評論列表 : gaucher

我順便過來是因為我想吃除了羊以外的野味。
我沒有拍照，但我很驚訝地看到冷藏展示櫃裡有野雞和鴨子。我對他們可能會加入一些新鮮的東西抱有很高的希望。
這次我們吃了熟食、花椰菜濃湯和烤蝦夷鹿。
所有這...

我和我丈夫在十二月的一個晚上預訂了房間。
我和我的丈夫都喜歡野生動物並且很期待它。結果比我預期的要令人滿意得多。我印象最深刻的是主力山鴿。調味飯調味得很好而且很美味。我也很高興找到一把獵槍。主菜推薦...

熊肉餅，不是熊肉餅，而是切碎和加香料的。
首先來兩杯酒！
據說是在石漾拍攝的鴨肉，肉質緊實，味道鮮美。
肉太乾淨了，我以為裡面有霰彈槍的子彈。
這是一隻非常好的鴨子，我只想烤它。

毫不小餐館說，說到札幌的gibier，高雪是不二之選。

您可以享用從熟食到甜點的各種美食。
考慮到雷鳥的觀賞性，建議在秋季前往，餐廳精心準備了北海道的時令食材，裡面的氣氛非常好。
我們四季都...

去北海道旅行時
真正的？我來這裡是因為我想嘗試野味菜肴。

・棕熊醬
帶著你從未嚐過的味道，
口感細膩，無異味，同時帶給你棕熊野性的味道。

・山哈托燴飯
這也是我第一次吃鴿子。
燴...

今晚預定的狸小路義大利菜關門了，電話一直響個不停，打不通…當我尋找本以為可以當天預訂的餐廳時，我很驚訝週三經常休息...(￣▽￣;) 以前在米其林指南上的100家著名餐廳我記得這家餐廳也有，所以我聯繫...

我預約並參觀了。

我們正在翻修一棟舊建築
氣氛很好
那是一棟設有餐廳的建築。

菜單以吉比爾為中心。
我吃了什麼
食物就像照片中的一樣。
平衡性也很好
我有紮實的廚藝
吉比爾沒...

我預訂了晚上7點。
我通常主要吃素食
可能是素食主義者或素食主義者
我吃野味和野魚。
我去了很多野味店和壽司店。
我喜歡用思想創造的東西。
我很少收到批量生產的物品。
當地的精釀啤酒！
...

吉比爾~
我一直在要求它。

什錦熟食
七件物品出來了。
以豬為主，也有牛
您可以享受多種口味。

蝦夷鹿
無異味
容易吃

野豬
聽說有一股臭味
這根本不困擾我。
紅肉...

Mr. Gaucher 位於資生館小學附近。
我已經去過好幾次了，每次都很好吃。

我點了亞洲黑熊肉餅。
沙拉、烤鹿、焦糖布丁
抱歉我忘了剩下的了。 。
我絕對希望你點沙拉。調味真的很好吃...

我在旅行前檢查過這家餐廳並預訂了去參觀的機會。
我在商店附近迷路時到達的。
與氣泡酒乾杯。
我點了熟食拼盤、檸檬醃鯖魚、梅花鹿。
熟食種類繁多，每種口味都可以品嚐。鯖魚也新鮮爽口，沒有任何異味...

這是美味的天然葡萄酒和美味的野味菜肴。他親切地接受了我的單獨訪問並在櫃檯旁。
我無法停止對菜單的興奮。我吃的食物是野豬肉和核桃醬、檸檬醃鯖魚和獾牛排。我想吃更多，但我的胃已經到了極限。 。
餐廳的...

在札幌戈謝與老朋友重聚。人不多，但餐廳裡已經漸漸坐滿了。

在這裡，您選擇您的菜餚，然後將瓶子送給您。今天是羅納 (Rhone) 的 DOM 2014 年份香檳 (LOUS GREZES CUVÉ...

・
今年第一次高徹。

儘管他吃了這麼多肉，但他卻極度渴望血液，吃了多達260克的夏鹿。
畢竟，肉不該被烤。我要把它烤了！ ！

我討厭烤肉原因是因為我有一種強烈的感覺，“我為什麼要花這麼...

【觀點】
●大膽又精緻的野味菜肴餐廳！因為事關重大，所以最好至少兩個人一起去！
●如標題所示，這款酒是來自二番通酒舖的Natur，與野味很相配♪
所以對於喜歡野味、喜歡大自然的蟬鳥來說，這裡是最...

棕熊醬
什錦熟食
（豬肉火腿、肉醬、mordareda、水牛、
烤牛肉梅花鹿頭、牛舌、
鵝肝醬）
來自法國的 Magret 鴨 Poire

我好幾次想過要過來並打電話給你，但是
商店...

和很久沒見面的朋友
悠閒地享受遊戲的樂趣。
・
●Charycuterie
>豬肉火腿、豬腳、牛舌、豬肝
兩個人來說有點太多了。
●檸檬醃鯖魚
●千葉產Anetori野鴨。
> 看起來...

已成為札幌美食天堂的太陽大樓二樓。

即使在這棟名店林立的大樓裡，也可以說是王牌位置。

位置有點隱蔽，不太好找，但是當你打開門時，一個令人眼花繚亂的吉比爾世界正等著你。

這是一家難得的...

2人で初来店。
猪を食べました。ミンチをロースで包んでいるようで。ジューシーな出来栄えでした。サラダも味付けはほどよい酸味がある感じでした。
メインの料理は40〜60分ほどかかるとのことなので、早...

ジビエが食べたかったので、札幌で評判の良いこちらへ。すすきの駅からは少し離れているが有名店の多いビルに入っている。薄暗い店内はテーブルとカウンターがあるこじんまりとしたお店。飲み物はワインを中心にクラ...

「誕生日なに食べたい？」って言われたので「ジビエ」と答えた私

とゆー事で『ゴーシェ』に行って来ました
また行きたいねって行ってたんだケド、コロナとかで足が遠のいていました

メインは時間が...

夜に予約して訪問。
鹿肉、ウサギ、クマの肉を使った料理を注文。ワインも頼む。
鹿肉は脂身が少なく、柔らかい赤身を楽しめる。
ウサギの肉を使ったソーセージもクセがなくて美味。
まだまだたくさん注...

北海道での食の一大イベントゴーシェさんへ！
シャリュキトリー
エゾシカのパテ　自家製パン&発酵バター
自家製ソーセージ
メインはエゾシカと小鴨のタルト仕立て
デザートにチョコレートムースのラ...

ゴーシェ
[百名店]北海道産のジビエを堪能
週末に妻とディナーを頂きました。
こちらはジビエ料理を提供しているフレンチレストランです。

厨房に近い壁はレンガで出来ていて、テーブル、椅子、床...

驚きでした！
ジビエが有名なお店、初訪問でした。メインが時間かかるとの事で先に決めて、、ですが、店員さんから銃弾に気をつけて下さいとの事。ウズラを注文して食を進めるとご一緒した方からポロリと銃弾が…...

おいしいジビエを求めて、リピートさせていただいています。

鴨も鹿も丁寧な料理でジビエに慣れない人でもおいしく頂けます。前菜のサラダも好みです。
自ら趣味でジビエをとり料理しますが、プロの手にか...

全部美味しかったです。ジビエの好みはいろいろあり、私は全てのスタイルが好きですが、せっかく北海道で食べるジビエなので肉肉しい血がまわっているジビエが食べたかったですが、全く臭みのない綺麗な鹿肉でした。...

すすきのから狸小路を西に進むこと約10分、アーケードがなくなった場所の横断歩道を渡ると目の前に現れる、少し古い雑居ビルの2階に2015年開業のジビエ料理を得意とするフレンチレストラン。

「ゴ･エ...

コスパ良し
焼き加減良し
雰囲気良し
パテドカンパーニュは必ず食べたい逸品！
蝦夷鹿のグリルは絶妙な火加減
ナチュールワインも手頃の価格でいうこと無し
札幌に行く時は必ず寄りたいお店になり...

初めて訪問しました。
1週間前でしたが、何とか19時半から予約出来ました。
サバのレモンマリネ、季節野菜、エゾシカを頂きました。
サバも肉厚で美味しかったです。
他の方のコメントにもありました...

札幌は西11丁目駅から徒歩5分ほどにあるジビエ・フレンチのお店。
結論、かなりオススメです。
この日は仔牛のロースト、サバのカルパッチョてきなもの、野菜サラダを食べましたが、盛り付け、味共に抜群で...

めちゃめちゃ久しぶりの訪問。
１ヶ月くらい前に予約しての訪問。

今回は野うさぎのパテ、サラダ、自家製ウインナー、メインはエゾシカを。
ジビエは獣臭あるから扱いが難しいんだけど、
こちらのソ...

北海道旅行初日の夜に行って来ました。
ビルの2階の一角にあってそのフロアはいろんな飲食店が入っていてハシゴ酒するのも楽しそうでした。

北海道のクラフトビールで乾杯

シャルキュトリーの盛り...

かねてから憧れていたレストラン、ゴーシェさんへ。お料理はなんといっても、ジビエが中心。

今回はウサギと蝦夷鹿をいただきましたが、その時々で手に入る新鮮な食材を美しい料理に昇華していただけるのだそ...

出張で久しぶりの北海道、1泊延ばして楽しんでます。
お昼は海鮮をいただいたので、夜は別のものがいいなぁと食べログでこちらのお店を見つけて伺いました。

フレンチだと1人の利用はちょっと気が引ける...

2週間ほど前から予約して訪問。予約なしでは入れなそうだった。
ヒグマのステーキが7000円くらいしたのでメインは他の料理にすればもっと安いと思う。脂身もクセも少なく赤ワインにとても合ったので注文して...

1週間ほど前に電話予約し、知人とふたりで運ばせていただきました。
メーンはイノシシのバロティーヌを注文させていただきましたが、とても固く顎が疲れました。
ほかにワインのCPは良い方ではないでしょうか。

札幌が世界に誇るジビエレストラン、ゴーシェは、シェフの小鹿さんによる芸術的な料理が楽しめるレストラン。ゴーシェはまさに美食の祭典であり、洗練されたメニューとともに素晴らしい食体験を提供してくれます。
...