店家特色
料理
神戸ビーフの仕入れは信頼のできる生産者ものを毎月セリで選定
飲品
我們對波爾多勃艮第瓶很有信心。
料理
神戶牛以外的料理也帶著生產者的想法提供。
套餐
■神戶牛 steak將提供以下菜單： ・神戶牛腰肉爐烤 steak 100g 霜降肉一見就讓人感受到美味，因為融點低，所以肥油（霜降）融化，口感柔軟且滑順。輕輕咬下一口，上品的甘甜在口中瞬間散開。這是奢華且極品的「肉」，那就是腰肉 steak。
- 人數
- 1 ~ 10
- 用餐時間
- 17:30～22:00
■神戶牛排將提供以下菜單。 ・神戶牛肉沙朗爐烤牛排130克 霜降肉在看到的瞬間就讓人感受到美味，因為其融點低，所以油花（霜降）會融化，變得柔軟，口感順滑。一口咬下去，優雅的甜味會在口中瞬間綻放。奢華而極致的「肉」，那就是沙朗牛排。
- 人數
- 1 ~ 10
- 用餐時間
- 17:30～22:00
■神戶牛排菜單如下。 ・神戶牛雪花瘦肉（臀肉）爐底牛排100g 使用神戶牛肉的大理石花紋瘦肉部分。您可以享受瘦肉的健康味道和神戶牛肉的甜味。
- 人數
- 1 ~ 10
- 用餐時間
- 17:30～22:00
評論
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評論 174條關注者 42人神戶牛排神戶Gururu工房/神戶市
仿佛偶爾想起2月京都旅行的故事 去京都的時候，中午吃了京都的懷石料理。 晚上想吃有肉的東西，所以瞄準了神戶牛。 (以徹底飲食為主的旅行...) 我做好了晚上吃神戶牛肉1萬日元左右...查看詳情
2011/02 訪問
1 次
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評論 733條關注者 413人火候極佳的神戶牛肉。紀州備長炭的爐鍋燒
神戶元町真正隱藏的瑰寶，需要預訂。除了鐵板燒之外，您還可以享用用紀州備長炭在爐鍋中烤製的神戶牛肉。巴氏滅菌非常棒。咬下去，肉的精華就多汁了~♪ 嚴選食材，精心烤製，價格合理。雖然店...查看詳情
2022/06 訪問
1 次
-
評論 506條關注者 50人時間停止了嗎？ 時間軸不一樣嗎？ 雖然肉很好吃 對於有充裕時間的人來說 查看詳情
2024/02 訪問
1 次
餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
Kobe Rogama Kobo（Kobe Rogama Kobo）
|
|---|---|
| 菜系 | 牛排，創作料理，日本酒 |
| 預訂・咨詢 |
050-5593-7681 |
| 預訂可/不可 |
僅限預約
※僅限預約 |
| 地址 |
兵庫県神戸市中央区北長狭通4-2-11 |
| 交通方式 |
從東海道·山陽本線元町站東口步行1分鐘 距离元町 110 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
JPY 10,000～JPY 14,999 JPY 8,000～JPY 9,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 10,000～JPY 14,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受電子貨幣 接受二維碼支付 (PayPay) |
| 收據 |
可以開具符合規定的發票收據 登陸號碼T7140001028961 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡餐廳。 |
| 服務費和附加費 |
サービス料等は一切頂いておりません。 |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ 吧臺座位） |
|---|---|
| 包廂 |
不可 |
| 包場 |
可 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
不可 |
| 空間、設備 |
時尚的環境,平靜的環境,有吧檯座位 |
菜單
| 飲品 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
因為吧臺座位的椅子比較高，所以帶小孩的客人盡量不推薦。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2005.6.4 |
| 電話號碼 |
078-392-2612 |
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料理神戸ビーフの仕入れは信頼のできる生産者ものを毎月セリで選定
炉釜はお肉本来の味わいがダイレクトに出る為、神戸牛の中でも美味しくないものもその悪さが出てしまいます。その為毎月の神戸中央市場のセリに参加して肉本来の旨みを感じてもらえるようにやや赤身がしっかりした神戸牛を選んでいます。「赤身の発色」「脂の柔らかさ」に特に重点をおて選定します。よくお世話なってる生産者は「山之口牧場」「川西牧場」「中西牧場」「藤江牧場」さんの神戸牛を使用しています
飲品我們對波爾多勃艮第瓶很有信心。
在瓶裝葡萄酒中，波爾多勃艮第的價格設定也非常考究，絕對能讓客人高興。請享受神戶牛和法國葡萄酒的完美結合。另外，關於日本酒，也是竹內廚師長精心挑選的。
料理神戶牛以外的料理也帶著生產者的想法提供。
除了能襯托神戶牛的食材以外，我們還精心採購了從蔬菜到大米的各種食材。照片是南淡路的合同農家中野。對洋蔥了如指掌，獲得過很多獎項。真的很甜，客人也贊不絕口。大米是由神戶的大米專家Izeyo先生挑選的，只使用了真正覺得好吃的食材。
【並排的吧臺席位】 使用爐釜，用紀州備長炭烤神戶牛肉的店※需提前一天預約
※爐釜工房預約時的要求1完全預約制本店原則上只限提前一天預約的顧客來店。(當天預約請直接打電話聯係店鋪) 請在預約的時間內最多提前2小時過來。來店時間前後的情況下，請務必電話聯係。3停留時間本店白天的發球時間為1小時~1小時30分鐘左右，晚上的發球時間為1小時30分鐘~2小時左右。
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