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店名 |
白須うどん(しらすうどん)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2020 選出店 |
ジャンル | うどん、郷土料理 |
お問い合わせ |
0555-22-3555 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
新地番: 上吉田3296-1 富士山駅から1,432m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席数 |
45席 (カウンター15席 / 4人掛けテーブル3卓12席 / 10人掛けテーブル1卓10席 / 4人掛け座卓2卓8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
出入口横に灰皿設置 |
駐車場 |
有 店頭9台(内軽自動車専用1台) 国道139号線沿い店横6台 国道139号線を挟んだ向いの宮本屋薬局駐車場も利用可能 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、無料Wi-Fiあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 ブースターチェア |
ドレスコード | なし |
ホームページ | |
公式アカウント | |
備考 |
2019/01/21 営業再開 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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富士吉田市が誇る郷土料理の「吉田うどん」は、歯応えとコシが強い麺。噛めば噛むほどうどんの味を楽しめるとあって、長年好まれている。
かけうどんやつけうどんにして食べるのが一般的で、キャベツや馬肉などを入れるのも特徴。麺に合わせて作る出汁は、醤油と味噌をブレンドしたものが一般的で味わい深い。調味料には「すりだね」というゴマ、山椒、唐辛子などを混ぜ、油で炒めたものを使用し、これをアクセントにしながら食べるのが「吉田うどん」の特徴です。
そんな「吉田うどん」の中でも人気を誇るお店「白須うどん」では、店内に入ると目の前でうどんを作る工程を見ながら、注文を先にするスタイル。大きく分けると、かけうどんとつけうどんがあり、馬肉をトッピングするかどうかというのが違いになっている。
1杯500円から食べられるのも魅力的。全体的にバランスがよく、食べやすい。出汁はやや塩辛いため、全てを飲み干すことはなかったが、風味豊かで美味しかったです。