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イタリア人も認めた真のナポリピッツァを作る男 : Pizzeria Eigoro Iyomishima

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4.1

¥4,000~¥4,999每人
  • 美食/口味4.3
  • 服務4.0
  • 氛圍4.0
  • 性價比4.1
  • 酒/飲料4.0
2015/09訪問第 1 次

4.1

  • 美食/口味4.3
  • 服務4.0
  • 氛圍4.0
  • 性價比4.1
  • 酒/飲料4.0
JPY 4,000~JPY 4,999每人

イタリア人も認めた真のナポリピッツァを作る男

全国ピッツェリア訪問222店舗目

四国地方遠征の3店舗目。
愛媛県四国中央市に今年オープンしたナポリピッツァをメインとしたお店「ピッツェリア エイゴロ 伊予三島」へ。

こちらのオーナーピッツァイオーロ「三谷 栄吾郎氏」は、独立前に店長を勤めていた大阪のイタリア料理店「ピッツェリア イルソーレ 天サン」で、イタリアのナポリに本部を置く真のナポリピッツァ協会から、伝統的なナポリピッツァの技法を今に伝える職人として認定された経験豊かな料理人です。

●料理・味
本日はおまかせでピッツァを3種類、パスタを3種類注文。
ナポリピッツァは、
・水牛モッツァレラのマルゲリータ ・鱧(ハモ)のマリナーラ ・リピエノ
パスタは、
・ポリポ(タコ) ・アラビアータ ・ペスカトーレ
ナポリピッツァに関しては言う事なし。
パスタに関しては今でも十分お客様に提供できるレベルですが、さらに美味しくなるような気がします。

●ドリンク・酒
ビール・ワイン・ソフトドリンクとメニュー豊富に準備されています。
店主から勧められた四国中央市の地ビール「梅錦ビール・アロマティックエール」は、フルーティな香りが鼻に抜けしっかりした飲みごたえで特に美味しいでした。

●サービス・雰囲気
今回はキッチン2名、ホール2名体制で料理の提供もスムーズ、サービスもいいリズム。入口に設置してあるナポリピッツァを焼く赤い薪窯が印象的でした。

●総評
店内に飾られた認定証に裏付けされたナポリピッツァの確かな腕。南イタリア料理を中心としたピッツァだけにとどまらないメニュー構成。
大都市に比べまだまだ本物のナポリピッツァが普及していない四国地方で、今後中核を担っていく注目店です。

  • Pizzeria Eigoro Iyomishima - 梅錦ビール

    梅錦ビール

  • Pizzeria Eigoro Iyomishima -
  • Pizzeria Eigoro Iyomishima -
  • Pizzeria Eigoro Iyomishima - 鱧のマリナーラ

    鱧のマリナーラ

  • Pizzeria Eigoro Iyomishima - 包み焼きのピッツァ「リピエノ」

    包み焼きのピッツァ「リピエノ」

  • Pizzeria Eigoro Iyomishima - スパゲッティ アラビアータ

    スパゲッティ アラビアータ

  • Pizzeria Eigoro Iyomishima - タコのスパゲッティ

    タコのスパゲッティ

  • Pizzeria Eigoro Iyomishima - ペスカトーレ

    ペスカトーレ

  • Pizzeria Eigoro Iyomishima - エスプレッソはKIMBO社(ナポリのメーカー)

    エスプレッソはKIMBO社(ナポリのメーカー)

  • Pizzeria Eigoro Iyomishima -
  • Pizzeria Eigoro Iyomishima -
  • Pizzeria Eigoro Iyomishima -
  • Pizzeria Eigoro Iyomishima - 水牛モッツァレラのマルゲリータ

    水牛モッツァレラのマルゲリータ

  • Pizzeria Eigoro Iyomishima - 前菜盛り合わせ3人前

    前菜盛り合わせ3人前

餐廳資訊

詳細信息

店名
Pizzeria Eigoro Iyomishima(Pizzeria Eigoro Iyomishima)
獲獎及選出記錄
Tabelog 義大利料理 WEST "百名店" 2023入選店

Tabelog 義大利料理 WEST "百名店" 2023入選店

菜系 義大利料理,披薩,義大利麵
預訂・咨詢

050-5596-6919

預訂可/不可

可以預訂

※席のご予約
無断キャンセルの場合、またはご予約時間を過ぎてのキャンセル
「ランチ」 1テーブルにつき ¥1000
「ディナー」1テーブルにつき ¥2000
※コースのご予約
当日キャンセルはお料理代のみ100%

↑上記のキャンセル料を頂戴します

※ランチタイムの12時~13時はご予約をお受けしていません

地址

愛媛県四国中央市三島金子2-3-16

交通方式

·坐電車前往從JR予贊線"伊予三島站"步行5分鐘・開車前往在松山自動車道"三島・川之江出口"下高速公路約10分鐘沿著國道11號線在"三島金子"交叉路口的一角 (JA馬總店的東側)

距离伊予三島 335 米

營業時間
  • 星期二,星期三,星期四,星期五

    • 11:30 - 15:00

      L.O. 14:00

    • 17:30 - 22:00

      L.O. 21:00

  • 星期六,星期日,節假日

    • 11:30 - 15:30

      L.O. 14:30

    • 17:30 - 22:30

      L.O. 21:30

  • 星期一

    • 公休日
  • ■ 営業時間
    【1月の定休日】
    毎週月曜日+7日(火)、14日(火)、15日(水)
    ※13日(月・祝日)は営業いたします。

    ■ 定休日
    祝日を除く月曜日(祝日でもお休みになる場合がございます。 ※月に1〜2日の不定休あり)
預算

JPY 2,000~JPY 2,999

JPY 1,000~JPY 1,999

預算(評論總數)
JPY 3,000~JPY 3,999JPY 1,000~JPY 1,999

查看使用金額的分配情況

付款方式

可信用卡付款

(VISA,Master)

不接受電子貨幣

接受二維碼支付

(PayPay)

座位、設備

座位數

28 Seats

( 聚會時最多40人)

包廂

可容納8人

因為是帶兒童房的單間,所以基本上是帶孩子的客人優先。另外,作為不設時間限制的代價,請允許我們限制2輛車。附近就有市營停車場,請協助。

包場

可容納20~50人

禁煙・吸煙

禁止吸煙

店前備有煙灰缸。

停車場

13臺

空間、設備

時尚的環境,沙發座位,有日式包廂

菜單

飲品

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究,對調酒講究

料理

對魚類料理講究

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子 |女生聚會 |宴會/飲酒會 |與朋友/同事

許多人推薦的用途。

服務

可提供兩個半小時以上的聚會,,外帶服務

關於兒童

歡迎兒童(歡迎嬰兒,歡迎學齡前兒童,歡迎小學生),有兒童菜單,可攜帶嬰兒車

非常歡迎!完備帶兒童房間的單間!也有兒童菜單!即使單間沒有空著的情況,也準備了兒童椅子、蹦蹦床、玩具!

開店日

2015.6.16

電話號碼

0896-28-1170

備註

信用卡僅可用於晚餐。*不提供午餐、派對套餐和外帶。

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