評論列表 : Urawa Taishoken

▪️混雑状況
平日ランチ時に利用。
珍しく客入り３割と閑散、からの提供まで体感７分。

▪️煮干濃厚つけ麺
つけ麺と付されたソレは…煮干し要素はほぼ無し。
基本に鶏白湯の濃縮を加えた様な感...

浦和駅西口から歩いて１０分くらいの所にある、らーめん屋の浦和大勝軒。

埼玉県庁のすぐ近くにあります。

もりそばパート４は、鰹が香るつけ汁になっています。

麺量は普通で３００ｇあるので...

煮干濃厚中華そば（中太麺）¥750

歴史感じる暖簾を抜けて店内に入ると中はうっすら暗めのラーメン屋さんでカウンターのみ13席ほどあります。

駅からは若干遠いですが、自分も大好きな浦和裏門通...

▪️混雑状況
平日ランチ時に利用。
空席２からの提供まで体感15分のゆっくりさで。

▪️鶏白湯の中華そば
思わず注文してしまった掲題の品、リンガーハットよろしくの白さで登場。
生姜香るベ...

2024年11月26日（火）　PM 13:26、、、

朝8時30雰囲気頃，小さめのお弁当を東神田で食べたから，当然昼には腹が空く、、、

と言う事で久しぶりにお昼は【もりそば】にしました、、...

浦和駅西口から徒歩10分ほどのところにあります。
食後に会計です。

特製もりそばの中盛(麺400グラム)をいただきました。
つけ汁は、酸味とほのかな辛味のある醤油味でさっぱりしています。美味...

久しぶりに訪問　数年ぶりでした　昔はもっといかにも東池袋大勝軒出身の店らしい味だったような気がする　今はちょっと違うけど
これはこれでいいと思います　中華そばを注文すると麺を細麺か中太麺かと言われ　...

▪️混雑状況
平日ランチ時に利用。
空席１からの提供まで体感10分。

▪️中華そばパート４
中華そばをベースに煮干粉を少し入れた感じ、アドオンの範疇だが地味娘が多少垢抜けた様で陰キャを惹き...

煮干濃厚中華そば
煮干感も強く辛みも程よく
それにしては価格抑えめ
トータルでお値打ち感があるもんですから
ついつい足が向いてしまうお店です
具材の配置とか
ビジュアルはもう少し何とかなら...

▪️混雑状況
平日ランチ時に利用。
１人待ちからの提供まで体感10分す。

▪️中華そばパート3（中太麺）
初手はパート2似のウェルカムテイスト、すましたベースに生姜と魚粉がふわふわと。
...

▪️混雑状況
平日ランチ時に利用。
先客２人からの提供まで体感８分、この時間帯に珍しき空き様ね。

▪️中華そばパート2（細麺）
パート2は味噌という良く分からんナンバリング、メニューにゃ信...

私が小学生の頃からあるお店です。

中華そば@720円を注文しました。

中華そばは化学調味料ガンガン系の醤油ラーメンです。

中太麺でしっかり食べ応えがあります。

推しポイントはチ...

特製もりそば750円を食

平日の12:00過ぎ、店内５割程度の客入り
満席になることはなさそう

チャーシュー、卵あってコスパいい

麺は太麺ストレート全粒粉、多分加水率小さめ
小麦...

『浦和 大勝軒』〝柔らか焼豚のもりそば〟気にはなってたけど、時間が合わずに行けてなかったお店。麺はざらっとしたソバ感が強め。大勝軒の麺ってこんなカンジだったっけ？つけ汁は甘めな魚介系。焼豚は厚みがある...

▪️混雑状況
平日ランチ時に利用。
空席２からの提供まで体感15分、やっぱりゆるぽなスタイルで。

▪️中華そば（中太麺）
動物系どこ行った？くらい東池袋ぽくないスープ。
生姜風味と醤油カ...

裏門通りにある大勝軒に行きました。

先客3人、12時を過ぎると最近流行りのファン付き作業着を着た方がわんさか来店。

コの字型のカウンター12席の店内は質素で殺風景。これはこれで悪くない。新...

▪️混雑状況
平日ランチ時に利用、今日も県庁＆肉体派workerでニギニギしく満席。
提供までは体感20分と変わらずゆるぽ。

▪️トロ肉もりそば
山岸ぽくない"つけ汁"に合わせるはトロ肉な...

２回目の訪問で今回は、柔らか焼豚のもりそばをいただきました。
今回も１０時過ぎくらいの比較的早い時間に伺いました。
他にも数名お客さんがいたものの、すぐ提供されました。
商品名の通り、焼豚が柔ら...

トロ肉もりそばを注文
800円税込
ハッピャクエンゼイコミ(@_@)

【麺】
つけ麺にしては
ずいぶん細いストレート
断面は正方形
胚芽が練り込んであるよ

よく締まってコシがあ...

▪️混雑状況
平日ランチ時に訪問、待つ程ではないが相応にニギニギしており盛況。
最近厨房１人体制なので提供はゆるめ、約10分くらいかねぇ。

▪️店舗・雰囲気
歴戦の強者感ある風格で資本ナイ...