極上!生本まぐろの中落ちと4種出汁飯丼 それを江戸時代の蔵屋敷で食べれる : 海鮮の泉

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4.0

¥1,000~¥1,9991人
2024/06訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.9
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

極上!生本まぐろの中落ちと4種出汁飯丼 それを江戸時代の蔵屋敷で食べれる

◆今回の品◆
特選!生本まぐろ中落ち丼 1,800円

◆こんな方にお勧め◆
本格的な海鮮丼を食べたい
江戸時代の蔵屋敷でゆっくり過ごしたい

◆注目ポイント◆
味 4.0
色合い鮮やかで、写真からも伝わる美味しさそのままの味。
全く臭みが無く見事な中落ち。その具材を支える4種類の出汁を使った出汁飯。箸が止まらなくなるのに、普通盛りですらなかなか減らないボリューム。さらに大盛無料。

◆利便性◆
国道112号線沿い。ドン・キホーテのある嶋地区交差点から車で3分。
和風の立派な門構えに海鮮のぼり旗が目安。建物北側(寒河江側)が駐車場入口で、狭いので出入り注意。
おそらく全座敷席。江戸時代の建物と庭でもあるので、足の不自由な方は難しいかもしれない。

◆本文◆
Instagramで見かけた写真がとても美味しそうで、以前から気になっていました。
長年魚の目利き経験のある、東京生まれ東京育ちの店主が山形市に移住されて2022年8月開業されたお店です。

狭くて通りも多い国道112号沿いなので、見落とさないようにしないと大変。山形市側から寒河江方面へ向かい、右側に集中していると…海鮮ののぼり旗が。ただ、駐車場は正面ではなく寒河江側から店裏に回っての駐車です。出入りが危ないのでご注意を。

国道側にでなくとも店へ入れますが、できれば国道側からの入店をお勧めします。門構えからして立派です。
門をくぐっても見事な和庭園。しっかり手入れされた松と趣きのある高畠石の石畳が綺麗です。そこに映える立派な蔵。よくここまで維持されてきたと感心します。

中に入るとまた立派です。
こんな豪華かつ状態のよい蔵の扉はなかなかありません。襖や家具を見ても、よほど由緒あるお家だったのでしょう。

平日ですが、だいぶお姉様方の女子会が2組されています。それを男性店員1人でテキパキとこなされている様子。
最後にわかったのですが、なんとこの方が調理もされている店主。ワンオペでされているようです。
笑いながら「地獄です」と冗談をおっしゃってましたが、これは凄い。

注文したのは訪問前から惹かれていた中落ち丼。
しかし、ほかのメニューも美味しそうです。
どうやら丼のご飯ははえぬきを使った出汁飯とのこと。4種類もの出汁をブレンドだとか…ブレンド?ということは、出汁を別々に作っているか、顆粒ですかね。

5分で提供。早い!
なんて鮮やかな中落ちでしょう。素人ながら冷凍物とは違うと思ってしまいます。
写真でも美味しそうでしたが、本文はそれ以上に美味しそうです。
そして予想以上に具材もご飯も多い。これで普通盛りで、さらに大盛にしても無料です。

わさびから一口食べてみます。辛さだけがツンとくる安い練りわさびの辛さはないですが、本わさびとも違うような…醤油で溶いて香りが程よく出ます。

さて、中落ちから。
ちょっとした粘度がありつつも、身はさっくり切れます。臭さは全く無くて、中トロのように旨味が凝縮されています。
美味い!

そして出汁飯。
4種となると味がボヤけていないかと思っていましたが、味の輪郭がしっかりしています。
これまたご飯だけでいくらでも食べれる。しかし、海鮮丼には更に適しています。後味をまとめてくれるというか、濃いながらも締まります。

思わずかき込むように食べてしまいました。
旨味が強いので、ついついわさび醤油が増えてしまいます。

これはクセになる味ですね。
内陸でこれほどの海鮮丼を食べれるのは嬉しい。他の丼も是非食べてみたいですね。
食べるまでは2,000円弱なら高いかなと思っていましたが、これだけの品と量なら十分納得です。
認知度があがれば、まだまだ任期が出そうな予感がします。
ご馳走様でした。

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休日料理人

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
海鮮の泉
ジャンル 居酒屋、食堂、海鮮
予約・
お問い合わせ

050-5589-6498

予約可否

予約可

貸し切りの場合はお電話にてお願いたします

住所

山形県山形市大字内表71

交通手段

東金井駅から1,961m

東金井駅から1,952m

営業時間
  • 月・火・水・金・土・日

    • 11:30 - 14:00
    • 17:00 - 22:00

      L.O. 料理21:00 ドリンク21:30

    • 定休日
  • ネタが無くなり次第営業終了です
予算

¥2,000~¥2,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

36席

(テーブル4名席6卓 )

最大予約可能人数

着席時 36人

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可)

完全個室:最大12名まで利用可能

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全席禁煙

喫煙所あり

駐車場

15台

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、スポーツ観戦可

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ペット可、テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

公式アカウント
オープン日

2022年8月5日

電話番号

023-674-9900

備考

https://www.instagram.com/kaisennoizumi/

初投稿者

ysdia2001ysdia2001(0)

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