評論列表 : LA CASA DI Tetsuo Ota

在新宿高島屋的活動中得知要以自己的店的名義開店後突擊。正好是人不多的時候，所以不用等待就可以帶您過去。亞馬遜可可和士多啤梨亞馬遜可可冰沙。用盤子提供的甜點的亞馬遜可可和士多啤梨是豪爽的。但是和外觀不同...

在新宿高島屋舉辦的活動中，我收到了La Casa di Tetsuo Ota提供的使用亞馬遜可可製成的甜點。草莓和可可甜點。亞馬遜可可是一種美味且始終如一的美味產品，我希望有一天能去輕井澤的餐廳，謝謝...

請參觀在新宿高島屋舉辦至 4 月 29 日的「春季美味系列 - 推出新食物」。亞馬遜可可冰沙（990日圓） 我買了它，因為它說只要3到4分鐘就可以做好。乍看之下像是巧克力奶昔，但確實能感受到可可的味道...

2024年4月也請看看Instagram https://www.instagram.com/xiaoshan7910/?hl=ja <(_ _)> 這一天，我去了新宿。在JR新宿站下車，從未來塔檢票...

X ID : jigenace777
Instagram ID : jigenace777

　キノコや山菜、山で採れるものは、大田シェフが自ら採りに行くという。
　時に3日間も山籠りして...

高島屋の美味コレクションで、アマゾンカカオのパフェとアマゾンカカオのスムージーを頂きました。

カウンター席に座り、目の前でグラスにパフェの素材が重ねられていきます。
ムース？クリーム？ジャム？...

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長野・軽井沢の「ラ・カーサ・ディ・テツオ オオタ」。クレイジージャーニー出たりで太田さん、もう今やすっかり人気者ですね笑

場所は軽井沢レイクタウン内。

今年の営業は春の25日、秋の25日と...

*軽井沢〜
ラ･カーサ･ディ･テツオオオタ(9/29)
予算
#食べログ 4.29
@tetsuo.ota
・
天気に恵まれた軽井沢ツアー☀️
晴れ男に晴れ女がいたとかいないとか♪
...

アマゾン料理人として有名な太田シェフには毎度毎度頭が下がる。
何日もかけてキノコや湧水などの食材を自らの足で見つけ出して来てくださる。

今年は軽井沢も暑い日が多く、この日はちょうど良い陽気。夜...

日本を代表する高原リゾートとして知られている軽井沢に店を構える「ラ・カーサ・ディ・テツオ
2019年9月にオープンしている完全予約制のイタリアンレストランです。今回はまめしばさんの会で参加致しまし...

【Checkポイント】
◾️アマゾンへ足を運び、山に自ら入り山菜を採る年間50日営業の幻のレストラン
◾️コースの所要時間: 5時間30分

2023年の営業は50日のみアマゾン料理人による唯...

まさに唯一無二系の最高峰のような…シェフ曰く信州のツチノコみたいな営業スタイルのお店。普段はアマゾンカカオなどを使ったお菓子作りをしているらしい。ここに来られた奇跡に感謝！幹事さんには感謝しかありませ...

この日は昼間から軽井沢で宴という事で、
日頃の行いが良かったせいか
お誘いを頂くという僥倖に恵まれて初訪問です。

こちら年間で夏冬の50日、予約が出来る人も限られた人しかいない
所謂予約絶...

アマゾン料理人・太田哲雄シェフによる軽井沢の「ラ・カーサ・ディ・テツオ オオタ」。

今年もやってきました。2023年の営業は50日のみ。山菜や新芽の春のコースが25日、キノコの秋のコースも25日...

こちらの「アマゾン カカオ ジェラート」をいただきました。
ジェラートマシンで捏ねられた茶色なアイスは、カカオがかなり濃いです。
ふわふわなジェラートで意外とお腹にたまります。
いちごがいいアク...

年に40日、春と秋にしか営業しない幻のお店、こんな素晴らしいお店があるなんてすごいことだ。元々世田谷でお店をやられていた太田さん、アマゾンカカオをブラジルで栽培して日本で卸している。お隣のお店でカカオ...

2019年の9月に長野県軽井沢にオープンされたラ・カーサ・ディ・テツオ オオタ
オーナーシェフは「アマゾン料理人」として名を馳せる大田哲雄さん

知る人ぞ知るお店で、今年2022年はたった40日...

2022年に私が訪問したレストランのうち間違いなくダントツでカルチャーショックを受けたのが「LA CASA DI Tetsuo Ota」。

私のYouTube動画やブログ記事で散々紹介させていた...

経産牛　うちもも肉　あんずだけをマリネしたもの、キャビア、トマトのジュレ
どんぐりとくり　ひつじ
キノコのオムレツ　水と塩
イワナと人参と春巻き　樹液
松茸天ぷら発酵させた蕎麦粉ハム2年寝かせ...

ラ•カーサ•ディ•テツオ オオタ

こちらは2019年の9月に長野県軽井沢にオープンされたレストランになります。
予約は完全予約制になり新規予約不可の予約困難店になります。
営業はランチとディ...

過日。太田シェフのご馳走会。
予約ほぼ不可能店で、次の予約は取れても2027年と覚悟してところ、ラッキーなことにお誘いが天から降ってきて『棚から太田シェフ』。

今回のテーマは山菜。山菜を色んな...

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軽井沢にある幻のレストラン「ラ・カーサ・ディ・テツオ・オオタ」。

「予約困難」どころではない。
本年度の営業は40日のみ(ちなみに昨年は12日)。
現在、なんと2026年までの予約は全て満席...