Jurnal Maksipreneur│Vol. 8 No. 1│Desember 2018│hal.

15 – 31

Analisis Strategi Pengembangan Usaha

Koperasi Produksi Susu Bogor, Jawa Barat
Abel Gandhy
Shinta Dewi Kurniawati
Agribisnis, Universitas Surya, Indonesia
Korespondensi penulis: [email protected]

Abstract: Total production of dairy farmers in Indonesia are accounted for less than a
quarter of the national dairy consumption. Most of dairy farmers in Indonesia are
coordinated by cooperative. Therefore, the right strategy is needed to strengthen the
role of cooperatives and their members. Research is conducted in Bogor Dairy
Production Cooperative (KPS Bogor), Bogor District. The research is offering Business
Development Strategy of dairy cooperative using Strengths, Weaknesses, Opportunities,
and Threats (SWOT) analysis and Quantitative Strategic Planning Matrix (QSPM)
methods. The results showed the internal and external (IE) indicators in KPS Bogor. IE
Matrix showed that KPS Bogor stands in five quadrant. The general strategies are
market penetration and product development. Based on matrix of SWOT method, there
are six alternative strategies. QSPM results showed the highest priority strategy for
KPS Bogor are: (1) Strategy to develop derivative products of milk, (2) Strategy to
increase the number of dairy farmers, (3) Strategy to provide credit facilities for
members of the cooperative, (4) Strategy to improve milk quality standards, (5)
Strategy to expand the distribution network, and (6) Strategy to clarify goals of KPS
Bogor.

Keywords: Dairy cooperative, Strategy management, Strategy formulation,

SWOT analysis, QSPM method.

Abstrak: Indonesia masih melakukan impor susu sapi sebesar 80% dari konsumsi nasional.
Sebagian besar produksi susu sapi di Indonesia dikoordinir oleh koperasi yang tergabung
dalam GKSI (Gabungan Koperasi Susu Indonesia). Salah satu anggota dari GKSI di Jawa
Barat adalah Koperasi Produksi dan Pengolahan Susu (KPS) Bogor. Untuk dapat bertahan
dan bersaing di pasar, strategi pengembangan sangat dibutuhkan oleh KPS Bogor.
Penelitian yang dilakukan ini menyajikan strategi pengembangan bisnis KPS Bogor
menggunakan alat analisis SWOT (Strengths, Weaknesses, Opportunities, and Threats) dan
QSPM (Quantitative Strategic Planning Matrix) Berdasarkan Matriks IE (internal-
eksternal), strategi umum yang dapat dilakukan adalah pengembangan produk dan penetrasi
pasar. Di sisi lain, berdasarkan alat analisis QSPM, strategi yang menjadi prioritas KPS
Bogor adalah: (1) Strategi mengembangkan produk turunan susu, (2) Strategi mening-
katkan jumlah anggota koperasi, (3) Strategi penyediaan fasilitas kredit usaha bagi anggota,
(4) Strategi meningkatkan kualitas susu yang dihasilkan, (5) Strategi mengembangkan
jaringan distribusi susu, dan (6) strategi memperjelas tujuan koperasi.

Jurnal Maksipreneur │ Vol. 8 No. 1 │ Desember 2018 15

Article Info:
Received: September 8, 2018 Accepted: October 9, 2018 Available Online: December 12, 2018
DOI: http://dx.doi.org/10.30588/jmp.v8i1.376

PENDAHULUAN
Agribisnis di bidang susu sapi perah memiliki manfaat dan potensi yang dapat
dikembangkan di Indonesia. Negara ini memiliki peluang dalam pengembangan
peternakan sapi perah karena didukung oleh kondisi geografis, ekologi, dan kesuburan
lahan di Indonesia yang memungkinkan pengembangannya. Kemudian, peternakan sapi
perah mampu memberikan kontribusi dalam pembangunan perekonomian Indonesia,
khususnya untuk masyarakat perdesaan (Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian,
2015).
Produksi susu sapi perah di Indonesia mengalami peningkatan dari tahun 2013
sebesar 786.849 ton menjadi sebesar 805.363 ton pada tahun 2015 (Badan Pusat
Statistik, 2016). Meskipun produksi susu lokal meningkat, tetapi ketersediaan susu di
Indonesia masih didominasi oleh susu impor. Ketersediaan produksi susu sapi lokal
hanya mampu memberikan kontribusi sebesar 20,37% dari kebutuhan nasional,
sedangkan sisanya dipenuhi dari impor. Di sisi lain, konsumsi susu di Indonesia
meningkat dari tahun 2012 sebesar 11,09 liter/kapita/tahun menjadi 14,6 liter/kapita/
tahun pada tahun 2013 (Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian, 2015).

Sumber: Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian, 2015.

Gambar 1. Sentra Produksi Susu Sapi Perah Indonesia 2011–2015

Salah satu daerah penghasil produk susu sapi perah di Indonesia adalah Jawa Barat.
Produksi susu sapi peran di Jawa Barat mengalami peningkatan dari 255.548 ton pada tahun
2013 menjadi 260.823 ton pada tahun 2015 (Badan Pusat Statistik, 2016). Daerah ini
memiliki jumlah produksi susu sapi perah terbesar kedua di Indonesia setelah Jawa

Jurnal Maksipreneur │ ISSN (printed) 2089-550X │ ISSN (online) 2527-6638

16
Timur. Jawa Barat memberikan kontribusi sebesar 31,41% produksi susu sapi perah di
Indonesia pada tahun 2015 (Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian, 2015). Hal
tersebut menunjukkan adanya perkembangan usaha peternakan sapi perah di daerah
Jawa Barat.
Pengembangan usaha peternakan sapi perah di daerah Jawa Barat tidak terlepas
dari campur tangan koperasi yang berperan sebagai wadah bagi peternak dalam
mengembangkan usahanya. Menurut Undang-Undang RI Nomor 25 Tahun 1992,
koperasi bertujuan untuk mensejahterakan anggota dan mencapai cita-cita bersama
koperasi serta meningkatkan perekonomian masyarakat. Dengan demikian, koperasi
memiliki peran baik secara sosial maupun ekonomi bagi anggotanya (Baga, Yanuar,
Feryanto, & Aziz, 2009).
Salah satu koperasi produksi susu sapi di Jawa Barat yang mampu bertahan
hingga saat ini adalah Koperasi Produksi Susu dan Usaha Peternakan (KPS) Bogor.
Koperasi ini telah berdiri sejak tahun 1970 dengan jumlah anggota saat ini mencapai
785 peternak dengan anggota aktif berjumlah 270 orang. Dalam perkembangan
usahanya, koperasi ini mampu mendistribusikan produk susu sapi murni ke beberapa
perusahaan seperti PT Indolakto, PT Cisarua Mountain Dairy (Cimory), PT Nutrifood,
dan PT United Family Food (Unifarm). Selain menjual susu sapi murni, KPS Bogor
juga mengolah hasil produksinya menjadi susu pasteurisasi dan yoghurt. Selain itu,
koperasi ini juga memfasilitasi peternak dengan menjual berbagai jenis pakan.
Dari uraian di atas mengenai keberadaan susu lokal di Indonesia dan persaingan
yang ketat dalam usaha peternakan sapi perah, maka perlu adanya suatu strategi agar
sebuah usaha peternakan susu sapi perah dapat bertahan. Begitu pula dengan KPS
Bogor yang mampu mendistribusikan produksinya ke berbagai industri pengolahan susu
memerlukan strategi tertentu agar koperasi tetap bertahan dan anggota dapat merasakan
manfaat dengan bergabung di KPS Bogor. Metode analisis strategi yang dikembangkan
dalam penelitian ini adalah analisis manajemen strategi (Permana, 2011). Dengan
mengetahui strategi terbaik melalui hasil analisis penelitian ini, maka dapat dijadikan
saran dan rekomendasi bagi koperasi produksi susu sapi perah pada umumnya dalam
menghadapi situasi yang ada serta untuk memajukan koperasi tersebut.
Tujuan dari penelitian ini adalah menjawab pertanyaan yang terdiri atas: (1)
Bagaimana kondisi lingkungan internal dan eksternal yang dihadapi oleh KPS Bogor? (2)
Bagaimana strategi yang dapat dirumuskan untuk mengembangkan usaha KPS Bogor
dilihat dari matriks IFE (Internal Factor Evaluation), EFE (External Factor Evaluation), IE
(Internal-External analysis), SWOT (Strengths, Weaknesses, Opportunities, and Threats
analysis), dan QSPM (Quantitative Strategic Planning Matrix)? dan (3) Bagaimana strategi
yang menjadi prioritas dalam pengembangan usaha KPS Bogor?

KAJIAN TEORITIS
Konsep Koperasi Peternakan Sapi Perah
Koperasi susu hasil peternakan sapi perah pertama kali berdiri di Indonesia pada
tahun 1949 yang merupakan Gabungan Petani Peternak Sapi Perah Pangalengan
(GAPPSIP). Namun, pada tahun 1963 koperasi ini tutup akibat buruknya manajemen usaha
koperasi. Pada tahun 1969, pemerintah mulai mendirikan kembali koperasi dengan nama
Koperasi Peternak Bandung Selatan. Berikutnya, pada tahun 1978 pemerintah

Jurnal Maksipreneur │ Vol. 8 No. 1 │ Desember 2018 17

Indonesia mendirikan Badan Koperasi Koordinasi Koperasi Susu Indonesia (BKKSI)
sebagai titik balik perkembangan susu sapi perah di Indonesia (Saptati & Rusdiana,
2008).
Koperasi produksi susu sapi di Indonesia berperan dalam keberlangsungan usaha
anggota. Pada awalnya, koperasi susu sapi hanya berperan untuk menampung dan
memasarkan susu ke industri pengolahan susu (IPS). Namun, seiring berjalannya waktu
koperasi juga memiliki peran untuk memberikan simpan pinjam, memperbaiki posisi
tawar peternak, penyediaan dan pendistribusian, sarana pemasaran, pemeliharaan
kesehatan hewan, IB (inseminasi buatan), dan sebagainya. Untuk lebih mensejahterakan
anggota, saat ini koperasi susu sapi juga telah bekerjasama dengan lembaga keuangan
seperti bank untuk menguatkan modal koperasi (Saptati & Rusdiana, 2008).

Manajemen Strategis
Manajemen strategis merupakan ilmu dan seni untuk merumuskan, menerapkan,
dan mengevaluasi kegiatan lintas fungsi organisasi dalam rangka mencapai tujuan yang
telah ditetapkan. Manajemen strategis merupakan kegiatan untuk mengintegrasikan
manajemen, pemasaran, akuntansi, penelitian, produksi, dan sebagainya untuk mencapai
kesuksesan organisasi (David, 2011).
Ada beberapa tahapan dalam menyusun manajemen strategis. Dengan mengikuti
setiap tahap yang ada, maka manajemen strategis dapat tersusun dengan baik. Tahapan
tersebut terdiri atas perumusan strategi, penerapan strategi, dan penilaian strategi.
Berikut ini merupakan tahapan dalam penyusunan manajemen strategis:
1. Perumusan strategi merupakan penyusunan strategi yang terbaik bagi organisasi
untuk dapat mencakup tujuan perusahaan.
2. Penerapan strategi dilakukan setelah organisasi merumuskan strategi yang ada.
3. Penilaian strategi merupakan tahap terakhir dari tahapan penyusunan manajemen
strategis.
Permana (2011) dalam penelitiannya berjudul Strategi Pengembangan Koperasi
Jasa Agribisnis (KOJA) STA Panumbangan Kabupaten Ciamis Propinsi Jawa Barat
menyebutkan bahwa tujuan penelitian tersebut untuk menganalisis faktor-faktor
eksternal dan internal pada koperasi, serta merumuskan strategi untuk pengembangan
usaha koperasi. Analisis penelitian tersebut menggunakan metode SWOT. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa strategi yang menjadi prioritas untuk mengembangkan
koperasi adalah meningkatkan pelayanan, meningkatkan jumlah anggota koperasi,
mencari mitra pemasaran baru, mengembangkan jaringan usaha koperasi, bekerjasama
dengan pemerintah, menerapkan sistem penghargaan dan SOP, dan melakukan
konsolidasi internal.
Penelitian lain yang berkaitan adalah penelitian yang dilakukan oleh Pristiyanto,
Bintoro, dan Soekarto (2013) berjudul Strategi Pengembangan Koperasi Jasa Keuangan
Syariah dalam Pembiayaan Usaha Mikro di Kecamatan Tanjungsari, Sumedang. Tujuan
penelitian ini adalah mengidentifikasi faktor-faktor eksternal dan internal koperasi dan
menyusun rumusan strategi. Teknik pengolahan data menggunakan metode diskriptif
baik kualitatif maupun kuantitatif yang meliputi analisis matriks IFE, EFE, IE, SWOT,
dan QSPM. Berdasarkan perhitungan yang telah dilakukan, total bobot untuk nilai IFE
sebesar 3,14 dan total bobot EFE 2,92. Nilai yang lebih besar dari 2,5 menunjukkan

Jurnal Maksipreneur │ ISSN (printed) 2089-550X │ ISSN (online) 2527-6638

18
bahwa koperasi mampu memanfaatkan, baik itu peluang dan ancaman maupun
kelemahan dan kekuatan yang ada pada koperasi tersebut. Analisis matriks IE
menunjukkan bahwa koperasi pada strategi pengembangan dan pembagunan, strategi ini
dapat dilakukan dengan meningkatkan permodalan, aset, dan penyaluran pembiayaan
bagi usaha mikro anggota koperasi. Terakhir, berdasarkan analisis matriks SWOT dan
QSPM, maka diperoleh lima strategi alternatif yang dapat dijadikan acuan, yaitu
meningkatkan mutu layanan, meningkatkan pencitraan koperasi melalui pengawasan
internal dan eksternal, meningkatkan mutu sumber daya manusia (SDM), menjalin
hubungan dengan mitra keuangan/donor, dan melakukan optimasi layanan dan
pembinaan usaha anggota dengan tujuan agar anggota tetap loyal pada koperasi.

METODE PENELITIAN
Lokasi dan Waktu
Lokasi penelitian ini adalah Koperasi Produksi Susu dan Usaha Peternakan (KPS)
Bogor, Jawa Barat, Indonesia. Penelitian dilakukan pada bulan Januari–Februari 2017.
Pemilihan lokasi dilakukan secara sengaja (purposive). Hal ini didasari oleh alasan
bahwa KPS Bogor merupakan koperasi yang telah berdiri cukup lama, yaitu sejak tahun
1970 dan telah berhasil mendistribusikan produk hingga ke beberapa perusahaan besar
seperti PT Indolakto, PT Cisarua Mountain Dairy (PT Cisarua Mountain Dairy
(Cimory), PT Nutrifood Indonesia, dan industri pengolahan susu lainnya.

Jenis dan Sumber Data

Data yang digunakan dalam penelitian ini diperoleh dari sumber data primer dan
sumber data sekunder. Data primer merupakan data yang dikumpulkan langsung oleh
peneliti untuk menjawab masalah dan tujuan penelitian (Nazir, 1998). Data primer
diperoleh dengan cara berdiskusi dan wawancara dengan pengurus KPS Bogor serta
pihak eksternal yaitu Kepala Desa Pamijahan. Data sekunder diperoleh dengan
menggunakan teknik pengumpulan data melalui pengumpulan hasil penelitian atau pun
informasi yang telah dipublikasikan maupun dilakukan oleh pihak lain (Hermawan,
2009). Data sekunder diperoleh dari penelitian yang dipublikasikan melalui internet,
data BPS, data Departemen Pertanian, serta buku referensi yang berkaitan dengan topik
penelitian yang dilakukan.

Metode Penentuan Responden

Penentuan responden pada penelitian ini menggunakan purposive sampling atau
dilakukan secara sengaja. Responden yang dipilih adalah orang-orang yang mengerti
mengenai KPS Bogor, baik dari sisi internal maupun eksternalnya. Tiga responden yang
dipilih meliputi Koordinator Usaha KPS Bogor, Kepala Bagian Kunak, dan Kepala Desa
Pamijahan, Kabupaten Bogor. Responden diminta mengisi kuesioner yang berisi tentang
indikator secara internal dan eksternal pada KPS Bogor yang nantinya digunakan untuk
menentukan alternatif strategi. Untuk responden pihak internal diharapkan dapat mengisi
kuesioner secara nyata pada kondisi perusahaan dan untuk responden pihak eksternal yaitu
Kepala Desa Pamijahan, Kabupaten Bogor, diharapkan mengisi kuesioner sesuai

Jurnal Maksipreneur │ Vol. 8 No. 1 │ Desember 2018 19

dengan keadaan di luar KPS Bogor. Dengan demikian, hasil dari alternatif strategi dapat
lebih akurat dan objektif.

Analisis Internal Factor Evaluation (IFE)

Semua kegiatan bisnis yang ada selalu memiliki kekuatan dan kelemahan secara
internal perusahaan. Analisis strategi yang mendayagunakan kekuatan dan kelemahan
organisasi adalah analisis matriks IFE. Matriks IFE dibagi-bagi menjadi beberapa
indikator yang terdiri atas pemasaran, keuangan/akuntansi, manajemen, sistem
informasi manajemen, dan produksi (David, 2011). Indikator-indikator tersebut adalah:
1. Pemasaran
Untuk mengetahui pemasaran suatu usaha, hal penting yang perlu diperhatikan
adalah analisis konsumen, penjualan produk/jasa, perencanaan produk/jasa,
penentuan harga, distribusi, riset pemasaran, dan analisis biaya/keuntungan.
2. Keuangan/Akuntansi
Indikator keuangan terdiri atas liquidity, leverage, activity, profitability, dan growth.
Segala sesuatu mengenai keuangan perusahaan dapat dijadikan sumber data untuk
menentukan strategi yang tepat.
3. Manajemen
Manajemen dalam hal ini mencakup planning, organizing, motivating, staffing, dan
controlling. Setiap perusahaan memiliki sistem manajemen yang berbeda-beda,
sehingga strategi yang dikembangkan juga berbeda.
4. Sistem Informasi Manajemen
Semakin besar skala perusahaan, maka perusahaan akan cenderung menggunakan
sistem informasi untuk melakukan audit. Dengan adanya sistem informasi pada
organisasi, maka hal itu akan memudahkan semua pihak baik pemilik, pemegang
saham, maupun pekerja dalam memperoleh informasi.
5. Produksi
Produksi juga merupakan sumber data untuk menentukan strategi pengembangan
perusahaan atau pun organisasi. Indikator produksi meliputi proses, kapasitas,
persediaan, tenaga kerja, dan kualitas. Antara produksi yang tinggi dan produksi
yang rendah, strategi yang akan dikembangkan berbeda pula.

Analisis External Factor Evaluation (EFE)

Berbeda dengan IFE, matriks EFE membahas strategi pengembangan yang terbaik
bagi organisasi secara eksternal perusahaan. Dengan menganalisis matriks EFE, maka
dapat dirumuskan strategi yang tepat dengan memanfaatkan peluang dan ancaman.
Indikator EFE meliputi lingkungan ekonomi, kebijakan pemerintah, teknologi, dan
pesaing. Berikut penjelasan masing-masing indikator tersebut (David, 2011):
1. Lingkungan Ekonomi
Variabel ekonomi yang harus diperhatikan dalam matriks ini adalah faktor
ekspor/impor, ketersediaan kredit, suku bunga, laju inflasi, anggaran pemerintah,
trend GDP, pola konsumsi, kebijakan moneter, dan lain-lain.

Jurnal Maksipreneur │ ISSN (printed) 2089-550X │ ISSN (online) 2527-6638

20
2. Kebijakan Pemerintah
Kebijakan pemerintah dapat menjadi ancaman sekaligus peluang bagi suatu
organisasi bisnis. Kebijakan pemerintah yang sering muncul mencakup peraturan
pajak, jumlah paten, hukum perlindungan lingkungan, tingkat subsidi pemerintah,
pemilu, dan sebagainya.
3. Teknologi
Teknologi menjadi salah satu faktor penting dalam pengembangan perusahaan.
Semakin canggihnya teknologi, maka strategi pengembangan yang ditetapkan juga
semakin kompleks. Salah satu teknologi yang mengubah organisasi bisnis adalah
internet, karena setiap orang dapat mengakses informasi hingga ke seluruh negara.
4. Pesaing
Ada delapan karakteristik perusahaan yang kompetitif meliputi pangsa pasar, fokus
pada bisnis yang dijalani, secara kontinyu melakukan perbaikan organisasi, inovatif
dalam produk, akuisisi yang tepat pada pesaing dapat memberikan nilai tambah
tersendiri bagi perusahaan, tidak mengganti kualitas, dan mementingkan SDM.

Analisis Internal-External (IE)

Matriks IE digunakan untuk menempatkan berbagai divisi perusahaan ke dalam
sembilan sel. Setiap sel memiliki strategi yang berbeda-beda dan dapat digunakan
sebagai patokan perusahaan untuk mengembangkan usahanya. Matriks IE didasarkan
pada skor bobot IE (sumbu x) dan skor bobot EFE (sumbu y). Matriks IE dapat
digolongkan ke dalam tiga kelompok. Pertama, kelompok dengan kuadran I, II, atau IV
dapat dikategorikan sebagai bertumbuh dan berkembang. Pada strategi bertumbuh dan
berkembang dapat dipilih satu alternatif terbaik bagi perusahaan yang mencakup
integrasi ke belakang, ke depan, atau horisontal, penetrasi pasar, pengembangan pasar,
dan pengembangan produk. Kedua, kelompok pada kuadran III, V, atau VII merupakan
kelompok yang akan lebih baik jika diselesaikan dengan strategi menjaga dan
mempertahankan. Strategi menjaga dan mempertahankan terdiri atas alternatif strategi
yang meliputi penetrasi pasar dan pengembangan produk. Ketiga, kuadran VI, VIII, atau
XI merupakan kelompok dengan strategi yang tepat dengan panen atau divestasi. Pada
kelompok ketiga, strategi panen atau divestasi yang tepat untuk dijalankan adalah
penciutan dan divestasi (David, 2011).

Analisis Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats (SWOT)

Analisis SWOT merupakan analisis untuk merumuskan strategi pengembangan
yang didasarkan pada upaya memaksimalkan kekuatan (strengths) dan peluang
(opportunities), serta mampu meminimalkan kelemahan (weaknesses) dan ancaman
(threaths) (Rangkuti, 2009). Ada empat strategi dalam analisis SWOT yang terdiri atas
strategi SO (kekuatan dan peluang), strategi WO (kelemahan dan peluang), strategi ST
(kekuatan dan ancaman), serta strategi WT (kelemahan dan ancaman). Untuk
mencocokkan dengan baik antara kekuatan, kelemahan, ancaman, dan peluang
memerlukan penilaian yang baik dan benar (David, 2011). Berikut penjelasan masing-
masing strategi menurut:

Jurnal Maksipreneur │ Vol. 8 No. 1 │ Desember 2018 21

1. Strategi SO, yaitu strategi untuk memanfaatkan kekuatan internal perusahaan dengan
peluang yang ada.
2. Strategi WO, yaitu cara merumuskan strategi dengan mengubah kelemahan yang ada
pada organisasi untuk diubah menjadi peluang eksternal. Dengan melihat peluang
yang ada, maka perusahaan dapat mengubah kelemahan menjadi kekuatan bagi
kemajuan organisasi.
3. Strategi ST, yaitu strategi untuk merumuskan strategi dengan cara menjadikan
kekuatan dalam menghadapi ancaman eksternal organisasi. Dengan adanya strategi
ini, maka perusahaan dapat bertahan dari berbagai bentuk ancaman yang dapat
merugikan perusahaan.
4. Strategi WT, yaitu strategi untuk menghindari kelemahan perusahaan dan ancaman
yang dapat mengganggu perusahaan.

Analisis Quantitative Strategic Planning Matrix (QSPM)

Tahap terakhir dalam penentuan bobot strategi, yaitu penggunaan analisis QSPM.
Dari setiap strategi yang telah dianalisis sebelumnya dapat dikumpulkan dan diberi bobot
untuk melihat bobot yang paling tinggi dan dapat dijadikan strategi prioritas perusahaan.
Secara konseptual, QSPM digunakan untuk menentukan daya tarik dari faktor-faktor yang
dibangun secara eksternal dan internal pada EFE dan IFE (David, 2011).

HASIL DAN PEMBAHASAN

Identifikasi Faktor Internal
Faktor internal yang digunakan untuk menganalisis strategi pengembangan ditinjau
dari kekuatan dan kelemahan perusahaan yang terdiri atas indikator manajemen,
pemasaran, keuangan, produksi, perizinan, dan penelitian (David, 2011). Berdasarkan
indikator tersebut didapatkan beberapa kekuatan dan kelemahan di KPS Bogor seperti
yang terdapat pada Tabel 1.

Tabel 1. Identifikasi Faktor Internal

Faktor Internal Kekuatan Kelemahan
Manajemen 1. Struktur organisasi di KPS 1. Tujuan koperasi di KPS Bogor
Bogor telah berjalan efektif belum banyak diketahui oleh
dengan hubungan yang baik. semua anggota.
2. KPS Bogor memberikan pelatihan 2. Beberapa kepala divisi di KPS
dan pendidikan bagi anggota. Bogor belum mampu
3. KPS Bogor terbuka dalam mendelegasikan tanggung jawab
memberikan informasi kepada dengan baik kepada anggota divisi.
anggota. 3. Kemasan produk olahan dari
4. Hubungan yang baik antara KPS Bogor kurang menarik.
pengurus dan anggota.
Pemasaran 1. KPS Bogor memiliki saluran
distribusi yang efektif.
2. KPS Bogor memiliki hubugan
yang baik dengan distributor.
Keuangan 1. Perputaran kas di KPS Bogor 1. KPS Bogor belum memiliki cukup
cepat (liquid). modal untuk mengembangkan
usaha.

Jurnal Maksipreneur │ ISSN (printed) 2089-550X │ ISSN (online) 2527-6638

22
Produksi 1. Anggota melakukan setoran susu 1. KPS Bogor belum mampu
secara rutin. memenuhi seluruh permintaan
2. KPS Bogor memiliki anggota konsumen (produk susu segar).
(peternak) yang mampu
menghasilkan susu segar sesuai
standar.
Penelitian 1. KPS Bogor secara rutin melakukan
penelitian terhadap kualitas susu
yang diproduksi.
Perizinan 1. KPS Bogor belum
mendapatkan izin dari Depkes
untuk produk olahan.

Identifikasi Faktor Eksternal

Faktor eksternal merupakan faktor yang dapat mempengaruhi pengembangan

perusahaan KPS Bogor. Aspek yang digunakan untuk menganalisis faktor eksternal
meliputi peluang dan ancaman, yaitu ekonomi, sosial, budaya, dan demografi, politik,
hukum, dan pemerintahan, dorongan teknologi, persaingan di antara pesaing, ancaman
pendatang baru, ancaman produk pengganti, dan kekuatan tawar menawar pembeli.
Peluang dan ancaman tersebut dapat dilihat pada Tabel 2.

Tabel 2. Identifikasi Faktor Eksternal

Faktor Peluang Ancaman
Eksternal Ekonomi 1. Adanya prediksi peningkatan
perekonomian di Indonesia
tahun 2017 menjadi 5,3%.
2. Indonesia masih mengimpor
susu sebanyak kurang lebih 80%
dari kebutuhan nasional.
Sosial, Budaya, Demografi 1. Laju pertumbuhan penduduk 1. Rendahnya kesadaran
Indonesia sebesar 1,3% per tahun. masyarakat di Indonesia
untuk minum susu.
Politik, Hukum, 1. Turunnya suku bunga yang 1. Adanya kebijakan MEA
dan Pemerintahan dikeluarkan oleh Bank Indonesia (Masyarakat Ekonomi
(BI) yang memacu bank lain ASEAN) di Indonesia
untuk menurunkan suku bunga sejak tahun 2015
kredit.
2. Adanya kebijakan keamanan
pangan bagi suatu produk.
3. Adanya dukungan dari dinas
peternakan.
4. Adanya kebijakan peningkatan
harga susu.
Dorongan teknologi 1. Semakin berkembangnya
teknologi informasi dan
komunikasi.
Persaingan di 1. Pemasok susu sapi segar di
antara pesaing Indonesia belum cukup banyak.
Ancaman pendatang baru 1. Hambatan masuk
industri produksi susu
sapi segar rendah.

Jurnal Maksipreneur │ Vol. 8 No. 1 │ Desember 2018 23

 Ancaman produk 1. Adanya produk substitusi
pengganti susu sapi di pasar, seperti
susu kedelai, susu almond,
dan susu kacang mete.
Kekuatan tawar menawar 1. Distributor besar atau
pembeli pembeli susu sapi segar di
KPS Bogor memiliki
kekuatan tawar menawar.

Analisis Matriks IFE dan EFE

Matriks IFE dan EFE dapat diperoleh dengan terlebih dahulu menganalisis total
skor dari bobot dan rating yang telah didiskusikan dengan pakar atau narasumber.
Matriks ini digunakan untuk melihat bagaimana ketanggapan KPS Bogor dalam
menghadapi aspek internal maupun eksternal perusahaan. Berikut ini analisis matriks
IFE dan EFE berdasarkan penelitian yang telah dilakukan.
1. Matriks IFE
Matriks IFE diperoleh dengan cara penilaian oleh ketiga responden atau pakar
yang mengidentifikasi faktor kunci internal baik sebagai kekuatan atau kelemahan,
pemberian bobot, serta pemberian rating, sehingga didapatkan total skor. Total skor
tersebut menunjukkan bagaimana KPS Bogor dapat menghadapi faktor internal.

Tabel 3. Matriks IFE

Faktor Kunci Internal Bobot Rating Skor
I. Kekuatan
Struktur organisasi di KPS Bogor telah berjalan efektif. 0,0683 4,0000 0,2732
Hubungan yang baik antara pengurus KPS Bogor dengan anggota. 0,0660 3,3333 0,2199
KPS Bogor memberikan pelatihan dan pendidikan bagi anggota. 0,0614 3,6667 0,2251

KPS Bogor terbuka dalam memberikan informasi kepada anggota. 0,0582 3,6667 0,2134

KPS Bogor memiliki saluran distribusi yang efektif. 0,0690 3,6667 0,253
KPS Bogor memiliki hubugan yang baik dengan distributor. 0,0668 3,6667 0,2449
Perputaran kas di KPS Bogor cepat (liquid). 0,0707 3,3333 0,2357
Anggota melakukan setoran susu secara rutin. 0,0633 3,6667 0,2321
KPS Bogor memiliki anggota (peternak) yang mampu 0,0563 3,6667 0,2064
menghasilkan susu segar sesuai standar.
KPS Bogor secara rutin melakukan penelitian terhadap kualitas 0,0549 3,3333 0,1829
susu yang diproduksi.
II. Kelemahan
Tujuan koperasi di KPS Bogor. 0,0551 2,0000 0,1002
Beberapa kepala divisi di KPS Bogor belum mampu mendelegasi- 0,0505 2,0000 0,101
kan tanggung jawab dengan baik kepada anggota divisi.
Kemasan produk olahan dari KPS Bogor. 0,0627 1,6667 0,1045
KPS Bogor belum memiliki cukup modal untuk mengembangkan 0,0728 2,0000 0,1456
usaha.
KPS Bogor belum mampu memenuhi seluruh permintaan 0,0670 1,0000 0,067
konsumen (produk susu segar).
KPS Bogor belum mendapatkan izin dari Depkes untuk produk 0,0571 1,6667 0,0951
olahan.
Total 1,0000 2,9103

Jurnal Maksipreneur │ ISSN (printed) 2089-550X │ ISSN (online) 2527-6638

24
 Tabel 3 menunjukkan total skor sebesar 2,9103. Total skor tersebut melampaui
nilai rata-rata (2,5). Dengan demikian, KPS Bogor mampu menanggapi faktor internal
perusahaan dengan baik. Total skor dari faktor internal adalah 2,9103, sehingga KPS
Bogor perlu mempertahankan capaian tersebut sekaligus berusaha meningkatkannya.
Berdasarkan Tabel 3, aspek kekuatan yang paling menonjol dengan skor 0,2732 adalah
struktur organisasi di KPS Bogor telah berjalan dengan efektif. Selain itu, kekuatan lain
berupa saluran distribusi yang berjalan cukup efektif yaitu dengan memasarkan produk
ke PT Indolakto, PT Cisarua Mountain Dairy (Cimory), PT Nutrifood, dan PT United
Family Food (Unifarm).

2. Matriks EFE
Matriks EFE merupakan sebuah alat untuk mengetahui bagaimana perusahaan
menghadapi faktor kunci eksternal yang meliputi peluang dan ancaman pada kondisi
saat ini. Sama dengan perhitungan matriks IFE, matriks EFE terlebih dahulu dianalisis
bobot dan ratingnya, sehingga dapat diketahui masing-masing skor pada Tabel 4.

Tabel 4. Matriks EFE

Faktor Kunci Eksternal Bobot Rating Skor
I. Peluang
Adanya prediksi peningkatan perekonomian di Indonesia tahun 2017 0,0648 3,0000 0,1994
menjadi 5,3%.
Pertumbuhan penduduk Indonesia sebesar 1,3% per tahun. 0,0649 3,0000 0,1947
Turunnya suku bunga yang dikeluarkan oleh BI memacu bank lain 0,065 2,6667 0,1734
untuk menurunkan suku bunga kredit.
Indonesia masih mengimpor susu sebanyak kurang lebih 80% dari 0,0629 3,3333 0,2096
kebutuhan nasional.
Adanya kebijakan keamanan pangan bagi suatu produk. 0,0556 2,6667 0,1482
Adanya dukungan dari dinas peternakan. 0,0579 3,0000 0,1738
Semakin berkembangnya teknologi informasi dan komunikasi. 0,0606 2,6667 0,1617
Pemasok susu sapi segar di Indonesia belum cukup banyak. 0,0575 3,3333 0,1918
Adanya kebijakan peningkatan harga susu. 0,0495 3,333 0,1651
II. Ancaman
Rendahnya kesadaran masyarakat di Indonesia untuk minum susu. 0,0664 2,0000 0,1329
Adanya kebijakan MEA di Indonesia sejak tahun 2015. 0,0553 2,3333 0,1291
Hambatan masuk industri produksi susu sapi segar rendah. 0,0651 2,3333 0,1519
Adanya produk subtitusi di pasar. 0,0632 2,6667 0,1686
Distributor besar atau pembeli susu sapi segar di KPS Bogor 0,0533 3,3333 0,1777
memiliki kekuatan tawar menawar.
Total 1,0000 2,3731

Tabel 4 memperlihatkan bahwa total skor EFE di KPS Bogor adalah 2,3731. Angka
ini masih berada di bawah nilai rata-rata. Oleh karena itu, KPS Bogor masih belum mampu
memaksimalkan peluang dan mengatasi ancaman. Aspek peluang yang memiliki skor
terbesar adalah Indonesia masih mengimpor susu sebanyak 80% kebutuhan nasional dengan
skor sebesar 0,2096. KPS Bogor mampu memanfaatkan peluang tersebut dengan terus
memasok permintaan susu dalam negeri, khususnya pada industri besar pengolahan susu.
Selanjutnya, untuk aspek eksternal, skor tertinggi menunjukkan distributor di KPS Bogor
memiliki kekuatan tawar menawar dengan skor sebesar 0,1777.

Jurnal Maksipreneur │ Vol. 8 No. 1 │ Desember 2018 25

Matriks IE
Matriks IE digunakan untuk melihat posisi perusahaan saat ini. Matriks IE dapat
digolongkan pada tiga bagian, yaitu untuk posisi perusahaan yang masuk dalam sel I, II,
atau IV dapat digambarkan pada perusahaan yang sedang tumbuh dan membangun.
Kemudian, apabila pada posisi III, V, atau VII, maka perusahaan dapat digambarkan
sedang menjaga dan mempertahankannya. Selanjutnya, apabila pada posisi sel VI, VIII,
atau IX, maka perusahaan dalam kondisi divestasi (David, 2011). Matriks IE dianalisis
berdasarkan nilai tertimbang IFE dan EFE. Posisi KPS Bogor saat ini berada pada sel V
(Gambar 2) sebagai organisasi yang berada dalam kondisi menjaga dan memperta-
hankan posisinya.

Gambar 2. Matriks IE

Berdasarkan analisis IE, KPS Bogor berada pada posisi V, dengan nilai IFE
sebesar 2,9103 dan nilai EFE sebesar 2,3731. Pada posisi sel V, KPS Bogor dapat
melakukan strategi yang meliputi penetrasi pasar atau pengembangan produk. Penetrasi
pasar merupakan strategi untuk meningkatkan pangsa pasar perusahaan agar penjualan
semakin meningkat, sedangkan pengembangan produk adalah strategi untuk
meningkatkan penerimaan perusahaan dengan cara memperbaiki atau memodifikasi
produk menjadi semakin menarik.
Dari penjelasan di atas, maka strategi penetrasi pasar yang dapat dilakukan KPS
Bogor adalah menambah saluran distribusi KPS Bogor, misalnya dengan menjual ke
industri pengolahan susu di Indonesia. Lima besar perusahaan pengolahan susu di
Indonesia adalah Nestle, Frisian Flag Indonesia, Indolakto, Sari Husada, dan Ultra Jaya.
KPS Bogor dapat memasarkan produknya ke beberapa industri pengolahan susu seperti
yang telah disebutkan tersebut. Kemudian, untuk pengembangan produk lebih lanjut,
KPS Bogor dapat melakukan strategi untuk menambah unit usaha pengolahan susu
seperti produksi keju, keripik, permen, dan lain-lain, sehingga KPS Bogor dapat
meningkatkan penerimaan koperasinya. Selanjutnya, KPS Bogor juga dapat
memperbaiki kemasan produk susu pasteurisasi dan yoghurt agar lebih menarik.

Jurnal Maksipreneur │ ISSN (printed) 2089-550X │ ISSN (online) 2527-6638

26
Matriks SWOT
Penentuan strategi menggunakan indikator pada analisis SWOT yaitu, strategi SO,
strategi WO, strategi ST, dan strategi WT. Berikut ini adalah hasil analisis SWOT
penentuan strategi:
Tabel 5. Strategi Berdasarkan Analisis SWOT
Strategi
SO 1. Menambah jumlah anggota atau peternak sapi perah, sehingga volume susu meningkat.
2. Meningkatkan standar mutu susu, sehingga dapat meningkatkan harga susu di industri.
3. Memberikan fasilitas kredit usaha kepada anggota.
WO 1. Mengembangkan produk turunan susu.
ST 1. Memperluas jaringan distribusi.
WT 1. Memperjelas tujuan koperasi untuk menghadapi MEA.

1. Strategi SO

Strategi SO atau hasil dari analisis pencocokan antara kekuatan dan peluang adalah
sebagai berikut:
1. Menambah jumlah anggota atau peternak sapi perah, sehingga volume susu
meningkat.
Dengan adanya kekuatan di KPS Bogor, yaitu struktur organisasi sudah berjalan
dengan efektif, hubungan yang baik antara pengurus, dengan peluang adanya
impor yang banyak di dalam negeri, pemasok susu segar masih belum banyak
mencukupinya, maka strategi yang dapat dijalankan adalah dengan menambah
jumlah anggota agar volume produksi susu di KPS Bogor lebih banyak.
Penambahan jumlah produksi susu dengan menambah anggota dapat berdampak
pada perluasan pasar KPS Bogor, yaitu dengan menambah saluran distribusi.
2. Memaksimalkan standar mutu susu, sehingga dapat meningkatkan harga susu di
industri.
KPS Bogor merupakan koperasi yang rutin melakukan pelatihan setidaknya tiga
bulan sekali. Selain itu, koperasi ini juga terbuka dalam memberikan informasi
kepada anggota. Seiring dengan adanya kebijakan keamanan pangan, peningkatan
jumlah penduduk, dan ketersediaan susu sapi segar dalam negeri yang belum
terpenuhi, maka KPS Bogor memerlukan strategi yang tepat untuk menghadapi
hal ini. Strategi yang cocok berdasarkan pernyataan tersebut adalah
memaksimalkan standar mutu, sehingga upaya itu dapat meningkatkan harga susu,
khususnya di industri pengolahan susu yang menentukan standar minimum.
3. Memberikan fasilitas kredit usaha kepada anggota.
Salah satu cara agar anggota mampu mengembangkan usahanya atau pun
menambah anggota baru adalah memberikan kredit ringan. Melihat pasokan susu
sapi lokal di Indonesia yang masih berkisar 20%, maka KPS Bogor dapat
menambah volume susu dengan cara menarik anggota melalui pemberian kredit
ringan. Selain itu, karena KPS Bogor memiliki kekuatan dalam hubungan yang
baik antaranggota dan adanya pelatihan bagi peternak, maka stratagi pemberian
kredit ringan akan dapat menarik anggota untuk bergabung di koperasi.

Jurnal Maksipreneur │ Vol. 8 No. 1 │ Desember 2018 27

2. Strategi WO
1. Mengembangkan unit usaha dengan cara pengolahan susu dan memperbaiki
kemasan produk susu pasteurisasi dan yoghurt.
Melihat kemasan produk olahan yang kurang menarik dan saat ini belum memiliki
cukup modal untuk mengembangkan usaha dalam pembelian alat pengolahan,
maka KPS Bogor dapat memanfaatkan peluang yang ada. Dengan mengambil
peluang tersebut, maka KPS Bogor dapat mengembangkan unit usaha dan
memperbaiki kemasan produk olahan, sehingga menarik bagi konsumen.
3. Strategi ST
1. Memperluas jaringan distribusi.
Melihat adanya beberapa ancaman yang ada, maka perlu adanya strategi yang
dilakukan dengan menggabungkan kekuatan KPS Bogor. Ancaman yang ada
adalah munculnya kebijakan MEA (Masyarakat Ekonomi ASEAN) dan adanya
produk substitusi di pasar. Mengatasi hal tersebut, maka diperlukan strategi
dengan menggunakan kekuatan KPS Bogor seperti adanya hubungan yang baik
dengan distributor. Strategi yang dapat dilaksanakan adalah memperluas jaringan
distribusinya. Hubungan yang baik dengan distributor akan menjadi modal KPS
Bogor untuk memperluas jaringan distribusinya. Dengan memperluas jaringan
distribusi berarti menambah pasar KPS Bogor.
4. Strategi WT
1. Memperjelas tujuan koperasi untuk menghadapi MEA.
Adanya kebijakan MEA dapat berpengaruh positif dan negatif bagi sebuah
perusahaan. Begitu pula dengan KPS Bogor. Untuk memperkuat KPS Bogor
dengan adanya kebijakan MEA adalah dnegan memperjelas tujuan koperasi atau
visi yang sesungghnya sehingga tidak akan mudah diombang ambingkan. Selain
itu, masih banyak anggota yang tidak mengetahui tujuan KPS Bogor
sesungguhnya. Hal ini tentunya akan melemahkan internal KPS Bogor. Salah satu
cara untuk memperjelas tujuan KPS Bogor adalah dengan pertemuan atau ketika
rapat akhir tahun.

Pemilihan Strategi
Untuk melakukan pemilihan strategi digunakan matriks QSPM (Quantitative
Strategic Planning Matrix) atau disebut juga dengan Matriks Perencanaan Strategi
Kuantitatif. Matriks QSPM adalah alat yang digunakan untuk menentukan alternatif
strategi yang terbaik. QSPM berisi strategi-strategi yang sudah dianalisis di atas, yaitu
matriks IE dan matriks SWOT.

Tabel 6. Alternatif Strategi Terpilih

Alternatif Pakar 1 Pakar 2 Pakar 3 Rata-rata Peringkat
strategi strategi
1 4,7490 5,0823 5,1785 5,0033 2
2 6,1507 6,0189 6,4932 6,2209 1
3 4,0736 4,2271 5,0402 4,4470 5
4 5,5027 4,0746 4,8404 4,8059 4
5 4,5831 5,2422 4,9709 4,9321 3
6 4,0055 4,0683 4,4425 4,1721 6

Jurnal Maksipreneur │ ISSN (printed) 2089-550X │ ISSN (online) 2527-6638

28
 Dari hasil analisis yang dilakukan bersama para pakar, maka didapatkan enam
alternatif strategi seperti yang terlihat pada Tabel 6. Keenam strategi tersebut diurutkan
berdasarkan nilai TAS (Total Attractive Score) tertinggi sebagai berikut:
1. Strategi mengembangkan produk turunan susu.
2. Strategi meningkatkan jumlah anggota koperasi.
3. Strategi penyediaan fasilitas kredit usaha bagi anggota.
4. Strategi meningkatkan kualitas susu yang dihasilkan.
5. Strategi mengembangkan jaringan distribusi susu.
6. Strategi memperjelas tujuan koperasi.
Hasil analisis tersebut menunjukkan bahwa nilai tertinggi, yaitu mengembangkan
unit usaha dengan cara pengolahan susu dan memperbaiki kemasan produk susu
pasteurisasi dan yoghurt. Nilai TAS tertinggi dari pilihan strategi tersebut sebesar
6,2209. Strategi tersebut menjadi pilihan strategi alternatif dikarenakan saat ini belum
dikonsentrasikan untuk pengolahan susu menjadi produk turunan, seperti keju, permen,
dan sebagainya. Bahkan, hingga saat ini pengolahan susu masih belum rutin dilakukan.
Selain itu, kemasan produk susu pasteurisasi dan yoghurt yang ada saat ini kurang
menarik, sehingga perlu adanya perbaikan kemasan. Oleh karena itu, strategi ini yang
menjadi keputusan terbaik. Langkah yang dapat dilakukan KPS Bogor agar dapat
mengembangkan unit usaha lain menjadi olahan, seperti keju dan permen. Untuk
kepentingan tersebut, KPS Bogor dapat melakukan pinjaman kredit atau pun mencari
investor atau sponsor untuk turut andil mengembangkan unit usaha baru. Selanjutnya,
agar kemasan produk lebih menarik, KPS Bogor dapat bekerja sama dengan lembaga
inovasi maupun pakar yang mengerti disain visual untuk mengemas produk susu
pasteurisasi dan yoghurt.
Berikutnya, TAS terbesar kedua dengan nilai sebesar 5,0033 adalah strategi untuk
menambah jumlah anggota atau peternak sapi perah, sehingga volume produksi susu dapat
meningkat. Berdasarkan tujuan awal berdirinya KPS Bogor, setiap harinya KPS Bogor
harus mampu memproduksi susu sapi segar sebanyak 20.000 liter. Namun, kenyataannya
KPS Bogor hanya mampu memproduksi sebanyak kurang lebih 12.000 liter per harinya.
Oleh karena itu, penambahan jumlah anggota akan dapat meningkatkan volume produksi
susu. Penambahan jumlah anggota dapat dilakukan dengan promosi melalui media sosial
dan sosialisasi kepada masyarakat sekitar mengenai manfaat bergabung menjadi anggota di
KPS Bogor. Selain itu, KPS Bogor juga dapat memberikan tawaran menarik, seperti adanya
kredit dengan bunga yang lebih ringan apabila bergabung menjadi anggota di KPS Bogor
seperti strategi yang juga ditawarkan di atas.
Strategi ketiga yang dapat dilakukan adalah dengan pemberian kredit kepada
anggota. Pemberian kredit ini dapat memacu kinerja anggota, perluasan usaha anggota,
dan menarik anggota baru untuk bergabung di KPS Bogor. Pemberian kredit ini juga
dapat membuat anggota menjadi lebih loyal dan merasa nyaman. Strategi keempat, pada
posisi keempat adalah memaksimalkan mutu susu di KPS Bogor. Harga penjualan susu
di KPS Bogor sangat bergantung pada kualitas susu yang ada. Saat ini, rata-rata harga
susu di KPS Bogor berkisar antara Rp4.700-Rp5.200 per liter. Oleh karena itu, agar
mendapatkan harga tertinggi, maka kualitas susu perlu dimaksimalkan.
Strategi kelima yang ditawarkan adalah memperluas jaringan distribusi KPS
Bogor. KPS Bogor dapat memasarkan produknya ke indsutri pengolahan lain seperti
Frisian Flag Indonesia, Nestle, dan Ultra Jaya. Penambahan saluran pemasaran ini juga

Jurnal Maksipreneur │ Vol. 8 No. 1 │ Desember 2018 29

sebagai sarana untuk mempromosikan koperasi. Strategi terakhir atau strategi keenam
adalah memperjelas tujuan KPS Bogor, baik kepada pengurus maupun kepada anggota.
Memperjelas tujuan koperasi penting dilakukan supaya dapat menyatukan misi seluruh
elemen yang terlibat dalam KPS Bogor. Dengan demikian, KPS Bogor dapat bertahan
dan bersaing.

KESIMPULAN DAN SARAN

Kesimpulan
Berdasarkan analisis faktor internal, maka dapat diketahui apa saja yang menjadi
kekuatan ataupun kelemahan KPS Bogor. Hal ini tentunya dapat dijadikan evaluasi bagi
KPS Bogor. Beberapa faktor internal, baik kekuatan maupun kelemahan yang ada
adalah KPS Bogor memiliki hubugan yang baik dengan distributor, anggota melakukan
setoran susu secara rutin, dan KPS Bogor belum memiliki cukup modal untuk
mengembangkan usaha. Untuk meningkatkan performa kinerja usaha, maka KPS Bogor
perlu melakukan kajian mengenai strategi pengembangan usaha koperasi.
Selanjutnya, berdasarkan hasil analisis IE, maka dapat dilihat bahwa KPS Bogor
berada di posisi sel V, yaitu dengan hasil nilai IFE sebesar 2,9103 dan nilai EFE sebesar
2,3731. Strategi terbaik pada sel V adalah penetrasi pasar dan pengembangan produk.
Berdasarkan hasil analisis QSPM, pilihan strategi secara skala prioritas adalah: (1)
Strategi mengembangkan produk turunan susu, (2) Strategi meningkatkan jumlah
anggota koperasi, (3) Strategi penyediaan fasilitas kredit usaha bagi anggota, (4)
Strategi meningkatkan kualitas susu yang dihasilkan, (5) Strategi mengembangkan
jaringan distribusi susu, dan (6) Strategi memperjelas tujuan koperasi.
Saran
Pengurus KPS Bogor dapat menerapkan strategi alternatif, khususnya dalam mengem-
bangkan unit usaha dengan cara pengolahan susu dan memperbaiki kemasan produk
susu pasteurisasi dan yoghurt, sehingga dapat lebih diterima pasar dan meningkatkan
penerimaan koperasi. Selain itu, pengurus KPS Bogor dapat rutin melakukan
pertemuan, sehingga tujuan yang diinginkan anggota koperasi dapat berjalan bersama.

DAFTAR REFERENSI
Badan Pusat Statistik (2016). Produksi Susu Segar Menurut Provinsi, 2009-2015.
Diunduh tanggal 17 Februari 2017 dari: https://www.bps.go.id/linkTableDinamis/
view/id/1083.
Baga,L., Yanuar, R., Feryanto, & Aziz, K. (2009). Koperasi dan Kelembagaan
Agribisnis. Bogor: IPB.
David, F. R. (2011). Strategic Management Manajemen Strategis Konsep. Jakarta:
Salemba Empat.
Hermawan, A. (2009). Penelitian Bisnis Paradigma Kuantitatif. Jakarta: Grasindo.
Nazir (1998). Metode Penelitian. Jakarta: Ghalia Indonesia.

Jurnal Maksipreneur │ ISSN (printed) 2089-550X │ ISSN (online) 2527-6638

30
Permana, D. (2011). Strategi Pengembangan Koperasi Jasa Agribisnis (KoJA) STA
Panumbangan Kabupaten Ciamis Propinsi Jawa Barat. Skripsi. Institut Pertanian
Bogor.
Pristiyanto, Bintoro, M. H., & Soekarto, S. T. (2013). Strategi Pengembangan Koperasi
Jasa Keuangan Syariah Dalam Pembiayaan Usaha Mikro di Kecamatan
Tanjungsari, Sumedang. Jurnal Manajemen IKM, Vol 8 No1, ISSN 2085-8418,
27-35.
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian (2015). Outlook Komoditas Pertanian Sub
Sektor Peternakan Susu. Jakarta: Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian,
Sekretariat Jenderal Kementerian Pertanian.
Rangkuti, F. (2009). Analisis SWOT Teknik Membedah Kasus Bisnis. Jakarta: PT
Gramedia Pustaka Utama.
Saptati, R., & Rusdiana, S. (2008). Penguatan Koperasi Susu untuk Mendorong
Pengembangan Usaha Sapi Perah Rakyat. Bogor: Pusat Penelitian dan
Pengembangan Peternakan, Bogor.
Sugiyono (2006). Statistika Untuk Penelitian. Bandung: Alfabeta.

Jurnal Maksipreneur │ Vol. 8 No. 1 │ Desember 2018 31