Lupinus, commonly known as lupin or lupine (North America), is a genus of flowering plants in the legume family, Fabaceae. The genus includes over 200 species, with centers of diversity in North and South America. Smaller centers occur in North Africa and the Mediterranean. Seeds of various species of lupins have been used as a food for over 3000 years around the Mediterranean (Gladstones, 1970) and for as much as 6000 years in the Andean highlands (Uauy et al., 1995), but they have never been accorded the same status as soybeans or dry peas and other pulse crops. The pearl lupin of the Andean highlands of South America, Lupinus mutabilis, known locally as tarwi or chocho, was extensively cultivated, but there seems to have been no conscious genetic improvement other than to select for larger and water-permeable seeds. Users soaked the seed in running water to remove most of the bitter alkaloids and then cooked or toasted the seeds to make them edible (Hill, 1977; Aguilera and Truer, 1978), or else boiled and dried them to make kirku (Uauy et al., 1995). Spanish domination led to a change in the eating habits of the indigenous peoples, and only recently has interest in using lupins as a food been renewed (Hill, 1977).
Ogni giorno cambio un fiore
E lo appunto in petto a te
Stamattina sul tuo cuore
Ci hai mettuta un panse
E perche ce l'hai mettuta
Se non sbaglio l'ho capito
Mi vuoi dire, o bella fata
Che tu pensi sempre a me
Ah, Ah, Ah, che bella panse che tieni
Che bella panse che hai
Me la dai?
No!
Me la dai?
No! Me la dai la tua panse
Ne tengo un'altra in petto
E le unisco tutte e due
Panse mia, panse tua
Per ricordo del nostro amor
Panse, panse,
Vuol dir pensate a me
Questo fiore vellutato
Tanto caro lo terro
Quando si sara ammosciato
Io me lo conservero
Ci ha tre petali tesoro
Ed ognuno c'ha un pensiero
Sono petaali a coloro
Uno giallo e due marron
Ah, Ah, Ah, che bella panse che tieni
Che bella panse che hai
Me la dai?
No!
Me la dai?
No!
Me la dai la tua panse
Ne tengo un'altra in petto
E le unisco tutte e due
Panse mia, panse tua
Per ricordo del nostro amor
Panse, panse,
Vuol dir pensate a me
Tu sei come una farfalla
Che svolacchia intorno a me
E ti appoggi alla mia spalla
Con il petto e la panse
Lo divento un mammalucco,
Poi ti bacio sulla bocca
E mi sembra un tricche e tracco
Questo bacio che do a te
Me la dai?
Si!
Me la dai?
Si!
Me la dai la tua panse?
Io ne tengo un'altra in petto
E le unisco tutte e due
Panse mia, panse tua
Per ricordo del nostro amor
Per ricorde del nostro amor