評論列表 : Chuka Soba Koyoken

這次也是老字號的高田拉麵店
我去了中國蕎麥麵香洋軒！

這次我也被允許早上去！

我吃了中國麵條（600日圓）（^_^）

烏黑的醬油湯
配上有嚼勁的麵條真是太好吃了！

我每隔幾...

我繼續使用 Mokatsu（咖啡店），但今天...高井田拉麵。
“高田拉麵的發源地”
去小陽軒吧！
那天是星期六，所以他們八點開門。
說到高田拉麵醬油的濃鬱和麵條的粗細
我想我最喜歡這道湯的...

我一大早就起床，出去買了些早晨拉麵——目的地是中華蕎麥香洋軒，公共假期從早上8 點開始營業。點45 分。

中式蕎麥麵上面舖有叉燒肉、面麻和大蔥，還有少量有嚼勁的粗直面，帶有以雞骨為基礎的醬油風味...

[日期與時間] 2020年9月20日星期日 13:55
[訪問時的食べログ值] 3.59
【等候時間】已滿
[客服]〇[回訪]◎[無現金支付]PayPay

高井田面的發祥地，最具代表性的老...

在去深江出差回來的路上，想找一家有趣的餐廳，發現附近有兩家老字號的高田拉麵店，就決定順便去看看。另一家住吉店關門了，所以我要去紅陽軒。這是一家小型的老式拉麵店。由於某種原因，混凝土地板上有塊狀隔間，這...

去高田拉麵之家♬

斷面呈圓形的粗麵條，類似杂烩。
湯頭有濃濃的醬油味。
大蔥是切成小塊嗎？ 7.5 是不是太獨特了？
叉燒是正統的，有點厚。
門麻也很好吃。

沒有雞蛋可用。
竹子...

11點50分左右進入商店，距離中午還有一點點。
我是唯一的顧客

廚房周圍的櫃檯
我坐下來，點了一大份中國蕎麥麵（850日圓）。

一段時間後出現
清澈的琥珀湯
非常簡單的視覺
趕緊...

“中國蕎麥麵（2碗）（600日圓）”
好久沒來東成區的「中華蕎麥紅洋軒」了♪
最近的車站是Osaka Metro 新深江站。

菜單是...中華蕎麥麵- 600日元中式麵條- 中號- 750日...

這時候，外送拉麵要600日圓✖️2份=1200日圓。它配有蔥和叉燒。即使自己在家做，也和店裡一樣美味！ ！它比吃奇怪的拉麵便宜而且非常美味。每天都可以吃到高田拉麵的溫和味道。謝謝你的飯菜！

布施的中國蕎麥戰場
中式麵條 香洋軒


穩定的湯
麵條
叉燒

有些事情已經做了很久了。
有些人已經參加了幾十年。
老字號的店，看起來會很擁擠。

不會讓人失望的味道。
簡...

U400拉麵系列 41
「中華蕎麥面紅葉軒」（大阪布施市）

沒有中國蕎麥麵配料（只有蔥）400日元。
一種被稱為「高井田式」的中國麵條，這是一種簡單的拉麵，帶有濃稠的醬油湯和容易下嚥的中粗直...

2020.03.23

我在布施市的Koyoken停留。

位於布施市的兩家老字高田拉麵
住吉和紅陽軒

前往我從未去過的Koyoken
我停下來

店內只有U型吧台座位。
我想...

2020年3月
中式麵條600日圓含稅
濃稠的湯汁比看起來更容易喝，你可以享受美味的拉麵。

這家店據說是高井田拉麵的鼻祖，早上9點就可以享用拉麵。

這一天，我決定去Koyoken，這是高井田風格中式麵館的先驅，使用了大量的化學調味料，不知為何讓人想吃(^^)

我是星期六10點多來的，店裡幾乎滿了，生意興隆(^^)

對於喜歡黑眼睛的人來...

高田拉麵位於高田。

就是這麼簡單，有時候我都想吃。

這次我們來到了老字高田拉麵店「Koyoken」。

店裡只有一個櫃檯，而且只有一個老闆。

我點了中式蕎麥麵和麵，850日元。
...

中式麵條600日元
87分
・第一次來這個地方，這裡似乎是高田風格的起源。
・店內裝潢溫馨，充滿懷舊氣息。
・菜單很簡單，只有中式麵條，可以添加數量和配料。
・中華蕎麥麵的粗麵條，雖然看起來...

吃高田拉麵

早上八點開始吃拉麵

這就是所謂的早晨ra
我還不到30出頭

中式麵條600日元
很便宜

第一個客戶和第二個客戶
我在等待回來的時候點了中國麵條。
你自己在家...

10:40
中式麵條 550日元
比鄰居便宜50日元
丈夫依時間進行1次手術，
沒有配料的話也很便宜。
6分鐘準備飯碗
我感覺比鄰居快。
這家的湯汁比較有味道，沒有尖角，隔壁的醬油味道比...

保險絲酒屋 6！(⌒▽⌒)

這是今天留宿後的第二家餐廳（笑）。

本來以為會在很早就關門的住吉吃午餐，誰知道一到例假日就關門。

看來這家餐廳跟我沒什麼關係...

所以我決定在隔幾...

拉麵位於 Fuse 的原創高井大式「Chuka Soba Koyoken」。
為了提早享用午餐而造訪。

我去了梅田的餐廳 Menya 7.5Hz+ Umeda Sohonten。
拉麵拉麵在...

２２年ぶりに光洋軒さんを訪問

1953年オープンの高井田系(濃口醤油スープに太いストレート麺が特徴の中華そば)で、
今日はチャーシュー麺を注文しました
(料金は後払いです)

太麺なので...

◆大盛チャーシュー麺（1,200円）
+竹入（メンマ増量）（100円）

スープは先ず優しい“醤油”の良い香りを感じ、
丁度良い醤油感の塩味と“旨味”あるスープ。

”昔ながらの”美味し...

大阪にはこれと言ったご当地ラーメンが無いと言われたりします。
たしかに「金竜」ラーメンや「神座」等名物店はありますが、大阪ラーメンと言うジャンルはちょっと思い浮かびません。
そんな中で「高井田系」...

布施周辺に用事があったので光洋軒さんへ訪問。
初めて訪問しましたがお客さんも多め。
大将が1人で切り盛りしておられたので来店等も中々気付かれず…笑
気づいてすぐに聴きに来てくれたので良かった。
...

20年振りの訪問です
夕方6時30分頃伺いました
客はゼロ
何か寂しいなぁ
今日は中華そばにネギとメンマ増量を注文
遅いなぁ
客がおるのに電話してる場合かぁ

来た来た〜
いざ実食
...

高井田系ラーメン
今日は　あっさり醤油ラーメンが食べたくて　近鉄布施駅へ朝9時の朝ラーです☀️
こんな時間なのに吾輩の他に　お客様は3人もいて　驚き‼️チャーシュー麺　ネギ　メンマ増し
朝の身体...

　先週ぐらいから、無性に食べたくなって我慢していた、高井田系ラーメン、朝からラーメンは、罪悪感が高いため、ウォーキング後に行く事に。朝8時半ぐらいに行ったが、数に並んでいる状況だった。　久しぶ...

中華そば光洋軒さんで中華そば650円です
この価格は安すぎますね、ご主人一人で回されてましたが店の中も昭和感のあるええ佇まいでなんともいえないです
缶ビールを朝から飲むのもいいですね
高井田系は...

元祖高井田ラーメン！
やっぱり美味しい‼️
代表する高井田ラーメンは3店舗ありますが、個人的にこのお店が1番好みです。
あまりしょっぱくなく、チャーシューはむかしながらのチャーシューかとてと美味...

朝ラーメンで訪問！並ぶほどではないが途切れることなくお客様が次々と！太麺の歯応え！醤油とスープの絶妙なバランス！ほのかに甘みの感じるメンマがさらにラーメンのレベルあげています！（ハマる）
朝からラー...

実に14年ぶりに訪問。
初めて食べる具なし（ねぎのみ）450円。
15年近く経ちそれでも各メニュー100円
ほどしか上がっていないので立派です。

前に食べて感じた酸味辛味強すぎの印象から
...

高井田ラーメンの老舗、光洋軒に行きました。
13時過ぎに来店。
並ばずに入れました。
店内はカウンターのみで、何か懐かしい感じがしました。
ラーメン大盛り（900円）を注文。
ラーメンは、ネ...

高井田系の元祖光洋軒へ。趣味のサウナのため東大阪に遠征。近鉄布施駅降りたのが午前10時で小腹減ってる、暑すぎで塩分欲してる。食べログさんで調べるとご当地ラーメンが朝からいただけるとのことでここに。平日...

本日は布施までラーメン巡り
「中華そば 光洋軒」さんに来店✨
1953年創業の超老舗のラーメン屋さんでなんと！
高井田系“発祥”のお店だそう(某テレビ情報)✨
隣の住吉さんは1945年で元祖...

【店名】中華そば光陽軒
【平日or休日】休日
【時間帯】朝
【価格帯】1000円以下
【到着した時間】7時50分頃（開店してた）
【待ち時間】無し
【提供までに要した時間（着丼）】5分程...

高井田ラーメンの元祖、光洋軒へ、朝ラーできました。日曜朝ですが、お客さんはボチボチ来ますね。昔食べたがイマイチ記憶ないですが、いかにも高井田ラーメンと言うヴィジュアルです。スープは濃い醤油で独特な甘さ...

くもり空の日曜日

朝サウナ前の朝食で、8時開店の光洋軒さんへ

8時前半に到着

すでに第一陣のお客様が朝の一杯をお待ちの状態です

8名掛けのテーブルは1席だけ空きがありました。
...

高井田ラーメン元祖に初詣な朝ラー！

中華そば 光洋軒（布施）昭和28年創業

大盛チャーシュー麺

#高井田は東大阪市だけど光洋軒は大阪市
#＋竹入(めんま増量)＋ねぎ入(ねぎ増量)
...

16:20着 待ち人なし、先客一名あり
中華そば　中盛800円+メンマ100円
16:30着丼　やや待たされた感あり
濃い色のスープに見えるが、意外とあっさり。
上に油がかかっているためスープ...

高井田系が好きで、住吉に行ったのですが、その日はたまたま営業終了していて…
口が高井田系になっていたので、近くにあるこちらを利用させていただきました。
大盛のチャーシュー麺をセレクト。
あくまで...