Перегляд вихідного коду сторінки Глутатіон

{{Речовина
| Verifiedfields = changed
| Watchedfields = changed
| verifiedrevid = 443838068
| зображення_ліве1 = Glutathion.svg
| зображення_ліве_розмір1 = 150px
| зображення_праве1 = Glutathione-from-xtal-3D-balls.png
| зображення_праве_розмір1 = 150px
| IUPAC_назва =(2''S'')-2-amino-4-<nowiki/>{[(1''R'')-1-[(carboxymethyl)carbamoyl]-2-sulfanylethyl]carbamoyl}butanoic acid
| поле1 = {{Речовина Властивості
|  формула =C<sub>10</sub>H<sub>17</sub>N<sub>3</sub>O<sub>6</sub>S
|  молярна_маса =307.32
  }}
| поле2 = {{Речовина Ідентифікатори
|  номер_CAS =70-18-8
|  SMILES =C(CC(=O)N[C@@H](CS)C(=O)NCC(=O)O)[C@@H](C(=O)O)N
  }}
}}

'''Глутатіон''' (''L-γ-глутаміл-L-цистеїніл-гліцин'')&nbsp;— біологічно активний [[трипептид]], який виявляють у всіх організмах. Складається із залишків ''γ''-глутамінової кислоти, [[цистеїн|цистеїну]] та [[гліцин|гліцину]].<ref>Глутатіон на [http://www.pharmencyclopedia.com.ua/article/3005/glutation Фармацевтична енциклопедія] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160803145652/http://www.pharmencyclopedia.com.ua/article/3005/glutation |date=3 серпня 2016 }}</ref>.


== У природі ==
Глутатіон міститься в усіх живих клітинах. Багато його у зародках пшеничного зерна й дріжджах. Роль глутатіону в метаболізмі полягає у тому, що він є потужним відновником й легко окиснюється, подібно до цистеїну. Як і у цистеїні, окиснюється сульфгідрильна група <math>\mathrm{-SH}</math> (віднімається водень) й дві молекул відновленого <math>\mathrm{SH}</math>-глутатіону сполучаються дисульфідним зв'язком <math>\mathrm{-S-S-,}</math> утворюючи молекулу окисненого <math>\mathrm{-S-S-}</math>глутатіону. 

Взаємоперетворення окисненої та відновленої форм глутатіону каталізуються в організмі відповідним ферментом. Глутатіон значно впливає на активність багатьох ферментів, дія яких пов'язана із перетворенням білків. 
<br />
== Біосинтез ==
Глутатіон синтезується з амінокислот — L-цистеїну, L-глутамінової кислоти й гліцину. Синтез відбувається у дві стадії:

* На першій стадії синтезується γ-глутамілцистеїн із глутамату й цистеїну за допомогою ферменту γ-глутамілцистеїнсинтетази (Див. [[Глутаматцистеїнлігаза]]). Ця реакція є лімітуючою в синтезі глутатіону;
* На другій стадії фермент глутатіонсинтетаза приєднує залишок гліцину до С-кінця γ-глутамілцистеїну.
== Примітки ==
{{reflist}}

== Література ==
* Боєчко Ф.Ф., Боєчко Л.О. Основні біохімічні поняття, визначення і терміни.&nbsp;— К., 1993; 
* Губський Ю.І. Біологічна хімія.&nbsp;— К.–Тернопіль, 2000.
* {{УРЕ}}

{{Кофактори ферментів}}

{{biochem-stub}}

[[Категорія:Пептиди]]
[[Категорія:Коферменти]]