻭﺍﺠﻪ ﻤﻨﺘﺠﻲ ﺩﺠﺎﺝ ﺍﻟﺘﺴﻤﻴﻥ ﻓﻲ ﻤﺤﺎﻓﻅﺔ ﺃﺴـﻴﻭﻁ ﺒﻌﻴﻨـﺔ ﺍﻟﺩﺭﺍﺴـﺔ ﺨـﻼل ﻋـﺎﻡ‬
‫)‪.(٢٠١١/٢٠١٠‬‬
‫ﻤﺠﻤﻭﻉ ﻤﺭﺒﻌﺎﺕ‬
‫ﻗﻴﻤﺔ )ﻑ( ﺍﻟﻤﺤﺴﻭﺒﺔ‬ ‫ﻨﺴﺒﺔ ﺍﻟﺘﺒﺎﻴﻥ‬ ‫ﺩﺭﺠﺔ ﺍﻟﺤﺭﻴﺔ‬ ‫ﻤﺼﺩﺭ ﺍﻻﺨﺘﻼﻑ‬
‫ﺍﻻﻨﺤﺭﺍﻓﺎﺕ‬
‫‪٧.١٣٥‬‬ ‫‪٧.٠٠٠‬‬ ‫‪٤٩.٩٤٢‬‬ ‫ﺒﻴﻥ ﺍﻟﻤﺘﻭﺴﻁﺎﺕ‬
‫‪**٤٦.٧٤٩‬‬
‫‪٠.١٥٣‬‬ ‫‪٥٥٠.٠٠٠‬‬ ‫‪٨٣.٩٣٨‬‬ ‫ﺩﺍﺨل ﺍﻟﻤﺘﻭﺴﻁﺎﺕ‬
‫‪٥٥٧‬‬ ‫‪١٣٣.٨٨‬‬ ‫ﺍﻟﻤﺠﻤﻭﻉ‬
‫** ﻤﻌﻨﻭﻱ ﻋﻨﺩ ﻤﺴﺘﻭﻱ ‪. ٠.٠١‬‬
‫ﺍﻟﻤﺼﺩﺭ‪ :‬ﺤﺴﺒﺕ ﻤﻥ ﺒﻴﺎﻨﺎﺕ ﺍﺴﺘﻤﺎﺭﺍﺕ ﺍﻻﺴﺘﺒﻴﺎﻥ ﻟﻌﻴﻨﺔ ﺍﻟﺒﺤﺙ ﻤﻭﺴﻡ ‪.٢٠١١/٢٠١٠‬‬

‫ﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪ :(١١‬ﻨﺘﺎﺌﺞ ﺍﺨﺘﺒﺎﺭ ﺃﻗل ﻓﺭﻕ ﻤﻌﻨﻭﻱ )‪ (L.S.D.‬ﻟﻤﺸﻜﻼﺕ ﺍﻷﻋﻼﻑ ﺒﻌﻴﻨﺔ ﺍﻟﺩﺭﺍﺴـﺔ‬
‫ﻓﻲ ﻤﺤﺎﻓﻅﺔ ﺃﺴﻴﻭﻁ ﺨﻼل ﻤﻭﺴﻡ )‪.(٢٠١١/٢٠١٠‬‬
‫ﺱ‪٦‬‬ ‫ﺱ‪٨‬‬ ‫ﺱ‪٤‬‬ ‫ﺱ‪٣‬‬ ‫ﺱ‪٧‬‬ ‫ﺱ‪٥‬‬ ‫ﺱ‪٢‬‬ ‫ﺱ‪١‬‬
‫ﺍﻟﻤﺸﻜﻠﺔ ﺍﻟﻤﺘﻭﺴﻁ‬
‫‪٠.٠٢١‬‬ ‫‪٠.٣٠١‬‬ ‫‪٠.٣٩٧‬‬ ‫‪٠.٤١١‬‬ ‫‪٠.٧٥٣‬‬ ‫‪٠.٨٧٧‬‬ ‫‪٠.٩٠٤‬‬
‫‪٠.٩٣٢‬‬
‫‪٠.٠٠٠ ٠.٩٣٢‬‬ ‫ﺱ‪١‬‬
‫‪٠.٠٠٠‬‬ ‫‪٠.٠٢٧ ٠.٩٠٤‬‬ ‫ﺱ‪٢‬‬
‫‪٠.٠٠٠‬‬ ‫‪٠.٠٢٧‬‬ ‫‪٠.٠٥٥ ٠.٨٧٧‬‬ ‫ﺱ‪٥‬‬
‫‪٠.٠٠٠ **٠.١٢٣ **٠.١٥١ **٠.١٧٨ ٠.٧٥٣‬‬ ‫ﺱ‪٧‬‬
‫‪٠.٠٠٠ **٠.٣٤٢ **٠.٤٦٦ **٠.٤٩٣ **٠.٥٢١ ٠.٤١١‬‬ ‫ﺱ‪٣‬‬
‫‪٠.٠٠٠‬‬ ‫‪٠.٠١٤ **٠.٣٥٦ **٠.٤٧٩ **٠.٥٠٧ **٠.٥٣٤ ٠.٣٩٧‬‬ ‫ﺱ‪٤‬‬
‫‪٠.٠٠٠‬‬ ‫‪٠.٠٩٦ **٠.١١٠ **٠.٤٥٢ **٠.٥٧٥ **٠.٦٠٣ **٠.٦٣٠ ٠.٣٠١‬‬ ‫ﺱ‪٨‬‬
‫‪٠.٠٠٠‬‬ ‫‪**٠.٢٨٠ **٠.٣٧٦ **٠.٣٩٠ **٠.٧٣٢ **٠.٨٥٥ **٠.٨٨٣ **٠.٩١٠ ٠.٠٢١‬‬ ‫ﺱ‪٦‬‬
‫** ﻤﻌﻨﻭﻱ ﻋﻨﺩ ﻤﺴﺘﻭﻱ ‪) ، ٠.٠١‬ﺘﻘﺩﺭ ﻗﻴﻤﺔ ‪ L.S.D.‬ﺍﻟﺤﺭﺠﺔ ﻟﻠﻤﻘﺎﺭﻨﺔ ‪.(٠.٠٦١‬‬
‫ﺍﻟﻤﺼﺩﺭ‪ :‬ﺤﺴﺒﺕ ﻤﻥ ﺒﻴﺎﻨﺎﺕ ﺍﺴﺘﻤﺎﺭﺍﺕ ﺍﻻﺴﺘﺒﻴﺎﻥ ﻟﻌﻴﻨﺔ ﺍﻟﺒﺤﺙ ﻤﻭﺴﻡ ‪.٢٠١١/٢٠١٠‬‬

‫‪64‬‬
‫)‪Assiut J. Agric. Sci., (45) No. (4) 2014 (59-75‬‬

‫ﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪ :(١٢‬ﺘﺭﺘﻴﺏ ﺃﻫﻡ ﻤﺸﻜﻼﺕ ﺍﻷﻋﻼﻑ ﻭﻓﻘﺎﹰ ﻵﺭﺍﺀ ﻤﻨﺘﺠﻲ ﻟﺤﻭﻡ ﺍﻟـﺩﻭﺍﺠﻥ ﻓـﻲ ﻋﻴﻨـﺔ‬
‫ﺍﻟﺩﺭﺍﺴﺔ ﺒﻤﺤﺎﻓﻅﺔ ﺃﺴﻴﻭﻁ ﻭﻓﻘﺎﹰ ﻟﻨﺘﺎﺌﺞ ﺍﺨﺘﺒﺎﺭ ﺃﻗل ﻓﺭﻕ ﻤﻌﻨﻭﻱ )‪.(L.S.D.‬‬
‫ﺍﻟﻤﺘﻭﺴﻁ‬ ‫ﺍﻟﻤﺸﻜﻠﺔ‬ ‫ﺍﻟﻤﺭﺘﺒﺔ‬
‫‪٠.٩٣٢‬‬ ‫ﺱ‪١‬‬
‫‪٠.٩٠٤‬‬ ‫ﺱ‪٢‬‬ ‫ﺍﻷﻭﻟﻲ‬
‫‪٠.٨٧٧‬‬ ‫ﺱ‪٥‬‬
‫‪٠.٧٥٣‬‬ ‫ﺱ‪٧‬‬ ‫ﺍﻟﺜﺎﻨﻴﺔ‬
‫‪٠.٤١١‬‬ ‫ﺱ‪٣‬‬ ‫ﺍﻟﺜﺎﻟﺜﺔ‬
‫‪٠.٤١١‬‬ ‫ﺱ‪٣‬‬
‫ﺍﻟﺭﺍﺒﻌﺔ‬
‫‪٠.٣٩٧‬‬ ‫ﺱ‪٤‬‬
‫‪٠.٣٩٧‬‬ ‫ﺱ‪٤‬‬
‫ﺍﻟﺨﺎﻤﺴﺔ‬
‫‪٠.٣٠١‬‬ ‫ﺱ‪٨‬‬
‫‪٠.٠٢١‬‬ ‫ﺱ‪٦‬‬ ‫ﺍﻟﺴﺎﺩﺴﺔ‬
‫ﺍﻟﻤﺼﺩﺭ‪ :‬ﺠﻤﻌﺕ ﻤﻥ ﺒﻴﺎﻨﺎﺕ ﺍﻟﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪.(١١‬‬
‫ﺏ – ﺨﺎﺼﺔ ﺒﺎﻟﻜﺘﺎﻜﻴﺕ‪:‬‬
‫ﻭﻴﻤﻜﻥ ﺤﺼﺭﻫﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﻜﺘﻜﻭﺕ ﻏﺎﻟﻲ ﺍﻟﺜﻤﻥ )ﺱ‪ ،(١‬ﺍﻟﻜﺘﻜﻭﺕ ﺤﺎﻤل ﻟﻸﻤﺭﺍﺽ )ﺱ‪ ،(٢‬ﻋـﺩﻡ‬
‫ﺘﻭﺍﻓﺭ ﺍﻟﻜﺘﺎﻜﻴﺕ ﻋﻠﻲ ﻤﺩﺍﺭ ﺍﻟﺴﻨﺔ )ﺱ‪ ،(٣‬ﻀﻌﻑ ﺴﻼﻟﺔ ﺍﻟﻜﺘﺎﻜﻴﺕ ﻤﻥ ﺤﻴﺙ ﻤﻌﺩل ﺍﻟﻨﻤﻭ ﻭﻤﻘﺎﻭﻤﺘﻬـﺎ‬
‫ﻟﻸﻤﺭﺍﺽ )ﺱ‪ ،(٤‬ﺒ‪‬ﻌﺩ ﺍﻟﻤﺴﺎﻓﺔ ﺒﻴﻥ ﺃﻤﺎﻜﻥ ﺇﻨﺘﺎﺝ ﺍﻟﻜﺘﺎﻜﻴﺕ ﻭﺃﻤﺎﻜﻥ ﺘﺭﺒﻴﺘﻬﺎ ﻤﻤﺎ ﻴﻌﺭﻀـﻬﺎ ﻟﻤﺨـﺎﻁﺭ‬
‫ﺍﻟﻨﻘل ﻭﺍﻟﺴﻔﺭ ﻟﻤﺴﺎﻓﺎﺕ ﻁﻭﻴﻠﺔ )ﺱ‪.(٥‬‬
‫ﻭﺒﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻤﺸﻜﻼﺕ ﺍﻟﻜﺘﺎﻜﻴﺕ ﻴﺘﺒﻴﻥ ﻤﻥ ﺍﻟﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪ (١٣‬ﺍﻟﺨﺎﺹ ﺒﻨﺘﺎﺌﺞ ﺘﺤﻠﻴل ﻤﺭﺒﻊ ﻜـﺎﻱ‬
‫ﺃﻥ ﺃﻫﻡ ﺍﻟﻤﺸﻜﻼﺕ ﺍﻟﺨﺎﺼﺔ ﺒﺎﻟﻜﺘﺎﻜﻴﺕ ﺘﺘﻤﺜل ﻓﻲ ﻤﺸﻜﻠﺘﻲ ﺍﻟﻜﺘﻜﻭﺕ ﺤﺎﻤل ﻟﻸﻤـﺭﺍﺽ )ﺱ‪ ،(٢‬ﻋـﺩﻡ‬
‫ﺘﻭﺍﻓﺭ ﺍﻟﻜﺘﺎﻜﻴﺕ ﻋﻠﻲ ﻤﺩﺍﺭ ﺍﻟﺴﻨﺔ )ﺱ‪.(٣‬‬
‫ﻓﻲ ﺤﻴﻥ ﺘﺒﻴﻥ ﻤﻥ ﻨﺘﺎﺌﺞ ﺘﺤﻠﻴل ﺍﻟﺘﺒﺎﻴﻥ ﻜﻤﺎ ﻫﻭ ﻤﻭﻀﺢ ﺒﺎﻟﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪ (١٤‬ﻤﻌﻨﻭﻴﺔ ﺍﻟﻨﻤـﻭﺫﺝ‬
‫ﺍﻟﻤﻘﺩﺭ‪ ،‬ﻭﺘﺸﻴﺭ ﻨﺘﺎﺌﺞ ﺍﺨﺘﺒﺎﺭ ‪ L.S.D.‬ﻜﻤﺎ ﻫﻭ ﻤﻭﻀﺢ ﺒﺎﻟﺠﺩﺍﻭل ﺃﺭﻗـﺎﻡ )‪ (١٦ ، ١٥‬ﺃﻥ ﻤﺸـﻜﻠﺘﻲ‬
‫ﺍﻟﻜﺘﻜﻭﺕ ﺤﺎﻤل ﻟﻸﻤﺭﺍﺽ )ﺱ‪ ، (٢‬ﻭﻋﺩﻡ ﺘﻭﺍﻓﺭ ﺍﻟﻜﺘﺎﻜﻴﺕ ﻋﻠﻲ ﻤـﺩﺍﺭ ﺍﻟﺴـﻨﺔ )ﺱ‪ (٣‬ﺠﺎﺀﺘـﺎ ﻓـﻲ‬
‫ﺍﻟﻤﺭﺘﺒﺔ ﺍﻷﻭﻟﻲ‪ ،‬ﺒﻴﻨﻤﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺭﺘﺒﺔ ﺍﻟﺜﺎﻨﻴﺔ ﻓﻘﺩ ﺠﺎﺀﺕ ﻤﺸﻜﻠﺔ ﻀﻌﻑ ﺴﻼﻟﺔ ﺍﻟﻜﺘﺎﻜﻴﺕ ﻤﻥ ﺤﻴﺙ ﻤﻌﺩل‬
‫ﺍﻟﻨﻤﻭ ﻭﻤﻘﺎﻭﻤﺘﻬﺎ ﻟﻸﻤﺭﺍﺽ )ﺱ‪ ، (٤‬ﺒﻴﻨﻤﺎ ﺍﻟﻤﺭﺘﺒﺔ ﺍﻟﺜﺎﻟﺜﺔ ﻓﺘﺸﺘﺭﻙ ﻓﻴﻬﺎ ﻜل ﻤﻥ ﻤﺸﻜﻠﺔ ﻀﻌﻑ ﺴﻼﻟﺔ‬
‫ﺍﻟﻜﺘﺎﻜﻴﺕ ﻤﻥ ﺤﻴﺙ ﻤﻌﺩل ﺍﻟﻨﻤﻭ ﻭﻤﻘﺎﻭﻤﺘﻬﺎ ﻟﻸﻤﺭﺍﺽ )ﺱ‪ ،(٤‬ﻭﺒ‪‬ﻌﺩ ﺍﻟﻤﺴـﺎﻓﺔ ﺒـﻴﻥ ﺃﻤـﺎﻜﻥ ﺇﻨﺘـﺎﺝ‬
‫ﺍﻟﻜﺘﺎﻜﻴﺕ ﻭﺃﻤﺎﻜﻥ ﺘﺭﺒﻴﺘﻬﺎ ﻤﻤﺎ ﻴﻌﺭﻀﻬﺎ ﻟﻤﺨﺎﻁﺭ ﺍﻟﻨﻘل ﻭﺍﻟﺴﻔﺭ ﻟﻤﺴﺎﻓﺎﺕ ﻁﻭﻴﻠﺔ )ﺱ‪ ،(٥‬ﺃﻤﺎ ﺍﻟﻤﺭﺘﺒـﺔ‬
‫ﺍﻟﺭﺍﺒﻌﺔ ﻭﺍﻷﺨﻴﺭﺓ ﻓﺘﺸﺘﺭﻙ ﻓﻴﻬﺎ ﻜل ﻤﻥ ﻤﺸﻜﻠﺔ ﺒ‪‬ﻌﺩ ﺍﻟﻤﺴﺎﻓﺔ ﺒﻴﻥ ﺃﻤﺎﻜﻥ ﺇﻨﺘـﺎﺝ ﺍﻟﻜﺘﺎﻜﻴـﺕ ﻭﺃﻤـﺎﻜﻥ‬
‫ﺘﺭﺒﻴﺘﻬﺎ ﻤﻤﺎ ﻴﻌﺭﻀﻬﺎ ﻟﻤﺨﺎﻁﺭ ﺍﻟﻨﻘل ﻭﺍﻟﺴﻔﺭ ﻟﻤﺴﺎﻓﺎﺕ ﻁﻭﻴﻠﺔ )ﺱ‪ ، (٥‬ﺍﻟﻜﺘﻜﻭﺕ ﻏﺎﻟﻲ ﺍﻟﺜﻤﻥ )ﺱ‪.(١‬‬
‫ﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪ :(١٣‬ﺍﻷﻫﻤﻴﺔ ﺍﻟﻨﺴﺒﻴﺔ ﻟﻠﻤﺸﻜﻼﺕ ﺍﻟﺨﺎﺼﺔ ﺒﺎﻟﻜﺘﺎﻜﻴﺕ ﺍﻟﺘـﻲ ﺘﻭﺍﺠـﻪ ﻤﺭﺒـﻲ ﺩﺠـﺎﺝ‬
‫ﺍﻟﺘﺴﻤﻴﻥ ﻓﻲ ﻤﺤﺎﻓﻅﺔ ﺃﺴﻴﻭﻁ ﺒﻌﻴﻨﺔ ﺍﻟﺩﺭﺍﺴﺔ ﺨﻼل ﻋﺎﻡ )‪.(٢٠١١/٢٠١٠‬‬
‫ﺍﻟﺘﻜﺭﺍﺭ‬
‫ﻗﻴﻤﺔ‬ ‫ﺭﻗﻡ‬
‫‪%‬‬ ‫ﻥ = ‪٧٣‬‬ ‫ﺃﻫﻡ ﺍﻟﻤﺸﻜﻼﺕ ﺍﻟﺨﺎﺼﺔ ﺒﺎﻟﻜﺘﺎﻜﻴﺕ‬
‫‪2‬‬ ‫ﺍﻟﻤﺸﻜﻠﺔ‬
‫)ﻤﻭﺠﻭﺩﺓ(‬
‫‪**٤١.٤٤‬‬ ‫‪٨٧.٦٧‬‬ ‫‪٦٤‬‬ ‫ﺍﻟﻜﺘﻜﻭﺕ ﺤﺎﻤل ﻟﻸﻤﺭﺍﺽ‪.‬‬ ‫ﺱ‪٢‬‬
‫‪**٣٠.٢٦‬‬ ‫‪٨٢.١٩‬‬ ‫‪٦٠‬‬ ‫ﻋﺩﻡ ﺘﻭﺍﻓﺭ ﺍﻟﻜﺘﺎﻜﻴﺕ ﻋﻠﻲ ﻤﺩﺍﺭ ﺍﻟﺴﻨﺔ‪.‬‬ ‫ﺱ‪٣‬‬
‫ﻀﻌﻑ ﺴﻼﻟﺔ ﺍﻟﻜﺘﺎﻜﻴﺕ ﻤﻥ ﺤﻴﺙ ﻤﻌـﺩل ﺍﻟﻨﻤـﻭ‬ ‫ﺱ‪٤‬‬
‫‪٠.٦٧‬‬ ‫‪٥٤.٧٩‬‬ ‫‪٤٠‬‬
‫ﻭﻤﻘﺎﻭﻤﺘﻬﺎ ﻟﻸﻤﺭﺍﺽ‪.‬‬
‫ﺒ‪‬ﻌﺩ ﺍﻟﻤﺴﺎﻓﺔ ﺒﻴﻥ ﺃﻤﺎﻜﻥ ﺇﻨﺘﺎﺝ ﺍﻟﻜﺘﺎﻜﻴـﺕ ﻭﺃﻤـﺎﻜﻥ‬ ‫ﺱ‪٥‬‬
‫‪٠.٣٤‬‬ ‫‪٥٣.٤٢‬‬ ‫‪٣٩‬‬ ‫ﺘﺭﺒﻴﺘﻬﺎ ﻤﻤﺎ ﻴﻌﺭﻀﻬﺎ ﻟﻤﺨـﺎﻁﺭ ﺍﻟﻨﻘـل ﻭﺍﻟﺴـﻔﺭ‬
‫ﻟﻤﺴﺎﻓﺎﺕ ﻁﻭﻴﻠﺔ‪.‬‬
‫‪٠.٦٧‬‬ ‫‪٤٥.٢١‬‬ ‫‪٣٣‬‬ ‫ﺍﻟﻜﺘﻜﻭﺕ ﻏﺎﻟﻲ ﺍﻟﺜﻤﻥ‪.‬‬ ‫ﺱ‪١‬‬
‫** ﻤﻌﻨﻭﻱ ﻋﻨﺩ ﻤﺴﺘﻭﻱ ‪.٠.٠١‬‬
‫ﺍﻟﻤﺼﺩﺭ‪ :‬ﺠﻤﻌﺕ ﻭﺤﺴﺒﺕ ﻤﻥ‪ :‬ﺒﻴﺎﻨﺎﺕ ﺍﺴﺘﻤﺎﺭﺓ ﺍﻻﺴﺘﺒﻴﺎﻥ ﺒﻌﻴﻨﺔ ﺍﻟﺩﺭﺍﺴﺔ‪.‬‬

‫‪65‬‬
 ‫ﺭﺸﺎ ﻋﺒﺩ ﺍﻟﺴﻤﻴﻊ ﻭﺍﺨﺭﻭﻥ ‪٢٠١٤‬‬

‫ﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪ :(١٤‬ﻨﺘﺎﺌﺞ ﺘﺤﻠﻴل ﺍﻟﺘﺒﺎﻴﻥ ﻵﺭﺍﺀ ﻭﺍﺘﺠﺎﻫﺎﺕ ﺍﻟﺯﺭﺍﻉ ﺤﻭل ﺃﻫﻡ ﻤﺸﻜﻼﺕ ﺍﻟﻜﺘﺎﻜﻴﺕ ﺍﻟﺘﻲ‬
‫ﺘﻭﺍﺠﻪ ﻤﻨﺘﺠﻲ ﺩﺠﺎﺝ ﺍﻟﺘﺴﻤﻴﻥ ﻓﻲ ﻤﺤﺎﻓﻅﺔ ﺃﺴـﻴﻭﻁ ﺒﻌﻴﻨـﺔ ﺍﻟﺩﺭﺍﺴـﺔ ﺨـﻼل ﻋـﺎﻡ‬
‫)‪.(٢٠١١/٢٠١٠‬‬
‫ﻤﺠﻤﻭﻉ ﻤﺭﺒﻌﺎﺕ‬
‫ﻗﻴﻤﺔ )ﻑ( ﺍﻟﻤﺤﺴﻭﺒﺔ‬ ‫ﻨﺴﺒﺔ ﺍﻟﺘﺒﺎﻴﻥ‬ ‫ﺩﺭﺠﺔ ﺍﻟﺤﺭﻴﺔ‬ ‫ﻤﺼﺩﺭ ﺍﻻﺨﺘﻼﻑ‬
‫ﺍﻻﻨﺤﺭﺍﻓﺎﺕ‬
‫‪٢.٦٢٦‬‬ ‫‪٤.٠٠٠‬‬ ‫‪١٠.٥٠٤‬‬ ‫ﺒﻴﻥ ﺍﻟﻤﺘﻭﺴﻁﺎﺕ‬
‫‪**١٢.٩٦٧‬‬
‫‪٠.٢٠٣‬‬ ‫‪٣٦٠.٠٠٠‬‬ ‫‪٧٢.٩٠٤‬‬ ‫ﺩﺍﺨل ﺍﻟﻤﺘﻭﺴﻁﺎﺕ‬
‫‪٣٦٤‬‬ ‫‪٨٣.٤٠٨‬‬ ‫ﺍﻟﻤﺠﻤﻭﻉ‬
‫** ﻤﻌﻨﻭﻱ ﻋﻨﺩ ﻤﺴﺘﻭﻱ ‪. ٠.٠١‬‬
‫ﺍﻟﻤﺼﺩﺭ‪ :‬ﺤﺴﺒﺕ ﻤﻥ ﺒﻴﺎﻨﺎﺕ ﺍﺴﺘﻤﺎﺭﺍﺕ ﺍﻻﺴﺘﺒﻴﺎﻥ ﻟﻌﻴﻨﺔ ﺍﻟﺒﺤﺙ ﻤﻭﺴﻡ ‪.٢٠١١/٢٠١٠‬‬

‫ﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪ :(١٥‬ﻨﺘﺎﺌﺞ ﺍﺨﺘﺒﺎﺭ ﺃﻗل ﻓﺭﻕ ﻤﻌﻨﻭﻱ )‪ (L.S.D.‬ﻟﻤﺸﻜﻼﺕ ﺍﻟﻜﺘﺎﻜﻴﺕ ﺒﻌﻴﻨﺔ ﺍﻟﺩﺭﺍﺴـﺔ‬
‫ﻓﻲ ﻤﺤﺎﻓﻅﺔ ﺃﺴﻴﻭﻁ ﺨﻼل ﻤﻭﺴﻡ )‪.(٢٠١١/٢٠١٠‬‬
‫ﺱ‪١‬‬ ‫ﺱ‪٥‬‬ ‫ﺱ‪٤‬‬ ‫ﺱ‪٣‬‬ ‫ﺱ‪٢‬‬
‫ﺍﻟﻤﺘﻭﺴﻁ‬ ‫ﺍﻟﻤﺸﻜﻠﺔ‬
‫‪٠.٤٥٢‬‬ ‫‪٠.٥٣٤‬‬ ‫‪٠.٥٤٨‬‬ ‫‪٠.٨٢٢‬‬ ‫‪٠.٨٧٧‬‬
‫‪٠.٠٠٠‬‬ ‫‪٠.٨٧٧‬‬ ‫ﺱ‪٢‬‬
‫‪٠.٠٠٠‬‬ ‫‪٠.٠٥٥‬‬ ‫‪٠.٨٢٢‬‬ ‫ﺱ‪٣‬‬
‫‪٠.٠٠٠‬‬ ‫‪**٠.٢٧٤‬‬ ‫‪**٠.٣٢٩‬‬ ‫‪٠.٥٤٨‬‬ ‫ﺱ‪٤‬‬
‫‪٠.٠٠٠‬‬ ‫‪٠.٠١٤‬‬ ‫‪**٠.٢٨٨‬‬ ‫‪**٠.٣٤٢‬‬ ‫‪٠.٥٣٤‬‬ ‫ﺱ‪٥‬‬
‫‪٠.٠٠٠‬‬ ‫‪٠.٠٨٢‬‬ ‫‪**٠.٠٩٦‬‬ ‫‪**٠.٣٧٠‬‬ ‫‪**٠.٤٢٥‬‬ ‫‪٠.٤٥٢‬‬ ‫ﺱ‪١‬‬
‫** ﻤﻌﻨﻭﻱ ﻋﻨﺩ ﻤﺴﺘﻭﻱ ‪) ، ٠.٠١‬ﺘﻘﺩﺭ ﻗﻴﻤﺔ ‪ L.S.D.‬ﺍﻟﺤﺭﺠﺔ ﻟﻠﻤﻘﺎﺭﻨﺔ ‪.(٠.٠٨٦‬‬
‫ﺍﻟﻤﺼﺩﺭ‪ :‬ﺤﺴﺒﺕ ﻤﻥ ﺒﻴﺎﻨﺎﺕ ﺍﺴﺘﻤﺎﺭﺍﺕ ﺍﻻﺴﺘﺒﻴﺎﻥ ﻟﻌﻴﻨﺔ ﺍﻟﺒﺤﺙ ﻤﻭﺴﻡ ‪.٢٠١١/٢٠١٠‬‬
‫ﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪ :(١٦‬ﺘﺭﺘﻴﺏ ﺃﻫﻡ ﻤﺸﻜﻼﺕ ﺍﻟﻜﺘﺎﻜﻴﺕ ﻭﻓﻘﺎﹰ ﻵﺭﺍﺀ ﻤﻨﺘﺠﻲ ﻟﺤﻭﻡ ﺍﻟـﺩﻭﺍﺠﻥ ﻓـﻲ ﻋﻴﻨـﺔ‬
‫ﺍﻟﺩﺭﺍﺴﺔ ﺒﻤﺤﺎﻓﻅﺔ ﺃﺴﻴﻭﻁ ﻭﻓﻘﺎﹰ ﻟﻨﺘﺎﺌﺞ ﺍﺨﺘﺒﺎﺭ ﺃﻗل ﻓﺭﻕ ﻤﻌﻨﻭﻱ )‪.(L.S.D.‬‬
‫ﺍﻟﻤﺘﻭﺴﻁ‬ ‫ﺍﻟﻤﺸﻜﻠﺔ‬ ‫ﺍﻟﻤﺭﺘﺒﺔ‬
‫‪٠.٨٧٧‬‬ ‫ﺱ‪٢‬‬
‫ﺍﻷﻭﻟﻲ‬
‫‪٠.٨٢٢‬‬ ‫ﺱ‪٣‬‬
‫‪٠.٥٤٨‬‬ ‫ﺱ‪٤‬‬ ‫ﺍﻟﺜﺎﻨﻴﺔ‬
‫‪٠.٥٤٨‬‬ ‫ﺱ‪٤‬‬
‫ﺍﻟﺜﺎﻟﺜﺔ‬
‫‪٠.٥٣٤‬‬ ‫ﺱ‪٥‬‬
‫‪٠.٥٣٤‬‬ ‫ﺱ‪٥‬‬
‫ﺍﻟﺭﺍﺒﻌﺔ‬
‫‪٠.٤٥٢‬‬ ‫ﺱ‪١‬‬
‫ﺍﻟﻤﺼﺩﺭ‪ :‬ﺠﻤﻌﺕ ﻤﻥ ﺒﻴﺎﻨﺎﺕ ﺍﻟﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ ) ‪.(١٥‬‬
‫ﺠ – ﺨﺎﺼﺔ ﺒﺎﻷﺩﻭﻴﺔ ﺍﻟﺒﻴﻁﺭﻴﺔ‪:‬‬
‫ﻭﻴﻤﻜﻥ ﺤﺼﺭﻫﺎ ﻓﻲ ﺍﺭﺘﻔﺎﻉ ﺃﺴﻌﺎﺭ ﺍﻷﺩﻭﻴﺔ )ﺱ‪ ،(١‬ﻋﺩﻡ ﺠﻭﺩﺓ ﺍﻷﺩﻭﻴﺔ )ﺱ‪ ،(٢‬ﺍﻷﺩﻭﻴﺔ ﻏﻴـﺭ‬
‫ﻤﺘﻭﻓﺭﺓ )ﺱ‪ ،(٣‬ﺍﺭﺘﻔﺎﻉ ﺃﺠﺭ ﺍﻟﻁﺒﻴﺏ ﺍﻟﺒﻴﻁﺭﻱ )ﺱ‪ ،(٤‬ﺍﻨﺘﻬﺎﺀ ﺼﻼﺤﻴﺔ ﺍﻷﺩﻭﻴﺔ ﻭﺍﻷﻤﺼﺎل ﺍﻟـﻭﺍﺭﺩﺓ‬
‫ﻤﻥ ﺍﻟﺨﺎﺭﺝ )ﺱ‪ ،(٥‬ﻋﺩﻡ ﺘﻭﺍﻓﺭ ﺍﻟﻌﻤﺎﻟﺔ ﺍﻟﻤﺩﺭﺒﺔ ﻋﻠﻲ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺘﺤﺼﻴﻥ ﺍﻟﻜﺘﺎﻜﻴﺕ )ﺱ‪.(٦‬‬
‫ﺃﻤﺎ ﺒﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻤﺸﻜﻼﺕ ﺍﻷﺩﻭﻴﺔ ﺍﻟﺒﻴﻁﺭﻴﺔ ﻓﻴﺘﺒﻴﻥ ﻤﻥ ﺍﻟﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪ (١٧‬ﺍﻟﺨﺎﺹ ﺒﻨﺘﺎﺌﺞ ﺘﺤﻠﻴـل‬
‫ﻤﺭﺒﻊ ﻜﺎﻱ ﺃﻥ ﺃﻫﻡ ﻤﺸﻜﻼﺕ ﺍﻷﺩﻭﻴﺔ ﺍﻟﺒﻴﻁﺭﻴﺔ ﺘﺘﻤﺜل ﻓﻲ ﺍﻨﺘﻬﺎﺀ ﺼﻼﺤﻴﺔ ﺍﻷﺩﻭﻴﺔ ﻭﺍﻷﻤﺼﺎل ﺍﻟﻭﺍﺭﺩﺓ‬
‫ﻤﻥ ﺍﻟﺨﺎﺭﺝ )ﺱ‪ ،(٥‬ﺍﺭﺘﻔﺎﻉ ﺃﺴﻌﺎﺭ ﺍﻷﺩﻭﻴﺔ )ﺱ‪ ،(١‬ﺍﺭﺘﻔﺎﻉ ﺃﺠﺭ ﺍﻟﻁﺒﻴﺏ ﺍﻟﺒﻴﻁـﺭﻱ )ﺱ‪ ،(٤‬ﻭﻋـﺩﻡ‬
‫ﺠﻭﺩﺓ ﺍﻷﺩﻭﻴﺔ )ﺱ‪.(٢‬‬
‫ﻓﻲ ﺤﻴﻥ ﺃﺘﻀﺢ ﻤﻥ ﻨﺘﺎﺌﺞ ﺘﺤﻠﻴل ﺍﻟﺘﺒﺎﻴﻥ ﺍﻟﻤﻭﻀﺤﺔ ﺒﺎﻟﺠﺩﻭل ﺭﻗـﻡ )‪ (١٨‬ﻤﻌﻨﻭﻴـﺔ ﺍﻟﻨﻤـﻭﺫﺝ‬
‫ﺍﻟﻤﻘﺩﺭ‪ ،‬ﻭﺘﺸﻴﺭ ﻨﺘﺎﺌﺞ ﺍﺨﺘﺒﺎﺭ ‪ L.S.D.‬ﻭﺍﻟﻤﻭﻀﺤﺔ ﺒﺎﻟﺠﺩﺍﻭل ﺃﺭﻗﺎﻡ )‪ (٢٠ ، ١٩‬ﺃﻥ ﻤﺸﻜﻠﺔ ﺇﻨﺘﻬـﺎﺀ‬
‫ﺼﻼﺤﻴﺔ ﺍﻷﺩﻭﻴﺔ ﻭﺍﻷﻤﺼﺎل ﺍﻟﻭﺍﺭﺩﺓ ﻤﻥ ﺍﻟﺨﺎﺭﺝ )ﺱ‪ (٥‬ﺠﺎﺀﺕ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺭﺘﺒﺔ ﺍﻷﻭﻟﻲ‪ ،‬ﺒﻴﻨﻤـﺎ ﺠـﺎﺀﺕ‬
‫ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺭﺘﺒﺔ ﺍﻟﺜﺎﻨﻴﺔ ﻤﺸﻜﻠﺔ ﺍﺭﺘﻔﺎﻉ ﺃﺴﻌﺎﺭ ﺍﻷﺩﻭﻴﺔ )ﺱ‪ ،(١‬ﺒﻴﻨﻤﺎ ﺠﺎﺀ ﺍﺭﺘﻔﺎﻉ ﺃﺠﺭ ﺍﻟﻁﺒﻴﺏ ﺍﻟﺒﻴﻁـﺭﻱ‬
‫)ﺱ‪ (٤‬ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺭﺘﺒﺔ ﺍﻟﺜﺎﻟﺜﺔ‪ ،‬ﺃﻤﺎ ﺍﻟﻤﺭﺘﺒﺔ ﺍﻟﺭﺍﺒﻌﺔ ﻓﺘﺸﺘﺭﻙ ﻓﻴﻬﺎ ﻜل ﻤﻥ ﻤﺸﻜﻠﺔ ﺍﺭﺘﻔﺎﻉ ﺃﺴﻌﺎﺭ ﺍﻷﺩﻭﻴـﺔ‬
‫)ﺱ‪ ،(١‬ﻭﺍﺭﺘﻔﺎﻉ ﺃﺠﺭ ﺍﻟﻁﺒﻴﺏ ﺍﻟﺒﻴﻁﺭﻱ )ﺱ‪ ،(٤‬ﻭﻋﺩﻡ ﺠﻭﺩﺓ ﺍﻷﺩﻭﻴﺔ )ﺱ‪ ،(٢‬ﻭﻓﻲ ﺍﻟﻤﺭﺘﺒﺔ ﺍﻟﺨﺎﻤﺴـﺔ‬
‫‪66‬‬
‫)‪Assiut J. Agric. Sci., (45) No. (4) 2014 (59-75‬‬

‫ﻤﺸﻜﻠﺔ ﻋﺩﻡ ﺘﻭﺍﻓﺭ ﺍﻟﻌﻤﺎﻟﺔ ﺍﻟﻤﺩﺭﺒﺔ ﻋﻠﻲ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺘﺤﺼﻴﻥ ﺍﻟﻜﺘﺎﻜﻴﺕ )ﺱ‪ ،(٦‬ﻭﺃﺨﻴـﺭﺍﹰ ﻓـﻲ ﺍﻟﻤﺭﺘﺒـﺔ‬
‫ﺍﻟﺴﺎﺩﺴﺔ ﻭﺍﻷﺨﻴﺭﺓ ﻤﺸﻜﻠﺔ ﻋﺩﻡ ﺘﻭﺍﻓﺭ ﺍﻷﺩﻭﻴﺔ )ﺱ‪.(٣‬‬
‫ﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪ :(١٧‬ﺍﻷﻫﻤﻴﺔ ﺍﻟﻨﺴﺒﻴﺔ ﻟﻠﻤﺸﻜﻼﺕ ﺍﻟﺨﺎﺼﺔ ﺒﺎﻷﺩﻭﻴﺔ ﺍﻟﺒﻴﻁﺭﻴﺔ ﺍﻟﺘـﻲ ﺘﻭﺍﺠـﻪ ﻤﺭﺒـﻲ‬
‫ﺩﺠﺎﺝ ﺍﻟﺘﺴﻤﻴﻥ ﻓﻲ ﻤﺤﺎﻓﻅﺔ ﺃﺴﻴﻭﻁ ﺒﻌﻴﻨﺔ ﺍﻟﺩﺭﺍﺴﺔ ﺨﻼل ﻋﺎﻡ )‪.(٢٠١٢/٢٠١١‬‬
‫ﺍﻟﺘﻜﺭﺍﺭ‬
‫ﻗﻴﻤﺔ‬ ‫ﺭﻗﻡ‬
‫‪%‬‬ ‫ﻥ = ‪٧٣‬‬ ‫ﺃﻫﻡ ﺍﻟﻤﺸﻜﻼﺕ ﺍﻟﺨﺎﺼﺔ ﺒﺎﻷﺩﻭﻴﺔ ﺍﻟﺒﻴﻁﺭﻴﺔ‬
‫‪2‬‬ ‫ﺍﻟﻤﺸﻜﻠﺔ‬
‫)ﻤﻭﺠﻭﺩﺓ(‬
‫‪**٤٤.٥١‬‬ ‫‪٨٩.٠٤‬‬ ‫‪٦٥‬‬ ‫ﺇﻨﺘﻬﺎﺀ ﺼﻼﺤﻴﺔ ﺍﻷﺩﻭﻴﺔ ﻭﺍﻷﻤﺼﺎل ﺍﻟﻭﺍﺭﺩﺓ ﻤﻥ ﺍﻟﺨﺎﺭﺝ‪.‬‬ ‫ﺱ‪٥‬‬
‫‪**٢٠.٨٤‬‬ ‫‪٧٦.٧١‬‬ ‫‪٥٦‬‬ ‫ﺍﺭﺘﻔﺎﻉ ﺃﺴﻌﺎﺭ ﺍﻷﺩﻭﻴﺔ‪.‬‬ ‫ﺱ‪١‬‬
‫‪**٢٠.٨٤‬‬ ‫‪٧٦.٧١‬‬ ‫‪٥٦‬‬ ‫ﺍﺭﺘﻔﺎﻉ ﺃﺠﺭ ﺍﻟﻁﺒﻴﺏ ﺍﻟﺒﻴﻁﺭﻱ‪.‬‬ ‫ﺱ‪٤‬‬
‫‪**١٣.١٦‬‬ ‫‪٧١.٢٣‬‬ ‫‪٥٢‬‬ ‫ﻋﺩﻡ ﺠﻭﺩﺓ ﺍﻷﺩﻭﻴﺔ‪.‬‬ ‫ﺱ‪٢‬‬
‫‪٠.١٢‬‬ ‫‪٥٢.٠٥‬‬ ‫‪٣٨‬‬ ‫ﻋﺩﻡ ﺘﻭﺍﻓﺭ ﺍﻟﻌﻤﺎﻟﺔ ﺍﻟﻤﺩﺭﺒﺔ ﻋﻠﻲ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺘﺤﺼﻴﻥ ﺍﻟﻜﺘﺎﻜﻴﺕ‪.‬‬ ‫ﺱ‪٦‬‬
‫‪*٣.٩٦‬‬ ‫‪٣٨.٣٦‬‬ ‫‪٢٨‬‬ ‫ﺍﻷﺩﻭﻴﺔ ﻏﻴﺭ ﻤﺘﻭﻓﺭﺓ‪.‬‬ ‫ﺱ‪٣‬‬
‫** ﻤﻌﻨﻭﻱ ﻋﻨﺩ ﻤﺴﺘﻭﻱ ‪.٠.٠١‬‬
‫* ﻤﻌﻨﻭﻱ ﻋﻨﺩ ﻤﺴﺘﻭﻱ ‪٠.٠٥‬‬
‫ﺍﻟﻤﺼﺩﺭ‪ :‬ﺠﻤﻌﺕ ﻭﺤﺴﺒﺕ ﻤﻥ‪ :‬ﺒﻴﺎﻨﺎﺕ ﺍﺴﺘﻤﺎﺭﺓ ﺍﻻﺴﺘﺒﻴﺎﻥ ﺒﻌﻴﻨﺔ ﺍﻟﺩﺭﺍﺴﺔ‪.‬‬
‫ﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪ :(١٨‬ﻨﺘﺎﺌﺞ ﺘﺤﻠﻴل ﺍﻟﺘﺒﺎﻴﻥ ﻵﺭﺍﺀ ﻭﺍﺘﺠﺎﻫﺎﺕ ﺍﻟﺯﺭﺍﻉ ﺤﻭل ﺃﻫـﻡ ﻤﺸـﻜﻼﺕ ﺍﻷﺩﻭﻴـﺔ‬
‫ﺍﻟﺒﻴﻁﺭﻴﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﺘﻭﺍﺠﻪ ﻤﻨﺘﺠﻲ ﺩﺠﺎﺝ ﺍﻟﺘﺴﻤﻴﻥ ﻓﻲ ﻤﺤﺎﻓﻅﺔ ﺃﺴﻴﻭﻁ ﺒﻌﻴﻨـﺔ ﺍﻟﺩﺭﺍﺴـﺔ‬
‫ﺨﻼل ﻋﺎﻡ )‪.(٢٠١١/٢٠١٠‬‬
‫ﻤﺠﻤﻭﻉ ﻤﺭﺒﻌﺎﺕ‬
‫ﻗﻴﻤﺔ )ﻑ( ﺍﻟﻤﺤﺴﻭﺒﺔ‬ ‫ﻨﺴﺒﺔ ﺍﻟﺘﺒﺎﻴﻥ‬ ‫ﺩﺭﺠﺔ ﺍﻟﺤﺭﻴﺔ‬ ‫ﻤﺼﺩﺭ ﺍﻻﺨﺘﻼﻑ‬
‫ﺍﻻﻨﺤﺭﺍﻓﺎﺕ‬
‫‪٢.٥٣٤‬‬ ‫‪٥.٠٠٠‬‬ ‫‪١٢.٦٦٩‬‬ ‫ﺒﻴﻥ ﺍﻟﻤﺘﻭﺴﻁﺎﺕ‬
‫‪**١٣.٠٨٦‬‬
‫‪٠.١٩٤‬‬ ‫‪٤٣٢.٠٠٠‬‬ ‫‪٨٣.٦٤٤‬‬ ‫ﺩﺍﺨل ﺍﻟﻤﺘﻭﺴﻁﺎﺕ‬
‫‪٤٣٧‬‬ ‫‪٩٦.٣١٣‬‬ ‫ﺍﻟﻤﺠﻤﻭﻉ‬
‫** ﻤﻌﻨﻭﻱ ﻋﻨﺩ ﻤﺴﺘﻭﻱ ‪. ٠.٠١‬‬
‫ﺍﻟﻤﺼﺩﺭ‪ :‬ﺤﺴﺒﺕ ﻤﻥ ﺒﻴﺎﻨﺎﺕ ﺍﺴﺘﻤﺎﺭﺍﺕ ﺍﻻﺴﺘﺒﻴﺎﻥ ﻟﻌﻴﻨﺔ ﺍﻟﺒﺤﺙ ﻤﻭﺴﻡ ‪.٢٠١١/٢٠١٠‬‬
‫ﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪ :(١٩‬ﻨﺘﺎﺌﺞ ﺍﺨﺘﺒﺎﺭ ﺃﻗل ﻓﺭﻕ ﻤﻌﻨﻭﻱ )‪ (L.S.D.‬ﻟﻤﺸﻜﻼﺕ ﺍﻷﺩﻭﻴﺔ ﺍﻟﺒﻴﻁﺭﻴﺔ ﺒﻌﻴﻨـﺔ‬
‫ﺍﻟﺩﺭﺍﺴﺔ ﻓﻲ ﻤﺤﺎﻓﻅﺔ ﺃﺴﻴﻭﻁ ﺨﻼل ﻤﻭﺴﻡ )‪.(٢٠١١/٢٠١٠‬‬
‫ﺱ‪٣‬‬ ‫ﺱ‪٦‬‬ ‫ﺱ‪٢‬‬ ‫ﺱ‪٤‬‬ ‫ﺱ‪١‬‬ ‫ﺱ‪٥‬‬
‫ﺍﻟﻤﺘﻭﺴﻁ‬ ‫ﺍﻟﻤﺸﻜﻠﺔ‬
‫‪٠.٣٨٤‬‬ ‫‪٠.٥٢١‬‬ ‫‪٠.٧١٢‬‬ ‫‪٠.٧٦٧‬‬ ‫‪٠.٧٦٧‬‬ ‫‪٠.٨٩٠‬‬
‫‪٠.٠٠٠‬‬ ‫‪٠.٨٩٠‬‬ ‫ﺱ‪٥‬‬
‫‪٠.٠٠٠‬‬ ‫‪**٠.١٢٣ ٠.٧٦٧‬‬ ‫ﺱ‪١‬‬
‫‪٠.٠٠٠‬‬ ‫‪٠.٠٠٠‬‬ ‫‪**٠.١٢٣ ٠.٧٦٧‬‬ ‫ﺱ‪٤‬‬
‫‪٠.٠٠٠‬‬ ‫‪٠.٠٥٥‬‬ ‫‪٠.٠٥٥‬‬ ‫‪**٠.١٧٨ ٠.٧١٢‬‬ ‫ﺱ‪٢‬‬
‫‪٠.٠٠٠‬‬ ‫‪**٠.١٩٢‬‬ ‫‪**٠.٢٤٧‬‬ ‫‪**٠.٢٤٧‬‬ ‫‪**٠.٣٧٠ ٠.٥٢١‬‬ ‫ﺱ‪٦‬‬
‫‪٠.٠٠٠‬‬ ‫‪**٠.١٣٧‬‬ ‫‪**٠.٣٢٩‬‬ ‫‪**٠.٣٨٤‬‬ ‫‪**٠.٣٨٤‬‬ ‫‪**٠.٥٠٧ ٠.٣٨٤‬‬ ‫ﺱ‪٣‬‬
‫** ﻤﻌﻨﻭﻱ ﻋﻨﺩ ﻤﺴﺘﻭﻱ ‪) ، ٠.٠١‬ﺘﻘﺩﺭ ﻗﻴﻤﺔ ‪ L.S.D.‬ﺍﻟﺤﺭﺠﺔ ﻟﻠﻤﻘﺎﺭﻨﺔ ‪.(٠.٠٦١‬‬
‫ﺍﻟﻤﺼﺩﺭ‪ :‬ﺤﺴﺒﺕ ﻤﻥ ﺒﻴﺎﻨﺎﺕ ﺍﺴﺘﻤﺎﺭﺍﺕ ﺍﻻﺴﺘﺒﻴﺎﻥ ﻟﻌﻴﻨﺔ ﺍﻟﺒﺤﺙ ﻤﻭﺴﻡ ‪.٢٠١١/٢٠١٠‬‬

‫‪67‬‬
 ‫ﺭﺸﺎ ﻋﺒﺩ ﺍﻟﺴﻤﻴﻊ ﻭﺍﺨﺭﻭﻥ ‪٢٠١٤‬‬

‫ﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪ :(٢٠‬ﺘﺭﺘﻴﺏ ﺃﻫﻡ ﻤﺸﻜﻼﺕ ﺍﻷﺩﻭﻴﺔ ﺍﻟﺒﻴﻁﺭﻴﺔ ﻭﻓﻘﺎﹰ ﻵﺭﺍﺀ ﻤﻨﺘﺠﻲ ﻟﺤﻭﻡ ﺍﻟﺩﻭﺍﺠﻥ ﻓـﻲ‬
‫ﻋﻴﻨﺔ ﺍﻟﺩﺭﺍﺴﺔ ﺒﻤﺤﺎﻓﻅﺔ ﺃﺴﻴﻭﻁ ﻭﻓﻘﺎﹰ ﻟﻨﺘﺎﺌﺞ ﺍﺨﺘﺒﺎﺭ ﺃﻗل ﻓﺭﻕ ﻤﻌﻨﻭﻱ )‪.(L.S.D.‬‬
‫ﺍﻟﻤﺘﻭﺴﻁ‬ ‫ﺍﻟﻤﺸﻜﻠﺔ‬ ‫ﺍﻟﻤﺭﺘﺒﺔ‬
‫‪٠.٨٩٠‬‬ ‫ﺱ‪٥‬‬ ‫ﺍﻷﻭﻟﻲ‬
‫‪٠.٧٦٧‬‬ ‫ﺱ‪١‬‬ ‫ﺍﻟﺜﺎﻨﻴﺔ‬
‫‪٠.٧٦٧‬‬ ‫ﺱ‪٤‬‬ ‫ﺍﻟﺜﺎﻟﺜﺔ‬
‫‪٠.٧٦٧‬‬ ‫ﺱ‪١‬‬
‫‪٠.٧٦٧‬‬ ‫ﺱ‪٤‬‬ ‫ﺍﻟﺭﺍﺒﻌﺔ‬
‫‪٠.٧١٢‬‬ ‫ﺱ‪٢‬‬

‫‪٠.٥٢١‬‬ ‫ﺱ‪٦‬‬ ‫ﺍﻟﺨﺎﻤﺴﺔ‬

‫‪٠.٣٨٤‬‬ ‫ﺱ‪٣‬‬ ‫ﺍﻟﺴﺎﺩﺴﺔ‬
‫ﺍﻟﻤﺼﺩﺭ‪ :‬ﺠﻤﻌﺕ ﻤﻥ ﺒﻴﺎﻨﺎﺕ ﺍﻟﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ ) ‪.(١٩‬‬

‫‪ - ٤‬ﻤﺸﻜﻼﺕ ﺘﺴﻭﻴﻘﻴﺔ‪:‬‬
‫ﻴﻤﻜﻥ ﺤﺼﺭﻫﺎ ﻓﻲ ﺘﺤﻜﻡ ﺍﻟﻭﺴﻁﺎﺀ ﻓﻲ ﺘﺤﺩﻴﺩ ﺍﻷﺴﻌﺎﺭ )ﺱ‪ ،(١‬ﻋﺩﻡ ﺜﺒﺎﺕ ﺃﺴﻌﺎﺭ ﺍﻟﺒﻴﻊ )ﺱ‪،(٢‬‬
‫ﻋﺩﻡ ﺘﻭﺍﻓﺭ ﻤﺠﺯﺭ ﺁﻟﻲ ﻭﺜﻼﺠﺎﺕ ﻗﺭﻴﺒﺔ ﻤﻥ ﻤﻨﺎﻁﻕ ﺍﻹﻨﺘﺎﺝ )ﺱ‪ ،(٣‬ﻋﺩﻡ ﺘﻨﻅﻴﻡ ﺍﻹﻨﺘﺎﺝ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺤﺎﻓﻅﺔ‬
‫ﻤﻤﺎ ﻴﺅﺩﻱ ﺇﻟﻲ ﺘﻘﻠﺏ ﺍﻟﻤﻌﺭﻭﺽ ﻭﺍﻟﺴﻌﺭ )ﺱ‪ ،(٤‬ﺍﻨﺨﻔﺎﺽ ﺴﻌﺭ ﺍﻟﺒﻴﻊ ﻋﻥ ﺍﻟﺘﻜﻠﻔـﺔ ﺍﻟﻔﻌﻠﻴـﺔ )ﺱ‪،(٥‬‬
‫ﻋﺩﻡ ﺘﻭﻓﺭ ﻭﺴﻴﻠﺔ ﻤﻭﺍﺼﻼﺕ ﻤﻨﺎﺴﺒﺔ ﻟﻨﻘل ﺍﻟﺩﻭﺍﺠﻥ ﺍﻟﺤﻴﺔ )ﺱ‪ ،(٦‬ﻋﺩﻡ ﺘﻭﺍﻓﺭ ﺴﻴﺎﺭﺍﺕ ﻨﻘـل ﻤﺒـﺭﺩﺓ‬
‫ﻟﻨﻘل ﺍﻟﺩﻭﺍﺠﻥ ﺍﻟﻤﺠﻤﺩﺓ )ﺱ‪ ،(٧‬ﻋﺩﻡ ﻭﺠﻭﺩ ﻤﻨﺎﻁﻕ ﻗﺭﻴﺒﺔ ﻟﺘﺴﻭﻴﻕ ﺍﻟﻤﻨﺘﺞ )ﺱ‪.(٨‬‬
‫ﻭﺒﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﻤﺸﻜﻼﺕ ﺍﻟﺘﺴﻭﻴﻘﻴﺔ ﻓﻴﺘﻀﺢ ﻤﻥ ﻨﺘﺎﺌﺞ ﺘﺤﻠﻴل ﻤﺭﺒﻊ ﻜﺎﻱ ﻭﺍﻟﻭﺍﺭﺩﺓ ﺒﺎﻟﺠـﺩﻭل ﺭﻗـﻡ‬
‫)‪ (٢١‬ﺃﻥ ﺃﻫﻡ ﺍﻟﻤﺸﻜﻼﺕ ﺍﻟﺘﺴﻭﻴﻘﻴﺔ ﺘﺘﻤﺜل ﻓﻲ ﻋﺩﻡ ﺜﺒﺎﺕ ﺃﺴﻌﺎﺭ ﺍﻟﺒﻴﻊ )ﺱ‪ ،(٢‬ﻭﻋﺩﻡ ﺘﻨﻅﻴﻡ ﺍﻹﻨﺘـﺎﺝ‬
‫ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺤﺎﻓﻅﺔ ﻴﺅﺩﻱ ﺇﻟﻲ ﺘﻘﻠﺏ ﺍﻟﻤﻌﺭﻭﺽ ﻭﺍﻟﺴﻌﺭ )ﺱ‪ ،(٤‬ﻭﺘﺤﻜﻡ ﺍﻟﻭﺴﻁﺎﺀ ﻓـﻲ ﺘﺤﺩﻴـﺩ ﺍﻷﺴـﻌﺎﺭ‬
‫)ﺱ‪ ،(١‬ﻋﺩﻡ ﺘﻭﺍﻓﺭ ﺴﻴﺎﺭﺍﺕ ﻨﻘل ﻤﺒﺭﺩﺓ ﻟﻨﻘل ﺍﻟﺩﻭﺍﺠﻥ ﺍﻟﻤﺠﻤﺩﺓ )ﺱ‪ ،(٧‬ﻋﺩﻡ ﺘـﻭﺍﻓﺭ ﻤﺠـﺯﺭ ﺁﻟـﻲ‬
‫ﻭﺜﻼﺠﺎﺕ )ﺱ‪.(٣‬‬
‫ﻓﻲ ﺤﻴﻥ ﻴﺘﺒﻴﻥ ﻤﻥ ﻨﺘﺎﺌﺞ ﺘﺤﻠﻴل ﺍﻟﺘﺒﺎﻴﻥ ﻜﻤﺎ ﻫﻭ ﻤﻭﻀﺢ ﺒﺎﻟﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪ (٢٢‬ﻤﻌﻨﻭﻴﺔ ﺍﻟﻨﻤﻭﺫﺝ‬
‫ﺍﻟﻤﻘﺩﺭ‪ ،‬ﻭﺘﺸﻴﺭ ﻨﺘﺎﺌﺞ ﺍﺨﺘﺒﺎﺭ ‪ L.S.D.‬ﻜﻤﺎ ﻫﻭ ﻤﻭﻀﺢ ﺒﺎﻟﺠﺩﺍﻭل ﺃﺭﻗﺎﻡ )‪ (٢٤ ، ٢٣‬ﺃﻥ ﻤﺸﻜﻠﺔ ﻋﺩﻡ‬
‫ﺜﺒﺎﺕ ﺃﺴﻌﺎﺭ ﺍﻟﺒﻴﻊ )ﺱ‪ (٢‬ﺠﺎﺀﺕ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺭﺘﺒﺔ ﺍﻷﻭﻟﻲ‪ ،‬ﺜﻡ ﻤﺸﻜﻠﺔ ﻋﺩﻡ ﺘﻨﻅﻴﻡ ﺍﻹﻨﺘﺎﺝ ﻓـﻲ ﺍﻟﻤﺤﺎﻓﻅـﺔ‬
‫ﻴﺅﺩﻱ ﺇﻟﻲ ﺘﻘﻠﺏ ﺍﻟﻤﻌﺭﻭﺽ ﻭﺍﻟﺴﻌﺭ )ﺱ‪ (٤‬ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺭﺘﺒﺔ ﺍﻟﺜﺎﻨﻴﺔ‪ ،‬ﺃﻤﺎ ﺍﻟﻤﺭﺘﺒﺔ ﺍﻟﺜﺎﻟﺜﺔ ﻓﺘﺸﺘﺭﻙ ﻓﻴﻬﺎ ﻜـل‬
‫ﻤﻥ ﻤﺸﻜﻠﺔ ﻋﺩﻡ ﺘﻨﻅﻴﻡ ﺍﻹﻨﺘﺎﺝ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺤﺎﻓﻅﺔ ﻴﺅﺩﻱ ﺇﻟﻲ ﺘﻘﻠﺏ ﺍﻟﻤﻌﺭﻭﺽ ﻭﺍﻟﺴـﻌﺭ )ﺱ‪ ،(٤‬ﻭﺘﺤﻜـﻡ‬
‫ﺍﻟﻭﺴﻁﺎﺀ ﻓﻲ ﺘﺤﺩﻴﺩ ﺍﻷﺴﻌﺎﺭ )ﺱ‪ ، (١‬ﺒﻴﻨﻤﺎ ﺠﺎﺀﺕ ﻤﺸﻜﻠﺔ ﻋﺩﻡ ﺘﻭﺍﻓﺭ ﺴﻴﺎﺭﺍﺕ ﻨﻘـل ﻤﺒـﺭﺩﺓ ﻟﻨﻘـل‬
‫ﺍﻟﺩﻭﺍﺠﻥ ﺍﻟﻤﺠﻤﺩﺓ )ﺱ‪ (٧‬ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺭﺘﺒﺔ ﺍﻟﺭﺍﺒﻌﺔ‪ ،‬ﺒﻴﻨﻤﺎ ﺍﻟﻤﺭﺘﺒﺔ ﺍﻟﺨﺎﻤﺴﺔ ﺠﺎﺀﺕ ﻤﺸـﻜﻠﺔ ﻋـﺩﻡ ﺘـﻭﺍﻓﺭ‬
‫ﻤﺠﺯﺭ ﺁﻟﻲ ﻭﺜﻼﺠﺎﺕ )ﺱ‪ ،(٣‬ﻭﺠﺎﺀﺕ ﻤﺸﻜﻠﺔ ﻋﺩﻡ ﺘﻭﺍﻓﺭ ﻭﺴﻴﻠﺔ ﻤﻭﺍﺼﻼﺕ ﻤﻨﺎﺴﺒﺔ ﻟﻨﻘـل ﺍﻟـﺩﻭﺍﺠﻥ‬
‫ﺍﻟﺤﻴﺔ )ﺱ‪ (٦‬ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺭﺘﺒﺔ ﺍﻟﺴﺎﺩﺴﺔ‪ ،‬ﺃﻤﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺭﺘﺒﺔ ﺍﻟﺴﺎﺒﻌﺔ ﻓﻘﺩ ﺠﺎﺀﺕ ﻤﺸﻜﻠﺔ ﻋﺩﻡ ﻭﺠـﻭﺩ ﻤﻨـﺎﻁﻕ‬
‫ﻗﺭﻴﺒﺔ ﻟﺘﺴﻭﻴﻕ ﺍﻟﻤﻨﺘﺞ )ﺱ‪ ، (٨‬ﻭﺃﺨﻴﺭﺍﹰ ﺍﻟﻤﺭﺘﺒﺔ ﺍﻟﺜﺎﻤﻨﺔ ﻭﺘﺸﺘﺭﻙ ﻓﻴﻬﺎ ﻜل ﻤﻥ ﻤﺸﻜﻠﺔ ﻋـﺩﻡ ﻭﺠـﻭﺩ‬
‫ﻤﻨﺎﻁﻕ ﻗﺭﻴﺒﺔ ﻟﺘﺴﻭﻴﻕ ﺍﻟﻤﻨﺘﺞ )ﺱ‪ ،(٨‬ﻭﺍﻨﺨﻔﺎﺽ ﺴﻌﺭ ﺍﻟﺒﻴﻊ ﻋﻥ ﺍﻟﺘﻜﻠﻔﺔ ﺍﻟﻔﻌﻠﻴﺔ )ﺱ‪.(٥‬‬

‫‪68‬‬
‫)‪Assiut J. Agric. Sci., (45) No. (4) 2014 (59-75‬‬

‫ﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪ :(٢١‬ﺍﻷﻫﻤﻴﺔ ﺍﻟﻨﺴﺒﻴﺔ ﻟﻠﻤﺸﻜﻼﺕ ﺍﻟﺨﺎﺼﺔ ﺒﺎﻟﺘﺴﻭﻴﻕ ﺍﻟﺘـﻲ ﺘﻭﺍﺠـﻪ ﻤﺭﺒـﻲ ﺩﺠـﺎﺝ‬
‫ﺍﻟﺘﺴﻤﻴﻥ ﻓﻲ ﻤﺤﺎﻓﻅﺔ ﺃﺴﻴﻭﻁ ﺒﻌﻴﻨﺔ ﺍﻟﺩﺭﺍﺴﺔ ﺨﻼل ﻋﺎﻡ )‪.(٢٠١١/٢٠١٠‬‬
‫ﺍﻟﺘﻜﺭﺍﺭ‬
‫ﻗﻴﻤﺔ‬ ‫ﺭﻗﻡ‬
‫‪%‬‬ ‫ﻥ = ‪٧٣‬‬ ‫ﺃﻫﻡ ﺍﻟﻤﺸﻜﻼﺕ ﺍﻟﺨﺎﺼﺔ ﺒﺎﻟﺘﺴﻭﻴﻕ‬
‫‪‬‬ ‫‪2‬‬ ‫ﺍﻟﻤﺸﻜﻠﺔ‬
‫)ﻤﻭﺠﻭﺩﺓ(‬
‫─‬ ‫‪١٠٠.٠٠‬‬ ‫‪٧٣‬‬ ‫ﻋﺩﻡ ﺜﺒﺎﺕ ﺃﺴﻌﺎﺭ ﺍﻟﺒﻴﻊ‪.‬‬ ‫ﺱ‪٢‬‬

‫ﻋﺩﻡ ﺘﻨﻅﻴﻡ ﺍﻹﻨﺘﺎﺝ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺤﺎﻓﻅـﺔ ﻴـﺅﺩﻱ ﺇﻟـﻲ ﺘﻘﻠـﺏ‬ ‫ﺱ‪٤‬‬

‫‪**٥٤.٣٧‬‬ ‫‪٩٣.١٥‬‬ ‫‪٦٨‬‬
‫ﺍﻟﻤﻌﺭﻭﺽ ﻭﺍﻟﺴﻌﺭ‪.‬‬
‫‪**٥٠.٩٧‬‬ ‫‪٩١.٧٨‬‬ ‫‪٦٧‬‬ ‫ﺘﺤﻜﻡ ﺍﻟﻭﺴﻁﺎﺀ ﻓﻲ ﺘﺤﺩﻴﺩ ﺍﻷﺴﻌﺎﺭ‪.‬‬ ‫ﺱ‪١‬‬

‫‪**٣٥.٦٣‬‬ ‫‪٨٤.٩٣‬‬ ‫‪٦٢‬‬ ‫ﻋﺩﻡ ﺘﻭﺍﻓﺭ ﺴﻴﺎﺭﺍﺕ ﻨﻘل ﻤﺒﺭﺩﺓ ﻟﻨﻘل ﺍﻟﺩﻭﺍﺠﻥ ﺍﻟﻤﺠﻤﺩﺓ‪.‬‬ ‫ﺱ‪٧‬‬

‫‪*٦.٠٤‬‬ ‫‪٦٤.٣٨‬‬ ‫‪٤٧‬‬ ‫ﻋﺩﻡ ﺘﻭﺍﻓﺭ ﻤﺠﺯﺭ ﺁﻟﻲ ﻭﺜﻼﺠﺎﺕ‪.‬‬ ‫ﺱ‪٣‬‬

‫‪٠.١٢‬‬ ‫‪٤٧.٩٥‬‬ ‫‪٣٥‬‬ ‫ﺘﻭﺍﻓﺭ ﻭﺴﻴﻠﺔ ﻤﻭﺍﺼﻼﺕ ﻤﻨﺎﺴﺒﺔ ﻟﻨﻘل ﺍﻟﺩﻭﺍﺠﻥ ﺍﻟﺤﻴﺔ‪.‬‬ ‫ﺱ‪٦‬‬

‫‪٣.٠٨‬‬ ‫‪٣٩.٧٣‬‬ ‫‪٢٩‬‬ ‫ﻋﺩﻡ ﻭﺠﻭﺩ ﻤﻨﺎﻁﻕ ﻗﺭﻴﺒﺔ ﻟﺘﺴﻭﻴﻕ ﺍﻟﻤﻨﺘﺞ‪.‬‬ ‫ﺱ‪٨‬‬

‫‪**٧.٢٥‬‬ ‫‪٣٤.٢٥‬‬ ‫‪٢٥‬‬ ‫ﺍﻨﺨﻔﺎﺽ ﺴﻌﺭ ﺍﻟﺒﻴﻊ ﻋﻥ ﺍﻟﺘﻜﻠﻔﺔ ﺍﻟﻔﻌﻠﻴﺔ‪.‬‬ ‫ﺱ‪٥‬‬

‫* ﻤﻌﻨﻭﻱ ﻋﻨﺩ ﻤﺴﺘﻭﻱ ‪٠.٠٥‬‬ ‫** ﻤﻌﻨﻭﻱ ﻋﻨﺩ ﻤﺴﺘﻭﻱ ‪.٠.٠١‬‬

‫ﺍﻟﻤﺼﺩﺭ ‪ :‬ﺠﻤﻌﺕ ﻭﺤﺴﺒﺕ ﻤﻥ‪ :‬ﺒﻴﺎﻨﺎﺕ ﺍﺴﺘﻤﺎﺭﺓ ﺍﻻﺴﺘﺒﻴﺎﻥ ﺒﻌﻴﻨﺔ ﺍﻟﺩﺭﺍﺴﺔ‪.‬‬

‫ﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪ :(٢٢‬ﻨﺘﺎﺌﺞ ﺘﺤﻠﻴل ﺍﻟﺘﺒﺎﻴﻥ ﻵﺭﺍﺀ ﻭﺍﺘﺠﺎﻫﺎﺕ ﺍﻟﺯﺭﺍﻉ ﺤﻭل ﺃﻫﻡ ﺍﻟﻤﺸﻜﻼﺕ ﺍﻟﺘﺴـﻭﻴﻘﻴﺔ‬
‫ﺍﻟﺘﻲ ﺘﻭﺍﺠﻪ ﻤﻨﺘﺠﻲ ﺩﺠﺎﺝ ﺍﻟﺘﺴﻤﻴﻥ ﻓﻲ ﻤﺤﺎﻓﻅﺔ ﺃﺴﻴﻭﻁ ﺒﻌﻴﻨﺔ ﺍﻟﺩﺭﺍﺴﺔ ﺨـﻼل ﻋـﺎﻡ‬
‫)‪.(٢٠١١/٢٠١٠‬‬
‫ﻤﺠﻤﻭﻉ ﻤﺭﺒﻌﺎﺕ‬
‫ﻗﻴﻤﺔ )ﻑ( ﺍﻟﻤﺤﺴﻭﺒﺔ‬ ‫ﻨﺴﺒﺔ ﺍﻟﺘﺒﺎﻴﻥ‬ ‫ﺩﺭﺠﺔ ﺍﻟﺤﺭﻴﺔ‬ ‫ﻤﺼﺩﺭ ﺍﻻﺨﺘﻼﻑ‬
‫ﺍﻻﻨﺤﺭﺍﻓﺎﺕ‬
‫‪٥.٠٥٢‬‬ ‫‪٧.٠٠٠‬‬ ‫‪٣٥.٣٦٣‬‬ ‫ﺒﻴﻥ ﺍﻟﻤﺘﻭﺴﻁﺎﺕ‬
‫‪**٣٢.٠٩٢‬‬
‫‪٠.١٥٣‬‬ ‫‪٥٧٦.٠٠٠‬‬ ‫‪٨٨.٣٨٤‬‬ ‫ﺩﺍﺨل ﺍﻟﻤﺘﻭﺴﻁﺎﺕ‬
‫‪٥٨٣‬‬ ‫‪١٢٣.٧٤٧‬‬ ‫ﺍﻟﻤﺠﻤﻭﻉ‬
‫** ﻤﻌﻨﻭﻱ ﻋﻨﺩ ﻤﺴﺘﻭﻱ ‪. ٠.٠١‬‬
‫ﺍﻟﻤﺼﺩﺭ‪ :‬ﺤﺴﺒﺕ ﻤﻥ ﺒﻴﺎﻨﺎﺕ ﺍﺴﺘﻤﺎﺭﺍﺕ ﺍﻻﺴﺘﺒﻴﺎﻥ ﻟﻌﻴﻨﺔ ﺍﻟﺒﺤﺙ ﻤﻭﺴﻡ ‪.٢٠١١/٢٠١٠‬‬

‫ﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪ :(٢٣‬ﻨﺘﺎﺌﺞ ﺍﺨﺘﺒﺎﺭ ﺃﻗل ﻓﺭﻕ ﻤﻌﻨﻭﻱ )‪ (L.S.D.‬ﻟﻠﻤﺸﻜﻼﺕ ﺍﻟﺘﺴﻭﻴﻘﻴﺔ ﺒﻌﻴﻨﺔ ﺍﻟﺩﺭﺍﺴﺔ‬
‫ﻓﻲ ﻤﺤﺎﻓﻅﺔ ﺃﺴﻴﻭﻁ ﺨﻼل ﻤﻭﺴﻡ )‪.(٢٠١١/٢٠١٠‬‬
‫ﺱ‪٥‬‬ ‫ﺱ‪٨‬‬ ‫ﺱ‪٦‬‬ ‫ﺱ‪٣‬‬ ‫ﺱ‪٧‬‬ ‫ﺱ‪١‬‬ ‫ﺱ‪٤‬‬ ‫ﺱ‪٢‬‬
‫ﺍﻟﻤﺘﻭﺴﻁ‬ ‫ﺍﻟﻤﺸﻜﻠﺔ‬
‫‪٠.٣٤٢‬‬ ‫‪٠.٣٩٧‬‬ ‫‪٠.٤٧٩‬‬ ‫‪٠.٦٤٤‬‬ ‫‪٠.٨٤٩‬‬ ‫‪٠.٩١٨‬‬ ‫‪٠.٩٣٢‬‬ ‫‪١.٠٠٠‬‬
‫‪٠.٠٠٠‬‬ ‫‪١.٠٠٠‬‬ ‫ﺱ‪٢‬‬

‫‪٠.٠٠٠‬‬ ‫‪**٠.٠٦٨ ٠.٩٣٢‬‬ ‫ﺱ‪٤‬‬

‫‪٠.٠٠٠‬‬ ‫‪٠.٠١٤‬‬ ‫‪**٠.٠٨٢ ٠.٩١٨‬‬ ‫ﺱ‪١‬‬

‫‪٠.٠٠٠‬‬ ‫‪**٠.٠٦٨ **٠.٠٨٢ **٠.١٥١ ٠.٨٤٩‬‬ ‫ﺱ‪٧‬‬

‫‪٠.٠٠٠‬‬ ‫‪**٠.٢٠٥ **٠.٢٧٤ **٠.٢٨٨ **٠.٣٥٦ ٠.٦٤٤‬‬ ‫ﺱ‪٣‬‬

‫‪٠.٠٠٠‬‬ ‫‪**٠.١٦٤ **٠.٣٧٠ **٠.٤٣٨ **٠.٤٥٢ **٠.٥٢١ ٠.٤٧٩‬‬ ‫ﺱ‪٦‬‬

‫‪٠.٠٠٠‬‬ ‫‪**٠.٠٨٢ **٠.٢٤٧ **٠.٤٥٢ **٠.٥٢١ **٠.٥٣٤ **٠.٦٠٤ ٠.٣٩٧‬‬ ‫ﺱ‪٨‬‬

‫‪٠.٠٠٠‬‬ ‫‪٠.٠٥٥‬‬ ‫‪**٠.١٣٧ **٠.٣٠١ **٠.٥٠٧ **٠.٥٧٥ **٠.٥٨٩ **٠.٦٥٨ ٠.٣٤٢‬‬ ‫ﺱ‪٥‬‬
‫** ﻤﻌﻨﻭﻱ ﻋﻨﺩ ﻤﺴﺘﻭﻱ ‪) ، ٠.٠١‬ﺘﻘﺩﺭ ﻗﻴﻤﺔ ‪ L.S.D.‬ﺍﻟﺤﺭﺠﺔ ﻟﻠﻤﻘﺎﺭﻨﺔ ‪.(٠.٠٥٩‬‬
‫ﺍﻟﻤﺼﺩﺭ‪ :‬ﺤﺴﺒﺕ ﻤﻥ ﺒﻴﺎﻨﺎﺕ ﺍﺴﺘﻤﺎﺭﺍﺕ ﺍﻻﺴﺘﺒﻴﺎﻥ ﻟﻌﻴﻨﺔ ﺍﻟﺒﺤﺙ ﻤﻭﺴﻡ ‪.٢٠١١/٢٠١٠‬‬

‫‪69‬‬
 ‫ﺭﺸﺎ ﻋﺒﺩ ﺍﻟﺴﻤﻴﻊ ﻭﺍﺨﺭﻭﻥ ‪٢٠١٤‬‬

‫ﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪ :(٢٤‬ﺘﺭﺘﻴﺏ ﺃﻫﻡ ﻤﺸﻜﻼﺕ ﺍﻟﺘﺴﻭﻴﻕ ﻭﻓﻘﺎﹰ ﻵﺭﺍﺀ ﻤﻨﺘﺠﻲ ﻟﺤﻭﻡ ﺍﻟﺩﻭﺍﺠﻥ ﻓـﻲ ﻋﻴﻨـﺔ‬
‫ﺍﻟﺩﺭﺍﺴﺔ ﺒﻤﺤﺎﻓﻅﺔ ﺃﺴﻴﻭﻁ ﻭﻓﻘﺎﹰ ﻟﻨﺘﺎﺌﺞ ﺍﺨﺘﺒﺎﺭ ﺃﻗل ﻓﺭﻕ ﻤﻌﻨﻭﻱ )‪.(L.S.D.‬‬
‫ﺍﻟﻤﺘﻭﺴﻁ‬ ‫ﺍﻟﻤﺸﻜﻠﺔ‬ ‫ﺍﻟﻤﺭﺘﺒﺔ‬
‫‪١.٠٠‬‬ ‫ﺱ‪٢‬‬ ‫ﺍﻷﻭﻟﻲ‬
‫‪٠.٩٣٢‬‬ ‫ﺱ‪٤‬‬ ‫ﺍﻟﺜﺎﻨﻴﺔ‬
‫‪٠.٩٣٢‬‬ ‫ﺱ‪٤‬‬
‫ﺍﻟﺜﺎﻟﺜﺔ‬
‫‪٠.٩١٨‬‬ ‫ﺱ‪١‬‬
‫‪٠.٨٤٩‬‬ ‫ﺱ‪٧‬‬ ‫ﺍﻟﺭﺍﺒﻌﺔ‬
‫‪٠.٦٤٤‬‬ ‫ﺱ‪٣‬‬ ‫ﺍﻟﺨﺎﻤﺴﺔ‬
‫‪٠.٤٧٩‬‬ ‫ﺱ‪٦‬‬ ‫ﺍﻟﺴﺎﺩﺴﺔ‬
‫‪٠.٣٩٧‬‬ ‫ﺱ‪٨‬‬ ‫ﺍﻟﺴﺎﺒﻌﺔ‬
‫‪٠.٣٩٧‬‬ ‫ﺱ‪٨‬‬
‫ﺍﻟﺜﺎﻤﻨﺔ‬
‫‪٠.٣٤٢‬‬ ‫ﺱ‪٥‬‬
‫ﺍﻟﻤﺼﺩﺭ‪ :‬ﺠﻤﻌﺕ ﻤﻥ ﺒﻴﺎﻨﺎﺕ ﺍﻟﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪.( ٢٣‬‬
‫ﺜﺎﻨﻴﺎﹰ‪ :‬ﺍﻟﻤﺨﺎﻁﺭ ﺍﻟﺘﻲ ﻴﻤﻜﻥ ﺃﻥ ﺘﻭﺍﺠﻪ ﻤﻨﺘﺠﻲ ﻟﺤﻭﻡ ﺍﻟﺩﻭﺍﺠﻥ ﻓﻲ ﻤﺤﺎﻓﻅﺔ ﺃﺴﻴﻭﻁ‪:‬‬
‫‪ -١‬ﻤﺨﺎﻁﺭ ﻗﺩ ﺘﺅﺩﻱ ﺇﻟﻲ ﻋﺩﻡ ﺘﺸﻐﻴل ﺍﻟﻤﺯﺭﻋﺔ ﺒﻜﺎﻤل ﻁﺎﻗﺘﻬﺎ ﺍﻹﻨﺘﺎﺠﻴﺔ ﺨﻼل ﺍﻟﺩﻭﺭﺓ ﺍﻟﻭﺍﺤﺩﺓ‪:‬‬
‫ﻴﺘﺒﻴﻥ ﻤﻥ ﻨﺘﺎﺌﺞ ﺘﺤﻠﻴل ﻤﺭﺒﻊ ﻜﺎﻱ ﻭﺍﻟﻭﺍﺭﺩﺓ ﺒﺎﻟﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪ (٢٥‬ﺃﻥ ﺃﻫﻡ ﺍﻟﻤﺨﺎﻁﺭ ﺍﻟﺘﻲ ﺘﺅﺩﻱ‬
‫ﺇﻟﻲ ﻋﺩﻡ ﺘﺸﻐﻴل ﺍﻟﻤﺯﺭﻋﺔ ﺒﻜﺎﻤل ﻁﺎﻗﺘﻬﺎ ﺍﻹﻨﺘﺎﺠﻴﺔ ﺘﺘﻤﺜل ﻓﻲ ﺍﻨﺘﺸﺎﺭ ﺍﻷﻤﺭﺍﺽ ﻭﺍﻨﺨﻔـﺎﺽ ﺍﻟﻌﻨﺎﻴـﺔ‬
‫ﺍﻟﺒﻴﻁﺭﻴﺔ )ﺱ‪ ،(٢‬ﺍﺭﺘﻔﺎﻉ ﺃﺴﻌﺎﺭ ﻤﺴﺘﻠﺯﻤﺎﺕ ﺍﻹﻨﺘﺎﺝ )ﺱ‪ ، (٥‬ﻭﻋﺩﻡ ﺘﻭﺍﻓﺭ ﺍﻟﺴﻴﻭﻟﺔ ﺍﻟﻨﻘﺩﻴﺔ ﺍﻟﻼﺯﻤـﺔ‬
‫ﻟﻠﺘﺸﻐﻴل ﺍﻟﻜﺎﻤل )ﺱ‪.(١‬‬
‫ﻜﻤﺎ ﺘﺒﻴﻥ ﻤﻥ ﻨﺘﺎﺌﺞ ﺘﺤﻠﻴل ﺍﻟﺘﺒﺎﻴﻥ ﻜﻤﺎ ﻫﻭ ﻤﻭﻀﺢ ﺒﺎﻟﺠﺩﻭل ﺭﻗـﻡ )‪ (٢٦‬ﻤﻌﻨﻭﻴـﺔ ﺍﻟﻨﻤـﻭﺫﺝ‬
‫ﺍﻟﻤﻘﺩﺭ‪ ،‬ﻭﺘﺸﻴﺭ ﻨﺘﺎﺌﺞ ﺍﺨﺘﺒﺎﺭ ‪ L.S.D.‬ﺍﻟﻤﻭﻀﺤﺔ ﺒﺎﻟﺠﺩﺍﻭل ﺃﺭﻗﺎﻡ )‪ (٢٨ ، ٢٧‬ﺃﻥ ﺍﻨﺘﺸﺎﺭ ﺍﻷﻤﺭﺍﺽ‬
‫ﻭﺍﻨﺨﻔﺎﺽ ﺍﻟﻌﻨﺎﻴﺔ ﺍﻟﺒﻴﻁﺭﻴﺔ )ﺱ‪ ،(٢‬ﻭﺍﺭﺘﻔﺎﻉ ﺃﺴﻌﺎﺭ ﻤﺴﺘﻠﺯﻤﺎﺕ ﺍﻹﻨﺘﺎﺝ )ﺱ‪ (٥‬ﺠﺎﺀﺘﺎ ﻓـﻲ ﺍﻟﻤﺭﺘﺒـﺔ‬
‫ﺍﻷﻭﻟﻲ‪ ،‬ﺒﻴﻨﻤﺎ ﻋﺩﻡ ﺘﻭﺍﻓﺭ ﺍﻟﺴﻴﻭﻟﺔ ﺍﻟﻨﻘﺩﻴﺔ ﺍﻟﻼﺯﻤﺔ ﻟﻠﺘﺸﻐﻴل ﺍﻟﻜﺎﻤل )ﺱ‪ (١‬ﺠﺎﺀﺕ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺭﺘﺒﺔ ﺍﻟﺜﺎﻨﻴﺔ‪،‬‬
‫ﺃﻤﺎ ﺍﻟﺘﺸﻐﻴل ﺍﻟﻜﺎﻤل ﻴﻤﺜل ﻤﺨﺎﻁﺭﺓ ﻜﺒﻴﺭﺓ ﻓﻲ ﻅل ﺍﻨﺘﺸﺎﺭ ﻤﺭﺽ ﺇﻨﻔﻠﻭﻨﺯﺍ ﺍﻟﻁﻴﻭﺭ )ﺱ‪ (٦‬ﻓﻘـﺩ ﺠـﺎﺀ‬
‫ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺭﺘﺒﺔ ﺍﻟﺜﺎﻟﺜﺔ‪ ،‬ﺃﻤﺎ ﺍﻟﻤﺭﺘﺒﺔ ﺍﻟﺭﺍﺒﻌﺔ ﻓﺘﺸﺘﺭﻙ ﻓﻴﻬﺎ ﻜل ﻤﻥ ﺼﻌﻭﺒﺔ ﺍﻟﺤﺼـﻭل ﻋﻠـﻲ ﺍﻟﻘـﺭﺽ‬
‫)ﺱ‪ ،(٣‬ﻭﺼﻌﻭﺒﺔ ﺴﺩﺍﺩ ﺍﻟﻘﺭﺽ )ﺱ‪.(٤‬‬
‫ﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪ :(٢٥‬ﺍﻷﻫﻤﻴﺔ ﺍﻟﻨﺴﺒﻴﺔ ﻟﻠﻤﺨﺎﻁﺭ ﺍﻟﺘﻲ ﻗﺩ ﺘﺅﺩﻱ ﺇﻟﻲ ﻋﺩﻡ ﺘﺸـﻐﻴل ﺍﻟﻤﺯﺭﻋـﺔ ﺒﻜﺎﻤـل‬
‫ﻁﺎﻗﺘﻬﺎ ﺍﻹﻨﺘﺎﺠﻴﺔ ﺨﻼل ﺍﻟﺩﻭﺭﺓ ﺍﻟﻭﺍﺤﺩﺓ ﺒﻌﻴﻨﺔ ﺍﻟﺩﺭﺍﺴﺔ ﺨﻼل ﻋﺎﻡ )‪.(٢٠١١/٢٠١٠‬‬
‫ﺍﻟﺘﻜﺭﺍﺭ‬
‫ﻗﻴﻤﺔ‬ ‫ﺭﻗﻡ‬
‫‪%‬‬ ‫ﻥ = ‪٧٣‬‬ ‫ﺍﻟﺒﻴﺎﻥ‬
‫‪2‬‬ ‫ﺍﻟﻤﺸﻜﻠﺔ‬
‫)ﻤﻭﺠﻭﺩﺓ(‬
‫‪**٤١.٤٤‬‬ ‫‪٨٧.٧‬‬ ‫‪٦٤‬‬ ‫ﺃﻨﺘﺸﺎﺭ ﺍﻷﻤﺭﺍﺽ ﻭﺍﻨﺨﻔﺎﺽ ﺍﻟﻌﻨﺎﻴﺔ ﺍﻟﺒﻴﻁﺭﻴﺔ‬ ‫ﺱ‪٢‬‬
‫‪**٤١.٤٤‬‬ ‫‪٨٧.٧‬‬ ‫‪٦٤‬‬ ‫ﺍﺭﺘﻔﺎﻉ ﺃﺴﻌﺎﺭ ﻤﺴﺘﻠﺯﻤﺎﺕ ﺍﻹﻨﺘﺎﺝ‬ ‫ﺱ‪٥‬‬
‫‪**٢٧.٧٤‬‬ ‫‪٨٠.٨‬‬ ‫‪٥٩‬‬ ‫ﻋﺩﻡ ﺘﻭﺍﻓﺭ ﺍﻟﺴﻴﻭﻟﺔ ﺍﻟﻨﻘﺩﻴﺔ ﺍﻟﻼﺯﻤﺔ ﻟﻠﺘﺸﻐﻴل ﺍﻟﻜﺎﻤل‬ ‫ﺱ‪١‬‬
‫ﺍﻟﺘﺸﻐﻴل ﺍﻟﻜﺎﻤل ﻴﻤﺜل ﻤﺨﺎﻁﺭﺓ ﻜﺒﻴﺭﺓ ﻓﻲ ﻅـل ﺍﻨﺘﺸـﺎﺭ‬ ‫ﺱ‪٦‬‬
‫‪٠.١٢٣‬‬ ‫‪٤٧.٩‬‬ ‫‪٣٥‬‬
‫ﻤﺭﺽ ﺍﻨﻔﻠﻭﻨﺯﺍ ﺍﻟﻁﻴﻭﺭ‬
‫‪**٣٨.٤٨‬‬ ‫‪١٣.٧‬‬ ‫‪١٠‬‬ ‫ﺼﻌﻭﺒﺔ ﺴﺩﺍﺩ ﺍﻟﻘﺭﺽ‬ ‫ﺱ‪٤‬‬
‫‪**٣٨.٤٨‬‬ ‫‪١٣.٧‬‬ ‫‪١٠‬‬ ‫ﺼﻌﻭﺒﺔ ﺍﻟﺤﺼﻭل ﻋﻠﻲ ﺍﻟﻘﺭﺽ‬ ‫ﺱ‪٣‬‬
‫** ﻤﻌﻨﻭﻱ ﻋﻨﺩ ﻤﺴﺘﻭﻱ ‪.٠.٠١‬‬
‫ﺍﻟﻤﺼﺩﺭ‪ :‬ﺠﻤﻌﺕ ﻭﺤﺴﺒﺕ ﻤﻥ‪ :‬ﺒﻴﺎﻨﺎﺕ ﺍﺴﺘﻤﺎﺭﺓ ﺍﻻﺴﺘﺒﻴﺎﻥ ﺒﻌﻴﻨﺔ ﺍﻟﺩﺭﺍﺴﺔ‪.‬‬

‫‪70‬‬
‫)‪Assiut J. Agric. Sci., (45) No. (4) 2014 (59-75‬‬

‫ﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪ :(٢٦‬ﻨﺘﺎﺌﺞ ﺘﺤﻠﻴل ﺍﻟﺘﺒﺎﻴﻥ ﻵﺭﺍﺀ ﻭﺍﺘﺠﺎﻫﺎﺕ ﺍﻟﺯﺭﺍﻉ ﺤﻭل ﺍﻟﻤﺨﺎﻁﺭ ﻭﺍﻟﺘﻲ ﺘﺘﺴﺒﺏ ﻓﻲ‬
‫ﻋﺩﻡ ﺘﺸﻐﻴل ﺍﻟﻤﺯﺭﻋﺔ ﺒﻜﺎﻤل ﻁﺎﻗﺘﻬﺎ ﻓﻲ ﻤﺤﺎﻓﻅﺔ ﺃﺴﻴﻭﻁ ﺒﻌﻴﻨﺔ ﺍﻟﺩﺭﺍﺴﺔ ﺨـﻼل ﻋـﺎﻡ‬
‫)‪.(٢٠١١/٢٠١٠‬‬
‫ﻤﺠﻤﻭﻉ ﻤﺭﺒﻌﺎﺕ‬
‫ﻗﻴﻤﺔ )ﻑ( ﺍﻟﻤﺤﺴﻭﺒﺔ‬ ‫ﻨﺴﺒﺔ ﺍﻟﺘﺒﺎﻴﻥ‬ ‫ﺩﺭﺠﺔ ﺍﻟﺤﺭﻴﺔ‬ ‫ﻤﺼﺩﺭ ﺍﻻﺨﺘﻼﻑ‬
‫ﺍﻻﻨﺤﺭﺍﻓﺎﺕ‬
‫‪٩.١٤٣٣٧٩‬‬ ‫‪٥‬‬ ‫‪٤٥.٧١٦٨٩‬‬ ‫ﺒﻴﻥ ﺍﻟﻤﺘﻭﺴﻁﺎﺕ‬
‫‪**٦٣.١٢‬‬
‫‪٠.١٤٤٨٥‬‬ ‫‪٤٣٢‬‬ ‫‪٦٢.٥٧٥٣٤‬‬ ‫ﺩﺍﺨل ﺍﻟﻤﺘﻭﺴﻁﺎﺕ‬
‫‪٤٣٧‬‬ ‫‪١٠٨.٢٩٢٢٣‬‬ ‫ﺍﻟﻤﺠﻤﻭﻉ‬
‫** ﻤﻌﻨﻭﻱ ﻋﻨﺩ ﻤﺴﺘﻭﻱ ‪. ٠.٠١‬‬
‫ﺍﻟﻤﺼﺩﺭ‪ :‬ﺤﺴﺒﺕ ﻤﻥ ﺒﻴﺎﻨﺎﺕ ﺍﺴﺘﻤﺎﺭﺍﺕ ﺍﻻﺴﺘﺒﻴﺎﻥ ﻟﻌﻴﻨﺔ ﺍﻟﺒﺤﺙ ﻤﻭﺴﻡ ‪.٢٠١١/٢٠١٠‬‬
‫ﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪ :(٢٧‬ﺘﺭﺘﻴﺏ ﺁﺭﺍﺀ ﻭﺍﺘﺠﺎﻫﺎﺕ ﺍﻟﺯﺭﺍﻉ ﺘﻨﺎﺯﻟﻴﺎﹰ ﺤﻭل ﺍﻟﻤﺨﺎﻁﺭ ﺍﻵﺘﻴﺔ ﺘﺘﺴﺒﺏ ﻓﻲ ﻋـﺩﻡ‬
‫ﺘﺸﻐﻴل ﺍﻟﻤﺯﺭﻋﺔ ﺒﻜﺎﻤل ﻁﺎﻗﺘﻬﺎ ﻓﻲ ﻤﺤﺎﻓﻅﺔ ﺃﺴﻴﻭﻁ ﺒﻌﻴﻨﺔ ﺍﻟﺩﺭﺍﺴﺔ ﺒﺎﺴﺘﺨﺩﺍﻡ ﻁﺭﻴﻘـﺔ‬
‫ﺃﻗل ﻓﺭﻕ ﻤﻌﻨﻭﻱ )‪ ) (L.S.D.‬ﺨﻼل ﻤﻭﺴﻡ )‪.(٢٠١٢/٢٠١١‬‬
‫ﺱ‪٣‬‬ ‫ﺱ‪ ٦‬ﺍﻟﺘﺸﻐﻴل ﺍﻟﻜﺎﻤل‬
‫ﺱ‪٤‬‬ ‫ﺱ‪ ١‬ﻋﺩﻡ ﺘﻭﺍﻓﺭ‬ ‫ﺱ‪ ٥‬ﺍﺭﺘﻔﺎﻉ‬ ‫ﺱ‪ ٢‬ﺍﻨﺘﺸﺎﺭ‬
‫ﺼﻌﻭﺒﺔ‬ ‫ﻴﻤﺜل ﻤﺨﺎﻁﺭﺓ ﻜﺒﻴﺭﺓ‬
‫ﺼﻌﻭﺒﺔ‬ ‫ﺍﻟﺴﻴﻭﻟﺔ ﺍﻟﻨﻘﺩﻴﺔ‬ ‫ﺃﺴﻌﺎﺭ‬ ‫ﺍﻷﻤﺭﺍﺽ‬
‫ﺍﻟﺤﺼﻭل‬ ‫ﻓﻲ ﻅل ﺍﻨﺘﺸﺎﺭ‬
‫ﺴﺩﺍﺩ‬ ‫ﺍﻟﻼﺯﻤﺔ ﻟﻠﺘﺸﻐﻴل‬ ‫ﻤﺴﺘﻠﺯﻤﺎﺕ‬ ‫ﻭﺍﻨﺨﻔﺎﺽ‬ ‫ﺍﻟﻤﺘﻭﺴﻁ‬ ‫ﺍﻟﻤﺸﻜﻠﺔ‬
‫ﻋﻠﻲ‬ ‫ﻤﺭﺽ ﺍﻨﻔﻠﻭﻨﺯﺍ‬
‫ﺍﻟﻘﺭﻭﺽ‬ ‫ﺍﻟﻜﺎﻤل‬ ‫ﺍﻹﻨﺘﺎﺝ‬ ‫ﺍﻟﻌﻨﺎﻴﺔ ﺍﻟﺒﻴﻁﺭﻴﺔ‬
‫ﺍﻟﻘﺭﻭﺽ‬ ‫ﺍﻟﻁﻴﻭﺭ‬
‫‪٠.١٤‬‬ ‫‪٠.١٤‬‬ ‫‪٠.٤٨‬‬ ‫‪٠.٨١‬‬ ‫‪٠.٨٨‬‬ ‫‪٠.٨٨‬‬
‫ﺱ‪ ٢‬ﺍﻨﺘﺸﺎﺭ‬
‫‪٠.٠٠‬‬ ‫ﺍﻷﻤﺭﺍﺽ ﻭﺍﻨﺨﻔﺎﺽ ‪٠.٨٨‬‬
‫ﺍﻟﻌﻨﺎﻴﺔ ﺍﻟﺒﻴﻁﺭﻴﺔ‬
‫ﺱ‪ ٥‬ﺍﺭﺘﻔﺎﻉ ﺃﺴﻌﺎﺭ‬
‫‪٠.٠٠‬‬ ‫‪٠.٠٠‬‬ ‫‪٠.٨٨‬‬
‫ﻤﺴﺘﻠﺯﻤﺎﺕ ﺍﻹﻨﺘﺎﺝ‬
‫ﺱ‪ ١‬ﻋﺩﻡ ﺘﻭﺍﻓﺭ‬
‫ﺍﻟﺴﻴﻭﻟﺔ ﺍﻟﻨﻘﺩﻴﺔ‬
‫‪٠.٠٠‬‬ ‫‪**٠.٠٧‬‬ ‫‪**٠.٠٧‬‬ ‫‪٠.٨١‬‬
‫ﺍﻟﻼﺯﻤﺔ ﻟﻠﺘﺸﻐﻴل‬
‫ﺍﻟﻜﺎﻤل‬
‫ﺱ‪ ٦‬ﺍﻟﺘﺸﻐﻴل ﺍﻟﻜﺎﻤل‬
‫ﻴﻤﺜل ﻤﺨﺎﻁﺭﺓ ﻜﺒﻴﺭﺓ‬
‫‪٠.٠٠‬‬ ‫‪**٠.٣٣‬‬ ‫‪**٠.٤٠‬‬ ‫‪**٠.٤٠‬‬ ‫‪٠.٤٨‬‬ ‫ﻓﻲ ﻅل ﺍﻨﺘﺸﺎﺭ‬
‫ﻤﺭﺽ ﺍﻨﻔﻠﻭﻨﺯﺍ‬
‫ﺍﻟﻁﻴﻭﺭ‬
‫ﺱ‪ ٣‬ﺼﻌﻭﺒﺔ‬
‫‪٠.٠٠‬‬ ‫‪**٠.٣٤‬‬ ‫‪**٠.٠٦٧‬‬ ‫‪**٠.٧٤‬‬ ‫‪**٠.٧٤‬‬ ‫‪٠.١٤‬‬ ‫ﺍﻟﺤﺼﻭل ﻋﻠﻲ‬
‫ﺍﻟﻘﺭﻭﺽ‬
‫ﺱ‪ ٤‬ﺼﻌﻭﺒﺔ ﺴﺩﺍﺩ‬
‫‪٠.٠٠‬‬ ‫‪٠.٠٠‬‬ ‫‪**٠.٣٤‬‬ ‫‪**٠.٠٦٧‬‬ ‫‪**٠.٧٤‬‬ ‫‪**٠.٧٤‬‬ ‫‪٠.١٤‬‬
‫ﺍﻟﻘﺭﻭﺽ‬
‫** ﻤﻌﻨﻭﻱ ﻋﻨﺩ ﻤﺴﺘﻭﻱ ‪) ، ٠.٠١‬ﺘﻘﺩﺭ ﻗﻴﻤﺔ ‪ L.S.D.‬ﺍﻟﺤﺭﺠﺔ ﻟﻠﻤﻘﺎﺭﻨﺔ ‪.(٠.٠٧‬‬
‫ﺍﻟﻤﺼﺩﺭ‪ :‬ﺤﺴﺒﺕ ﻤﻥ ﺒﻴﺎﻨﺎﺕ ﺍﺴﺘﻤﺎﺭﺍﺕ ﺍﻻﺴﺘﺒﻴﺎﻥ ﻟﻌﻴﻨﺔ ﺍﻟﺒﺤﺙ ﻤﻭﺴﻡ ‪.٢٠١١/٢٠١٠‬‬
‫ﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪ :(٢٨‬ﺘﺭﺘﻴﺏ ﺃﻫﻡ ﺍﻟﻤﺨﺎﻁﺭ ﺍﻟﺘﻲ ﺘﺴﺒﺒﺕ ﻓﻲ ﻋﺩﻡ ﺘﺸﻐﻴل ﺍﻟﻤﺯﺭﻋﺔ ﺒﻜﺎﻤل ﻁﺎﻗﺘﻬﺎ ﻭﻓﻘ ﹰﺎ‬
‫ﻵﺭﺍﺀ ﻤﻨﺘﺠﻲ ﻟﺤﻭﻡ ﺍﻟﺩﻭﺍﺠﻥ ﻓﻲ ﻋﻴﻨﺔ ﺍﻟﺩﺭﺍﺴﺔ ﺒﻤﺤﺎﻓﻅﺔ ﺃﺴﻴﻭﻁ ﻭﻓﻘﺎﹰ ﻟﻨﺘﺎﺌﺞ ﺍﺨﺘﺒﺎﺭ‬
‫ﺃﻗل ﻓﺭﻕ ﻤﻌﻨﻭﻱ )‪.(L.S.D.‬‬
‫ﺍﻟﻤﺘﻭﺴﻁ‬ ‫ﺍﻟﻤﺸﻜﻠﺔ‬ ‫ﺍﻟﻤﺭﺘﺒﺔ‬
‫‪٠.٨٨‬‬ ‫ﺱ‪٢‬‬
‫ﺍﻷﻭﻟﻲ‬
‫‪٠.٨٨‬‬ ‫ﺱ‪٥‬‬

‫‪٠.٨١‬‬ ‫ﺱ‪١‬‬ ‫ﺍﻟﺜﺎﻨﻴﺔ‬

‫‪٠.٤٨‬‬ ‫ﺱ‪٦‬‬ ‫ﺍﻟﺜﺎﻟﺜﺔ‬
‫‪٠.١٤‬‬ ‫ﺱ‪٣‬‬
‫ﺍﻟﺭﺍﺒﻌﺔ‬
‫‪٠.١٤‬‬ ‫ﺱ‪٤‬‬
‫ﺍﻟﻤﺼﺩﺭ‪ :‬ﺠﻤﻌﺕ ﻤﻥ ﺒﻴﺎﻨﺎﺕ ﺍﻟﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪.(٢٧‬‬

‫‪71‬‬
 ‫ﺭﺸﺎ ﻋﺒﺩ ﺍﻟﺴﻤﻴﻊ ﻭﺍﺨﺭﻭﻥ ‪٢٠١٤‬‬

‫‪ – ٢‬ﻤﺨﺎﻁﺭ ﻗﺩ ﺘﺅﺩﻱ ﺇﻟﻲ ﻋﺩﻡ ﺘﺸﻐﻴل ﺍﻟﻤﺯﺭﻋﺔ ﻓﻲ ﺒﻌﺽ ﺍﻟﺩﻭﺭﺍﺕ ﺨﻼل ﺍﻟﺴﻨﺔ‪:‬‬
‫ﻴﺘﻀﺢ ﻤﻥ ﺍﻟﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪ (٢٩‬ﻭﻤﻥ ﻨﺘﺎﺌﺞ ﺘﺤﻠﻴل ﻤﺭﺒﻊ ﻜﺎﻱ ﺃﻥ ﺃﻫﻡ ﺍﻟﻤﺨﺎﻁﺭ ﺍﻟﺘﻲ ﻗﺩ ﺘـﺅﺩﻱ‬
‫ﺇﻟﻲ ﻋﺩﻡ ﺘﺸﻐﻴل ﺍﻟﻤﺯﺭﻋﺔ ﻓﻲ ﺒﻌﺽ ﺍﻟﺩﻭﺭﺍﺕ ﺨﻼل ﺍﻟﺴﻨﺔ ﺘﺘﻤﺜل ﻓﻲ ﺍﺭﺘﻔـﺎﻉ ﺃﺴـﻌﺎﺭ ﺍﻷﻋـﻼﻑ‬
‫ﻭﺍﻟﻜﺘﺎﻜﻴﺕ )ﺱ‪ ،(١‬ﻭﺍﺭﺘﻔﺎﻉ ﺘﻜﻠﻔﺔ ﺍﻟﺨﺩﻤﺔ ﺍﻟﺒﻴﻁﺭﻴﺔ )ﺱ‪.(٢‬‬
‫ﻭﻤﻥ ﻨﺘﺎﺌﺞ ﺘﺤﻠﻴل ﺍﻟﺘﺒﺎﻴﻥ ﻴﺘﺒﻴﻥ ﻤﻥ ﺍﻟﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪ (٣٠‬ﻤﻌﻨﻭﻴﺔ ﺍﻟﻨﻤﻭﺫﺝ ﺍﻟﻤﻘﺩﺭ‪ ،‬ﻭﺘﺸﻴﺭ ﻨﺘﺎﺌﺞ‬
‫ﺍﺨﺘﺒﺎﺭ ‪ L.S.D.‬ﺍﻟﻤﻭﻀﺤﺔ ﺒﺎﻟﺠﺩﺍﻭل ﺃﺭﻗﺎﻡ )‪ (٣١،٣٢‬ﺃﻥ ﺍﺭﺘﻔﺎﻉ ﺃﺴـﻌﺎﺭ ﺍﻷﻋـﻼﻑ ﻭﺍﻟﻜﺘﺎﻜﻴـﺕ‬
‫)ﺱ‪ (١‬ﺠﺎﺀ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺭﺘﺒﺔ ﺍﻷﻭﻟﻲ ‪ ،‬ﻓﻲ ﺤﻴﻥ ﺠﺎﺀ ﻋﺩﻡ ﺘﻭﺍﻓﺭ ﺍﻟﺴﻼﻻﺕ ﺍﻟﺠﻴﺩﺓ ﻤـﻥ ﺍﻟﻜﺘﺎﻜﻴـﺕ )ﺱ‪(٤‬‬
‫ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺭﺘﺒﺔ ﺍﻟﺜﺎﻨﻴﺔ‪ ،‬ﺃﻤﺎ ﻋﺩﻡ ﺘﻭﺍﻓﺭ ﺍﻟﺴﻴﻭﻟﺔ ﺍﻟﻨﻘﺩﻴﺔ )ﺱ‪ (٣‬ﻓﻘﺩ ﺠﺎﺀ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺭﺘﺒﺔ ﺍﻟﺜﺎﻟﺜﺔ ‪ ،‬ﻭﺃﺨﻴﺭﺍﹰ ﺠﺎﺀ‬
‫ﺍﺭﺘﻔﺎﻉ ﺘﻜﻠﻔﺔ ﺍﻟﺨﺩﻤﺔ ﺍﻟﺒﻴﻁﺭﻴﺔ )ﺱ‪ (٢‬ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺭﺘﺒﺔ ﺍﻟﺭﺍﺒﻌﺔ ﻭﺍﻷﺨﻴﺭﺓ‪.‬‬
‫ﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪ :(٢٩‬ﺍﻷﻫﻤﻴﺔ ﺍﻟﻨﺴﺒﻴﺔ ﻟﻠﻤﺨﺎﻁﺭ ﺍﻟﺘﻲ ﻗﺩ ﺘﺅﺩﻱ ﺇﻟﻲ ﻋﺩﻡ ﺘﺸﻐﻴل ﺍﻟﻤﺯﺭﻋﺔ ﻓﻲ ﺒﻌـﺽ‬
‫ﺍﻟﺩﻭﺭﺍﺕ ﺨﻼل ﺍﻟﺴﻨﺔ ﺒﻌﻴﻨﺔ ﺍﻟﺩﺭﺍﺴﺔ ﺨﻼل ﻋﺎﻡ )‪.(٢٠١١/٢٠١٠‬‬
‫ﺍﻟﺘﻜﺭﺍﺭ‬
‫ﻗﻴﻤﺔ‬ ‫ﺭﻗﻡ‬
‫‪%‬‬ ‫ﻥ = ‪٧٣‬‬ ‫ﺍﻟﺒﻴﺎﻥ‬
‫‪2‬‬ ‫ﺍﻟﻤﺸﻜﻠﺔ‬
‫)ﻤﻭﺠﻭﺩﺓ(‬
‫‪**٣٨.٤٨‬‬ ‫‪٨٦.٣‬‬ ‫‪٦٣‬‬ ‫ﺍﺭﺘﻔﺎﻉ ﺃﺴﻌﺎﺭ ﺍﻷﻋﻼﻑ ﻭﺍﻟﻜﺘﺎﻜﻴﺕ‬ ‫ﺱ‪١‬‬
‫‪١.١١‬‬ ‫‪٥٦.٢‬‬ ‫‪٤١‬‬ ‫ﻋﺩﻡ ﺘﻭﺍﻓﺭ ﺍﻟﺴﻼﻻﺕ ﺍﻟﺠﻴﺩﺓ ﻤﻥ ﺍﻟﻜﺘﺎﻜﻴﺕ‬ ‫ﺱ‪٤‬‬
‫‪٠.٦٧‬‬ ‫‪٤٥.٢‬‬ ‫‪٣٣‬‬ ‫ﻋﺩﻡ ﺘﻭﺍﻓﺭ ﺍﻟﺴﻴﻭﻟﺔ ﺍﻟﻨﻘﺩﻴﺔ‬ ‫ﺱ‪٣‬‬
‫‪**١٨.٧٥‬‬ ‫‪٢٤.٧‬‬ ‫‪١٨‬‬ ‫ﺍﺭﺘﻔﺎﻉ ﺘﻜﻠﻔﺔ ﺍﻟﺨﺩﻤﺔ ﺍﻟﺒﻴﻁﺭﻴﺔ‬ ‫ﺱ‪٢‬‬
‫** ﻤﻌﻨﻭﻱ ﻋﻨﺩ ﻤﺴﺘﻭﻱ ‪.٠.٠١‬‬
‫ﺍﻟﻤﺼﺩﺭ‪ :‬ﺠﻤﻌﺕ ﻭﺤﺴﺒﺕ ﻤﻥ‪ :‬ﺒﻴﺎﻨﺎﺕ ﺍﺴﺘﻤﺎﺭﺓ ﺍﻻﺴﺘﺒﻴﺎﻥ ﺒﻌﻴﻨﺔ ﺍﻟﺩﺭﺍﺴﺔ‪.‬‬
‫ﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪ :(٣٠‬ﻨﺘﺎﺌﺞ ﺘﺤﻠﻴل ﺍﻟﺘﺒﺎﻴﻥ ﻵﺭﺍﺀ ﻭﺍﺘﺠﺎﻫﺎﺕ ﺍﻟﺯﺭﺍﻉ ﺤﻭل ﺍﻟﻤﺨﺎﻁﺭ ﺘﺘﺴﺒﺏ ﻓﻲ ﻋـﺩﻡ‬
‫ﺘﺸﻐﻴل ﺍﻟﻤﺯﺭﻋﺔ ﺠﺯﺌﻴـﺎﹰ ﻓـﻲ ﻤﺤﺎﻓﻅـﺔ ﺃﺴـﻴﻭﻁ ﺒﻌﻴﻨـﺔ ﺍﻟﺩﺭﺍﺴـﺔ ﺨـﻼل ﻋـﺎﻡ‬
‫)‪.(٢٠١١/٢٠١٠‬‬
‫ﻤﺠﻤﻭﻉ ﻤﺭﺒﻌﺎﺕ‬
‫ﻗﻴﻤﺔ )ﻑ( ﺍﻟﻤﺤﺴﻭﺒﺔ‬ ‫ﻨﺴﺒﺔ ﺍﻟﺘﺒﺎﻴﻥ‬ ‫ﺩﺭﺠﺔ ﺍﻟﺤﺭﻴﺔ‬ ‫ﻤﺼﺩﺭ ﺍﻻﺨﺘﻼﻑ‬
‫ﺍﻻﻨﺤﺭﺍﻓﺎﺕ‬
‫‪٤.٨٢٥٣٤٢‬‬ ‫‪٣‬‬ ‫‪١٤.٤٧٦٠٣‬‬ ‫ﺒﻴﻥ ﺍﻟﻤﺘﻭﺴﻁﺎﺕ‬
‫‪**٢٣.٨٦‬‬
‫‪٠.٢٠٢٢٤٥‬‬ ‫‪٢٨٨‬‬ ‫‪٥٨.٢٤٦٥٨‬‬ ‫ﺩﺍﺨل ﺍﻟﻤﺘﻭﺴﻁﺎﺕ‬
‫‪٢٩١‬‬ ‫‪٧٢.٧٢٢٦١‬‬ ‫ﺍﻟﻤﺠﻤﻭﻉ‬
‫** ﻤﻌﻨﻭﻱ ﻋﻨﺩ ﻤﺴﺘﻭﻱ ‪. ٠.٠١‬‬
‫ﺍﻟﻤﺼﺩﺭ‪ :‬ﺤﺴﺒﺕ ﻤﻥ ﺒﻴﺎﻨﺎﺕ ﺍﺴﺘﻤﺎﺭﺍﺕ ﺍﻻﺴﺘﺒﻴﺎﻥ ﻟﻌﻴﻨﺔ ﺍﻟﺒﺤﺙ ﻤﻭﺴﻡ ‪.٢٠١١/٢٠١٠‬‬
‫ﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪ :(٣١‬ﺘﺭﺘﻴﺏ ﺁﺭﺍﺀ ﻭﺍﺘﺠﺎﻫﺎﺕ ﺍﻟﺯﺭﺍﻉ ﺘﻨﺎﺯﻟﻴﺎﹰ ﺤﻭل ﺍﻟﻤﺨﺎﻁﺭ ﺍﻟﺘﻲ ﺘﺘﺴﺒﺏ ﻓـﻲ ﻋـﺩﻡ‬
‫ﺘﺸﻐﻴل ﺍﻟﻤﺯﺭﻋﺔ ﺠﺯﺌﻴﺎﹰ ﻓﻲ ﻤﺤﺎﻓﻅﺔ ﺃﺴﻴﻭﻁ ﺒﻌﻴﻨﺔ ﺍﻟﺩﺭﺍﺴﺔ ﺒﺎﺴﺘﺨﺩﺍﻡ ﻁﺭﻴﻘـﺔ ﺃﻗـل‬
‫ﻓﺭﻕ ﻤﻌﻨﻭﻱ )‪ ) (L.S.D.‬ﺨﻼل ﻤﻭﺴﻡ )‪.(٢٠١٢/٢٠١١‬‬
‫ﺱ‪ ٢‬ﺍﺭﺘﻔﺎﻉ‬ ‫ﺱ‪ ٤‬ﻋﺩﻡ ﺘﻭﺍﻓﺭ‬
‫ﺱ‪ ٣‬ﻋﺩﻡ ﺘﻭﺍﻓﺭ‬ ‫ﺱ‪ ١‬ﺍﺭﺘﻔﺎﻉ ﺃﺴﻌﺎﺭ‬
‫ﺘﻜﻠﻔﺔ ﺍﻟﺨﺩﻤﺔ‬ ‫ﺍﻟﺴﻼﻻﺕ ﺍﻟﺠﻴﺩﺓ ﻤﻥ‬
‫ﺍﻟﺴﻴﻭﻟﺔ ﺍﻟﻨﻘﺩﻴﺔ‬ ‫ﺍﻟﻤﺘﻭﺴﻁ ﺍﻷﻋﻼﻑ ﻭﺍﻟﻜﺘﺎﻜﻴﺕ‬ ‫ﺍﻟﻤﺸﻜﻠﺔ‬
‫ﺍﻟﺒﻴﻁﺭﻴﺔ‬ ‫ﺍﻟﻜﺘﺎﻜﻴﺕ‬
‫‪٠.٢٥‬‬ ‫‪٠.٤٥‬‬ ‫‪٠.٥٦‬‬ ‫‪٠.٨٦‬‬
‫ﺱ‪ ١‬ﺍﺭﺘﻔﺎﻉ ﺃﺴﻌﺎﺭ ﺍﻷﻋﻼﻑ‬
‫‪٠.٠٠‬‬ ‫‪٠.٨٦‬‬
‫ﻭﺍﻟﻜﺘﺎﻜﻴﺕ‬
‫ﺱ‪ ٤‬ﻋﺩﻡ ﺘﻭﺍﻓﺭ ﺍﻟﺴﻼﻻﺕ ﺍﻟﺠﻴﺩﺓ ﻤﻥ‬
‫‪٠.٠٠‬‬ ‫‪**٠.٣٠‬‬ ‫‪٠.٥٦‬‬
‫ﺍﻟﻜﺘﺎﻜﻴﺕ‬
‫‪٠.٠٠‬‬ ‫‪**٠.١١‬‬ ‫‪**٠.٤١‬‬ ‫‪٠.٤٥‬‬ ‫ﺱ‪ ٣‬ﻋﺩﻡ ﺘﻭﺍﻓﺭ ﺍﻟﺴﻴﻭﻟﺔ ﺍﻟﻨﻘﺩﻴﺔ‬
‫‪٠.٠٠‬‬ ‫‪**٠.٢١‬‬ ‫‪**٠.٣٢‬‬ ‫‪**٠.٦٢‬‬ ‫‪٠.٢٥‬‬ ‫ﺱ‪ ٢‬ﺍﺭﺘﻔﺎﻉ ﺘﻜﻠﻔﺔ ﺍﻟﺨﺩﻤﺔ ﺍﻟﺒﻴﻁﺭﻴﺔ‬
‫** ﻤﻌﻨﻭﻱ ﻋﻨﺩ ﻤﺴﺘﻭﻱ ‪) ، ٠.٠١‬ﺘﻘﺩﺭ ﻗﻴﻤﺔ ‪ L.S.D.‬ﺍﻟﺤﺭﺠﺔ ﻟﻠﻤﻘﺎﺭﻨﺔ ‪.(٠.٠٧‬‬
‫ﺍﻟﻤﺼﺩﺭ‪ :‬ﺤﺴﺒﺕ ﻤﻥ ﺒﻴﺎﻨﺎﺕ ﺍﺴﺘﻤﺎﺭﺍﺕ ﺍﻻﺴﺘﺒﻴﺎﻥ ﻟﻌﻴﻨﺔ ﺍﻟﺒﺤﺙ ﻤﻭﺴﻡ ‪.٢٠١١/٢٠١٠‬‬

‫‪72‬‬
‫)‪Assiut J. Agric. Sci., (45) No. (4) 2014 (59-75‬‬

‫ﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪ :(٣٢‬ﺘﺭﺘﻴﺏ ﺃﻫﻡ ﺍﻟﻤﺨﺎﻁﺭ ﺍﻟﺘﻲ ﺘﺴﺒﺒﺕ ﻓﻲ ﻋﺩﻡ ﺘﺸﻐﻴل ﺍﻟﻤﺯﺭﻋﺔ ﻓﻲ ﺒﻌﺽ ﺍﻟﺩﻭﺭﺍﺕ‬
‫ﺨﻼل ﺍﻟﺴﻨﺔ ﻭﻓﻘﺎﹰ ﻵﺭﺍﺀ ﻤﻨﺘﺠﻲ ﻟﺤﻭﻡ ﺍﻟﺩﻭﺍﺠﻥ ﻓﻲ ﻋﻴﻨﺔ ﺍﻟﺩﺭﺍﺴﺔ ﺒﻤﺤﺎﻓﻅﺔ ﺃﺴـﻴﻭﻁ‬
‫ﻭﻓﻘﺎﹰ ﻟﻨﺘﺎﺌﺞ ﺍﺨﺘﺒﺎﺭ ﺃﻗل ﻓﺭﻕ ﻤﻌﻨﻭﻱ )‪.(L.S.D.‬‬
‫ﺍﻟﻤﺘﻭﺴﻁ‬ ‫ﺍﻟﻤﺸﻜﻠﺔ‬ ‫ﺍﻟﻤﺭﺘﺒﺔ‬
‫‪٠.٨٦‬‬ ‫ﺱ‪١‬‬ ‫ﺍﻷﻭﻟﻲ‬
‫‪٠.٥٦‬‬ ‫ﺱ‪٤‬‬ ‫ﺍﻟﺜﺎﻨﻴﺔ‬
‫‪٠.٤٥‬‬ ‫ﺱ‪٣‬‬ ‫ﺍﻟﺜﺎﻟﺜﺔ‬
‫‪٠.٢٥‬‬ ‫ﺱ‪٢‬‬ ‫ﺍﻟﺭﺍﺒﻌﺔ‬
‫ﺍﻟﻤﺼﺩﺭ‪ :‬ﺠﻤﻌﺕ ﻤﻥ ﺒﻴﺎﻨﺎﺕ ﺍﻟﺠﺩﻭل ﺭﻗﻡ )‪.(٣١‬‬

‫ﺍﻟﻤﻠﺨﺹ‪:‬‬
‫ﺘﻌﺘﺒﺭ ﺼﻨﺎﻋﺔ ﺍﻟﺩﻭﺍﺠﻥ ﻓﻲ ﻤﺼﺭ ﻤﻥ ﺃﻫﻡ ﺍﻟﺼﻨﺎﻋﺎﺕ ﺍﻟﺘﻲ ﺘﺴـﻬﻡ ﻓـﻲ ﺘـﻭﻓﻴﺭ ﺍﻟﺒـﺭﻭﺘﻴﻥ‬
‫ﺍﻟﺤﻴﻭﺍﻨﻲ‪ ،‬ﻭﺘﺘﻤﻴﺯ ﺒﻌﺩﺓ ﺨﺼﺎﺌﺹ ﻤﻥ ﺃﻫﻤﻬﺎ ﺴﺭﻋﺔ ﺩﻭﺭﺍﻥ ﺭﺃﺱ ﺍﻟﻤﺎل ﺒﺠﺎﻨـﺏ ﻋـﺩﻡ ﺍﺤﺘﻴﺎﺠﻬـﺎ‬
‫ﻟﺭﻗﻌﺔ ﺯﺭﺍﻋﻴﺔ ﻜﺒﻴﺭﺓ‪ ،‬ﺒﺎﻹﻀﺎﻓﺔ ﺇﻟﻲ ﺍﻻﺭﺘﻔﺎﻉ ﺍﻟﻨﺴﺒﻲ ﻟﻠﻜﻔﺎﺀﺓ ﺍﻟﺘﺤﻭﻴﻠﻴﺔ ﺍﻟﻐﺫﺍﺌﻴﺔ ﻤﻘﺎﺭﻨـﺔ ﺒﻤﺨﺘﻠـﻑ‬
‫ﺃﻨﻭﺍﻉ ﺍﻟﺤﻴﻭﺍﻨﺎﺕ ﺍﻷﺨﺭﻯ‪ ،‬ﻭﺒﺎﻟﺭﻏﻡ ﻤﻥ ﺘﻌﺩﺩ ﺍﻟﻤﺸﻜﻼﺕ ﺍﻟﺘﻲ ﺘﻭﺍﺠﻬﻬﺎ ﻫﺫﻩ ﺍﻟﺼﻨﺎﻋﺔ‪ ،‬ﺇﻻ ﺃﻥ ﺘﺨﺒﻁ‬
‫ﺍﻟﺴﻴﺎﺴﺎﺕ ﺴﻭﺍﺀ ﺍﻹﻨﺘﺎﺠﻴﺔ ﺃﻭ ﺍﻟﺘﺴﻭﻴﻘﻴﺔ ﺤﺎل ﺩﻭﻥ ﻭﺼﻭﻟﻬﺎ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﻜﻔـﺎﺀﺓ ﺍﻹﻨﺘﺎﺠﻴـﺔ ﻭﺍﻻﻗﺘﺼـﺎﺩﻴﺔ‬
‫ﺍﻟﻤﻨﺎﺴﺒﺔ ﻭﺍﻟﺘﻲ ﺘﺘﻼﺀﻡ ﻭﺤﺠﻡ ﺍﻻﺴﺘﺜﻤﺎﺭﺍﺕ ﺍﻟﻘﺎﺌﻤﺔ ﻓﻴﻬﺎ ﻭﺘﺘﻤﺜل ﻤﺸﻜﻠﺔ ﺍﻟﺒﺤﺙ ﻓﻰ ﻭﺠﻭﺩ ﺍﻟﻌﺩﻴﺩ ﻤـﻥ‬
‫ﺍﻟﻤﺸﻜﻼﺕ ﻭﺍﻟﻤﺨﺎﻁﺭ ﺍﻟﺘﻲ ﻗﺩ ﺘﺅﺩﻱ ﺇﻟﻲ ﺘﻭﻗﻑ ﺍﻟﻤﺯﺭﻋﺔ ﺠﺯﺌﻴﺎﹰ ﺃﻭ ﻜﻠﻴﺎﹰ ﻋـﻥ ﺍﻹﻨﺘـﺎﺝ‪ ،‬ﻭﺘﺘﻨـﻭﻉ‬
‫ﺍﻟﻤﺸﻜﻼﺕ ﻭﺍﻟﻤﺨﺎﻁﺭ ﻤﺎ ﺒﻴﻥ ﺇﻨﺘﺎﺠﻴﺔ ﺃﻭ ﺘﺴﻭﻴﻘﻴﺔ ﺃﻭ ﺘﻤﻭﻴﻠﻴﺔ ﻭﺒﺼﻔﺔ ﺨﺎﺼﺔ ﺒﻌـﺩ ﻅﻬـﻭﺭ ﻤـﺭﺽ‬
‫ﺍﻨﻔﻠﻭﻨﺯﺍ ﺍﻟﻁﻴﻭﺭ ﻓﻲ ﻤﺼﺭ‪ ،‬ﻤﻤﺎ ﻴﺅﺜﺭ ﺴﻠﺒﺎﹰ ﻋﻠﻲ ﺩﺨﻭل ﺍﻟﻤﻨﺘﺠﻴﻥ ﻭﻋﻠﻲ ﺇﻗﺒﺎل ﻤﻨﺘﺠﻴﻥ ﺠـﺩﺩ ﻋﻠـﻲ‬
‫ﺍﻟﺩﺨﻭل ﻓﻲ ﺤﻠﺒﺔ ﺍﻹﻨﺘﺎﺝ‪ ،‬ﺍﻷﻤﺭ ﺍﻟﺫﻱ ﻴﺤﻭل ﺩﻭﻥ ﺍﻻﺴﺘﺨﺩﺍﻡ ﺍﻻﻗﺘﺼﺎﺩﻱ ﺍﻷﻤﺜل ﻟﻠﻤـﻭﺍﺭﺩ ﺍﻟﻤﺘﺎﺤـﺔ‬
‫ﻓﻴﻬﺎ‪،‬ﻭﻴﻬﺩﻑ ﺍﻟﺒﺤﺙ ﺍﻟﻰ ﺍﻟﺘﻌﺭﻑ ﻋﻠﻲ ﺃﻫﻡ ﺍﻟﻤﺸﻜﻼﺕ ﻭﺘﺤﺩﻴﺩ ﺃﻫﻡ ﺍﻟﻤﺨﺎﻁﺭ ﺍﻟﺘﻲ ﻗـﺩ ﺘـﺅﺩﻱ ﺇﻟـﻲ‬
‫ﺘﻭﻗﻑ ﻤﺯﺍﺭﻉ ﺇﻨﺘﺎﺝ ﻟﺤﻭﻡ ﺍﻟﺩﻭﺍﺠﻥ ﺠﺯﺌﻴﺎﹰ ﺃﻭ ﻜﻠﻴﺎﹰ ﻋﻥ ﺍﻟﻌﻤل‪.‬‬
‫ﻭﻗﺩ ﺘﻭﺼﻠﺕ ﺍﻟﺩﺭﺍﺴﺔ ﺍﻟﻰ ﺍﻟﻨﺘﺎﺌﺞ ﺍﻻﺘﻴﺔ‪:‬‬
‫‪ .١‬ﺃﻥ ﺃﻫﻡ ﺍﻟﻤﺸﻜﻼﺕ ﺍﻟﺘﻤﻭﻴﻠﻴﺔ ﺘﺘﻤﺜل ﻓﻲ ﻜل ﻤﻥ ﻗﺭﻭﺽ ﻤﺴﺘﻠﺯﻤﺎﺕ ﺍﻹﻨﺘـﺎﺝ ﻻ ﺘﻜﻔـﻲ )ﺱ‪،(٣‬‬
‫ﻭﺘﻌﻘﺩ ﺍﻹﺠﺭﺍﺀﺍﺕ ﺍﻟﺘﻨﻔﻴﺫﻴﺔ ﻟﻠﺤﺼﻭل ﻋﻠﻲ ﺍﻟﻘﺭﻭﺽ )ﺱ‪ ،(٥‬ﻭﺍﺭﺘﻔﺎﻉ ﺴﻌﺭ ﺍﻟﻔﺎﺌﺩﺓ ﻭﻋﺩﻡ ﺜﺒﺎﺘﻪ‬
‫)ﺱ‪ ،(١‬ﻭﻗﺼﺭ ﻓﺘﺭﺓ ﺍﻟﺴﻤﺎﺡ )ﺱ‪.(٧‬‬
‫‪ .٢‬ﻜﻤﺎ ﺘﺒﻴﻥ ﺍﻥ ﺃﻫﻡ ﺍﻟﻤﺸﻜﻼﺕ ﺍﻟﺘﺭﺨﻴﺼﻴﺔ ﺘﺘﻤﺜل ﻓﻲ ﺍﺸﺘﺭﺍﻁ ﺃﻥ ﺘﻜﻭﻥ ﺍﻟﻤـﺯﺍﺭﻉ ﺒﻌﻴـﺩﺓ ﻋـﻥ‬
‫ﺍﻟﻤﺴﺎﻜﻥ ﺃﻱ ﻓﻲ ﺍﻷﺭﺍﻀﻲ ﺍﻟﺼﺤﺭﺍﻭﻴﺔ )ﺱ‪ ،(٣‬ﺍﺭﺘﻔﺎﻉ ﺃﺠﺭ ﺍﻟﻌﺎﻤـل )ﺱ‪ ،(٥‬ﻗﻠـﺔ ﺍﻷﻴـﺩﻱ‬
‫ﺍﻟﻌﺎﻤﻠﺔ ﺍﻟﻤﺩﺭﺒﺔ )ﺱ‪ ،(٤‬ﻋﺩﻡ ﺍﻟﺴﻤﺎﺡ ﺒﺘﺭﺨﻴﺹ ﻤﺯﺍﺭﻉ ﺠﺩﻴﺩﺓ )ﺱ‪.(١‬‬
‫‪ .٣‬ﻜﻤﺎ ﺍﺘﻀﺢ ﺍﻥ ﺃﻫﻡ ﻤﺸﻜﻼﺕ ﺍﻷﻋﻼﻑ ﺘﺘﻤﺜل ﻓﻲ ﺍﺭﺘﻔﺎﻉ ﺍﻷﺴـﻌﺎﺭ )ﺱ‪ ،(١‬ﺍﻨﺨﻔـﺎﺽ ﺍﻟﺠـﻭﺩﺓ‬
‫)ﺱ‪ ،(٢‬ﻋﺩﻡ ﺘﻌﺎﻤل ﺸﺭﻜﺎﺕ ﺍﻷﻋﻼﻑ ﻤﻊ ﺍﻟﻤﺭﺒﻲ ﻤﺒﺎﺸﺭﺓ )ﺱ‪ ،(٥‬ﻋﺩﻡ ﺍﺴﺘﻼﻡ ﺍﻷﻋﻼﻑ ﻓـﻲ‬
‫ﺍﻟﻭﻗﺕ ﺍﻟﻤﻨﺎﺴﺏ )ﺱ‪.(٧‬ﻓﻰ ﺤﻴﻥ ﺃﻫﻡ ﺍﻟﻤﺸﻜﻼﺕ ﺍﻟﺨﺎﺼﺔ ﺒﺎﻟﻜﺘﺎﻜﻴـﺕ ﺘﺘﻤﺜـل ﻓـﻲ ﻤﺸـﻜﻠﺘﻲ‬
‫ﺍﻟﻜﺘﻜﻭﺕ ﺤﺎﻤل ﻟﻸﻤﺭﺍﺽ )ﺱ‪ ،(٢‬ﻋﺩﻡ ﺘﻭﺍﻓﺭ ﺍﻟﻜﺘﺎﻜﻴﺕ ﻋﻠﻲ ﻤﺩﺍﺭ ﺍﻟﺴﻨﺔ )ﺱ‪(٣‬‬
‫‪ .٤‬ﺇﻥ ﺃﻫﻡ ﻤﺸﻜﻼﺕ ﺍﻷﺩﻭﻴﺔ ﺍﻟﺒﻴﻁﺭﻴﺔ ﺘﺘﻤﺜل ﻓﻲ ﺍﻨﺘﻬﺎﺀ ﺼﻼﺤﻴﺔ ﺍﻷﺩﻭﻴﺔ ﻭﺍﻷﻤﺼﺎل ﺍﻟﻭﺍﺭﺩﺓ ﻤـﻥ‬
‫ﺍﻟﺨﺎﺭﺝ )ﺱ‪ ،(٥‬ﺍﺭﺘﻔﺎﻉ ﺃﺴﻌﺎﺭ ﺍﻷﺩﻭﻴﺔ )ﺱ‪ ،(١‬ﺍﺭﺘﻔﺎﻉ ﺃﺠﺭ ﺍﻟﻁﺒﻴﺏ ﺍﻟﺒﻴﻁﺭﻱ )ﺱ‪ ،(٤‬ﻭﻋـﺩﻡ‬
‫ﺠﻭﺩﺓ ﺍﻷﺩﻭﻴﺔ )ﺱ‪.(٢‬‬
‫‪ .٥‬ﻜﻤﺎ ﺘﺒﻴﻥ ﺍﻥ ﺃﻫﻡ ﺍﻟﻤﺸﻜﻼﺕ ﺍﻟﺘﺴﻭﻴﻘﻴﺔ ﺘﺘﻤﺜل ﻓﻲ ﻋﺩﻡ ﺜﺒﺎﺕ ﺃﺴﻌﺎﺭ ﺍﻟﺒﻴﻊ )ﺱ‪ ،(٢‬ﻭﻋﺩﻡ ﺘﻨﻅﻴﻡ‬
‫ﺍﻹﻨﺘﺎﺝ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺤﺎﻓﻅﺔ ﻴﺅﺩﻱ ﺇﻟﻲ ﺘﻘﻠﺏ ﺍﻟﻤﻌﺭﻭﺽ ﻭﺍﻟﺴﻌﺭ )ﺱ‪ ،(٤‬ﻭﺘﺤﻜﻡ ﺍﻟﻭﺴﻁﺎﺀ ﻓﻲ ﺘﺤﺩﻴﺩ‬
‫ﺍﻷﺴﻌﺎﺭ )ﺱ‪ ،(١‬ﻋﺩﻡ ﺘﻭﺍﻓﺭ ﺴﻴﺎﺭﺍﺕ ﻨﻘل ﻤﺒﺭﺩﺓ ﻟﻨﻘل ﺍﻟﺩﻭﺍﺠﻥ ﺍﻟﻤﺠﻤﺩﺓ )ﺱ‪.(٧‬‬

‫‪73‬‬
 ‫ﺭﺸﺎ ﻋﺒﺩ ﺍﻟﺴﻤﻴﻊ ﻭﺍﺨﺭﻭﻥ ‪٢٠١٤‬‬

‫‪ .٦‬ﻜﻤﺎ ﺍﺘﻀﺢ ﺃﻥ ﺃﻫﻡ ﺍﻟﻤﺨﺎﻁﺭ ﺍﻟﺘﻲ ﺘﺅﺩﻱ ﺇﻟﻲ ﻋﺩﻡ ﺘﺸﻐﻴل ﺍﻟﻤﺯﺭﻋﺔ ﺒﻜﺎﻤل ﻁﺎﻗﺘﻬـﺎ ﺍﻹﻨﺘﺎﺠﻴـﺔ‬
‫ﺘﺘﻤﺜل ﻓﻲ ﺍﻨﺘﺸﺎﺭ ﺍﻷﻤﺭﺍﺽ ﻭﺍﻨﺨﻔﺎﺽ ﺍﻟﻌﻨﺎﻴﺔ ﺍﻟﺒﻴﻁﺭﻴﺔ )ﺱ‪ ،(٢‬ﺍﺭﺘﻔﺎﻉ ﺃﺴـﻌﺎﺭ ﻤﺴـﺘﻠﺯﻤﺎﺕ‬
‫ﺍﻹﻨﺘﺎﺝ )ﺱ‪ ، (٥‬ﻭﻋﺩﻡ ﺘﻭﺍﻓﺭ ﺍﻟﺴﻴﻭﻟﺔ ﺍﻟﻨﻘﺩﻴﺔ ﺍﻟﻼﺯﻤﺔ ﻟﻠﺘﺸﻐﻴل ﺍﻟﻜﺎﻤل ‪ ،‬ﻓﻰ ﺤﻴﻥ ﺘﻤﺜﻠﺕ ﺃﻫـﻡ‬
‫ﺍﻟﻤﺨﺎﻁﺭ ﺍﻟﺘﻲ ﻗﺩ ﺘﺅﺩﻱ ﺇﻟﻲ ﻋﺩﻡ ﺘﺸﻐﻴل ﺍﻟﻤﺯﺭﻋﺔ ﻓﻲ ﺒﻌﺽ ﺍﻟﺩﻭﺭﺍﺕ ﺨﻼل ﺍﻟﺴﻨﺔ ﺘﺘﻤﺜل ﻓﻲ‬
‫ﺍﺭﺘﻔﺎﻉ ﺃﺴﻌﺎﺭ ﺍﻷﻋﻼﻑ ﻭﺍﻟﻜﺘﺎﻜﻴﺕ )ﺱ‪ ،(١‬ﻭﻋﺩﻡ ﺘﻭﺍﻓﺭ ﺍﻟﺴﻼﻻﺕ ﺍﻟﺠﻴـﺩﺓ ﻤـﻥ ﺍﻟﻜﺘﺎﻜﻴـﺕ‬
‫)ﺱ‪.(٤‬‬
‫ﺍﻟﻤﺭﺍﺠﻊ‪:‬‬
‫‪ -١‬ﻋﻠﻲ ﺃﺒﻭ ﻀﻴﻑ ﻤﺤﻤﺩ )ﺩﻜﺘﻭﺭ(‪ " ،‬ﺩﺭﺍﺴﺔ ﺘﺤﻠﻴﻠﻴﺔ ﻟﻠﻤﺨﺎﻁﺭ ﺍﻟﺘﻲ ﺘﻭﺍﺠﻪ ﺃﻨﺸﻁﺔ ﺘﺴﻤﻴﻥ ﺍﻟﺩﻭﺍﺠﻥ‬
‫ﻭﻭﺴﺎﺌل ﻤﻌﺎﻟﺠﺘﻬﺎ ﺒﻤﺤﺎﻓﻅﺔ ﺍﻟﻘﻠﻴﻭﺒﻴﺔ" ‪ ،‬ﺍﻟﺠﻤﻌﻴﺔ ﺍﻟﻤﺼﺭﻴﺔ ﻟﻼﻗﺘﺼﺎﺩ ﺍﻟﺯﺭﺍﻋـﻲ‪ ،‬ﺍﻟﻤـﺅﺘﻤﺭ‬
‫ﺍﻟﺨﺎﻤﺱ ﻋﺸﺭ ﻟﻼﻗﺘﺼﺎﺩﻴﻴﻥ ﺍﻟﺯﺭﺍﻋﻴﻴﻥ‪ ١٨-١٧ ،‬ﺃﻜﺘﻭﺒﺭ ‪.٢٠٠٧‬‬
‫‪ -٢‬ﻓﺎﻁﻤﺔ ﺃﺤﻤﺩ ﺸﻔﻴﻕ )ﺩﻜﺘﻭﺭ(‪ " ،‬ﺩﺭﺍﺴﺔ ﺍﻗﺘﺼﺎﺩﻴﺔ ﻟﻠﻭﻀﻊ ﺍﻟﺭﺍﻫﻥ ﻟﺼﻨﺎﻋﺔ ﺍﻟﺩﻭﺍﺠﻥ ﻓﻲ ﻤﺼـﺭ‬
‫ﻓﻲ ﻅل ﺃﺯﻤﺔ ﺃﻨﻔﻠﻭﻨﺯﺍ ﺍﻟﻁﻴﻭﺭ"‪ ،‬ﺍﻟﻤﺠﻠﺔ ﺍﻟﻤﺼﺭﻴﺔ ﻟﻼﻗﺘﺼﺎﺩ ﺍﻟﺯﺭﺍﻋﻲ ‪ ،‬ﻤﺠﻠﺩ )‪ ، (١٧‬ﺍﻟﻌـﺩﺩ‬
‫)‪ ،(٢‬ﻴﻭﻨﻴﻭ ‪.٢٠٠٧‬‬
‫‪ -٣‬ﺴﺎﻟﻲ ﻋﺒﺩ ﺍﻟﺤﻤﻴﺩ ﺒﻭﺍﺩﻱ‪" ،‬ﺩﺭﺍﺴﺔ ﺍﻗﺘﺼﺎﺩﻴﺔ ﻟﺘﺄﺜﻴﺭ ﻤﺭﺽ ﺃﻨﻔﻠﻭﻨﺯﺍ ﺍﻟﻁﻴﻭﺭ ﻋﻠﻲ ﺇﻨﺘﺎﺝ ﻤـﺯﺍﺭﻉ‬
‫ﺩﻭﺍﺠﻥ ﺍﻟﺘﺴﻤﻴﻥ ﻭﺍﻟﺒﻴﺽ ﺒﻤﺤﺎﻓﻅﺎﺕ ﻤﺼﺭ" ‪ ،‬ﺍﻟﻤﺠﻠﺔ ﺍﻟﻤﺼﺭﻴﺔ ﻟﻼﻗﺘﺼﺎﺩ ﺍﻟﺯﺭﺍﻋﻲ ‪ ،‬ﺍﻟﻤﺠﻠﺩ‬
‫‪ ، ٢٠‬ﺍﻟﻌﺩﺩ )‪ ،(١‬ﻤﺎﺭﺱ ‪.٢٠١٠‬‬
‫‪ -٤‬ﻤﻨﻲ ﺸﺤﺎﺘﻪ ﺍﻟﺴﻴﺩ ﻋﺒﺩ ﺍﻟﺠﻭﺍﺩ ‪ ،‬ﺩﺭﺍﺴﺔ ﺍﻗﺘﺼﺎﺩﻴﺔ ﻟﻺﻨﺘﺎﺝ ﺍﻟﺩﺍﺠﻨﻲ ﺍﻟﻤﻨﺯﻟﻲ ﺒﻤﺤﺎﻓﻅﺔ ﺍﻟﻔﻴـﻭﻡ"‪،‬‬
‫ﺭﺴﺎﻟﺔ ﻤﺎﺠﺴﺘﻴﺭ‪ ،‬ﻗﺴﻡ ﺍﻻﻗﺘﺼﺎﺩ ﺍﻟﺯﺭﺍﻋﻲ‪ ،‬ﻜﻠﻴﺔ ﺍﻟﺯﺭﺍﻋﺔ ‪ ،‬ﺠﺎﻤﻌﺔ ﺍﻟﻔﻴﻭﻡ ‪.٢٠١٠ ،‬‬

‫‪74‬‬
Assiut J. Agric. Sci., (45) No. (4) 2014 (59-75)

Problems that Face Poultry Producers in Assiut Governorate

Rasha A. Mahfouz2; Yehia A. Hussein1 ; Dalia H. El-Shuwaikh1 and
Mona F. Georgy2
1
Department of Agricultural Economics, Faculty of Agriculture, Assiut University
2
Agricultural Economy Researches Institute -Agricultural Research Centre
Abstract:
Poultry industry is considered one of the most important industries in
Egypt and an important supply of animal protein. This industry is distinguished
with various characteristics, one of these characteristics is the rapid of duration of
capital and the no need of a large agricultural land. The research problem is
represented in the existence of the problems and the dangers that may result in
hindering the farm from the production partially or totally. The research objec-
tive is to identify the most important problems and dangers that may result in
hindering the farm from producing poultry.
Results of the study are as follows:
1- The most important financial problem is that every loan of production re-
quirements are not sufficient (quest.3), and the complexity of the executive
producers of obtaining the loan (quest. 5).
2- The most important licenses problem is the requirements of the farm to be at
a distant from the habitants areas or in the desert lands (quest. 3).
3- The most important feeding problem is its high price (quest. 1).
4- The problem of the medications, vaccines imported from outside Egypt are
expired, in addition to the high price of the medications (quest. 1).
5- The most important marketing problem is in the instability of the sale prices
(quest. 3), and the un organization of the production in the governorate
which leads to the instability of price and products.
6- The most serious dangers that lead to not operating the farm with its full
product energy is due to the spread of diseases and the decrease of the vete-
rinary care (quest. 2), while the important dangers that lead to not operating
the farm in some duration is the high price of feeding and chicks.

75