Clúster Foodservice’s Post

DE CAMÍ AL BCORP ♻️ Impulsat des del Clúster Foodservice de Catalunya, amb el suport d’ACCIÓ i l’assessorament de Roots for Sustainability (R4S), hem finalitzat el projecte “Estratègies de valor compartit BCorp”. En aquest projecte, hem acompanyat les empreses participants Frit Ravich, Grup Ametller Origen, Cal Blay i GAU Catering en la integració del valor compartit en les seves estratègies empresarials, alineades amb els paràmetres de la certificació #BCorp. L'objectiu és proporcionar eines per reforçar la competitivitat del sector català del foodservice al llarg de tota la cadena de valor. Durant el projecte, s’ha realitzat un acompanyament individualitzat en el diagnòstic BCorp i s’ha definit un Pla d’Acció de sostenibilitat mediambiental, social i de bon govern, integrat en l’estratègia i l’operativa diària de les organitzacions. Així, s'ha generat un impacte positiu en la societat i el planeta, mesurant l’impacte social i mediambiental de les empreses i la seva contribució als Objectius de Desenvolupament Sostenible (ODS). S’ha treballat amb les eines de gestió BCorp, utilitzades en el procés de certificació, així com amb les eines B Impact Assessment (BIA) i SDG Action Manager (SDG AM), que ajuden a destacar i gestionar tant les àrees en què l'empresa ja té un bon acompliment social i mediambiental com aquelles en les quals necessita millorar. Des del Clúster Foodservice, hem complert l’objectiu tant amb les empreses participants com amb les que han assistit a les jornades de sostenibilitat, on han pogut conèixer la metodologia per a la transició o millora contínua cap a un model corporatiu socialment responsable i amb impacte positiu, alineat amb els estàndards del moviment BCorp. #Sostenibilitat #ResponsabilitatSocial #DesenvolupamentSostenible #ODS #ValorCompartit #Innovació #FoodService

L’impacte econòmic dels projectes socials 🤝 Al Clúster Foodservice, hem col·laborat amb La Fageda per integrar el càlcul del Valor Social Integrat en els seus resultats, gràcies a la feina conjunta amb UPF-ESIC i el suport d'ACCIÓ. 🌟 Ens enorgulleix haver-nos sumat al finançament del projecte que permet a entitats com La Fageda quantificar l’impacte econòmic i social de la seva tasca. 💪 Això ajuda a fer visible el veritable valor de la seva feina transformadora. #VSI #ImpacteSocial #LaFageda #Acció

✨ Presentem el projecte VISONA2! 👁️ Un innovador pas endavant en la recerca industrial que integra Visió per Computador amb sistemes d'informació per millorar l'experiència d'usuari i l'eficiència en el sector de la restauració. 🍽️ Amb el suport del MINCOTUR, col·laborem amb empreses punteres per reduir temps d'espera, optimitzar l'ambient, i promoure la sostenibilitat. 🌱📈 Uneix-te a nosaltres en aquesta revolució tecnològica! #Innovació #VisióPerComputador #Sostenibilitat #Restauració

🌿 Al Cluster Food Service, celebrem l'entrega de premis a projectes innovadors en el sector alimentari, fets amb materials sostenibles! 🏆 Gràcies a Smart Materials 3D d'IMES3D, estem canviant la manera com gestionem els residus. 👏 Convertim els sobrants de PLA en filament 100% reciclat, biodegradable i d'alta qualitat. 💚 Aquest procés inclou la reutilització de residus, trituració de matèria primera i la fabricació de filaments resistents i fàcils d'imprimir. Junts, avançem cap a una indústria més sostenible. ♻️✨  #InnovacióSostenible #DesenvolupamentEcològic #FoodService

✨ Descobreix els avantatges d’afiliar-se al #ClusterFoodService 🍽️ 🗣️ Espai de debat i reflexió: Col·labora i comparteix experiències amb altres empreses per identificar els reptes estratègics i les tendències que marquen la pauta. Junts, podem trobar objectius comuns i afrontar el futur amb confiança! 🚀 Desenvolupament de projectes: Participa en iniciatives alineades amb els reptes dels diferents eixos estratègics del Clúster . Ja sigui a través de projectes col·laboratius amb clústers nacionals i internacionals o innovacions en productes, tu també pots ser part de l'evolució! 🤝 Networking: Coneix els teus aliats estratègics. Identifica el company de viatge ideal que t'aporti valor i enforteixi la teva xarxa professional. Junts som més forts! Uneix-te al Clúster Food Service i porta el teu negoci al següent nivell! 💪🔝 https://lnkd.in/eh788cDQ

🔍💡 Descobreix el futur de la indústria càrnia amb el #projecte "MEATRAC" del Clúster Food Service! 🥩 Participants: -INNOVACC Clúster català de la carn i la proteïna alternativa -Tagtio -Delsys SEIDOR -Capdevila gns -CARNIQUES VALLDAN SA Aquest sistema de seguiment per radiofreqüència millora l'eficàcia de la producció de productes càrnics. Automatitza la identificació dels contenidors, millora la gestió d'estoc i garanteix la traçabilitat. 📦🍗 Tot, integrant tecnologia 4.0 per recollir dades automatitzades. Un pas cap a la eficiència i la innovació! 📊 #MeatTrack #ClústerFoodService #ProjectesInnovadors #Carn #Meat #Innovació #Futur

📢 El passat 4 de juliol es va celebrar la primera edició de la Nit del FoodService amb l'entrega de premis del Clúster d'Alimentació en el seu 10è aniversari. 🎉 🗓 L'esdeveniment, organitzat pel Clúster FoodService (CFS) a l'Institut de Microcirurgia Ocular (IMO) de Barcelona, va reunir 300 professionals del sector alimentari, incloent empreses, grups de recerca, innovació i entitats públiques. 🎤 Judith Viader, presidenta del CFS, va destacar el creixement del clúster de 16 a 115 associats en 10 anys, subratllant el seu impacte en la competitivitat del sector que representa el 9% del PIB català. 🏆 Es van entregar premis en 5 categories: Millor Projecte en Recerca i Desenvolupament: Carmanyola hermètica reutilitzable de clofolla d'arròs - Camara Arrossera del Montsia Impacte Social i Consciència Mediambiental: Programa d'inserció laboral “Extraordinària Diferència” - La Fageda Disrupció en Restauració: Carpaccio i tàrtar de tonyina preparat - FRIME, S.A.U. Innovació Tecnològica: Scanner 360º d'anàlisi volumètrica filetejador - Opsis Vision Technologies Diversificació del Model i Canvi Estratègic: Pastisseria 100% sense gluten - thechökshop 🚀 L'esdeveniment va concloure amb la intervenció d'Albert Castellanos, secretari d'Empresa i Competitivitat del Departament d'Empresa i Treball de la Generalitat de Catalunya, ressaltant el paper estratègic del CFS en la creació d'ocupació i la sostenibilitat empresarial. 🍢 Tot seguit, vam poder gaudir d'un excel·lent cocktail de la mà de Cal Blay per concloure l'esdeveniment.🥂 ¡Gràcies a tots els patrocinadors per fer-ho possible! Frit Ravich Mahou San Miguel Danone FRIME, S.A.U. UVE Solutions Seguim innovant i enriquint el sector del FoodService i esperem veure-us a tots en futurs esdeveniments. Estigueu preparats per gaudir de més festes gastronòmiques!🍴

✨ Ahir a la nit, a l'impressionant escenari de l'IMO, vam viure una vetllada inoblidable a la I Nit del Food Service! 🌟 Els protagonistes van ser els nostres guanyadors de la gala de premis, que van destacar per la seva excel·lència, dedicació i esperit innovador en el sector #FoodService. Un aplaudiment per tots ells! 🏆👏 També volem agrair especialment als presidents del Clúster Food Service, a tot l'equip, col·laboradors i patrocinadors sense els quals aquesta nit màgica no hauria estat possible. La seva visió i lideratge són fonamentals per al nostre èxit col·lectiu. 💼🎉 Gràcies a tots per formar part d'aquesta nit memorable. Continuem treballant junts per un futur brillant en el món del Food Service! 🚀 #ClusterFoodService #INitDelFoodService #PremisFoodService #Innovació #Excel·lència #IMO #Networking #FoodServiceCatalunya

📢✨ ¡Hem fet SOLD OUT de la #NitDelFoodService!🍴 Demà, 4 de juliol, celebrarem un esdeveniment únic pel sector de la restauració amb la presència de les empreses associades, grups de recerca i innovació, i les institucions públiques més importants del país. Tot plegat, en commemoració del 10è aniversari del #Clúster! 🥂 Gràcies per l'entusiasta acollida. Ens espera una festa gastronòmica! 🍳🎉 #ClusterFoodService #Restauració #FoodService #Alimentació #ClusterFood #Innovació  #Networking