Elena Dogliotti

È laureata in Scienze biologiche e specializzata in Scienze dell’alimentazione presso l’Università degli Studi di Milano. È stata tutor e correlatrice nei corsi di laurea in Dietistica e Biologia applicata alla nutrizione e nella Scuola di specializzazione in Scienze dell’alimentazione dell’Università degli Studi di Milano. Ha svolto attività di ricerca biomolecolare presso l’Università degli Studi di Milano, in particolare sulla calcolosi renale e sulla celiachia, e di nutrigenomica presso il Polo Universitario dell’Ospedale San Paolo di Milano. Ha lavorato come nutrizionista in ambulatori privati e sedi ospedaliere, tra cui l'Ospedale San Raffaele Villa Turro di Milano. Attualmente svolge libera professione ed è divulgatore e supervisore scientifico per Fondazione Umberto Veronesi, dove si occupa prevalentemente di prevenzione ed educazione alla salute. Sempre per Fondazione Veronesi, ha pubblicato nel 2021 il libro "Una dieta per ogni età" edito da Sperling & Kupfer. Ha come grandi passioni la natura e gli animali ed è certificata come coadiutore del cavallo e del cane negli interventi assistiti “IAA” (pet therapy), il cui ruolo nel benessere psicofisico della persona è ormai ampiamente dimostrato. «Tengo a dire che in questa nuova avventura con il Corriere Salute e con voi lettori accolgo con onore e commozione l’eredità di uno stimatissimo collega, che ho avuto il grande piacere di conoscere e apprezzare dal punto di vista umano e professionale e con cui mi sono sempre trovata in sintonia di vedute. Farò il mio meglio per portare avanti degnamente ciò che il professor Ghiselli ha costruito con grande competenza e dedizione» afferma la dottoressa Dogliotti.