評論列表 : Matsukawa

[食べログAWALD 金牌]
[食べログ評分 4.77]
[食べログ全類型搜尋日本排名第 3 ]

感謝您的光臨

如果您能「喜歡」、「關注」和「保存」我們的商店，我們將不勝感激。

...

松川先生來參加我們的週年晚宴。
非常有名的一家店。許多粉絲包括美食家和名人。
來自滋賀松袋的正宗日本料理。
使用最好的食材精心烹製的菜餚非常美味。

#松川
#日本日本料理
#日本食品
...

拜訪松川先生對我來說很困難。
經過您的指導，我們終於到了。
稍微早一點到達
在黑暗中被外在光線照亮
入口門
我記得我一直在看它。

被帶到私人房間
我不再是在外面時的那個人了。
感覺...

感謝您的光臨。
如果您能“喜歡”、“關注”和“保存您的商店”，我們將不勝感激。
Instagram
【@gohandesuyo_o】

吧台6席、餐桌4席、包廂4席、包廂8席
22個座位。...

食べログ金獎
我參觀了一家很難預訂的商店。

這是一道普通的菜，但卻是迄今為止最好的。
這可能是東京最好的日本料理。
雖然我無法預訂

我今天收到的東西
●冬瓜鮑魚涼粉
●吻佩魯加魚...

距離上次訪問已經過去很久了！

這次，我被一個與工作有關的人招待了。

由於上次去那裡的印象，我本來想自己去，但我決定抓住機會去！

我收到了什麼

◎鮑魚、海膽微笑
◎魚子醬親吻米...

11 月訪問。

[小箱蟹的內子與外子]
【烤台金蟹】
【蔥蒸蜆飯】
[鯛魚生魚片和korowata]
【清蒸蟹原料】
[來自北海道的日本魷魚Ruibe]
[河豚肉和魚皮佐魚精和柑橘醬...

十月訪問。

【魚子醬蒸洄遊蟹】
[海鰻握壽司]
[鯛魚生魚片]
[川萩肝醬油]
【米飯蒸紅雪蟹松茸菇蓋飯】
[來自北海道的日本魷魚Ruibe]
[烤烏魚子蘿蔔泥年糕]
【加賀蓮藕蒸...

九月訪問。
雖然夏季還剩下一些時間，但松茸蘑菇已經開始出現在秋季菜單上。

[炭烤龍蝦與穆卡戈]
【蒸鮑魚魚子醬】
真是精緻啊這是我吃過的最喜歡的米飯。
【紅鯛魚和海膽】
【松茸清蒸毛蟹...

松川先生提供赤坂最好的日本料理。

我收到了一位提前六個月以上預訂的人的邀請函，這是我決定如果是松川先生無論如何我都一定要去的餐廳之一。

這是一家綜合能力非常高的餐廳，無論是食物、空間、舒適...

離美國大使館很近，所以周圍有很多警察。
後面較小的私人房間
關於配料和湯料
一頓優雅的午餐，但你需要足夠的時間。
即使每個人單獨喝，也會單獨計算。
不接受 PayPay/Nanako，只接受...

兩隻泰寧蟹（京都丹後半島登陸的雪蟹）

從河豚魚白和海膽醬開始

烤太滿蟹腿，淋上味噌。

生魚片是用鯛魚做的，配上這條魚吃，非常美味。
碗裡裝滿了扇貝，上面放著雞腿。

用融化的河...

我們的第一次拜訪是一位老顧客，他每個月都會來拜訪我們，為我們節省一個座位！
櫃檯中間有2個座位！正如預期的那樣！我很高興。

今天的主菜是螃蟹！
你確定是津山蟹嗎？在向我們展示了帶有標籤的螃蟹...

發現了一張舊照片，所以貼出來做記錄。

很快就會再次訪問。

這是今年最好看的嗎♡
螃蟹是最好的。
白子是最棒的。
海膽是最好的。
烏鴉是最棒的。

所有我最喜歡的成分。
我高興...

果然不出松川所料！最好的食材，完美的烹飪，味道和包裝，一切都令人驚嘆，簡單又美味！

1.伊勢龍蝦醋果凍
2. 清蒸海膽魚子醬
3. 銼魚
4. 菲力魚肝
5.千葉鮑魚和松茸
6. 魚子...

發現了一張舊照片，所以貼出來做記錄。

松川是我一直想去的日本料理的頂峰。
原本以為是包廂，所以會很放鬆，結果卻很安靜，讓我感到緊張（笑）

對於各類優質原料，
在最有才華的廚師的幫助下享...

發現了一張舊照片，所以貼出來做記錄。


去我一直想去的日本料理巔峰松川的第一天的報道。
因為是私人房間所以以為會很放鬆，結果卻感到一種安靜的緊張感（笑）


適用於各種奢華原料
在最...

這是日本料理的巔峰。

材料永遠變化，以達到最高水平。
廚師深知素材的局限性，讓最好的演員發揮最好的表演。

我個人沒什麼好談的。

說實話，連chirimen紀念品都很棒！ ^_^
...

根據季節的不同，菜餚也完全不同。

盤子看起來也很新鮮。
魚終究是要烤的。


儘管份量很小，但每樣東西都配有奢華的食材。

螃蟹、鰻魚？

海膽
哈莫

晚餐
銀魚
準...

食べログ評分4.95
食べログ全國排名第一（截至造訪）
來自京都的店主舉辦的美食盛宴。

基本會員制下訂房極為困難，提早一年訂房也是理所當然的事，如果要找包廂就更是如此。

非常正統的日本...

蟹の季節に
【松川】
へ行ってきました

場所は溜池山王駅から徒歩10分くらい
坂を登るので要注意です！

この時期はやはり蟹でした
蟹づくし

香箱がに
温かい香箱がには絶品で...

お蕎麦まで美味しい。

今シーズン初の間人蟹です。

しかも大好きなフグまで。

そして松川さんです。

幹事さんに感謝しかありません。

蟹の時期ですがホントに色々大好き食材のオ...

訪問日▶︎2024.11.25☆18:00-21:00

ご予約
▶︎お誘い 知人の上司にご相伴に与りました

個室のテーブル席にて初めて伺うことができました。


あられの白湯

...

■訪問日:2024.11.08（金）20時半〜23時

■ご予約:ご常連様の席に招かれて

■お料理:お任せ¥時価
お飲み物含むお会計¥89,400

1.先付

◉津居山の香箱蟹
...

ご常連様にお連れ頂きました。大変感謝です！！

今回はカウンター席でした。

旬の高級食材を駆使し、細部にまで渡り隙の無い美味しさの極上の日本料理。メニュー毎の出汁がまた絶妙な美味しさで、イン...

コース？
冷酒×3
計85120円

常連様のお誘いで初めて伺う事ができました
松茸コースになります


◯あられの白湯
身体を軽く温めます


◯伊勢海老 栗 ムカゴ
...

最寄りの溜池山王駅、六本木一丁目駅から徒歩10から15分にあります。小道に入るので少しわかりずらい場所にあります。
ランチにお伺いしました。個室です。
松茸の時期は1年間で最もおすすめとのことです...

常連の方にお誘い頂き松川に再訪できました。
都内で1番クオリティの高い日本料理を頂くことができるお店です。
食材の鮮度が別次元でありそのうえ丁寧な仕事が施されているのだから素晴らしい以外の言葉出て...

既に何回か訪問させて頂いてますが、投稿としては初めてになります。松川さんはなるべく足し算ではなく、削ぎ落として、料理の素材とお出汁の味わいを深く堪能させて下さいます。写真を撮るのを忘れましたが、今回は...

ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「＠mitomi_emon

都内最高峰の日本料理店で、日本最高...

10月の松川さん。時期的に松茸（この日は岩手県産）が中心の構成でした。

本当にたくさんの種類の料理が出てきますが、食後感が思いのほか軽いのは流石としか言いようがないです。ずっと言い続けてますが、...

松茸の時期の松川さんはいつも以上に
最高です★

今回もカウンター席にて。
凛とした空気感、思わず背筋が伸びてしまうお店。
お弟子さんと大将が黙々と仕事されている姿を
見ているだけで圧倒さ...

初めての
松川！

味わいは標準的で万人受けタイプだと感じました！品数が多くボリュームがありました！

カウンターと個室があります。
接客は高級ホテルみたいな丁寧系でとても適切でした。
...

5年ぶりの松川。
今回は初のカウンター。
凛とした空気の下で店主松川さん、お弟子さんと向かい合います。

鮑　オクラ　海胆

鱚　ベルーガキャビア

鯛　伊勢海老

鱧　餅

...

久しぶりに再訪。
もはや食事の写真など載せる方が無粋なんじゃないかと思う。ひとつひとつが丁寧に素材を大切に調理された逸品がつづく。食事を終えてじわじわと日常が戻ってくる時に浸る余韻も含めて、良かった...

幸せなことに最近、日本料理の名店の機会が続きます

次回の予約は軽く2年後。
あこがれ中のあこがれの"松川"に常連様に連れていっていただきました。
初訪問
個室 四名

食いしん坊の...

赤坂に店を構える完全予約制の「松川」さんに再訪致しました。
The Tabelog Award 2024～2017 Gold 受賞店です。
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 202...

店主の松川さんは、滋賀の名店「招福楼」出身

東京版ミシュランでは三ッ星を獲得し、
料理、サービス、空間、居心地など、
あらゆる面で総合力がとても高い和食屋だ

現在は、一見お断り、紹介制...

【松川】

2024/7 訪問。

食べログゴールドを何年も連続で獲得している日本料理の最高峰のお店です！

お誘いいただきランチで訪問してきました！

ありがとうございます‍♂️
...

今回は初のカウンターです。

繊細な味わいながらも味わいがじっくり来ます。

季節感を感じるお料理今回も楽しませていただきました。

個室も良いですがこちらのお店はカウンターもお勧めです。...