ISSN 0854-3984 (Print) Caraka Tani: Journal of Sustainable Agriculture. 2017.

32(1), 35-41
DOI: http://dx.doi.org/10.20961/carakatani.v32i1.15932

PERFORMA ITIK LOKAL JANTAN (ANAS PLATHYRYNCHOS)

YANG DIBERI PAKAN SUPLEMEN

Wara Pratitis Sabar Suprayogi*, Sudibyo dan Eko Hari Susilo

Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret Surakarta
*Corresponding author: [email protected]

Abstract
The research was to know the influence of the supplementation lemuru fish oil and L-carnitine on the
local male ducks’ performance. The cattle used were 96 local male ducks aged 10 days. Research
materials were corn, bran, concentrate 144, lemuru fish oil, and L-carnitine. The research design used
was Complete Random Design with 3 treatments and 8 repetitions; each repetition contained 4 local
male ducks. The treatment consisted of ration control P0 = corn, barn, concentrate and mineral; P1 =
corn, barn, mineral and 4% lemuru fish oil; P2 = corn, barn, concentrate, mineral, 4% lemuru fish oil
and 30 ppm L-carnitine. The investigated modifiers were feed consumption, feed conversion, daily
weight increase and Income Over Feed Cost value. Data feed consumption, daily weight increase, feed
conversion was analyzed using variance analysis. If there were a concrete influence, further analysis
should be conducted using orthogonal contrast. Results showed that the supplementation of lemuru fish
oil and L-carnitine had a very significant influence (P<0.01) on feed consumption, daily weight increase
and feed conversion. Further test results orthogonal contrast showed that the supplementation of lemuru
fish oil and L-carnitine could decrease feed consumption, feed conversion and increase daily weight
rate (P<0.01) if compared control. Result Income Over Feed Cost showed that treatment with add
lemuru fish oil and L-carnitine produced Income Over Feed Cost value higher if compared control.
Based on the results of the research, it could be concluded that the supplementation of 4% lemuru fish
oil and 30 ppm L-carnitine in ration could decrease feed consumption and feed conversion, increase
daily weight rate, and the IOFC of local male ducks.
Keywords: Fish oil supplementation; L-carnitine; Local male ducks; Performance

Cite this as: Suprayogi, W., Sudibya, S., & Susilo, E. 2017. Performa Itik Lokal Jantan (Anas plathyrynchos) yang
diberi Pakan Suplemen. Caraka Tani: Journal of Sustainable Agriculture. 32(1), 35-41. doi:
http://dx.doi.org/10.20961/carakatani.v32i1.15932

PENDAHULUAN Suplementasi minyak ikan lemuru sebagai

sumber energi dan sumber asam lemak
Ransum berperan besar dalam pemeliharaan merupakan cara yang tepat untuk memenuhi
itik maupun unggas lain, hal ini dikarenakan kebutuhan energi ransum serta asam lemak
penyumbang terbesar dalam usaha peternakan, essensial dalam pakan ternak unggas. Kandungan
yakni 70% persen total biaya produksi untuk energi yang tinggi diharapkan mampu
pengadaan ransum. Salah satu cara untuk meningkatkan performa dan meningkatkan fungsi
menekan biaya ransum adalah menggunakan asam lemak tersebut untuk kebutuhan
produk samping berupa penggunaan minyak ikan metabolisme dalam tubuh ternak. Senyawa yang
lemuru yang merupakan sumber asam lemak dapat membantu metabolisme asam lemak
omega-3, karena mempunyai energi metabolik tersebut adalah L-karnitin.
yang tinggi. Minyak ikan lemuru (Sardinella L-karnitin mempunyai potensi yang baik untuk
longiceps) merupakan produk samping dari meningkatkan pertumbuhan dan katabolisme
industri pengalengan ikan lemuru. lemak (Chatzifotis dan Takeuchi, 1997).
Pemanfaatannya belum optimal dan berpotensi Penambahan L-karnitin dalam ransum dapat
sebagai sumber asam lemak omega-3 (Estiasih, meningkatkan aksi protein sparing effect dari
1996). lemak, sehingga energi dari protein sebagian
besar digunakan untuk membentuk sel-sel baru,

Copyright © 2017 Universitas Sebelas Maret 35

 36 Caraka Tani: Journal of Sustainable Agriculture. 2017. 32(1), 35-41

sehingga energi dari protein sebagian besar dapat ransum dan kandungan nutrient dalam ransum
digunakan untuk pertumbuhan. Pada penelitian penelitian dapat dilihat pada tabel 3. Kandungan
terdahulu dengan menggunakan minyak ikan nutrien dalam 100% dapat dilihat pada tabel 4.
lemuru dan L-karnitin yang diaplikasikan pada
induk ayam pedaging dapat memperbaiki Tabel 1. Kebutuhan Nutrien Itik Umur 1-8
performa ternak (Abadi et al., 2007). Minggu
Kandungan
Kandungan
METODE PENELITIAN Nutrien
Kadar air (Maks) (%) 14,0
Ternak yang digunakan dalam penelitian ini Protein kasar (Min) (%) 18,0
adalah itiklokal jantan umur 10 hari sebanyak 96 Lemak kasar (Maks) (%) 7,0
ekor dengan bobot badan awal 203,013 ± 19,86 Serat kasar (Maks) (%) 7,0
g/ekor yang ditempatkan dalam 24 petak kandang Abu (Maks) (%) 8,0
litter dengan ukuran panjang, lebar dan tinggi Kalsium (%) 0,6 - 1,2
berturut-turut adalah 120 × 45 × 50 cm. Setiap unit Fosfor total (%) 0,6 – 1,0
kandang berisi 4 ekor itik. Bahan untuk sekat tiap Fosfor tersedia (Min) (%) 0,4
kandang terbuat dari bambu dan untuk litter Energi Metabolis (Min)
menggunakan sekam padi. Ransum itik disusun 2700
(Kkal/kg)
berdasarkan rekomendasi SNI (2006) yang dapat Sumber: SNI (2006)
dilihat pada Tabel 1. Kandungan nutrien bahan
pakan ransum dapat dilihat pada Tabel 2. Susunan

Tabel 2. Susunan Ransum dan Kandungan Nutrien Ransum Penelitian (%)

Bahan ransum P0 P1 P2
Jagung 29 29 29
Bekatul 40 40 40
Konsentrat 30 30 30
Mineral Premix 1 1 1
Minyak ikan lemuru - 4 4
L-karnitin - - 0,003
Total 100 104 104,003
Kandungan nutrien
Energi metabolis (kkal/kg) 2705,89 3037,09 3037,09
Protein kasar (%) 18,48 18,48 18,48
Lemak kasar (%) 6,04 6,36 6,36
Serat kasar (%) 4,22 4,22 4,22
Kalsium (%) 4,12 4,12 4,12
Fosfor tersedia (%) 0,62 0,62 0,62
Sumber: hasil perhitungan berdasarkan Tabel 2

Tabel 3. Kandungan Nutrien dalam 100%

Kandungan nutrien P0 P1 P2
Energi metabolis kkal/kg 2705,89 2920,28 2920,28
Protein kasar (%) 18,48 17,77 17,77
Lemak kasar (%) 6,04 6,16 6,16
Serat kasar (%) 4,22 4,06 4,06
Kalsium (%) 4,12 3,96 3,96
Fosfor tersedia (%) 0,62 0,59 0,59
Sumber: hasil perhitungan berdasarkan Tabel 3
Catatan: Ca ransum melebihi standart SNI (2006) sebesar 0,6 - 1,2%

Copyright © 2017 Universitas Sebelas Maret

 Caraka Tani: Journal of Sustainable Agriculture. 2017. 32(1), 35-41 37

Desain penelitian yang dipergunakan adalah

Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan tiga
𝑃𝐵𝐵𝐻 𝑔𝑟𝑎𝑚
perlakuan. Masing-masing perlakuan diulang 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑟𝑎𝑛𝑠𝑢𝑚 𝑦𝑎𝑛𝑔 𝑑𝑖𝑘𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑠𝑖
delapan kali dan setiap ulangan terdiri dari empat =
ekor. Perlakuan yang diberikan adalah sebagai 𝐻𝑎𝑟𝑖
berikut: ransum kontrol (P0) = jagung, bekatul, c. Konversi ransum
konsentat dan mineral, P1 = jagung, bekatul, Melakukan perhitungan konversi
konsentrat, mineral dan minyak ikan lemuru 4%, ransum dengan cara:
P2 = jagung, bekatul, konsentrat, mineral, minyak
ikan lemuru 4% dan L-Karnitin 30 ppm. 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑟𝑎𝑛𝑠𝑢𝑚 𝑦𝑎𝑛𝑔 𝑑𝑖𝑘𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑠𝑖
Penelitian dilaksanakan dengan adaptasi 𝐹𝐶𝑅 =
pemeliharaan terlebih dahulu selama 1 minggu 𝑃𝐵𝐵𝐻
dan pemberian perlakuan selama 32 hari. Tahap
adaptasi pada umur 10 hari dengan itik langsung d. IOFC
diberi ransum basal secara ad libitum dan Melakukan perhitungan Income Over
bertahap. Pemberian air minum secara ad libitum. Feed Cost dengan cara:
1. Pelaksanaan Penelitian
Pelaksanaan penelitian ini dilakukan 𝐼𝑂𝐹𝐶 (𝑅𝑝) = 𝑃𝑒𝑛𝑒𝑟𝑖𝑚𝑎𝑎𝑛 − 𝐵𝑖𝑎𝑦𝑎 𝑝𝑎𝑘𝑎𝑛
dengan mengamati berbagai peubah performa
itik yang meliputi konsumsi ransum, konversi
ransum, pertambahan bobot badan harian dan Data Income Over Feed Cost dihitung secara
nilai IOFC. Peubah penelitian yang diamati manual tidak menggunakan analisis variansi,
adalah: sementara itu untuk data konsumsi ransum,
a. Konsumsi ransum pertambahan bobot badan harian dan konversi
Melakukan perhitungan konsumsi ransum yang diperoleh dalam penelitian ini
harian itik dengan carajumlah ransum yang dianalisis dengan analisis variansi RAL untuk
diberikan dikurangi dengan sisa ransum mengetahui adanya pengaruh perlakuan terhadap
yang dinyatakan dalam satuan gram. peubah yang diamati. Apabila analisis variansi
berpengaruh nyata, maka dilanjutkandenganuji
Kontras Orthogonal (Steel and Torrie, 1995).
𝐾𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑠𝑖 𝑅𝑎𝑚𝑠𝑢𝑚
= 𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑅𝑎𝑛𝑠𝑢𝑚 𝑦𝑎𝑛𝑔 𝑑𝑖𝑏𝑒𝑟𝑖𝑘𝑎𝑛 HASIL DAN PEMBAHASAN
− 𝑆𝑖𝑠𝑎 𝑟𝑎𝑛𝑠𝑢𝑚
Perlakuan Suplementasi minyak lemuru dan L-
b. PBBH karnitin dalam ransum itik dapat dilihat pada tabel
Melakukan penimbangan terhadap itik berikut:
dan menyatakan dalam g/ekor/hari.

Tabel 4. Rata-rata Konsumsi Ransum, PBBH, Konversi Ransum dan IOFC

Perlakuan Keterangan
Peubah
P0 P1 P2 Signifikansi
Konsumsi ransum(g/ekor/hari) 143,54 139,86 139,31 **
PBBH (g/ekor/hari) 23,85 25,22 26,48 **
Konversi ransum 6,02 5,55 5,26 **
IOFC (Rp) 5084,1 6781,7 8294,4
Keterangan: ** berbeda sangat nyata (P<0,01)

Hasil analisis variansi menunjukkan bahwa tanpa perlakuan (P0) yaitu 143,54 g/ekor/hari,
suplementasi minyak ikan lemuru dan L-karnitin sementara itu konsumsi pada perlakuan
dalam ransum berpengaruh sangat nyata (P<0,01) suplementasi minyak ikan lemuru (P1) dan
terhadap konsumsi ransum. Hasil penelitian perlakuan minyak ikan lemuru + L-karnitin (P2 )
menunjukkan konsumsi ransum tertinggi pada itik berturut-turut adalah 139,86 dan 139,31

Copyright © 2017 Universitas Sebelas Maret

 38 Caraka Tani: Journal of Sustainable Agriculture. 2017. 32(1), 35-41

g/ekor/hari. Konsumsi P0 lebih tinggi jika mampu membantu metabolisme tubuh ternak
dibandingkan dengan P1 dan P2 dikarenakan untuk membentuk energi lebih cepat yang dapat
kandungan energi dalam ransum tanpa perlakuan dimanfaatkan oleh tubuh untuk mencukupi
sebesar 2705,89 ME kcal/kg lebih rendah dari kebutuhan hidup pokok dan produksi, hal ini
ransum P1 dan P2 yang mempunyai kandungan sependapat dengan Owen et al. (2001) yang
energi sebesar 3037,09 ME kcal/kg, dengan menyatakan bahwa L-karnitin dapat
demikian terlihat bahwa jumlah kandungan energi meningkatkan digestible nutrient dan membantu
dalam ransum mempengaruhi tingkat konsumsi metabolisme yang diperlukan untuk
ternak. Meningkatnya konsumsi dikarenakan mengoksidasi asam lemak rantai panjang dalam
pada umumnya unggas mengkonsumsi ransum mitokondria, sehingga nutrien yang dicerna
untuk memenuhi kebutuhan energi, apabila ternak dapat menghasilkan pertambahan bobot
kebutuhan energi sudah tercukupi maka konsumsi badan yang optimal. Peran L-karnitin pada
ransum akan menurun. Hal ini sesuai dengan ransum (P2) begitu penting didalam membantu
pendapat Anggorodi (1985) yang menyatakan proses metabolisme dalam tubuh ternak
bahwa jumlah konsumsi ransum sangat Chatzifotis dan Takeuchi (1997) menyatakan
ditentukan oleh kandungan energi dalam ransum, bahwa L-karnitin mempunyai potensi yang baik
apabila kandungan energi dalam ransum tinggi untuk meningkatkan pertumbuhan dan
maka konsumsi ransum akan turun dan sebaliknya katabolisme lemak. Didukung dengan pendapat
apabila kandungan energi ransum rendah, maka lain yang menyatakan pada penelitian terdahulu
konsumsi ransum akan naik guna memenuhi dengan menggunakan minyak ikan lemuru dan L-
kebutuhan energi. karnitin pada induk ayam pedaging menunjukkan
hasil berpengaruh nyata terhadap produksi (Abadi
Pertambahan Bobot Badan Harian et al., 2007), hal ini sesuai dengan penelitian yang
Hasil analisis variansi menunjukkan bahwa dilakukan bahwa perlakuan P1 terhadap
suplementasi minyak ikan lemuru dan L-karnitin perlakuan P2 setelah diuji lanjut menunjukkan
dalam ransum berpengaruh sangat nyata (P<0,01) hasil berpengaruh nyata (P<0,05). Pemanfaatan
terhadap pertambahan bobot badan harian. Nilai protein untuk pertumbuhan begitu optimal dengan
pertambahan bobot badan harian P0, P1 dan P2 adanya L-karnitin dalam ransum (P2),
adalah sebagai berikut 23,85; 25,22 dan 26,48 suplementasi minyak ikan yang mengandung L-
g/ekor/hari. Pertambahan bobot badan harian karnitin dapat membantu proses pembentukan
yang paling rendah ditunjukkan pada perlakuan energi dan penghematan protein ransum, sehingga
kontrol (P0) 23,85 g/ekor/hari. Hasil uji lanjut energi dari protein dapat digunakan untuk
kontras orthogonal menunjukkan bahwa pertumbuhan. Menurut Arslan (2006) bahwa
perlakuan suplementasi minyak ikan lemuru pemberian L-karnitin dalam ransum dapat
sebesar 4% pada (P1 dan P2) secara statistik meningkatkan aksi protein sparing effect dari
berpengaruh sangat nyata terhadap perlakuan P0 lemak, sehingga energi dari protein sebagian
(P<0,01), hal ini menunjukkan bahwa besar digunakan untuk pertumbuhan.
suplementasi minyak ikan lemuru sebesar 4%
mampu meningkatkan nilai pertambahan bobot Konversi Ransum
badan harian sebesar 25,22 g/ekor/hari. Lebihnya Hasil analisis variansi menunjukkan bahwa
kualitas ransum P1 dan P2 jika dibandingkan suplementasi minyak ikan lemuru dan L-karnitin
dengan ransum P0 terbukti dapat menaikkan dalam ransum berpengaruh sangat nyata (P<0,01)
pertambahan bobot badan harian dikarenakan terhadap konversi ransum. Angka konversi
tingginya kandungan energi dalam ransum P1 dan ransum tertinggi pada perlakuan ransum kontrol
P2 mampu mencukupi kebutuhan energi yang (P0) sebesar 6,02, sedangkan angka konversi
diperlukan ternak untuk hidup pokok dan terendah ditunjukkan pada perlakuan
produksi. suplementasi minyak ikan lemuru (P1) sebesar
Penggunaan L-karnitin sebesar 30 ppm pada 5,55 dan pada perlakuan suplementasi minyak
(P2) memberikan pengaruh signifikan yang ikan lemuru yang ditambah L-karnitin 30 ppm
berbeda sangat nyata terhadap perlakuan P0 dan (P2) sebesar 5,26. Hasil uji lanjut kontras
berbeda nyata terhadap P1, hal ini menunjukkan orthogonal menunjukkan bahwa P0 terhadap P1
bahwa penambahan L-karnitin yang dan P2 berpengaruh sangat nyata (P<0,01),
dikombinasikan dengan 4% minyak lemuru sedangkan P1 terhadap P2 berpengaruh nyata

Copyright © 2017 Universitas Sebelas Maret

 Caraka Tani: Journal of Sustainable Agriculture. 2017. 32(1), 35-41 39

(P<0,05). Feed Convertion Ratio (FCR) atau rasio Sanyoto dan Riyanto (2004) yang menyatakan
konversi ransum merupakan satuan untuk bahwa penambahan minyak dan lemak
menghitung efisiensi ransum pada budidaya memberikan keuntungan efek kalori ekstra yang
pembesaran dan penggemukan. Dengan ditunjukkan dengan tingginya pemanfaatan energi
menghitung FCR dari ternak akan sangat dalam ransum, perbaikan pertumbuhan dan
membantu kita di dalam mengefisienkan ransum efisiensi penggunaan ransum. Ransum yang
yang akan kita gunakan. Hasil perhitungan FCR mengandung serat kasar yang lebih rendah dan
dengan angka yang kecil berarti ransum yang kadar energi metabolis yang tinggi tidak
diberikan tersebut semakin bagus. FCR mengherankan jika ransum dengan tingkat
didefinisikan berapa jumlah kilogram pakan yang kepadatan gizi tinggi menghasilkan
dibutuhkan untuk menghasilkan satu kilogram efisiensi/konversi ransum yang lebih baik. Leeson
berat badan bagi ternak et al. (1996) dan Hussein et al. (1996) melaporkan
Konversi ransum dipengaruhi oleh kandungan bahwa semakin tinggi kadar energi dan protein
energi pada ransum. Kandungan energi yang dalam ransum, maka konversinya akan semakin
tinggi pada ransum yang disuplementasi minyak baik disebabkan konsumsi ransum lebih rendah.
ikan 4% menjadikan peningkatan efisiensi Perlakuan suplementasi minyak ikan lemuru
penggunaan ransum. Menurut Lestari (2001), 4% yang dikombinasikan dengan L-karnitin 30
peningkatan kuantitas lemak ransum ppm (P2) menunjukkan hasil yang juga
mengakibatkan ransum digunakan dengan sangat signifikan. Pemberian L-karnitin dapat
efisien, kadar lemak mengakibatkan peningkatan meningkatkan digestibilitas nutrien pada ternak,
nilai retensi lemak dalam ransum, adanya retensi sehingga ransum yang diberikan dapat terserap
lemak yang berbeda menyebabkan efisiensi optimal oleh ternak untuk pertumbuhan, hal ini
ransum yang berbeda pula. terbukti karena adanya respon terhadap
Farrel (1995) melaporkan bahwa penggunaan pertambahan bobot badan harian yang juga
omega-3 dalam ransum ayam akan menurunkan signifikan, sehingga secara langsung akan
konsumsi dan konversi ransum dibanding dengan membedakan tingkat konversi ransum.
ransum komersial. Pengaruh berbeda sangat nyata
terhadap konversi ransum, menunjukkan bahwa Income Over Feed Cost (IOFC)
suplementasi minyak ikan lemuru menyebabkan Income Over Feed Cost (IOFC) adalah selisih
perbedaan efisiensi penggunaan ransum oleh itik. total pendapatan dengan biaya ransum yang
Hal ini terjadi karena respon terhadap digunakan selama usaha penggemukan ternak.
pertambahan bobot badan harian yang juga IOFC ini merupakan barometer untuk melihat
signifikan, sehingga secara langsung akan seberapa besar biaya ransum yang merupakan
membedakan tingkat konversi ransum. Perbedaan biaya terbesar dalam usaha penggemukan ternak.
kandungan energi dalam ransum memberikan Hasil penelitian menunjukkan nilai Income Over
respon yang berbeda terhadap FCR yang Feed Cost selisih dari total pendapatan dengan
dihasilkan, ransum P1 memiliki kandungan energi total biaya ransum digunakan selama penelitian
sebesar 3037,09 ME kcal/kg lebih tinggi jika pada perlakuan P0, P1 dan P2 adalah Rp5.084,1;
dibandingkan energi P0 yang sebesar 2705,89 ME Rp6.781,7 dan Rp8.294,4. Nilai penerimaan akhir
kcal/kg, menurut Subiharta et al. (1995) bahwa diperoleh dari bobot badan akhir itik dikalikan
peningkatan kandungan protein dan energi dalam dengan harga jual itik/ kg menurut harga pasar
ransum akan meningkatkan level efisiensi pada bulan November 2015, sementara itu nilai
ransum. pengeluaran total didapatkan dari nilai FCR itik
Suplementasi minyak ikan lemuru yang kaya dikalikan dengan besarnya harga/biaya ransum
akan energi dapat memberikan keuntungan tiap perlakuan. Biaya ransum tertinggi yaitu pada
pemanfaatan energi dalam ransum tanpa perlakuan P2 karena adanya tambahan biaya
merombak energi dari protein, perbaikan minyak ikan lemuru serta L-karnitin. Faktor yang
pertumbuhan, efisiensi ransum serta penyerapan berpengaruh penting dalam perhitungan IOFC
nutrien yang optimal dikarenakan ransum dengan adalah pertambahan bobot badan selama
suplementasi minyak ikan mengandung gizi yang penggemukan, konsumsi ransum dan harga
lebih baik. Hal ini sesuai dengan pendapat ransum.

Copyright © 2017 Universitas Sebelas Maret

 40 Caraka Tani: Journal of Sustainable Agriculture. 2017. 32(1), 35-41

Tabel 5. Income Over Feed Cost

Perlakuan
Uraian
P0 P1 P2
Penerimaan Akhir (Rp) 35.394,77 36.390,96 37.145,46
Pengeluaran Total Biaya Pakan (Rp) 30.310,70 29.609,25 28.851,10
IOFC (Rp) 5.084,10 6.781,70 8.294,40

Keterangan:
Harga jual itik Rp35.000,00/ kg bobot hidup
Biaya ransum /kg P0 = Rp5.035,00
P1 = Rp5.335,00
P2 = Rp5.485,00

Pertumbuhan yang baik belum tentu menjamin Saran

keuntungan maksimum, tetapi pertumbuhan yang Saran dari penelitian ini adalah suplementasi
baik dan diikuti dengan konversi ransum yang minyak ikan lemuru 4% dan L-karnitin 30 ppm
baik serta biaya ransum yang minimal akan dapat dilakukan pada ransum itik lokal jantan.
mendapatkan keuntungan yang maksimal pula.
Tingginya nilai IOFC pada perlakuan (P2) DAFTAR PUSTAKA
menunjukkan bahwa ransum yang digunakan
memberikan tinggat efisiensi yang paling tinggi Abadi, G.S.H., Rahimi, SH., Kamali, M.A., &
jika dibandingkan dengan P0 dan P1. Torshizi, K.M.A. 2007. Effects of two dietary
Tingkat efisiensi yang tinggi berarti ransum levels of L-carnitine and vegetable fat powder
yang digunakan memiliki kualitas yang tinggi on quality of cockerels sperm, and fertility and
pula. Hal ini sesuai dengan pendapat Rasyaf hatchability in broiler breeders. Journal of
(2007) yang menyatakan apabila dikaitkan Veterinary Research. 62(3), 107-114.
dengan pegangan berproduksi dari segi teknis Amrullah, I.K. 2004. Nutrisi Ayam Broiler. Seri
maka dapat diduga bahwa semakin efisien ternak Beternak Mandiri. Lembaga Satu
mengubah zat makanan menjadi daging maka Gunungbudi, Bogor.
semakin baik pula IOFC yang didapatkan. Selisih
Anggorodi. 1985. Kemajuan Mutakhir dalam
harga ransum pada setiap perlakuan disebabkan
Ilmu Ternak Unggas. Jakarta: Universitas
karena terdapatnya penambahan minyak ikan dan
Indonesia Press,
L-karnitin. Rata –rata selisih harga ransum yang
diberi perlakuan yaitu (±Rp. 150,-/kg). Amrullah Arslan, C. 2006. L-carnitine and its use as a feed
(2004) menyatakan bahwa mahalnya harga Additive in Poultry Feeding a Review.
ransum akan menurunkan pendapatan peternak. Departement of Animal Nutrition. 157(3), 134-
Jika ditinjau dari hal tersebut maka penggunaan 142.
minyak ikan lemuru dan L-karnitin lebih efisien, Chatzifotis, S., & Takeuchi, T. 1997. Effect of
meskipun biaya ransum yang dikeluarkan lebih supplemental carnitine on body weight loss,
tinggi tetapi produksi yang dihasilkan lebih proximate and lipid compositions and carnitin
optimal. content of Red Sea Bream (Pagrus major)
during starvation. Aquaculture. 158(1-2), 129-
KESIMPULAN DAN SARAN 140.
Estiasih, T. 1996. Mikroenkapsulasi Konsentrat
Kesimpulan Asam Lemak Ω-3 dari Limbah Cair
Berdasarkan hasil penelitian dapat diambil Pengalengan Ikan Lemuru (Sardinella
kesimpulan bahwa suplementasi minyak ikan longiceps) (Thesis). Program Pasca Sarjana,
lemuru 4% dan L-karnitin 30 ppm dapat Jurusan Magister Ilmu ternak Universitas
menurunkan konsumsi ransum dan konversi Gadjah Mada, Yogyakarta.
ransum serta dapat menaikkan pertambahan bobot Farrell, D.J. 1995. The Heart Smart Egg : Why It
badan harian dan IOFC itik lokal jantan. is Good for You. Proceedings The 2nd Poultry

Copyright © 2017 Universitas Sebelas Maret

 Caraka Tani: Journal of Sustainable Agriculture. 2017. 32(1), 35-41 41

Science Symposium of WPSA Indonesian

Branch. p: 10-20.
Hussein, A.S., Cantor, A.H., Pescatore, A.J., &
Johnson, T. H. 1996. Effect of dietary protein
and energy levels on pullet development.
Poult.Sci. 75(8), 973-978.
Lesson, S., Caston, L., & Summers, J.D. 1996.
Broiler response to energy or energy and
protein dilution in the finisher dict. Poult. Sci.
75(4), 522-528.
Lestari, S. 2001. Pengaruh Kadar Ampas Tahu
yang Difermentasi terhadap Efisiensi Pakan
dan Pertumbuhan Ikan Mas (Cyprinus carpio)
(Skripsi S1). Prodi Budidaya Perairan IPB,
Bogor.
Owen, K.Q., Ji, H., Maxwell, C.V., Nelssen, J.L.,
Goodband, R.D., Takach, M.D., Tramblay,
G.C., & Koo, S.I. 2001. Dietary L-carnitne
suppresses mitochondrial branched-chain keto
acid dehydrogenase activity and enhances
protein accretion and carcass characteristic of
swine. Journal of Animal Sciene. 79, 3104-
3112.
Rasyaf, M. 2007. Beternak Ayam Pedaging.
Cetakan ke-27. Jakarta: PT. Penebar Swadaya.
Sanyoto, J.L., & Riyanto, J. 2004. Penggunaan
minyak kelapa dan lemak sapi sebagai sumber
energi ransum broiler. Journal of the
Indonesian Tropical Animal Agriculture.
29(3), 148-155.
SNI (Standar Nasional Indonesia). 2006. Pakan
Itik Bertelur (duck layer). SNI 01-3910-2006.
Badan Standardisasi Nasional.
Steel, R.G.D., & Torrie, J.H. 1995. Prinsip dan
Prosedur Statistika. Terjemahan B.Sumantri.
Jakarta: PT Gramedia Utama.
Subiharta, D.M. Yuwono. D. Muryanto, A.P.
Sinurat, & Wartiningsih. 1995. Pengaruh
Peningkatan Kualitas Pakan dan Efisiensi
Perusahaan pada Penampilan dan Efisiensi
Perusahaan pada Itik Tegal yang Dipelihara
Secara Intensif. Proc. The 2nd Poulty Science
Symposium of The Word’s Poultry science
Association. Semarang. Jawa Tengah.

Copyright © 2017 Universitas Sebelas Maret