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店家特色
空間
古典主義風格與歐洲裝飾藝術相融合的空間
廚師
總廚師長、鏡智行
料理
追求真正食材的味道
套餐
【午餐主廚餐桌】每人贈送一杯香檳！在主廚的餐桌上享用當天的主廚套餐5道
食物就在你面前。在現場的氛圍中，享受主廚加賀友之的美食，他在追求自己獨特風格的同時又考慮到法國美食的傳統。 我們只提供一種 omakase套餐。
- 人數
- 2
「Rosette」餐廳提供以現代經典=傳統與創新為主題的獨特法國美食。我們只使用主要來自國內簽約農戶的優質蔬菜和香草以及當季最佳狀態的食材，並力求採用能夠凸顯食材風味的烹飪方法來享受我們的菜餚。充分利用被指定為國家重要文化財產的建築設計，在以歐洲裝飾藝術為主題的平靜氛圍中享用精心挑選的菜餚。
- 人數
- 4 ~ 10
評論
-
評論 139條關注者 31人 -
評論 430條關注者 114人我用它來做聖誕晚餐！ 整個丸之內地區都被彩燈和樹木所裝飾，走在其中，建築本身就充滿了時尚的氛圍！ 進入商店，經過禮堂旁邊，到達餐桌！ 座位間隔很大，可以放鬆，工作人員...查看詳情
2023/12 訪問
1 次
-
評論 67條關注者 16人
餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
Rosette
|
|---|---|
| 菜系 | 法式料理 |
| 預訂・咨詢 |
050-5595-6103 |
| 預訂可/不可 |
可以預訂
アレルギーや苦手食材がございましたら、事前にお知らせください。 |
| 地址 |
東京都千代田区丸の内2‐1-1 明治生命館 センチュリーコート丸の内 Ｂ１Ｆ |
| 交通方式 |
JR東京站丸之內南口步行5分鐘JR有樂町站國際論壇口步行5分鐘地鐵千代田線二重橋前站1號出口 距离二重橋前 122 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
JPY 10,000～JPY 14,999 JPY 3,000～JPY 3,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 20,000～JPY 29,999JPY 6,000～JPY 7,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 接受電子貨幣 不接受二維碼支付 |
| 服務費和附加費 |
サービス料１０％ |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats （ 單間1間） |
|---|---|
| 包廂 |
可 可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 單間有最低使用費用的設定。 |
| 包場 |
不可 |
| 禁煙・吸煙 |
分區吸煙 在雪茄室可以 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可 |
| 空間、設備 |
時尚的環境,平靜的環境,有吧檯座位,提供電源插座,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
菜單
| 飲品 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究, 對魚類料理講究, 提供蔬食選項 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
,有品酒師, 提供多語言菜單（英語） |
| 服裝規定 |
※根據食材的進貨情況，有時會變更內容。敬請諒解。※小學生以下的兒童禁止入內。※請勿穿男性背心、短褲、涼鞋來店。※不可與其他優惠 (折扣等) 、餐券同時使用。 |
| 網站 |
http://century-court.com/restaurant/rosette/ |
| 開店日 |
2008.7.7 |
| 電話號碼 |
03-3213-1711 |
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空間古典主義風格與歐洲裝飾藝術相融合的空間
位於被譽為古典建築傑作的明治晴明美術館（1934年完工）地下的空間。 Rosette是一家新的懷舊餐廳，保留了原始的柱子和牆壁，並賦予其新的裝飾藝術風格。餐廳Rosette 的主題色是紅色，因整棟建築隨處可見的圓形花形裝飾（玫瑰花結）而得名。只有真品才能擁有的深邃感觸和鮮明色彩，保證您度過一段精緻的時光。
廚師總廚師長、鏡智行
我們的行政主廚 Tomoyuki Kagami 於 1990 年移居歐洲，並在法國、瑞士、比利時和義大利接受過烹飪培訓。特別是在比利時，我在三星級餐廳Bruneau 工作，在那裡我提高了自己的品味並回到了日本。融合各菜系元素、發揮食材質感的精緻菜餚受到眾多粉絲的喜愛，一直受到國內外顧客的一致好評。
料理追求真正食材的味道
「Rosette」餐廳只使用國內簽約農民的優質蔬菜。我們的簽約農戶之一，淺野生態農場（千葉縣八街市），以生產品質和口味超越本土蔬菜的西式蔬菜而聞名。此外，東京西部的 Nikura 農場也提供草藥。我們是專業的藥草種植者，經營 30 多種藥草。我們精心挑選一般市場上買不到的最好原料。
請在國家重要文化遺產的時尚古典的空間裡，享用活用了材質感的細膩料理。
“Rosette”以現代古典=傳統和革新為主題，提供獨特的法國料理。以國內的簽約農家為中心進貨的高品質的蔬菜和香草為代表，使用在那個季節狀態最好的食材，以充分發揮食材的味道的烹飪方法來品嘗，非常用心。活用被指定為國家重要文化遺產的建築物的設計，被以歐洲裝飾藝術為主題的平靜氛圍所包圍，盡享精選的料理。
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