外食・食文化課
施策について
日本の食・食文化
食品ロス削減、リサイクル、省エネの取組
10月は「食品ロス削減月間」、10月30日は「食品ロス削減の日」です。詳しくは以下のページをご参照ください。
外食・食文化・食品ロスをめぐる情勢
概要版
外食・食文化・食ロスをめぐる情勢(PDF : 10,623KB)
分割版はこちら
1 外食・中食産業について(分割版1(PDF : 1,144KB) 分割版2(PDF : 1,498KB))
2 食文化の振興、和食文化の保護・継承について(分割版1(PDF : 1,601KB) 分割版2(PDF : 1,328KB))
3 食品ロス削減、食品リサイクルについて(分割版1(PDF : 2,030KB) 分割版2(PDF : 1,769KB) 分割版3(PDF : 855KB)）
分割版はこちら
1 外食・中食産業について(分割版1(PDF : 1,144KB) 分割版2(PDF : 1,498KB))
2 食文化の振興、和食文化の保護・継承について(分割版1(PDF : 1,601KB) 分割版2(PDF : 1,328KB))
3 食品ロス削減、食品リサイクルについて(分割版1(PDF : 2,030KB) 分割版2(PDF : 1,769KB) 分割版3(PDF : 855KB)）
詳細版
＜日本の「食文化」について＞日本の「食文化」をめぐる情勢(PDF : 5,312KB)
(別冊)日本の「食文化」をめぐる情勢(PDF : 3,522KB)
＜食品ロス・食品リサイクルについて＞
【政策・基本データ】食品ロス及びリサイクルをめぐる情勢(PDF : 2,808KB)
分割版はこちら
食品ロスの現状(PDF : 1,131KB)
食品ロスの削減に関する法制度・目標(PDF : 952KB)
事業系食品ロスの削減に向けた取組(PDF : 2,014KB)
食品リサイクルについて(PDF : 1,010KB)
【参考資料】食品ロス及びリサイクルをめぐる情勢(PDF : 3,930KB)
分割版はこちら
食品ロスの現状(PDF : 1,062KB)
事業系食品ロスの削減に向けた取組(PDF : 2,157KB)
地方公共団体や事業者の取組事例(PDF : 2,026KB)
食品リサイクルについて(PDF : 1,403KB)
(別冊)日本の「食文化」をめぐる情勢(PDF : 3,522KB)
＜食品ロス・食品リサイクルについて＞
【政策・基本データ】食品ロス及びリサイクルをめぐる情勢(PDF : 2,808KB)
分割版はこちら
食品ロスの現状(PDF : 1,131KB)
食品ロスの削減に関する法制度・目標(PDF : 952KB)
事業系食品ロスの削減に向けた取組(PDF : 2,014KB)
食品リサイクルについて(PDF : 1,010KB)
【参考資料】食品ロス及びリサイクルをめぐる情勢(PDF : 3,930KB)
分割版はこちら
食品ロスの現状(PDF : 1,062KB)
事業系食品ロスの削減に向けた取組(PDF : 2,157KB)
地方公共団体や事業者の取組事例(PDF : 2,026KB)
食品リサイクルについて(PDF : 1,403KB)
お問合せ先
大臣官房 新事業・食品産業部 外食・食文化課
代表：03-3502-8111（内線4305）
ダイヤルイン：03-6738-6473
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