官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
Ebisu Hashi An
|
|---|---|
| 菜系 | 蕎麥麵，日本料理，天婦羅 |
| 預訂・咨詢 |
050-5592-3865 |
| 預訂可/不可 |
可以預訂
[僅限座位預約] |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿南1-11-16 KDXレジデンスエビス 1F |
| 交通方式 |
[從山手線惠比壽站西口步行3分鐘、從日比谷線惠比壽站步行3分鐘] 距离惠比壽 181 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
JPY 4,000～JPY 4,999 JPY 1,000～JPY 1,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 6,000～JPY 7,999JPY 1,000～JPY 1,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 接受電子貨幣 不接受二維碼支付 |
| 收據 |
可以開具符合規定的發票收據 登陸號碼T6010901012855 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡餐廳。 |
座位、設備
| 座位數 |
48 Seats （ 店內36席，涼臺席 (3張桌子) 12席） |
|---|---|
| 包廂 |
可 可容納6人 請咨詢單間的形態。 |
| 包場 |
不可 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 涼臺席位也全面禁煙 |
| 停車場 |
可 有收費的投幣式停車場「P.ZONE惠比壽南」搜索 |
| 空間、設備 |
時尚的環境,平靜的環境,沙發座位,有露天雅座 |
菜單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 飲品 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
有品酒師,可帶寵物 |
| 關於兒童 |
歡迎兒童(歡迎嬰兒,歡迎學齡前兒童,歡迎小學生),可攜帶嬰兒車
因為有長椅座位，所以孩子和老人也容易使用。 |
| 網站 |
https://www.liberty-feel.co.jp/restaurant-bar/#ebisuhashian |
| 開店日 |
2016.7.31 |
| 電話號碼 |
03-3714-5171 |
| 備註 |
*即使在無法線上預訂的日子，也可能有空位。 |
暑い日に恵比寿に用事があり、冷たいお蕎麦が食べたい！
と思って食べログで検索したところ、一番近くにあったこちらのお店に入店しました。
お店の前には胡蝶蘭が飾られ、どうやらオープンしたばかりのようですね。
13:00頃の入店でしたが、店内は半分も埋まっていませんでした。
まだまだお店の存在を知られていないのかな？
店内はテーブル席にソファー席。かなり席数が多いです。
それにテラス席まであります。大人数で来ても大丈夫そう。
メニューにはお店こだわりの手打ち蕎麦の他にお酒のつまみになりそうな一品料理も並んでいます。
お蕎麦は毎日その日の分を石臼で引くというこだわりよう。
つゆも店内で鰹節を削り、本枯本節2年物を使用と書いてあります。
よく分からないけどきっと良いものなんでしょうね。
オーダーしたのは「鴨せいろ」（山形蔵王山鴨使用）￥1,380
国産鴨を使用して、こだわりのお蕎麦を使ってこのお値段は安い印象です。
鴨せいろを待つ間にどうしても飲みたくなってきてしまったので、ソムリエさんを捕まえ泡物をお願いしました。
選んで持ってきてくれたのはスペインのCAVA。キンキンに冷えた辛口のCAVAは最高に美味しかったです。
でも、ちょっとお会計の時にビックリ！
確認しなかった私もいけないのですが、グラス1杯￥1,200！
メニューにはグラススパークリング￥600～と書いてあったので、それ位を想像していたのに鴨せいろとほとんど同じお値段にちょっとびっくり。
ひとこと言ってくれたら心構えがあって違和感なかったと思います。
店内はそんなに混んでいなかったけど、ちょっと待たされて鴨せいろが登場。
お蕎麦は小さめのせいろ2段です。結構ボリュームありそう。
まずはお塩だけでお蕎麦を一口いただきます。
歯ごたえは十分。冷水でしめられたお蕎麦の食感とのど越しは良いかと思います。
ただ、蕎麦の香りがちょっと物足りないかな…。
鴨はたっぷり5-6枚は入っていて、鴨の脂がつゆに馴染んでとても美味しかったです。
薬味はネギと原了郭の黒七味がありましたが、私はお蕎麦には山葵もほしい人なので、お願いしていただきました。
ソムリエさん曰く、自然派のワインをたくさん用意されているようなので今度は一品料理とワインをいただきに来ようかと思います。
ご馳走様でした。