大人の隠れ家的創作割烹
つくば市内を南北に走っている西大通り沿いの創作割烹店。日替わりでそそられるメニューが用意されていて、ちょっと贅沢したい時やパワーランチにも適しています。
客席は厨房をコの字に囲んだカウンター席と、個室が二つあります。特にカウンター席は、料理の様子などを眺めることが出来て、期待感が膨らむアリーナです。
◆常陸牛サーロイン（100g）のステーキ丼
柚子胡椒添
◆自家製紫蘇ジュース
奮発して一番高いメニューを頼んでしまいました。たまにはお昼に贅沢してもいいでしょう。柔らかい常陸牛の素材の良さを引き立たせる薄めな味付けに、添えられている柚子胡椒のアクセントが効いています。見た目少ないかなと思ったボリュームも、これがＡ５ランクのポテンシャルなのか、食べ終わった時の満足感も充分でした。
お店は、目立たぬ場所にありますが、来店客は引っ切り無し。妙齢のご夫婦、ＯＬ風、社用とおぼしき客など、比較的落ち着いた客層だと感じました。
ランチタイムでも予約が出来るということなので、利用するのが無難だと思います。夜はまだ未訪問なので、もしかすると、まだまだ本当の実力を味わえていないのかも。まだまだ楽しみのあるお店です。
厨房を囲むカウンターが特等席
つくば駅からは結構離れた場所にある割烹料理のお店。歩くと二十分ほどかかると思いますが、タクシーだったらワンメーターぐらい。西大通り沿いにあって、意外に目立たないお店です。
個室が二部屋ありますが、厨房の作業をアリーナ体験出来るカウンター席がおすすめ。オープンスペースの空間は、かなり広く感じられて、リラックス出来ること請け合いです。
たまには贅沢なランチと行こうかと、平日のお昼に、二人でお邪魔しました。並び客は一人のみで、ほとんど待たずに席に通していただきました。
◆牛すじと熟成黒にんにく煮込み丼
◆つくば鳥のニラ入りハンバーグ
生姜あんかけ（谷中ご飯に変更）
全体的な料理の印象は、薄めの味付けで上品に感じました。「牛すじと熟成黒にんにく煮込み丼」は、とろとろに煮込まれた牛すじが、口の中でとろけて行きます。もうワンパンチ欲しいので、七味をたっぷりめにかけましたが、そこはお好みで。
夜のメニューはコースのみらしい。アラカルトで頼めれば、プライベートなどでの使い勝手がグンと上がるんだけどね。お酒のお値段は平均的みたいなので、一度試しに来てみましょう。
良い店みっけ。
餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
Wakaba
|
|---|---|
| 菜系 | 日本料理，沾麵 |
| 預訂・咨詢 |
029-896-8155 |
| 預訂可/不可 |
可以預訂 |
| 地址 |
茨城県つくば市二の宮3-2-11 平田ビル 1F |
| 交通方式 |
距离筑波 1,302 米 |
| 營業時間 |
營業時間和節假日可能會發生變化，因此請在來店前與餐廳聯繫。 |
| 預算（評論總數） |
JPY 1,000～JPY 1,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （JCB，AMEX，Diners） 接受電子貨幣 接受二維碼支付 |
座位、設備
| 包廂 |
可 |
|---|---|
| 包場 |
不可 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
可 |
| 空間、設備 |
平靜的環境,有吧檯座位 |
菜單
| 飲品 |
有日本清酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
あらためて、茨城の美味しいお店を紹介するシリーズ・シーズン２♪その第３弾は、つくば市街を通る西大通り沿いの和食の名店。
店内は、ぐるり厨房を囲むカウンターが印象的で、個室も用意されています。開店間もなく、ほぼほぼ満杯状態。
◯鹿児島県産本マグロの鉄火丼
赤身のマグロがたっぷりのった鉄火丼。しつこくなく、さりとて淡白でもない、ちょうど良い感じの脂を感じます。真ん中には、絶妙な具合の半熟卵。マグロから絡ませて食べると、また違った味わいが楽しめます。
客層は落ち着いた世代が中心です。なんとなく余裕のある方々が多いような気がします。勤め人風が少ないのは、毎日ランチに、二千円だ三千円だとかけられないから、当たり前と言ったら当たり前です。
帰宅して確認したら、前回と同じメニューを頼んでました。好みとか選択って、そうそう変わるもんじゃないのですね。