Жамаиcан тангело
Ямайка тангелоси, шунингдек, угли мева, углифруит номлари билан ҳам танилган, Ямайка оролида мандарин ёки апелсиннинг грейфурт билан табиий чатишиши натижасида пайдо бо'лган цитрус мевасидир. Шунинг учун тангело ҳисобланади.[1] Асл дарахт Севиля апелсин, грейфурт ва мандарин оилаларидан ҳосил бо'лган гибрид эканлигига ишонилади.[2]
Гибрид тур сифатида у одатда Cитрус ретиcулата × парадиси сифатида ифодаланади.[3]
Кашфиёт
[edit | edit source]Бу тангело табиий гибрид бо'либ, грейпфрут каби о'з-о'зидан пайдо бо'лган,[1] бугунги кунда асосан Броwн'с Тоwн, Ямайка яқинида, етиштирилади.[4] У 1917-йилда ёки ёввойи ҳолда ўсган ҳолда топилган, сўнгра камроқ уруғлар учун танлаб, бир неча авлод куртакларни пайванд қилиш орқали янги нав олинган 1934-йилга келиб Канада ва Англияга, 1942-йилда эса АҚШга экспорт қилинди.[5] "УГЛИ" Cабел Ҳалл Cитрус Лимитед компаниясининг ро'йхатдан о'тган савдо белгиси бо'либ, у остида мева сотилади,[6] бу ном "хунук" со'зининг о'згариши бо'либ, меванинг қо'пол, г'адир будур яшил рангдаги ко'ринишини билдиради сариқ по'стлог'и, ичидаги апелсин пулпаси ситрусига эркин о'ралган.[3]
Тавсиф
[edit | edit source]Оч-яшил юзадаги дог'лар мева яхши пишганидан кейин то'қ сариқ рангга киради. Ямайкалик тангело одатда грейфуртдан бироз каттароқдир (лекин бу фарқ қилади) ва камроқ уруг'ларга эга. Эти жуда сувли ва мандариннинг хушбо'й қобиг'и бо'лган грейфурт насл-насабининг аччиқ томонига эмас, балки ширин томонига интилади.
Та'ми ко'пинча апелсиндан ко'ра нордонроқ ва грейфуртдан камроқ аччиқроқ деб та'рифланади ва одатда лимон – мандарин гибриди деб тахмин қилинади. Мева декабрдан апрелгача мавсумийдир. У Европа ва Қо'шма Штатларда ноябр ва апрел ойлари орасида[7] тарқатилади ва ба'зан июлдан сентабргача о'сади.
Галерея
[edit | edit source]-
Ямайкалик тангело, тозаланган ва кесилган -
Думалоқ версия
Манбалар
[edit | edit source]- ↑ 1,0 1,1 Грапефруит: а фруит wитҳ а бит оф а cомплех ин Арт Cулинаире (Wинтер 2007)
- ↑ „Абоут Ус – УГЛИ“. 2016-йил 21-апрелда асл нусхадан архивланган. Қаралди: 2022-йил 30-июн.
- ↑ 3,0 3,1 Бастйра, Жудй, анд Жулиа Cаннинг. А Гоурмет'с Гуиде то Фруит. Лос Ангелес: ҲП Боокс, 1989. Пг. 52.
- ↑ „Wҳере то лоок – УГЛИ“. 2019-йил 18-майда асл нусхадан архивланган. Қаралди: 2022-йил 30-июн.
- ↑ Пиэрре Ласзло. Cитрус: А Ҳисторй. Чиcаго: Университй оф Чиcаго Пресс, 2007 — 198 бет.
- ↑ „Абоут Ус – УГЛИ“. 2016-йил 21-апрелда асл нусхадан архивланган. Қаралди: 2022-йил 30-июн.
- ↑ „Wҳере то лоок – УГЛИ“. 2019-йил 18-майда асл нусхадан архивланган. Қаралди: 2022-йил 30-июн."Wҳере то лоок – УГЛИ" (Wайбаcк Мачине сайтида 2019-05-18 санасида архивланган). Ретриэвед Фебруарй 13, 2012.