Pilaf
Pilaf is a dish in which rice is cooked in a seasoned broth. In some cases, the rice may also attain its brown color by being stirred with pieces of cooked onion, as well as a mix of spices. Depending on the local cuisine, it may also contain meat, fish, vegetables, pasta, and dried fruits. It is also known as pilav, pilau, pilafi, pulao, palaw, palavu, plov, palov, polov, polo, and polu.
Pilaf and similar dishes are common to Balkan, Middle Eastern, Caucasian, Central and South Asian, East African, Latin American and Caribbean cuisines. It is a staple food and a national dish in Afghan, Armenian, Azerbaijani, Bangladeshi, Balochi, Bukharan Jewish,Cretan, Kyrgyz, Kurdish, Indian, Iranian, Pakistani, Swahili (Kenyan, and Tanzanian-Zanzibari), Uyghur, Uzbek,Tajik and Turkish cuisines.
Etymology
The English term pilaf is borrowed directly from the Turkish pilav, which in turn comes from Persian polow (پلو), Hindi pulāo, from Sanskrit pulāka (meaning "a ball of rice"), which in turn, is probably of Dravidian origin. The English spelling is influenced by the Modern Greek pilafi, which comes from the Turkish pilav.
Podcasts:
-
by Blof
-
by Blof
-
by Polvo
-
by Polvo
-
by Polvo
-
by Polvo
-
by Polvo
-
by Polvo
-
by Polvo
-
by Polvo
-
by Polvo
-
by Polvo
-
by Polvo
-
by Polvo
-
by Polvo
-
by Polvo
-
by Polvo
-
by Polvo
-
by Polvo
-
by Polvo
-
by Polvo
-
by Polvo
-
by Polvo
-
by Polvo
-
by Polvo
-
by Polvo
-
by Polvo
-
by Bløf
-
by Bløf
-
by Bløf
-
by Bløf
-
by Bløf
-
by Bløf
-
by Bløf
-
by Bløf
-
by Bløf
-
by Bløf
-
by Bløf
-
by Play Off
-
by Play Off
-
by Play Off
-
by Play Off
-
by Play Off
-
by Play Off
-
by Bellafea
-
by Bellafea
-
by Bellafea
-
by Bellafea
-
by Palava
Altijd Vanavond
by: BlofEen beweging, een ogenblik
we zijn hier samen, jij en ik
In mijn kop knippert een lichtje aan en uit
Als in een stomme film,
dus enkel beeld en geen geluid
Mijn hersens niet mijn herder
Is dit mijn hand, telkens ietsje verder?
Die hand beweegt, maar ligt noch stil
En ik weet niet wat ik ermee wil
Wil ik je strelen, of liever een glas?
Om vast te houden aan wie ik was
Mijn hersens niet mijn merder
Is dit jouw hand, telkens ietsje verder?
Ik voel het nu
Ik raak de wereld aan
Ik voel het nu
Het is nooit gedaan
Altijd vanavond
Onder de hemel
Altijd vanavond
Onder de hemel
M"n ogen open, m'n ogen dicht
Zo is het donker, zo is het licht
De wereld draait, draait om een spil
Alles beweegt, alles staat stil
Mijn hersens niet mijn herder
Is dit mijn hand, telkens ietsje verder?
Ik voel het nu
Ik raak de wereld aan
Ik voel het nu
Het is nooit gedaan
Altijd vanavond
Onder de hemel
Altijd vanavond
Onder de hemel
Mijn hersens niet mijn herder
Is dit mijn hand, telkens ietsje verder?
Ik voel het nu
Ik raak de wereld aan
Ik voel het nu
Het is nooit gedaan
Altijd vanavond
Onder de hemel
Altijd vanavond