ISSN 2581-2319

PERENCANAAN INSTALASI PENGOLAHAN AIR LIMBAH

DOMESTIK SYSTEM LUMPUR AKTIF DI GEDUNG TRANS MART
Dwiyono dan Yusriani Sapta Dewi
[email protected]
[email protected]
Program Studi Teknik Lingkungan Fakultas Teknik Universitas Satya Negara Indonesia

Abstract

This study aims to design a waste water treatment plant (WWTP) design; reference in making WWTP
in another place; and do waste water treatment so it is not harmful to the surrounding environment.
The location of the research in the Jakarta Transmart building, when this research was conducted
in March to June 2018. The method used in the implementation of this study planning was the
preparation of reports that included analysis of waste characteristics; review of literature studies
that are used to study supporting theories during conducting problem analysis and discussion so that
they can be considered into the planning of wastewater treatment institu- tions that will be carried
out; collection of primary data and secondary data as material for study of wastewater treatment
plant planning; and design, calculation of the dimensions of the wastewater treatment plant,
technical specifications. Planning criteria, among others: processing efficiency and achieving target
results in accordance with desired quality standards; land area needed; and care must be easy and
simple. The results showed that the estimated discharge of water requirements found in the
Transmart building was around 59.97 m³ / day, obtained from the calculation of the area of the
building building to meet the needs of clean water needed per square meter. Aeration tank volume
and Aeration 1 dimensions: 3.35 m long, 4.450 m wide, 2.550 m depth, 0.625 m free space height,
38.01 m³ volume. Aeration 2: 3.375 m long, 4.450 m wide, 2.550 m depth, 0.625 m free space height,
38.3 m³ volume. Total aeration body area = 76,315 m. Tub sedimentation: 3.35 m long, 2.850 m
wide, 2.350 m depth, 0.90 m free space height, 38.3 m³ volume. Volume: 13.7. Tub Equalization:
2.625 m long, 5.975 m wide, 2.60 m depth, free space height 0.575 m, volume 40 m³. In the design of
planning the installation of wastewater treatment systems for activated sludge should be added or
further processing so that the water from processing can be reused and not wasted, such as filtration
so that it can be used such as for washing vehicles, watering plants etc.

Keywords: waste, wastewater treatment, activated sludge, domestic WWTP process

1. PENDAHULUAN

Limbah domestik yang diproduksi setiap hari menjadi salah satu pencemar sumur dangkal
(sumur penduduk), karena struktur tanah yang tidak mampu melakukan proses sisa pengaliran limbah
tersebut. IPAL terkait dengan fasilitas prasarana permukiman tidak terpisahkan dengan manusia,
hunian dan lingkungan. IPAL berfungsi untuk mengolah serta mengendalikan limbah domestik. Air
limbah domestik dialirkan melalui saluran interceptor kemudian dibuang ke sungai dalam keadaan
bersih, sehingga dengan IPAL diharapkan sungai terbebas dari pencemaran air limbah khususnya
domestik.
Limbah domestik yang masuk ke perairan terbawa oleh air selokan atau air hujan. Bahan
pencemar yang terbawa antara lain feses, urin, sampah dari dapur (plastik, kertas, lemak, minyak,
sisa-sisa makanan), pencucian tanah dan mineral lainnya. Perairan yang telah tercemar berat oleh
limbah domestik biasanya ditandai dengan jumlah bakteri yang tinggi dan adanya bau busuk, busa,
air yang keruh dan BOD5 yang tinggi (Mutiara, 1999). BOD5 adalah banyaknya oksigen yang
dibutuhkan oleh bakteri selama penguraian senyawa organic pada kondisi aerobik selama 5 (lima)
hari. Limbah domestik yang masuk ke perairan terbawa oleh air selokan atau air hujan. Bahan
1
Jurnal TechLINK Vol. 2 No.2, Oktober 2018
ISSN 2581-2319

pencemar yang terbawa antara lain feses, urin, sampah dari dapur (plastik, kertas, lemak, minyak,
sisa-sisa makanan), pencucian tanah dan mineral lainnya. Perairan yang telah tercemar berat oleh
limbah domestik biasanya ditandai dengan jumlah bakteri yang tinggi dan adanya bau busuk, busa,
air yang keruh dan BOD5 yang tinggi (Mutiara, 1999).
Di dalam Undang-Undang No. 23 tahun 1997 tentang Pengelolaan Lingkungan Hidup
disebutkan bahwa daya dukung adalah kemampuan lingkungan untuk mendukung peri-kehidupan
manusia dan makhluk hidup lainnya. Undang-Undang No. 10 tahun 1992 tentang perkembangan
kependudukan dan pembangunan keluarga sejahtera memerinci daya dukung lingkungan menjadi
tiga yakni daya dukung lingkungan alam, daya tampung lingkungan binaan dan daya tampung
lingkungan sosial. Kedua undang-undang ini tidak memerinci lebih jauh bagaimana daya dukung itu
diukur atau dihitung (Sudharto, 2005).
Tingginya tingkat pencemaran domestik memberikan dampak signifikan terhadap kualitas
kesehatan masyarakat yang tinggal disepanjang saluran pembuangan. Ancaman serius ini merupakan
tanggung jawab bersama, yaitu peran aktif pemerintah dan masyarakat. Oleh sebab itu pengolahan
air kotor perlu ditangani secara baik dan berkelanjutan, sehingga air buangan yang masuk ke badan
air aman bagi kesehatan masyarakat dan lingkungan di sekitarnya. Jadi dalam hal ini kita
memerlukan IPAL untuk menangani masalah mengenai air limbah untuk memproses dan mengolah
air limbah menjadi air baku yang sesuai dengan parameter air baku yang telah ditetapkan dan tidak
mencemari lingkungan hidup disekitarnya.
Selain itu dibuatnya Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL) juga sebagai salah satu syarat
yang harus ada dalam setiap pembangunan suatu gedung atau bangunan, sebagai salah satu dari
syarat AMDAL dan ANDAL (Analisis Dampak Lingkungan). AMDAL menurut Undang-undang
No. 23 tahun 1997 tentang pengelolaan lingkungan hidup, adalah kajian mengenai dampak besar dan
penting suatu usaha dan/atau kegiatan yang direncanakan pada lingkungan hidup yang diperlukan
bagi proses pengambilan kebutuhan tentang penyelenggaraan usaha dan/atau kegiatan.
Berdasarkan uraian dari latar belakang di atas, maka rumusan masalah penelitain sebagai
berikut: a) menentukan dan menganalisa jenis air limbah yang akan diolah; b) menentukan kapasitas
Instalasi Pengolahan Air Limbah agar hasil pengolahan sesuai dengn baku mutu yang telah
ditetapkan oleh pemerintah. Adapun batasan batasan masalah terbatas pada: 1) aspek yang
berhubungan dengan air limbah; 2) besaran kapasitas Instalasi Pengolahan Air Limbah; dan 3) desain
IPAL. Tujuan dari penulisan ini adalah: (a) membuat desain perencanaan instalasi pengolahan air
limbah (IPAL); (b) sebagai acuan dalam pembuatan IPAL ditempat lain; dan (c) melakukan
pengolahan air limbah agar tidak berbahaya bagi lingkungan sekitar.
1.1 Pengertian Limbah
Limbah adalah buangan yang dihasilkan dari suatu proses produksi baik industri maupun
domestik (rumah tangga) yang kehadirannya pada saat dan tempat tertentu tidak dikehendaki karena
tidak memiliki nilai ekonomis. Kehadiran limbah dapat berdampak negatif bagi lingkungan terutama
kesehatan manusia sehingga perlu dilakukan penanganan limbah. Tingkat bahaya keracunan yang
ditimbulkan oleh limbah tergantung jenis dan karakteristik limbah (Sulaeman, 2009). Karakteristik
limbah meliputi: a) Berukuran mikro, b) Dinamis, c) Berdampak luas (penyebarannya), e)
Berdampak jangka panjang (antar generasi).

2
Jurnal TechLINK Vol. 2 No.2, Oktober 2018
ISSN 2581-2319

AIR LIMBAH

AIR BAHAN PADATAN

Organik ( protein Anorganik

65%, karbohidrat ( butiran ,garam ,metal )
25%, lemak 10%)

Gambar 1. Komposisi Air Limbah (Sugiharto 1987)

Tabel 1. Karakteristik limbah domestik atau perkotaan
No Parameter Satuan Min Max Rata Rata
1 BOD Mg/l 31.25 675.33 353.43
2 COD Mg/l 46.62 1183.4 615.01
3 KMnO4 (permanganat) Mg/l 69.84 139.56 404.7
4 NH3 ( amoniak ) Mg/l 10.79 158.73 84.76
5 Nitrit Mg/l 0.013 0.274 0.1435
6 Nitrat Mg/l 2.25 8.91 5.58
7 Klorida Mg/l 29.74 103.73 66.765
8 Sulfat Mg/l 81.3 120.6 100.96
9 pH Mg/l 4.92 8.99 6.96
10 SS Mg/l 27.5 211 119.25
11 Detergen Mg/l 1.66 9.79 5.725
12 Minyak/lemak Mg/l 1 125 63
13 Cadmium Mg/l .ttd 0.016 0.008
14 Timbal ( Pb ) Mg/l 0.002 0.04 0.021
15 Tembaga ( Cu ) Mg/l .ttd 0.49 0.245
16 Besi ( Fe ) Mg/l 0.19 70 35.1
17 Warna P.t - Co 31 150 76
18 Phenol Mg/l 0.04 0.63 0.335
Sumber: Nusa Idaman Said, Pengolahan Air Limbah Domestik di DKI Jakarta 2008)
Berdasarkan karakteristiknya, limbah digolongkan menjadi:
1) Limbah cair
2) Limbah padat
3) Limbah gas dan partikel
4) Limbah B3 (Bahan Berbahaya dan Beracun)
1.2 Pengertian pengolahan air limbah
Pengelolaan limbah adalah kegiatan terpadu yang meliputi kegiatan pengurangan
(minimization), segregasi (segregation), penanganan (handling), pemanfaatan dan pengolahan
limbah. Kegiatan pendahuluan pada pengelolaan limbah (pengurangan, segregasi dan penanganan
limbah) dapat membantu mengurangi beban pengolahan limbah di IPAL (Instalasi Pengolahan Air
Limbah). Saat ini, tren pengelolaan limbah di industri adalah menjalankan secara terintergrasi
kegiatan pengurangan, segregasi dan handling limbah sehingga menekan biaya dan menghasilkan
output limbah yang lebih sedikit serta minim tingkat pencemarnya. Integrasi dalam pengelolaan
limbah tersebut kemudian dibuat menjadi berbagai konsep seperti: produksi bersih (cleaner
production), atau minimasi limbah (waste minimization) (Badjoeri et al., 2002).
Pengolahan air limbah pada umumnya dilakukan dengan menggunakan metode Biologi.
Metode ini merupakan metode yang paling efektif dibandingkan dengan metode Kimia dan Fisika.
Proses pengolahan limbah dengan metode Biologi adalah metode yang memanfaatkan mikro
organisme sebagai katalis untuk menguraikan material yang terkandung di dalam air limbah.
Mikroorganisme sendiri selain menguraikan dan menghilangkan kandungan material, juga
3
Jurnal TechLINK Vol. 2 No.2, Oktober 2018
ISSN 2581-2319

menjadikan material yang terurai tadi sebagai tempat berkembang biaknya. Dalam pengolahan air
limbah secara aerobik mikroorganisme mengoksidasi dan mendekomposisi bahan-bahan organik
dalam air limbah dengan menggunakan oksigen yang disuplai oleh aerasi dengan bantuan enzim
dalam mikroorganisme.
Pada waktu yang sama mikroorganisme mendapatkan energi sehingga mikroorganisme baru
dapat bertumbuh Proses pengolahan secara biologi yang paling sering digunakan adalah proses
pengolahan dengan menggunakan metode lumpur aktif. Lumpur aktif (activated sludge) adalah
proses pertumbuhan mikroba tersuspensi. Proses ini pada dasarnya merupakan pengolahan aerobik
yang mengoksidasi material organik menjadi CO2 dan H2O, NH4, dan sel biomassa baru. Proses ini
menggunakan udara yang disalurkan melalui pompa blower (diffused) atau melalui aerasi mekanik.
Sel mikroba membentuk flok yang akan mengendap di tangki penjernihan (sendimentasi tank).
Kemampuan bakteri dalam membentuk flok menentukan keberhasilan pengolahan limbah
secara biologi, karena akan memudahkan pemisahan partikel dan air limbah. Dengan menerapkan
sistem ini didapatkan air bersih yang tidak lagi mengandung senyawa organik beracun dan bakteri
yang berbahaya bagi kesehatan. Air tersebut dapat dipergunakan kembali sebagai sumber air untuk
kegiatan industri selanjutnya. Diharapkan pemanfaatan sistem daur ulang air limbah akan dapat
mengatasi permasalahan persediaan cadangan air tanah demi kelangsungan kegiatan industri dan
kebutuhan masyarakat akan air.
Metode pengolahan lumpur aktif (activated sludge) adalah merupakan proses pengolahan air
limbah yang memanfaatkan proses mikroorganisme tersebut. Air tersebut dapat dipergunakan
kembali sebagai sumber air untuk kegiatan industri selanjutnya. Air daur ulang tersebut dapat
dimanfaatkan dengan aman untuk kebutuhan konsumsi air seperti cooling tower, boilerlaundry, toilet
flusher, penyiraman tanaman, general cleaning, fish pond carwash dan kebutuhan air yang lainnya.
Dalam hal ini metode lumpur aktif merupakan metode pengolahan air limbah yang paling banyak
dipergunakan, termasuk di Indonesia, hal ini mengingat metode lumpur aktif dapat dipergunakan
untuk mengolah air limbah dari berbagai jenis industri seperti industri pangan, pulp, kertas, tekstil,
bahan kimia dan obat-obatan.
Teknik pengolahan air limbah banyak ragamnya. Salah satu dari teknik Air limbah adalah
proses lumpur aktif dengan aerasi oksigen murni. Pengolahan ini termasuk pengolahan biologi,
karena menggunakan bantuan mikroorganisma pada proses pengolahannya. Proses lumpur aktif
merupakan proses pengolahan secara biologis aerobic dengan mempertahankan jumlah massa
mikroba dalam suatu reaktor dan dalam keadaan tercampur sempurna. Suplai oksigen adalah mutlak
dari peralatan mekanis, yaitu aerator dan blower, karena selain berfungsi untuk suplai oksigen juga
dibutuhkan pengadukan yang sempurna. Perlakuan untuk memperoleh massa mikroba yang tetap
adalah dengan melakukan resirkulasi lumpur dan pembuangan lumpur dalam jumlah tertentu.

1.3 Pengertian lumpur aktif

Lumpur aktif (activated sludge) adalah proses pertumbuhan mikroba tersuspensi yang
pertama kali dilakukan di Inggris pada awal abad 19. Sejak itu prosesini diadopsi seluruh dunia
sebagai pengolah air limbah domestik sekunder secara biologi. Proses ini pada dasarnya merupakan
pengolahan aerobik yang mengoksidasi material organik menjadi CO 2 dan H2O, NH4, dan sel
biomassa baru. Udara disalurkan melalui pompa blower (diffused ) atau melalui aerasi mekanik. Sel
mikroba membentuk flok yang akan mengendap di tangki penjernihan. Pengolahan air limbah pada
umumnya dilakukan dengan menggunakan metode Biologi. Metode ini merupakan metode yang
paling efektif disbanding kan dengan metode Kimia dan Fisika.
Proses pengolahan limbah dengan metode Biologi adalah metode yang memanfaatkan
mikroorganisme sebagai katalis untuk menguraikan material yang terkandung di dalam air limbah.
Mikroorganisme sendiri selain menguraikan dan menghilangkan kandungan material, juga
menjadikan material yang terurai tadi sebagai tempat berkembang biaknya. Metode pengolahan
lumpur aktif (activated sludge) adalah merupakan proses pengolahan air limbah yang memanfaatkan
proses mikroorganisme tersebut. Dengan menerapkan sistem ini didapatkan air bersih yang tidak lagi
mengandung senyawa organik beracun dan bakteri yang berbahaya bagi kesehatan. Air tersebut dapat
dipergunakan kembali sebagai sumber air untuk kegiatan industri selanjutnya.
4
Jurnal TechLINK Vol. 2 No.2, Oktober 2018
ISSN 2581-2319

Diharapkan pemanfaatan sistem daur ulang air limbah akan dapat mengatasi permasalahan
persediaan cadangan air tanah demi kelangsungan kegiatanindustri dan kebutuhan masyarakat akan
air. Air tersebut dapat dipergunakan kembali sebagai sumber air untuk kegiatan industri selanjutnya.
Air daur ulang yang kami kerjakan dapat dimanfaatkan dengan aman untuk kebutuhan konsumsi air
seperti cooling tower, boiler laundry, toilet flusher, penyiraman tanaman, general cleaning, fish pond
car wash dan kebutuhan air yang lainnya.
1.4 Gambaran umum Proses IPAL
a. Pengolahan Primer
Pengolahan primer merupakan pengolahan secara fisik untuk menyisihkan benda-benda
terapung atau padatan tersuspensi terendapkan (seltleable solids). Pengolahan primer ini berupa
penyaringan kasar, dan pengendapan primer untuk memisahkan bahan inert seperti butiran pasir
(tanah). Saringan kasar digunakan untuk melewatkan benda berukuran relatif besar. Karena butiran
pasir (tanah) merupakan bahan non-biodegradable dan dapat terakumulasi di dasar instalasi
pengolahan limbah cair, maka bahan tersebut harus dipisahkan dari limbah cair yang akan diolah.
Pemisahan butiran pasir (tanah) dapat dilakukan dengan bak pengendapan primer. Pengendapan
primer ini umumnya dirancang untuk waktu tinggal sekitar 2 jam.
Pengolahan primer hanya dapat mengurangi kandungan bahan yang mengambang atau
bahan yang dapat terendapkan oleh gaya gravitasi. Sebagian polutan limbah cair industri pangan
terdapat dalam bentuk tersuspensi dan terlarut yang relatif tidak terpengaruh oleh pengolahan primer
tersebut. Untuk menghilangkan atau mengurangi kandungan polutan tersuspensi atau terlarut
diperlukan pengolahan sekunder dengan proses biologis (aerobik maupun anaerobik).
b. Pengolahan Sekunder
Pengolahan sekunder (secara biologis) pada prinsipnya adalah pemanfaatan aktivitas
mikroorganisme seperti bakteri dan protozoa. Mikroba tersebut mengkonsumsi polutan organik
biodegradable dan mengkonversi polutan organik tersebut menjadi karbondioksida, air dan energi
untuk pertumbuhan dan reproduksinya. Oleh karena itu, sistem pengolahan limbah cair secara
biologis harus mampu memberikan kondisi yang optimum bagi mikroorganisme, sehingga
mikroorganisme tersebut dapat menstabilkan polutan organik biodegradable secara optimum.
Upaya yang dilakukan untuk mempertahankan agar mikroorganisme tetap aktif dan
produktif, mikroorganisme tersebut harus dipasok dengan oksigen yang cukup, cukup waktu untuk
kontak dengan polutan organik, temperatur dan komposisi medium yang sesuai. Perbandingan BOD5
: N : P juga harus seimbang. BOD5 : N : P juga = 100 : 5 : I dianggap optimum untuk proses
pengolahan limbah cair secara aerobik. Sistem pengolahan limbah cair yang dapat diterapkan untuk
pengolahan sekunder limbah cair industri pangan skala antara lain adalah sistem lumpur aktif
(activated sludge), trickling filter, Biodisc atau Rotating Biological Contactor (RBC), dan Kolam
Oksidasi.
Mikroorganisme anaerobik telah dapat juga diterapkan untuk pengolahan limbah cair dengan
kandungan padatan organik tersuspensi tinggi. Pengolahan limbah cair dengan sistem ini memiliki
berbagai keuntungan seperti rendahnya produksi lumpur (Sludge), rendahnya konsumsi energi, dan
dihasilkannya gas metana (gas bio) sebagai produk samping yang bermanfaat. Sistem anaerobik
untuk pengolahan limbah cair industri pangan skala kecil, antara lain sistem septik dan UASB (Up-
flow Anaerobic Sludge Blanket).
Pengolahan limbah secara sekunder dapat mengurangi BOD dan TSS secara signifikan,
tetapi efluen masih mengandung amonium atau nitrat, dan fosfor dalam bentuk terlarut. Kedua bahan
ini merupakan unsur hara (nutrien) bagi tanaman akuatik. Jika unsur nutrien ini dibuang ke perairan
(sungai atau danau), akan menyebabkan pertumbuhan biota air dan pertumbuhan yang berlebih dapat
mengakibatkan eutrofikasi dan pendangkalan badan air tersebut. Oleh karena itu, unsur hara tersebut
perlu dieliminasi dari efluen.
Nitrogen dalam efluen instalasi pengolahan sekunder kebanyakan dalam bentuk senyawa
amonia atau ammonium, tergantung pada nilai pH. Senyawa amonia ini bersifat toksik jika
konsentrasinva cukup tinggi. Permasalahan lain yang berkaitan dengan amonia adalah penggunaan
oksigen terlarut selama proses konversi dari amonia menjadi nitrat oleh mikroorganisme (nitfifikasi).
Oleh karena itu, untuk meningkatkan kualitas efluen dibutuhkan pengolahan tambahan atau
5
Jurnal TechLINK Vol. 2 No.2, Oktober 2018
ISSN 2581-2319

pengolahan tersier (advanced waste waten treatment) untuk mengurangi atau menghilangkan
konsentrasi BOD, TSS dan nutrien (N, P).
c. Proses Tersier
Proses pengolahan tersier yang dapat diterapkan antara lain adalah filtrasi pasir, eliminasi
nitrogen (nitrifikasi dan denitrifikasi), dan eliminasi fosfor (secara kimia maupun biologis

Gambar 2. Diagram proses pengolahan

2. METODE PENELITIAN
Metodologi yang digunakan dalam pelaksanaan perencanaan studi ini antara lain:
a) Penyusunan laporan yang mencakup analisis karakteristik limbah.
b) Tinjauan studi pustaka yang digunakan untuk mempelajari teori-teori pendukung selama
melakukan analisa permasalahan dan pembahasan sehingga dapat menjadi pertimbanga terhadap
perencanaan Instalansi pengolahan air limbah yang akandilakukan.
c) Pengumpulan data primer dan data sekunder sebagai bahan studi terhadap perencanaan Instalansi
pengolahan air limbah agar sesuai dengan.
d) Desain, perhitungan dimensi instalansi pengolahan air limbah, spesifikasi teknis

Kriteria Perencanaan
Pemilihan proses pengolahan air limbah domestik yang digunakan didasarkan pada beberapa kriteria
diantaranya:
1) Efisiensi pengolahan dan pencapaian target hasil sesuai dengan baku mutu yang di inginkan
2) Luasan lahan yang diperlukan
3) Perawatan harus mudah dilakukan dan sederhan

3. HASIL DAN PEMBAHASAN

Dalam rancangan pembuatan Instalasi Pengolahan Air Limbah terdapat beberapa faktor yang
harus di perhatikan sebagai dasar dan acuan dalam perencanaaan dan menjadi penentu dalam
pemilihan proses pembuatan instalasi pengolahan. Ada beberapa faktor yang harus diperhatikan
diantaranya adalah debit air buangan, karakteristik limbah air buangan dan gambaran umum kondisi
dari gedung yang akan menggunakan IPAL.
3.1 Karakteristik limbah cair gedung TRANS MART
Dalam hal ini peruntukan dan fungsi gedung trans mart yang akan dibangun meliputi
beberapa kegiatan yang diantaranya ada:
a. Kid city
Berupa area permainan yang diperuntukan untuk sarana hiburan dan rekreasi untuk keluarga
b. Mall
Berisi tenant tenant yang biasanya terdiri dari Apotik, took sepatu, restaurant, ruang
pameran, coffee shop (caffe), tempat karaoke, food corner took, pakaian (butik) dan
sebagainya
c. Trans Mart Carrefour (Hyper market)
6
Jurnal TechLINK Vol. 2 No.2, Oktober 2018
ISSN 2581-2319

Hypermarket ini sebagai kegiatan utama yang ada di dalam gedung Trans Mart, dalam
hypermarket ini kegiatan yang dilakukan lebih komplek, diantaranya ada area office, area
penjualan food & beverage, area penjualan daging dan ikan, area penjualan bakery, area
penjualan elektronik dan hand phone, area penjualan barang grocery dan sebagainya.

3.2 Analisis Karakteristik Limbah

Dengan melihat dari kegiatan dan fungsi dari gedung trans mart tersebut maka kita dapat
menganalisa karakteristik air limbah yang dihasilkan dari masing-masing kegiatan yang ada didalam
gedung tersebut:
a. Kid City berupa tempat permainan keluarga kemungkinan limbah yang ada berupa limbah
padatan seperti plastik sampah bekas makanan ringan, botol-botol palstik bekas minuman
dan limbah organik dari sisa sisa makanan yang terbuang.
b. Mall berupa area perbelanjaan dan tempat makan (food corner dan restaurant) limbah yang
paling dominan yang dihasilkan di area mall berupa minyak dan lemak dari kegiatan dapur
masak di setiap restaurant dan area food corner, selain limbah minyak dan lemak dihasilkan
pula limbah organik dari sisa sisa bahan baku makanan yang telah diolah selain itu juga
terdapat limbah domestik yang dihasilkan.
c. Trans Mart Carrefour (Hyper market) dalam trans mart sendiri terdapat beberapa limbah
yang dihasilkan yaitu: limbah domestik dari para karyawan yang bekerja, limbah organik
serta limbah minyak lemak dari area food and vegetables yang dihasilkan dari penyortiran
buah dan sayur yang tidak layak digunakan serta dari kegiatan dapur dalam proses masakan,
terdapat limbah organik dari bekas sisa sisa potongan daging di area daging dan dari sisa sisa
pembuatan bakery.

3.3 Perkiraan debit limbah

Perkiraan debit kebutuhan air yang terdapat di gedung Transmart yaitu sekitar 59.97 m³/ hari,
didapat dari perhitungan luasan area selur gedung terhadap kebutuhan air bersih yang diperlukan per
squaremeter.

Analisis pemakaian kebutuhan air gedung Trans Mart

Untuk perkiraan kebutuhan air di gedung trans mart terdapat dalam tabel 2

Tabel 2 Pemakaian air gedung trans mart

SQM Pemakaian Pemakaian
No Lokasi Fungsi
(m²) (l/m²) Lokal (liter)
1 Transmart 6848 Hypermarket 5 34240 Ɩ
2 Kid City 4101 Area permainan 5 20505 Ɩ
3 Mall 1045 Area Mall / Tenan 5 5225 Ɩ
Total luas area 11994 Total pemakaian air di gedung Transmart 59970 Ɩ

3.4 Gambaran Umum IPAL

Salah satu penyebab kerusakan lingkungan hidup dalah berasal dari air limbah, kehadiran air
limbah ditimbulkan dari berbagai kegiatan kehidupan yang dilakukan oleh manusia. Sejalan dengan
pertambahan populasi manusia serta ditambahnya dengan kemajuan ilmu dan teknologi yang
dimilikinya, kualitas dan kuantitas air limbah juga mengtalami peningkatan. Sudah tentu ancamanya
semakin serius terhadap kelestarian lingkungan hidup, akan tetapi dengan teknologi yang dikuasai
maka diharapkan manusia makin mampu mengatasi masalah yang ditimbulkan oleh air limbah, baik
yang berasal dari air limbah industri maupun dari air limbah rumah tangga. Dengan demikian
kerusakan lingkungan yang ditimbulkan oleh air limbah dapat ditekan sekecil mungkin.
Air limbah domestik atau air limbah rumah tangga dihasilkan dari kegiatan manusia sehari
hari yang bersumber dari kamar mandi, toilet dapur dan yang lainya. Sifatnya tidak jauh berbeda bila

7
Jurnal TechLINK Vol. 2 No.2, Oktober 2018
ISSN 2581-2319

dibandingkan dengan sifat air limbah yang berasal dari buangan yang dihasilkan dari kegiatan
komersial.
Sistem pengolahan limbah secara aerob biologis adalah system pengembak biakan
mikroorganisme (Activated Sludge) berproduksi dan menghasilkan bio massa, dengan proses sebagai
berikut:
a. Oksidasi biologis dari bahan organik yang dinyatakan dalam BOD5 sebagai bahan makanan
untuk bakteri bio massa (penjernih).
b. Proses nitrifikasi dimana amoniak mulanya di oksidasi menjadi nitrit lalu berubah menjadi
nitrat.
c. Pengendapan Activated Sludge secara terus menerus menjadi yang komplek dan tidak
berbahaya.
d. Pengendapan dan penangkapan Activated Sludge (padatan tersuspensi) yang terdispersi di
daerah sendimen, dimana terjadi pemisahan lumpur (Activated Sludge) dikembalikan ke
aerasi untuk menjaga konsentrasi mikroorganisme dan lumpur yang berlebihan akan di
keluarkan dari proses untuk di buang.
DEEP WEL WTP

PDAM GROUND TANK

KITCHEN / RESTO TOILET

GREASE TRAP GREAT CHAMBER

EQUALIZING TANK

AERATION TANK 1

AERATION TANK 2

SEDIMENTATION
TANK
SLUDGE TANK

CHLORINATION

EFFLUENT TANK SALURAN KOTA

Gambar 3 Gambar skematik

3.5 Kriteria desain pengolahan
Kapasitas Pengolahan : 50 M³ / Hari
BOD Air Limbah Rata Rata : 300 mg/l
Konsentrasi : 300mg/l
Total Efisiensi Pengolahan : 85- 90%
BOD Air Olahan : 20mg/l
SS Air Olahan : 20mg/l

8
Jurnal TechLINK Vol. 2 No.2, Oktober 2018
ISSN 2581-2319

Tahapan-tahapan perencanaan pengolahan

EQUALIZING AIRATION 1 AIRATION 2

cv

EFLUENT CLORINE SEDIMENTATION

SALURAN KOTA SLUDGE TANK

Aliran Air
Aliran lumpur
Gambar 4 Tahapan-tahapan perencanaan pengolahan
a. Spesifikasi teknis
Tahap Equalisasi
Bak equalizing berfungsi sebagai penampung dalam proses awal agar kualitas air rata dan
teratur, dalam bak aliran atau flow dari air limbah yang akan masuk ke dalam tanki aerasi diatur
agar, aliran air limbah yang masuk kedalam tanki aerasi tidak terjadi over debit, selain itu juga tanki
equalizing juga bertujuan untuk menghomogenkan air limbah agar proses penguraian limbah yang
terjadi dalam aerasi tidak terlalu berat.
Menentukan kapasitas bak equalizing
Waktu tinggal : 4-8 jam
Capasitas : 50m³/hari
8
Ditetapkan waktu tinggal 8 jam, jadi volume bak yang di perlukan = hari X 50 m3 / hari = 16,7
24
m3. Asumsi debit puncak 2 kali dari debit normal jadi 16,7 x 2 = 33,4 m³.
Check Desain Bak Equalisasi
- Panjang : 2.625
- Lebar : 5.975
- Kedalaman : 2.60
- Tinggi ruang bebas : 0.575
- Volume : 40 M³
Jadi bak equalisasi memenuhi volume bak yang diperlukan.
Aeration
Didalam bak ini dilengkapi dengan air sel diffuser yang berfungsi untuk melarutkan udara
yang disuplay dari blower kedalam air untuk mengaktifkan bakteri aerob. Bak ini berfungsi sebagai
jantung dari proses pengolahan air limbah.
Luas bak biologi aerob
Waktu tinggal : 20-30 jam
Capasitas : 50m³/hari
Volume bak : Volume trik loading untuk extended aeration 0.1 – 0.3 kg BOD/ m³ .d ( 0.2 )
Jadi untuk volume bak aeration sebesar
300 mg/l =….. kg/l
300 𝑚𝑔 1000𝑙 𝑘𝑔
𝑥 𝑥
𝑙 1 𝑚³ 1000 𝑚𝑔
= 0.3 kg/ m³
0.3𝑘𝑔/𝑚³
Jadi 0.2𝑘𝑔 =1.5 d
.d
𝑚3

9
Jurnal TechLINK Vol. 2 No.2, Oktober 2018
ISSN 2581-2319

Jika kapasitas 50 m³/d maka

50𝑚³
1.5 d 𝑥
𝑑
= 75 m³
Check Desain Bak Aeration
Aeration 1
- Panjang : 3.35
- Lebar : 4.450
- Kedalaman : 2.550
- Tinggi ruang bebas : 0.625
- Volume : 38.01 M³
Airation 2
- Panjang : 3.375
- Lebar : 4.450
- Kedalaman : 2.550
- Tinggi ruang bebas : 0.625
- Volume : 38.3
Check
Total luas bak aeration = aeration 1 + aeration 2 = 38.01 + 38.3 = 76.31
Jadi bakAeration memenuhi volume bak yang diperlukan.
Sendimentation
Bak ini berfungsi untuk mengendapkan lumpur yang datang dari aerasi dengan tujuan
mempercepat pengendapan struktur, sehingga dibuat seperti limas segi empat. lumpur yang
mengendap akan diangkat oleh airlift melalui udara blower kemudian lumpur ditampung ke setiap
distributor box untuk di distribusikan ke bak aerasi, bak penampungan lumpur.

Menentukan kapasitas bak sedimentation

Capasitas : 50m³/hari
Waktu tinggal : 4 – 6 jam
6
Volume bak yang diperlukan adalah = 24 hari X 50 m3 / hari = 12.5 m3
Check Desain Bak sedimentation
- Panjang : 3.35
- Lebar : 2.850
- Kedalaman : 2.350
- Tinggi ruang bebas : 0.90
- Volume : volume limas segi empat + volume kubus
: ( 1/3 x 3.35 x 2.85 x 1.3 ) + ( 3.35 x 2.85 x 1 )
: 4.1 + 9.6
: 13.7
Jadi bak sedimentation memenuhi volume bak yang diperlukan.
Sludge tank
Lumpur yang sudah tidak aktif ditampung dalam sludge tank dan apaila tanky sudah penuh
dilakukan pengurasan:
- Panjang : 1.325
- Lebar : 3.375
- Kedalaman : 2.750
- Tinggi ruang bebas : 0.500
- Volume : 12.3 M³
Clorination
Setelah air diendapkan proses selanjutnya biasanya menambahkan bahan kimia yang
berfungsi untuk membunuh kuman, namun bisa juga tidak menggunakan bahan kimia, hal tersebut
dapat diatasi dengan menambahkan bakteri aktif pada saat proses aerasi.
10
Jurnal TechLINK Vol. 2 No.2, Oktober 2018
ISSN 2581-2319

Masa tinggal klorin minimal 30menit – 3 jam jadi

3
Volume bak yang diperlukan adalah = hari X 50 m3 / hari = 6.25 m3
24

Check Desain Bak Klorin

- Panjang : 1.325
- Lebar : 3.3755
- Kedalaman : 2.20
- Tinggi ruang bebas : 1.025
- Volume : 9.8 M³
Jadi bak sedimentation memenuhi volume bak yang diperlukan
Effluent
Bak penampung air olahan atau efluent tank adalah bak yang berfungsi sebagai bak
penampung air olahan yang dihasilkan oleh unit pengolahan limbah untuk disalurkan ke water tank,
air yang masuk ke bak ini adalah air yang sudah diproses bebas dari kuman:
- Panjang : 1.325
- Lebar : 2.625
- Kedalaman : 2.100
- Tinggi ruang bebas : 1.150
- Volume : 9.3 M³
Proses Biodegradasi:
COH2NS CO2 + H2O + NH4 + Bakteri mass (aerob)
Bakteri mengurai limbah organic dengan O2 untuk bernapas
COH2NS CO2 + H2O + H2S + CH4+ NH3 (anaerob)

4. KESIMPULAN DAN SARAN

Kesimpulan
Volume bak aeration dan dimensinya
Aeration 1
- Panjang : 3.35
- Lebar : 4.450
- Kedalaman : 2.550
- Tinggi ruang bebas : 0.625
- Volume : 38.01m³
Aeration 2
- Panjang : 3.375
- Lebar : 4.450
- Kedalaman : 2.550
- Tinggi ruang bebas : 0.625
- Volume : 38.3
Total luas bak aeration = aeration 1 + aeration 2 = 38.01 + 38.3 = 76.315
Bak sedimentation
- Panjang : 3.35
- Lebar : 2.850
- Kedalaman : 2.350
- Tinggi ruang bebas : 0.90
- Volume : volume limas segi empat + volume kubus
: ( 1/3 x 3.35 x 2.85 x 1.3 ) + ( 3.35 x 2.85 x 1 )
: 4.1 + 9.6
: 13.7

11
Jurnal TechLINK Vol. 2 No.2, Oktober 2018
ISSN 2581-2319

Bak Equalisasi
- Panjang : 2.625
- Lebar : 5.975
- Kedalaman : 2.60
- Tinggi ruang bebas : 0.575
- Volume : 40 M³
Dalam design perencanaan instalasi pengolahan air limbah system lumpur aktif sebaiknya
perlu dilakukan penambahan atau pengolahan lanjutan agar air dari hasil pengolahan bisa
dimanfaatkan kembali dan tidak terbuang dengan percuma, seperti dilakukan filtrasi agar bisa
dimanfaatkan seperti untuk kebutuhan mencuci kendaraan, menyiram tanaman dan lain sebagainya.

5. DAFTAR PUSTAKA

Badjoeri. M., G. S. Haryani, T. Widiyanto, W. Riyanto, I. Rusmana, N. H. Sadi dan V. Indarwati.

2006. Pemanfaatan Bakteri Nitrifikasi dan Denitrifikasi untuk Bioremediasi Senyawa
Metabolit Toksik di Tambak Udang. Laporan Tahunan. Program Penelitian dan
Pengembangan Iptek-Riset Kompetitif LIPI. DIPA Biro Perencanaan dan Keuangan LIPI
dan Puslit Biologi LIPI. Bogor.
Mutiara. 1999. Perubahan Suhu Pada Air. (Online),
http://eprints.undip.ac.id/40486/6/BAB_II_III.pdf) Diunduh Pada Bulan Mei 2018.
Sugiharto. 1987. Dasar-Dasar Pengolahan Air Limbah. Jakarta: Penerbit Universitas Indonesia
(UI-Press).
Sulaeman, ES. 2009. Manajemen Kesehatan Teori dan Praktek di Puskesmas. Yogyakarta: Gajah
Mada University Press.
Sudharto, Hutauruk P dan Buana. 2005. Kajian Pengendalian Hama Terpadu S. asigna van Ecke
(Lepidoptera: Limacodidae) Pada Tanaman Kelapa Sawit. Bul. Perk. 56 (4):103-114.
Undang-Undang No. 23 tahun 1997 tentang Pengelolaan Lingkungan Hidup.
WEF, APHA, AWWA. 1998. Standard Methods For The Examination of Water and Wastewater,
20th Edition.

12
Jurnal TechLINK Vol. 2 No.2, Oktober 2018