Unagi
| Unagi | |
|---|---|
.jpg) Unagi | |
| Ülke(ler) | Japonya |
| Ana malzemeler | Yılan balığı |
Unagi (Japonca: ウナギ), Japon yılan balığı için kullanılan bir terimdir.[1] Unagi, Japon mutfağında yaygın bir malzemedir, genellikle kabayaki olarak kullanılır. Japoncada anago olarak bilinen tuzlu su yılan balığı ile karıştırılmamalıdır.
Unagi, pirinç yatağında servis edilen dilimlenmiş yılan balığı ile yapılan bir donburi yemeği olan unadonun bir parçası olarak servis edilir.
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]
Wikimedia Commons'ta Unagi ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır.
- ^ "日本鰻". Local Sensei (Japonca). 28 Mayıs 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Eylül 2024.
