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杏利蛋

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杏利蛋

杏利蛋'ang-li-daen(英语:Omelette)法国起源,是煎熟个纯蛋黄,当中也好摆眼馅心卷在里。做法是先拉平底锅内加进蛋汁煎到凝固,再担煎好个圆形蛋饼对捥音郁成功半圆形便好哉。