SISTEM BISNIS CERDAS BERBASIS INTERNET (INTELLIGENT EBUSINESS) UNTUK AGROINDUSTRI KELAPA BERORIENTASI EKSPOR

SKRIPSI

ZAFIRA KANARA F34070116

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2011

INTELLIGENT E-BUSINESS FOR EXPORT ORIENTED COCONUT AGROINDUSTRY

Zafira Kanara, Yandra Arkeman, and Taufik Djatna Department of Agroindustrial Technology, Faculty of Agricultural Technology, Bogor Agricultural University, IPB, Darmaga Campus, PO BOX 220 Bogor. West Java, Indonesia phone: +62856 971 336 88, email: [email protected]

ABSTRACT
E-business, such as coconut based industry, has changed the whole outlook of traditional trading behavior especially for export oriented. However, the massive product information provided by the Internet Merchants causes the problem of information overload and this will reduces the customers satisfaction and interest. To overcome this problem, an intelligent e-business based on web mining using K-Means method and radar chart is proposed in this research. K-Means method is an algorithm to classify attributes or specific characteristics into the number of clusters. Radar chart uses graphic displayed in a Web form to evaluate multiple alternatives based on multiple criteria. This work helps to categorize and evaluate the product quality of customer preference. The results of this study show that the proposed system is potentially to give sensible recommendations, and be able to help customers make decisions. This research aims to design a web based intelligent business systems (intelligent e-business) for coconut commodities through developing an online transaction system, recommendation, and customer services. Scope of this research was a system designed internet business system for coconut commodities that include to give recommendation, customer service, products information, sale and purchase transactions. This website was built using Adobe Dreamweaver CS4 (Adobe, 2008), Adobe Photoshop CS3 (Adobe, 2007), MySQL (Oracle, 2009), and Sybase Power Designer 15.3 (Sybase, 2010). In the package of programs, there are two interface. First is the appearance of the user interface that can be accessed by customers and prospective customers or commonly called user front-end. The second view is a display interface exclusively accessed by the administrator or commonly called the user back-end. Keywords: clustering, radar chart, export oriented coconut trade, e-business

ZAFIRA KANARA. F34070116. Sistem Bisnis Cerdas Berbasis Internet (Intelligent E-Business) Untuk Agroindustri Kelapa Berorientasi Ekspor. Di bawah bimbingan Yandra Arkeman dan Taufik Djatna

RINGKASAN
Pelanggan sering dihadapkan dengan informasi produk yang terlampau melimpah di internet. Dalam rangka meningkatkan kepuasan pelanggan, salah satu cara untuk mengatasi masalah memilih dan menemukan produk yang paling cocok adalah mengembangkan sistem rekomendasi cerdas berdasarkan pada web mining dan radar chart. Web mining adalah sebuah teknik untuk menggali informasi tersembunyi dalam sejumlah data dengan tujuan untuk mendapatkan pola tertentu. Pola yang akan diambil pada penelitian ini adalah pola transaksi pelanggan untuk menghasilkan sebuah rekomendasi produk. Web mining digunakan untuk memprediksi kesukaan pelanggan berdasarkan perilaku pelanggan sebelumnya. Metode web mining yang digunakan dalam penelitian ini adalah clustering dengan metode K-Means. Metode K-Means dapat mengklasifikasikan produk sesuai dengan kesamaan antar data produk dengan perhitungan jarak perbedaan menggunakan rumus Euclidean. Radar chart ditampilkan dalam bentuk grafik seperti jaring laba-laba untuk mengevaluasi beberapa alternatif berdasarkan beberapa kriteria. Radar chart dapat mengevaluasi kualitas produkproduk dalam bentuk grafik yang dapat membandingkan antara lima sampai sepuluh kriteria. Kedua metode tersebut berperan memberikan rekomendasi dalam sistem bisnis cerdas pada penelitian ini. Sistem bisnis cerdas berbasis internet (intelligent e-business) untuk agroindustri kelapa berorientasi ekspor merupakan sistem bisnis berbasis website yang membantu pelanggan dengan memberi kemudahan, keamanan, kecepatan, dan kenyamanan dalam melakukan pemilihan dan pembelian produk agroindustri kelapa. Dalam situs belanja, sistem ini dapat membantu pelanggan menemukan produk yang paling cocok dengan mengelompokkan produk dan menunjukkan grafik radar untuk setiap produk. Oleh karena itu, sistem rekomendasi dalam e-bisnis cerdas membantu pelanggan mencari yang mereka butuhkan dan menyarankan produk yang cocok untuk dibeli. Penelitian ini bertujuan untuk merancang bangun sistem bisnis cerdas berbasis website (intelligent e-business) untuk komoditas agroindustri kelapa. Mengembangkan pelayanan sistem transaksi online, pelayanan pelanggan dan kerjasama dengan rekan bisnis yang dapat menunjang pemasaran komoditas kelapa di Indonesia. Penelitian ini merupakan sebuah layanan website simulasi untuk menyediakan fasilitas pelayanan jual beli produk-produk yang terbuat dari kelapa. Data mengenai spesifikasi produk dan harga didapatkan dari 40 perusahaan. Program tersebut berjudul E-Cocotrade. Pada perancangan program ini, tidak semua diagram yang terdapat pada UML (Unified Modeling Language) dibuat karena kebutuhan permodelan sistem yang tidak terlalu kompleks. Diagram-diagram UML yang dibuat pada perancangan sistem ini meliputi diagram kasus (use case), aktivitas (activity), status (state chart) dan kelas (class). Setelah diagram kelas selesai dibuat, generate Physical Data Model (PDM) dilakukan agar kelas dan atribut dapat dikirim ke database MySQL (Oracle, 2009). Beberapa kelebihan dari perancangan sistem berbasis UML ini adalah perancangan sistem lebih terstruktur, pembagian dan pengolahan database lebih cepat, serta implementasi ke pemrograman lebih efisien sehingga memudahkan proses permodelan. Pengembangan lebih lanjut terhadap program E-Cocotrade perlu dilakukan untuk menyempurnakan paket program sehingga pengguna akan semakin mudah dalam melakukan transaksi dan pemilihan produk yang diinginkan. Penerapan sistem E-Cocotrade pada tahap desain sistem menggunakan Microsoft Visio 2007 (Microsoft, 2007) dan Sybase Power Designer 15.3 (Sybase, 2010) sedangkan pada tahap pembuatan paket program menggunakan perangkat lunak Adobe Dreamweaver CS4 (Adobe, 2008) dan Adobe Photoshop CS3 (Adobe, 2007) untuk perancangan antarmuka. Sedangkan MySQL (Oracle, 2009) digunakan sebagai sistem manajemen basis data dinamis. Antarmuka program E-Cocotrade bagi calon pelanggan dan pelanggan terdiri dari menu: Home, Product, Payment, Contact, Customer Services, Sign In, Sign Up, Food, Baverage ,Organic, Personal Care, Others dan Recommended. Pengguna umum atau calon pelanggan dapat melakukan pemesanan dan masuk ke menu Customer Service setelah mendaftar terlebih dahulu melalui menu Sign In. Antarmuka program E-Cocotrade bagi administrator terdiri dari tujuh menu yaitu : Sales Graph, Orders, Manage, Users, Recommendation, Comment, dan Sales Profit.

SISTEM BISNIS CERDAS BERBASIS INTERNET (INTELLIGENT EBUSINESS) UNTUK AGROINDUSTRI KELAPA BERORIENTASI EKSPOR

SKRIPSI Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN pada Departemen Teknologi Industri Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor

Oleh: ZAFIRA KANARA F34070116

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2011

Judul Skripsi

: Sistem Bisnis Cerdas Berbasis Internet (Intelligent E-Business) untuk Agroindustri Kelapa Berorientasi Ekspor

Nama NIM

: Zafira Kanara : F34070116

Menyetujui, Bogor, Juni 2011

Pembimbing I,

Pembimbing II,

(Dr. Ir. Yandra Arkeman, M. Eng.) NIP 19650914 199002.1.001

(Dr. Eng. Taufik Djatna,S.TP, M.Si.) NIP 19700614 199512.1.001

Mengetahui: Ketua Departemen

(Prof. Dr. Ir. Nastiti Siswi Indrasti) NIP: 19621009 198903 2 001

Tanggal Lulus :

PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN SUMBER INFORMASI

Saya menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa skripsi dengan judul Sistem Bisnis Cerdas Berbasis Internet (Intelligent E-Business) untuk Agroindustri Kelapa Berorientasi Ekspor adalah karya asli saya sendiri, dengan arahan dosen pembimbing akademik, kecuali yang dengan jelas ditunjukkan rujukannya. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini.

Bogor, Juni 2011 Yang membuat pernyataan

Zafira Kanara F34070116

Hak cipta milik Zafira Kanara, tahun 2011 Hak cipta dilindungi

Dilarang mengutip dan memperbanyak tanpa izin tertulis dari Institut Pertanian Bogor, sebagian atau seluruhnya dalam bentuk apapun, baik cetak, fotokopi, mikrofilm, dan sebagainya

BIODATA PENULIS

Penulis lahir di Jakarta, pada tanggal 15 Juni 1989 sebagai anak ketiga pasangan Kautsar Azhari Noer dan Afni Rasyid. Penulis memulai pendidikan di Madrasah Ibtidaiyah Pembangunan IAIN Jakarta pada tahun 1995. Selanjutnya pada tahun 2001 penulis melanjutkan studi di Sekolah Lanjutan Tingkat Pertama Negeri 85 Pondok Labu. Pada tahun 2007, penulis lulus dari Sekolah Menengah Atas Negeri 70 Bulungan dan diterima di Institut Pertanian Bogor, Departemen Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, melalui jalur SPMB. Selama menjalankan studi di IPB penulis aktif mengikuti kegiatan di luar akademik, diantaranya adalah menjadi pengurus Himpunan Mahasiswa Teknologi Industri (HIMALOGIN) sebagai staff Kewirausahaan dan anggota Paduan Suara Mahasiswa IPB Agriaswara. Penulis pernah menjadi asisten praktikum Teknologi Pengemasan Distribusi Transportasi (TPDT) pada tahun 2009 serta menjadi asisten praktikum Teknik Optimasi (TO) dan asisten praktikum Analisis Sistem Penunjang Keputusan (ASPK) pada tahun 2011. Pada tahun 2010, penulis melaksanakan Praktek Lapangan di PT. Indofood Sukses Makmur, Tbk. Bogasari Flour Mills, Cilincing, Jakarta Utara untuk mempelajari Teknologi Proses Produksi dan Good Halal Manufacturing Practices (GHMP). Penulis menyelesaikan skripsi dengan judul Sistem Bisnis Cerdas Berbasis Internet (Intelligent E-Business) untuk Agroindustri Kelapa Berorientasi Ekspor untuk mendapatkan gelar Sarjana Teknologi Pertanian di bawah bimbingan Dr. Ir. Yandra Arkeman, M. Eng. dan Dr. Eng. Taufik Djatna, S.TP, M.Si.