評論列表 : japanizu coba nudoru tsuta

下午（14:00）突然想吃拉麵，就帶同事來吃拉麵！
（其實我也想去看千里眼，但被關了哈哈）
暫時千里眼不在，所以我決定去現在熱門話題的蔦！
當時已經是下午2點多了，但包括我們在內大約有8個人在排...

搬家後立即吃的拉麵。
由於新冠疫情的影響，外國人來此變得困難，但這家餐廳提供的貴族湯的美味可能在世界各地都是一樣的。

這是一道美味的湯，味道層次豐富，難以形容。

詳情請參閱下文。
ht...

香味極濃的湯頭。
可能是經過精心計算的湯頭，有許多層次的鮮味。

麵條是由北海道麵粉製成，但不會有一般麵條脆弱的感覺。
它們保留了正統中國麵條的風味。

拉麵一如首次上榜的米其林餐廳，食材...

我不太喜歡好餐廳的醬油拉麵，我覺得豬骨醬油味道比較好。
所以這也是一樣的。我感覺他們很講究。 。

三種叉燒中的一種是軟的，絕對不好吃。
這只是我個人的意見。

搬家前曾參觀過。我以前吃過蔦同學的杯麵，味道很好，所以我很興奮。

◆米其林指南1星
◆ 東京拉麵100 家名店 2019 2018 2017 精選

【命令】
・味玉醬油蕎麥麵 1,31...

拉麵派對的第一顆星。我去那裡是因為這是拉麵。

我點了醬油拉麵。松露聞起來很難聞。即使有點謙虛，我也沒有任何抱怨。不過，作為拉麵它的均衡性很好，而且相當美味。蓋飯也相當高級，所以我很高興點了它。有...

巢鴨的日本蕎麥麵蔦（現搬到代代木上原）✨
拉麵界領先的商店之一
當我喝了一口湯的時候，我一瞬間以為這是傳統的醬油潘趣湯，但隨之而來的餘味和香氣卻非常複雜，味道令人難以抗拒。
反正湯是不動的主角，...

排了很長的隊，餐廳花了30分鐘才拉麵。

而出現的拉麵，味道卻非常優雅。說實話，很難形容，但我覺得有一種優雅、細膩的味道。

乍看之下，拉麵的傳統觀念是大量地吃，配上粗調的調味，但說到蔦的拉麵...

#japanesesobanoodles蔦 #蔦 #東京 #巣鴨
#ミシュラン1つ星 #ミシュランガイド #ミシュラン東京 #ミシュラン拉麵
#塩soba
#拉麵探險 #拉麵東京
#拉麵第 #...

【命令】
鹹蕎麥麵

【價格】
2000日元

【評估】
這是我在巢鴨時經常光顧的餐廳。店主過世的消息我至今記憶猶新。
當您聽說原創米其林精選拉麵時，您第一個想到的就是這家餐廳。毫無疑...

獲得米其林星星後成為熱門話題的拉麵店。

我訪問時，它位於搬遷之前的巢鴨。
我托朋友在第一班車時幫我領取了一張整理票，然後我就和朋友們一起去參觀了。

即使你在領取整理券的時間到達，也會有一...

◆蘭博基尼麵條吃之旅

⚫︎日本蕎麥面蔦（澀谷區西原）
鹽蕎麥麵：1300日元
醬油蕎麥麵：1300日圓

◾︎食獸麻呂 http://instagram.com/menterromaro...

2019 年 12 月 16 日星期一首次來訪！
當我們下午2點30分到達時，已經訂滿了，外面有4個人在等，後面有14個人在等。
大約10分鐘後我就進入了商店。

店裡有11個吧台座位和餐桌座...

一家超有名的巢鴨餐廳搬到了代代木上原。
我們連續三年榮獲百家名店獎就是明證。

這是除非有整理票才能吃到的終極拉麵，但這次是在搬家的代代木上原吃的。

叉燒味蛋醬油蕎麥麵（1950日圓）
...

從代代木上原站步行3分鐘，
從巢鴨搬遷並於昨天（12 月 13 日星期五）開業。
參觀了「日本蕎麥麵蔦」。

第三名，上午 11 點開門前 1 小時 5 分鐘到達。
我來到店裡想著如果少於2...

拉麵拉麵這家店從 Sugamo 搬到代代木上原，也是全球第一家獲得米其林星級的店。 日本麵條 Soba Tsuta，我去探訪了這家店。
一到店裡，首先映入眼簾的，很可能是已經看過的新店。「這家店是米...

這是搬遷後的首次試營運。
我們是10點59分到達的，氣溫攝氏8度，排隊的人大概有30人左右。
12點40分我坐在櫃檯前。
做3~4人份的拉麵要8~9分鐘，幾乎是一次操作。

味噌蕎麥麵 14...

在拉麵的貧瘠之地 代代木上原，終於有一家專賣店了。
更重要的是，「ivy」！

我在試營業的第一天就去了那裡
當我在 10 點左右到達時，已經排起了大約 15 人的隊伍。

11 點鐘位置...

醬油蕎麥麵，Heartland小瓶。
味道就不用說了，味道鮮美。無花果是一種有趣的口音。我會把口味評論留給其他人。

我們是12:00左右到達的，大約有30人在排隊。雖然我到店的時間是一個多小時...

今日の
ランチは
上原でしよう！

上原と言えば
移転以来
ずーっと
気になっていた
『japanese Soba Noodles 蔦』
さんです。
電話してみたら空いている
と...

土曜日の13時ごろに訪問しました
予約はしてなかったですが入る事ができました

特製トリュフ雲呑 醤油soba
を頼みました

5分ほどで提供されました

トリュフの香りがすごく食欲が...

確かに出汁が効いていて、麺もこしがあり美味しいと感じました。
ただ料金が高すぎます。
セットを頼むと3000円、単品でも2000円。
このお値段であればラーメンではなく別の料理を食べます。素人の...

土曜日の12時頃に伺いました。行列はなく、スンナリ入店。塩そば2000円にトリュフワンタン1000円を追加しました。1800円なら許せるけど、ラーメンで2000円はどうよ？という気持ちです。（200円...

2025.1.11 2025-014
Japanese Soba Noodles 蔦(夜蔦)
◎【2025年１月限定】Joue de Boeuf Cacao Soba
4400円
代金後払いで...

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◾️基本情報
　✴︎メニュー名：Joue de Boeuf Cacao Soba
　✴︎金額：4,400円
...

特製中華sobaを食べました。

スープは鶏？貝？ベースのとてもバランスの取れたスープです。
しっかりとダシ、醤油がきいていて物足りなさもなく、水筒に入れて持ち歩きたい思いました。
さらにそこ...

近所だが、行った事無かった‼️

最近は会員制？

グルメ友がまさかの会員（笑）

12時に予約して訪問。

1番高い、トリュフワンタン特製醤油？を注文

着丼

スープ美味っ...

本日は仕事終わりにこちらのお店へお伺い
超有名で予約しないといけないと思ってましたが
予約無しでもいけそう？という口コミを見たので
行ってみることに！

平日の13時30分に伺いまして待ちは...

こちらのお店は地下にあり、うっかりすると入り口に気付きづらいです。階段降りると食券機があります。左上のメニューはなんと4000円、トリュフ入りとのこと、一番人気はその下の特製醤油ラーメン、3000円に...

高級感漂う店内で雰囲気はフレンチのお店と間違えてしまう感じでした！
特製醤油sobaをいただきました
3000円もするラーメンは他とどのくらい変わるのかと言う楽しみと他と変わらないだろと言う気持ち...

ずっと行きたいと思っていた「蔦」に漸く行けました。ランチ時間帯に訪問でしたが運良く入れました。高級感あふれる店構えに緊張しますが、お店の方は非常に親切。3000円の醤油と別皿のセット。一口一口が実に風...

2024.12.21 2024-471
Japanese Soba Noodles 蔦(夜蔦)
◎【１２月限定】フカヒレSoba～艶～
5500円
代金後払いです
会員制
完全予約制

...

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◾️基本情報
　✴︎メニュー名：フカヒレSoba 〜艶〜
　✴︎金額：5,500円
　✴︎訪問日：2024年1...

どうも、Mormor(もるもる)です！

今日は12月限定「フカヒレSoba 〜 艶 〜」 のLimited Courseをいただきに、「Japanese Soba Noodles 蔦」さんの会...

ラーメン屋として初めてミシュラン1つ星を獲得した超人気店。

【注文】特製醤油Soba￥3000

【スープ】丸鶏・魚介(昆布)・魚介(節系)

最初にスープをいただいたのですが、スープに...

美味しかったが、3000円の味では無かった。

一つ一つの味は良いのだが、個が強すぎて全体としてはまとまりきっていないように感じる。

ラーメンではないので、違う料理を食べに行くと思えば良いか...

シンガポールに住んでいた際は度々利用させて頂いていましたが、帰国後久しぶりにお邪魔。

人気No.1 特製醤油そばをオーダー。¥3,000-
黒毛和牛、黒豚、煮卵、ピクルス、シャンピニオンソース...

念願だったあのラーメン店で唯一ミシュラン一つ星を獲得したという蔦(つた)に行ってきました‼︎‼︎ラーメン好きだったら絶対に一度は訪れてみたいお店⭐︎予約ができるのは分かっていましたが、Table Ch...

初訪問のためテーブルチェックで予約を
入れて行ってみました
予約時間の10分前必着と注意があった
ので開店時間11時10分前に到着
金曜日でしたが予約3名と予約なし1名
席数が多いのでガラガ...