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麺’ｓ倶楽部Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ4,966件フォロワー4,425人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク-

～￥9991人

八王子永福町大勝軒系にやっと行けました

永福町大勝軒系の新店舗です
私は永福町大勝軒系が大好きです

こちらは２3年4月にオープンとのこと
もっと増えないかな～　永福町大勝軒系が

以前、八王子の北口に「大海軒八王子店」があったが、閉店してしてしまった
永福町大勝軒系で結構、好きだったけどね　残念
こちらの新店はどこの出身なのでしょうか　分かりません
昔、一橋学園の大勝軒の店主さんが、八王子に大勝軒を出していた時は
黄色い看板だったので同じかな？
草村の麺を使っているので関係していないと引けないはずです

さて、なかなか八王子に行けなかったのですが、
山登りの帰りに寄る
八王子駅南口から「とちの木通り」を数分歩くとあります

黄色地の看板で二郎っぽい
食券機でコウニューします
中華そば１玉＠800，1.5・２玉は＠900（ラーメンとチャーシューメンは1.5・２玉は同額）
そしてワンタンメン・チャーシューメン・ワンタンチャーシューで、各種トッピング、
ライス、ビール、お土産もあります

●ワンタンメン1.5玉＠1,050（税込）をぽちっとコウニュー

ワンタンが入ると、1.5玉、2玉とは値段が違います
L字カウンター７席とテーブル２卓

店員スタッフさんはワンオペで、外国人ですかね
若いです
先客１名後客１名
BGMはラジオ

７分待ってご対麺
ステンレスのトレーには載っておりません
ですが相変わらずの大きな丼ぶり
具はチャーシュー、メンマ、なると、海苔、ワンタン、ねぎ

スープに表面にはしっかりとラードの層
結構、オイリーで、
軽い煮干し感はあるのですが、全体的に動物の出汁はライトですね
そして醤油ダレも抑え目ですね
ですが、バランスは保っています
よくある、永福町大勝軒系の味わい
醤油ダレは卓上に置いてあるので調整可能です
個人的にはもう少し、煮干と動物の出汁が強い方が好きです

麺は、草村商店の中細で軽くちぢれがかかっております
やや、硬めな茹で加減でプツっとした感じの食感があり、
いつもの柔茹でが多い永福町大勝軒系では珍しいかも
良くスープと絡んでいます

チャーシューはやや硬めな食感で肉の旨味を感じます

ワンタンは薄皮でフワフワ
よくあるのが、ワンタン全部がくっ付いていることが
多いのですが、こちらはひとつづ、リフトできました
餡は少ないものでしたが、薄皮のチュルルンは舌触りがたまりませんね

今回、生卵を頼むを忘れていました
次回は生卵ですき焼き風に頂きたいです
ごちそうさまでした。

4

ワンタンメン1.5玉

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4

全景

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4

草村のめーんリフト

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4

ラードが多い

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2

ワンタン①

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斜めから

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2

ワンタンです

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チャーシュー

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メンマコリコリ

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2

ワンタン②

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ワンタン③

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ワンタン④

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ワンタン⑤

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ワンタン⑥

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ワンタン⑦

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ワンタン⑧

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お水

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調味料　かえしがある

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調味料

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チューボウ

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カウンター

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ないかん

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食券機

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草村のめーん

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黄色いサイン

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目立ちます

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2

八王子南口です

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	中華そば専門店大勝軒
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約不可
住所	東京都八王子市子安町4-26-6 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR八王子駅南口から徒歩3分八王子駅から316m
営業時間	11:00 - 21:00 ■ 定休日不定休
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	15席（カウンター7席　4人テーブル2卓）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） ※子供椅子はございません。
オープン日	2023年4月17日
初投稿者	マーコラーメン（7147）

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八王子永福町大勝軒系にやっと行けました : 中華そば専門店 大勝軒

中華そば専門店 大勝軒

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中華そば専門店大勝軒