Informe:

EL MANGO PERUANO DE EXPORTACIÓN

BALANCE Y PERSPECTIVAS

Nelson Larrea V. Sofía Cabrera

Asesor Técnico PDRS-GTZ Practicante PDRS-GTZ
[email protected] [email protected]

Lambayeque, setiembre 2005

 INDICE

! Reconocimiento 2

! Introducción 2

I. La oferta peruana de mango 2

II. La producción orgánica 7

III. Formación de precios y estrategias comerciales 9

! Anexos 13

! Bibliografía y fuentes consultadas 17

1
 Reconocimiento

El presente informe ha sido posible en el marco de la cooperación interinstitucional

entre la Comisión Nacional de Promoción de las Exportaciones – Prompex y el Programa de
Desarrollo Rural Sostenible - GTZ la misma que se hace efectiva en la Oficina de Promoción
Empresarial - O.P.E. - de Prompex en Chiclayo, Lambayeque que brinda el espacio físico así
como el soporte logístico y profesional para esta alianza y en el caso concreto de este trabajo
aportó información relevante para su consecución.

INTRODUCCIÓN

Este breve documento técnico resume los puntos de mayor interés de un Estudio más
amplio, aún en etapa de preparación, el cuál sintetiza información sobre el mercado de mango
peruano de exportación, con énfasis en la producción orgánica en el marco de la formulación del
Proyecto PPP GTZ-BGA para frutales orgánicos en el norte del Perú. Si bien no se cuenta con
toda la disponibilidad que quisiéramos en cuanto a información sobre producción orgánica en el
Perú, consideramos que el documento ofrece al lector un primer esbozo de la dinámica de esta
cadena localizada en una franja territorial del norte peruano que abarca varios departamentos
generando una importante dinámica económica tanto para medianos y grandes inversionistas
como para pequeños productores.

I. La oferta peruana de mango

Puede decirse que el mango peruano es uno de los mejores en términos de

calidad debido a que se produce en un trópico seco, donde no hay lluvias
(salvo presencia de Fenómeno del Niño) y el cultivo se maneja más fácilmente.
El mango es la fruta fresca peruana que más éxitos está logrando en el
mercado internacional. Desde la perspectiva del consumidor el producto tiene
mejor color, más sólidos totales, más dulzura y menos trementina en la
cáscara, lo que lo hace más agradable para el gusto.

En términos internacionales, el Perú ha incrementado su participación en la

producción y exportación mundial de manera significativa en los últimos años,
alcanzando ya a situarse en el quinto lugar como exportador. En la campaña
2004/05 participó con 65,465 TM a las que corresponde un valor FOB de US $
47’640,839 incrementándose en 25% el volumen exportado con respecto a la
campaña anterior. 1

De este total el 95.3% fue en fresco; 2,4 en conservas y 2,3% en jugos. En

cuanto a transporte y logística principalmente se exporta por el puerto piurano
de Paita (93%), por vía aérea 3% y tan sólo 4% por el puerto del Callao.

1
En el Anexo se amplía información sobre empresas exportadoras de Piura y Lambayeque.

2
 Gráfico 1.

Volumen de las Exportaciones Mundiales 1990 - 2003 (TM)

TM
1,000,000
M undo :918,999
900,000

800,000

700,000
663,226
600,000

500,000

400,000

300,000
M éxico:216,316
200,000
India:179,179
100,000

0 P e rú:39 ,92 4

1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003

Brasil México Pakistán Mundo Perú India

Fuente: FAO. Elaboración propia

Como muestra el Gráfico 1 existe un fuerte incremento en los volúmenes

exportados a nivel mundial, lo que ha tenido efectos negativos en los precios
internacionales, tema que abordaremos más adelante como condicionante de
las estrategias comerciales que los países exportadores se plantean en la
actualidad.

En cuanto a localización el mango peruano se produce principalmente en la

costa norte del Perú, en los departamentos de Ancash (245 Ha), Piura (8,330
Ha) y Lambayeque (1,295 Ha)2, en el caso del mango orgánico podemos
considerar que la oferta se amplía un poco más al sur hasta Cajamarca pues
en la parte baja de este departamento existe una asociación que ya cuenta con
la certificación correspondiente. Se calcula que existen a su vez 4,230
hectáreas en crecimiento que irán entrando en producción en los años
siguientes. En términos distributivos, los pequeños productores aportan un
aproximado de 30% de la producción nacional y el 70% restante está en
manos de productores individuales y empresas medianas a grandes.

De la gran diversidad de variedades de mango alrededor del mundo, son las

“rojas”3 o californianas las más cultivadas actualmente en Perú dada la

2
Datos aproximados recogidos de la revista Inform@cción (Año 3, Nº 19. febrero 2005), actualmente no
se conocen con exactitud las áreas sembradas de mango pues muchas de ellas se generan por iniciativas
individuales de pequeños productores.
3
Variedades Rojas: Edwards, Haden, Kent, Tommy Atkins. Ver ampliación en Anexo.

3
orientación exportadora de la cadena, siendo la Kent la más comercial para
exportación en fresco, correspondiéndole aprox. 82% de lo sembrado y 88%
del volumen exportado, le siguen en orden decreciente en porcentaje las
variedades Haden, Tommy Atkins y Keitt; ello marca una diferencia con los
demás países exportadores: Brasil y Ecuador se concentran en la variedad
Tommy Atkins y este segundo exporta también mango Haden; desde México
se exportan principalmente las variedades Tommy Atkins, Haden, Kent, Keitt y
Ataúlfo, con predominancia de las tres primeras (juntas concentran más del
80%).

En Perú también se cuenta con algunas variedades locales tales como “Chato
de Ica” y “Criollo”, de menor tamaño y que son absorbidas para consumo en
fresco local y por la agroindustria nacional de jugos, la misma que paga un
menor precio en comparación con el internacional pero significa un mercado
alternativo a la exportación para los productores que tienen sembradas estas
variedades.

Gráfico 2.

* Tomado del boletín electrónico Agrodata CEPES

Como se aprecia en el Gráfico 2 desde los años 90’ la superficie en producción

ha venido creciendo considerablemente. En el ranking de las principales frutas
de exportación, el mango está ubicado en el primer puesto. Ya en el año 2003
el 53% del área total eran plantaciones en producción, mientras que el 47%
plantaciones en crecimiento, siendo estas últimas las que en los años
siguientes a la actualidad al ir entrando en producción han incrementado los
volúmenes exportables, como respuesta a la apertura y receptividad de los
mercados a este fruto y años anteriores con precios más interesantes. Este
fenómeno no es exclusivo de Perú sino que ha sido un factor común entre los
países productores, viéndose afectados en la actualidad los precios
internacionales.

4
 Gráfico 3.
PERÚ: VALOR DE EXPORTACIONES DE M ANGO POR PAÍS DE
DESTINO 1998 - 2005

Miles $
25,000

20,000

15,000

10,000

5,000

0
1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005
EE.U U . Países B ajo s R eino U ni d o C anad á Esp aña
F ranci a N ueva Z eland ia A lemania B élg i ca

Fuente: Prompex. Elaboración propia

En cuanto a estacionalidad, el clima del norte del país es favorable para colocar
la producción en los mercados externos entre los meses de octubre a marzo
con mayores volúmenes concentrados entre la semana 52 – diciembre - hasta
las semanas 6 a 8 en febrero/marzo. Los principales mercados de destino
EE.UU. (50%), Holanda (28%) siendo uno de los importadores de mango
peruano que más viene creciendo, le siguen Reino Unido (6%), Canadá (6%) y
España (5%).

Gráfico 4.
Países de Destino del Mango Peruano por
Participación en Volumen (2005)
Nueva
Zelandia :
Francia : 2%
1%
España : 4%
Canadá : 5%
Reino Unido :
7%

EE.UU. : 55%

Países Bajos :
26%

Fuente: Prompex. Elaboración Propia

5
Adicionalmente en esta última campaña se registran ingresos nuevos
mercados como Nueva Zelanda, Hong Kong y Panamá en los que se han
colocado pequeños volúmenes en la perspectiva de abrir mercados alternativos
a los Estados Unidos y otros que se encuentran mucho más saturados, ello es
producto del interés de los empresarios más proactivos por ampliar su
presencia en este tipo de mercados.

En esta misma línea, un logro importante anunciado por APEM - la Asociación

Peruana de Productores y Exportadores de Mango - es la apertura de México
como nuevo mercado desde las siguientes campañas, si bien México es un
gran productor y el principal exportador, considerando que es un país con tan
elevada población su consumo interno es también elevado y la época en que el
Perú oferta coincide con un desabastecimiento de su mercado. Todo esto
indica que las próximas campañas el mango peruano tendría una mayor
diversificación de mercados, lo cuál disminuye de alguna manera el riesgo que
implica colocar los mayores volúmenes en mercados más saturados como
Estados Unidos y Europa.

De igual manera dos de los mercados que suscita mayores expectativas son
China y Japón. En el caso de China, existe la necesidad de concretar un
protocolo sanitario, muy similar al que desde 1992 APEM ya ha logrado superar
con apoyo del Servicio Nacional de Sanidad Agraria - SENASA de Perú y
APHIS de Estados Unidos, el cuál básicamente exige el proceso previo de la
fruta en plantas certificadas de tratamiento hidrotérmico; ya las uvas peruanas
han logrado alcanzar este protocolo y tienen libre acceso a China, por lo que se
estima que el segundo producto debería ser el mango. La principal limitante se
observa por el lado del transporte, dado que el trayecto demora
aproximadamente 25 días, se requeriría de una ruta que permita al mango
llegar en 18 días como máximo para llegar en buen estado, considerando que
el tratamiento hidrotérmico disminuye la vida post cosecha de la fruta. De ser
positiva esta gestión, se estima que China absorbería un nivel cercano al 30%
de la oferta peruana, descargando un poco la presión sobre la oferta que
ejercen las áreas que van entrando en producción.

En cuanto a Japón, Brasil ya tiene ingreso a ese mercado, sin embargo el Perú
tiene una ruta de acceso más directa, no obstante, el japonés es un mercado
más pequeño y de precios altos pero que exige mucha calidad por lo que habrá
que estudiar si el precio que puede obtenerse compensa el nivel de descarte
que determina el preparar volúmenes para ese mercado y los altos costos de
transporte. Adicionalmente, los mercados asiáticos ya vienen siendo
abastecidos por mango de Australia, que tiene por cuestiones de ubicación
mucho menores costos de transporte y por lo tanto mayor flexibilidad para
ofertar con costos competitivos su producción, lo que complica las posibilidades
de penetración del mango peruano.

6
II.La producción orgánica

Aunque no se conoce con precisión las áreas dedicadas a producción

orgánica de mango en la zona norte del país se puede decir que aún no cuenta
con grandes extensiones, sin embargo existe un alto nivel de expectativas por
ingresar a esta modalidad de producción para captar el diferencial de precios
establecido. Como se verá, en cuanto a información existen varias
aproximaciones:

Según la certificadora Skal - Control Union Perú existirían 185.5 ha certificadas

y 128 en conversión de mango en el Perú.

SENASA señala que las áreas certificadas de Mango Orgánico ascienden a

204 ha entre Piura y Lambayeque las que corresponden a 10 operadores.

Filtrando la data de ADUANAS se obtiene que la exportación de mango

orgánico alcanza los $121,819, sin embargo al estar dentro de una misma
partida genérica para todo el mango, el dato no puede tomarse como preciso.

Adicionalmente se cuenta con datos más específicos que si bien no cubren

todas las asociaciones existentes en Piura y Lambayeque resultan
interesantes:

CUADRO 1. ORGANIZACIONES DE PRODUCTORES CON CERTIFICACIÓN

ORGÁNICA Y SOLIDARIA EN PIURA Y LAMBAYEQUE

Cuenca Organización Nº De Área total Rendimiento Certificación

Hidrográfica productores (has) Promedio
(TM/ha)
Orgánica Solidario
Piura APROMALPI 115 404.00 12 X X
APPEAP 117 234.00 22 X
Motupe Chóchope 15 53.00 X
Arrozal 150 750.00
Motupe 45 225.00 14 En
Chanduví 12 48.00 transición
Olmos Olmos 25 75.00 11
Jequetepeque APEPAYAC 110 110.00 10 X X
Total 603 1,933.00
Fuente: CICAP
Nota: considérese que en el caso de Arrozal, así como en otras asociaciones, no son
todas las áreas las que están en proceso de transición.

Adicionalmente a ello, en Cajamarca se encuentra APEPAYAC – Asociación de

Pequeños Productores Ecológicos del Payac – con una producción de 600 TM
para el periodo 2004-05 quienes han logrado destinar una buena cantidad de
su producción al mercado nacional, sobretodo para la agroindustria de jugos
como registra el Cuadro 2.

7
CUADRO 2. PRODUCCIÓN COMERCIALIZADA POR ASOCIACIÓN Y DESTINO
2004 – 2005 EN TM.

Producción Destino (TM)

2004 - 2005 Nacional
Asociación (TM) Exterior Fruta Agro
Fresca industria
APROMALPI – Piura 400.00 300 100 0
APPEAP – Piura 440.30 0 0 440.30
Asociación de Chóchope – 181.17 154 27.17 0
Motupe
Asociación de Arrozal – Motupe 500.00 425 75.00 0
Asociación de Motupe – Motupe 100.00 80 20.00 0
Asociación de Olmos – Olmos 50.00 35 15.00 0
APEPAYAC – Cajamarca 600.00 0 200.00 400.00
Total 2,271.47 994.00 437.17 840.30
Fuente: CICAP

En cuanto a los mecanismos para acceder a la certificación, el más frecuente

se puede graficar de la siguiente manera:

Gráfico 5.

Empresa Exportadora Empresa Productora-Exportadora

Alianza Comercial

Pequeños productores Produce

asociados y y contrata
Productores Individuales certificación
directamente

Empresa paga certificación y

compra el producto para
satisfacer su demanda

Elaboración propia

Por un lado se tiene a las empresas exportadoras que tienen identificada

directamente la demanda del comprador internacional por producto orgánico,
en algunos casos la empresa exportadora es también productora y en función
de sus necesidades certifica algunas de sus áreas, en muchos casos la
demanda supera esta posibilidad de autoabastecimiento y se recurre a socios
comerciales dedicados enteramente a la producción, ya sean estos medianos
productores individuales o pequeños productores asociados, en alianza con
ellos es que la empresa exportadora realiza el contrato de certificación para sus
asociados comerciales; en este caso el certificado orgánico se emite a nombre

8
de la exportadora. Este es el mecanismo mediante el cuál muchos de los
pequeños productores acceden a la certificación, dado que al no tener ellos
identificada la demanda directa, no arriesgan su limitado capital en este
proceso dada la incertidumbre de poder colocar su producto luego de esa
inversión.

En algunos casos, asociaciones de productores que cuentan con apoyo de

entidades como la Cooperación Internacional y ONG’s acceden a asesoría y
financiamiento para la certificación y lógicamente también para los contactos
comerciales necesarios para colocar la producción certificada. Son muy pocos
los casos en que asociaciones de productores logran además realizar la
exportación de manera directa obteniendo así una mejor posición negociadora
en la cadena, aunque ello implica también asumir mayores riesgos si no se
cuenta con la asesoría comercial adecuada.

III. Formación de precios internacionales y estrategias comerciales

Tal como se mencionara líneas arriba, los volúmenes de mango han crecido
de manera sostenida en los últimos años sobrepasando en ritmo de
crecimiento a la demanda, si a ello sumamos que en el caso de Latinoamérica
los principales productores, como Brasil, Ecuador y Perú en algún momento se
encuentran en el mercado de manera simultánea en los mismos mercados, se
tiene un nivel deprimido de precios que evidentemente ha causado
preocupación en los exportadores. Tomando como referencia la campaña
2003/2004 hubo un incremento de 41% aproximadamente en volumen con
respecto a la anterior, sin embargo el incremento en valor fue tan sólo de 22%
dada la baja de precios con respecto a la campaña anterior.

El precio promedio de la campaña 2004/05 fue de US $ 2,90 la caja de 4 Kg.,

encontrándose en Europa precios algo más bajos que los de Estados Unidos,
con alrededor de 1,5 a 2,5 Euros por caja desde mediados de diciembre y todo
enero (precios promedio en chacra última campaña: convencional 20cent$ /Kg.,
orgánico 40cent/Kg. solidario 60 cent./Kg). Sin embargo, Estados Unidos baja
sus precios abruptamente cuando Perú ingresa al mercado a partir de
noviembre dado que después de México que significa el 63% de las
importaciones de mango de ese país, se encuentra Perú con 11% (Brasil 9,8%
y Ecuador 9,1%). Debemos considerar que en las últimas campañas se han ido
incorporando al negocio nuevos exportadores así como recibidores en destino,
muchos de ellos por oportunismo y sin la especialización que tienen los
exportadores con mayor experiencia, esto ha generado que algunas
operaciones no se concreten en las condiciones adecuadas y terminen en
remates que afectan el precio del resto de volúmenes que arriban a los mismos
puertos.

Con el precio actual que se paga en chacra APEM estima que el exportador
debería recibir por lo menos US $ 3,70 a 3,80 para compensar la operación,
sobre esta base, en Europa entre las semanas 51 y 9 de ésta última campaña,
los precios estuvieron muy por debajo, llegando incluso a los US $ 2.00 en el
peor de los casos y recién comienza a recuperarse después de la 4ta semana,

9
tomando en cuenta que en este continente se concentra oferta de Sudáfrica,
Ecuador, Perú y Brasil. Estados Unidos estuvo algo mejor, sin embargo los
precios estuvieron por debajo del nivel de resistencia de los US $ 3,80 entre las
semanas 51 y la 7 por la sobreoferta de Perú, Ecuador y Brasil. (ver gráficos 6 y 7)

“… el mercado depende mucho de cómo se desarrollen las campañas de

Ecuador y Brasil. Al momento que nuestra producción sale al mercado,
Ecuador suele concentrarse en Estados Unidos (que consume alrededor de
150 contenedores a la semana) y Brasil en Europa. Este año nos encontramos
con altos volúmenes de Brasil a Europa a inicios de diciembre, que sumados a
los nuestros trajeron el mercado debajo de manera desastrosa.”

Paul Barclay productor y exportador de mango en entrevista concedida a la Revista

Inform@cción Agraria. Año 3.Nº 19.Febrero 2005

Gráfico 6. Unión Europea: Precio vs. Cantidad

Fuente: Presentación de APEM en IV Congreso Internacional de Mango, Piura. Julio 2005

Gráfico 7. Estados Unidos: Precio vs. Cantidad

10
Fuente: Presentación de APEM en IV Congreso Internacional de Mango, Piura. Julio 2005

Las soluciones planteadas son diversas, por parte de la competitividad interna

van por el lado de la mejor organización de la oferta, homogenización de
calidad entre zonas productoras, mejora sustantiva de la calidad y la promoción
en ferias para ingresar a nuevos mercados, estrategia que ya viene dando
frutos. APEM como parte de su Programa de Mejoramiento de la Calidad del
Mango Peruano viene trabajando además para este año la generación de un
Sello de Calidad peruano que sea reconocido por Estados Unidos y Europa.

En cuanto a los pequeños productores, la producción orgánica representa una

opción interesante, considerando el plus que ello les permite recibir, no
obstante, se tienen ya indicios de que los márgenes que se pagan en Europa
se vienen reduciendo gradualmente lo que significaría en el mediano plazo un
riesgo para el productor orgánico que no pueda manejar eficientemente sus
recursos y optimizarlos de manera que obtenga los máximos retornos en sus
operaciones.

El comercio justo o solidario también se presenta en esta línea como una

opción interesante para el acceso a mercados de nicho, no obstante aún son
pocas las asociaciones de productores inscritas en esta modalidad. Sobre este
particular hay que indicar que el solidario es un mercado bastante limitado que
no soportaría una masificación, pues con base en la experiencia de otros
productos como el café, se sabe que los márgenes son bastante sensibles a
shocks de oferta.4

Otra propuesta que ya tiene interesantes avances de coordinación como se

anunció en el IV Congreso Internacional de Mango organizado en Piura por
APEM (13-14 de julio.05) radica en compartir información de embarques por
puerto de destino entre Brasil, Ecuador y Perú, de manera que los
exportadores puedan orientarse a otros mercados cuando ya se conoce de
posibles saturaciones en las costas que concentran la mayor cantidad de
entregas dentro de Europa, y las costas Este y Oeste de Estados Unidos.

Por otra parte en Estados Unidos se ha conformado la National Mango Board5,

que viene a ser un ente formulado por el USDA con el propósito de promover el
consumo genérico del mango en Estados Unidos, mediante inteligencia de
mercados, publicidad y técnicas de mercadeo.

El Consejo se constituye por productores, comercializadores, importadores y

cualquier otro protagonista de la cadena que opere con más de 500 mil libras
(250 mil kilos aprox.). El consejo directivo incluye: dos (02) productores
domésticos, un (01) comercializador, ocho (08) importadores y siete (07)
productores extranjeros (05 de México, uno de Perú y uno Ecuador, Brasil se
abstuvo de participar) cada exportador del país participante paga un

4
Productores de mango afiliados a Comercio Justo: Asociación de Pequeños Productores
Ecológicos de Micro Cuenca del Payac (Cajamarca), Asociación de Productores de Mango del
Alto Piura, Tongorrape – AGPE III (Lambayeque)
5
Ver reglamento en PDF:
http://www.ams.usda.gov/fv/rpmango/MangBoard%20Responsibilities.pdf

11
aprovechamiento de medio centavo por libra. (1 centavo por kilo aprox.). Los
recursos recaudados se utilizarán para promoción genérica investigación y
programas de educación.

No obstante, por promoción genérica se entiende que no se promociona el

consumo de mango proveniente de uno o varios países específicos, sino al
mango que ingresa a Estados Unidos en general. De alguna manera, este
mecanismo significa en un subsidio de México, Perú y Ecuador a la cuota de
mercado de cerca del 10% anual que coloca Brasil. De todas maneras el contar
con mecanismos de este tipo debe asegurar una retribución de beneficios
económicos futuros interesantes a mediano plazo pues significa sacrificar una
porción del ya mermado ingreso por la comercialización de mango, el cuál
suele trasladarse a los productores primarios vía el precio en chacra.

Para tener como referencia los precios que se pagan por el producto en los
mercados finales, por ejemplo con datos de las primeras semanas de
setiembre 2005 se tiene en Londres US $ 4.59 en promedio la caja de 4 Kg.
Procedente de Brasil; en Rotterdam caja de 4 kg. también de Brasil variedad
Tommy Atkins US $ 3.72 a 4.66 según el calibre; en México entre US $ 1.32 a
1.58 caja 4 Kg. (fruta de procedencia local; en realidad se comercializa en cajas
de 28 kg). 6

6
Ver Anexo: Precios Mayoristas en Estados Unidos

12
 ANEXOS

ANEXO 1.

PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS DE MANGO CAMPAÑA 2004-05

Gráfico A1. Ranking nacional

Fuente: Presentación de APEM en IV Congreso Internacional de Mango, Piura. Julio 2005

Gráfico A2. Empresas de Lambayeque

EXPORTACIONES DE MANGO DE LAMBAYEQUE POR EMPRESA

EN TM CAMPAÑA 2004-05 (TOTAL: 6,715 TM)

P R O N A T UR E .I.R .L.
16 %

A G R IC O LA
M O C H IC A S.A .C .
2 3%

F R E S H F R UIT S
F R UT O S O LM O S P E R U S O C IE D A D
P ER U S.A .C C O M E R C IA L
9% 52%

Fuente: http://www.prompex.gob.pe/stat/. Elaboración propia

13
ANEXO 2

ANEXO 3.

Estacionalidad de la Cosecha de los Productores de Mango en el

Mundo

PAIS Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic
Sudáfrica
Ecuador
Perú
Brasil
Guatemala
Honduras
Costa Rica
México
Filipinas
Pakistán
Fuente: IICA - CREA

14
ANEXO 4.

Precios mayoristas del mango fresco en Los Angeles, Miami y New York

En Los Ángeles, los precios mayoristas del mango fresco repuntan entre agosto y octubre,
meses en los que precisamente se da un menor abastecimiento mexicano. Los precios del
mango de Brasil son relativamente los más altos, dado que sus productos son transportados vía
aérea, mientras que los de Perú, que utiliza barcos como medio de transporte, tienen precios
cercanos a los de México, que transporta sus productos básicamente por carretera.

En Miami, los precios del mango de Brasil junto con los de Haití son los más elevados, sin
embargo ambos se dan en períodos distintos. Los precios de Brasil prácticamente son los únicos
del mercado entre agosto y diciembre, mientras que los precios de Haití, tienen que rivalizar con
otros de menor cuantía durante los meses en que comercializa sus productos (de diciembre a
agosto).

En la ciudad de Nueva York, caracterizada por su multiplicidad étnica, los precios de los mangos
de los principales países proveedores han seguido una tendencia decreciente en los últimos
años. En este entorno, los mangos de Haití fueron los de mayor precio relativo, mientras que los
de México fueron los más bajos.

Fuente: Boletín electrónico CENTRUM al día. Pontificia Universidad Católica del Perú.

15
 Fuente: Boletín electrónico CENTRUM al día. Pontificia Universidad Católica del Perú.

ANEXO 5.

Estados Unidos: Puertos de entrada del mango fresco

Laredo (Texas) y Nogales (Arizona) son los principales puertos de entrada de las importaciones de
mangos frescos, juntos captan más del 60% del volumen importado, en su totalidad de procedencia
mexicana. Las importaciones por ambas ciudades se han mantenido relativamente constantes entre los
años 2000 y 2004, creciendo en promedio a una tasa anual que bordea el 1%.

Otros puntos de ingreso de importancia son Los Ángeles (California) y Miami (Florida), que en 2004
abarcaron el 11.7% y 10.4% del total importado, sin embargo, en el período comprendido entre 2000 y
2004 siguieron dinámicas contrarias, la primera creció en promedio a una tasa anual de 21.1%, mientras
que la segunda se retrajo a un ritmo de 1%. Por ambos puntos ingresan principalmente mangos
procedentes de Perú, que aportan el 46% y 31% de lo que se importa por dichos puertos,
respectivamente.

Por Los Ángeles también destaca el ingreso de mangos originarios de Ecuador, Guatemala y Brasil con
participaciones de 36%, 10% y 7%, respectivamente. Mientras que en Miami, las importaciones desde
Haití (23%), Ecuador (21%) y Guatemala (19%) siguen a las de Perú.

En cuanto a la estacionalidad de las importaciones, históricamente los mayores flujos se registran en el

lapso de marzo y agosto, en donde México es prácticamente el único abastecedor, registrando un pico en
los meses de mayo a julio. Otros países como Perú, Ecuador y Brasil proveen al mercado
estadounidense en meses donde la oferta mexicana es casi o totalmente nula.

Fuente: Boletín electrónico CENTRUM al día. Pontificia Universidad Católica del Perú.

16
! Bibliografía y fuentes consultadas

! Panizo , Diego. Perfil de Mercado del Mango. Convenio Univ. Del Pacífico – PDRS-
GTZ – GOPA – IAK. Cajamarca, marzo 2004
! Valeriani , Rossana. Plan Estratégico de La Cadena Productiva de Mango en Piura.
Ministerio de Agricultura de Perú. Lima, agosto 2003
! IV Congreso Internacional del Mango – APEM. Documentos y presentaciones. Piura,
13 y 14 de julio 2005
! CICAP, Perfil Megaproyecto Mango del Norte. Documento de trabajo. Chiclayo, 2005.
! Revista Inform@cción Agraria. Año 1 Nº 11. junio 2004
! Revista Inform@cción Agraria. Año 3 Nº 19. febrero 2005
! Boletín Estadístico Mensual Dirección General de Información Agraria – Ministerio de
Agricultura. Diversas ediciones.
! http://www.agribusinessonline.com/prices/
! http://www.usda.gov
! http://www.centrum.pucp.edu.pe
! http://tse.export.gov
! http://www.siap.sagarpa.gob.mx/
! http://www.aduanet.gob.pe
! http://www.prompex.gob.pe/stat/
! http://www.cepes.org.pe/agrodata/agrodata.htm

Colaboraron con información:

! Prompex: Oficina de Promoción Empresarial de Chiclayo
! Prompex: Gerencia de Agro
! Control Union Perú
! IMO-Control Perú

17