「最初の感動はいずこへ」 : 寿司 魚政

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

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3.1

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.1
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.5
  • CP2.0
  • 酒・ドリンク2.5
2022/09訪問2回目

3.1

  • 料理・味3.1
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.5
  • CP2.0
  • 酒・ドリンク2.5
¥20,000~¥29,9991人

「最初の感動はいずこへ」

久々の訪問でした。最初の印象が良くて県内でもトップレベルと確信していました。
正面から味に実直に向き合っておられる印象でした。コロナ等で厳しさは理解できますが、エネルギーの方向性を?と思いました。見た目は悪くはなく、味もそれなりには美味しくは有りますが、なんか伝わって来るものもなく感動も有りませんでした。期待外れでとても残念。更なる精進を期待し名実共に名店になられる事を祈るばかりです。こちらの実力は、このレベルでは無いはずです。

  • 寿司 魚政 -
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2020/12訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP2.0
  • 酒・ドリンク2.5
¥15,000~¥19,9991人

『美味贅沢』

江戸前鮨のコハダが食べたいと言う思いが募っていたが、地方では意外と食べれなくて色々と調べてこちらにたどり着いた。料理はコースのみで10000円のコースを予約しての訪問だった。コハダを含めて珠玉の江戸前を楽しめました。東京で食べる事に比べ、このレベルの江戸前鮨が山口県で楽しめるのならば、コスパはかなりお得とも言えると思うが、絶対金額が高めなのでコスパは低めの評価にしましたが、納得出来るだけレベルでした。

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
寿司 魚政
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

0834-21-0764

予約可否

完全予約制

住所

山口県周南市柳町13-1

交通手段

徳山駅から徒歩10分

徳山駅から659m

営業時間
    • 18:00 - 22:00
  • ■ 定休日
    不定休(3日前予約にて営業致します。但し年末年始、お盆期間は除きます。)
予算

¥15,000~¥19,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

席・設備

席数

6席

(カウンター6席)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

お祝い・サプライズ可

ホームページ

http://www.sushi-uomasa.com/

備考

令和4年12月より平日2日前、日祝日3日前予約にて
1日1組限定(2名様~6名様)での貸し切り営業とさせていただきます。

お店のPR

《1日1組限定の小さな寿司屋》 地元周南の地で、3代続く江戸前寿司店

東京銀座130余年の歴史を誇る老舗寿司店で、修行を積んだ店主が営む本格江戸前寿司店。
紀州備長炭で上から1時間かけて焼く厚焼き玉子はじめ、おぼろ仕上げの芝海老や酢〆の小肌、煮上がり穴子と赤酢に塩のみのキレのあるシャリなど、先人達の知恵が生んだ江戸前の技を是非ご賞味下さいませ。
銀座の味を周南で…。

初投稿者

現場のゆっき~特派員現場のゆっき~特派員(1977)

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