天津炒飯を求めて : Chuka Hanten Qianmen

我想吃天津炒飯，就去了前衛門。 點的是天津炒飯、韭菜擔擔麵、麻婆豆腐。 從麻婆豆腐來的。 這是懷舊的麻婆豆腐。 昭和時代的麻婆豆腐黏稠度高，不含胡椒。 這是用辣椒的辣味搭配而成的。 但這本來就很好吃。 由於濃稠度高，滾燙的麻婆豆腐就黏在喉嚨裡了。 （T_T） 天津炒飯的蛋很軟，炒飯很美味，配菜也很豐富，像是烤肉。 但這是一個相當大的體積。 擔擔麵味道更像台灣拉麵。 短扁麵條的口感很好。 不過它的辣度比較高，適合喜吃辣的人。 這拉麵我可能吃不完一碗了。

好久不見，梅右衛門桑。 那是周日下午，但沒有其他顧客。 我走到櫃檯中間，檢查了菜單。 餃子！顯然他們只在晚上供應餃子。 這正在改變。 那麼，我們來吃天津炒飯、五子炒面、炒高麗菜、韭菜和烤豬肉吧。 我叔叔負責做飯。 曾在宮古酒店中文部工作。 我做的很慢，所以如果需要一些時間，請耐心等待。 先炒一下。 烤豬肉鬆軟可口。 讓我想喝啤酒。 天津炒飯也到了。 這就是美味。 蛋是蓬鬆的。 即使只吃炒飯也很美味。 餡料有一種微甜的湯味。 這是關西風格。 五目炒面也相當美味。 我喜歡它。 麵條有點扁，質感很好。 啊，真好吃。 (^^)/ 我希望它更乾淨一點。

尾張旭、瀬戸地区は小さな中華料理屋さんが結構あります。
古いところも多いです。
（紅鶴などは40年くらいになるのでは？）

自分の中では中華は大きく高級中華系と庶民派中華系に分けています。
多くは庶民派中華系ですが、安くて美味しければそれで良いのです。

で、前門は店構えからして庶民派中華系です。(^^)

以前、ランチで伺いました。
店にはおじさん達が既に一杯。
結構流行っているんですね。

で、アラカルトを含め、普通に炒飯なども注文して頂きましたが意外や美味い。
値段からすれば充分な味です。

日常の中華として食べるならお勧めな店です。