評論列表 : japanizu coba nudoru tsuta

◆蘭博基尼麵條吃之旅

⚫︎日本蕎麥面蔦（澀谷區西原）
鹽蕎麥麵：1300日元
醬油蕎麥麵：1300日圓

◾︎食獸麻呂 http://instagram.com/menterromaro...

下午（14:00）突然想吃拉麵，就帶同事來吃拉麵！
（其實我也想去看千里眼，但被關了哈哈）
暫時千里眼不在，所以我決定去現在熱門話題的蔦！
當時已經是下午2點多了，但包括我們在內大約有8個人在排...

搬家後立即吃的拉麵。
由於新冠疫情的影響，外國人來此變得困難，但這家餐廳提供的貴族湯的美味可能在世界各地都是一樣的。

這是一道美味的湯，味道層次豐富，難以形容。

詳情請參閱下文。
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香味極濃的湯頭。
可能是經過精心計算的湯頭，有許多層次的鮮味。

麵條是由北海道麵粉製成，但不會有一般麵條脆弱的感覺。
它們保留了正統中國麵條的風味。

拉麵一如首次上榜的米其林餐廳，食材...

我不太喜歡好餐廳的醬油拉麵，我覺得豬骨醬油味道比較好。
所以這也是一樣的。我感覺他們很講究。 。

三種叉燒中的一種是軟的，絕對不好吃。
這只是我個人的意見。

搬家前曾參觀過。我以前吃過蔦同學的杯麵，味道很好，所以我很興奮。

◆米其林指南1星
◆ 東京拉麵100 家名店 2019 2018 2017 精選

【命令】
・味玉醬油蕎麥麵 1,31...

拉麵派對的第一顆星。我去那裡是因為這是拉麵。

我點了醬油拉麵。松露聞起來很難聞。即使有點謙虛，我也沒有任何抱怨。不過，作為拉麵它的均衡性很好，而且相當美味。蓋飯也相當高級，所以我很高興點了它。有...

巢鴨的日本蕎麥麵蔦（現搬到代代木上原）✨
拉麵界領先的商店之一
當我喝了一口湯的時候，我一瞬間以為這是傳統的醬油潘趣湯，但隨之而來的餘味和香氣卻非常複雜，味道令人難以抗拒。
反正湯是不動的主角，...

排了很長的隊，餐廳花了30分鐘才拉麵。

而出現的拉麵，味道卻非常優雅。說實話，很難形容，但我覺得有一種優雅、細膩的味道。

乍看之下，拉麵的傳統觀念是大量地吃，配上粗調的調味，但說到蔦的拉麵...

#japanesesobanoodles蔦 #蔦 #東京 #巣鴨
#ミシュラン1つ星 #ミシュランガイド #ミシュラン東京 #ミシュラン拉麵
#塩soba
#拉麵探險 #拉麵東京
#拉麵第 #...

【命令】
鹹蕎麥麵

【價格】
2000日元

【評估】
這是我在巢鴨時經常光顧的餐廳。店主過世的消息我至今記憶猶新。
當您聽說原創米其林精選拉麵時，您第一個想到的就是這家餐廳。毫無疑...

獲得米其林星星後成為熱門話題的拉麵店。

我訪問時，它位於搬遷之前的巢鴨。
我托朋友在第一班車時幫我領取了一張整理票，然後我就和朋友們一起去參觀了。

即使你在領取整理券的時間到達，也會有一...

2019 年 12 月 16 日星期一首次來訪！
當我們下午2點30分到達時，已經訂滿了，外面有4個人在等，後面有14個人在等。
大約10分鐘後我就進入了商店。

店裡有11個吧台座位和餐桌座...

一家超有名的巢鴨餐廳搬到了代代木上原。
我們連續三年榮獲百家名店獎就是明證。

這是除非有整理票才能吃到的終極拉麵，但這次是在搬家的代代木上原吃的。

叉燒味蛋醬油蕎麥麵（1950日圓）
...

從代代木上原站步行3分鐘，
從巢鴨搬遷並於昨天（12 月 13 日星期五）開業。
參觀了「日本蕎麥麵蔦」。

第三名，上午 11 點開門前 1 小時 5 分鐘到達。
我來到店裡想著如果少於2...

拉麵拉麵這家店從 Sugamo 搬到代代木上原，也是全球第一家獲得米其林星級的店。 日本麵條 Soba Tsuta，我去探訪了這家店。
一到店裡，首先映入眼簾的，很可能是已經看過的新店。「這家店是米...

這是搬遷後的首次試營運。
我們是10點59分到達的，氣溫攝氏8度，排隊的人大概有30人左右。
12點40分我坐在櫃檯前。
做3~4人份的拉麵要8~9分鐘，幾乎是一次操作。

味噌蕎麥麵 14...

在拉麵的貧瘠之地 代代木上原，終於有一家專賣店了。
更重要的是，「ivy」！

我在試營業的第一天就去了那裡
當我在 10 點左右到達時，已經排起了大約 15 人的隊伍。

11 點鐘位置...

醬油蕎麥麵，Heartland小瓶。
味道就不用說了，味道鮮美。無花果是一種有趣的口音。我會把口味評論留給其他人。

我們是12:00左右到達的，大約有30人在排隊。雖然我到店的時間是一個多小時...

ラーメン屋として初めてミシュラン1つ星を獲得した超人気店。

【注文】特製醤油Soba￥3000

【スープ】丸鶏・魚介(昆布)・魚介(節系)

最初にスープをいただいたのですが、スープに...

美味しかったが、3000円の味では無かった。

一つ一つの味は良いのだが、個が強すぎて全体としてはまとまりきっていないように感じる。

ラーメンではないので、違う料理を食べに行くと思えば良いか...

シンガポールに住んでいた際は度々利用させて頂いていましたが、帰国後久しぶりにお邪魔。

人気No.1 特製醤油そばをオーダー。¥3,000-
黒毛和牛、黒豚、煮卵、ピクルス、シャンピニオンソース...

念願だったあのラーメン店で唯一ミシュラン一つ星を獲得したという蔦(つた)に行ってきました‼︎‼︎ラーメン好きだったら絶対に一度は訪れてみたいお店⭐︎予約ができるのは分かっていましたが、Table Ch...

初訪問のためテーブルチェックで予約を
入れて行ってみました
予約時間の10分前必着と注意があった
ので開店時間11時10分前に到着
金曜日でしたが予約3名と予約なし1名
席数が多いのでガラガ...

この日は予約して有名な此方のラーメン屋さんにお伺いしました。
2015年にラーメン店として初めてのミシュランの星を獲得したのは有名な話。
自分も此方のラーメンを宅麺で取り寄せたり、カップ麺では頂い...

初訪問❗️夜蔦
来店のドアを開けるところからワクワク
ホスピタリティーのある接客対応はとても好感を持ちました。
前菜の盛り合わせから始まり
メインの月で変わる限定ラーメンの登場

ドキドキ...

【2023ラーメンTOKYO百名店】

代々木上原駅から徒歩1分程度にある当店。
2016年にラーメン店で初めてミシュラン一つ星を獲得したラーメン店。JALとのコラボやカップラーメンなど様々な場...

日曜日昼１２時ごろ到着。店入り口前の食券売機前に２人食券購入中の客あり。すぐに食券を買って入店。自身も同様高い食券を買ってすぐに入店。食券を渡してカウンター席に着席。待つこと１０分ほどで着丼。特製醤油...

コンビニで良くお見かけするラーメンを
お店に頂きに代々木上原まで参りました
来店ハードルは予約アプリのおかげで楽です
待ちもなく10分前着のルールを守り入店
予約席にはウェルカムカードがあり感...

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11/23(土)
#japanesesobanoodles蔦 @代々木上原

⚪︎醤油Soba¥2,000

【営業時間】
月〜日祝
11:00-15:00

【システム】
...

『Japanese Soba Noodles 蔦』
◾️塩Soba¥2000

⁡ #japanesesobanoodles蔦
Instagram
▷やんまさ　@masaya_gurume...

巣鴨から移転した代々木上原にある蔦へ。
バンコクではセントラルワールド店によく食べに行ってましたが
日本では巣鴨以来で楽しみにしてました。
大西氏の弔いも兼ねてとなります。
事前に予約をして行...

2024.11.19(火)

食べログラーメンTOKYO百名店2023選出

Japanese Soba Noodles 蔦さんへ初訪問！予約して参りました。

場所:
東京都渋谷区西原...

ラーメンで初めてミシュランを獲得したお店。
日曜日のお昼でしたが空いていたので入店。
最近グランメゾン東京というドラマを
見ていたのでミシュランのお店にわくわくしました！


・特製塩...

昼は、ラーメン屋さん。夜は、会員限定の夜蔦さんとして、コース料理をいただきました。
一ヶ月に一回メニューが変わり、メニューは、白子だったり、カレーだったり、フカヒレだったりと、かなり面白いメニューが...

2024.11.15 2024-429
Japanese Soba Noodles 蔦(夜蔦)
◎【特別限定】トリュフ香る醤油Soba
-想いを馳せて-
4400円
代金後払いです
会員...

どうも、Mormor(もるもる)です！

今日は鳥栖で開催された「THE PREMIUM らぁ麺 FESTA」で提供された「トリュフ香る醤油Soba〜想いを馳せて〜」の限定麺をいただきに、「Ja...

巣鴨 蔦に訪問したのが、9年前と7年前
薄れゆく記憶
とてつもなく並んだことは鮮明に覚えています
そして、あの1杯にありつけた時の感動

時は流れて、移転後
もっと早く来たら良かっ...

駅から近く電車で行く人は良いですね！

車で今回は行きました駐車場近くにありました
昼間で30分200円の所に停めて

向かいました！並びはゼロでしたよかった
初めてなのでどれにしよーかと...