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評論 44條關注者 13人我去了鎌倉。小町街上擠滿了人。 Shirasu在湘南地區很有名，所以我想找餐廳，結果來到了這裡。這個名字產生了影響並激起了我的興趣。遺憾的是不能吃生銀魚，不過還是醃製了生銀魚。這很...查看詳情
2024/09 訪問
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評論 80條關注者 9人ー 訪問（2024/08 更新）
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評論 148條關注者 5人ー 訪問（2024/08 更新）
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餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
Shirasu Kenkyujo Kamakura（Shirasu Kenkyujo Kamakura）
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|---|---|
| 菜系 | 海鮮，義大利麵 |
| 預訂・咨詢 |
0467-80-2227 |
| 預訂可/不可 |
可以預訂
SNSにあげてください！ |
| 地址 |
神奈川県鎌倉市小町2-10-12 2F |
| 交通方式 |
從JR橫須賀線“鐮倉站”東口徒步3分鐘 距离鎌倉 228 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
JPY 1,000～JPY 1,999 JPY 1,000～JPY 1,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 1,000～JPY 1,999JPY 1,000～JPY 1,999
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| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 接受電子貨幣 （樂天Edy，nanaco，WAON，iD，QUICPay） 接受二維碼支付 (PayPay，d付款，樂天支付，au PAY) |
| 收據 |
可以開具符合規定的發票收據 登陸號碼T5810042787862 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡餐廳。 |
| 服務費和附加費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
15 Seats （ 吧臺座位5席，桌子10張） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 15人（座位） |
| 包廂 |
不可 |
| 包場 |
可 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
不可 |
| 空間、設備 |
時尚的環境,平靜的環境,座位寬敞,有情人雅座,有吧檯座位,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
菜單
| 飲品 |
有雞尾酒飲料,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究, 對魚類料理講究, 健康/美容食品菜單, 有早餐, 提供蔬食選項 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
,外帶服務,外送, 提供多語言菜單（英語） |
| 關於兒童 |
歡迎兒童(歡迎嬰兒,歡迎學齡前兒童,歡迎小學生) |
| 服裝規定 |
沒有指定。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2023.10.11 |
| 備註 |
來自鎌倉的Shirasu生鱼片盖饭、創意鎌倉料理、創意鎌倉甜點【便宜、漂亮、美味】——來自米其林一星法國餐廳Maison Paul Bocuse的主廚監製、創作菜品。我們專注於創新口味和精美裝飾。・透過員工的效率管理、新菜單的開發、公共關係的處理等，我們能夠以比鎌倉市場價格更低的價格提供食物。・新大谷飯店的東京糕點師Toshiyo Roizuka監督並製作鎌倉創意甜點。 【烹飪】我們使用來自湘南鎌倉的新鮮食材，湘南鎌倉是一個氣候溫暖的地區，三面環山。鎌倉白砂、鎌倉蔬菜、湘南海鲜（江之島紅毛、湘南羽海苔、湘南紫菜）、湘南蛤蜊。我們將米其林星級餐廳的廚師視角與學術研究的科學方法結合，力求創造出終極的銀魚料理和鎌倉料理。 【嚴選醬汁】 在本店，我們仔細研究了數百種調味料，精心挑選了與鎌倉白砂相匹配的特色醬汁。許多Shirasu Bowl餐廳的調味料只有幾種，但本店提供多種精心挑選的醬汁。 [甜點]甜點由頂級餐廳的糕點師監製。您也可以將其用作咖啡館或鎌倉觀光時的休息場所。 【寧靜的空間】為了讓您充分享受我們的食物和甜點，我們在餐廳的內部設計中營造出一種平靜、平靜的氛圍。各個年齡層的人都可以安心地享用美食。也推薦用於約會。家庭和當地人也來拜訪我們。白洲研究所鎌倉 [白洲生鱼片盖饭/創意鎌倉料理/創意鎌倉甜點] 營業時間10:00-19:00 週二公休2-10-12 神奈川縣鎌倉市小町248-0006 2 樓若宮王子2 號-鎌倉鳥居車站步行3分鐘☎︎0467802227 |
| 餐廳的宣傳 |
白洲研究所鎌倉【鎌倉銀魚生鱼片盖饭/創意鎌倉料理/創意鎌倉甜點】
【講究美感和韻味】 這款單品是在追求美觀和韻味的基礎上制作而成的。使用鐮倉蔬菜和鐮倉小沙丁魚等當地新鮮的特產。
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