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餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
Katsuya Nagoya Jyuban Cho Ten
|
|---|---|
| 菜系 | 炸豬排，炸豬排蓋飯 |
| 預訂・咨詢 |
052-659-2025 |
| 預訂可/不可 |
可以預訂 |
| 地址 |
愛知県名古屋市中川区十番町2-13 |
| 交通方式 |
距离六番町 595 米 |
| 營業時間 |
營業時間和節假日可能會發生變化，因此請在來店前與餐廳聯繫。 |
| 預算（評論總數） |
～JPY 999～JPY 999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 接受電子貨幣 接受二維碼支付 |
座位、設備
| 座位數 |
36 Seats |
|---|---|
| 包廂 |
不可 |
| 包場 |
不可 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
可 25臺 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2015.9.18 |
この日は名古屋市中川区で夕食。
中川区十番町に有る「かつや」に飛び込みました。
お目当てのメニューが有ったのです。
それは天津飯チキンカツ丼。
材料が無くなり次第終了の期間限定メニューです。
とんかつ専門店「かつや」は「からやま」等と同じ、
アークランドサービスホールディングス系列。
日本全国に400店舗以上を抱えるチェーン店です。
愛知県内にも40店舗以上が存在します。
この日、訪れたのは「名古屋十番町店」。
国道1号線沿いに有るお店です。
お昼時は、どこの「かつや」も賑わっています。
36席の店内は空席が数える程しか有りません。
空いていたカウンター席に座り、メニューを確認。
天津飯チキンカツ丼に気になる一言が添えられている事に気付きました。
「たっぷり甘酢餡」です。
天津飯は関東風と関西風が有ると言われています。
関東風は甘酢餡、関西風は醤油餡若しくは塩餡だそうです。
全国にチェーン店を持つ「餃子の王将」は、
関東と関西で天津飯の餡の味付けを分けています。
しかし、「かつや」は日本全国、甘酢餡で提供しちゃうんですね。
因みに、私の地元名古屋では、天津飯と言えば醤油餡。
時々、塩餡を出すお店を見掛けますが、甘酢餡は滅多に有りません。
私は酸味の有るお料理が苦手なので、甘酢餡の天津飯はちょっと…。
しかし、目の前の期間限定を逃すのも…。
悩んだ末に出した結論が、天津飯チキンカツ丼の甘酢餡少な目です。
注文から7分程で天津飯チキンカツ丼が仕上がりました。
中華料理の天津飯とは趣を異にすヴィジュアル。
ご飯の上にチキンカツを敷き、その上に玉子が乗ります。
玉子は2個を使用し、フワフワの焼き上がり。
かに風味かまぼことグリンピースが散らされ、
仕上げに甘酢餡が掛けられています。
チキンカツは、サクッと香ばしく、柔らかくてジューシー。
甘めのソースが良く合います。
それに対して、玉子の部分は取って付けた感満載ですね。
甘酢餡を少なめにしたお陰か、甘酢餡自体の酸味が弱めなのか、
私に取った然程嫌なお味では無く充分に食べられます。
しかし、「天津飯」と名乗っていますが、余り天津飯っぽく有りません。
チキンカツが美味しい分、ちょっと残念な仕上がりですね。
御馳走様でした。