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本日夜空席あり
050-5596-2368
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モダンで落ち着いた雰囲気の中で楽しむ創作料理と日本酒のペアリング
２軒目は日本酒と創作料理のペアリングを楽しめる『ビロク』へ。
先月に続いて２回目の訪問。
鳥刺しは新鮮で美味しいし、熟成牛も旨みが濃厚。
ワインではなく、敢えて日本酒で合わせるところが新鮮です。
お店からの返信
和バル ビロク
2020/03/11
アビー1998 様
またのお越し頂き有難う御座います！
スタッフ共々非常に嬉しく、接客させて頂きました。
また気軽にお越しくださいませ。
和バルbiroku オーナー
オオバ
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新感覚の和酒の店
創作和食に合わせた日本酒のペアリングに力を入れた新しいコンセプトのお店。今まで知らなかったようなお酒も提案してくれるので新しい発見がありました。
フォローしているレビュアーさんのレビューを見て前から気になっていたお店です。
フラッと一人で寄ってみました。
メニューを見ると料理に合わせてお酒を提案されていますね。
この日は既に食事をしていたので、軽めの料理とお酒を楽しみました。
▫️赤鶏のたたき
新鮮な鶏はクセもなく、柚子胡椒や醤油だれで美味しく食べれます。
味が強すぎない分、日本酒とのハーモニーも楽しめます。
合わせたのはオススメの「Montmeru joie de Poulet」
鶏に合わせたお酒。旨みは十分あるけどすっと後を引く感じ。
鶏のたたきが十分あったのでもう一杯。「豊香８２９」
こちらは馬肉似合うというお酒。（８２９＝バニク）
一人では馬肉まで食べれませんでしたが、食中酒として良い塩梅です。
▫️牛すじ煮込み
塩ダレの煮込み。味がシンプルな分、日本酒の味を邪魔しません。
合わせたのはオススメの「菊姫 先一杯」。
菊姫らしい旨みを感じるけど、重たくはなくすっと切れる感じ。
思わず色々と飲んでしまいました。
お肉料理とかもありしっかり食事もできるので、和バルというより和風ビストロといったお店です。
お店からの返信
和バル ビロク
2020/02/27
アビー1998様
この度は和バルbirokuへのご来店誠に有り難う御座います。
また、口コミへのご記入有り難う御座います。
またゆっくりとくつろぎにいらっしゃってください。
またのご来店お待ちしております！
和バルbiroku オーナー
オオバ
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アビー1998
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
和バル ビロク（和バル biroku）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、ダイニングバー、日本酒バー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5596-2368 |
| 予約可否 |
予約可 お席のご指定のある場合はお電話にてご予約頂くか、ネット予約の備考欄にご記載下さい |
| 住所 | |
| 交通手段 |
【最寄り駅】小田急線北口より徒歩3分 町田駅から456m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T1810121548512 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
５％ |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 40人、立食時 60人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） 先着順／お電話でお問合せを |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、50人以上可、20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店外に灰皿が御座います |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、プロジェクターあり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート） |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | 特に御座いません |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年6月1日 |
| 電話番号 |
042-785-4660 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
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小田急町田駅から数分のビル地下にある『ビロク』。
日本酒の店とは思えない無国籍でモダンな内装。あちこちにディスプレイされた日本酒の瓶も間接照明に照らされてお洒落な雰囲気作りに一役買ってます。
料理は一捻りした創作和食。素材の良さを生かした鳥刺しや熟成牛は一押しです。鶏料理専用の日本酒や肉に合わせた日本酒の提案も楽しめます。
お店は３人で運営されているようですが、ツボを得た安定のサービスで気持ちよく過ごせます。
日本酒はあまり詳しくないという方にも新しい日本酒の魅力を知ることのできる店としてお勧めできます。
2020/03/09 更新