晩御飯の記録 トンカツ ラパーツァイ 味噌汁 最近、三寒四温という言葉をよく聞きますね。寒い日と暖かい日を繰り返す気象現象の事らしいです。昨日今日と寒かったので週末は暖かくなるのでしょうか？ 昨日は久々にトンカツ。多めに作ったので残りはカツサン…

晩御飯の記録 イカとチンゲン菜の炒め物 千切りキャベツ 味噌汁 冷凍のロールイカを炒め物にしてみました。 生イカだと下処理が大変だしお値段も高めだけど、冷凍ロールイカだと安いし意外と美味しくて使えるな。 www.kurashiru.com

晩御飯の記録 豚キムチ サラダ 味噌汁 昨日は豚キムチにしました。ご飯に乗せて丼にしても良いみたい。 キムチを入れる前に豚肉を少しとりわけお弁当用にしました。 弁当に豚キムチが入っていたら流石に嫌ですよね。 www.kurashiru.com 猫日記 暖かくなって…

晩御飯の記録 鶏むね肉のよだれ鶏 ほうれん草とニンジンのナムル キャベツのザワークラウト風 味噌汁 よだれ鶏なるものを作ってみた。安い鶏ムネ肉でレンチンして出来るので簡単で良いですね。 名前がちょっとアレですけど。この料理を思い出すとよだれが出…

晩御飯の記録 回鍋肉 キャベツのザワークラウト風 味噌汁 キャベツが１玉８８円とお買い得だったので欲張って２玉買ってしまいました。 ホイコーローとキャベツのザワークラウト風とキャベツ尽くしです。 ３Ｇ携帯がもうすぐ使えなくなる為、両親が３Ｇ携帯…

晩御飯の記録 まぐろの山かけ丼 ホウレンソウの胡麻和え だし巻き卵 味噌汁 昨日はキハダマグロの山かけ丼にしました。もち麦ご飯にかけました。 ぷちぷちもちもちの食感。

晩御飯の記録 ハンバーグ サラダ 味噌汁 昨晩は定番のハンバーグを作りました。最近、ハンバーグを焼く時は、鉄板にタネを乗せガスコンロの魚焼きグリルで焼いています。両面一気に焼けるし、火もしっかりはいってふんわり焼けるので気に入ってます。

晩御飯の記録 サバのパリパリ ポテトサラダ 大根の葉のおひたし 味噌汁 定番のサバのパリパリです。いつも美味しいけど何となく臭みが気になっていたので、今回は下処理で塩をふってお湯を回しかけ臭み取りを念入りにしてみました。 臭みが全然なくてビック…

晩御飯の記録 鶏ムネ肉のピカタ ハッシュドポテト 味噌汁 お買いものは控えて、冷蔵庫の在庫を整理している今日この頃。豆腐が無くなったので、高野豆腐を味噌汁に入れてみました。高野豆腐は嫌いだけど、これなら食べれる(゜∀゜) 定番の鶏ムネ肉のピカタ。 …

昨日の晩御飯 白菜と豚肉のうま煮 こんにゃくの甘辛煮 サラダ 味噌汁 www.kurashiru.com www.kurashiru.com クラシルの動画を見ながら作りました。 こんにゃくの甘辛煮美味しかったのでリピートしたいですね。 猫日記 猫ちゃんハウスの上に乗るコハク。 すっ…

晩御飯の記録 サーモンのカルパッチョ 鶏から揚げ 白菜の塩昆布あえ 味噌汁 珍しくサーモンがお得にゲット出来たのでカルパッチョにしてみました。 玉葱が多すぎてサーモンが見えませんがσ(；´Д`) www.kurashiru.com

お題「ちょっとした贅沢」 晩御飯の記録 牡蠣フライ 牡蠣のバターしょうゆいため 白菜の胡麻ドレサラダ 味噌汁 昨日は久々に牡蠣が半額で一袋２００円になっていたので、欲張って二袋も購入してしまいました。 一袋は牡蠣フライに、もう一袋はバターしょうゆ…

晩御飯の記録 ピーマンの肉詰め モヤシのナムル 味噌汁 数日前の晩御飯。 ちょっと前から気になっていた「栄養まるごと１０割レシピ」という本のレシピをもとに作ってみました。この本はちょっと前から話題の本「その調理、9割の栄養捨ててます」のレシピ版…

晩御飯の記録 週末は簡単お手軽に出来るキムチ鍋にしました。 最近は白菜もお手頃で鍋にピッタリの季節となりました。 最近お気に入りのますやみその豚肉でキムチ鍋の素。 辛すぎずコクがあって美味しいです。 水を足して作るタイプなのでパッケージがコンパ…

今日の晩御飯 親子丼？ 小松菜とごぼう天の煮物 味噌汁 先日、テレビで親子丼を作っているのが美味しそうだったので親子丼にしてみました。 丼といっても私のはごはんナシなので卵とじかな？ ちょっと味が薄めになってしまいました。 さつま揚げのかわりに、…

今日の晩御飯 豚キムチ もやしとキャベツの卵包み 味噌汁 クラシルさんのレシピを参考に、豚キムチと卵包みにしました。 最近卵の値段がちょっと下がったのでとっても嬉しいですo(*^▽^*)o~♪ 今のうちに卵料理を楽しみたいと思っています。卵包みはお好みソー…

今日の晩御飯 合挽ミンチとごぼうと玉ねぎの甘辛煮 れんこんと人参のキンピラ 味噌汁 今日から、根菜は極力皮をむかずに調理する事にしました。根菜は皮に栄養が多いのだそうです。 ごぼうと、れんこん、にんじんは皮つきで水にもさらしてないので色が茶色っ…

昨日の晩御飯 肉じゃがリメイクカレー サラダ 前の日の残りの肉じゃがに、トマトのホール缶、コンソメ、しめじ、ソーセージ、カレールーをプラスしてカレーにリメイクしました。 ご飯は、もち麦ごはんです。 リメイクしてカレーにするパターンはこれまでに試…

昨日の晩御飯 肉じゃが 大根の煮物 サラダ 味噌汁 豚肉が無かったので、今回は合挽ミンチで肉じゃがにしてみました。

昨日の晩御飯 手羽元・大根・玉子のさっぱり煮 サラダ カブ漬け 味噌汁 定番の手羽元のさっぱり煮を炊飯器で作ってみました。以前、水分が少なくて煮詰まったので水を多めに入れたら、今度は水が多すぎたみたいです( ⓛ ω ⓛ )； まぁ薄味ぐらいが良いのかも。

昨日の晩御飯 もち麦牛丼 味噌汁 サラダ なます めずらしく牛肉。牛肉が半額になっていたのでゲットして冷凍していたのを解凍しました。 普段晩御飯にはお米は食べないようにしているのですが、丼ものにはお米がかかせませんよね。そんな時にはもち麦を混ぜ…

お題「好きなおせち料理」 ２０１９年のおせち 早いもので年が明け２０１９年となりました。 毎年、おせちが多すぎて食べるのが大変なので、今年のおせちは少し品数を少なくしました。 紅白なます・菊花かぶ・煮しめ・鶏ハム・焼き豚・伊達巻き・紅白かまぼ…

昨日の晩御飯 年末はおでん祭りにすることを定番化しようと、行きつけの激安スーパーにおでん具材を買いに行くと、おでんコーナーに全然ねりものが売ってませんでした。 仕方なくおでんの具材を求め、スーパーをハシゴ。 途中で気付いたのは、年末のおでんコ…

昨日の晩御飯 昨日は、スーパーに買い物に行くと、そば玉が１０円という通常の半額という破格値で売っていたので、お好み焼きにしてみました。 ねぎトッピングでちょっと豪華。 猫日記 お買いものから帰ると、なぜか香波ちゃんのケージの中が水浸しに・・・ …

昨日の晩御飯 手羽元のサムゲタン風スープ しめじのおろしめんつゆかけ もやしのナムル 寒い日が続きますね。ご飯作るのも簡単に済ませたい。という事で、冬の定番になりつつある、炊飯器に入れるだけで簡単に出来る手羽元のサムゲタン風スープにしてみまし…

昨日の晩御飯 サバのパリパリ焼き サトイモのサラダ もやしのナムル 味噌汁 なかなかブログを書くリズムが取り戻せないまま年末になってしまいました。続けていると何でもない事が出来なくなってしまうものですね。 定番のサバのパリパリ。 里芋は皮付きのま…

お題「今日の出来事」 今日の晩御飯 豚肉と茄子の味噌炒め 玉子スープ 水菜のハリハリサラダ きゅうりと塩昆布の和え物 豚肉、味噌と合う(´▽`)♪ クックパッド×PORK 豚肉の教科書 (TJMOOK) posted with カエレバ クックパッド株式会社 宝島社 2016-06-11 Amaz…

今日の晩御飯 オムライス もやしのナムル 味噌汁 今朝のNHK「あさイチ」で、美味しそうなオムライスの作り方が紹介されていたので、早速作ってみた。 玉子はふわとろよりもよく焼いた方が好きなのでよく焼いてます。 最初にケチャップを炒めるという斬新な手…

昨日の晩御飯 チューリップのから揚げ セロリの漬物 サラダ 味噌汁 珍しくスーパーで鶏肉がチューリップ状で売っていたので買ってみました。 まぁ普通に鶏肉のから揚げですけどね。この形だと食べやすくてイイですね。 こちらのレシピを参考に作ってみました…

晩御飯の記録 牛丼 ほうれん草のごまあえ 味噌汁 久々のブログ更新。 先週大規模イベントが終わり、ホッと一息。 というか燃え尽き症候群になってました。 先日の事、国産和牛のコマ切れを半額でゲットするという、年に一度あるかないかの和牛丼にしてみまし…