Barbine

Barbine
Turi	Makaron mahsulotlari
Kelib chiqishi	Italiya

Barbin (barbina- kalta soqol) kapellini makaroniga o'xshash makaronlarning bir turi. Kengligi atigi 0,78 millimetrdan 0,88 millimetrgacha bo‘ladi. Odatda o'ralga uya shaklida uchraydi^[1].

Uyg'onish davrida ular oshxona san'atining timsoli hisoblangan, chunki ularni tayyorlash juda qiyin ish edi^[2]. Ular odatda bulyonda yoki sous bilan birga iste'mol qilinadi^[3].

Manbalar

↑ „Barbina“. Ultimate Cooking Guide. Qaraldi: 4-noyabr 2015-yil.
↑ Cosmo, Serena. The Ultimate Pasta and Noodle Cookbook (inglizcha). Simon and Schuster, 24-oktabr 2017-yil. ISBN 978-1-60433-733-4.
↑ „ultimatecookingguide.com is for sale“ (inglizcha). HugeDomains. Qaraldi: 10-iyun 2022-yil.

[1] „Barbina“. Ultimate Cooking Guide. Qaraldi: 4-noyabr 2015-yil.

[2] Cosmo, Serena. The Ultimate Pasta and Noodle Cookbook (inglizcha). Simon and Schuster, 24-oktabr 2017-yil. ISBN 978-1-60433-733-4.

[3] „ultimatecookingguide.com is for sale“ (inglizcha). HugeDomains. Qaraldi: 10-iyun 2022-yil.

[1]

[2]

[3]