わかりやすそうで作ってみたくなる内容です 美味しくできたら楽しいね
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出版社より
・定番5品の2時間おせち
12月も半ばを過ぎて、いよいよおせち作りが気になるころ。今年のおせちはオレペ史上最速、定番5品をなんと作業時間2時間で完成させる、超特急レシピです！味にもしっかりこだわった、永久保存版を大公開！
・〈脱!かたまり肉で気楽に作れる〉 珠玉の肉ごちそう3選
おせちといっしょに年始に食べたいのは、ローストビーフや煮豚など、うまみたっぷりの「肉ごちそう」。通常かたまり肉を使いますが、今年はいつもよりぐーんと手軽に、厚切り肉で作っちゃいましょう。大きなかたまり肉より断然安上がり&フライパンで気楽にできるのもうれしい! 作りやすくておしゃれな令和版「ミートローフ」もあわせてご紹介します。
定番５品の２時間おせち
味つけのベースを塩にすると、軽やかで飽きのこない味わいに。色も鮮やかに仕上がります。鶏肉と野菜のうまみで、だし汁なしでも充分おいしい。
・煮しめ
定番５品の２時間おせち
さつまいもは皮を厚めにむいて、鮮やかな黄金色に仕上げましょう。多めの水をふってレンチンすれば蒸し上がりしっとり。やさしい甘さのきんとんは大人も子どもも大好きな味です。
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〈手作りおせちをより美しく〉盛りつけのコツ
せちの準備ができたら、あとは盛りつけです。葉らんや小鉢も利用して、華やかに盛りましょう。重箱がなければ大皿でもOK。1人分ずつワンプレートに盛るのも、重箱とはまた違った雰囲気が楽しめます。
〈ぜ〜んぶ、家にあるもので〉キッチンの困った!を 解決する裏ワザ20
「これ困るな～」「やりにくいな～」と思いつつ、なんとなくやり過ごしているキッチンまわりのイライラ。目からウロコの裏ワザ20連発で、スッキリ解決しちゃいましょう！ 使うのは、家にあるものばかり。特別な道具を買う必要はナシ。試して損はありません!
〈ラッキーな夢を見てハッピーに過ごそう〉水晶玉子の2025年初夢占い
見た夢の内容で吉凶を占う「夢占い」。
なかでもお正月に見る「初夢」は、その年に起こること、訪れるチャンスを暗示するといわれています。占星術家の水晶玉子さんのアドバイスを参考に縁起のいい吉夢を見て、新しい一年に幸運を呼び込みましょう!
vol.30 〈滋味満点&あつあつ最高!〉豚スペアリブと大根のスープ煮
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