皆様こんにちは。グルメスチュワートの浅田です。1月21日は「大寒」、1年で最も寒い時期です。こんな季節の夜には、コタツで熱燗をぐいっと一杯やるのもいいですが、本格的でオシャレなホットカクテルはいかがですか？
今回は、温めるとより美味しく飲めるリキュールとレシピを紹介します。1．ホット ゴディバ チョコレートストロベリー ミルク
チョコレートで有名なゴディバ社が作るプレミアムチョコレートリキュールを使ったホットカクテルです。食後にデザート感覚で楽しめます。
作り方
- マグカップを用意する
- ストロベリー（1粒）を入れて潰す
- ゴディバ リキュール（45ml）を入れる
- 牛乳（120ml）を注ぐ
- 電子レンジで温める
※電子レンジで温める際、加熱しすぎるとゴディバリキュールの香りが飛んでしまうので、気をつけて下さい。
女性はもちろん、男性にも喜ばれる味わいです。ホイップクリームなどのトッピングを可愛く加え、バレンタインデーに恋人に作ってあげても喜ばれますよ。
2．ホット ハニー シークワサー ミント カクテル
沖縄県産の柑橘系フルーツシークワサーを使用したホットドリンクです。シークワサーリキュールはネットで簡単に手に入ります。寝る前や、食前の食欲増進にオススメの一杯です！
作り方
- マグカップを用意する
- シークワサーリキュール（60ml）を加える
- 蜂蜜（10ml）を加える
- フレッシュミントを抽出したお湯（100ml）を加える
- 軽く電子レンジで温める
※シークワサーリキュールがない場合は、柚子リキュールでも美味しくできます。
最後に、大人から子供まで楽しめるノンアルコール・ホットカクテルをお教えします。お子様と一緒に作るのも、きっと楽しいですよ。
3．ホット フレッシュ ノンアルコールカクテル
作り方
- マグカップを用意する
- リンゴ（半分）を、皮ごとすり下ろす
- フレッシュライム（半分）を絞り入れる
- 100%リンゴジュースを電子レンジで軽く温める
- 上記を全てマグカップに入れる。最後にシナモンスティックで味わいにアクセントを加えれば、簡単なフレッシュホットアップルカクテルのでき上がり
※アップルパイのような味わいを想像して作ってみるといいですね。
今回、紹介したカクテルはすべて自宅で簡単に作れるカクテルです。温めるとフルーツやリキュールの味わいが際立つのが、面白いですよね。1年で一番寒いこの時期、ホットカクテルでホットに乗り切っていきましょう！
（浅田資継）
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