Faiq H., dkk Analisis Pendapatan Budidaya Bandeng .......

ANALISIS PENDAPATAN BUDIDAYA BANDENG

KELURAHAN TUGUREJO KECAMATAN TUGU KOTA SEMARANG

Hasan Faiq* Dewi Hastuti** Lutfi Aris Sasongko**

*Mahasiswa Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Wahid
Hasyim,
** Staf Pengajar Fakultas Pertanian Universitas Wahid Hasyim

Abstract
This research aims to determine the cost of production, revenue and income
milkfish cultivation, and the factors that effect the cultivation of milkfish income
Tugurejo Village Tugu District Semarang City. The sampling technique used
purposive sampling methods, sampling of respondent was conducted by a simple
random sampling. The population saple was taken by 45 respondents farmers
cultivating milkfish population residing in the village Tugurejo. Methods of data
collection through interviews, records, observations dan questionnaires.
The results income from milkfish cultivation is to use the difference between
total revenue (TR) and total cost (TC). With the average number of explicit costs
of Rp 6.231.245 per season and the average numver of milkfish cultivation
receipts in a production process of Rp 9.096.948 per season. Then obtained the
average land area of 2,69. Value of R/C milkfish cultivation farm in thevillage
Tugurejo was 1,62.
The analysis of data by multiple linear regression. It is known that the free
variables of land area (X1), seeds (X2), production cost (X3), total production
(X4), and the selling price (x5), has been associated with variable tied to the level
of milkfish cultivation income (Y). coefficient of determination (R2) 0,986 states
the ability of the modl established by the independent variables in explaining the
diversity of the dependent variable is equal to 98,6 percent, while the remaining
1,4 percent is explained by other variables. The land area variable has a p-value
0,337 > 0,05, meaning there is no significant influence of the land area to the
income of milkfish cultivation. The seed variable has p-value 0,123 > 0,05,
meaning there is no significant effect of seed for milkfish cultivation income
result. The cost variable of production has p-value 0,000 < 0,01, mean very
significant. The amount production variable has p-value 0,000 < 0,01, mean very
significant. The selling price variable has p-value 0,000 < 0,01, mean very
significant.
Keywords : income, milkfish cultivation

PENDAHULUAN
Pemerataan pembangunan dan hasil-hasilnya yang menuju pada terciptanya
keadilan sosial bagi seluruh rakyat, telah dilaksanakan dari dahulu sampai
sekarang. Pembangunan manusia Indonesia masih tergolong rendah, ini dilihat
dari tingkat pendapatan masyarakat yang masih sangat rendah. Pembangunan
dapat dijalankan dengan baik bila didukung oleh sumber daya manusia yang
berkualitas termasuk mempunyai kemampuan dan keterampilan yang cukup,

MEDIAGRO 72 VOL 8. NO. 1, 2012: HAL 72 – 85

Faiq H., dkk Analisis Pendapatan Budidaya Bandeng ......

sumber daya alam yang cukup, serta lingkungan politik, ekonomi, dan sosial
budaya yang kondusif.
Perwujudan pemerataan pembangunan mengandung makna berupa upaya
peningkatan kesejahteraan masyarakat pada umumnya, dan masyarakat pedesaan
khususnya dalam penanggulangan kemiskinan. Pengentasan kemiskinan harus
ditangani dari berbagai dimensi seperti ekonomi, akhlak, dan keilmuan. Sasaran
penanggulangan kemiskinan dengan meningkatkan pendapatan dan kesempatan
berusaha kelompok masyarakat miskin, meningkatkan akses masyarakat miskin
terhadap permodalan, bantuan teknis, dan berbagai sarana dan prasarana produksi.
Pembangunan kawasan pesisir diperlukan untuk pendayagunaan sumber daya
perikanan dalam mendukung pembangunan ekonomi serta memperluas lapangan
kerja dan kesempatan berusaha. Taraf hidup masyarakat pesisir dapat ditingkatkan
jika pendapatannya sudah dapat memenuhi kebutuhan hidup. Pendapatan
masyarakat pesisir tidak terlepas dari banyaknya tangkapan ikan yang mereka
dapatkan (Jummaini, 2008).
Petani tambak adalah orang yang aktif melakukan pekerjaan mengelola
tambak dalam memperoleh pendapatannya. Petani tambak ini tinggal di desa
pesisir atau berdekatan dengan lokasi tambak dan mata pencaharian utamanya
berasal dari mengelola tambak. Bagi petani tambak, kebutuhan fisik minimum
atau kebutuhan konsumsi keluarga sangat ditentukan oleh pendapatan yang
diterimanya. Untuk memperoleh pendapatan yang tinggi maka petani tambak
harus bisa meningkatkan hasil budidaya tambak. Selain itu petani tambak juga
harus bisa menjaga dan memperbaiki kualitas budidaya tambak. Untuk menjaga
dan memperbaiki kualitas budidaya tambak, diperlukan adanya peralatan
(teknologi) yang memadai serta tenaga kerja yang berpengalaman (Jummaini,
2008).
Dalam perkembangannya pendapatan petani tambak sulit ditentukan.
Seringkali petani tambak memperoleh pendapatan tinggi, rendah dan bahkan tidak
memperoleh pendapatan sama sekali. Keadaan ini tergantung pada beberapa
faktor, diantaranya seperti harga ikan dan juga faktor penyakit ikan. Petani tambak
banyak yang menggunakan pola tradisional dalam mengelola tambak. Di tambak-
tambak belum teraturnya air masuk dan keluar yang secara langsung
mempengaruhi kualitas air bagi ikan di dalam tambak.
Tambak merupakan salah satu alternatif untuk mencari pemanfaatan lahan di
tepi pantai, karena tambak merupakan perikanan darat yang hanya dapat dilakukan
pada daerah yang didukung kemudahan memperoleh air laut sebagai sarana hidup
ikan. Salah satu budidaya ikan yang diusahakan di tambak yaitu ikan bandeng.
Ikan bandeng merupakan salah satu ikan yang mempunyai protein dan nilai
ekonomi yang tinggi. Tak heran jika ikan ini banyak diminati oleh petani tambak
(Wikipedia, 2011). Bandeng merupakan hewan air yang bandel, artinya bandeng
dapat hidup di air tawar, air asin maupun air payau. Selain itu bandeng relatif
tahan terhadap berbagai jenis penyakit yang biasanya menyerang hewan air
(Anonim, 2011).
Wilayah potensial pertambakan budidaya air payau berada di sepanjang
pantai utara Jawa Tengah dengan garis pantai sepanjang ± 453,9 km yang
membentang dari Kabupaten Brebes sampai Rembang serta sebagian kecil di

Jurnal Ilmu – ilmu Pertanian 73

Faiq H., dkk Analisis Pendapatan Budidaya Bandeng ......

pantai selatan, dengan luas total pengusahaan ± 38.910 ha (tahun 2005). Beberapa
komoditas yang memiliki potensi untuk dikembangkan antara lain bandeng, udang
windu, udang putih, udang vannamae, kepiting, kerapu serta rumput laut. Lahan
budidaya pesisir yang tersedia diperkirakan mencapai 40.000 ha, sedangkan yang
telah dimanfaatkan dan yang berproduksi saat ini hanya 38.910 ha. Dengan
demikian masih terdapat 2,72 % lahan yang tersedia yang bisa dimanfaatkan untuk
pengembangan budidaya tambak. Tambak-tambak di Jawa Tengah tersebar di
beberapa Kabupaten yaitu Brebes, Tegal, Pekalongan, Pemalang, Batang, Kendal,
Semarang, Demak, Jepara, Pati, dan Rembang (Anonim, 2009). Kota Semarang
merupakan salah satu kota yang mengembangkan jenis perikanan tambak yang
cukup besar, jenis perikanan tambak yang diusahakan di Kota Semarang antara
lain jenis ikan bandeng, belanak, udang dan lain-lain yang pada tahun 2010
produksinya mencapai 381,66 ton (BPS, 2011).
Daerah penghasil terbesar untuk sektor perikanan darat tambak adalah
Kecamatan Tugu yang produksinya mencapai 297,61 ton disusul oleh Kecamatan
Semarang Barat dengan produksi sebesar 25,61 ton. Jumlah produksi tersebut
didominasi oleh produksi jenis ikan bandeng. Jenis ikan ini diproduksi di
Kecamatan Tugu 247,54 ton, Semarang Barat 20,85 ton, Semarang Utara 16,05
ton, Gayamsari 16,00 ton, Kecamatan Genuk 12,56 ton dan Semarang Timur 3,40
ton. Sedangkan nilai produksi perikanan tambak di Kota Semarang pada tahun
2010 mencapai Rp. 5.421.903.000 (BPS, 2011).
Kelurahan Tugurejo Kecamatan Tugu Kota Semarang Propinsi Jawa Tengah
dipilih sebagai lokasi penelitian karena di daerah tersebut merupakan salah satu
wilayah yang mengembangkan budidaya bandeng terbesar di Kota Semarang.
Produksi ikan bandeng di Kecamatan Tugu mencapai 247,54 ton, ikan belanak
9,42 ton, udang 23,78 ton, dan lainnya 16,87 ton, sedangkan nilai produksi
perikanan tambak di wilayah tersebut adalah bandeng Rp 3.168.512.000, belanak
Rp 122.469.000, udang Rp 713.400.000, dan lainya Rp 202.440.000 (BPS, 2011).
Berdasarkan latar belakang masalah diatas dapat dirumuskan permasalahan
sebagai berikut:
1. Bagaimana biaya, penerimaan, pendapatan budidaya bandeng di Kelurahan
Tugurejo Kecamatan Tugu Kota Semarang?
2. Faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi pendapatan budidaya bandeng di
Kelurahan Tugurejo Kecamatan Tugu Kota Semarang?

BAHAN DAN METODE

Metode dasar yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif
analisis yaitu metode yang dipergunakan untuk meneliti status kelompok manusia,
obyek, kondisi, pola pemikiran kelompok peristiwa pada masa sekarang atau
gambaran secara sistematis, aktual dan akurat mengenai fakta-fakta, sifat-sifat
hubungan antar fenomena yang diselidiki. Dan hasil deskriptif analisis ini di
jelaskan dalam sebuah informasi (Nazir, 1999).
Metode pelaksanaan penelitian dengan studi kasus, dengan teknik
pengambilan sampel menggunakan metode Purposive Sampling yaitu teknik
pengambilan sampel yang dapat dilakukan dengan kriteria-kriteria tertentu
berdasarkan tujuan penelitian (Jogiyanto, 2004). Penelitian ini dilakukan di

Jurnal Ilmu – ilmu Pertanian 74

Faiq H., dkk Analisis Pendapatan Budidaya Bandeng ......

Kelurahan Tugurejo, Kecamatan Tugu, Kota Semarang sebagai lokasi penelitian

ditentukan secara sengaja (purposive sampling), berdasarkan pertimbangan hasil
produksi budidaya bandeng di Kota Semarang, Kelurahan tersebut merupakan
salah satu penghasil tambak terbesar.
Pengambilan sampel responden dilakukan dengan metode sampel acak
sederhana (Simple Random Sampling). Yang dimaksud dengan random sampling
adalah cara pengambilan sampel yang memberikan kesempatan yang sama untuk
diambil kepada setiap elemen populasi. Populasi sampel yang diambil adalah
sebanyak 45 responden petani budidaya tambak bandeng yang berada di
Kelurahan Tugurejo. Hal ini sudah memenuhi syarat minimum pengambilan
sampel untuk perhitungan statistik normal (parametrik) dengan minimal sampel
30 populasi (Amirin, 2011). Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah
data primer dan data sekunder. Data tersebut diambil dengan metode wawancara,
pencatatan, pengamatan, dan kuisioner.
Hipotesis dalam penelitian ini adalah: 1) diduga penerimaan, pendapatan
budidaya bandeng lebih tinggi dari biaya pengeluaran; dan 2) diduga faktor-faktor
yang mempengaruhi tingkat pendapatan petani tambak bandeng di daerah
penelitian adalah luas lahan, benih, biaya produksi, jumlah produksi, dan harga
jual. Metode pengujian kedua hipotesis ini adalah:
1. Hipotesis Pertama
a. Analisis Biaya
TC = FC + VC
Dimana TC = Biaya Total (Total Cost), FC = Biaya Tetap (Fixed Cost),
dan VC =Biaya Tidak Tetap (Variable Cost)
b. Analisis Penerimaan
TR = Y . Py
Dimana TR = Total penerimaan (Rp), Y = Produksi yang diperoleh (ekor),
dan Py = Harga Y (Rp)
c. Analisis Pendapatan
Pd = TR – TC
Dimana Pd = Pendapatan Usaha tani
2. Hipotesis Kedua
Menguji hipotesis kedua mengenai faktor-faktor yang mempengaruhi
tingkat pendapatan petani tambak bandeng di daerah penelitian.

HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Identitas Responden
Keberhasilan seorang petani dalam mengelola usaha pertaniannya
salah satunya dipengaruhi oleh faktor umur. Umur dapat berpengaruh terhadap
kemampuan dan semangat kerja petani. Oleh karena itu umur juga bisa
mempengaruhi tingkat pengalaman petani dalam memelihara tambak. Petani
yang berusia produktif memiliki sifat ketahanan fisik yang lebih besar
dibandingkan petani yang berusia non produktif. Sebagian besar petani
bandeng pada penelitian ini berada pada usia 51 – 60 tahun sebanyak 25 orang
atau 55 persen dan 41 – 50 tahun sebanyak 12 orang atau 27 persen.
Sedangkan petani usia non produktif sebanyak 2 orang atau 4 persen. Pada

Jurnal Ilmu – ilmu Pertanian 75

Faiq H., dkk Analisis Pendapatan Budidaya Bandeng ......

usia petani yang produktif berpengaruh terhadap kemampuan dan

produktivitas petani dalam melakukan budidaya tambaknya
Tingkat pendidikan petani sangat berpengaruh terhadap penyerapan
teknologi yang dapat meningkatkan kemampuan dan produktivitas dalam
mengelola usaha pertaniannya. Pendidikan petani yang mendominasi adalah
Tingkat Sekolah Dasar (SD) sebanyak 17 orang atau 38 persen. Sedangkan
angka terendah pada Perguruan Tinggi yaitu sejumlah 8 orang atau 18 persen.
Pada tingkat pendidikan Sekolah Menengah Tingkat Atas (SMA) sejumlah 7
orang atau 15 persen dan untuk Sekolah Menengah Tingkat Pertama (SMP)
yaitu sebanyak 13 orang atau 29 persen. Petani di Kelurahan Tugurejo
memiliki tingkat pendidikan yang cukup rendah. Tingkat pendidikan ini sangat
mempengaruhi kemampuan para petani dalam melakukan manajemen
usahanya dan mengembangkan budidaya yang dikelola.
Kelurahan Tugurejo merupakan salah satu Kelurahan penghasil
bandeng yang besar di Kota Semarang dengan luas lahan untuk tambak
mencapai 535.808 Ha. Rata-rata luas lahan untuk budidaya bandeng adalah
1,01 – 2,00 ha. Hal ini dikarenakan modal petani untuk membeli atau
menyewa lahan yang akan dibuat lokasi budidaya tambak masih kecil
sedangkan untuk petani yang mempunyai modal besar dapat membeli atau
menyewa lahan yang lebih besar.

B. Sistem Dan Teknologi Budidaya Bandeng

1. Penyiapan Lahan
Pengolahan lahan diawali dengan pengeringan lahan tambak
secukupnya. Hal ini bertujuan untuk membunuh hama dan penyakit yang
ada didasar tambak. Pengeringan dilakukan dengan mengeluarkan semua
air dalam tambak kemudian dilakukan penjemuran. Selama proses tersebut
dilakukan kegiatan pengolahan tanah dasar, misalnya pencangkulan/
pembalikan tanah lalu dikeringkan selama 3-5 hari sampai tanah dasar
tambak tersebut mengering.
Pemupukan bertujuan untuk meningkatkan kesuburan tanah dasar
kolam. Hal ini dilakukan untuk memberikan unsur hara yang diperlukan
bagi pertumbuhan pakan alami, memperbaiki struktur tanah dan
menghambat peresapan air pada tanah-tanah yang tidak kedap air.
Penggunaan pupuk untuk pemupukan tanah dasar kolam sangat tepat,
pupuk yang mengandung unsur-unsur mineral penting, dan asam-asam
organik utama memberikan bahan-bahan yang diperlukan untuk
peningkatan kesuburan lahan dan pertumbuhan plankton.
Pintu tempat air masuk dan keluar dibuat untuk mengatur
pemasukan dan pengeluaran air didalam tambak sehingga sangat
memudahkan untuk pergantian air selama pemeliharaan ikan bandeng.
Pembuatan pintu air masuk dan keluar dalam petak tambak dapat dibuat
dari papan atau pipa paralon yang dilengkapi dengan pipa tegak untuk
pergantian air. Selain itu pada pintu pemasukan dilengkapi dengan waring
untuk mencegah ikan liar masuk ke dalam petak tambak atau mencegah
ikan keluar dari tambak.

Jurnal Ilmu – ilmu Pertanian 76

Faiq H., dkk Analisis Pendapatan Budidaya Bandeng ......

2. Penyediaan Benih
Penyediaan benih lebih memilih menggunakan benih yang
gelondongan dari pada menggunakan benih nener. Hal ini disebabkan
nener belum mampu mengatasi pengaruh lingkungan, seperti halnya
dimakan burung-burung yang ada di sekitar tambak. Benih gelondongan
ukurannya antara 30 – 70 mm dengan berat antara 5000 – 15000 mg dan
berumur antara 50 – 80 hari. Keuntungan lain penggunaan gelondongan
adalah benih dapat tumbuh cepat sehingga mempersingkat waktu
pemeliharaan.
3. Pemberian Pakan
Ikan bandeng suka memakan tumbuh-tumbuhan yang ada di kolam.
Tumbuhan yang disukai bandeng adalah lumut, ganggang dan klekap.
Untuk mempercepat pertumbuhan perlu adanya pakan buatan. Pakan roti
digunakan untuk membiasakan dan merangsang agar ikan terbiasa dengan
makanan tambahan dari mulai masa tabur sampai dengan umur 2 bulan.
Setelah itu, pada umur 3 bulan sampai masa panen diberi pakan tambahan
produk dari pabrik. Untuk menambah nafsu makan agar ikan lebih cepat
besar petani menggunakan pakan perangsang makan. Pemberian pakan
dengan menyebarkan secara merata pada seluruh areal kolam akan
mendapatkan hasil yang baik, karena dengan demikian seluruh bandeng
bisa mendapatkan pakan dengan merata. Bandeng dapat dipanen setelah
mencapai ukuran konsumsi (150-300 gram per ekor) dengan lama
pemeliharaan 4-6 bulan dari gelondongan.
4. Pemanenan
Setelah melakukan pemeliharaan selama 4-6 bulan, atau setelah
ukuran panen yang diinginkan/ukuran pasar tercapai, ikan dipanen.
Ukuran panen tersebut berkisar antara 150-300 gram per ekor.
Pertumbuhan ikan bandeng bergantung pada kesuburan tambaknya.
Sebelum panen sebaiknya dilakukan pemantauan pertumbuhan ikan
bandeng dengan melakukan pengecekan ukuran/berat bandeng. Caranya
adalah pada saat mendekati waktu panen, sejumlah ikan tertentu, misalnya
20 ekor, ditangkap dengan menggunakan jala atau jaring, di beberapa
tempat. Kemudian ditimbang dan dihitung berat rata-ratanya. Jika berat
rata-ratanya sudah sesuai dengan ukuran yang diinginkan maka
pemanenan sudah bisa dilaksanakan, tetapi jika tidak maka masa
pemeliharaan harus ditambah.
Waktu pelaksanaan panen bandeng yang tepat adalah pagi atau sore
hari suhu air di dalam tambak rendah sehingga ikan bandeng tidak stress.
Cara pemanenan ada 2 macam yakni pemanenan penjarangan dan
pemanenen total. Panen penjarangan dilakukan ketika tambak masih ada
air, sedangkan panen total dilakukan melalui pengurasan air tambak.

C. Pengujian Hipotesis
Setelah dialukan analisis regresi, model persamaan regresi untuk
menentukan pendapatan budidaya bandeng di Kelurahan Tugurejo adalah
sebagai berikut:

Jurnal Ilmu – ilmu Pertanian 77

Faiq H., dkk Analisis Pendapatan Budidaya Bandeng ......

Y= 9,788a - 43590,978X1 + 8,875X2 - 1,018X3 + 12010,62X4 +

819,849X5
Keterangan:
Y = pendapatan
a = konstanta X1
= luas lahan X2 =
benih
X3 = biaya produksi
X4 = jumlah produksi
X5 = harga jual

1. Pengujian Hipotesis Pertama

Analisis Biaya Budidaya Bandeng
Tabel 1. Rata-rata Biaya Total dan Biaya Variabel Budidaya Bandeng
di Kelurahan Tugurejo Tahun 2012
Uraian Rata-rata Persentase (%)
Biaya
Biaya Tetap (FC)
Sewa Lahan 1.467.156 24,00
Tenaga Kerja 1.258.889 20,00
Persiapan Lahan 565.556 9,00
Biaya Variabel (VC)
Benih 1.098.667 18,00
Pakan 480.000 8,00
Pupuk 209.644 3,00
Obat Hama 279.111 4,00
Panen 673.333 11,00
Penyusutan 198.889 3,00
Total Biaya (TC) 6.231.245
Sumber : Data Primer, 2012 (diolah)
Tabel 1 menunjukkan bahwa Fixed Cost/biaya tetap budidaya
bandeng dalam satu kali periode di Kelurahan Tugurejo adalah Rp.
3.291.601 atau sebesar 53,00 persen, sedangkan Variabel Cost/ biaya tidak
tetap sebesar Rp. 2.939.644 atau 47,00 persen. Rata-rata biaya total
budidaya bandeng Kelurahan Tugurejo adalah Rp. 6.231.245.

Analisis Penerimaan Budidaya Bandeng

Penerimaan budidaya tambak bandeng merupakan hasil kali antara
jumlah (kuantitas) bandeng yang dihasilkan dalam satuan kilogram (kg)
dengan harga jual bandeng dalam satuan rupiah (Rp). Semakin besar
jumlah panen (Kg) yang dihasilkan dan harga jual (Rp) maka semakin
besar pula penerimaan yang diperoleh. Selain bandeng sebagai salah satu
produksi utamanya penerimaan petambak juga bersumber dari produk dan
hasil lainya seperti udang yang juga bisa dijual. Penerimaan lainnya

Jurnal Ilmu – ilmu Pertanian 78

Faiq H., dkk Analisis Pendapatan Budidaya Bandeng ......

budidaya bandeng merupakan penerimaan yang bisa meningkatkan

pendapatan petani tambak.
Tabel 2. Rata-rata Produksi dan Penerimaan Budidaya Bandeng
di Kelurahan Tugurejo Tahun 2012
Uraian Jumlah
Produksi (Kg) 756
Harga (Rp) 12.033
Jumlah Penerimaan (Rp) 9.096.948
Sumber : Data Primer, 2012 (diolah)
Tabel 2. menunjukkan bahwa rata-rata produksi bandeng dalam satu
kali produksi mencapai 756 kg dengan harga rata-rata per kg sebesar Rp
12.033 sehingga diperoleh rata-rata penerimaan tambak dalam satu kali
produksi sebesar Rp 9.096.948. Jumlah produksi tambak tersebut
dihasilkan dari bibit atau nener dengan rata-rata 8.122 ekor bandeng pada
tambak dengan luas rata-rata 2,69 ha.
Tabel 3. Rata-rata Penerimaan lainnya Budidaya Bandeng
di Kelurahan Tugurejo Tahun 2012
Uraian Jumlah
Udang Rp. 1.493.333
Lainya -
Jumlah Penerimaan Lainnya (Rp) Rp. 1.493.333
Sumber : Data Primer, 2012 (diolah)

Analisis Pendapatan Budidaya Bandeng

Pendapatan budidaya bandeng merupakan selisih antara penerimaan
dengan biaya produksi (eksplisit).
Tabel 4. Rata-Rata Pendapatan Budidaya Bandeng di Kelurahan Tugurejo
Tahun 2012
Uraian Jumlah (Rp)
Penerimaan Rp. 9.096.948
Biaya eksplisit Rp. 6.231.245
Pendapatan Rp. 2.865.703
R/C 1,62
Sumber : Data Primer, 2012
Pada tabel 4. menunjukkan bahwa rata-rata jumlah penerimaan
budidaya bandeng dalam satu kali proses produksi sebesar Rp. 9.096.948
per musim dengan jumlah rata-rata biaya eksplisit sebesar Rp. 6.231.245
per musim. Dari rata-rata biaya eksplisit tersebut diperoleh pendapatan
rata-rata budidaya bandeng sebesar Rp. 2.865.703 per musim dari luas
lahan rata-rata 2,69 ha.
Nilai ratio dihitung dengan membagi total penerimaan dengan total
biaya sehingga diperoleh nila R/C usahatani budidaya bandeng di
Kelurahan Tugurejo adalah 1,62. Artinya setiap pengorbanan biaya sebesar
Rp. 1 akan menghasilkan penerimaan sebesar Rp. 1,62.

Jurnal Ilmu – ilmu Pertanian 79

Faiq H., dkk Analisis Pendapatan Budidaya Bandeng ......

Pendapatan budidaya bandeng di Kelurahan Tugurejo tergolong

masih rendah, bila pendapatan Rp. 2.865.703 dibagi menjadi 6 yang
dihasilkan adalah Rp. 477.617,17 yang berarti pendapatan rata-rata
budidaya bandeng setiap bulannya adalah Rp. 477.617,17 yang masih jauh
dibawah upah miinimum regional. Upah minimum regional (UMR) Kota
Semarang tahun 2012 adalah sebesar Rp. 991.000. Dalam membantu
pendapatan budidaya bandeng di Kelurahan Tugurejo, sebagian petani
mengandalkan hasil penerimaan lainnya yang dihasilkan dari udang yang
berkembang-biak di tambak, bahkan para petani tambak ada yang secara
sengaja untuk menabur benih udang agar bisa menghasilkan pendapatan
yang lebih tinggi. Penerimaan lainnya yang berasal dari udang dalam satu
periode budidaya bandeng bisa mencapai rata-rata per musim Rp.
1.493.333.
2. Pengujian Hipotesis Kedua
Pengujian hipotesis kedua yang diduga luas lahan, benih, biaya
produksi, jumlah produksi dan harga jual mempengaruhi pendapatan
budidaya bandeng. Faktor-faktor yang diperkirakan mempengaruhi
pendapatan usaha budidaya bandeng dianalisis menggunakan regresi
berganda. Hasil analisis regresi menunjukkan bahwa variabel terbebas dari
asumsi klasik sehingga model layak digunakan dalam penelitian.
Uji Asumsi Klasik
Uji penyimpangan asumsi klasik dilakukan sebelum proses
pengujian hipotesis penelitian. Pengujian terhadap penyimpangan asumsi
klasik dengan bantuan program SPSS versi 16.0 dilakukan pada penelitian
ini meliputi:
 Uji Normalitas

Gambar 1. Histogram Uji Normalitas

Untuk melihat apakah data terdistribusi secara normal atau tidak,
dapat melihat pada grafik histogram diatas. Dari grafik output bisa
terlihat bahwa grafik pendapatan budidaya bandeng mengikuti bentuk
distribusi normal dengan bentuk histogram yang hampir sama dengan
bentuk distribusi normal.
 Uji Multikolinearitas
Uji multikolinearitas adalah uji yang digunakan untuk
mengetahui apakah antara variabel independent yang terdapat dalam
model memiliki hubungan yang sempurna (Algifari, 2000). Asumsi

Jurnal Ilmu – ilmu Pertanian 80

Faiq H., dkk Analisis Pendapatan Budidaya Bandeng ......

multikolinearitas menyatakan bahwa variabel independen harus bebas

dari gejala multikolinearitas. Gejala yang dimaksud adalah gejala
korelasi antar variabel independen. Apabila terjadi gejala
multikolinearitas, salah satu langkah untuk memperbaiki model adalah
dengan menggunakan variabel dari model regresi, sehingga bisa dipilih
model yang paling baik.
Tabel 5. Hasil Uji Multikolinearitas
Unstandardized Standardized Collinearity
Coefficients Coefficients Statistics
Toleranc
Model B Std. Error Beta t Sig. e VIF
1 (Constant) -9.788E6 513338.329 -19.067 .000
Luas Lahan -43590.878 44798.644 -.023 -.973 .337 .577 1.733
Benih 28.875 18.298 .040 1.578 .123 .501 1.998
Biaya -1.018 .023 -1.281 -43.996 .000 .382 2.619
Produksi
Jumlah 12010.262 249.391 1.366 48.158 .000 .402 2.487
Produksi
Harga Jual 819.849 44.951 .395 18.239 .000 .690 1.449

Sumber: Hasil Output Data SPSS

Untuk melihat gejala multikolinearitas, kita dapat melihat dari
hasil Collinerity Statistic. Hasil VIF yang lebih besar dari sepuluh dan
nilai tolerance lebih kecil dari 0,01 menunjukkan adanya gejala
multikolinearitas. Dari hasil output tersebut terlihat bahwa seluruh
nilai VIF lebih kecil dari 10 dan nilai tolerance lebih besar dari 0,01.
Maka kesimpulannya adalah bahwa pada model regresi ini tidak
memiliki gejala multikolinearitas.
 Uji Autokorelasi
Uji Autokorelasi merupakan pengujian asumsi dalam regresi
dimana variabel dependen tidak berkorelasi dengan dirinya sendiri.
Maksudnya adalah bahwa nilai variabel dependen tidak berhubungan
dengan nilai variabel itu sendiri, baik nilai periode sebelumnya atau
nilai periode sesudahnya.
Untuk mendeteksi gejala autokorelasi menggunakan uji Durbin-
Watsaon (DW). Aturan keputusanya adalah, jika nilai DW lebih kecil
dari minus dua (-2), maka bisa diartikan terjadi gejala autokrelasi
positif. Jika nilai DW lebih besar dari dua (2), maka bisa diartikan
terjadi gejala multikolinearitas negatif, sedangkan jika nilai DW antara
minus dua (-2) sampai dua (2), maka dapat diartikan tidak terjadi
gejala multikolinearitas (Santoso, 2005). Hasil analisis menunjukkan
nilai Durbin-Watson sebesar 1,938 yang berarti tidak terjadi gejala
autokorelasi positif.

Jurnal Ilmu – ilmu Pertanian 81

Faiq H., dkk Analisis Pendapatan Budidaya Bandeng ......

Tabel 6. Hasil Uji Autokorelasi

b
Model Summary
Adjusted R Std. Error of Durbin-
Model R R Square Square the Estimate Watson
1 a .987 .986 2.53863E5 1.938
.994
Sumber: Hasil Output Data SPSS
 Uji Heteroskedastisitas
Uji Heteroskedastisitas adalah uji yang digunakan untuk
mengetahui apakah terjadi penyimpangan model karena varian
gangguan berbeda antara satu observasi lain (Algifari, 2000). Dalam
regresi salah satu asumsi yang harus dipenuhi adalah bahwa varians
dari residual dari satu pengamatan ke pengamatan yang lain tidak
memiliki pola tertentu. Pola yang tidak sama ini ditunjukkan dengan
nilai yang tidak sama antar satu varians dari residual. Gejala yang tidak
sama ini disebut dengan gejala heterokedastisitas, sedangkan adanya
gejala varians residual yang sama dari satu pengamatan ke pengamatan
yang lain disebut dengan homoskedastisis. Salah satu uji untuk
mengetahui heterokedastisitas ini adalah dengan melihat penyebaran
dari varians residual (Santoso, 2005).

Gambar 2. Hasil Uji Scatterplot

Dari hasil tersebut terlihat bahwa penyebaran residual adalah
tidak teratur. Hal tersebut dapat dilihat pada plot yang terpencar dan
tidak membentuk pola tertentu. Dengan hasil demikian, kesimpulan
yang bisa diambil adalah bahwa tidak terjadi gejala homokedastisitas
atau persamaan regresi memenuhi asumsi heterokedastisitas.

Jurnal Ilmu – ilmu Pertanian 82

Faiq H., dkk Analisis Pendapatan Budidaya Bandeng ......

Gambar 3. Hasil Uji Grafik PP Plot

Dari grafik PP Plot diatas menggambarkan titik-titik distribusi
berada disekitar garis lurus diagonal maka distribusi frekuensi
pengamatan sama dengan distribusi uji yang berarti data terdistribusi
secara normal. Dari grafik terlihat titik-titik distribusi terletak disekitar
garis diagonal, sehingga dapat disimpulkan bahwa distribusi frekuensi
pendapatan sesuai dengan distribusi uji. Dengan kondisi demikian
maka kesimpulan yang diperoleh adalah bahwa penyebaran
pendapatan mengikuti distribusi normal.
Koefisien Determinasi (R2)
Besarnya koefisien determinasi atau nilai R yang sesungguhnya
sebesar 0,986 menunjukkan bahwa semua variabel independen (luas lahan,
benih, biaya produksi, jumlah produksi dan harga jual) dapat menerangkan
variabel dependen (pendapatan) sebesar 98,6 persen, sedangkan sisanya
1,4 persen diterangkan oleh variabel lain, dengan demikian penggunaan
variabel independen dalam menerangkan variasi variabel dependen sudah
tepat.
Pengujian Parameter Secara Keseluruhan (Uji F)
Uji F digunakan untuk mengetahui bagaimanakah pengaruh dari
variabel bebas terhadap variabel tak bebas secara bersama-sama. Hasil
analisis menunjukkan nilai F hitung adalah 610,348dengan signifikansi
0,000 yang berarti sangat signifikan (0,00 < 0,01). Hal ini berarti bahwa
pendapatan usaha budidaya bandeng secara bersama-sama mampu
dijelaskan oleh variabel luas lahan, benih, biaya produksi, jumlah produksi
dan harga jual.
Pengujian Parameter Secara Individu (Uji t)
Uji t digunakan untuk menguji apakah pertanyaan hipotesis benar.
Uji statistik t pada dasarnya menunjukkan seberapa jauh pengaruh suatu
variabel penjelas secara individual dalam menerangkan variabel terikat.
Variabel luas lahan memiliki p-value 0,337 > 0,05, artinya tidak
signifikan. Berarti tidak ada pengaruh signifikan luas lahan terhadap hasil
pendapatan budidaya bandeng. Hal ini menunjukkan bahwa ditempat
penelitian luas lahan masih belum dimanfaatkan secara maksimal, dengan

Jurnal Ilmu – ilmu Pertanian 83

Faiq H., dkk Analisis Pendapatan Budidaya Bandeng ......

luas lahan rata-rata 2,69 ha hanya menghasilkan rata-rata 756 Kg dalam

satu musim budidaya. Karena modal yang terbatas para petani tambak
tidak bisa memanfaatkan luas lahan untuk dikelola secara maksimal. Maka
untuk mendapatkan hasil pendapatan yang lebih tinggi, petani tambak bisa
lebih memanfaatkan luas lahan.
Variabel benih memiliki p-value 0,123 > 0,05, artinya tidak
signifikan. Berarti tidak ada pengaruh signifikan antara benih terhadap
hasil pendapatan budidaya bandeng. Hal ini menunjukkan ditempat
penelitian benih bandeng masih sedikit yang ditanam, dari luas lahan rata-
rata 2,69 hanya rata-rata 8,122 ekor benih bandeng yang ditanam. Karena
modal yang terbatas petani tambak tidak bisa menanam benih yang lebih
tinggi, untuk manghasilkan pendapatan yang lebih tinggi petani tambak
bisa meningkatkan penanaman benih.
Variabel biaya produksi memiliki p-value 0,000 < 0,01, artinya
sangat signifikan, tanda fungsi pada biaya produksi menunjukkan (-).
Berarti semakin besar biaya produksi yang dikeluarkan dapat mengurangi
pendapatan budidaya bandeng.
Variabel jumlah produksi memiliki p-value 0,000 < 0,01, artinya
sangat signifikan. Berarti ada pengaruh positif sangat signifikan antara
jumlah produksi terhadap hasil pendapatan budidaya bandeng. Hal ini
menunjukkan bahwa ditempat penelitian semakin besar hasil/ jumlah
produksi yang dihasilkan maka akan meningkatkan pendapatan budidaya
bandeng, sebaliknya jika hasil/ jumlah produksi yang dihasilkan semakin
kecil maka akan mengurangi tingkat pendapatan budidaya bandeng.
Variabel harga jual memiliki p-value 0,000 < 0,01, artinya sangat
signifikan. Berarti ada pengaruh positif sangat signifikan antara harga jual
terhadap hasil pendapatan budidaya bandeng. Hal ini menunjukkan bahwa
ditempat penelitian semakin besar harga jual bisa meningkatkan
pendapatan budidaya bandeng, sebaliknya bila semakin kecil harga jualnya
bisa mengurangi tingkat pendapatan budidaya bandeng.

KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian Analisis Pendapatan Budidaya Bandeng di
Kelurahan Tugurejo Kecamatan Tugu Kota Semarang dapat disimpulkan bahwa:
1. Rata-rata jumlah biaya eksplisit sebesar Rp. 6.231.245 per musim dengan
jumlah rata-rata penerimaan bandeng dalam satu kali proses produksi sebesar
Rp. 9.096.948 per musim. Dari rata-rata biaya eksplisit tersebut diperoleh
pendapatan bandeng budidaya rata-rata sebesar Rp. 2.865.703 per musim dari
luas lahan rata-rata 2,69 ha.
2. Variabel luas lahan memiliki p-value 0,337 > 0,05, berarti tidak signifikan.
Berarti tidak ada pengaruh signifikan luas lahan terhadap hasil pendapatan
budidaya bandeng. Variabel benih memiki p-value 0,123 > 0,05, berarti tidak
signifikan. Berarti tidak ada pengaruh signifikan antara benih terhadap hasil
pendapatan budidaya bandeng. Variabel biaya produksi memiliki p-value
0,000 < 0,01, berarti sangat signifikan. tanda fungsi pada biaya produksi
menunjukkan (-), berarti semakin besar biaya produksi yang dikeluarkan dapat

Jurnal Ilmu – ilmu Pertanian 84

 Faiq H., dkk Analisis Pendapatan Budidaya Bandeng ......

mengurangi pendapatan budidaya bandeng. Variabel jumlah produksi memiliki

p-value 0,000 < 0,01, berarti sangat signifikan. Berarti ada pengaruh positif
sangat signifikan antara jumlah produksi terhadap hasil pendapatan budidaya
bandeng. Variabel harga jual memiliki p-value 0,000 < 0,01, berarti sangat
signifikan. Berarti ada pengaruh positif sangat signifikan antara harga jual
terhadap hasil pendapatan budidaya bandeng.

DAFTAR PUSTAKA
Algifari, 2000, Analisis Regresi, Edisi Kedua, BPFE, Yogyakarta.
Anonim, 2009, Laporan Tahunan Dinas Kelautan dan Perikanan Jawa Tengah
Tahun 2009, Dinas Kelautan dan Perikanan Jawa Tengah.
_______, 2011, Monografi Kelurahan Tugurejo Kecamatan Tugu Kota
Semarang, Semester II, Kelurahan Tugurejo, Semarang.
Amirin, Tatang M., 2011, "Populasi dan Sampel Penelitian 3 : Pengambilan
Sampel dari Populasi Tak-Terhingga dan Tak-Jelas."
tatangmanguny.wordpress.com (13 April 2012)

Badan Pusat Statistik (BPS). 2011. Produksi Perikanan Tambak Di Kota

Semarang Tahun 2010. BPS. Kota Semarang.
________, 2011. Semarang Dalam Angka 2010. BPS. Kota Semarang.
Jogiyanto, 2004, Metodologi Penelitian Bisnis, Edisi Pertama, Cetakan Pertama,
BPFE, Yogyakarta.
Jummaini, 2008, Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Tingkat Pendapatan
Nelayan Dan Petani Tambak Di Kabupaten Aceh Utara, Tesis, Sekolah
Pasca Sarjana Universitas Sumetara Utara, Medan.

Nazir, M., 1999. Metode Penelitian Sosial, Erlangga. Jakarta.

Santoso, P.B, 2005, Analisis Statistik dengan Microsoft Excel & SPSS, Penerbit
Andi, Yogyakarta.

Jurnal Ilmu – ilmu Pertanian 85